PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (Elaeis guinensis Jack) DENGAN METODE FLAME PHOTOMETRY SKRIPSI
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (Elaeis guinensis Jack) DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
ANITA MARPAUNG
130822035
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (Elaeis guinensis Jack) DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar
Sarjana Sains
ANITA MARPAUNG
130822035
PERSETUJUAN
Judul : PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (Elaeis
guinensis Jack ) DENGAN METODE FLAME
PHOTOMETRY Kategori : Skripsi Nama : ANITA MARPAUNG Nomor Induk Mahasiswa : 130822035 Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA Departemen : KIMIA Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, April 2015
Komisi Pembimbing :
PERNYATAAN
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (Elaeis guinensis Jack ) DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, April 2015
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan kasih dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Sarjana Sains di Fakultas MIPA USU. Adapun judul skripsi ini adalah “ Penentuan Kadar Kalium dalam
Tandan Kosong Kelapa Sawit ( Elaeis guinensis Jack ) dengan metode Flame
Photometry “.Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar- besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Harlem Marpaung selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Jamahir Gultom, Ph.D, selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan panduan serta pemikiran dan saran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Drs. Albert Pasaribu,M.Sc, selaku Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU.
4. Bapak Dr. Darwin Yunus Nst, M.S, selaku Koordinator Kimia Ekstensi.
5. Bapak dan Ibu staf pengajar FMIPA USU serta staf pegawai di Departemen Kimia FMIPA USU.
6. Teman-teman penulis semua Mahasiswa Kimia Ekstensi 2013 dan adik-adik Kimia Analis 2012 yang telah memberikan dukungan kepada penulis.
7. Kak Tiwi Laboran Kimia Analitik FMIPA USU dan adik- adik S1 Kimia
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (Elaeis guinensis Jack ) DENGAN METODE
FLAME PHOTOMETRY
ABSTRAK
Penelitian tentang penentuan kadar kalium dalam tandan kosong kelapa sawit ( Elaeis
guinensis Jack ) telah dilakukan secara Flame Photometry. Sampel diambil dengan
metode acak dari lima daerah di Sumatera Utara dengan perbedaan ketinggian yaitu Kecamatan Datuk Bandar, Tanjung Balai < 25 m dpl; Kecamatan Meranti, Kisaran 50-100 m dpl; Kecamatan Bosar Maligas, Simalungun 150-200 m dpl; Kecamatan Simarimbun, Pematang Siantar 250-300 m dpl dan Kecamatan Sari Matondang, Sidamanik 350-400 m dpl. Sampel didestruksi dengan dilarutkan dengan HNO
3(p) ,
ditambahkan H O 30% dan dilanjutkan dengan pemanasan setelah penambahan
2
2 HNO
,. Penentuan kandungan kalium dilakukan dengan flame photometer pada
3(p)
767,5 nm. Hasil yang diperoleh dari daerah Tanjung Balai 11,83 % ; Kisaran
spesifik 17,56%; Simalungun 21,89%; Pematang Siantar 24,68 % dan Sidamanik 25,14 %.
Dari data yang diperoleh menunjukkan semakin tinggi suatu daerah dari permukaan air laut maka semakin rendah suhunya dan semakin baik penyerapan air , penyerapan nutrisi, potensi air kelapa sawit dan efisiensi cahaya sehingga kandungan kalium
THE DETERMINATION OF POTASSIUM IN THE OIL PALM
EMPTY FRUIT BUNCHES WITH FLAME PHOTOMETRY
ABSTRACT
Research on the determination of potassium in the oil palm empty fruit bunches have done Flame Photometry. The samples were taken at random method from five areas in Northen Sumatera with a height difference is Datuk Bandar district at Tanjung Balai < 25 m asl, Meranti district at Kisaran 50-100 m asl, Bosar Maligas district at Simalungun 150-200 m asl, Simarimbun district at Pematang Siantar 250-300 m asl, and Sari Matondang district at Sidamanik 350-400 m asl. The sample digested destruction using HNO concentrated and H O 30% than heating with the addition of
3
2
2 HNO concentrated. Determination of potassium content has done by flame
3
photometre on 767,5 nm. The result obtained from this reseach showed that
spesifik
Potassium contents in the samples respectively was Tanjung Balai 11,83%; Kisaran 17,56%; Simalungun 21,89%, Pematang Siantar 24,68%, and Sidamanik 25,14%. The data obtained showed the better the water absorption, nutrient uptake, water potensial in palm oil and eficiency of light so that the content of potassium in the cluster
DAFTAR ISI
PERSETUJUAN i
PERNYATAAN ii
PENGHARGAAN iii
ABSTRAK iv
ABSTRACT v
DAFTAR ISI vi
DAFTAR TABEL viii
DAFTAR GAMBAR ix
DAFTAR LAMPIRAN x
BAB 1. PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang
1
1.2. Permasalahan
3
1.3. Pembatasan Masalah
4
1.4. Tujuan Penelitian
4
1.5. Manfaat Penelitian
4
1.6. Lokasi Penelitian
4
1.7. Metodologi Penelitian
5 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
6
2.1. Kelapa Sawit
6
2.2. Jenis- Jenis dan Ekofisiologi Kelapa Sawit
7
2.2.1. Jenis- Jenis Kelapa Sawit
7
2.2.2. Ekofisiologi Kelapa Sawit
8
2.3. Tandan Kosong Kelapa Sawit
10
3.4. Bagan Penelitian
24
3.4.1. Penyediaan Sampel
24
3.4.2. Analisa Sampel dengan Destruksi Basah Menggunakan
25 Flame Photometer
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
26
4.1. Hasil Penelitian
28
4.1.1. Pengolahan Data
28
4.1.1.1. Perhitungan Penetapan Garis Regresi
28
4.1.1.2. Perhitungan Koefisien Korelasi
29
4.1.1.3. Penentuan Kadar Analit
30
4.1.1.4. Perhitungan Persentase Kalium dalam Tandan Kosong Kelapa Sawit
31
4.2. Pembahasan
32 BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
36
5.1. Kesimpulan
36
5.2. Saran
36 DAFTAR PUSTAKA
37 LAMPIRAN
39
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Komposisi Kimia Tandan Kosong Kelapa Sawit11 Tabel 4.1. Data Persentase (%) Kalium dalam Tandan Kosong Kelapa Sawit
26
- Tabel 4.2. Data hasil pengukuran emisi dalam Larutan Standar K dengan Metode Flame Photometer pada
27 = 767,5 nm
Tabel 4.3. Data Hasil Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk- Larutan Seri standar K
28 Tabel 4.4. Data hasil pengukuran emisi dan kadar Kalium dalam Tandan Kosong Kelapa Sawit
30
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tandan Kosong Kelapa Sawit10 Gambar 2.2. Perkiraan Jumlah TKKS di Indonesia tahun 2000-2009
11 Gambar 2.3. Skema Peralatan Ringkas Flame Photometer
19 Gambar 4.1. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar K
- 27
Kelapa sawit
34
1
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 5. Daftar Distribusi “ t-student “
39