ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi pada Konsumen Banana Foster di Bandar Lampung) - Raden Intan Repository

ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER DITINJAU DARI

PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

(Studi pada Konsumen Banana Foster di Bandar Lampung)

SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E) dalam Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam Oleh: DWI NOVITA PUTRI NPM. 1451010170 Program Studi : Ekonomi Syari’ah FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG 1440 H / 2018 M

ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER HENGKY KURNIAWAN

TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER DITINJAU DARI

PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

Banana Foster di Bandar Lampung)

(Studi pada Konsumen

Skripsi

Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat

Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)

dalam Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam

Oleh:

Dwi Novita Putri

NPM. 1451010170

Program Studi : Ekonomi Syari’ah

Pembimbing I : Syamsul Hilal, M.Ag

Pembimbing II : Madnasir, S.E., M.Si

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

RADEN INTAN LAMPUNG

1440 H / 2018 M

ABSTRAK

Penduduk Indonesia yang beragam berdasarkan tingkat sosial akan mempengaruhi gaya hidup salah satunya adalah pola konsumsi pangan. Fenomena tersebut dapat dilihat dari kondisi persaingan saat ini yaitu pada industri kuliner atau makanan yang semakin meningkat dan berkembang pesat khususnya di kota-kota besar. Jenis kuliner yang sedang berkembang pesat di kota-kota besar tersebut berupa usaha kuliner oleh-oleh khas daerah dari berbagai artis terkenal. Meningkatnya sektor pariwisata Indonesia juga menjadi salah satu faktor yang mendukung tumbuhnya industri kuliner oleh-oleh saat ini. Provinsi Lampung merupakan salah satu daerah yang cukup banyak dikunjungi oleh para wisatawan karena keindahan alam dan budaya yang dimiliki oleh Provinsi Lampung. Hengky Kurniawan memilih Lampung sebagai tempat untuk membuka usaha kuliner oleh-oleh dengan merek Banana Foster Lampung. Banana foster Lampung merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang industri kuliner oleh-oleh kekinian yang menggunakan celebrity endorser sebagai pendukung dalam kegiatan promosinya.

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah celebrity endorser Hengky Kurniawan mempengaruhi brand image banana foster Lampung? Dan bagaimana etika promosi dalam ekonomi Islam tentang penggunaan celebrity

endorser terhadap brand image banana foster Lampung?

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh celebrity endorser terhadap brand image banana foster ditinjau dari perpektif ekonomi Islam, atribut yang meliputi trustworthiness, expertise, attractiveness, respect

celebrity endorser dan similarity dari endorser banana foster yang bernama Hengky Kurniawan (HK).

Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Penelitian diuji dengan menggunakan metode analisis regresi linier berganda dilengkapi dengan uji F dan uji T.

Hasil analisis menunjukan bahwa secara parsial variabel trustworthiness,

attractiveness, similarity berpengaruh positif dan signifikan. Sedangkan variabel

expertise dan respect tidak berpengaruh secara signifikan. Namun, secara simultan di

dapat nilai hitung 42,785 dengan probabilitas 0,000 0,05 maka, secara bersama- sama variabel trustworthiness, expertise, attractiveness, respect dan similarity berpengaruh dan signifikan terhadap brand image banana foster.

Penggunaan celebrity endorser terhadap brand image banana foster Lampung sudah sesuai dengan etika promosi dalam Islam yaitu dengan tidak mengobral sumpah dalam berpromosi dan beriklan, jujur, menjaga agar selalu memenuhi akad dan janji serta menghindari promosi palsu dalam mencapai keberhasilan membangun

brand image yang positif dibenak konsumen.

Kata kunci : Analisis Regresi Linier Berganda, Brand Image, Celebrity Endorser,

KEMENTERIAN AGAMA UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

Alamat :Jalan Letkol H. Endro Suratmin Sukarame Bandar Lampung ( 0721) 703260

PERSETUJUAN

Judul Skripsi : ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER

HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER DITINJAU DARI PERSPEKTIF Banana Foster

EKONOMI ISLAM (Studi pada Konsumen di Bandar Lampung) Nama Mahasiswa : Dwi Novita Putri NPM : 1451010170 Program Studi : Ekonomi Syari ’ah Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam

MENYETUJUI

Untuk dimunaqasyahkan dan dipertahankan dalam Sidang Munaqasyah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung.

Pembimbing I, Pembimbing II, Syamsul Hilal, M.Ag Madnasir, S.E., M.Si NIP. 196909272001121001 NIP. 19750424 2002121001

Mengetahui,

Ketua Jurusan Ekonomi Syari’ah

Madnasir, S.E., M.Si

NIP. 19750424 2002121001

KEMENTERIAN AGAMA UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

Alamat :Jalan Letkol H. Endro Suratmin Sukarame Bandar Lampung ( 0721) 703260

PENGESAHAN

Skripsi dengan judul,

“ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER

HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER

DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi pada Konsumen

Banana Foster di Bandar Lampung)

”. Disusun oleh : DWI NOVITA PUTRI,

NPM: 1451010170, Program Studi : Ekonomi Syari ’ah, telah diujikan dalam sidang munaqasyah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung pada

Hari/Tanggal: Senin, 23 Juli 2018.

TIM MUNAQASYAH

Ketua Sidang : Dr. Moh. Bahrudin, M.A ( .............................. ) Penguji I : A. Zuliansyah, S.Si., MM ( .............................. ) Penguji II : Syamsul Hilal, M.Ag ( .............................. ) Sekretaris : Yusuf Bachtiar, M.E.I ( .............................. )

Mengetahui

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Dr. Moh. Bahrudin, M.A

MOTTO             

“Sesungguhnya yang mengada-adakan kebohongan, hanyalah orang-orang yang tidak beriman kepada ayat-ayat Allah, dan mereka Itulah orang-orang pendusta ”. (QS. An-Nahl : 105)

PERSEMBAHAN

Dengan mengucapkan rasa syukur kepada Allah SWT dan dari hati yang terdalam, penulisan skripsi ini penulis persembahkan kepada:

1. Kedua orang tua yang sangat saya sayangi dan saya cintai, Ibu Winarti dan Bapak Arsa terima kasih atas segala cinta, doa, kesabaran, kasih sayang, keikhlasan dan pengorbanan yang selama ini telah diberikan kepada penulis, yang selalu memberikan semangat, cinta, kasih yang tulus, dan senantiasa selalu mendoakan penulis. Berkat pengorbanan, jerih payah dan motivasi yang selalu diberikan hingga terselesaikannya skripsi penulis.

Semoga Allah SWT senantiasa memberikan Rahmat-Nya, kesehatan, kemurahan rezeki dan keberkahan umur kepada kalian serta selalu dalam lindungan Allah SWT. Aamiin ya Rabb al’alamin.

2. Tetehku Diah Ayu Fitriani dan Sepupuku Yulia Dinda Pertiwi yang sangat kusayangi dan kucintai, yang selalu menghibur, selalu menjadi inspirasi, mendukung dan selalu menghujani ku dengan do’a sehingga menjadi semangat yang tiada henti untuk terus berjuang sehingga mampu untuk menyelesaikan skripsi ini dengan semangat dan baik.

3. Almamater tercinta yang memberikan banyak ilmu, pengetahuan Rabbani dan Islami serta pengalaman yang tak ternilai harganya, UIN Raden Intan Lampung semoga semakin melambung tinggi kejayaannya, berkualitas dan berintegritas.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 04 November 1996, putri kedua dari dua bersaudara ini merupakan buah kasih dari pasangan Ayahanda Arsa dan Ibunda Winarti yang dianugerahi nama oleh kedua orang tua bernama Dwi Novita Putri.

Jenjang pendidikan formal yang pernah penulis tempuh adalah: 1. TK Aisyiyah Bustanul Athfal Kedaton Bandar Lampung, lulus tahun 2002.

2. SD Al-Azhar 2 Bandar Lampung, lulus pada tahun 2008.

3. SMP Negeri 5 Bandar Lampung, lulus pada tahun 2011.

4. SMA Negeri 12 Bandar Lampung, lulus pada tahun 2014.

5. Pada tahun 2014 penulis diterima dan aktif di Perguruan Tinggi Agama Islam Negeri UIN Raden Intan Lampung dengan mengambil Program Studi Ekonomi Syari’ah pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam. Adapun penulis selama dalam perkuliahan pada Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung, pernah mengikuti organisasi UKMF RISEF sebagai anggota.

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia-Nya berupa ilmu pengetahuan, kesehatan dan petunjuk, sehingga skripsi dengan judul

“ANALISIS PENGARUH CELEBRITY

ENDORSER HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE

BANANA FOSTER DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

Banana Foster di Bandar Lampung) (Studi pada Konsumen ” dapat diselesaikan.

Shalawat serta salam disampaikan kepada Nabi Muhammad SAW, para sahabat, dan pengikut-pengikutnya yang setia.

Skripsi ini ditulis sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan studi pada program Strata Satu (S1) Jurusan Ekonomi Syari’ah Fakultas Ekonomi dan

Binis Islam UIN Raden Intan Lampung guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi (SE) dalam bidang ilmu Ekonomi Islam.

Atas bantuan semua pihak dalam proses penyelesaian skripsi ini, tak lupa dihaturkan terima kasih sedalam-dalamnya. Secara rinci ungkapan terima kasih itu disampaikan kepada: 1.

Prof. Dr. H. Moh. Mukri, M.Ag, selaku Rektor UIN Raden Intan Lampung.

Yang selalu memotivasi mahasiswa untuk menjadi pribadi yang berkualitas dan menjunjung tinggi nilai-nilai Islami.

2. Dr. Moh. Bahrudin, M.A, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung beserta Wakil Dekan 1, 2 dan 3.

3. Madnasir, S.E., M.S.I., selaku Ketua Jurusan Ekonomi Islam sekaligus sebagai Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam memberi arahan serta selalu motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.

4. Syamsul Hilal, S.Ag., M.Ag., selaku pembimbing I yang telah mengarahkan dengan sabar dan membimbing penulis hingga penulisan skripsi ini selesai.

5. Bapak dan Ibu Dosen serta Karyawan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung yang telah memberikan motivasi serta ilmu yang bermanfaat kepada penulis hingga dapat menyelesaikan studi.

6. Bapak Reza Martian dan Ibu Fara Wijayanti selaku Marketing Banana Foster Lampung yang telah membantu dan memberikan informasi serta bersedia meluangkan waktunya kepada penulis hingga penulisan skripsi ini selesai.

7. Pimpinan dan karyawan Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam dan Institut yang telah memberikan informasi, data, referensi, dan lain-lain.

8. Sahabatku, yang tak pernah lelah menemani dan membantu dalam suka dan duka Desi Andriyani, Novi Fitria Ningsih, Hajarani Nur Shadrina, Avinda Violleta Ovilia, Anisa Syahrani dan semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang selalu memberikan semangat sehingga skripsi ini selesai.

Bandar Lampung, Juli 2018 Penulis,

Dwi Novita Putri

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i ABSTRAK ......................................................................................................... ii PERSETUJUAN PEMBIMBING.................................................................... iii PENGESAHAN ................................................................................................. iv MOTTO ............................................................................................................. v PERSEMBAHAN .............................................................................................. vi RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... vii KATA PENGANTAR ....................................................................................... viii DAFTAR ISI ...................................................................................................... x DAFTAR TABEL.............................................................................................. xiii DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN A. Penegasan Judul ...................................................................................... 1 B. Alasan Memilih Judul ............................................................................. 2 C. Latar Belakang Masalah .......................................................................... 3 D. Rumusan Masalah ................................................................................... 14 E. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................... 15 F. Ruang Lingkup Penelitian ....................................................................... 16 BAB II LANDASAN TEORI A.

Pemasaran .............................................................................................. 18

1. Definisi Pemasaran............................................................................ 18

3. Bauran Pemasaran ............................................................................. 21 B.

Celebrity Endorser.................................................................................. 31

Definisi Celebrity Endorser .............................................................. 31 2. Dimensi Celebrity Endorser ............................................................. 31 C.

Brand Image ........................................................................................... 42

Definisi Brand Image ........................................................................ 42 2. Indikator Brand Image ...................................................................... 44 3. Manfaat Brand Image ....................................................................... 45 4. Brand Image dalam Perspektif Ekonomi Islam ................................ 46 D.

Marketing Syari ’ah ............................................................................... 52 1.

Definisi Marketing Syari’ah .............................................................. 52 2. Konsep dan Karakteristik Marketing Syari’ah .................................. 55 3. Promosi dalam Ekonomi Islam ......................................................... 65 E.

Definisi Operasional Variabel .............................................................. 75

Penelitian Terdahulu ............................................................................ 77

Kerangka Pemikiran ............................................................................. 80

Hipotesis ................................................................................................. 81

BAB III METODE PENELITIAN A.

Metode Pendekatan Penelitian............................................................. 82

Sumber Data .......................................................................................... 83

Instrumen Pengumpulan Data ............................................................. 84

Populasi dan Sampel ............................................................................. 87

Tehnik Pengolahan dan Analisis Data ................................................ 90

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A.

Penyajian Data ................................................................................... 99

1. Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................... 99 2. Gambaran Umum Responden ........................................................ 104 3. Gambaran Distribusi Jawaban Responden ..................................... 110 B.

Hasil Analisis Data ............................................................................. 117

1. Uji Validitas ................................................................................... 117 2. Uji Reliabilitas ............................................................................... 122 3. Uji Asumsi Klasik .......................................................................... 123 C.

Hasil Uji Hipotesis .............................................................................. 126

1. Tehnik Analisis Regresi Linier Berganda ...................................... 126 2. Uji F ............................................................................................... 129 3. Uji T ............................................................................................... 130 4. Uji Koefisien Determinasi (R

) ...................................................... 133

Analisis dan Pembahasan Hipotesis ................................................. 135

Celebrity Endorser terhadap Brand Image ................................... 135 2. Etika Promosi dalam Ekonomi Islam tentang Penggunaan

Celebrity Endorser terhadap Brand Image Banana Foster

Lampung........................................................................................ 141

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A.

Kesimpulan ......................................................................................... 146

Saran ................................................................................................... 147

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL 1.

9. Tabel 4.6 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

Attractiveness (X

Tabel 4.8 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

Expertise (X 2 ) ............................................................................... 111 11.

Tabel 4.7 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

Trustworthiness (X 1 )..................................................................... 110 10.

Tabel 4.5 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pendapatan per bulan (Rp) ..................................................................................... 109Tabel 1.1 Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan Menurut

Tabael 4.4 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ........................................................................................ 108 8.

Tabel 4.3 Klasifikasi Responden Berdasarkan Pekerjaan ............ 107 7.Tabel 4.2 Klasifikasi Responden Berdasarkan Usia ..................... 106 6.Tabel 4.1 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ..... 105 5.Tabel 3.1 Skala Likert ................................................................... 86 4.

2. Tabel 1.2 Jenis Usaha Oleh-Oleh Khas Daerah dari Berbagai Artis Indonesia .......................................................................................... 5 3.

Kelompok Barang (rupiah) untuk Makanan Jadi Tahun 2013-2017 pada kota-kota di Indonesia ............................................................. 4

) ........................................................................ 113

12. Tabel 4.9 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

) ................... 120 19.

Tabel 4.25 Hasi Uji Koefisien Determinasi (RTabel 4.24 Hasil Uji T .................................................................. 131 28.Tabel 4.23 Hasil Uji F .................................................................. 130 27.Tabel 4.22 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ..................... 127 26.Tabel 4.21 Hasil Uji Heteroskedastisitas ...................................... 126 25.Tabel 4.20 Hasil Uji Multikolinieritas .......................................... 125 24.Tabel 4.19 Hasil Uji Normalitas ................................................... 124 23.Tabel 4.18 Hasil Uji Reliabilitas .................................................. 123 22.Tabel 4.17 Hasi Uji Validitas Variabel Brand Image (Y) ............ 121 21.

5 ) ................ 121 20.

Tabel 4.16 Hasi Uji Validitas Variabel Similarity (X

Respect (X 4 ) .................................................................................. 114 13.

Tabel 4.15 Hasi Uji Validitas Variabel Respect (X

3 ) ......... 119 18.

Tabel 4.14 Hasi Uji Validitas Variabel Attractiveness (X

) ................ 119 17.

Tabel 4.13 Hasi Uji Validitas Variabel Expertise (X

1 ) ..... 118 16.

Tabel 4.12 Hasi Uji Validitas Variabel Trustworthiness (X

Brand Image (Y) ........................................................................... 116 15.

Tabel 4.11 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

Similarity (X 5 )............................................................................... 115 14.

Tabel 4.10 Distribusi Jawaban Responden berdasarkan Variabel

) .......................... 134

DAFTAR GAMBAR 1.

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran .................................................. 80 2.Gambar 4.1 Struktur Organisasi Banana Foster Lampung .......... 104

DAFTAR LAMPIRAN 1.

Lampiran 1: Kuesioner Penelitian 2. Lampiran 2: Data Jawaban Responden Banana Foster Lampung 3. Lampiran 3 : Data untuk Regresi Linier Berganda 4. Lampiran 4 : Output Hasil Analisis Uji Validitas dan Reliabilitas 5. Lampiran 5 : Output Hasil Uji Komorlov (Normalitas) 6. Lampiran 6 : Output Hasil Uji VIF dan Tolerance (Multikolinearitas) 7. Lampiran 7: Output Hasil Uji Glejser (Heteroskedastisitas) 8. Lampiran 8 : Output Olah Data dengan Menggunakan Hasil Uji

Analisis Regresi Berganda 9. Lampiran 9 : Daftar Wawancara

10. tabel Lampiran 10 : Distribusi Nilai r 11.

tabel

Lampiran 11 : Distribusi Nilai t 12. Lampiran 12 : Kartu Konsultasi Skripsi 13. Lampiran 13 : Surat Keputusan Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam UIN Raden Intan Lampung Nomor 06 Tahun 2018 14. Lampiran 14: Surat Permohonan Riset 15. Lampiran 15: Surat balasan pra riset dari Banana Foster

Lampung

BAB I PENDAHULUAN A. Penegasan Judul Untuk memudahkan dan menghindari kesalah pahaman dalam

memahami isi makna dari skripsi ini dengan judul: Analisis Pengaruh

Celebrity Endorser Hengky Kurniawan Terhadap Brand Image Banana Foster ditinjau dari Perspektif Ekonomi Islam (Studi pada Konsumen Banana Foster di Bandar Lampung), maka untuk penjelasan singkatnya

berupa istilah yang terdapat dalam judul skripsi ini, yaitu: Analisis adalah penyelidikan terhadap suatu peristiwa (karangan atau perbuatan, dan sebagainya) untuk mengetahui keadaan yang sebenarnya

1 (sebab musabab, duduk perkaranya, dan sebagainya).

Pengaruh adalah keadaan ada hubungan timbal balik, atau hubungan sebab akibat antara apa yang mempengaruhi dengan apa yang di pengaruhi.

Dua hal ini adalah yang akan dihubungkan dan dicari apa ada hal yang

2 menghubungkannya.

adalah salah satu metode promosi yang paling

Celebrity endorser ₁ popular di dunia, dengan menggunakan selebriti yang menarik, Suharso dan Ana Retnoningsih, Kamus Besar Bahasa Indonesia (Semarang: WidyaKarya, 2017), h.43. ₂ menyenangkan dan dapat dipercaya oleh publik yang dituju sehingga produk

3 yang dipromosikan menjadi diketahui dan dikenal.

Brand Image adalah sekumpulan ingatan, kesan pada suatu merek

yang terbentuk di benak konsumen, Brand Image merupakan hasil dari

4 pandangan atau penelitian konsumen terhadap suatu brand baik atau buruk.

Ekonomi Islam adalah ilmu pengetahuan sosial yang mempelajari masalah-masalah ekonomi rakyat yang penerapannya dengan nilai-nilai

5 Islam.

Berdasarkan penjelasan dari istilah-istilah di atas, maka dapat ditegaskan bahwa yang dimaksud dari judul ini adalah suatu penlitian mengenai analisis pengaruh celebrity endorser Hengky Kurniawan terhadap

brand image banana foster pada konsumen banana foster di Bandar Lampung yang ditinjau dari Perspektif Ekonomi Islam.

B. Alasan Memilih Judul 1.

Alasan Objektif a.

Secara objektif, penulis ingin melakukan penelitian ini karena banana merupakan pelopor pertama oleh-oleh khas daerah kekinian

foster

yang berada di Lampung, yang didirikan oleh Hengky Kurniawan

3 ST ₄ Kanuk, Leslie Lazar, Celebrity in the 21 (Century, 2011), h. 272. ₅ Freddy Rangkuti, The Power of Brands (Jakarta:PT. Gramedia Pustaka Utama, 2004), h.43.

Mustafa Edwin Nasution, et. al. Pengenalan Eksklusif Ekonomi Islam, cet. 3 (Jakarta: selaku sosok celebrity endorser yang mempengaruhi brand image dari produk banana foster.

Judul skripsi ini dipilih dikarenakan keingintahuan penulis untuk menganalisis bagaimana pengaruh celebrity endorser Hengky Kurniawan terhadap brand image banana foster yang merupakan usaha oleh-oleh kuliner yang terbilang baru dan saat ini telah berkembang pesat yang bertujuan untuk membantu para pengusaha dalam mengembangkan usahanya.

2. Alasan Subjektif a.

Permasalahan yang dibahas dalam penelitian ini sesuai dengan studi ilmu yang penulis pelajari selama di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam yaitu Program Studi Ekonomi Syari‟ah.

Banyaknya referensi yang mendukung sehingga dapat mempermudah penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

C. Latar Belakang Masalah

Penduduk Indonesia yang beragam berdasarkan tingkat sosial akan mempengaruhi gaya hidup salah satunya adalah pola konsumsi pangan.

Fenomena tersebut dapat dilihat dari kondisi persaingan saat ini yang terjadi pada produk makanan dan minuman jadi (food and beverages) seperti kue dan roti. Makanan dan minuman jadi (food and beverages) menjadi alternatif yang sangat diminati oleh masyarakat saat ini, terutama mereka yang berdomisili di daerah perkotaan.

Masyarakat di daerah perkotaan yang serba sibuk mulai mengikuti pola hidup masyarakat kota-kota besar di negara lain dengan mengubah pola konsumsinya ke arah yang lebih praktis dan efisien termasuk dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan. Tingginya konsumsi masyarakat untuk jenis makanan jadi dapat dilihat pada tabel berikut:

Tabel 1.1 Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan Menurut Kelompok Barang

(rupiah) untuk Makanan Jadi Tahun 2013-2017 pada Kota-Kota di

6 Indonesia

Tahun Jumlah 2013 130.449 2014 142.784 2015 145.416 2016 177.775 2017 220 882

Sumber: BPS Nasional (2018), diolah Meningkatnya pengeluaran untuk makanan jadi, memberikan peluang bagi industri pengolahan makanan jadi untuk mengembangkan bisnisnya.

Fenomena tersebut dapat dilihat juga dari kondisi persaingan saat ini yaitu pada ₆ BPS 2018

, “Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan Menurut Kelompok Barang (rupiah)

untuk Makanan Jadi Tahun 2013- tersedia di: 2016” (On-line), industri kuliner atau makanan yang semakin meningkat dan berkembang pesat khususnya di kota-kota besar. Jenis kuliner yang sedang berkembang pesat di kota-kota besar tersebut berupa usaha kuliner oleh-oleh dari berbagai artis terkenal seperti pada tabel berikut:

Tabel 1.2 Jenis Usaha oleh-oleh khas daerah dari berbagai artis Indonesia

12. Princess Cake Syahrini

21. Semarang Wife Cake Chelsea Olivia ₇ Muhammad Irzal Adiakurnia,

20. Vava Cake Titi Kamal

19. Solo Pluffy Jessica Mila

18. Gigi Eat Cake Nagita Slavina & Raffi Ahmad

17. Queenroll Palembang Sandra Dewi

16. Lamington Pontianak Glenn Alienski

15. Cirebon Kelana Ussy Pratama

14. Cirebon Sultana Indra Bekti

13. Bogor Raincake Shireen Sungkar

11. Bandung Kanaya Amy Qanita dan Keluarga

7 No. Jenis Usaha Pemilik

10. Bandung Makuta Laudya Cynthia Bella

9. Bosang Makassar Ricky Harun

8. Makassar Baklave Irfan Hakim

7. Surabaya Patata Ria Ricis & Oki Setiana Dewi

6. Surabaya Snowcake Zaskia Sungkar

5. Medan Napoleon Irwansyah

4. Mamahke Jogja Zaskia Adya Mecca

3. Jogja Scrummy Dude Herlino

2. Queen Apple Malang Farah Quinn

1. Strudel Malang Teuku Wisnu

“Ini Dia 24 Oleh-oleh Kekinian Milik Artis di Berbagai Kota ” (On- line), tersedia di :

22. Jambi Jambe Sarwendah

23. Lampung Banana Foster Hengky Kurniawan

24. Pisjo Cake Arzeti Bilbina Meningkatnya sektor pariwisata Indonesia juga menjadi salah satu faktor yang mendukung tumbuhnya industri kuliner oleh-oleh saat ini. Provinsi Lampung merupakan salah satu daerah yang cukup banyak dikunjungi oleh para wisatawan

8 karena keindahan cagar alam dan budaya yang dimiliki oleh Provinsi Lampung.

Para wisatawaan yang berkunjung biasanya membeli produk kerajinan atau oleh- oleh khas daerah tersebut sebagai buah tangan yang akan diberikan kepada sanak saudara yang mereka miliki.

Lampung memiliki komoditi perkebunan pisang dengan kualitas baik, dimana pisang merupakan salah satu potensi unggul di Lampung. Seorang artis, yaitu Hengky Kurniawan memilih Lampung sebagai tempat untuk membuka usaha kuliner oleh-oleh dengan merek Banana Foster Lampung. Keunggulan produk

banana foster yaitu dibuat dari pisang terbaik dan diproses dengan kualitas terbaik.

Persaingan di antara industri makanan olahan khususnya produk oleh-oleh khas daerah menjadi suatu tantangan tersendiri bagi setiap pelaku usaha untuk mampu mempertahankan dan mengembangkan usahanya. Posisi Banana Foster yang merupakan pelopor pertama oleh-oleh khas daerah yang berada di Lampung yang kemudian disusul oleh Gading Cake Lampung memerlukan strategi yang tepat ₈ And

ika Syamsul Hudha, “Pengaruh Citra Merek pada Niat Beli Oleh-Oleh Keripik Pisang

Askha Jaya di Bandar Lampung”. (Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung, Lampung, untuk dapat digunakan dalam mengembangkan usahanya sehingga perusahaan dituntut untuk mampu melakukan berbagai upaya guna mendapatkan perhatian dari konsumen, serta mampu meraih pangsa pasar terbesar dalam persaingan, sehingga penjualan Banana Foster akan terus meningkat.

Untuk mencapai hal-hal tersebut bukanlah suatu pekerjaan yang mudah karena situasi pasar yang sulit diprediksi. Oleh karena itu, perusahaan harus mampu memilih strategi pemasaran yang tepat dalam memasuki persaingan tersebut. Salah satu upaya atau strategi yang dapat dilakukan perusahaan adalah dengan menarik perhatian (calon) konsumen dengan berbagai cara, salah satunya yaitu dengan pemberian informasi tentang produk. Agar produk yang ditawarkan pemasar melalui media iklan memiliki daya tarik bagi calon konsumen, maka diperlukan dukungan

9 celebrity endorser sebagai penyampai pesan dalam iklan.

Celebrity endorser adalah tokoh (aktor, penghibur, atlet) yang dikenal

masyarakat karena prestasinya di dalam bidang-bidang yang berbeda dari golongan

produk yang didukung. Penggunaan celebrity sebagai bintang iklan bertujuan untuk memperoleh perhatian dari masyarakat yang pada akhirnya akan mendatangkan tanggapan yang positif. Banyak masyarakat yang menganggap bahwa selebriti menjadi seorang panutan dalam menggunakan produk yang sangat

9 Shabrina Aqmarina, Srikandi Kumadji Dan Andriani Kusumawati,

“Pengaruh Celebrity Terhadap Citra Merek Serta Dampaknya Pada Keputusan Pembelian (Survei Pada Endorser

Mahasiswi Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya Angkatan 2013 Dan 2014 Konsumen Produk Kosmetik Wardah) ₁₀ ”. Jurnal Administrasi Bisnis, Vol. 39 No. 2 Oktober (2016) Shimp, Terence A, Periklanan Promosi aspek tambahan komunikasi Terpadu, Jilid I Edisi dikagumi. Dampak periklanan dengan adanya keberadaan selebritis mempunyai

nilai positif tersendiri bagi suatu produk.

Brand Image adalah sekumpulan ingatan, kesan pada suatu merek yang

terbentuk di benak konsumen, brand image merupakan hasil dari pandangan atau

penelitian konsumen terhadap suatu brand baik atau buruk Brand seperti manusia . dapat berupa gagasan yang mempunyai masing-masing personality.

Hengky Kurniawan merupakan seorang aktor berkewarganegaraan Indonesia. Dia memulai karier pada tahun 2002, yang merupakan awal dari kesuksesannya dalam bermain film dan membintangi beberapa sinetron yang membuat namanya mulai dikenal masyarakat. Pada tahun 2015, nama Hengky

13 kembali muncul dengan menikahi seorang Sonya Fatmala hingga saat ini.

Kemudian pada tahun 2017, Hengky Kurniawan resmi membuka bisnis kuliner

14 oleh-oleh banana foster di Lampung.

Kepopuleran Hengky Kurniawan sebagai selebriti tentu akan membentuk terhadap produk yang dijualkan. Suatu produk yang memiliki brand image

image

yang positif akan menimbulkan persepsi yang baik di mata konsumen. Keberhasilan upaya membangun brand image sangat ditentukan oleh persepsi konsumen terhadap selebriti yang menjadi ikon suatu produk. ₁₁ Tia Mega Putri.

“Peran Endorser Selebriti Instagram dalam Menaikan Brand Awareness

suatu Produk”. (On-line), tersedia di :

(November 2016). ₁₂ ₁₃ Freddy Rangkuti, The Power of Brands (Jakarta:PT. Gramedia Pustaka Utama, 2004), h. 43.

“Profil Hengky Kurniawan” (On-line), tersedia di: (16 Maret 2018). ₁₄

Sosok celebrity endorser sangat mendukung efektifitas penyampaian pesan melalui iklan atau promosi dan membangun citra positif dalam benak konsumen dan pentingnya peran dari celebrity endorser dalam pembentukan brand image.

15 Dalam Islam perdagangan diperbolehkan, karena dengan perdagangan dapat

menjadi sarana untuk memenuhi kebutuhan mereka, baik itu kebutuhan penjual maupun kebutuhan pembeli. Penjual mempunyai kebutuhan untuk memperoleh profit yang maksimal, sedangkan pembeli untuk memenuhi kebutuhan serta keinginanya.

Dalam QS. An-Nisaa : 5 : 29 Allah SWT berfirman :

         

             

  Artinya :

“Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta

sesamamu dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang berlaku dengan suka sama-suka di antara kamu, dan janganlah kamu membunuh dirimu sendiri; Sesungguhnya Allah adalah Maha Penyayang Kepadamu

16 Ayat ini dengan tegas melarang orang memakan harta orang lain atau

”.

hartanya sendiri dengan jalan batil, artinya tidak ada haknya. Memakan harta ₁₅ Dian Marselina, “Pengaruh Celebrity Endorser terhadap Brand Image pada Kosmetik Wardah di Bogor”. (Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, Bogor, 2017), h. 3. ₁₆

sendiri dengan jalan batil ialah membelanjakan hartanya pada jalan maksiat. Memakan harta orang lain dengan jalan batil ada berbagai caranya, seperti pendapat Suddi, memakannya dengan jalan riba, judi, menipu, dan menganiaya. Menurut Hasan dan Ibnu Abban, memakan harta orang lain dengan tidak ada pergantian. Termasuk juga dalam jalan yang batil ini segala jual beli yang dilarang

syara’, yang tidak termasuk ialah, jalan perniagaan

yang saling „berkeridhaan‟ (suka sama suka) diantaramu, yakni dari kedua

pihak. Sudah tentu perniagaan yang dibolehkan oeh syara’.

Ayat ini menjadi pedoman yang penting bagi para pebisnis muslim dalam menjalankan usahanya. Sehingga pebisnis muslim senantiasa menjauhi cara-cara yang batil dalam usahanya, dan menjauhi segala macam bentuk riba dalam memperoleh keuntungan. Sebagaimana tujuan akhir ekonomi Islam yaitu mencapai kebahagiaan di dunia dan akhirat (falah) melalui suatu tata

18 kehidupan yang baik dan terhormat (hayyah thayyibah).

Rasulullah telah melarang pebisnis melakukan perbuatan yang tidak baik dan menganjurkan untuk selalu menepati janji dan tidak curang dalam pemasaran termasuk dalam penentuan kualitas dan kuantitas barang dan

jasa. Manusia merupakan pusat pengendalian persaingan bisnis. Ia akan ₁₇ menjalankan bisnisnya terkait dengan pandangannya tentang bisnis yang ₁₈ Abdul Halim Hasan, Tafsir Al-Ahkam. Edisi 1, Cet.1 (Jakarta: Kencana, 2006), h. 258.

Pusat Pengkajian dan Pengembangan Ekonomi Islam (P3EI) Universitas Islam Indonesia Yogyakarta, Ekonomi Islam, Edisi 1, Cet. 6 (Jakarta: PT. RajaGrafindo Persada, 2014), h. 54. ₁₉ Idri, Hadis Ekonomi Ekonomi dalam Perspektif Hadis Nabi, Edisi Pertama, Cet. Ke 1 digelutinya. Bagi seorang muslim, bisnis yang dia lakukan adalah dalam rangka memperoleh dan mengembangkan kepemilikan harta. Tugas manusia adalah melakukan usaha mendapatkan rezeki dengan cara yang sebaik- baiknya. Salah satunya dengan jalan berbisnis. Ia tidak takut sedikit pun akan

20 kekurangan rezeki itu “diambil” pesaingnya.

Sebagaimana yang telah diterangkan di dalam Q.S Al-Mulk (67) : 15

                Artinya:

“Dialah yang menjadikan bumi ini mudah bagi kamu, maka

berjalanlah di segala penjurunya dan makanlah sebagian dari rezeki-Nya. Dan, hanya kepada-Nya kamu (kembali setelah)

21 dibangkitkan ”.

Allah Ta‟ala berfirman, “Dialah yang telah menjadikan bumi itu mudah bagi kamu, maka berjalanlah di segala penjurunya.

” Yaitu, melanconglah ke berbagai penjuru bumi yang kamu inginkan untuk membawa berbagai macam hasil usaha, dan ketahuilah bahwa usaha kamu itu tidak akan mendatangkan manfaat apa-apa melainkan karena Allah telah memudahkannya bagimu. Itulah sebabnya Allah Ta‟ala berfirman. “Dan makanlah sebagian dari rezeki-Nya. ₂₀ ” Maka berusaha dalam memperoleh

Muhammad Ismail Yusanto, Muhammad Karebet Widjajakusuma, Menggagas Bisnis Islami (Jakarta: Gema Insani, 2002), h. 92. ₂₁ Departemen Agama RI. Al- Qur‟an dan terjemahannya (Bandung: CV. Diponegoro, 2005), sarana tidak bertentangan dengan kewajiban bertawakal kepada Allah.

“Dan hanya kepada-Nyalah kamu dibangkitkan. ” Yaitu, kepada-Nyalah semua akan

22 kembali.

Keyakinan bahwa rezeki semata-mata datang dari Allah SWT akan menjadi kekuatan ruhiyah bagi seorang pembisinis muslim. Keyakinan ini menjadi landasan sikap tawakal yang kokoh dalam berbinis. Selama berbisnis, ia senantiasa sandarkan segala sesuatunya kepada Allah. Manakala bisnisnya memenangkan persaingan, ia bersyukur. Sebaliknya, ketika terpuruk dalam bersaing, ia bersabar. Seorang muslim akan memandang berbisnis sebagai pelaksanaan perintah Allah untuk bertebaran di muka bumi dalam mencari karunia-Nya. Karena itu, tidak terpikir olehnya untuk menghalalkan segala cara untuk sekedar “memenangkan” persaingan. Baginya, yang disebut persaingan adalah berebut menjadi terbaik. Terbaik di hadapan Allah yang dicapai dengan cara sekuat tenaga untuk tetap setia menaati setiap aturan-Nya dalam berbisnis, sedangkan terbaik dihadapan manusia dengan menjalankan bisnis dengan produk yang bermutu, harga bersaing, dan dengan pelayanan

23 total.

ANALISIS PENGARUH CELEBRITY ENDORSER HENGKY KURNIAWAN TERHADAP BRAND IMAGE BANANA FOSTER DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi pada Konsumen Banana Foster di Bandar Lampung) - Raden Intan Repository