852781697.doc 300.05KB 2015-10-12 00:18:19
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING
PENGGANTI MIE INSTAN
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh:
Ketua Pelaksana
: Riska
(2101412038/2012)
Anggota
:Iriyana
(2101412057/2012)
Tefan Randika Putra
(2111413019/2013)
Erinta Eka Ruliyanti
(2601413047/2013)
Desy Aminatu Zuhria
(2302411042/2011)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
ii
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA (PKM-P)
Judul Kegiatan
: MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU
KUNING PENGGANTI MIE INSTAN
1. Bidang Kegiatan : PKM-K
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Riska
b. NIM
: 2101412038
c. Jurusan
:Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
d. Universitas
:Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Telp./Hp
: Desa Gugop, Kec. Pulo Aceh, Kab.
Aceh Besar
f. Alamat email
: Irusliriska@gmail.com
3. Anggota Pelaksanaan Kegiatan
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Telp./Hp :
5. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI
b. Sumber Lain
: 4 Orang
6. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
:
:
: Rp7.930.000
:-
Semarang, 2 Oktober 2014
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Indonesia
Ketua
(Sumartini, S.S., M.A.)
NIP.19730111998022001
(Riska)
NIM. 2101412038
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaaan
Dosen Pendamping
(Prof. Dr. Mashruki.M.Pd)
NIP.196205081988031002
(
Pelaksana
Kegiatan
)
NIDN.
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
I
HALAMAN PENGESAHAN
ii
DAFTAR ISI
iii
RINGKASAN
iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang Masalah
Perumusan Masalah
Tujuan
Luaran yang Diharapkan
Manfaat
1
1
2
2
2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Biaya
B. Jadwal Kegiatan
6
8
DAFTAR PUSTAKA
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota
10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Dana
15
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas18
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua
19
iv
RINGKASAN
Kewirausahaan ini berjudul “MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI
LABU KUNING PENGGANTI MIE INSTAN”. Mie instan adalah satu dari sekian
makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di
Indonesia, bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang
membawa mie instan ketika bepergian.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Mie instan adalah mie yang sudah dimasak terlebih dahulu dan dicampur dengan
minyak, dan bisa dipersiapkan untuk konsumsi hanya dengan menambahkan air panas dan
bumbu - bumbu yang sudah ada dalam paketnya. Mie instan adalah satu dari sekian makanan
yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di Indonesia,
bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang membawa mie
instan ketika bepergian.
Mie instan biasanya dijadikan makanan pokok atau hampir dikonsumsi setiap hari oleh
anak-anak indekos seperti mahasiswa-mahasiswi ataupun orang perantauan karena alasan
harga yang terjangkau oleh kocek inilah yang membuat mie instan sangat disukai. Tak hanya
itu cara pembuatannya pun juga sangat praktis dan tak butuh waktu yang lama.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.
B. Perumusan Masalah
1. Bagaimana proses pembuatan Mie Mushi (Murah Sehat Bergizi) Dari Labu Kuning
Pengganti Mie Instan?
2. Bagaimana meningkatkan nilai ekonomis pada labu kuning dalam industri makanan?
C. Tujuan
1. Mendayagunakan labu kuning menjadi mie labu kuning yang memiliki nilai
2
ekonomis dan bercitra tinggi.
2. Meningkatkan pendapatan masyarakat melalui pengolahan mie labu kuning dari labu
kuning sebagai peluang pada industri makanan.
D. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan diharapkan dapat
diperoleh luaran sebagai berikut :
1. Terciptanya peluang uasaha dalam pengolahan mie labu kuning.
2. Produk mie instan dari bahan dasar buah buah labu kuning sebagai makanan lauk
sekaligus obat mencegah serangan jantung dan stroke dengan harga yang terjangkau.
E. Manfaat
Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini diharapkan dapat memperoleh
manfaat, yaitu sebagai berikut:
1. Menjadi salah satu bentuk dari penerapan teknologi dalam pengolahan buah labu
kuning menjadi mie instan yang murah, sehat dan bergizi.
2. Menciptakan peluang usaha/lapangan pekerjaan yang baru bagi masyarakat pada
industri makanan.
3. Memberikan alternatif produk makanan yang sehat dan bergizi sekaligus obat dengan
harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Labu kuning ( Cucurbita moschata) yang dikenal dengan sebutan labu parang ini kaya
akan vitamin dan mineralnya cukup tinggi. Meliputi betakaroten, vitamin B1, vitamin C,
kalsium, fosfor, besi, kalium dan natrium. Sekitar 100 g labu kuing mengandung vitamin A
29.030 IU, vitamin C 23 mg, magnesium 66 mg, kalsium 113 mg, fosfor 118 mg, zat besi 1.8
mg, sodium 9 mg dan potasium 1.089 mg.
Melihat dari kandungan gizinya, menjadikan labu kuning berhasiat meningkatkan
kekebalan tubuh. Betakaroten yang dikandung labu kuning berperan mencegah serangan
jantung. Sementara kandungan vitamin B1, C dan seratnya berperan sebagai pencegah
penyakit jantung dan stroke.
3
Daging buah labu kuning memiliki tekstur lembut, sehingga dapat diolah menjadi
produk makanan yang sehat. Salah satunya adalah diolah menjadi mie instan sebagai
makanan lauk yang bergizi, harga terjangkau, dan sekaligus dapat menjadi obat untuk
mengatasi penyakit serangan jantung dan stroke. Sehingga aman untuk dikonsumsi.
Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa digunakan
untuk mempromasikan produk ini, sehingga lebih dikenal oleh masyarakat. Media promosi
yang kami gunakan dengan sosialisasi langsung, yaitu dengan menawarkan door to door,
dengan menitipkan di warung-warung, dan bila memungkinkan dapat mempromosikan ke
tempat yang lebih jauh.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap :
1. Tahap Persiapan dan Pengolahan
Tahap persiapan meliputi persiapan bahan dan perlengkapan untuk membuat produk.
Alat dan bahan yang digunakan meliputi :
Alat :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
Pencampuran (Mixing)
Pencetak Mie (Roll Press)
Baskom/wadah plastik
Kompor
Ayakan
Tabung gas
Sendok Pengaduk
Talenan
i. Kuas
j. Panci
k. Pisau/Gunting
l. Kipas Angin
m. Tampah
n. Blender
o. Lap
Bahan :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
Labu kuning
Tepung terigu
Tepung sagu
Air
Garam
Bawang putih
Bawang merah
Ketumbar
Minyak goreng
Daun bawang
Cara Membuat Mie:
k. Tepung
l. Mentega
m. Minyak goreng
n. Lada
o. Telur
p. Cabai merah
4
1. Campur terigu , labu kuning, garam, telur ayam dan 50 ml air. Aduklah dngan
mixer hingga rata.
2. Gilas adonan dengan gilingan mie dari ukuran tebal hingga ukuran tipis sambil
ditaburi tepung tapioka. Gilas berulang hingga 2-3 kali.
3.
Cetak mie dengan gilingan mie sesuai dengan ukuran atau bentuk yang
diinginkan. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
4.
Didihkan sisa air, beri minyak. Masukkan mie dan rebus hingga matang. Angkat
dan tiriskan. Kemudian jemurlah di atas tampah.
Cara Membuat Bumbu
1. Jemur bawang dan cabe rawit sampai kering (sampai hilang kadar air)
2. Sangrai ketumbar dan merica sampai harum.
3. Blender semua bahan termasuk garam
2. Tahap Pelaksanaan Pemasaran
Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan, terlebih dahulu
perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan penentuan posisi (positioning).
Strategi diferensiasi kami adalah kami menawarkan produk terbaik pada harga menengah
dengan pelayanan memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk
konsumen kelas menengah maupun ke atas. Posisi produk kami adalah sebagai invator
sehingga kami harus gencar melakukan promosi.
a. Sasaran Pemasaran
1. Lingkungan Kampus
Dengan cara mempromosikan kepada masyarakat kampus melalui pamflet, media
sosial seperti facebook, Whatsapp, secara langsung dititipkan di kos-kos mahasiswa,
warung sekitar kampus.
2. Masyarakat Luar Kampus
5
Yang pertama dilakukan dengan promosi, misalnya dengan sales keliling dilakukan
dengan promosi dari rumah ke rumah, dari toko ke toko, dll. Yang kedua dapat
dilakukan dengan kerjasama dengan promosi dengan pamflet, selebaran, dll.
b. Tempat Pemasaran
1) Rumah Tangga
2) Kos Mahasiswa
3) Toko dan Swalayan
3. Tahap Monitoring
Rekan kerja tim dipantau cara kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator
dari pusat dalam hal pembuatan dan pengenalan produk kepada sasaran, serta
evaluasi kecil yang telah dilakukan selama proses perjanjian
kontrak dan
pemasaran setelah dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim
pelaksana kepada tim pemantau atau evaluator dari pusat.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Biaya
a. Rekapitulasi
NO Jenis Pengeluaran
1.
Bahan habis pakai dan peralatan
2.
Biaya Penunjang PKM
3.
Biaya Perjalanan
4.
Biaya Lain-lain
Total Biaya
Biaya (Rp)
5.810.000
820.000
1000.000
300.000
7.930.000
b. Analisis Keuangan
a. Penyusunan barang-barang produksi
NO
Nama barang
1.
Pencampuran/mix 2 buah
ing
Pencetak mie/roll 2 buah
press
2.
3.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Baskom besar
Kompor
Ayakan
Sendok pengaduk
Pisau
Gunting
Panci
Kipas Angin
Tampah
Talenan
Mesin pres
Lap
Jumlah
3 buah
1 buah
3 buah
3 buah
5 buah
2 buah
3 buah
2 buah
10 buah
3 buah
1 buah
5 buah
Harga
Umur
Penyusutan/th
Total (Rp) (thn)
n
500.000
10
50.000
1400.000
5
280.000
45.000
350.000
15.000
15.000
10.000
10.000
150.000
700.000
70.000
30.000
250.000
15.000
3
10
3
3
4
4
5
7
4
5
10
3
15.000
35.000
5.000
5.000
2000
2000
30.000
100.000
17.500
6000
25000
5000
6
16.
Blender
1 buah
400.000
Total biaya Penyusutan per tahun
10
40.000
617.500
b. Proyeksi Pendapatan
Produksi 1 bulan untuk mie labu kuning adalah 600 bungkus dengan harga yang
ditawarkan Rp 3.500/bungkus.
Total penjualan
= 600 x 3.500,00
= 2.100.000,00
Keuntungan
= 2.100.000,00- 1.325.000
= 775.000
c. Analisis Kelayakan Usaha
a) BEP (Break Event Point)
BEP volume produksi
= Total biaya
Harga
= 1.325.000
3500
= 378 bungkus
Jadi tingkat volume produksi 501 bungkus usaha ini berada pada titik impas.
BEP harga produksi = Total biaya
Volume produksi
= 1.325.000
600
= 2.250
b) B/C Rasio
B/C Rasio
=Hasil penjualan
Total biaya
= 2.100.000
1.325.000
=1,50
Karena B/C> 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan.
Biaya yang dikeluarkan diperoleh dari penjualan sebesar 1,20 kali lipat.
(1) ROI (return On Investment)
ROI
= Keuntungan (ex = 1000x 300)
Total biaya
= 775.000 x 100%
61.325.000
7
= 58,49 %
Usaha ini layak dikembangkan karena setiap pembiayaan Rp.100,00
Diperoleh keuntungan Rp 58,49
c) Perhitungan Pengembangan Modal
Pengembangan Modal= Keuntungan+penyusutan
Jumlah modal awal
= 775.000 + 189.000 x 100%
1.325.000
=72,7 %
8
B. Jadwal Kegiatan
Program Kreatifitas Mahasiswa ini direncanakan dalam waktu lima bulan pada tahun
2014-2015, perkiraan waktu dan kegiatan pokok program kewirausahaan ini disajikan dalam
tabel di bawah
Tabel Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan
Bulan
Kegiatan
1. Persiapan
b. Koordinasi tim
c. Persiapan tempat
d. Persiapan bahan
e. Persiapan alat
g. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi dan penjualan
c. Kerjasama dengan pihak
lain
h. Evaluasi
1
2
3
4
√
√
5
√
√
√
√
√
√
√
dan
penyusunan
√
laporan
Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) akan melakukan
beberapa kegiatan pasca pelaksanaan sebagai bentuk rasa tanggung jawab kami dari kegiatan
PKMK ini. Pemantauan dan pengawasan terjadwal akan kami lakukan meskipun masa
program PKMK ini telah usai.
Kami berharap setelah Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini selesai,
prospek bisnis Mie Labu Kuning dapat meningkatkan taraf hidup mahasiswa untuk belajar
mandiri dalam berbisnis.
9
DAFTAR PUSTAKA
______.
http://resepmasakantradisionalindo.blogspot.com/2012/09/resep-cara-membuat-
bumbu-pedas-keripik.html. Diunduh pada tanggal 01 Oktober 2014 pukul 20.00 WIB
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua dan Anggota
Ketua Kegiatan
A. Identitas Diri
2
.
3
.
4
.
5
.
6
.
7
.
1. Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Riska
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
NIM
2101412038
Tempat dan Tanggal Lahir
Jeunib, 20 Februari 1995
Email
rusliriska@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085763289195
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
SD NEGERI
JEUNIB
Masuk- 2000-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMA
1 SMP NEGERI 1 SMA NEGERI 2
JEUNIB
PULO ACEH
IPA
2006-2009
2009-2012
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
11
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Pengusul PKM-K
Riska
NIM 2101412038
Anggota Pelaksana 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
4 NIM
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir
.
6 Email
.
7 Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Iriyana
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
2101412057
Banjarnegara, 18 Juni 1994
Iriyanakhaura@yahoo.co.id
085747844494
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
MIM
KARANGTENGA
H
SMP
MTSN
1
BANJARNEGAR
A
Masuk- 2000-2006
SMA
MAN
2
BANJARNEGA
RA
IPA
2009-2012
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
12
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 1
Riska
NIM 2101412038
Anggota Pelaksana 2
A. Identitas Diri
2. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
Tefan Randika Putra
Laki-Laki
Pendidikan
Indonesia
Bahasa
dan
Sastra
13
4
.
5
.
6
.
7
.
NIM
2111413019
Tempat dan Tanggal Lahir
Banjarnegara, 16 Mei 1994
Email
efanrandika@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085747000703
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
SD
SMP
SDN
1 SMPN
KRANDEGAN
BAWANG
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2007
Lulus
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMA
1 SMAN
1
PURWANEGARA
BAHASA
2010-2013
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
UNNES
2014
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Juara 1 Lomba Masak
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
14
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 2
Tefan Randika Putra
NIM 2111413019
Anggota Pelaksana 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
4 NIM
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir
.
6 Email
.
7 Nomor Telepon/HP
.
Desy Aminatu Zuhria
Perempuan
Pendidikan Bahasa Jepang
23024111042
Pekalongan, 16 Desember 1992
lephidoperad@gmail.com
085742430013
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
SD BOJONGLOR
Masuk- 1999-2005
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP 1 BOJONG
SMA
SMA
1
KEDUNGWUNG
I
2005-2008
2008-2011
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
1.
2.
15
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 4
Desi Aminatu Zuhria
NIM 23024111042
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Dana
NO Jenis Pengeluaran
1.
Bahan habis pakai dan peralatan
2.
Biaya Penunjang PKM
3.
Biaya Perjalanan
4.
Biaya Lain-lain
Total Biaya
Biaya (Rp)
5.810.000
820.000
1000.000
300.000
7.930.000
16
Peralatan Penunjang
No.
Nama Barang
Investasi Awal
Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp)
(Rp)
laporan
1 buah 25.000
25.000
1. Penyusunan
perkembangan
2.
Penyusunan laporan akhir 4 buah
30.000
120.000
3 rol
75.000
225.000
4. Pamflet, leaflet, brosur
3 buah
300.000
300.000
5. Banner
1 buah
150.000
150.000
3.
Dokumentasi + cetak
Total biaya penunjang PKM
Bahan Habis Pakai
820.000
17
NO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Nama Barang
Jumlah
Harga
Satuan (Rp)
Labu kuning
25 kg
5.000
Bawang Putih
6 kg
15.000
Bawang Merah
3 kg
35.000
Ketumbar
4 kg
10.000
Minyak Goreng
10 liter
9.000
Mentega
3 kg
15.000
Daun bawang
2 kg
10.000
Lada
5 kg
10.000
Tepung Terigu
30 kg
5.000
Garam
5 kg
5.000
Telur
5 kg
5.000
Gas LPJ
10 x isi
18.000
Cabai Merah
3 kg
25.000
Plastik Besar
500
300
Label
250
500
Terigu Tapioka
6
5.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai
Harga Total (Rp)
125.000
90.000
105.000
40.000
90.000
45.000
20.000
50.000
150.000
25.000
25.000
180.000
75.000
150.000
125.000
30.000
1.325.000
Peralatan
Jumlah Bahan Habis Pakai dan Peralatan = Rp1.325.000,00 + Rp 4.485.000,00 = Rp
NO Nama Barang
Jumlah
Harga
Harga Total (Rp)
Satuan (Rp)
1.
Sewa tempat
1 tempat
1000.000
1000.000
2.
Kompor
1 buah
350.000
350.000
3.
Tabung Gas
1 per 3 kg
150.000
150.000
4.
Mixing
2 buah
250.000
500.000
5.
Panci
3 buah
50.000
150.000
6.
Tampah
10 buah
7.000
70.000
7.
Blender
1 buah
400.000
400.000
8.
Mesin pres
2 buah
250.000
500.000
9.
Baskom
3 buah
15.000
45.000
10.
Pisau
5 buah
5.000
25.000
11.
Talenan
3 buah
10.000
30.000
12.
Lap
5 buah
5.000
25.000
13.
Kipas angin
2 buah
350.000
700.000
14.
Pencetak mie/ roll 2 buah
250.000
500.000
press
15.
Ayakan
3 buah
5.000
15.000
16.
Sendok Pengaduk
3 buah
5.000
15.000
17.
Gunting
2 buah
5.000
10.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai
4.485.000
5.810.000,00
Perjalanan
Lain-lain
Investasi Awal
Nama Barang
Jumlah
Investasi
Awal Harga Satuan
5 orang
200.000
No.1. Transportasi
Nama Barang
1. Monitoring dan evaluasi
Total biaya perjalanan
Harga Total
1000.000
Harga Total
Total biaya perjalanan
300.000
No.
300.000
1000.000
18
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No
.
Nama/NIM
Program
studi
Bidang Ilmu
Alokasi
waktu
(minggu
Uraian Tugas
)
1.
Iriyana/2101412057
Koordinator
Program
3-4
Minggu
Memberikan
Kepada Tim
2.
Riska/2101412038
Pendidika
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Pendidika
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Koordinator
Produksi
3-4
Minggu
3.
Tefan
Randika Pendidika
Putra/2111413019
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Desy
Aminatu Pendidika
Zuhria/2302411042
n Bahasa
Jepang
Administras
i
2-3
Minggu
Koordinator
Pemasaran
2-3
Minggu
Melakukan Survei dan
Membeli Keperluan
Perlengkapan
Mengkoordinasi
Proses
Pembuatan/Produksi
Membuat
kelengkapan
administrasi,
menyusun laporan
Melakukan
Sosialisas/Promosi
kepada
masyrakat
lingkungan kampus
dan masyarakat luar
kampus
4.
Arahan
19
Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H, Kampus Sekaran-Gunungpati, Semarang 50229
Telepon: (024) 8508081, Fax. (024) 8508082
Email: Unnes@unnes.ac.id Website http://www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Iriyana
NIM
: 2101412057
Program Studi
: Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan program saya berjudul:
“MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING PENGGANTI MIE
INSTAN” bersifat original dan belum pernah dibayai oleh lembaga atau sumber dana
lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntun dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya program yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat
dengan sesungguhnya dan dengan sebensr-benarnya.
Semarang, 2 Oktober 2014
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Yang Menyatakan,
Bidang Kemahasiswaan
Pengusul PKM-K
Prof.Dr. Masrukhi, M.Pd
Riska
NIP19620508198803002
NIM.2101412038
JUDUL PROGRAM
MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING
PENGGANTI MIE INSTAN
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh:
Ketua Pelaksana
: Riska
(2101412038/2012)
Anggota
:Iriyana
(2101412057/2012)
Tefan Randika Putra
(2111413019/2013)
Erinta Eka Ruliyanti
(2601413047/2013)
Desy Aminatu Zuhria
(2302411042/2011)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
ii
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA (PKM-P)
Judul Kegiatan
: MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU
KUNING PENGGANTI MIE INSTAN
1. Bidang Kegiatan : PKM-K
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Riska
b. NIM
: 2101412038
c. Jurusan
:Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
d. Universitas
:Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Telp./Hp
: Desa Gugop, Kec. Pulo Aceh, Kab.
Aceh Besar
f. Alamat email
: Irusliriska@gmail.com
3. Anggota Pelaksanaan Kegiatan
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Telp./Hp :
5. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI
b. Sumber Lain
: 4 Orang
6. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
:
:
: Rp7.930.000
:-
Semarang, 2 Oktober 2014
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Indonesia
Ketua
(Sumartini, S.S., M.A.)
NIP.19730111998022001
(Riska)
NIM. 2101412038
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaaan
Dosen Pendamping
(Prof. Dr. Mashruki.M.Pd)
NIP.196205081988031002
(
Pelaksana
Kegiatan
)
NIDN.
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
I
HALAMAN PENGESAHAN
ii
DAFTAR ISI
iii
RINGKASAN
iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang Masalah
Perumusan Masalah
Tujuan
Luaran yang Diharapkan
Manfaat
1
1
2
2
2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Biaya
B. Jadwal Kegiatan
6
8
DAFTAR PUSTAKA
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota
10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Dana
15
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas18
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua
19
iv
RINGKASAN
Kewirausahaan ini berjudul “MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI
LABU KUNING PENGGANTI MIE INSTAN”. Mie instan adalah satu dari sekian
makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di
Indonesia, bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang
membawa mie instan ketika bepergian.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Mie instan adalah mie yang sudah dimasak terlebih dahulu dan dicampur dengan
minyak, dan bisa dipersiapkan untuk konsumsi hanya dengan menambahkan air panas dan
bumbu - bumbu yang sudah ada dalam paketnya. Mie instan adalah satu dari sekian makanan
yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di Indonesia,
bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang membawa mie
instan ketika bepergian.
Mie instan biasanya dijadikan makanan pokok atau hampir dikonsumsi setiap hari oleh
anak-anak indekos seperti mahasiswa-mahasiswi ataupun orang perantauan karena alasan
harga yang terjangkau oleh kocek inilah yang membuat mie instan sangat disukai. Tak hanya
itu cara pembuatannya pun juga sangat praktis dan tak butuh waktu yang lama.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.
B. Perumusan Masalah
1. Bagaimana proses pembuatan Mie Mushi (Murah Sehat Bergizi) Dari Labu Kuning
Pengganti Mie Instan?
2. Bagaimana meningkatkan nilai ekonomis pada labu kuning dalam industri makanan?
C. Tujuan
1. Mendayagunakan labu kuning menjadi mie labu kuning yang memiliki nilai
2
ekonomis dan bercitra tinggi.
2. Meningkatkan pendapatan masyarakat melalui pengolahan mie labu kuning dari labu
kuning sebagai peluang pada industri makanan.
D. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan diharapkan dapat
diperoleh luaran sebagai berikut :
1. Terciptanya peluang uasaha dalam pengolahan mie labu kuning.
2. Produk mie instan dari bahan dasar buah buah labu kuning sebagai makanan lauk
sekaligus obat mencegah serangan jantung dan stroke dengan harga yang terjangkau.
E. Manfaat
Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini diharapkan dapat memperoleh
manfaat, yaitu sebagai berikut:
1. Menjadi salah satu bentuk dari penerapan teknologi dalam pengolahan buah labu
kuning menjadi mie instan yang murah, sehat dan bergizi.
2. Menciptakan peluang usaha/lapangan pekerjaan yang baru bagi masyarakat pada
industri makanan.
3. Memberikan alternatif produk makanan yang sehat dan bergizi sekaligus obat dengan
harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Labu kuning ( Cucurbita moschata) yang dikenal dengan sebutan labu parang ini kaya
akan vitamin dan mineralnya cukup tinggi. Meliputi betakaroten, vitamin B1, vitamin C,
kalsium, fosfor, besi, kalium dan natrium. Sekitar 100 g labu kuing mengandung vitamin A
29.030 IU, vitamin C 23 mg, magnesium 66 mg, kalsium 113 mg, fosfor 118 mg, zat besi 1.8
mg, sodium 9 mg dan potasium 1.089 mg.
Melihat dari kandungan gizinya, menjadikan labu kuning berhasiat meningkatkan
kekebalan tubuh. Betakaroten yang dikandung labu kuning berperan mencegah serangan
jantung. Sementara kandungan vitamin B1, C dan seratnya berperan sebagai pencegah
penyakit jantung dan stroke.
3
Daging buah labu kuning memiliki tekstur lembut, sehingga dapat diolah menjadi
produk makanan yang sehat. Salah satunya adalah diolah menjadi mie instan sebagai
makanan lauk yang bergizi, harga terjangkau, dan sekaligus dapat menjadi obat untuk
mengatasi penyakit serangan jantung dan stroke. Sehingga aman untuk dikonsumsi.
Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa digunakan
untuk mempromasikan produk ini, sehingga lebih dikenal oleh masyarakat. Media promosi
yang kami gunakan dengan sosialisasi langsung, yaitu dengan menawarkan door to door,
dengan menitipkan di warung-warung, dan bila memungkinkan dapat mempromosikan ke
tempat yang lebih jauh.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap :
1. Tahap Persiapan dan Pengolahan
Tahap persiapan meliputi persiapan bahan dan perlengkapan untuk membuat produk.
Alat dan bahan yang digunakan meliputi :
Alat :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
Pencampuran (Mixing)
Pencetak Mie (Roll Press)
Baskom/wadah plastik
Kompor
Ayakan
Tabung gas
Sendok Pengaduk
Talenan
i. Kuas
j. Panci
k. Pisau/Gunting
l. Kipas Angin
m. Tampah
n. Blender
o. Lap
Bahan :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
Labu kuning
Tepung terigu
Tepung sagu
Air
Garam
Bawang putih
Bawang merah
Ketumbar
Minyak goreng
Daun bawang
Cara Membuat Mie:
k. Tepung
l. Mentega
m. Minyak goreng
n. Lada
o. Telur
p. Cabai merah
4
1. Campur terigu , labu kuning, garam, telur ayam dan 50 ml air. Aduklah dngan
mixer hingga rata.
2. Gilas adonan dengan gilingan mie dari ukuran tebal hingga ukuran tipis sambil
ditaburi tepung tapioka. Gilas berulang hingga 2-3 kali.
3.
Cetak mie dengan gilingan mie sesuai dengan ukuran atau bentuk yang
diinginkan. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
4.
Didihkan sisa air, beri minyak. Masukkan mie dan rebus hingga matang. Angkat
dan tiriskan. Kemudian jemurlah di atas tampah.
Cara Membuat Bumbu
1. Jemur bawang dan cabe rawit sampai kering (sampai hilang kadar air)
2. Sangrai ketumbar dan merica sampai harum.
3. Blender semua bahan termasuk garam
2. Tahap Pelaksanaan Pemasaran
Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan, terlebih dahulu
perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan penentuan posisi (positioning).
Strategi diferensiasi kami adalah kami menawarkan produk terbaik pada harga menengah
dengan pelayanan memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk
konsumen kelas menengah maupun ke atas. Posisi produk kami adalah sebagai invator
sehingga kami harus gencar melakukan promosi.
a. Sasaran Pemasaran
1. Lingkungan Kampus
Dengan cara mempromosikan kepada masyarakat kampus melalui pamflet, media
sosial seperti facebook, Whatsapp, secara langsung dititipkan di kos-kos mahasiswa,
warung sekitar kampus.
2. Masyarakat Luar Kampus
5
Yang pertama dilakukan dengan promosi, misalnya dengan sales keliling dilakukan
dengan promosi dari rumah ke rumah, dari toko ke toko, dll. Yang kedua dapat
dilakukan dengan kerjasama dengan promosi dengan pamflet, selebaran, dll.
b. Tempat Pemasaran
1) Rumah Tangga
2) Kos Mahasiswa
3) Toko dan Swalayan
3. Tahap Monitoring
Rekan kerja tim dipantau cara kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator
dari pusat dalam hal pembuatan dan pengenalan produk kepada sasaran, serta
evaluasi kecil yang telah dilakukan selama proses perjanjian
kontrak dan
pemasaran setelah dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim
pelaksana kepada tim pemantau atau evaluator dari pusat.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Biaya
a. Rekapitulasi
NO Jenis Pengeluaran
1.
Bahan habis pakai dan peralatan
2.
Biaya Penunjang PKM
3.
Biaya Perjalanan
4.
Biaya Lain-lain
Total Biaya
Biaya (Rp)
5.810.000
820.000
1000.000
300.000
7.930.000
b. Analisis Keuangan
a. Penyusunan barang-barang produksi
NO
Nama barang
1.
Pencampuran/mix 2 buah
ing
Pencetak mie/roll 2 buah
press
2.
3.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Baskom besar
Kompor
Ayakan
Sendok pengaduk
Pisau
Gunting
Panci
Kipas Angin
Tampah
Talenan
Mesin pres
Lap
Jumlah
3 buah
1 buah
3 buah
3 buah
5 buah
2 buah
3 buah
2 buah
10 buah
3 buah
1 buah
5 buah
Harga
Umur
Penyusutan/th
Total (Rp) (thn)
n
500.000
10
50.000
1400.000
5
280.000
45.000
350.000
15.000
15.000
10.000
10.000
150.000
700.000
70.000
30.000
250.000
15.000
3
10
3
3
4
4
5
7
4
5
10
3
15.000
35.000
5.000
5.000
2000
2000
30.000
100.000
17.500
6000
25000
5000
6
16.
Blender
1 buah
400.000
Total biaya Penyusutan per tahun
10
40.000
617.500
b. Proyeksi Pendapatan
Produksi 1 bulan untuk mie labu kuning adalah 600 bungkus dengan harga yang
ditawarkan Rp 3.500/bungkus.
Total penjualan
= 600 x 3.500,00
= 2.100.000,00
Keuntungan
= 2.100.000,00- 1.325.000
= 775.000
c. Analisis Kelayakan Usaha
a) BEP (Break Event Point)
BEP volume produksi
= Total biaya
Harga
= 1.325.000
3500
= 378 bungkus
Jadi tingkat volume produksi 501 bungkus usaha ini berada pada titik impas.
BEP harga produksi = Total biaya
Volume produksi
= 1.325.000
600
= 2.250
b) B/C Rasio
B/C Rasio
=Hasil penjualan
Total biaya
= 2.100.000
1.325.000
=1,50
Karena B/C> 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan.
Biaya yang dikeluarkan diperoleh dari penjualan sebesar 1,20 kali lipat.
(1) ROI (return On Investment)
ROI
= Keuntungan (ex = 1000x 300)
Total biaya
= 775.000 x 100%
61.325.000
7
= 58,49 %
Usaha ini layak dikembangkan karena setiap pembiayaan Rp.100,00
Diperoleh keuntungan Rp 58,49
c) Perhitungan Pengembangan Modal
Pengembangan Modal= Keuntungan+penyusutan
Jumlah modal awal
= 775.000 + 189.000 x 100%
1.325.000
=72,7 %
8
B. Jadwal Kegiatan
Program Kreatifitas Mahasiswa ini direncanakan dalam waktu lima bulan pada tahun
2014-2015, perkiraan waktu dan kegiatan pokok program kewirausahaan ini disajikan dalam
tabel di bawah
Tabel Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan
Bulan
Kegiatan
1. Persiapan
b. Koordinasi tim
c. Persiapan tempat
d. Persiapan bahan
e. Persiapan alat
g. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi dan penjualan
c. Kerjasama dengan pihak
lain
h. Evaluasi
1
2
3
4
√
√
5
√
√
√
√
√
√
√
dan
penyusunan
√
laporan
Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) akan melakukan
beberapa kegiatan pasca pelaksanaan sebagai bentuk rasa tanggung jawab kami dari kegiatan
PKMK ini. Pemantauan dan pengawasan terjadwal akan kami lakukan meskipun masa
program PKMK ini telah usai.
Kami berharap setelah Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini selesai,
prospek bisnis Mie Labu Kuning dapat meningkatkan taraf hidup mahasiswa untuk belajar
mandiri dalam berbisnis.
9
DAFTAR PUSTAKA
______.
http://resepmasakantradisionalindo.blogspot.com/2012/09/resep-cara-membuat-
bumbu-pedas-keripik.html. Diunduh pada tanggal 01 Oktober 2014 pukul 20.00 WIB
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua dan Anggota
Ketua Kegiatan
A. Identitas Diri
2
.
3
.
4
.
5
.
6
.
7
.
1. Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Riska
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
NIM
2101412038
Tempat dan Tanggal Lahir
Jeunib, 20 Februari 1995
rusliriska@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085763289195
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
SD NEGERI
JEUNIB
Masuk- 2000-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMA
1 SMP NEGERI 1 SMA NEGERI 2
JEUNIB
PULO ACEH
IPA
2006-2009
2009-2012
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
11
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Pengusul PKM-K
Riska
NIM 2101412038
Anggota Pelaksana 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
4 NIM
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir
.
6 Email
.
7 Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Iriyana
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
2101412057
Banjarnegara, 18 Juni 1994
Iriyanakhaura@yahoo.co.id
085747844494
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
MIM
KARANGTENGA
H
SMP
MTSN
1
BANJARNEGAR
A
Masuk- 2000-2006
SMA
MAN
2
BANJARNEGA
RA
IPA
2009-2012
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
12
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 1
Riska
NIM 2101412038
Anggota Pelaksana 2
A. Identitas Diri
2. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
Tefan Randika Putra
Laki-Laki
Pendidikan
Indonesia
Bahasa
dan
Sastra
13
4
.
5
.
6
.
7
.
NIM
2111413019
Tempat dan Tanggal Lahir
Banjarnegara, 16 Mei 1994
efanrandika@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085747000703
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
SD
SMP
SDN
1 SMPN
KRANDEGAN
BAWANG
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2007
Lulus
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMA
1 SMAN
1
PURWANEGARA
BAHASA
2010-2013
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
UNNES
2014
1.
2.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Juara 1 Lomba Masak
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
14
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 2
Tefan Randika Putra
NIM 2111413019
Anggota Pelaksana 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
.
3 Program Studi
.
4 NIM
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir
.
6 Email
.
7 Nomor Telepon/HP
.
Desy Aminatu Zuhria
Perempuan
Pendidikan Bahasa Jepang
23024111042
Pekalongan, 16 Desember 1992
lephidoperad@gmail.com
085742430013
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instistusi
Jurusan
Tahun
Lulus
SD
SD BOJONGLOR
Masuk- 1999-2005
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP 1 BOJONG
SMA
SMA
1
KEDUNGWUNG
I
2005-2008
2008-2011
Judul Artikel
Ilmiah
Judul dan Tempat
1.
2.
15
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
1.
2.
Institut Pemeberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 4
Desi Aminatu Zuhria
NIM 23024111042
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Dana
NO Jenis Pengeluaran
1.
Bahan habis pakai dan peralatan
2.
Biaya Penunjang PKM
3.
Biaya Perjalanan
4.
Biaya Lain-lain
Total Biaya
Biaya (Rp)
5.810.000
820.000
1000.000
300.000
7.930.000
16
Peralatan Penunjang
No.
Nama Barang
Investasi Awal
Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp)
(Rp)
laporan
1 buah 25.000
25.000
1. Penyusunan
perkembangan
2.
Penyusunan laporan akhir 4 buah
30.000
120.000
3 rol
75.000
225.000
4. Pamflet, leaflet, brosur
3 buah
300.000
300.000
5. Banner
1 buah
150.000
150.000
3.
Dokumentasi + cetak
Total biaya penunjang PKM
Bahan Habis Pakai
820.000
17
NO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Nama Barang
Jumlah
Harga
Satuan (Rp)
Labu kuning
25 kg
5.000
Bawang Putih
6 kg
15.000
Bawang Merah
3 kg
35.000
Ketumbar
4 kg
10.000
Minyak Goreng
10 liter
9.000
Mentega
3 kg
15.000
Daun bawang
2 kg
10.000
Lada
5 kg
10.000
Tepung Terigu
30 kg
5.000
Garam
5 kg
5.000
Telur
5 kg
5.000
Gas LPJ
10 x isi
18.000
Cabai Merah
3 kg
25.000
Plastik Besar
500
300
Label
250
500
Terigu Tapioka
6
5.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai
Harga Total (Rp)
125.000
90.000
105.000
40.000
90.000
45.000
20.000
50.000
150.000
25.000
25.000
180.000
75.000
150.000
125.000
30.000
1.325.000
Peralatan
Jumlah Bahan Habis Pakai dan Peralatan = Rp1.325.000,00 + Rp 4.485.000,00 = Rp
NO Nama Barang
Jumlah
Harga
Harga Total (Rp)
Satuan (Rp)
1.
Sewa tempat
1 tempat
1000.000
1000.000
2.
Kompor
1 buah
350.000
350.000
3.
Tabung Gas
1 per 3 kg
150.000
150.000
4.
Mixing
2 buah
250.000
500.000
5.
Panci
3 buah
50.000
150.000
6.
Tampah
10 buah
7.000
70.000
7.
Blender
1 buah
400.000
400.000
8.
Mesin pres
2 buah
250.000
500.000
9.
Baskom
3 buah
15.000
45.000
10.
Pisau
5 buah
5.000
25.000
11.
Talenan
3 buah
10.000
30.000
12.
Lap
5 buah
5.000
25.000
13.
Kipas angin
2 buah
350.000
700.000
14.
Pencetak mie/ roll 2 buah
250.000
500.000
press
15.
Ayakan
3 buah
5.000
15.000
16.
Sendok Pengaduk
3 buah
5.000
15.000
17.
Gunting
2 buah
5.000
10.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai
4.485.000
5.810.000,00
Perjalanan
Lain-lain
Investasi Awal
Nama Barang
Jumlah
Investasi
Awal Harga Satuan
5 orang
200.000
No.1. Transportasi
Nama Barang
1. Monitoring dan evaluasi
Total biaya perjalanan
Harga Total
1000.000
Harga Total
Total biaya perjalanan
300.000
No.
300.000
1000.000
18
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No
.
Nama/NIM
Program
studi
Bidang Ilmu
Alokasi
waktu
(minggu
Uraian Tugas
)
1.
Iriyana/2101412057
Koordinator
Program
3-4
Minggu
Memberikan
Kepada Tim
2.
Riska/2101412038
Pendidika
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Pendidika
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Koordinator
Produksi
3-4
Minggu
3.
Tefan
Randika Pendidika
Putra/2111413019
n Bahasa
dan Sastra
Indonesia
Desy
Aminatu Pendidika
Zuhria/2302411042
n Bahasa
Jepang
Administras
i
2-3
Minggu
Koordinator
Pemasaran
2-3
Minggu
Melakukan Survei dan
Membeli Keperluan
Perlengkapan
Mengkoordinasi
Proses
Pembuatan/Produksi
Membuat
kelengkapan
administrasi,
menyusun laporan
Melakukan
Sosialisas/Promosi
kepada
masyrakat
lingkungan kampus
dan masyarakat luar
kampus
4.
Arahan
19
Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H, Kampus Sekaran-Gunungpati, Semarang 50229
Telepon: (024) 8508081, Fax. (024) 8508082
Email: Unnes@unnes.ac.id Website http://www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Iriyana
NIM
: 2101412057
Program Studi
: Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan program saya berjudul:
“MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING PENGGANTI MIE
INSTAN” bersifat original dan belum pernah dibayai oleh lembaga atau sumber dana
lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntun dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya program yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat
dengan sesungguhnya dan dengan sebensr-benarnya.
Semarang, 2 Oktober 2014
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Yang Menyatakan,
Bidang Kemahasiswaan
Pengusul PKM-K
Prof.Dr. Masrukhi, M.Pd
Riska
NIP19620508198803002
NIM.2101412038