Pengelolaan Risiko Usahatani Mangga Gedong Gincu (Studi Kasus Pada Kelompok Tani Sari Buah di Desa Sidamukti Kecamatan Majalengka Kabupaten Majalengka).
ABSTRAK
DANY CAHAYA. 2013. Pengelolaan Risiko Usahatani Mangga Gedong Gincu
(Studi Kasus Pada Kelompok Tani Sari Buah di Desa Sidamukti Kecamatan
Majalengka Kabupaten Majalengka). Di bawah Bimbingan DINI ROCHDIANI.
Komoditas mangga gedong gincu mempunyai peran penting bagi
kehidupan masyarakat Indonesia baik ditinjau dari sisi kesehatan maupun
ekonomi, namun saat ini produktivitas mangga gedong gincu mengalami
penurunan dari segi kualitas maupun kuantitasnya. Hal ini disebabkan karena
tingginya risiko-risiko yang dihadapi oleh petani mangga gedong gincu sehingga
kegiatan pengelolaan risiko usahatani mangga gedong gincu diperlukan untuk
mencegah kondisi menjadi lebih buruk. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui
risiko apa saja yang dihadapi oleh petani, dan cara petani mengelola usahatani
mangga gedong gincu.
Penelitian dilakukan pada petani anggota Kelompok Tani Sari Buah di
Desa Sidamukti, Kecamatan Majalengka, Kabupaten Majalengka. Desain
penelitian yang digunakan adalah desain penelitian kualitatif dengan metode
penelitian studi kasus. Penentuan narasumber dilakukan dengan sensus. Analisi
yang digunakan tabulasi, analisis usahatani, dan analisis desktiptif.
Hasil penelitian menyatakan bahwa petani dihadapkan pada risiko
usahatani yang terdiri dari risiko produksi, risiko kerugian akibat bencana alam,
kecelakaan, dan kesalahan manusia, risiko penjualan dan pasar, serta risiko
keuangan.
Berdasarkan
risiko-risiko
yang
dihadapi,
petani
melakukan
pengendalian risiko dengan menghindari risiko (penggunaan input risiko,
penerapan teknologi, kontrak dimuka, pinjaman tunai, persediaan tunai,
kemampuan mengembalikan kredit), mengendalikan kerugian (diversifikasi
usahatani, penanganan pasca panen, mengefektifkan dan mengefisiensikan input
pengurangan risiko, dan pengawasan), pemisahan risiko (melakukan sortasi, dan
melakukan grading), dan pemindahan risiko (menyerahkan pengelolaan usahatani
kepada pihak lain).
Kata kunci: Petani, Risiko Usahatani, Pengelolaan Risiko Usahatani
i
ABSTRACT
DANY CAHAYA. 2013. Risk Management of Alfonso Mangos Farming (Case
Study on the farmer members of Tani Sari Buah farmer groups in Sidamukti
village, Majalengka District, Majalengka Regency). Under the guidance of DINI
ROCHDIANI.
Commodities of alfonso mangos has an important role for the Indonesian
people's lives both in terms of health and economic side, but this time alfonso
mangos productivity has decreased in terms of quality and quantity. This is
because of the high risks faced by alfonso mangos farmers so that risk
management activities alfonso mangos farming is necessary to prevent the
condition becoming worse. The purpose of this study was to determine what are
the risks faced by the farmers, and how farmers are manage alfonso mango
farming.
The study was conducted on the farmer members of Tani Sari Buah farmer
groups in Sidamukti village, Majalengka District, Majalengka Regency. The
design research is a qualitative. The method used is a case study method.
Determination of resources person conducted using sensus method. Analysis used
is tabulation analysis, profit analysis, and descriptive analysis.
The results of research stated that alfonso mangos farmers is also faced on
by farm risk consisting of production risk, risk of loss due to natural disasters,
accidents, and human error, sales and market risk, and financial risk. farmers to
control risk by avoiding the risk (the risk of input use, technology implementation,
contract upfront, cash loans, cash inventory, the ability to repay loans), control
losses (diversification of farming, post-harvest handling, streamline and efficient
use of inputs risk reduction, and supervising), the risk of separation (sorting, and
perform grading), and the transfer of risk (farm management handed to the other
party).
Keywords: Farmers, Farm Risk Management, Risk Farming
ii
DANY CAHAYA. 2013. Pengelolaan Risiko Usahatani Mangga Gedong Gincu
(Studi Kasus Pada Kelompok Tani Sari Buah di Desa Sidamukti Kecamatan
Majalengka Kabupaten Majalengka). Di bawah Bimbingan DINI ROCHDIANI.
Komoditas mangga gedong gincu mempunyai peran penting bagi
kehidupan masyarakat Indonesia baik ditinjau dari sisi kesehatan maupun
ekonomi, namun saat ini produktivitas mangga gedong gincu mengalami
penurunan dari segi kualitas maupun kuantitasnya. Hal ini disebabkan karena
tingginya risiko-risiko yang dihadapi oleh petani mangga gedong gincu sehingga
kegiatan pengelolaan risiko usahatani mangga gedong gincu diperlukan untuk
mencegah kondisi menjadi lebih buruk. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui
risiko apa saja yang dihadapi oleh petani, dan cara petani mengelola usahatani
mangga gedong gincu.
Penelitian dilakukan pada petani anggota Kelompok Tani Sari Buah di
Desa Sidamukti, Kecamatan Majalengka, Kabupaten Majalengka. Desain
penelitian yang digunakan adalah desain penelitian kualitatif dengan metode
penelitian studi kasus. Penentuan narasumber dilakukan dengan sensus. Analisi
yang digunakan tabulasi, analisis usahatani, dan analisis desktiptif.
Hasil penelitian menyatakan bahwa petani dihadapkan pada risiko
usahatani yang terdiri dari risiko produksi, risiko kerugian akibat bencana alam,
kecelakaan, dan kesalahan manusia, risiko penjualan dan pasar, serta risiko
keuangan.
Berdasarkan
risiko-risiko
yang
dihadapi,
petani
melakukan
pengendalian risiko dengan menghindari risiko (penggunaan input risiko,
penerapan teknologi, kontrak dimuka, pinjaman tunai, persediaan tunai,
kemampuan mengembalikan kredit), mengendalikan kerugian (diversifikasi
usahatani, penanganan pasca panen, mengefektifkan dan mengefisiensikan input
pengurangan risiko, dan pengawasan), pemisahan risiko (melakukan sortasi, dan
melakukan grading), dan pemindahan risiko (menyerahkan pengelolaan usahatani
kepada pihak lain).
Kata kunci: Petani, Risiko Usahatani, Pengelolaan Risiko Usahatani
i
ABSTRACT
DANY CAHAYA. 2013. Risk Management of Alfonso Mangos Farming (Case
Study on the farmer members of Tani Sari Buah farmer groups in Sidamukti
village, Majalengka District, Majalengka Regency). Under the guidance of DINI
ROCHDIANI.
Commodities of alfonso mangos has an important role for the Indonesian
people's lives both in terms of health and economic side, but this time alfonso
mangos productivity has decreased in terms of quality and quantity. This is
because of the high risks faced by alfonso mangos farmers so that risk
management activities alfonso mangos farming is necessary to prevent the
condition becoming worse. The purpose of this study was to determine what are
the risks faced by the farmers, and how farmers are manage alfonso mango
farming.
The study was conducted on the farmer members of Tani Sari Buah farmer
groups in Sidamukti village, Majalengka District, Majalengka Regency. The
design research is a qualitative. The method used is a case study method.
Determination of resources person conducted using sensus method. Analysis used
is tabulation analysis, profit analysis, and descriptive analysis.
The results of research stated that alfonso mangos farmers is also faced on
by farm risk consisting of production risk, risk of loss due to natural disasters,
accidents, and human error, sales and market risk, and financial risk. farmers to
control risk by avoiding the risk (the risk of input use, technology implementation,
contract upfront, cash loans, cash inventory, the ability to repay loans), control
losses (diversification of farming, post-harvest handling, streamline and efficient
use of inputs risk reduction, and supervising), the risk of separation (sorting, and
perform grading), and the transfer of risk (farm management handed to the other
party).
Keywords: Farmers, Farm Risk Management, Risk Farming
ii