EFEKTIFITAS FORTIFIKASI MIE INSTAN DENGAN ZAT BESI DAN VITAMIN A TERHADAP PENINGKATAN KADAR HB DAN FERITIN SERUM IBU HAMIL

EFEKTIFITAS FORTIFIKASI MIE INSTAN DENGAN ZAT RESI DAN
VlTAMlN A TERHADAP PENINGKATAN KADAR HB DAN FERlTlN SERUM
IBU HAMIL
Olelt

:M. Saidirr; Mal~mudYusufi Moeclrerdiyantir~irtgsiIt;Brkati; d a r t K o r i t o l a

ABSTRAK
Telnh d i l n h k n n pnclllian "Dampak For(ifl*prl M k Inrlsn D e w a n Zpl
h i d a n Vilsmln A l e r b d a p Slslur h i dan Slslur Vilsmin A Anek
Balils dan R u Hsmil". Pcnclilisn dilakuknn dl 5 d m vilnyah kcrjn
wilayah keda
Puskcsmr. Cijedil. K-malsn
Cugrnsng dsn 5 dP u s k u m s s Ksdcmnngan K-nlatnn
Mandc, Kabupoten Cianjur.
Rnncnngan penclilian adalah "Kuasi Elnpcrln~enlsl'. Subyrk pnelilinn
sdalnh ibu hamil trlmulcr I dnn I1 ( Unwr kehnmllon 3 6 bulnn). llpsnr
sanlpel ibu hamil adeioh I85 orang, lerdiri dnrl kelompok p r l o k u n n (95
orang) dnn kciompok pennbnnding (90 orang). Kelompok prlakurtn
mtndnpal mle inrlan ysng lelnh dirortilikasl dcngnn znl bcsl v k a r 10
mg dan vilsmin A 2500 I.U. p r 100 g. Scdangknn k l o m p o k p m b a n d i n g

di-rhn
mcngitndung m I bcsl
m e n d a p l k n n mic inslsn y n q biv b c s a r 3 m g dan vilsmin A I500 I.U.pr 100 g. Pembcrinn nlic i m h n tiga
knii srmlnbgu, bcrlangung v l n m a 11 minpSu, disclcnpSnrshn dl
pos-pos pmasnlmflosyandu, sisa nlie yang tidnk d i n l a h n dilimbang
d a n d i a l s t . Rntnnn bcrnl mic instnn yang dikonsumsl ibu hnmil W k n r
35 gr p r hari, dnpat mcmbcriknn sumbangan znl bcsi schcsnr 3.5 nag dnn
vilnmin A 875 1.U p d s kelompok p r l a k o a n Scdongknn pods kelompok
pembnnding mcmbcrlknn sumbangan znl bcsi wbcrnr 1.05 m g dnn
vilnntin A 525 I.U. Tcrjndi kcnsiknn kndsr Hb m n r a bcrmakna (pcO.05 )
pad. ibu hamil kclom'pok prlnkuon v k r 0.47 ejdl (dnri 11.3 & 1.11
#dl ntcnjadi 11.8 _t 1.04 gldl). Padn Lclompok pmbonding lcrjisdi
p n u r u n a n niiai l l h wbcsnr 0.07 ejdl, klopl tidok nyalit. Prcvnicnri
anenria ibu-ibu h o n ~ i kelompok
l
prlnkunn selclrth lnlcrvcnsi lttrun dnrl
48.5% mcnjadi 43,3%, sednngkan pndn kclomimk p m b n n d i n g nnik dnri
46.7% nlcnjadi 56.8%. Sccara slnlklik tcrdnpnl prbednnn yang bermnkna
(pe0.05) anlara p n u r u n n n prevnlrnsi ancnlis pads krlanlpok p r l a k u n n
dnn k n m i h n pwvaknsi anemia pads k l o m p o k pnlbnnding. Terjndi

p n u r u n s n h d a r krilin =rum ILcara bcrmnknil (P