gunadarma 11201783 ssm fe

OPTIMALISASI PRODUKSI TAHU PADA PERUSAHAAN
TAHU SITUBUNDAR CISALAK
SOFYAN HIDAYAT, PRIHANTORO,SE,MM
Penulisan Ilmiah, Fakultas Ekonomi, 2004

Universitas Gunadarma
http://www.gunadarma.ac.id

kata kunci : manajemen produksi
Abstraksi :
iii ABSTRAKS Sofyan Hidayat, 11201783 OPTIMALISASI PRODUKSI
TAHU PADA PERUSAHAAN TAHU SITUBUNDAR CISALAK PI. Jurusan
Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Gunadarma, 2004 Kata kunci
:Optimalisasi Produksi Tahu, Perusahaan Tahu Situbundar Cisalak (ix + 46)
Proses produksi merupakan suatu bentuk kegiatan yang paling penting di dalam
pelaksanaan produksi suatu perusahaan. Suatu proses produksi yang dapat
berjalan dengan lancar di dalam perusahaan akan menunjang efisiensi dan
efektivitas perusahaan dan akan membantu perusahaan untuk dapat memperoleh
keuntungan semaksimal mungkin. Penulisan ilmiah ini bertujuan untuk
mengetahui bagaimana kombinasi produksi yang optimal dalam upaya mencapai
keuntungan maksimal pada perusahaan tahu Situbundar Cisalak. Penulis

mengolah dan menganalisis data proses produksi 2 jenis tahu, yaitu tahu basah
dan tahu kering setiap harinya dengan menggunakan suatu metode dalam linear
programming yaitu metode simpleks, dengan asumsi penjualan dapat diserap
oleh pasar. Dari hasil penelitian yang diperoleh, ternyata kombinasi produksi
pada perusahaan tahu Situbundar Cisalak selama ini kurang efisien. Untuk
mencapai keuntungan maksimal perharinya, sebaiknya perusahaan
memproduksi tahu basah sebanyak 191 kg dan tahu kering sebanyak 440 kg.
Keuntungan maksimal yang diperoleh perusahaan dari kombinasi tahu tersebut
adalah Rp 3.750,00 /kg. Daftar Pustaka ( 1988-2000 )