Ekstraksi dan Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dari Mikroalga Chlorella sp

Drrlelir~TIIP NO.I I'ohrtrre I7 Tul~irn1999
I

EKSTRAKCSI DAN UJI AKTIVITAS
SENYAWA A N T I B A K T E R I DARI
MIKROALGA Clrlorcllr~sp

iriani setyaningsihl, ~ i n a w a t i ' ,
Rina ~ r i a n t dan
i ~ Bustami 1brahim4,
Abstrak
Mikro alga jcnis Chlorcllo sp, selain digunakan scbagsi
pakan alami, juga dapat menghasilkan senyawa a h i f
aiuibaktcri. Ekstraksi antibakteri dilakukan pada tiap fase
pcnunibutian.
Cllrorcl/a 5p dan uji aktivitrasnya dilakukan terhadap
bakleri gram positif (Stophylococcirs atrrelrr dan Bacilli~s
sirbtilis) scrta bakteri gram ncgatif (Esclioricizia colr dan
Pseudorrlorius)
Kullivasi C~rlorcllusp dilakukan sarnpai 85 hari. Ekstrak
d;i:i ckstr,ueluler dan dari biornasa pada fasc stasioner dapai

rncngliamba~perrirrrrbtrlrari S. artreits. B. Sirb~ilis,E. Coli d m
Prntdotzronas.
C/llorel/a sp rnenipunyai 5 rase dalam
penurnbuhannya. dill! produksi scllynwa antibakteri sudati
[erbcntuk pada I':ase log.

Pendahuluan
Mikroalga merupakan mata rantai awal dalam
suatu ekosisteni perairan yang menghasilkan
energi. Salah satu jenis mikroalga yang
mempunyai nilai kornersial adalah Chlorella sp,
akan tetapi pemanfaatannya masih terbatas di
bidang akuakuttur, yaitu sebagai pakan alanii
szperti pakan larva udan;,
moiuska dan
zooplankton air tawar seperti rotifer, copepoda
dail artemia.
Selain sebagai pakan alami, Chlorella s p juga
~nenghasilkan ko~nponen bioaktif yang dapat
berupa antibiotik, algisidae, toksin. bahan aktif

untuk industri far~nasidan pemacu pertumbuhan
(Pyne and Meeting, 1986). Ekstrak sel dan ekstrak
media tumbuli Chlorella vulgaris dilaporkan
rnemberikan aktivitas anti bakteri pada bakteri
gram positif dan bakteri grain negatif (Aubert,
Aubert and Gauthier, 1979; Reichelt and
Borowitzka, 1984 yang dikutip Pyne and Meeting,
1986). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
kurva pe~Tumbuhan Chlorella sp, mengekstrak
senyawa
anti bakteri pada setiap fase

~ertumbuhan dan menguji aktivitasnya pada
bakteri gram positif dan gram negatif.

1

Mikroatga yang digunakan adalah Chlorel/a sp.
Penelitian yang dilakukan meliputi tahap kultivasi
Ch/orella sp, ekstraksi dan uji aktivitas senyawa

antibakteri yang dihasilkan terhadap bakteri gram
posit if Staphylococci. alrrelrs dan Bacilltrs sztbrilis
serta bakteri gram negatif Escherichia coli dan
Pselrdo,nonas sp.

Kultivasi Chiorella sp dilakukan dengan
menggunakan medium PHM-I dalam erlenmeyer
berukuran 1 It yang dilengkapi oleh system aerasi
dan pengambilan sampel, dan aerator sebagai
surtiber cahaya digunakan lampu neon 20 watt.
Skerna proses kuitur Chlorella sp dapat dilihat
pada Gambar I. Selania kultivasi. sarnpling dan
penghitungan jumlah sel dilakukan setiap hari
derlgan
mengunakan
mikroskup.
Hasil
penghitungan dibuat kunca pertumbuhan dengzn
umur kultur (hari) sebagai surnbu x dan log
jumlah sel I ml sebagai surnbu y.

Inokulasi 1 ml ke dalam 200 ml medium cair PHM-1
(Kultivasi 3 hari, suhu Itanla. acrasi. lampu neon 20 watt)

Scale up
Inokulasi 90 ml biakarl kc dalam 810 ml PfiM-I cair sterii

Kultivasi
(6 x 900 ml kultur; kondisi sama)

PI
pe:
Jrar
fas
be;
pe:

Pa,
log
jur;

be1
sat1

Sruj Pertgajar hrntsan Pcngolahan Husil Perilianoti.
Fubrl~asPerikatiurt darz Ilr~~lir
Kclavtun IPB, Bogor.
' Slaf
Pertgojar Jrrnrsurt Pengolahan f4asil Perikannrr,
Fokltlrus Ariko~~ori
dart Ilrzthr Kefuutar~IPB, Bogor.
.' A ~ I I ~ I Jirnrsari
~ I I ~ I ~Pengolalzari Hosil Pcrikanan, Fak~rircs
Pcrikonari dun Ilrrrrr Keiartran IPB.
' StnJ Pcngajar Ji~nrsun Pengolahon Hasil Perihtian.

4-7
!

I

.

.,..,,

rnn

me.

Ganibar I . Skerna Proses Kultur CIilorella sp