PENGARUH KOMPETENSI DAN MOTIVASI KEWIRAUSAHAAN TERHADAP KEBERHASILAN USAHA PADA PRODUSEN KUE NOPIA DI KECAMATAN BANYUMAS

  i

PENGARUH KOMPETENSI DAN MOTIVASI KEWIRAUSAHAAN

TERHADAP KEBERHASILAN USAHA PADA PRODUSEN KUE NOPIA

DI KECAMATAN BANYUMAS

SKRIPSI

  Oleh: Tria Widi Pangestika

  1404010023

  

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

  MOTTO

  “Yang Terpenting, Lakukan Dulu Bagianmu. Sisanya Biar Tuhan Yang Urusi…

  Pilihanku Hanya Dua Bertindak Sebagai Sejarah atau Diam Sebagai Sampah ”

  

PERSEMBAHAN

Sesungguhnya segala pujian dan persembahan hanya untuk Allah SWT.

  Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW serta para sahabat, tabiin dan tabiut. Ku persembahkan karya kecil ini untuk:  Ibu dan Bapak (Ibu Cucu Sumiati dan Bapak Supardi). Terimakasih atas jasa, pengorbanan, do‟a, motivasi dan kepercayaan yang telah diberikan, semoga

  Allah membalas lebih dengan mempersatukan kita di Jannah-Nya.  Kakek, Nenek, Kakak dan Adik tercinta (Pa Aki, Ma Nini, Dimas Prabowo dan Dewo Prasetio), terimakasih atas dukungan yang terus menerus dan lantunan do‟a yang mengalir untukku, semoga Allah membalas lebih dengan mempersatukan kita di Jannah-Nya.

   Temen „Riweuh‟ (Tuva Yulia Purnamasari (vaw), Rizki Zuliana (ki), Farida Nur Inayah (dut), Atalia Putri Septiani (tal) dan Anik Ma‟ruf al Kahfi (ama).

  Terimakasih atas jasa dan pengorbanan kalian dalam membantu secara langsung, semoga Allah membalasnya dan menjadikanmu lebih baik dariku.  Sahabatku dari SMA (Yulia Khoerunnisa, Eris Wahyuni), terimakasih atas dukungan yang terus menerus dan lantunan do‟a yang mengalir untukku, semoga Allah membalasnya dan menjadikanmu lebih baik dariku.  Keluarga Tercinta Agribisnis 2014 (Winda, Mei, Tutun, Evong, Tiyut, Eka,

  Talitha, Marya, Nita, Sofi, Mas Husen, Raka, Adul, Cagar, Eko, Endras, Ajos, Ciwo, Mas Ganjar, Hendri, Ibeng, Ir, Praja, Teplek, Romi, Teguh, Wisnu Haho, Wisnu Yoga, Aditya) termakasih atas cinta dan dukungan kalian.

   Teman-teman KKN Kaligiri (Annisa, Najma, Ica, Desi, Mas Fuad, Mas Firman) terimkasih atas semangat dan dukungan kalian.  Teman-teman alumni lembaga tinggi, HMPS Agribisnis tahun periode

  2016/2017 yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu, terimkasih atas semangat dan dukungan kalian.

  Tria Widi Pangestika (2018), Pengaruh Kompetensi dan Motivasi Kewirausahan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas. Dibimbing: Watemin, S.P., M.P. dan Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P. RINGKASAN

  Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui profil pelaku wirausaha 2) mengetahui faktor - faktor yang mempengaruhi perkembangan usaha, dan 3) mengetahui pengaruh kompetensi dan motivasi kewirausahaan terhadap keberhasilan usaha pada produsen kue Nopia yang ada di Kecamatan Banyumas.

  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif dan kuantitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan analisis dokumentasi. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik sensus. Analisis deskriptif untuk mengetahui profil wirausaha dan faktor yang mempengaruhi perkembangan usaha. Analisis untuk mengetahui pengaruh kompetensi dan motivasi kewirausahaan terhadap keberhasilan usaha menggunakan skala likert dan analisis statistik.

  Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ada 2 faktor yang mempengaruhi perkembangan usaha pada produsen kue nopia yaitu faktor pendukung dan faktor penghambat 1) faktor pendukung diantaranya yaitu proses pembuatan kue nopia yang relatif mudah, ketersediaan bahan baku mudah, penerapan tehnologi mesin penggiling, adanya motivasi/semangat para produsen, pangsa pasar, dampak terhadap lingkungan sekitar dan cuaca/iklim 2) Faktor penghambat diantaranya yaitu adanya keterbatasan modal, harga jual, manajemen usaha masih rendah terutama pembukuan usaha, kurangnya tenaga kerja, pemasaran dan persaingan antar pengusaha lainnya.

  Hasil dari skala likert bahwa nilai rata-rata pada pertanyaan variabel kompetensi sebesar 3.86 atau dibulatkan menjadi 4. Artinya, kompetensi produsen kue nopia di Kecamatan Banyumas sudah bisa dikatakan baik dan nilai rata-rata pada pertanyaan variabel motivasi kewirausahaan sebesar 4,02 Artinya, motivasi kewirausahaan produsen kue nopia di Kecamatan Banyumas sudah baik. Analisis regresi

• linear berganda adalah: Keberhasilan usaha = -3.170 0.963*(Kompetensi) + 0.727*(Motivasi). Hasil uji F menunjukkan bahwa F hitung sebesar 102,8 dan F tabel sebesar 3,25 (F > F ) dan nilai signifikasi

  hitung tabel

  dalam tabel sebesar 0,000 atau lebih kecil dari nilai tingkat signifikasi 0,05, sehingga kompetensi kewirausahaan dan motivasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan secara stimulan terhadap keberhasilan usaha pada produsen kue Nopia di Kecamatan Banyumas, dan hipotesis diterima. Nilai Adjusted R-

  Square dari model regresi yang terbentuk dalam penelitian ini adalah sebesar

  0.839 yang menunjukan bahwa kemampuan variabel independen (kompetensi kewirausahaan dan motivasi kewirausahaan) dalam menjelaskan variabel dependen (keberhasilan usaha) adalah sebesar 83.9%, sisanya sebesar 16.1% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak termasuk dalam model.

  Kata Kunci: Kewirausahaan, kompetensi, motivasi, keberhasilan usaha

  Tria Widi Pangestika (2018), The Effects of Entrepreneurial Competences and Motivations on Business Success in Nopia Cake Manufacturers in Banyumas Subdistrict. Supervisors: Watemin, S.P., M.P. and Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P.

  SUMMARY This study aimed to 1) find out the profile of entrepreneurs, 2) find out the factors affecting business development, and 3) find to out the effects of entrepreneurial competencies and motivations on the success of the business on Nopia cake producers in Banyumas Subdistrict. The method used in this research is descriptive and quantitative research. Data was collected thought interviews, observation, and documentation analysis. Sampling in this study used census techniques. Descriptive analisis was used to find out the profil of entrepreneur and factors affecting business development. Analysis ws to determine the effects of entrepreneurial competencies and motivations on business success using a Likert scale and statistical analysis. Research results show that there were 2 factors affecting the development of business in Nopia cake producers, namely supporting factors and inhibiting factors 1) supporting factors included the relatively easy process of baking Nopia, easy availability of raw materials, applications of grinding machine technology, motivation producers, market share, effect on the surrounding and weather/climate 2) inhibiting factors included the existence of capital constraints, selling prices, low business management, especially business accounting, lack of labor, marketing and competition among other entrepreneur. The result of the Likert scale show that the average score on the competency varable question is 3.86 or smoothed to 4. It means that the competence of the Nopia cake producers in Banyumas Subdistrict can be said to be good and the average score on the questions of entrepreneurial motivation variable is 4.02. it means that entrepreneurial Nopia cake producer in Banyumas Subdistrict are

already good. Multiple linear regression analysis show that Business success

= -3.170 + 0.963* (Competence) + 0.727* (Motivation). The F results show the F arithmetic is 102.8 and F table is 3.25 (F artithmetic > F table) and the significance value in the table is 0.000 or less than the 0.05 significance level, so entrepreneurial competence and entrepreneurial motivation had stimulatively positive and significant effects towards the success of the business in the Nopia cake producer in Banyumas Subdistrict, and the hypothesis was accepted. The value of Adjust R-Square of the regression model formed in this study is 0.839 which shows that the ability of independent variables (entrepreneurial competence and entrepreneurial motivation) in explaining the dependent variable (business success) is 83.9%, the remaining 16.1% is explained by other variables which is not included in the model.

  Keywords: Entrepreneurial, competence. motivation, business success

  

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarokatuh.

  Puji syukur penulis panjatkan kepada kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, rahim, hidayah dan taufik-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul

  “PENGARUH

KOMPETENSI DAN MOTIVASI KEWIRAUSAHAAN TERHADAP

KEBERHASILAN USAHA PADA PRODUSEN KUE NOPIA DI

KECAMATAN BANYUMAS”. Sholawat serta salam semoga tercurah limpah

  bagi Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, serta para pengikutnya yang tetap istiqomah berada di jalan-Nya.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan serta bantuan dari berbagai pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang tulus kepada:

  1. Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H, M.H. Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Ir. Bambang Nugroho, MP. Dekan Fakutas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Sulistyani Budiningsih, SP., MP. Kaprodi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  4. Watemin, SP., MP. Dosen pembimbing I yang senantiasa sabar dan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Sulistyani Budiningsih, SP., MP. Dosen pembimbing II yang senantiasa sabar dan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

  6. Ir. Dumasari, M.Si. Dosen Pembimbing Akademik Agribisnis 2014.

  7. Seluruh Dosen dan staf Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  8. Kepala Kecamatan Banyumas yang telah memberikan ijin penelitian.

  9. Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas, khususnya di Desa Pakunden dan Desa Kalisube yang telah memberikan informasi untuk penelitian ini.

  10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu dalam penyelesaikan skripsi ini.

  Teriring doa semoga Allah SWT membalas segala kebaikan dan menjadikannya amal shalih. Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan berbagai pihak.

Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

  Purwokerto, 2018 Penulis

  

DAFTAR ISI

  8 C. Kompetensi Kewirausahaan .........................................................

  21 E. Pengambilan Sampel ...................................................................

  21 D. Pengumpulan Data ......................................................................

  20 C. Jenis Data ....................................................................................

  20 B. Metode Penelitian ........................................................................

  18 BAB III METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................

  16 F. Penelitian Terdahulu ....................................................................

  12 E. Keberhasilan Usaha .....................................................................

  10 D. Motivasi Kewirausahaan ..............................................................

  7 B. Entrepreneur dan Entrepreneurship ............................................

  Halaman Sampul Halaman Judul ............................................................................................ i Halaman Persetujuan .................................................................................. ii Halaman Pengesahan ................................................................................. iii Halaman Pernyataan ................................................................................... iv Motto .......................................................................................................... v Halaman Persembahan ............................................................................... vi Ringkasan ................................................................................................... vii

  6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Ruang Lingkup Agribisnis ..........................................................

  5 F. Pembatasan Masalah ....................................................................

  5 E. Hipotesis ......................................................................................

  4 D. Manfaat Penelitian ......................................................................

  4 C. Tujuan Penelitian ........................................................................

  1 B. Perumusan Masalah ....................................................................

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................................................

  Kata Pegantar ............................................................................................. ix Daftar Isi ..................................................................................................... xi Daftar Tabel ................................................................................................ xiii Daftar Gambar ............................................................................................ xv Daftar Lampiran ......................................................................................... xvi

  Summary ..................................................................................................... viii

  22

  F. Definisi Operasional Variabel .....................................................

  23 G. Analisis Data ...............................................................................

  24 BAB IV KEADAAN UMUM WILAYAH PENELITIAN A. Keadaan Geografis ......................................................................

  31 B. Keadaan Demografi ....................................................................

  31 C. Keadaan Tanah ............................................................................

  36 D. Kegiatan Ekonomi .......................................................................

  37 E. Bidang Peternakan ......................................................................

  39 F. Bidang Pertanian .........................................................................

  41 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A. Profil Kewirausahaan ..................................................................

  44 B. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ..........................................

  52 C. Pengaruh Kompetensi dan Motivasi Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ..................................................................

  69 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .................................................................................

  85 B. Saran ............................................................................................

  87 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL

  41 Tabel 13 Produksi Padi dan Palawija Kecamatan Banyumas …..

  51 Tabel 22 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Tenaga Kerja …………………………………………………..

  51 Tabel 21 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tenaga Kerja …………………………………………………..

  50 Tabel 20 Karakteristik Responden Berdasarkan Omset Penjualan ……………………………………………...

  49 Tabel 19 Karakteristik Responden Berdasarkan Omset Produksi.

  48 Tabel 18 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Berwirausaha ………………………………………….

  47 Tabel 17 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ………………………………...

  46 Tabel 16 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan …………………………………………….

  43 Tabel 15 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur …………

  42 Tabel 14 Luas Panen Padi dan Palawija Kecamatan Banyumas ..

  40 Tabel 12 Distribusi Ternak Unggas Kecamatan Banyumas 2016.

  Hal Tabel 1 Faktor Hygience dan Faktor Motivators.........................

  38 Tabel 11 Distribusi Sarana Peternakan Kecamatan Banyumas 2016 …………………………………………………...

  37 Tabel 10 Distribusi Sarana Perusahaan atau Industri Besar/Sedang, Industri Kecil, dan Industri Rumah Tangga Kecamatan Banyumas Tahun 2016 …………

  36 Tabel 9 Distribusi Sarana Perdagangan Kecamatan Banyumas Tahun 2016 ……………………………………………

  34 Tabel 8 Luas Kecamatan Menurut Desa dan Penggunaan Tanah Kecamatan Banyumas Tahun 2016 ……………

  33 Tabel 7 Distribusi Penduduk 15 Tahun Keatas Menurut Lapangan Pekerjaan Kecamatan Banyumas Tahun 2016 …………………………………………………...

  32 Tabel 6 Distribusi Penduduk 5 Tahun Keatas Menurut Desa dan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Banyumas Tahun 2016 ……………………………………………

  25 Tabel 5 Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Banyumas Tahun 2016 …...

  25 Tabel 4 Skor Penilaian Kompetensi, Motivasi Kewirausahaan dan Keberhasilan Usaha Pada Produsen Nopia di Kecamatan Banyumas....................................................

  18 Tabel 3 Kategori Tingkat Kompetensi, Motivasi Kewirausahaan dan Kebarhasilan Usaha Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas..............

  15 Tabel 2 Penelitian Terdahulu ......................................................

  52

  Tabel 23 Karakteristik Responden Berdasarkan Proses Pembuatan Kue Nopia ………………………………...

  67 Tabel 35 Karakteristik Responden Berdasarkan Persaingan yang Dihadapi Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ……………………………………………..

  80 Tabel 44 Hasil Uji Koefisien Determinasi ……………………...

  77 Tabel 43 Nilai Rata-rata Butir Pertanyaan Kuesioner Variabel Motivasi Kewirausahaan ……………………………...

  77 Tabel 42 Nilai Rata-rata Indikator Pertanyaan Kuesioner Variabel Kompetensi Kewirausahaan ………………...

  75 Tabel 41 Hasil Uji t ……………………………………………..

  72 Tabel 40 Hasil Uji F……………………………………………..

  71 Tabel 39 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda ……………...

  70 Tabel 38 Hasil Uji Heteroskedastisitas dengan Metode Glejser ..

  69 Tabel 37 Hasil Uji Multikolinearitas ……………………………

  68 Tabel 36 Hasil Uji Autokorelasi dengan Metode Durbin-Watson

  66 Tabel 34 Karakteristik Responden Berdasarkan Saluran Pemasaran Produsen Kue Nopia ……………………...

  53 Tabel 24 Karakteristik Responden Berdasarkan Ketersediaan Bahan Baku …………………………………………...

  65 Tabel 33 Karakteristik Responden Berdasarkan Kurangnya Tenaga Kerja Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ……………………………………………..

  64 Tabel 32 Manajemen Responden Berdasarkan Pembukuan …….

  62 Tabel 31 Responden Berdasarkan Harga Jual Kue Nopia ………

  61 Tabel 30 Karakteristik Responden Berdasarkan Modal Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ……….

  60 Tabel 29 Karakteristik Responden Berdasarkan Pengaruh Cuaca/Iklim Terhadap Produksi Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ………………………………...

  …………………………………………………

  59 Tabel 28 Karakteristik Responden Kue Nopia Berdasarkan Dampak Yang Ditimbulkan Terhadap Lingkungan Sekitar

  58 Tabel 27 Karakteristik Responden Berdasarkan Pangsa Pasar Yang Dimiliki Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ………………………………...

  57 Tabel 26 Karakteristik Responden Berdasarkan Motivasi/Semangat Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ………………………………...

  56 Tabel 25 Karakteristik Responden Penerapan Teknologi Mesin Penggiling Pada Produsen Kue Nopia di Kecamatan Banyumas ……………………………………………..

  84

  DAFTAR GAMBAR

  Hal Gambar 1 Piramida Kebutuhan Maslow .....................................

  13 Gambar 2 Cara Pembuatan Kue Nopia ………………………...

  53