174210569.doc 127.84KB 2015-10-12 00:17:33
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
DON’T JEE UNTUK KESEHATAN
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan Oleh :
Fitri Handayani
(7101414070/2014)
Lisa Handayani
(7101414138/2014)
Ayu Karunia Wati
(7101414150/2014)
Reni Sri Ulani
(1601414032/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul kegiatan
2. Bidang kegiatan
: Don’t Jee (Donat Jahe)
: ( ) PKM-P ( √ ) PKM-K
( ) PKM-T ( ) PKM-M
( ) PKM-KC
3. Ketua Pelaksana Kegiatan:
a. Nama
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat rumah dan No. Telp/HP
4.
5.
6.
7.
: Fitri Handayani
: 7101414070
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
: Universitas Negeri Semarang
: Ngadisari RT 001 RW 003 Gondosuli,
Bulu, Temanggung / 087745400522
f. Alamat email
: Vitrihandayani_xap22011@ymail.com
Anggota pelaksana kegiatan/penulis : 3 orang
Dosen pendamping
a. Nama lengkap
:
b. NIDN
:
c. Alamat rumah
:
d. No. Telp/Hp
:
Biaya kegiatan total
a. Dikti
: Rp. 9.258.000,00
b. Sumber lain
: Rp. 0,00
Jangka waktu pelaksanaan
: 5 bulan
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Semarang, 8 Juni 2015
Ketua pelaksana kegiatan
Dr. Ade Rustiana, M.Si
NIP. 196801021992031002
Fitri Handayani
NIM. 7101414070
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
NIP.
NIDN.
DAF TAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................
DAFTAR ISI................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
a. Latar belakang masalah....................................................................
b. Rumusan masalah ...........................................................................
c. Tujuan .............................................................................................
d. Luaran yang diharapkan...................................................................
e. Manfaat............................................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................
1.
Prospek pengembang usaha..........................................................
2.
Target penjualan............................................................................
3.
Strategi pemasaran........................................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN PROGRAM...................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN RENCANA KEGIATAN ................
1.
Anggaran biaya
......................................................................
2.
Jadwal kegiatan
......................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
BAB V LAMPIRAN-LAMPIRAN .............................................................
3.
Lampiran 1 biodata ketua dan anggota ........................................
4.
Justifikasi 2 anggaran kegiatan ....................................................
a. bahan habis pakai .....................................................................
b. perlengkapan.............................................................................
c. perjalanan..................................................................................
d. lain-lain.....................................................................................
5.
Lampiran 3 susunan organisasi tim kegiatan dan tugas ................
6.
Lampiran 4 surat pernyataan ketua kegiatan ................................
7.
Lampiran 5 nota kesepahaman MoU ............................................
BAB I
PENDAHULUAN
a. Latar Belakang
Donat adalah kue yang banyak disukai oleh banyak orang. Donat dapat
dikonsumsi baik anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua maupun lanjut
usia. Kebanyakan orang membuat donat hanya dengan bahan baku pembuatan
kue pada umumnya yang diatasnya ditaburi misses, kacang tanah, maupun
keju. Donat seperti itu terkesan biasa-biasa saja.
Donat dibuat dengan cara sederhana dengan bahan yang umum, tetapi
kami akan menggunakan jahe untuk bahan baku pembuatan donat. Kami
memilih jahe karena jahe mempunyai kandungan gizi yang baik dan banyak
khasiatnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Jahe atau Zingiber officinale merupakan tanaman rimpang yang umum
digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpang jahe berbentuk
jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah jahe. Jahe memiliki rasa yang
pedas tetapi bukan pedas layaknya cabe, pedas pada jahe mengakibatkan badan
terasa hangat dan lebih enak. Rasa pedas pada jahe ini disebabkan karena jahe
mengandung senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku
Zingiberaceae (temu-temuan). Komponen utama jahe adalah zingiberene dan
zingiberol. Komponen penyusunan jahe adalah gingerol, shogaol, dan resin.
Jahe juga mengandung senyawa oleoresin sebanyak 3-4 persen.
Beberapa manfaat jahe untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. Menurunkan tekanan darah (hipertensi). Hal ini karena jahe merangsang
pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya
darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung
memompa darah.
2. Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu
protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.
3. Mencegah tersumbatnya pembuluh darah. Gingerol pada jahe bersifat
antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah
tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan
jantung.
4. Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa
kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa
mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan.
5. Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan
membantu mengeluarkan angina. Menetralkan radikal bebas. Jahe juga
mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang
disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
b. Rumusan Masalah
Adapaun perumusan masalah dari latar belakang di atas adalah sebagai berikut:
1. Jahe mempunyai kandungan dan khasiat yang sangat dibutuhkan untuk
kesehatan tubuh
2. Jahe mempunyai peluang usaha yang menjanjikan
3. Belum maksimalnya pengolahan fungsi dan manfaat jahe
c. Tujuan
Adapun tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Menambah nilai jual jahe
2. Memanfaatkan khasiat yang terkandung dalam jahe untuk kesehatan tubuh
3. Menjadi peluang untuk menambah perekonomian
d. Luaran yang diharapkan
Dengan adanya program kretifitas mahasiswa bidang kewirausahaan
(PKM-K) berupa donat jahe, diharapkan adanya luaran sebagai berikut:
1. Mengoptimalkan manfaat dari jahe
2. Dapat dijadikan makanan yang membantu untuk tetap sehat
3. Akan bermanfaat bagi para konsumen dan menjadi produk yang higienis
dan berkualitas tinggi
e. Manfaat
Dengan adanya program kretifitas mahasiswa bidang kewirausahaan
(PKM-K) berupa donat jahe, diharapkan manfaat sebagai berikut:
1. Menjadi lebih sehat dan kuat sehingga produktivitas meningkat dan
meminimalisir kemiskinan
2. Banyak masyarakat yang memanfaatkan jahe tidak hanya sebagai bahan
obat atau pelengkap masakan.
3. Menambah nilai jual dan lebih ekonomis pada jahe dan donat di dunia
perdagangan
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang dijalankan dalam bidang pengolahan pangan berupa donat yaitu
donat jahe. Jahe mengandung minyak atsiri yang menjadikan adanya bau khas,
selain itu jahe juga mengandung senyawa Oleoresin yang digunakan sebagai zat
aktif untuk mengobati batuk, penurun panas, dan analgetik sehingga jahe memiliki
banyak manfaat penting bagi tubuh. Dalam usaha ini, jahe (Zingiber officinale )
dikemas menjadi donat yang berkualitas dan dapat bersaing.
1. Prospek pengembangan usaha
Meskipun jahe sudah sangat dikenal oleh masyarakat, tetapi tidak semua
orang menyukai jahe dan juga belum banyak diminati oleh semua usia hal
ini dikarenakan rasa pedas dan baunya yang khas. Padahal jahe mengandung
minyak atsiri dan senyawa Oleoresin yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh
karena itu, peluang untuk membuat donat jahe sangat menginspirasi kami
sehingga donat jahe akan digemari dan disukai masyarakat.
2. Target penjualan
Donat jahe akan dipasarkan di wilayah Universitas Negeri Semarang
(UNNES) dan warung-warung di Sekolah Dasar (SD) sekitar UNNES.
Pemasaran ini dilakukan untuk 4 bulan kedepan. Target untuk penjualan
setiap harinya adalah 100 donat jahe.
3. Strategi pemasaran
Kita bekerja sama dengan warung-warung penjual makanan atau toko
lonthong disekitar UNNES dalam proses pemasaran usaha ini, selain itu
kami juga akan mempromosikan donat jahe lewat on-line, misalnya:
Facebook, Tweter, BBM, dan lain-lain.
a. Tingakat Persaingan
Persaingan donat jahe cenderung sangat kecil tingkatannya, karena
di daerah pemasaran yang di targetkan belum ada yang menjual
donat jahe. Selain itu kami juga mengadakan kerjasama dengan
warung atau took lonthong disekitar UNNES yang banyak
pembelinya.
a) Tempat Produksi
Lingkungan dan tempat pembuatan akan mempengaruhi suatu
produk, karena tempat mempengaruhi mutu, kualitas, harga,
dan pasar. Dalam pembuatan produk harus didukung dengan
keadaan sekitar lingkungan yang nyaman dan bersih. Maka dari
itu, pembuatan donat jahe akan dilakukan di Desa Sekaran,
Ungaran. Kami memilih tempat ini, karena dekat dengan bahan
baku sehingga kualitas akan tetap terjaga.
b) Pembeli
Sasaran konsumen donat jahe adalah masyarakat disekitar
Sekaran, Gunung Pati, Ungaran.
c) Kapasitas Penduduk
Produksi donat jahe akan dilakukan dalam usaha kecil terlebih
dahulu. Jahe kami dapatkan dari penjual jahe yang ada di pasar
Ungaran yang tempatnya tidak terlalu jauh dari Gunungpati,
Ungaran.
b. Bauran Pemasaran
a) Produk
Jahe merupakan suku Zingiberaceae (temu-temuan). Jahe
banyak digunakan untuk bahan obat dan pelengkap masakan.
Senyawa yang terkandung dalam jahe tidak mengakibatkan
efek yang berbahaya bagi tubuh. Jahe mengandung minyak
atsiri dan senyawa Oleoresin yang sangat baik untuk kesehatan
tubuh. Kami akan memproduksi donat jahe yang aman dan
enak di konsumsi oleh semua usia.
b) Harga Jual
Harga produksi dari donat jahe yaitu Rp 2.000,00/biji donat
jahe.
c) Tempat Pemasaran
Donat jahe akan dititipkan di warung atau toko lonthong yang
banyak pembelinya disekitar UNNES.
d) Promosi
Produk yang kami hasilkan dari usaha ini yaitu donat jahe yang
akan di promosikan melalui social media dan selebaran.
BAB III
METODE PELAKSAAN
Program kreatifitas mahasiswa bidang kewirausahaan (PKM-K) ini terbagi
menjadi tiga tahap yang pertama adalah tahap persiapan, selanjutnya tahap
pelaksanaan, dan tahap monitoring sebagai tahap terakhir. Pada tahap pertama,
yaitu persiapan alat dan bahan untuk pembuatan donat jahe . Adapun alat dan
bahan serta cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
a. Alat : alat ukur, bentang/baki, pengaduk adonan, roling pin, cetakan
donat, wajan, kompor, box sedang, tampah, saringan besi, baskom besar
dan kecil, dan sotel besi.
b. Bahan : jahe, tepung terigu, gula halus, telur, pengembang (baking
powder), air, susu, garam, mentega, ragi instan, dan minyak goreng.
c. Cara kerja :
Dalam pembuatan donat jahe prosesnya tidak terlalu sulit, langkahlangkah pembuatannya antara lain:
1. Siapkan semua alat dan bahan untuk membuat donat.
2. Pastikan semua alat dan bahan bersih dan masih layak pakai.
3. Buat adonan donat dalam baskom, campurkan bahan-bahan seperti
jahe yang sudah dihaluskan, tepung terigu, susu, gula halus, ragi
instan, dan baking powder aduk hingga rata. Untuk mencampur
semua bahan dapat menggunakan pengaduk adonan atau tangan.
4. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan air dingin dan kuning
telur. Lalu uleni adonan sampai dapat dikepal.
5. Apabila sudah dapat dikepal (kalis), kemudian tambahkan garam
dan mentega, uleni kembali sampai kalis. Setelah itu diamkan
adonan kurang lebih 20 menit.
6. Adonan siap untuk dibentuk bulatan-bulatan kemudian diamkan
selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang.
7. Jika adonan sudah mengembang, berikan lubang pada bagian
tengahnya cukup dengan menggunakan jari telunjuk. Lubangi
adonan hingga berbentuk menyerupai cincin.
8. Panaskan minyak goreng dengan api ukuran sedang. Goreng
adonan kue donat yang sudah mengembang sampai matang
berwarna coklat keemasan, jangan lupa untuk membalikan agar
matang sempurna dan warnanya merata, lalu tiriskan.
9. Sajikan dengan hiasan yang cantik agar menggugah nafsu makan
orang yang melihat dan mencium bau wanginya.
BAB IV
ANGGARAN BIAYA DAN RENCANA KEGIATAN
ANGGARAN BIAYA
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Perlengkapan
Rp. 4.896.000,00
Bahan Habis Pakai
Rp. 2.322.000,00
Perjalanan
Rp. 1.000.000,00
Lain-lain
Rp. 1.040.000,00
Jumlah
Rp. 9.258.000,00
JADWAL KEGIATAN
BULAN
NO KEGIATAN
1
2
3
1
Perijinan dari orang yang terkait , persiapan
kontrak kerja, dan perlengkapan
2
Mempersiapkan tempat dan peralatan
3
Pencarian bahan baku pembuatan
4
Produksi donat jahe
5
Penghitungan
hasil,
Evaluasi
dan
penyusunan laporan
4
5
DAFTAR PUSTAKA
Kajian Karakteristik Oleoresin Jahe.Pdf
Kandungan Bahan Aktif Jahe.Pfd
Khasiat Jahe.Pdf
kautsarku.wordpress.com/2010/06/06/analisis-kandungan-dan-khasiatjahe-bagikesehatan-tubuh/
logku.blogspot.com/2011/02/khasiat-kandungan-bahan-kimia-didalam.html
mykuskus.wordpress.com/2013/06/30/membuat-donat/
permathic.blogspot.com/2012/05/kandungan-dan-manfaat-jahebagi.htmlvidoriantriathlon.blogspot.com/2013/01/resep-caramembuat-donat
BAB V
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Fitri Handayani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Pendidikan Administrasi Perkantoran
Fakultas Ekonomi
4 NIM
7101414070
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Temanggung, 6 Februari 1995
6 E-mail
Vitrihandayani_xap22011@ymail.com
7 Nomor Telepon/HP
087745400522
Riwayat Pendidikan
SD
Nama
SDN 02 Gondosuli
Institusi
Jurusan
/
B.
Tahun
Masuk-Lulus
2002-2008
MTs
MTsN Parakan
SMK
SMKN 2 Temanggung
2008-2011
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Penghargaan
1
Juara 3 Melukis
Kecamatan
Temanggung
Pemberi Tahun
Bulu 2007
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
( Fitri Handayani)
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama
SDN 2 Panjang
Institusi
Jurusan
Tahun
2002-2008
MasukLulus
Lisa Handayani
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran /
Fakultas Ekonomi
7101414138
Kudus, 13 Maret 1997
Lisahandayani133@gmail.com
089667751724
SMP
SMPN 5 Kudus
SMK
SMKN 1 Kudus
2008-2011
Administrasi Perkantoran
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Lisa Handayani)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Ayu Karunia Wati
Perempuan
Pendidikan
Administrasi
perkantoran / Fakultas Ekonomi
7101414150
Grobogan, 26 April 1996
Ayukarunia31@yahoo.co.id
085868353056
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
Masuk-Lulus
SD
SD Sidokerto 01 Pati
2002-2008
SMP
SMPN 2 Pati
SMK
SMKN 1 Pati
2008-2011
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat \ dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Ayu Karunia Wati)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Reni Sri Ulani
Perempuan
PG Pendidikan Anak Usia Dini / Fakultas
Ilmu Pendidikan
1601414032
Temanggung, 3 Februari 1996
Renisriulani@yahoo.com
085712062862
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SMP
SD Muhammadiyah SMP
Mujahidin
Muhammadiyah
Temangung
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
SMK
SMKN
Temanggung
2
Pemasaran
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Reni Sri Ulani)
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
a. Bahan habis pakai
No
Nama Barang
Jumlah
1.
Jahe
6 Kg
2.
Tepung Terigu
10 Kg
3.
Telur
8 Kg
4.
Garam
5 unit
5.
Baking Powder
4 unit
6.
Mentega
7 Kg
7.
Susu
7 kaleng
8.
Ragi Instan
8 unit
9.
Minyak Goreng
30 liter
10. Gula Halus
7 Kg
11. LPG
2 unit 12Kg
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Satuan
Rp. 30.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 4.000,00
Rp. 8.000,00
Rp. 45.000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 130.000,00
Harga Total
Rp. 180.000,00
Rp. 200.000,00
Rp. 240.000,00
Rp.
20.000,00
Rp.
32.000,00
Rp. 315.000,00
Rp. 105.000,00
Rp.
80.000,00
Rp. 750.000,00
Rp. 140.000,00
Rp. 260.000,00
Rp. 2.322.000,00
b. Perlengkapan
No
Jumlah
Harga Satuan
Alat Ukur
1 unit
Pengaduk adonan 2 unit
(mixer)
3.
Roling Pin
2 unit
4.
Cetakan donat
3 unit
5.
Wajan
4 unit
6
Tampah
3 unit
7.
Baskom Besar
4 unit
8.
Baskom Kecil
6 unit
9.
Sotel Besi
4 unit
10. Saringan Besi
4 unit
11. Bentang / Baki
4 unit
12. Box sedang
5 unit
13. Kompor
2 unit
14. Lap
4 buah
15. Spons
2 buah
16. Nota
1 buah
17. Buku Keuangan
1 buah
18. Pulpent
4 buah
19. Stempel
1 buah
20. Seragam
4 buah
Karyawan
21. Leaflet Promosi
1 buah
22. Label Produk
1 rim
23. Sunlight
2 buah
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 300.000,00
Rp. 500.000,00
Rp. 300.000,00
Rp. 1.000.000,00
Rp. 50.000,00
Rp. 250.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 50.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 350.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 3.000,00
Rp. 60.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp 120.000,00
Rp 60.000,00
Rp. 9.000,00
Rp. 120.000,00
Rp.
60.000,00
Rp.
18.000,00
Rp. 4.896.000,00
1.
2.
Nama Barang
Harga Total
100.000,00
750.000,00
400.000,00
60.000,00
200.000,00
180.000,00
100.000,00
120.000,00
100.000,00
100.000,00
700.000,00
100.000,00
10.000,00
5.000,00
10.000,00
3.000,00
60.000,00
400.000,00
c. Perjalanan
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
1.
Transportasi
4 orang
Rp. 250.000,00
Rp. 1.000.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 1.000.000,00
d. Lain-lain
No.
Nama Barang
Jumlah
1.
Penyusunan laporan
1 buah
perkembangan
2.
Penyusunan laporan
3 buah
akhir
3.
Dokumentasi + cetak 2 rol
4.
Banner
1 buah
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Satuan
Harga Total
Rp. 110.000,00 Rp.
110.000,00
Rp. 110.000,00 Rp.
330.000,00
Rp. 200.000,00 Rp. 400.000,00
Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00
Rp. 1.040.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
Nama
/ Program
NIM
Studi
Fitri
Pendidikan
Handayani
Administrasi
Perkantoran
Lisa
Pendidikan
Handayani
Administrasi
Perkantoran
Bidang Ilmu
Pendidikan
Pendidikan
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Minggu
pertama
Uraian Tugas
Minggu
Pertama
Persiapan
dan bahan
Perizinan
alat
3
4
Ayu
Pendidikan
Pendidikan
Karunia
Administrasi
Wati
Perkantoran
Reni
Sri PG
Pendidikan
Ulani
Pendidikan
Anak
Usia
Dini
Minggu dua dan Produksi
tiga
Minggu empat
Pemasaran
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
PENDIDIKAN DAN KEMENTERIAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Fitri Handayani
NIM
: 7101414070
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Fakultas
: EKONOMI
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul : Don’t Jae yang diusulkan dengan tahun anggaran Rp. 9.258.000,00
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Dekan Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
(Drs. Bambang Prishardoyo, M.si.)
NIP.196702071992031001
Semarang, 8 Juni 2015
Yang menyatakan,
(Fitri Handayani)
NIM.7101414070
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
Bidang Usaha
:
Alamat
:
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa –Kewirausahaan
Nama Ketua Tim Pengusul : Fitri Handayani
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101414070
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi
: UniversitasNegeri Semarang
Guna menerapkan dan atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 8 Juni 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,-
(
)
DON’T JEE UNTUK KESEHATAN
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan Oleh :
Fitri Handayani
(7101414070/2014)
Lisa Handayani
(7101414138/2014)
Ayu Karunia Wati
(7101414150/2014)
Reni Sri Ulani
(1601414032/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul kegiatan
2. Bidang kegiatan
: Don’t Jee (Donat Jahe)
: ( ) PKM-P ( √ ) PKM-K
( ) PKM-T ( ) PKM-M
( ) PKM-KC
3. Ketua Pelaksana Kegiatan:
a. Nama
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat rumah dan No. Telp/HP
4.
5.
6.
7.
: Fitri Handayani
: 7101414070
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
: Universitas Negeri Semarang
: Ngadisari RT 001 RW 003 Gondosuli,
Bulu, Temanggung / 087745400522
f. Alamat email
: Vitrihandayani_xap22011@ymail.com
Anggota pelaksana kegiatan/penulis : 3 orang
Dosen pendamping
a. Nama lengkap
:
b. NIDN
:
c. Alamat rumah
:
d. No. Telp/Hp
:
Biaya kegiatan total
a. Dikti
: Rp. 9.258.000,00
b. Sumber lain
: Rp. 0,00
Jangka waktu pelaksanaan
: 5 bulan
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Semarang, 8 Juni 2015
Ketua pelaksana kegiatan
Dr. Ade Rustiana, M.Si
NIP. 196801021992031002
Fitri Handayani
NIM. 7101414070
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
NIP.
NIDN.
DAF TAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................
DAFTAR ISI................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
a. Latar belakang masalah....................................................................
b. Rumusan masalah ...........................................................................
c. Tujuan .............................................................................................
d. Luaran yang diharapkan...................................................................
e. Manfaat............................................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................
1.
Prospek pengembang usaha..........................................................
2.
Target penjualan............................................................................
3.
Strategi pemasaran........................................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN PROGRAM...................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN RENCANA KEGIATAN ................
1.
Anggaran biaya
......................................................................
2.
Jadwal kegiatan
......................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
BAB V LAMPIRAN-LAMPIRAN .............................................................
3.
Lampiran 1 biodata ketua dan anggota ........................................
4.
Justifikasi 2 anggaran kegiatan ....................................................
a. bahan habis pakai .....................................................................
b. perlengkapan.............................................................................
c. perjalanan..................................................................................
d. lain-lain.....................................................................................
5.
Lampiran 3 susunan organisasi tim kegiatan dan tugas ................
6.
Lampiran 4 surat pernyataan ketua kegiatan ................................
7.
Lampiran 5 nota kesepahaman MoU ............................................
BAB I
PENDAHULUAN
a. Latar Belakang
Donat adalah kue yang banyak disukai oleh banyak orang. Donat dapat
dikonsumsi baik anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua maupun lanjut
usia. Kebanyakan orang membuat donat hanya dengan bahan baku pembuatan
kue pada umumnya yang diatasnya ditaburi misses, kacang tanah, maupun
keju. Donat seperti itu terkesan biasa-biasa saja.
Donat dibuat dengan cara sederhana dengan bahan yang umum, tetapi
kami akan menggunakan jahe untuk bahan baku pembuatan donat. Kami
memilih jahe karena jahe mempunyai kandungan gizi yang baik dan banyak
khasiatnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Jahe atau Zingiber officinale merupakan tanaman rimpang yang umum
digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpang jahe berbentuk
jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah jahe. Jahe memiliki rasa yang
pedas tetapi bukan pedas layaknya cabe, pedas pada jahe mengakibatkan badan
terasa hangat dan lebih enak. Rasa pedas pada jahe ini disebabkan karena jahe
mengandung senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku
Zingiberaceae (temu-temuan). Komponen utama jahe adalah zingiberene dan
zingiberol. Komponen penyusunan jahe adalah gingerol, shogaol, dan resin.
Jahe juga mengandung senyawa oleoresin sebanyak 3-4 persen.
Beberapa manfaat jahe untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. Menurunkan tekanan darah (hipertensi). Hal ini karena jahe merangsang
pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya
darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung
memompa darah.
2. Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu
protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.
3. Mencegah tersumbatnya pembuluh darah. Gingerol pada jahe bersifat
antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah
tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan
jantung.
4. Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa
kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa
mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan.
5. Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan
membantu mengeluarkan angina. Menetralkan radikal bebas. Jahe juga
mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang
disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
b. Rumusan Masalah
Adapaun perumusan masalah dari latar belakang di atas adalah sebagai berikut:
1. Jahe mempunyai kandungan dan khasiat yang sangat dibutuhkan untuk
kesehatan tubuh
2. Jahe mempunyai peluang usaha yang menjanjikan
3. Belum maksimalnya pengolahan fungsi dan manfaat jahe
c. Tujuan
Adapun tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Menambah nilai jual jahe
2. Memanfaatkan khasiat yang terkandung dalam jahe untuk kesehatan tubuh
3. Menjadi peluang untuk menambah perekonomian
d. Luaran yang diharapkan
Dengan adanya program kretifitas mahasiswa bidang kewirausahaan
(PKM-K) berupa donat jahe, diharapkan adanya luaran sebagai berikut:
1. Mengoptimalkan manfaat dari jahe
2. Dapat dijadikan makanan yang membantu untuk tetap sehat
3. Akan bermanfaat bagi para konsumen dan menjadi produk yang higienis
dan berkualitas tinggi
e. Manfaat
Dengan adanya program kretifitas mahasiswa bidang kewirausahaan
(PKM-K) berupa donat jahe, diharapkan manfaat sebagai berikut:
1. Menjadi lebih sehat dan kuat sehingga produktivitas meningkat dan
meminimalisir kemiskinan
2. Banyak masyarakat yang memanfaatkan jahe tidak hanya sebagai bahan
obat atau pelengkap masakan.
3. Menambah nilai jual dan lebih ekonomis pada jahe dan donat di dunia
perdagangan
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang dijalankan dalam bidang pengolahan pangan berupa donat yaitu
donat jahe. Jahe mengandung minyak atsiri yang menjadikan adanya bau khas,
selain itu jahe juga mengandung senyawa Oleoresin yang digunakan sebagai zat
aktif untuk mengobati batuk, penurun panas, dan analgetik sehingga jahe memiliki
banyak manfaat penting bagi tubuh. Dalam usaha ini, jahe (Zingiber officinale )
dikemas menjadi donat yang berkualitas dan dapat bersaing.
1. Prospek pengembangan usaha
Meskipun jahe sudah sangat dikenal oleh masyarakat, tetapi tidak semua
orang menyukai jahe dan juga belum banyak diminati oleh semua usia hal
ini dikarenakan rasa pedas dan baunya yang khas. Padahal jahe mengandung
minyak atsiri dan senyawa Oleoresin yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh
karena itu, peluang untuk membuat donat jahe sangat menginspirasi kami
sehingga donat jahe akan digemari dan disukai masyarakat.
2. Target penjualan
Donat jahe akan dipasarkan di wilayah Universitas Negeri Semarang
(UNNES) dan warung-warung di Sekolah Dasar (SD) sekitar UNNES.
Pemasaran ini dilakukan untuk 4 bulan kedepan. Target untuk penjualan
setiap harinya adalah 100 donat jahe.
3. Strategi pemasaran
Kita bekerja sama dengan warung-warung penjual makanan atau toko
lonthong disekitar UNNES dalam proses pemasaran usaha ini, selain itu
kami juga akan mempromosikan donat jahe lewat on-line, misalnya:
Facebook, Tweter, BBM, dan lain-lain.
a. Tingakat Persaingan
Persaingan donat jahe cenderung sangat kecil tingkatannya, karena
di daerah pemasaran yang di targetkan belum ada yang menjual
donat jahe. Selain itu kami juga mengadakan kerjasama dengan
warung atau took lonthong disekitar UNNES yang banyak
pembelinya.
a) Tempat Produksi
Lingkungan dan tempat pembuatan akan mempengaruhi suatu
produk, karena tempat mempengaruhi mutu, kualitas, harga,
dan pasar. Dalam pembuatan produk harus didukung dengan
keadaan sekitar lingkungan yang nyaman dan bersih. Maka dari
itu, pembuatan donat jahe akan dilakukan di Desa Sekaran,
Ungaran. Kami memilih tempat ini, karena dekat dengan bahan
baku sehingga kualitas akan tetap terjaga.
b) Pembeli
Sasaran konsumen donat jahe adalah masyarakat disekitar
Sekaran, Gunung Pati, Ungaran.
c) Kapasitas Penduduk
Produksi donat jahe akan dilakukan dalam usaha kecil terlebih
dahulu. Jahe kami dapatkan dari penjual jahe yang ada di pasar
Ungaran yang tempatnya tidak terlalu jauh dari Gunungpati,
Ungaran.
b. Bauran Pemasaran
a) Produk
Jahe merupakan suku Zingiberaceae (temu-temuan). Jahe
banyak digunakan untuk bahan obat dan pelengkap masakan.
Senyawa yang terkandung dalam jahe tidak mengakibatkan
efek yang berbahaya bagi tubuh. Jahe mengandung minyak
atsiri dan senyawa Oleoresin yang sangat baik untuk kesehatan
tubuh. Kami akan memproduksi donat jahe yang aman dan
enak di konsumsi oleh semua usia.
b) Harga Jual
Harga produksi dari donat jahe yaitu Rp 2.000,00/biji donat
jahe.
c) Tempat Pemasaran
Donat jahe akan dititipkan di warung atau toko lonthong yang
banyak pembelinya disekitar UNNES.
d) Promosi
Produk yang kami hasilkan dari usaha ini yaitu donat jahe yang
akan di promosikan melalui social media dan selebaran.
BAB III
METODE PELAKSAAN
Program kreatifitas mahasiswa bidang kewirausahaan (PKM-K) ini terbagi
menjadi tiga tahap yang pertama adalah tahap persiapan, selanjutnya tahap
pelaksanaan, dan tahap monitoring sebagai tahap terakhir. Pada tahap pertama,
yaitu persiapan alat dan bahan untuk pembuatan donat jahe . Adapun alat dan
bahan serta cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
a. Alat : alat ukur, bentang/baki, pengaduk adonan, roling pin, cetakan
donat, wajan, kompor, box sedang, tampah, saringan besi, baskom besar
dan kecil, dan sotel besi.
b. Bahan : jahe, tepung terigu, gula halus, telur, pengembang (baking
powder), air, susu, garam, mentega, ragi instan, dan minyak goreng.
c. Cara kerja :
Dalam pembuatan donat jahe prosesnya tidak terlalu sulit, langkahlangkah pembuatannya antara lain:
1. Siapkan semua alat dan bahan untuk membuat donat.
2. Pastikan semua alat dan bahan bersih dan masih layak pakai.
3. Buat adonan donat dalam baskom, campurkan bahan-bahan seperti
jahe yang sudah dihaluskan, tepung terigu, susu, gula halus, ragi
instan, dan baking powder aduk hingga rata. Untuk mencampur
semua bahan dapat menggunakan pengaduk adonan atau tangan.
4. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan air dingin dan kuning
telur. Lalu uleni adonan sampai dapat dikepal.
5. Apabila sudah dapat dikepal (kalis), kemudian tambahkan garam
dan mentega, uleni kembali sampai kalis. Setelah itu diamkan
adonan kurang lebih 20 menit.
6. Adonan siap untuk dibentuk bulatan-bulatan kemudian diamkan
selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang.
7. Jika adonan sudah mengembang, berikan lubang pada bagian
tengahnya cukup dengan menggunakan jari telunjuk. Lubangi
adonan hingga berbentuk menyerupai cincin.
8. Panaskan minyak goreng dengan api ukuran sedang. Goreng
adonan kue donat yang sudah mengembang sampai matang
berwarna coklat keemasan, jangan lupa untuk membalikan agar
matang sempurna dan warnanya merata, lalu tiriskan.
9. Sajikan dengan hiasan yang cantik agar menggugah nafsu makan
orang yang melihat dan mencium bau wanginya.
BAB IV
ANGGARAN BIAYA DAN RENCANA KEGIATAN
ANGGARAN BIAYA
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Perlengkapan
Rp. 4.896.000,00
Bahan Habis Pakai
Rp. 2.322.000,00
Perjalanan
Rp. 1.000.000,00
Lain-lain
Rp. 1.040.000,00
Jumlah
Rp. 9.258.000,00
JADWAL KEGIATAN
BULAN
NO KEGIATAN
1
2
3
1
Perijinan dari orang yang terkait , persiapan
kontrak kerja, dan perlengkapan
2
Mempersiapkan tempat dan peralatan
3
Pencarian bahan baku pembuatan
4
Produksi donat jahe
5
Penghitungan
hasil,
Evaluasi
dan
penyusunan laporan
4
5
DAFTAR PUSTAKA
Kajian Karakteristik Oleoresin Jahe.Pdf
Kandungan Bahan Aktif Jahe.Pfd
Khasiat Jahe.Pdf
kautsarku.wordpress.com/2010/06/06/analisis-kandungan-dan-khasiatjahe-bagikesehatan-tubuh/
logku.blogspot.com/2011/02/khasiat-kandungan-bahan-kimia-didalam.html
mykuskus.wordpress.com/2013/06/30/membuat-donat/
permathic.blogspot.com/2012/05/kandungan-dan-manfaat-jahebagi.htmlvidoriantriathlon.blogspot.com/2013/01/resep-caramembuat-donat
BAB V
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Fitri Handayani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Pendidikan Administrasi Perkantoran
Fakultas Ekonomi
4 NIM
7101414070
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Temanggung, 6 Februari 1995
6 E-mail
Vitrihandayani_xap22011@ymail.com
7 Nomor Telepon/HP
087745400522
Riwayat Pendidikan
SD
Nama
SDN 02 Gondosuli
Institusi
Jurusan
/
B.
Tahun
Masuk-Lulus
2002-2008
MTs
MTsN Parakan
SMK
SMKN 2 Temanggung
2008-2011
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Penghargaan
1
Juara 3 Melukis
Kecamatan
Temanggung
Pemberi Tahun
Bulu 2007
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
( Fitri Handayani)
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama
SDN 2 Panjang
Institusi
Jurusan
Tahun
2002-2008
MasukLulus
Lisa Handayani
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran /
Fakultas Ekonomi
7101414138
Kudus, 13 Maret 1997
Lisahandayani133@gmail.com
089667751724
SMP
SMPN 5 Kudus
SMK
SMKN 1 Kudus
2008-2011
Administrasi Perkantoran
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Lisa Handayani)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Ayu Karunia Wati
Perempuan
Pendidikan
Administrasi
perkantoran / Fakultas Ekonomi
7101414150
Grobogan, 26 April 1996
Ayukarunia31@yahoo.co.id
085868353056
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
Masuk-Lulus
SD
SD Sidokerto 01 Pati
2002-2008
SMP
SMPN 2 Pati
SMK
SMKN 1 Pati
2008-2011
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat \ dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Ayu Karunia Wati)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Reni Sri Ulani
Perempuan
PG Pendidikan Anak Usia Dini / Fakultas
Ilmu Pendidikan
1601414032
Temanggung, 3 Februari 1996
Renisriulani@yahoo.com
085712062862
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SMP
SD Muhammadiyah SMP
Mujahidin
Muhammadiyah
Temangung
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
SMK
SMKN
Temanggung
2
Pemasaran
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 8 Juni 2015
Pengusul,
(Reni Sri Ulani)
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
a. Bahan habis pakai
No
Nama Barang
Jumlah
1.
Jahe
6 Kg
2.
Tepung Terigu
10 Kg
3.
Telur
8 Kg
4.
Garam
5 unit
5.
Baking Powder
4 unit
6.
Mentega
7 Kg
7.
Susu
7 kaleng
8.
Ragi Instan
8 unit
9.
Minyak Goreng
30 liter
10. Gula Halus
7 Kg
11. LPG
2 unit 12Kg
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Satuan
Rp. 30.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 4.000,00
Rp. 8.000,00
Rp. 45.000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 130.000,00
Harga Total
Rp. 180.000,00
Rp. 200.000,00
Rp. 240.000,00
Rp.
20.000,00
Rp.
32.000,00
Rp. 315.000,00
Rp. 105.000,00
Rp.
80.000,00
Rp. 750.000,00
Rp. 140.000,00
Rp. 260.000,00
Rp. 2.322.000,00
b. Perlengkapan
No
Jumlah
Harga Satuan
Alat Ukur
1 unit
Pengaduk adonan 2 unit
(mixer)
3.
Roling Pin
2 unit
4.
Cetakan donat
3 unit
5.
Wajan
4 unit
6
Tampah
3 unit
7.
Baskom Besar
4 unit
8.
Baskom Kecil
6 unit
9.
Sotel Besi
4 unit
10. Saringan Besi
4 unit
11. Bentang / Baki
4 unit
12. Box sedang
5 unit
13. Kompor
2 unit
14. Lap
4 buah
15. Spons
2 buah
16. Nota
1 buah
17. Buku Keuangan
1 buah
18. Pulpent
4 buah
19. Stempel
1 buah
20. Seragam
4 buah
Karyawan
21. Leaflet Promosi
1 buah
22. Label Produk
1 rim
23. Sunlight
2 buah
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 300.000,00
Rp. 500.000,00
Rp. 300.000,00
Rp. 1.000.000,00
Rp. 50.000,00
Rp. 250.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 50.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 350.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 3.000,00
Rp. 60.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp 120.000,00
Rp 60.000,00
Rp. 9.000,00
Rp. 120.000,00
Rp.
60.000,00
Rp.
18.000,00
Rp. 4.896.000,00
1.
2.
Nama Barang
Harga Total
100.000,00
750.000,00
400.000,00
60.000,00
200.000,00
180.000,00
100.000,00
120.000,00
100.000,00
100.000,00
700.000,00
100.000,00
10.000,00
5.000,00
10.000,00
3.000,00
60.000,00
400.000,00
c. Perjalanan
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
1.
Transportasi
4 orang
Rp. 250.000,00
Rp. 1.000.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 1.000.000,00
d. Lain-lain
No.
Nama Barang
Jumlah
1.
Penyusunan laporan
1 buah
perkembangan
2.
Penyusunan laporan
3 buah
akhir
3.
Dokumentasi + cetak 2 rol
4.
Banner
1 buah
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Satuan
Harga Total
Rp. 110.000,00 Rp.
110.000,00
Rp. 110.000,00 Rp.
330.000,00
Rp. 200.000,00 Rp. 400.000,00
Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00
Rp. 1.040.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
Nama
/ Program
NIM
Studi
Fitri
Pendidikan
Handayani
Administrasi
Perkantoran
Lisa
Pendidikan
Handayani
Administrasi
Perkantoran
Bidang Ilmu
Pendidikan
Pendidikan
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Minggu
pertama
Uraian Tugas
Minggu
Pertama
Persiapan
dan bahan
Perizinan
alat
3
4
Ayu
Pendidikan
Pendidikan
Karunia
Administrasi
Wati
Perkantoran
Reni
Sri PG
Pendidikan
Ulani
Pendidikan
Anak
Usia
Dini
Minggu dua dan Produksi
tiga
Minggu empat
Pemasaran
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
PENDIDIKAN DAN KEMENTERIAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Fitri Handayani
NIM
: 7101414070
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Fakultas
: EKONOMI
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul : Don’t Jae yang diusulkan dengan tahun anggaran Rp. 9.258.000,00
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Dekan Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
(Drs. Bambang Prishardoyo, M.si.)
NIP.196702071992031001
Semarang, 8 Juni 2015
Yang menyatakan,
(Fitri Handayani)
NIM.7101414070
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
Bidang Usaha
:
Alamat
:
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa –Kewirausahaan
Nama Ketua Tim Pengusul : Fitri Handayani
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101414070
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi
: UniversitasNegeri Semarang
Guna menerapkan dan atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 8 Juni 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,-
(
)