612122630.doc 100.59KB 2015-10-12 00:18:02
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“ PEMBUATAN ALTERNATIF PAKAN TERNAK DARI LIMBAH
TONGKOL JAGUNG DENGAN SISTEM AMONIASI FERMENTASI
(AMOFER) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS SAPI POTONG
PADA DESA GILIREJO, KEC. MIRI, KAB. SRAGEN ”
BIDANG KEGIATAN :
PKM- PENGABDIAN MASYARAKAT
Dusulkan Oleh :
Nico Andi Wauran
8111413041
Parade Ardiyanto
1301412089
Miftahul Yasin
6301412034
Ramadhani Setiawan
6102414003
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Pembuatan alternative pakan ternak dari limbah
tongkol jagung dengan sistem amoniasi fermentasi (amofer) di Desa
Gilirejo, Kec. Miri, Kab. Sragen.
2. Bidang Kegiatan : PKM-Pengabdian Masyarakat
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Nico Andi Wauran
b. NIM
: 8111413043
c. Jurusan
: Ilmu Hukum
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Dk. Sendangrejo, Ds. Gilirejo, Kec. Miri, Kab.
Sragen
f. Handphon / tlpn : 085799120425
g. Alamat email
: Pendekarnico@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Dr. Martitah, M.Hum
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
: Rp. 10.000.000,00
:: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ubaidillah Kamal,S.Pd. M. H.
NIP.197505041999031001
Pembantu Rektor Bidang
Nico Andi Wauran
NIM.8111413043
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Dr. Martitah, M.Hum
NIDN
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASA ..........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota .................................................................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................
RINGKASAN
Kata kunci : pembuatan, pakan ternak, system amoniasi, tongkol jagung.
Limbah tongkol jagung di golongkan sebagai makanan ternak yang sulit di cerna,
karena kandungan-kandungan serat kasarnya yang tinggi, untuk mengefektifkan
hal tersebut bisa dilakukan dengan system amoniasi fermentasi
untuk
meningkatkan nilai nutrisinya agar dapat memenuhi kebutuhan ternak.
Penggunaan system amoniasi fermentasi tersebut bisa di lakukan dengan
menambahkan urea, urea memiliki kandungan nutrisinya yang tinggi, urea dapat
memperbaiki nilai gizi tongkol jagung, kandungan urea juga dapat menambah
nitrogen tongkol jagung.
Masyarakat desa Gilirejo, kec. Miri, kab. Sragen sebagian besar bermata
pencaharian sebagai petani dan peternak kambing, saat musim panen tiba, para
petani biasanya membiarkan limbah tongkol jagung dan tidak memanfaatkannya,
karena masyarakat desa tersebut tidak tau kandungan yang terdapat pada tongkol
jagung dan rerumputan kering yang tidak dapat dimakan oleh ternak mereka.
Tujuan utama program pengabdian masyarakat ini adalah memerikan alternative
pakan ternak
dengan bahan baku limbah tongkol jagung, memberikan
pengetahuan tentang kandungan-kandungan yang terdapat pada limbah tongkol
jagung.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Peningkatan kebutuhan konsumsi daging semakin meningkat hendaknya
diikuti dengan peningkatan populasi sapi potong sehingga tidak lagi
dibutuhkan impor daging dari luar negri guna pemenuhan kebutuhan
konsumsi daging dalam negri. Dengan optimalisasi potensi dalam negri dalam
sub sektor peternakan. Serta tercapainya peningkatan kesejahteraan
masyarakat petani peternak.
Peningkatan populasi sapi potong hendaknya dilakukan dengan peningkatan
kualitas dan kuantitas pakan. Demi tercapainya pakan secara continue untuk
ternak sapi potong. Hasil sisa tanaman pertanian yang cukup melimpah tetapi
masih jarang digunakan sebagai bahan pakan ternak adalah tongkol jagung.
Tongkol jagung mengandung lignoselulosa yang terdiri dari lignin, selulosa,
dan hemiselulosa. Janggel atau tongkol kosong berbentuk batang berukuran
cukup besar, sehingga tidak dapat dikonsumsi ternak jika diberikan langsung,
oleh karena itu, untuk memberikannya perlu peng- gilingan terlebih dahulu.
Umumnya hasil sisa tanaman pertanian mempunyai kualitas yang rendah
sehingga ternak yang memperoleh pakan asal sisa tanaman pertanian dalam
waktu yang cukup lama produktivitas ternak yang dihasilkan menjadi rendah.
Kualitas hasil sisa tanaman pertanian yang rendah ini disebabkan kandungan
nutrien yang rendah akibat nutrien tanaman dalam daun dan batang telah
berpindah ke dalam produk utama berupa biji atau buah.Oleh karena itu
pentingnya dilakukan pengolahan tongkol jagung guna peningkatan
kandungan nutrisinya yang secara langsung juga diharapkan terjadinya
peningkatan pemanfaatan tongkol jagung sebagai pakan alternatif untuk
ternak sapi potong.
1.2.Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara membuat alternative pakan ternak dari tongkol jagung
dengan sistem amoniasi fermentasi ?
2. Bagaimana memberikan pengetahuan kepada masyarakat agar dapat
memanfaatkan limbah tongkol jagung untuk dijadikan alternative
pakan ternak ?
3. Apa keuntungan dari pembuatan alternative pakan ternak dari tongkol
jagung untuk masyarakt ?
1.3.Tujuan
Tujuan dari program ini adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat peternak sapi di desa
Gilirejo agar dapat mengaplikasikan memanfaatkan limbah tongkol
jagung dijadikan sebagai alternative pakan ternak sapi dari limbah
tongkol jagung dengan teknik amoniasi fermentasi (amofer).
2. Memberikan ketrampilan membuat alternative pakan ternak sapi dari
limbah tongkol jagung dengan teknik amoniasi fermentasi.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Tujan dari kegiatan ini adalah segi wujud pengabdian masyarakat desa
Gilirejo
Luaran yang di harapkan dari program ini adalah masyarakat desa Gilirejo
mampu dan terampil dalam mebuat pakan ternak dari limbah tongkol jagung
dengan teknik amoniasi fermentasi. Selain itu masyakarat peternak sapi
mampu mengembangkan olahan pakan dari limbah tongkol jagung secara
berkesinambungan.
1.5. Kegunaan Program
Program ini diharapkan dapat di peroleh beberapa manfaat, yaitu sebagai
berikut :
1. Meningkatkan ketrampilan masyarakat desa Gilirejo dalam
pemanfaaatan limbah tongkol jagung
untuk dijadikan sebagai
alternative pakan ternak sapi.
2. Memberikan sumbangan pemikiran untuk menciptakan produk olahan
pakan ternak dari limbah tongkol jagung.
3. Terciptanya masyakat yang dapat melangsungkan kegiatan pengolahan
limbah tongkol jagung sebagai alternative pakan ternak sehingga dapat
meningkatkan kesejahteraan peternak sapi.
BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
Kabupaten Sragen sangat potensial untuk perkembangan produk pertanian,
perkebunan, dan peternakan. dimana sebagaian besar petani di desa Gilirejo
adalah pertanian dan sebagian petani mempunyai ternak. Pada saat panen raya
limbah-limbah jagung di biarkan saja dan biasanya malah terbuang sia-sia. Para
petani pada umumnya tidak tau kandungan-kandungan yang terdapat dalam
limbah tongkol jagung, mereka hanya mengetahui limbah tongkol jagung
merupakan rerumputan kering yang tidak bisa di jadikan makanan ternak, karena
tongkol jagung padi kering dan susah di cerna oleh ternak mereka. Kondisi inilah
yang memberi kita inspirasi untuk membuat alternative pakan ternak dari limbah
tongkol jagung dengan menggunakan system amoniasi fermentasi (amofer).
BAB III
METODE PELAKSANAAN
1. Alat dan Bahan
Alat yang dipergunakan dalam perbuatan amoniasi limbah jerami padi
antara lain :
a. Timbangan
b. Plastik (polyback sampah atau kantong kedap udara )
c. Pisau
d. Gelas ukur (secara mil )
e. Talenan
f. Tali
g. Panci
h. Mesin penggiling
i. Ember
j. oven
k. Kipas pengering
l. Alas pengering
Sedangkan bahan yang di gunakan dalam pembuatan amoniasi
fermentasi limbah tongkol jagung diantaranya
1. Urea
2. Limbah tongkol jagung
3. Air
2. Kompisi bahan
Dalam pengaturan dosis bahan amoniasi fermentasi limbah tongkol
jagung harus sesuai dengan dosis yang di anjurkan, karena pabila dosis
dalam pembuatan amoniasi fermentasi limbah tongkol jagung tidak sesuai
maka tidak akan memberikan pengaruh signifikasi terhadap nilai nutrisi
pada limbah tongkol jagung.
Dosis urea yang diperlukan jumlahnya sekitar 0,5 % dari berat tongkol
jagung yang telah dikukus.
Untuk menghasilkan amoniasi fermentasi limbah tongkol jagung yang
berkualitas maka diperlukan langkah kerja sesuai dengan prosedur
pembuatan.
a. Siapkan 100 kg limbah tongkol jagung, tongkol jagung yang akan di
amoniasi fermentasi harus memenuhi beberapa criteria yaitu tongkol
jagung harus dalam kondisi kering, tidak dalam keadaan busuk atau
rusuk. Apabila tongkol jagung masih basah maka harus di jemur
terdahulu selama beberapa hari hingga beberapa kering.
b. Siapkan urea sebanayak 0.5 kg masukan urea ke dalam ember dan
masukkan air kedalam ember yang berisi urea kemudian larutkan
hingga urea larut dalam air.
c. Siapkan limbah tongkol jagung untuk di lakukan penggilingan,
selanjutnya kukus limbah tongkol jagung selama 30 menit pada
kondisi air mendidih untuk proses sterilisasi.
d. Setekah pengukusan campuran urea dengan limbah tongkol jagung,
Masing-masing campuran diaduk sampai merata dan dimasukkan
dalam loyang plastik (tray). Selanjutnya, difermentasi pada suhu ruang
secara aerob selama empat hari, kemudian dilakukan proses enzimatis
selama dua hari dengan cara dipadatkan dalam kantong plastik dengan
kondisi hampa udara. Semua contoh tongkol jagung yang telah diolah
dikeringkan pada suhu 600 C selama dua hari..
e. Setelah itu amoniasi fermebtasi toongkol jagung siap untuk di berikan
pada sapi.
3. Aplikasi pada kambing
Kebutuhan pakan sapi sebanyak 3% dari bobot sapi dan prosentase bahan
kering untuk pakan sapi adalah 29,7 % rumput dan 70,3% tongkol jagung
olahan.
Selanjutnya kebutuhan pakan hijauan untuk sapi adalah 50%:50% yaitu
rumput dengan tongkol jagung olahan.
Waktu pemberian pakan kepada sapi adalah pagi dan sore hari. Pada tahap
kedua yaitu tahap pelaksanaan yang meliputi penyuluhan dan sosialisasi
serta pelatihan langsung yang dilaksankan di desa Gilirejo, Kec. Miri,
Kab. Sragen .
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
.
1.
2.
3.
4.
Sewa peralatan
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
2.500.000
1.600.000
1.500.000
4.400.000
10.000.000
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
√
√
√
√
√
√
√
√
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Identitas Diri Ketua
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
5
√
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A.
1
2
3
4
Nico Andi Wauran
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
√
√
√
√
4 NIM
8111413043
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Sragen, 30 juni 1993
6 E-mail
Pendekarnico@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085799120425
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
N 3 Gilirejo
N 1 Miri
N 1 Gemolong
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Nico Andi Wauran )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Parade Ardiyanto
L
Pendidikan BK/ FIP
1301412089
Wonogiri, 17 Desember 1995
Waradaardiyanto@gmail.com
08995234344
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
N 2 Jendi
N 1 Selogiri
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
N 3 Wonogiri
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 juni 2015
Pengusul,
( Parade Ardiyanto )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Mifthahul Yasin
L
PKLO/FIK
6301412034
Wonosobo, 8 November 1993
Myasin23@yahoo.co.id
085786775892
SMP
SMA
Nama Institusi
N 1 Bowongso Mts Maarif
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
N 1 Mojo tengah
IPA
2009-2012
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 juni 2015
Pengusul,
( Mifthahul Yasin )
D. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Ramadani Setiawan
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
PGPJSD/FIK
4 NIM
6102414003
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kebumen, 19 Februari 1996
6 E-mail
Ramadanisetiawan45@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
087837621372
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
N 1 Karang
N 1 Karang
N 1 Karanganyar
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Ramadani Setiawan)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
sewa proyektor
Sewa komputer
Sewa
penggilingan
Oven,
timbangan
Justifikasi
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisai
Pelaksanaan
program
Pelaksanaan
program
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Kuantita
s
1
2
5
300.000
200.000
2.000.000
5
2.000.000
Keteranga
n
2.500.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Kertas
Urea
snack
Justifikasi
Pemakaian
Proposal, surat
Pembuatan
kegiatan
Kuantita
s
1 rim
5 karung
250
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
n
100.000
500.000
1.000.000
1.600.000
3. Perjalanan
Material
SemarangSragen
Sragensemarang
Pengangkutan
TOTAL
4. Lain-lain
Justifikasi
Perjalanan
Perizinan
perizinan
Harga Satuan
Kuantita
(Rp)
s
1 x 4 400.000
orang
1 x 4 400.000
1x2
1.100.000
1.500.000
Keteranga
n
Justifikasi
Pemakaian
Material
Jam dinding
Plakat
Operasional
Kuantita
s
1
Kenangkenangan untuk
kepala desa
pengumuman
2
kegiatan
1
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
n
100.000
300.000
4.000.000
4.400.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
4
Nama /
NIM
Nico Andi
Wauran
Parade A
M. Yasin
R. Setiawan
Program
Studi
Ilmu hukum
Bidang
Ilmu
Hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
16 jam
Uraian Tugas
perizinan
BK
PKLO
PGPJSD
Konseling
Olahraga
Olahraga
16 jam
16 jam
16 jam
pelatihan
pelatihan
Pelatihan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nico Andi Wauran
NIM
: 8111413043
Program Studi
: Ilmu Hukum
Fakultas
: Hukum
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-M saya dengan judul:
‘ Pembuatan alternatif pakan ternak dari limbah tongkol jagung dengan sistem
amoniasi fermentasi (Amofer) untuk meningkatkan kualitas sapi potong pada desa
Gilirejo, kec Miri, Kab Sragen”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Nico Andi Wauran
NIM. 8111413043
JUDUL PROGRAM
“ PEMBUATAN ALTERNATIF PAKAN TERNAK DARI LIMBAH
TONGKOL JAGUNG DENGAN SISTEM AMONIASI FERMENTASI
(AMOFER) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS SAPI POTONG
PADA DESA GILIREJO, KEC. MIRI, KAB. SRAGEN ”
BIDANG KEGIATAN :
PKM- PENGABDIAN MASYARAKAT
Dusulkan Oleh :
Nico Andi Wauran
8111413041
Parade Ardiyanto
1301412089
Miftahul Yasin
6301412034
Ramadhani Setiawan
6102414003
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Pembuatan alternative pakan ternak dari limbah
tongkol jagung dengan sistem amoniasi fermentasi (amofer) di Desa
Gilirejo, Kec. Miri, Kab. Sragen.
2. Bidang Kegiatan : PKM-Pengabdian Masyarakat
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Nico Andi Wauran
b. NIM
: 8111413043
c. Jurusan
: Ilmu Hukum
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Dk. Sendangrejo, Ds. Gilirejo, Kec. Miri, Kab.
Sragen
f. Handphon / tlpn : 085799120425
g. Alamat email
: Pendekarnico@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Dr. Martitah, M.Hum
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
: Rp. 10.000.000,00
:: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ubaidillah Kamal,S.Pd. M. H.
NIP.197505041999031001
Pembantu Rektor Bidang
Nico Andi Wauran
NIM.8111413043
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Dr. Martitah, M.Hum
NIDN
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASA ..........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota .................................................................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................
RINGKASAN
Kata kunci : pembuatan, pakan ternak, system amoniasi, tongkol jagung.
Limbah tongkol jagung di golongkan sebagai makanan ternak yang sulit di cerna,
karena kandungan-kandungan serat kasarnya yang tinggi, untuk mengefektifkan
hal tersebut bisa dilakukan dengan system amoniasi fermentasi
untuk
meningkatkan nilai nutrisinya agar dapat memenuhi kebutuhan ternak.
Penggunaan system amoniasi fermentasi tersebut bisa di lakukan dengan
menambahkan urea, urea memiliki kandungan nutrisinya yang tinggi, urea dapat
memperbaiki nilai gizi tongkol jagung, kandungan urea juga dapat menambah
nitrogen tongkol jagung.
Masyarakat desa Gilirejo, kec. Miri, kab. Sragen sebagian besar bermata
pencaharian sebagai petani dan peternak kambing, saat musim panen tiba, para
petani biasanya membiarkan limbah tongkol jagung dan tidak memanfaatkannya,
karena masyarakat desa tersebut tidak tau kandungan yang terdapat pada tongkol
jagung dan rerumputan kering yang tidak dapat dimakan oleh ternak mereka.
Tujuan utama program pengabdian masyarakat ini adalah memerikan alternative
pakan ternak
dengan bahan baku limbah tongkol jagung, memberikan
pengetahuan tentang kandungan-kandungan yang terdapat pada limbah tongkol
jagung.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Peningkatan kebutuhan konsumsi daging semakin meningkat hendaknya
diikuti dengan peningkatan populasi sapi potong sehingga tidak lagi
dibutuhkan impor daging dari luar negri guna pemenuhan kebutuhan
konsumsi daging dalam negri. Dengan optimalisasi potensi dalam negri dalam
sub sektor peternakan. Serta tercapainya peningkatan kesejahteraan
masyarakat petani peternak.
Peningkatan populasi sapi potong hendaknya dilakukan dengan peningkatan
kualitas dan kuantitas pakan. Demi tercapainya pakan secara continue untuk
ternak sapi potong. Hasil sisa tanaman pertanian yang cukup melimpah tetapi
masih jarang digunakan sebagai bahan pakan ternak adalah tongkol jagung.
Tongkol jagung mengandung lignoselulosa yang terdiri dari lignin, selulosa,
dan hemiselulosa. Janggel atau tongkol kosong berbentuk batang berukuran
cukup besar, sehingga tidak dapat dikonsumsi ternak jika diberikan langsung,
oleh karena itu, untuk memberikannya perlu peng- gilingan terlebih dahulu.
Umumnya hasil sisa tanaman pertanian mempunyai kualitas yang rendah
sehingga ternak yang memperoleh pakan asal sisa tanaman pertanian dalam
waktu yang cukup lama produktivitas ternak yang dihasilkan menjadi rendah.
Kualitas hasil sisa tanaman pertanian yang rendah ini disebabkan kandungan
nutrien yang rendah akibat nutrien tanaman dalam daun dan batang telah
berpindah ke dalam produk utama berupa biji atau buah.Oleh karena itu
pentingnya dilakukan pengolahan tongkol jagung guna peningkatan
kandungan nutrisinya yang secara langsung juga diharapkan terjadinya
peningkatan pemanfaatan tongkol jagung sebagai pakan alternatif untuk
ternak sapi potong.
1.2.Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara membuat alternative pakan ternak dari tongkol jagung
dengan sistem amoniasi fermentasi ?
2. Bagaimana memberikan pengetahuan kepada masyarakat agar dapat
memanfaatkan limbah tongkol jagung untuk dijadikan alternative
pakan ternak ?
3. Apa keuntungan dari pembuatan alternative pakan ternak dari tongkol
jagung untuk masyarakt ?
1.3.Tujuan
Tujuan dari program ini adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat peternak sapi di desa
Gilirejo agar dapat mengaplikasikan memanfaatkan limbah tongkol
jagung dijadikan sebagai alternative pakan ternak sapi dari limbah
tongkol jagung dengan teknik amoniasi fermentasi (amofer).
2. Memberikan ketrampilan membuat alternative pakan ternak sapi dari
limbah tongkol jagung dengan teknik amoniasi fermentasi.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Tujan dari kegiatan ini adalah segi wujud pengabdian masyarakat desa
Gilirejo
Luaran yang di harapkan dari program ini adalah masyarakat desa Gilirejo
mampu dan terampil dalam mebuat pakan ternak dari limbah tongkol jagung
dengan teknik amoniasi fermentasi. Selain itu masyakarat peternak sapi
mampu mengembangkan olahan pakan dari limbah tongkol jagung secara
berkesinambungan.
1.5. Kegunaan Program
Program ini diharapkan dapat di peroleh beberapa manfaat, yaitu sebagai
berikut :
1. Meningkatkan ketrampilan masyarakat desa Gilirejo dalam
pemanfaaatan limbah tongkol jagung
untuk dijadikan sebagai
alternative pakan ternak sapi.
2. Memberikan sumbangan pemikiran untuk menciptakan produk olahan
pakan ternak dari limbah tongkol jagung.
3. Terciptanya masyakat yang dapat melangsungkan kegiatan pengolahan
limbah tongkol jagung sebagai alternative pakan ternak sehingga dapat
meningkatkan kesejahteraan peternak sapi.
BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
Kabupaten Sragen sangat potensial untuk perkembangan produk pertanian,
perkebunan, dan peternakan. dimana sebagaian besar petani di desa Gilirejo
adalah pertanian dan sebagian petani mempunyai ternak. Pada saat panen raya
limbah-limbah jagung di biarkan saja dan biasanya malah terbuang sia-sia. Para
petani pada umumnya tidak tau kandungan-kandungan yang terdapat dalam
limbah tongkol jagung, mereka hanya mengetahui limbah tongkol jagung
merupakan rerumputan kering yang tidak bisa di jadikan makanan ternak, karena
tongkol jagung padi kering dan susah di cerna oleh ternak mereka. Kondisi inilah
yang memberi kita inspirasi untuk membuat alternative pakan ternak dari limbah
tongkol jagung dengan menggunakan system amoniasi fermentasi (amofer).
BAB III
METODE PELAKSANAAN
1. Alat dan Bahan
Alat yang dipergunakan dalam perbuatan amoniasi limbah jerami padi
antara lain :
a. Timbangan
b. Plastik (polyback sampah atau kantong kedap udara )
c. Pisau
d. Gelas ukur (secara mil )
e. Talenan
f. Tali
g. Panci
h. Mesin penggiling
i. Ember
j. oven
k. Kipas pengering
l. Alas pengering
Sedangkan bahan yang di gunakan dalam pembuatan amoniasi
fermentasi limbah tongkol jagung diantaranya
1. Urea
2. Limbah tongkol jagung
3. Air
2. Kompisi bahan
Dalam pengaturan dosis bahan amoniasi fermentasi limbah tongkol
jagung harus sesuai dengan dosis yang di anjurkan, karena pabila dosis
dalam pembuatan amoniasi fermentasi limbah tongkol jagung tidak sesuai
maka tidak akan memberikan pengaruh signifikasi terhadap nilai nutrisi
pada limbah tongkol jagung.
Dosis urea yang diperlukan jumlahnya sekitar 0,5 % dari berat tongkol
jagung yang telah dikukus.
Untuk menghasilkan amoniasi fermentasi limbah tongkol jagung yang
berkualitas maka diperlukan langkah kerja sesuai dengan prosedur
pembuatan.
a. Siapkan 100 kg limbah tongkol jagung, tongkol jagung yang akan di
amoniasi fermentasi harus memenuhi beberapa criteria yaitu tongkol
jagung harus dalam kondisi kering, tidak dalam keadaan busuk atau
rusuk. Apabila tongkol jagung masih basah maka harus di jemur
terdahulu selama beberapa hari hingga beberapa kering.
b. Siapkan urea sebanayak 0.5 kg masukan urea ke dalam ember dan
masukkan air kedalam ember yang berisi urea kemudian larutkan
hingga urea larut dalam air.
c. Siapkan limbah tongkol jagung untuk di lakukan penggilingan,
selanjutnya kukus limbah tongkol jagung selama 30 menit pada
kondisi air mendidih untuk proses sterilisasi.
d. Setekah pengukusan campuran urea dengan limbah tongkol jagung,
Masing-masing campuran diaduk sampai merata dan dimasukkan
dalam loyang plastik (tray). Selanjutnya, difermentasi pada suhu ruang
secara aerob selama empat hari, kemudian dilakukan proses enzimatis
selama dua hari dengan cara dipadatkan dalam kantong plastik dengan
kondisi hampa udara. Semua contoh tongkol jagung yang telah diolah
dikeringkan pada suhu 600 C selama dua hari..
e. Setelah itu amoniasi fermebtasi toongkol jagung siap untuk di berikan
pada sapi.
3. Aplikasi pada kambing
Kebutuhan pakan sapi sebanyak 3% dari bobot sapi dan prosentase bahan
kering untuk pakan sapi adalah 29,7 % rumput dan 70,3% tongkol jagung
olahan.
Selanjutnya kebutuhan pakan hijauan untuk sapi adalah 50%:50% yaitu
rumput dengan tongkol jagung olahan.
Waktu pemberian pakan kepada sapi adalah pagi dan sore hari. Pada tahap
kedua yaitu tahap pelaksanaan yang meliputi penyuluhan dan sosialisasi
serta pelatihan langsung yang dilaksankan di desa Gilirejo, Kec. Miri,
Kab. Sragen .
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
.
1.
2.
3.
4.
Sewa peralatan
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
2.500.000
1.600.000
1.500.000
4.400.000
10.000.000
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
√
√
√
√
√
√
√
√
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Identitas Diri Ketua
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
5
√
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A.
1
2
3
4
Nico Andi Wauran
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
√
√
√
√
4 NIM
8111413043
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Sragen, 30 juni 1993
6 E-mail
Pendekarnico@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085799120425
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
N 3 Gilirejo
N 1 Miri
N 1 Gemolong
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Nico Andi Wauran )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Parade Ardiyanto
L
Pendidikan BK/ FIP
1301412089
Wonogiri, 17 Desember 1995
Waradaardiyanto@gmail.com
08995234344
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
N 2 Jendi
N 1 Selogiri
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
N 3 Wonogiri
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 juni 2015
Pengusul,
( Parade Ardiyanto )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Mifthahul Yasin
L
PKLO/FIK
6301412034
Wonosobo, 8 November 1993
Myasin23@yahoo.co.id
085786775892
SMP
SMA
Nama Institusi
N 1 Bowongso Mts Maarif
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
N 1 Mojo tengah
IPA
2009-2012
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 juni 2015
Pengusul,
( Mifthahul Yasin )
D. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Ramadani Setiawan
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
PGPJSD/FIK
4 NIM
6102414003
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kebumen, 19 Februari 1996
6 E-mail
Ramadanisetiawan45@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
087837621372
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
N 1 Karang
N 1 Karang
N 1 Karanganyar
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Ramadani Setiawan)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
sewa proyektor
Sewa komputer
Sewa
penggilingan
Oven,
timbangan
Justifikasi
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisai
Pelaksanaan
program
Pelaksanaan
program
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Kuantita
s
1
2
5
300.000
200.000
2.000.000
5
2.000.000
Keteranga
n
2.500.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Kertas
Urea
snack
Justifikasi
Pemakaian
Proposal, surat
Pembuatan
kegiatan
Kuantita
s
1 rim
5 karung
250
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
n
100.000
500.000
1.000.000
1.600.000
3. Perjalanan
Material
SemarangSragen
Sragensemarang
Pengangkutan
TOTAL
4. Lain-lain
Justifikasi
Perjalanan
Perizinan
perizinan
Harga Satuan
Kuantita
(Rp)
s
1 x 4 400.000
orang
1 x 4 400.000
1x2
1.100.000
1.500.000
Keteranga
n
Justifikasi
Pemakaian
Material
Jam dinding
Plakat
Operasional
Kuantita
s
1
Kenangkenangan untuk
kepala desa
pengumuman
2
kegiatan
1
TOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
n
100.000
300.000
4.000.000
4.400.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
4
Nama /
NIM
Nico Andi
Wauran
Parade A
M. Yasin
R. Setiawan
Program
Studi
Ilmu hukum
Bidang
Ilmu
Hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
16 jam
Uraian Tugas
perizinan
BK
PKLO
PGPJSD
Konseling
Olahraga
Olahraga
16 jam
16 jam
16 jam
pelatihan
pelatihan
Pelatihan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nico Andi Wauran
NIM
: 8111413043
Program Studi
: Ilmu Hukum
Fakultas
: Hukum
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-M saya dengan judul:
‘ Pembuatan alternatif pakan ternak dari limbah tongkol jagung dengan sistem
amoniasi fermentasi (Amofer) untuk meningkatkan kualitas sapi potong pada desa
Gilirejo, kec Miri, Kab Sragen”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Nico Andi Wauran
NIM. 8111413043