bagaimana proses pembuatan dari produk bahan baku menjadi bahan jadi seperti ayam crispy, kentang crispy, spaghety crispy, nasi goreng crispy, sandwidcs
crispy, burger crispy, soup dan aneka minuman juice.
w. Kualitas Produk
Kualitas adalah salah satu standard yang harus diperhatikan oleh Business Owner untuk memberikan kepuasan kepada pelanggan. Proses pembuatan
produksi menu yang di tawarkan oleh outlet MagFood Amazy memiliki standarisasi, hal ini dilakukan untuk menjaga produk yang disajikan oleh outlet
higienis, bebas dari bakteri dan virus, tetapi sering terjadi kualitas menu yang tidak standard, yang telah ditetapkan dan diajarkan oleh team Trainer dari
MagFood Amazy, seperti ayam dan kentang yang kurang crispy, proses pembuatan nasi goreng yang kurang gurih dan proses pembuatan spagheti yang
kurang matang, hal ini harus diperhatikan sebelum grand opening outlet MagFood Amazy dilaksanakan.
x. Kecepatan Pelayanan
Kecepatan merupakan keahlian yang harus dimiliki setiap karyawan outlet MagFood Amazy, karena merupakan baigan penting dari kepuasan pelanggan dan
akan menambah nilai baik outlet MagFood Amazy dibenak konsumen. Pada acara grand opening outlet, kecepatan pelayanan sangat dibutuhkan, karena permintaan
konsumen yang datang pada acara grand opening outlet akan banyak dan beragam, untuk mengatisipasi konsumen menunggu lama akan pesanan yang
dipesan, maka kecepatan pelayanan dibutuhkan pada grand opening berlangsung.
54
y. Tata Tertib Karyawan
Aturan yang dibuat oleh pihak manajemen yang harus dipatuhi oleh karyawan, karena aturan akan mengikat kerja antara pihak manajemen dengan
pihak karyawan. Penggunaan tata tertib yang dijalankan secara ketat akan tercermin pada kinerja dari masing-masing karyawan. Contoh tata tertib dapat
dilihat pada lampiran 8. Faktor-faktor yang mempengaruhi pada grand opening tersebut
dikelompokan menjadi 6 kelompok, pembagian ketentuan berdasarkan Kotler, 2001: 775. Kelompok tersebut adalah:
1. Periklanan
a. Brosur menu
b. Neon sign Amazy
c. Spanduk
d. X-Baner
e. Radio
2. Promosi Penjualan
f. Program Diskon
g. Program gratis teh sosro
h. Acara Hiburan
i. Doorprize Mug amazy
j. Badut Amazy
k. Permainan Anak-anak
l. Balon Amazy
55
3. Publisitas
m. Undangan Tokoh Masyarakat
n. Undangan Relasi Bisnis Owner
4. Suplier Bahan Baku
5. Perlengkapan dan Peralatan
6. Training Karyawan
n. Tes Tertulis Karyawan
o. Pelayanan Konsumen
p. Operasional Cash Register
q. Stock Bahan Baku
r. Stock Bahan Kemasan
s. Produksi Produk
t. Kualitas Produk
u. Kecepatan Pelayanan
v. Tata Tertib Karyawan
5.4. Tingkat Kepentingan Faktor Yang Mempengaruhi Grand Opening
