AK 043304 (SAP PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI)
SILABUS
Kode Mata kuliah : AK043304 Nama Mata Kuliah : Perencanaan dan Pengendalian Produksi Bobot : 2 SKS Semester : V Deskripsi Mata Kuliah : Perencanaa produksi sebagai suatu sistem, analisis, metode untuk perencanaan dan pengendalian kegiatan produksi/manufaktur, serta penggunaan teknik-teknik perencanaan dan pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing
Resource Planning (MRP II). Menjelaskan mengenai jenis-jenis peramalan, tujuan dan
manfaat peramalan, serta hubungannya dengan permintaan dan produksi. Fungsi perencanaan aggregat, proses disagregasi dan hubungannya dengan jadual induk produksi. Pengertian dari pengendalian persediaan, serta penggunaan metode-metode dari sistem persediaan. Penjadualan mesin, penjadualan tenaga kerja serta keseimbangan lini produksi dan ERP. Standar Kompetensi : 1.
Mahasiswa dapat menunjukkan peranan/fungsi perencanaan dan pengendalian produksi dalam organisasi bisnis serta menjelaskan tentang siklus perencanaan dan pengendalian 2. Mahasiswa dapat menggambarkan konsep dari kapasitas, menjelaskan konsep laju produksi dan konsep waktu dalam produksi
3. Memahami pengertian keseimbangan lini produksi dan proses penjadualan produksi untuk proses tunggal dan jamak
4. Memahami pengertian, kelebihan dan kelemahan ERP System dibandingkan sistem produksi klasik Referensi : 1.
Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J.
2. Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman (2005), Operations Management Processes and Value Chains, Pearson
Prentice Hall 3. Fogarty, D.W., Blackstone, J.H. dan Hoffman, T.R., Production and Inventory Management, South-Western Publishing Co., Cincinnati, 1991.
5. Sipper, D., dan Bulfin, Jr., Production Planning Control and Integration, Mc.Graw Hill, 1997.
6. Dilworth, Production and Operation Management, MHG, Singapore, 1996.
7. O’Leary, D.E., Enterprise Resource Planning Systems, Cambridge University Press. Cambridge. 2000. URAIAN KBM No Materi Pokok Kompetensi Dasar Indikator KBM Bentuk penilaian
Metode Media
1. Mahasiswa memahami Mahasiswa mampu Tatap muka Papan tulis, Pre test/Post Pendahuluan
Definisi, cakupan dan menjelaskan Definisi, laptop dan Test/Quiz, peranan Perencanaan cakupan dan peranan LCD Nilai 0-100 dan Pengendalian Perencanaan dan projector Produksi Pengendalian Produksi
2. Peramalan permintaan Mahasiswa memahami Mahasiswa memahami Tatap muka Papan tulis, Pre test/Post pengertian peramalan, laptop dan Test/Quiz, peramalan kualitatif,
LCD Nilai 0-100 jenis peramalan projector kuantitatif, peramalan runtun waktu (time series) dan causal (assosiative).
3. Perencanaan Agregat & Mahasiswa memahami Mahasiswa memahami dan Tatap muka Papan tulis, Pre test, /Post Disagregat dan Jadual Induk pengertian perencanaan mengerti pengertian laptop dan Test/Quiz, Produksi agregat, pendekatan perencanaan agregat, LCD project, grafis dalam pendekatan grafis dalam projector performance, perencanaan agregat, perencanaan agregat, presentation pendekatan empiris pendekatan empiris dalam Nilai 0-100 dalam perencanaan perencanaan agregat, agregat, pendekatan pendekatan optimasi dalam optimasi dalam perencanaan agregat, pendekatan parametrik dalam perencanaan agregat, dan disagregat dalam jadual induk produksi. dalam perencanaan agregat, dan disagregat dalam jadual induk produksi.
4. Manajemen Bahan: Perencanaan Kebutuhan Bahan
6. Penjadualan Tenaga Kerja Mahasiswa memahami konsep “Shift
Tatap muka Papan tulis, laptop dan LCD projector
Mahasiswa memahami dan mengerti mengenai proses penjadualan pekerjaan pendualan untuk n
7. Keseimbangan Lini Produksi dan Penjadualan Produksi Mahasiswa memahami proses penjadualan pekerjaan pendualan untuk n pekerjaan pada
Nilai 0-100
Pre test, /Post Test/Quiz, project, performance, presentation
Tatap muka Papan tulis, laptop dan LCD projector
Mahasiswa memahami dan mengerti mengenai konsep “Shift Schedulling”,“Schedulling to Variation Within Each Shift”, dan Alternatif “Work Pattern”
Schedulling”,“Schedull ing to Variation Within Each Shift”, dan Alternatif “Work Pattern”
Nilai 0-100
Mahasiswa memahami pengertian MRP dan MRP II, mekanik MRP, Just in Time, dan Kanban
Pre test, /Post Test/Quiz, project, performance, presentation
Tatap muka Papan tulis, laptop dan LCD projector
Mahasiswa memahami dan mengerti mengenai pengertian pengendalian produksi, sistem persediaan dengan metoda ABC, model EOQ, kebijakan order persediaan, model EMQ/EPQ, danpenentuan ukuran lot ekonomis
5. Pengendalian Persediaan : Metoda ABC, EOQ/EMQ mahasiswa memahami pengertian pengendalian produksi, sistem persediaan dengan metoda ABC, model EOQ, kebijakan order persediaan, model EMQ/EPQ, danpenentuan ukuran lot ekonomis
Nilai 0-100
Pre test, /Post Test/Quiz, project, performance, presentation
Tatap muka Papan tulis, laptop dan LCD projector
Mahasiswa memahami dan mengerti mengenai MRP dan MRP II, mekanik MRP, Just in Time, dan Kanban
Pre test, /Post Test/Quiz, project, performance, penjadualan untuk n pekerjaan pada m prosesor prosesor dan penjadualan untuk n pekerjaan pada m prosesor
8. Enterprise Resource Planning System
Mahasiswa memahami pengertian ERP latar belakang sistem ERP keuntungan dan kerugian menerapkan ERP system
Mahasiswa memahami dan mengerti mengenai pengertian ERP latar belakang sistem ERP keuntungan dan kerugian menerapkan ERP system
Tatap muka Papan tulis, laptop dan LCD projector
Pre test, /Post Test/Quiz, project, performance, presentation
Nilai 0-100
SAP
Kode Mata kuliah : AK043304 Nama Mata Kuliah : Perencanaan dan Pengendalian Produksi Bobot : 3 SKS Semester : V Deskripsi Mata Kuliah : Perencanaa produksi sebagai suatu sistem, analisis, metode untuk perencanaan dan pengendalian kegiatan produksi/manufaktur, serta penggunaan teknik-teknik perencanaan dan pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing
Resource Planning (MRP II). Menjelaskan mengenai jenis-jenis peramalan, tujuan dan
manfaat peramalan, serta hubungannya dengan permintaan dan produksi. Fungsi perencanaan aggregat, proses disagregasi dan hubungannya dengan jadual induk produksi. Pengertian dari pengendalian persediaan, serta penggunaan metode-metode dari sistem persediaan. Penjadualan mesin, penjadualan tenaga kerja serta keseimbangan lini produksi dan ERP. Standar Kompetensi : 5.
Mahasiswa dapat menunjukkan peranan/fungsi perencanaan dan pengendalian produksi dalam organisasi bisnis serta menjelaskan tentang siklus perencanaan dan pengendalian 6. Mahasiswa dapat menggambarkan konsep dari kapasitas, menjelaskan konsep laju produksi dan konsep waktu dalam produksi
7. Memahami pengertian keseimbangan lini produksi dan proses penjadualan produksi untuk proses tunggal dan jamak
8. Memahami pengertian, kelebihan dan kelemahan ERP System dibandingkan sistem produksi klasik Referensi : 8.
Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J.
9. Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman (2005), Operations Management Processes and Value Chains, Pearson
Prentice Hall 10. Fogarty, D.W., Blackstone, J.H. dan Hoffman, T.R., Production and Inventory Management, South-Western
11. Bahagia, Senator Nur (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB.
12. Sipper, D., dan Bulfin, Jr., Production Planning Control and Integration, Mc.Graw Hill, 1997.
13. Dilworth, Production and Operation Management, MHG, Singapore, 1996.
14. O’Leary, D.E., Enterprise Resource Planning Systems, Cambridge University Press. Cambridge. 2000.
URAIAN KBM
Min Materi Pokok Sub Materi Tugas KBM Refe-
ggu rensi Metode Media1. Definisi, cakupan dan Membuat ringkasan dan Tatap muka Papan tulis, 1, 2, 3,
Konsep sistem produksi dan metode peranan Perencanaan dan contoh kasus dilapangan di LCD
4 untuk perencanaan dan pengendalian Pengendalian Produksi industri manufaktur yang projector produksi. berskala mikro atau kecil
Definisi perencanaan dan pengendalian produksi (PPIC) Peranan perencanaan dan pengendalian produksi dalam perusahaan, Siklus PPIC Beberapa pengertian dasar:
Kapasitas, Laju produksi, Waktu 2, 3 Peramalan permintaan
Latihan soal, dan Tatap muka Papan tulis, 1, 2, Pengertian Peramalan melanjutkan pembahasan LCD 3,7 Peramalan kualitatif dengan peramalan dengan projector Jenis peramalan kuantitatif data yang didapatkan dari
- peramalan runtun waktu (time tugas minggu pertama series): moving average, exponential smoothing, trend
- Causal (assosiative) 4, 5, Perencanaan Agregat &
Latihan soal, dan Tatap muka Papan tulis, 1, 2, 3, Pengertian Perencanaan Agregat
6 Disagregat dan Jadual melanjutkan pembahasan LCD
7 Pendekatan Grafis dalam Perencanaan
Induk Produksi dengan Perencanaan projector
Agregat
Perencanaan Agregat Pendekatan Optimasi dalam
4
1, 2, 3
Tatap muka Papan tulis, LCD projector
Tugas mengenai keseimbangan lini produksi dan penjadualan produksi
Pengertian Proses Penjadualan Pekerjaan Pendualan untuk n pekerjaan pada satu prosesor Penjadualan untuk n pekerjaan pada m
14 Keseimbangan Lini Produksi dan Penjadualan Produksi
12, 13,
LCD projector 1, 2 11.
Tugas mengenai penjadualan tenaga kerja Diskusi Papan tulis,
Each Shift” Alternatif “Work Pattern”
10 Penjadualan Tenaga Kerja Pengertian “Shift Schedulling” “Schedulling to Variation Within
LCD projector 1, 2, 3,
Perencanaan Agregat Pendekatan Parametrik dalam
Tugas mengenai pengendalian persediaan Tatap muka Papan tulis,
ABC Model EOQ Kebijakan order persediaan Model EMQ/EPQ Penentuan ukuran Lot Ekonomis
Pengertian Pengendalian Produksi Sistem Persediaan dengan metoda
9 Pengendalian Persediaan : Metoda ABC, EOQ/EMQ
1, 2, 3, 4, 5, 7
Tatap muka Papan tulis, LCD projector
Latihan soal, dan melanjutkan pembahasan mengenai perencanaan kebutuhan bahan dengan data yang didapatkan dari tugas minggu ke 4, 5, dan 6.
Pengertian MRP dan MRP II Mekanik MRP Just in Time, Kanban
7, 8 Manajemen Bahan: Perencanaan Kebutuhan Bahan
Produksi Jadual Induk Produksi dengan data yang didapatkan dari tugas minggu 2 dan ke 3.
Perencanaan Agregat Disagregat dalam Jadual Induk
UJIAN TENGAH SEMESTER
15 Enterprise Resource Planning System
Pengertian ERP Latar Belakang Sistem ERP Keuntungan dan kerugian menerapkan
ERP System Tugas mengenai ERP Tatap muka Papan tulis,
LCD projector 6, 7 16.