ANALISIS PENETAPAN HARGA JUAL KERUPUK MERAH PADA UD. BUNGA HARAU DI KECAMATAN HARAU KABUPATEN LIMA PULUH KOTA.

ANATISIS PXNETAPAN EARGA JUAL KERI]PUK MERAE
PADA I]D. BI'NGA EARAU DI Kf,CAMATAN EARAU

XABI]?AIEN LIII,IT\ PI'LUE K('T^

Oleh:

A.NITA SIREGAR
05914024

FAIfl]LTAS PERTANIAN
IJNIVERSTTAS ANDALAS
2010

ANALISIS PENI1TAPAN IIARCA JTiAL KERIJfT]K lllERAII PADA
I]UNCA HAR{LI DI KECAJIIAT i\ IIARAIJ KABIJ PAl]'\ LIMA

T]D.

ABSTRAX


t,cnclilim ini diLaksrnlkr pia llD. lunga ll!'r0 di K.cxmxlrn Hlrxtr
Kibupalcn Lnha Pr uh Kolx yxfg dilxk\rnr[]n selaDa dm bu.tr. rcrhnLn-( da.i
bu rn Apr i 2010 sanpai buLar Nlci l0L0 d.ngan rljuan pene irirn nrcnlinrlnis
hargr urL he.drsa'katr ie.ri tE,craIJan hargx dxn nonrbrdingkin hrlg3 jurl r-.0e
JirellPku oleh ItD BLng! lJlrau dlD nrengrralisis b.srn\x lcunr'ngrn ru $a
b.Nih van! dirc.mx UD. Buiqd Har& sclrmr E..dc ltebtr'ari 2009 Ja M.
N1ebde Fnelitirf trn! Jilrn rf ad.hh d.skriprilt dimnnr pmpi'Df.
ndcrjr diLlpxngln (brglan pcngolxh, 0cneeram. jemur. lnnba[! da pcdgcnxsdn)
LID atrngx llamr dij.dilrn scbr-gxi !'mb.r dlx oimer ledangkan sumb$ d0rx
setundc. diperoleh dffl l)inrs l,eindtrnrrD ian Pcrdae.neai K.r. Prldkunrhuh
tlnrk nrngelahLi blgrimxnr pi{)nl !D. Bungr llarau d guDakan an.Lis. ltr. irdril:
llmrk rlju i pcn.m. r.iru nictr!.tra isis h.r!. iuil tlD. Bungn lla.ru diglnllef
aDaisr kuatrttarllairu den! nerguDakan mclodc pcicrdpxn hxrrr.iur DornDl
mohLui pcndekitrn /n/.,!r{
Tuiurn kedur yairu nienlatralisis k.unruigxi _rrng
dilc.olch pihak tlD Bunga Il.mtr sclxha llctude Februril0(r9 -.ranmri20l0j0ea
disunrk r xn.lisx Ioa itatil:
llodasa*an us lpe'hilufgai kcurrung.i bc.sih mentrruly'/r,rr'a selana
Nrn,de sebclunr kcnailln hnrgr brhan br[u Febru.r] - lull 2009 m..ipcolch
lc0iorlai s.b.s.r Rp ]ll7.llll.il. d. unluk pc..dc Agunus 2009 l ruari

rll0 juga DrcupcroLch hculrr8an scbcs.. Rp 2.26:1561.:15. pen n3(0hr
ketrnrunlan sehesr. Rp 7l650.13 rutr sekilar l.l%. sedangkd mcnun usi
pc.hitmgm kcumufgan menu.Li nirnpinln pc.iodc s.bclum h.isilai hd.gx brhln
brku Fchtu3.i .ltrl 2009. llD. Bungx JJdrntr mempeder keunruflin scbcsar Rp
13.215.600,01.- d.f pxdr pcriodc sc dah kcfaikxn hlrgd brhdn baku Agu{us ll)09
Jnnur.i l0l0 [.unrung]n Ul) Bungn lL.ru mcnE:rnri Dcniigl.rrtr ].kni scb$ .

l{pLr.ll5l00.0l.-pcnnrgkar.nk.rmun!.nscbc\r.R0899700. ihLsekitar,l.9%.
P mpi'ran bisa saja menssufakaD mcrodc /t/1 r,r/t,Ij J! am mereirpkrn
1r.3a juaL pr.duknta, karena dcngan Fncllpan haea r-ar! dndapkxn pimp nln
\uJrh Jlpal menunLpi biaya pfuJuksi Jla.gijua ./,1/.onl4lcb I rcndali dxriharld
iuxlfr.nurt pimtin.i. disx nlai pimpii.n nrsnc.hr dcngan h gaiul $mn /t,
,,tn( dcrlatr harap d.p.l neniri[ [losunc Lcb h ban],ak lagi ,\grr rlda[
rrirdiny! terbedran per[;rar pendatlran xnkt jt/] c.nkN d.n8.n N.kmdn
tinpin.n m.kr sehaiknla pimpinan membmr pembr[nn, seh]r!!s bayi-bia]a
\xng dikclm.kM dap.l dikcrahui dcn{xn rcpar

I.

Pc(.triatr


DnLpakan

PFJNDAHIJI,I]AN

sckMyrnt

amar petrrided.lxm

t€rt[.no'nian rasjodrl.
pcmbatrgtrnxn.[onomi nasiona ab.d ke2l lkan rehp b$basis

{)ch k ctr. u.
N(aniai scc.n lL'as \rmtrn scirLrn deDlatr hhapxn rrhrFn pcrkonbanlld
ekonomi ,naka ktgiahn jN ir{ ddr bl$ s y.tr! b€rbls( lrenaD an 0sa x[ao
m.Dnrgkdr. rriru licgiihn rgrib sn s (ermanrk agniinJud. ) x[rn

'nc0j

i srlah \aru


kcti.htrutrlell.d(xtudl,rrx.d.r)F'nbareun.n.k.nominasiofaldrl.mb.rbr.lri
aspck yrig lu$ (sa.r3 h,200t)

AgriinJo{ri daFr nredadi s.lah sarL ! rernrlif urnrk nr.ni'i-!txrkrn
0cr.k.n.mian n,asr-dakat datr 'nctrAimngi Fngrngomr di lndoncsix. dxn
ncnpohr [i Nn]baliar pcMapxrai A-!tuindtr{. me'lnakaf iddu$i unq
mongohh hrhrn hrIu

hisilpc .nian mcJ!adibr.ang

yang

'nc'nputryaiiil.irxnrhlh

yrns dapo( di konnrnsi ol.h di.stadkd. Berhedr dcn!.r iidtrsri lrin. rsroi'rdusr

drli hxnr mc sid,por scbxgirn br\ar bahrn brkuflx da.i !La. ncscri niclairkxn
lc ah r.s.di. b.nr-.1 d JaLdm ncg.ri Dengrn octrg.rnbrnlkan lgmifdusrrl s(.ra
ridrI laf!sure dap.r Jn.,nba u ircn ngkxlI I)crckoionian pr.r l).iani scli.gai

r

per)cdiab.hanbdkrtr ukindu:tri(Soekadr\ri.200l)

P.os

h

dai pedrganlrn di Sun.rcra Birxr
dir.rhkrn uftuk meidorotr! pcrumtiuhxn inJunri doi agribisi s s[rlx keciL
d,cncn-qxh. l

pembaneunaf lnJdsir kecil

lrl ler\ebur JllaLLl]n dentan'nctrsotrimxlkrn

neoDnlaatan s!nrb.r dxrx

lrng leaedlr {nrtll [e Fdcsarn. PFeram llemhmgufan ndui'L LcciL drn
perdagxngrn ini rlaf danri

r.n.!. k.rir \crcnrprr 5cna ilan bcdanrprk
'ne'Dcrot

posril e h.dxp pctre.mbangxn F.grum prdd Nod.l dxn pldlr kn!-a (tr nls
Perildulrrn dri Poda!.fexn S0m.redBx r.1000)

d.tr Antrh S (1996), scri.p pctusahxdn xrxu i'idtr$ l
nernptrDyai ru trai yrirtr mcfrpcmlch kcunruns dxn nr.iingkxlkrn lolurne
penjLihn lriluk mrncrpli iuju rcrcbul \v.jxr rpabi! \e1ir0 perusohraD
Nlcnurur Korlcr

n.hku[an rc.hr!r] rahadaD n'?t.ei sc{a k.bij.kan msncrnr rliuaf $ahan)a.

(s.ha memtunyri ruiurn urr,k mcnrpcn, eh keunnri!.n rxng sehesa!
besarnr-.. utrtu[ ittr pcrllddln\n neneni,an [.ru ]trrLrrnSrep.r lx!ipcn-gusrtu alr.
Seriap

konn,m.d ridaI heralih lte nmJrk ncs. trg dan pcncapriai darirLi!ai indNri

atar h :fgan

'nerupak.i
Dar.mcrc. kullnrs ntudu[ ]ang akrD dibcli.

Lsahi drpxr rercrnrl Nlenurlt Rc\voldt. dkk

dxn di0ercryr.leh [on\unreD

strl€gi pendrroar ha,|r
pmduk ncsaing drtr dap.t

se]igi

jlrl nrr
'ncmbcr

lau

ll99ll.

ha.ga


htrtrs.h rcp! rga. konsunren l drk bcnlh [e
krn k.rilungrr yrng dlhdaplan otch pcngtr\rha

Kcmikrn h..ga bahxn brttr rcrt{xm! usha di sc[ror p.dxninn meDrhuri

produs

kcsu iran untuk mcmpcnimbxn-lkrn ha.ga

iual prcdrknlx lxog \erull
Lrduk dci-larlsifrrsrlxh lcnriltln hixr! nodtr(sirr. d.i ;u!. ft'cmnentmhl3krf
dala bcLi kd suncn dr p.sri,U Jrng adr pr.dusetr h.nr mcm liki n.xrgi ]!ng
r.prr d l:nr poncrapln hargr iuilr!a.1idrk rc.ad
[ctrntLdgd sc

a

hcighindx.i[crt!i]n (Rc$.


d!.

p.iufl'na lolunc

d[[.

pcniMlan drn

i99L).

lLr'lJ jlrl suarl t.odl[ b.benruk di p.sar scbnga: inrc.r[li anilEjuD]!h
F.minhrn drn pcrolareD di pasar. mnm nmajeDs pufQk mcmcntrkli
i'iloflnas bia). penuh urrk mcmpc.liittr,-skxi rha d i setiap harg. irxl ling
terbcnru[ di p]\r. och [arera iru
ptrnr]k hau\ nrenrlrcnch ixnrMn
'natr.cmcn
baNa harsrjua produk aFujas. yan! dijuxldipa\rrdrlut nefunrp scltrruh bixrr
r"ai! dikchra&an 0trruI mcmpraduksip.oduk rraujx! dan dip.r nrcnghanlkM lxbr
(M!l!.di. 1991)) Dalah h.l ini llD Burga lhrx0 .dalah sal$ sxlu hcnrsk
.lronrdtrn.i. dimanr [cnLpuk mc.rh berbahlD h]ku lcputr3 r.pi.k. yais hcrri d!.i


I

lJt)

ll)

Bufga

lhuu

Burla llarnu did r [an o]eh lbu

ll,.rtr

pada

TitiHrrirtitjns

mc.una[an p mpinan


iehD[2007 L]U Bun!. Ha.xtr hcrilamrr di Kecand.n
letrk prod0k rxng dihr\llkan llD llufea llarau
g t.rh0ar d.. lcprn! b|]nrka dinana prlduk lang

KaLruparetr Linra Puhrh Koto.

iii .tl.l.[ kcn]tlk d.h !a

dihrsilkinmemrhliikem!!Llxn repeniridrkmenlrunakanhahanpcnea$cr

V, XXSIMPULAN DAN SAR,AN

Eerd4akan hsit pe.etnia tenldg .. Anatisis penerapm Hdga
Jul Ketupuk
Memn Pada UD. Bunga Hdau Di Keamat& Hmu (abupalen
Lha puluh Kor/
mala dap.t diralik kesimputd sebagai b€ikur

L

:

Penerape htrga juar kerupuk menh
yakniRp24.794,8lt,- p€r 5 kA unluk penode

nenrtut

J,! costks
Februdi Juli 2O()9 d, trnn,k
etoae

Agustrs2009-Jduei2010 yakni Rp 26557,94_per5 kA. Sed gk&
htrga yang dhdalkm oteh UD. Bun8a H@u sebes Rp 33.000, per5
kg untuk

periode

periode

Februd

Juti 2009

juu,i

de

untuk period. Asustus 2Oo9
2olo
periode
rkni Rp 36.000,, per 5 ka.
Febru&i Juli 2OO9 baga juat ydg
dip€roleh dengd p€lhnunsan melode
.,s?r€ jauh tebih rendah ddir€da
harga

2.

y

rr

a

d

irerapkm oteh pimpina.

Adanya kenaikrn haea

brno

baku pada penodc A8lsus 2{)O9

-

Januri

2OtO

menycbabkd biaya prcdutsi yang hms diketueka nengdmi
peningkaran.
DenBan kenaiktu hu8a brian batu teMbur haga juat jusa
meninskar dm
k€untu.can jusa meningkat lelapi prodrksi uD. Bu.gr
Haau henurun.

BcrdNrk& h6il per.itu.s& keuntunga henurur
/!, corhtns setha p€riode
rcbtuai - Juti 2009 UD. Bunga HMU ncnpemieh keuntungan sebesr

Rp

2.337.2t t,53,, selegkan perhnunsd denean
Bunga

harg.juine.urur pinpinan UD.

HMu menperoteh keuntu4a. seb€sd Rp

13.215.600,0t,_. pada penode

- Jdudi 20tO nenurut lErhirunad lrl castih. UO. Bnnfla
Hadu nemperoleh keunrungan *bes Rp 2.261.56t.:15,_, sedogkrn
Aguslus 2009

perh ilun

gm

hagajual menururpimpind UD. Bun8aH@u nenpdoleh
keuntungan sebesr Rp I9. 5.300,0t,. Adanya perbedM keuntungan
anraE

perhirunga

3

den gan

meiuql

ftero,le

futt coeins dasa

perhitung,n pidpinan

dikaEnaka ad&ya pcrbedan dahm penerapan har8a juat p.oduk
dlara
pimpinan densan mdode .t/1 c;y,rs.
Dairm mcnerapkan harga juat kerupuk memn pinpi.an lebjh cenderunr
hempenidbanCkan.ya b€rdasarkan berrpa bjarx biara pokok yane
diketuarkai

Bswir, Reliizo.d

Kor

1999.

Pelajat rog],kztra.

Buqar,ad'iM

Bem€d,ne Nur

alsne Pe4.tuh

I ujaka

t.'b,\so,4Atretiz lo.6:tcrO \. 200.. ]!/a4
.. , pkl-nah p.ahh Baai r x,\1 tdli peruaa

venbonarn u\aha uand4

cnha llnu Yogyakarla.
Chhdt4 c.20a5. stratesi
Dmtu PhndL.r'M

rrzarpz

daa

ttugdn penasa/an

pcnerbit Andi.

d ?.da8tn+q

r,.a,

2OOO. yritena tD.Jutd
Disp€rinda8 Sunbar. pades

Di{ lnous l\k:l de peldagrgan. )OOO. peng.nba.pan
daa p"doaaason
y:::iy!. ,*y":perdaernlsn
an
Penndrshzn

lal\4.

dd

Hendrickscn, Eldon.2005. Iso,i Aknlansi D)ni

Kedinsr4

A. 2000

,taro,ri

Koder, P

da AnsLong c.

Mllt^di.

1999.

1996 .

^dbupaka

t

yo$/akda

d,n p.tdaga.ea
t:aho

^oo.

dd,

^ec
Depanen"n

Enpat.Eta|rEr. J^k^tu.

da, ,lnatis;s Biala. I\incka Cipb. lakan^
pnnsip-prinsip

Akutud,j Ri.aa. Edisi ke

pend

an.

Lrtasla.lakfr^

5. penerbir Aditya Media. yogyaka.la.

.,-l!!:ltu:,:,,,hy":":t

di.i kerce
ua.tmt daz Rpt4^d
iaremDaa.!nr!c6 $ caj,n Mada. yolydrr1!.
^aa.p

Mh vi-

\996. Akatitu Lapara

Krz,,Aa,. Lib€rry. yoeyakanr.

Ma6id. M.2A03. Manujereh pe,,ra.a,. Bumi Aksm.

Ndir M.2001 Melode te,et i,r.

hkm

chatialndonesta.Jatdd.

Pdm"otri- li", )0,0 r'".ti,B r?uaneh Dot t"ry,ap"n t1atlo.La!
K,cap
rada,t4d^ti Biru Uahd
aa,r Di Ada p:Ja4s pdazl;.
rakurLs Pemn€n UnneEita)
^ptLo,ea:,,.Je,
Andatas

PdSir- rdd)

taa.. Md,;?n"n p.a?diaan 1D1L), ot dia.ng Ri,4., s1.

ammed'a Pusbla uidmr

Jatfr