592472833.doc 343.57KB 2015-10-12 00:18:01
PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
“PELANGSING” PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG SEBAGAI
PENGHASILAN IBU RUMAH TANGGA DUSUN CARIKAN DESA
TRUKO KECAMATAN BRINGIN KABUPATEN SEMARANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
Istiqomah
7101413353 / 2013
Siti Solichati
7101413294 / 2013
Hindatul Malichah
7101413348 / 2013
Sri Handayani
7101413356 / 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: “PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong
Sebagai Penghasilan Ibu Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko
Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang.
2. Bidang Kegiatan
: PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap
: Istiqomah
b. NIM
: 7101413353
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Dsn.Carikan, RT/RW 02/07
Dsa.Truko Kec.Bringin Kab.Semarang
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 ( tiga) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./Hp
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp 12.500.000
b. Sumber Lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan Bidang Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Bambang Prishardoyo M.Si.
Istiqomah
NIP. 196702071992031001
NIM. 7101413353
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP.
NIP.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. ii
DAFTAR ISI...................................................................................................... iii
RINGKASAN..................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN................................................................................... v
1.1 Latar Belakang.................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................ 2
1.3 Tujuan Program................................................................................ 3
1.4 Luaran Yang Diharapkan.................................................................. 3
1.5 Kegunaan Program............................................................................ 3
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT.............................................. 3
BAB III METODE PELAKSANAAN................................................................ 4
BAB IV ANGGARAN BIAYA ......................................................................... 7
4.1 Anggaran Biaya................................................................................. 7
4.2 Jadwal Kegiatan................................................................................ 7
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... xii
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................. xii
Lampiran 1. Biodata Ketua Dan Anggota.......................................................... xvi
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... xvii
Lampiran 3. Sesunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.......... xviii
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan................................................... xix
Lampiran 5. Nota Kesepahaman Mou atau Pernyataan Kessediaan dari Mitr... xix
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan.................... xx
Lampiran 7. Detail Lokasi................................................................................... xxi
RINGKASAN
Wilayah Dusun Carikan yang bertempat di Desa Truko Kecamatan Bringin
Kabupaten Semarang termasuk Desa yang didalamnya banyak ibu rumah tangga
yang hanya bermata pencaharian sebagai petani, sehingga hidupnya pas pasan
karena belum bisa mengoptimalkan hasil panenan tersebut.
Pada umumnya penduduk Dusun Carikan bermata pencaharian sebagai petani,
yang hasil utamanya adalah padi, tetapi di Dusun Carikan hanya menanam padi
dalam setahun sekali, karena bercocok tanam dengan tadah hujan. Sehingga pada
saat kemarau mereka menanan tanaman palawija salah satunya yaitu “singkong”.
Namun banyak para petani yang menjual hasil panen singkongnya dengan harga
yang sangat murah karana mereka tidak memiliki pengetahuan untuk mengolah
singkong menjadi harga yang lebih tinggi, kami ingin memberikan pelatihan
kepada ibu rumah tangga agar dapat memaksimalkan hasil panenannya dan
memberikan peluang bagi ibu rumah tangga untuk menunjang kebutuhan
ekonomi.
Maka kami mempunyai gagasan untuk mengadakan “pelangsing” (pelatihan
pengolahan singkong) upaya “meningkatkan” kemampuan ibu rumah tangga.
Kami memilih gagasan tersebut karena pelangsing merupakan suatu upaya untuk
menambah kemampuan dan keterampilan ibu rumah tangga dusun carikan dalam
pengolahan singkong, agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan
kehidupannya, sehingga bisa menjadikan ibu rumah tangga memiliki keahlian dan
kreatifitas dalam memanfaatkan hasil panenannya, sehingga membuat masyarakat
semakin hobi dalam memaksimalkan hasil panenannya sehingga tercipta
masyarakat yang cerdas dan inovatif untuk mendapat penghidupan yang lebih
layak.
Untuk itu kami membuat Kegiatan PKM-Pengabdian Masyarakat yang akan
membuat masyarakat mendapatkan peluang untuk memenuhi kebutuhannya dalam
memaksimalkan kemampuan serta mengeluarkan potensi tersendiri bagi
masyarakat.
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Singkong, makanan yang dulu sering dianggap sebagai makanan “ndeso” atau
berasal dari kampung, ternyata bukan berasal dari Indonesia. Singkong (ubi kayu)
yang dalam bahasa latinnya disebut Manihot Esculenta Crantz sebenarnya
merupakan tanaman asli Brazil. Tapi sekarang, tanaman ini sudah sangat akrab
dengan kita, bahkan sering dianggap sebagai makanan kelas rendah. kalau kita
sedikit mengingat zaman penjajahan bangsa asing dahulu. Indonesia pernah
dijajah oleh bangsa Portugis, salah satu bangsa yang pernah menjajah Indonesia.
Bangsa Portugislah yang membawa tanaman asli Brazil ini ke Indonesia.
Singkong merupakan tanaman yang mudah tumbuh, sekalipun di daerah tandus
yang tanahnya miskin akan hara (cukup dengan menancapkan bagian batang
dengan ukuran tertentu). Tanaman ini tidak memerlukan perawatan dan biasanya
memiliki hasil panen cukup besar setelah 9 bulan masa tanam. Selain itu, potensi
pemanfaatan semua bagian dari tanaman ini juga besar. Daunnya kaya akan zat
besi dan sering dijadikan sayuran. Bagian utamanya yaitu umbi, memiliki kalori
yang lebih tinggi dari nasi.
Marilah kita jaga semua kekayaan yang sudah ada di negeri kita. Jangan sampai
kekayaan alam itu punah seperti tumbuhan tumbuhan yang tadinya masih sangat
banyak tapi karena tidak ada pelestariannya menjadi punah. Mari kita lestarikan
semua kekayaan di negeri kita ini.
Saat ini, daya fikir menuju kesuksesan masyarakat semakin berkembang pesat,
mulai dari dari pendidikan, pengusaha, budaya, dan lain sebagainya memberikan
kemudahan kepada kita untuk memperoleh kesuksesan yang lebih cepat dan
mudah. Dengan demikian Masyarakat harus lebih mengeluarkan potensi yang ada
pada dirinya, terutama di jaman globalisasi . Banyak masyarakat terutama di
daerah terpencil yang belum bisa mengoptimalkan kemampuan dan
kekreatifitasannya, karena tidak adanya informasi yang berperan penting untuk
memacu perkembangan, kemajuan dan pembangunan sehingga tidak bisa
terwujud masyarakat yang cerdas, kreatif dan makmur.
Sedangakn untuk masyarakat di dusun carikan yang terletak cukup jauh dari kota
kecamatan dan kabupaten itu hampir seluhnya bermata pencaharian sebagai
petani dengan hasil utama panenannya adalah padi, tetapi pada saat musim
kemarau banyak yang menanam palawija salah satunya adalah singkong, sehingga
masyarakat tidak sempat mendapatkan pengetahuan pengetahuan dan akhirnya
menjual hasil panennya dengan harga murah, mereka tidak memiliki keahlian
untuk mengembangkannya karena sangat sulit melihat berita terupdate apalagi
mengetahui ilmu ilmu yang lain, itu disebabkan karena keterbatasanyya sarana
komunikasi, transportasi serta tidak ada fasilitator atau tempat untuk mendapatkan
informasi, mereka hanya mendapatkan informasi dari mulut ke mulut saja dan
itupun membuat masyarakat semakin kebingunan karena cara penyampaian yang
berbeda dan informasinya berbeda pula dari tiap tiap orang, sedangkan informasi
sampai di masyarakat sudah telat tau kadang sudah kadaluarsa.
Maka kami mempunyai gagasan untuk mengadakan “pelangsing” (pelatihan
pengolahan singkong) upaya “meningkatkan” kemampuan ibu rumah tangga.
Kami memilih gagasan tersebut karena pelangsing merupakan suatu upaya untuk
menambah kemampuan dan keterampilan ibu rumah tangga dusun carikan dalam
pengolahan singkong, agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan
kehidupannya, sehingga bisa menjadikan ibu rumah tangga memiliki keahlian dan
kreatifitas dalam memanfaatkan hasil panenannya, sehingga membuat masyarakat
semakin hobi dalam memaksimalkan hasil panenannya sehingga tercipta
masyarakat yang cerdas dan inovatif untuk mendapat penghidupan yang lebih
layak.
1.2 Rumusan Masalah
Permasalahan yang dapat dimunculkan dalam program ini antara lain :
1. Bagaimana cara memenuhi kebutuhan kepada masyarakat daerah terpencil dan
kurangnyapengetahuan?
2. Bagaimana cara pengolahan hasil panen singkong agar memiliki nilai jual
tinggi?
3. Bagaimana cara memberikan pelatihan dan pengembangan yang baik untuk
masyarakat dusun carikan khususnya ibu rumah tangga dalam mengolah hasil
panenan singkongnya?
1.3 Tujuan Program
Tujuan dari penulisan program ini antara lain :
1. Untuk memenuhi kebutuhan hidup bagi masyarakat
2. Mengetahui cara pengolahan hasil panen singkong agar memiliki nilai jual
tinggi
3. Mensukseskan Masyarakat dalam pengelolaan hasil panen singkongnya
1.4 Luaran Yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan yaitu agar masyarakat mendapatkan peluang untuk
memenuhi kebutuhannya dalam memanfaatkan hasil panen dan dapat
mengeluarkan potensi serta memaksimalkan keahlian bagi Masyarakat dalam
mengelola sumber daya alam.
1.5 Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksananya program ini adalah :
a. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampakan kemasyarakat
2. Membantu mengembangkan keahlian masyarakat
3. Membantu meningkatkan pendapatan Desa
b. Bagi Masyarakat
1. Mendapatkan peluang yang pasti dan benar
2. Menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat terutama bagi ibu
rumah tangga
3. Menjadi masyarakat yang potensial
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pemuda
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
BAB II GAMBARAN UMUM
Obyek masyarakat dari Program Kreativifitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat
(PPKM) adalah Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang, Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin berada di paling utara
Kabupaten Semarang yang terhalang oleh kota Salatiga, daerahnya masih
pedesaan karena masih banyak sawah-sawah ditanami padi serta palawija dan
juga masih banyak kebun dan pekarangan yang di tumbuhi pepohonan. Dusun
Carikan merupakan daerah yang jauh dari keramaian kota serta transportasi,
sehingg sangat sulit untuk mendapatkan berbagai informasi terkini. Hal itu
menjadikan Masyarakat tidak dapat mengembangkan hasil panennya karena
kurangnya informasi dan juga pengetahuan. Untuk itu kami memberikan pelatihan
bagi masyarakat Dusun Carikan khususnya kepada ibu rumah tangga agar dapat
mengolah dan memanfaatkan hasil panen secara maksimal agar memiliki nilai jual
tinngi, dan memberikan peluang bagi Masyarakat untuk menunjang kebutuhan
ekonomi.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan yang digunakan dalam kegiatan ini diawali dengan
pensurveian tempat dengan metode observasi, setelah mendpatkan informasi
masyarakat, keadaan tempat kemudian dari informasi tersebut dicari akar
permasalahannya dengan penjabaran secara teoritis untuk memperoleh solusinya.
Solusi yang tepat untuk membuat masyarakat lebih memaksimalkan hasil
panenannya yaitu singkong agar mempunyai nilai jual tinggi dan memenuhi
kebutuhan dengan mudah dan transparan adalah sebagai berikut :
1. Pelangsing berisi tentang pelatihan pelatihan pengelolaan singkong yang
dibutuhkan masyarakat, seperti membuat kripik singkong beraneka rasa,
2. Pelangsing berisi tentang rancangan kerja dan pembangunan desa yang
disertai dengan pelatihan agar pembangunan yang di wujudkan sesuai
dengan kebutuhan masyarakat dan mewujudkan pemerintahan yang
transparan dan maju.
3. Pelangsing berisi akan pelatihan tata aturan, PERDA, dan Undang-Undang
yang menyangkut dalam tatanan hidup bermasyarakat, ini bermaksud agar
masyarakat bisa mengelola sumber daya alam sesuai dengan hukum atau
aturan sehingga bisa terciptanya masyarakat yang tertata.
4. Pelangsing berisi pelatihan ilmu-ilmu pengetahuan dalam mengelola dan
mengembangkan hasil panenan singkong sehingga masyarakat mampu
memaksimalkan pengelolaan hingga memiliki nilai jual tinggi, ini di
khususkan untuk ibu rumah tangga agar dapat menunjang kebutuhan
ekonominya.
Untuk mewjudkan itu semua kami bekerjasama dengan Pemerintah Desa,
Masyarakat Desa, Instansi Pemerintah, sampai Perguruan Tinggi agar Pelangsing
berjalan sukses dan lancar.
Disini kami akan bagi tugas untuk melaksanakan Pelangsing, tugas pelaksana
adalah menampung apa saja yang akan dikerjakan di Pelangsing, jadi apabila
masyarakat mempunyai ide, gagasan, kreatifitas atau memiliki keluhan atau
kesulitan bisa menghubungi bagian pengelola, dan tugas pengelola adalah untuk
memberikan pelatihan serta hal hal apa saja yang harus dikerjakan agar tidak ada
pelatihan atau kekeliruan yang mengandung sara atau hal-hal yang tidak sesuai
aturan.
Untuk mengetahui keberhasilan program ini juga perlu adanya monitoring dengan
cara penyebaran angket dan perkumpulan langsung dengan warga masyarakat
khususnya para pemuda sehingga dapat mendapatkan hasil yang sempurna.
Guna mendukung pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini di Dusun
Carikan, maka progrm ini terdiri atas 4 bagian pokok kegiatan :
1. Survei Lapangan
Untuk mengetahui daerah yang akan di jadikan sebagai analisis
objek sebaiknya kita perlu survey lapangan terlebih dahulu, agar
mengetahui pasti bagaimana keadaan daerah tersebut apakah di daerah
tersebut benar benar memerlukan pengetahuan dan pelatihan. Kita bisa
mengetahui keadaan geografis daerah tersebut bagaimana keadaan
penduduk dll.
2. Penyuluhan
Sebelum melakukan kegiatan inti tentang pelatihan pengelolaa
singkong kepada ibu rumah tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan
Bringin Kabupaten Semarang, Pelangsing menjadi alternatif terpenting
untuk memaksimalkan pengelolaan hasil panenan singkong para ibu
rumah tangga. Langkah awal sebelum memulai kegiatan sebaiknya
melakukan penyuluhan dan penjelasan tentang program yang akan kita
buat. Bagaimana kedepannya program ini bisa berjalan dengan apa yang
sudah kita rencanakan dari awal.
3. Pendampingan
Dalam pelaksanaan program ppelangsing, disana kita akan
mendampingi dan memberikan gambaran umum tentang kiat kiat program
yang akan dilaksanakan di Dusun Carikan, kita akan berinteraksi langsung
dengan penduduk sekitar terutama para ibu rumah tangga bagaimana cara
mengolah singkong agar menjadi nilai jual yang tinggi. Setelah kita
menjelaskan tentang program yang akan kita terapkan disana, langsung ke
pelatihan.
4. Pelatihan
Dalam tahap ini yaitu tahap paling penting dalam sebuah kegiatan
pengabdian masyarakat yang ada di Dusun Carikan, yaitu kita sudah
memberikan suatu pengertian dan praktik nyata tentang Pelangsing.
Kita membutuhkan alat alat sederhana seperti : beberapa alat untuk
mengolah singkong, dan membutuhkan beberapa perlengkapan lain yang
akan dijadikan objek.
Pelatihan, cara mengolah singkong itu dengan menjadikan makan yang
bisa bertahan lama yaitu “Bingka Ubi, Keripik Singkong Beraneka
Rasa, dan Steak Singkong”,kemudian dikemas dan diberi label agar
produksi yang di hasilkan bisa memenuhi standar pasaran. Kemudian hasil
olahan singkong tersebut layak dipasarkan.
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Aggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang
5.360.000
2
Bahan habis pakai
4.040.000
4
Perjalanan
2.100.000
5
Lain-lain
1.000.000
Jumlah
12.500.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Waktu pelaksanaan ini dilaksanakan dalam kurun waktu kurang lebih 5 bulan
lamanya. Adapun jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan adalah sebagai
berikut :
No
Kegiatan
Bulan
1
1
Persiapan
2
Survei kondisi sekitar masyarakat
3
Pelaksanaan program penelitian :
a.Di Lapangan
4
2
3
√
5
√
√
√
√
b.Pencarian alternatif data
√
c.Observasi lahan
√
d.Penyuluhan
√
Evaluasi
4
√
√
√
5
Penyusunan Laporan
√
6
Pengadaan
√
7
Laporan Akhir
√
DAFTAR PUSTAKA
http://uniqpost.com/76283/sejarah-singkong/
http://singkongday.wordpress.com/2012/08/09/awal-mula-indonesia-mengenalsingkong/
LAMPRAN LAMPRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
Nama Lengkap
Istiqomah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Ekonomi
4
NIM
7101413353
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Kab. Semarang 30 Januari 1996
6
E-mail
Istiqomah1225@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085713250570
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN TRUKO 02 MTs Sudirman
SMA Islam Bina
Truko
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
Worksop PKM
Insani Sususkan
IPS
2010-2013
Waktu dan Tempat
20 September
2014, K3 FH lat.3
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Istiqomah )
A. Identitas Diri Anggota 1
1
Nama Lengkap
Siti Solichati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Administrasi Perkantoran
4
NIM
7101413294
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 12 Agustus 1995
6
E-mail
sitisol@ymail.com
7
Nomor Telepon/HP
087700357937
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 01
SMPN 01
SMAN 01
Selokaton
Sukorejo
Sukorejo
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Siti Solichati)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
Hindatul Malichah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Administrasi Perkantoran
4
NIM
7101413348
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 6 Februari 1995
6
E-mail
hindatulmalichah@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085799855760
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MIN Jungpasir
MTs Bandar
MA YPKM
Kecamatan
Alim Jungpasir
Raden Fatah
Wedung
Jungpasir
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Hindatul Malichah)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
Nama Lengkap
Lavitia Iis Parlina
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Kimia
4
NIM
4301413089
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Pati, 10 April 1995
6
E-mail
Lavitia.parlina@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
8987962299
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN Tayu
SMPN 01 Tayu
SMAN 01Ttayu
Wetan 01
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Lavitia Iis Parlina)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Keterangan
Sewa proyektor
Kamera
Pelatih
Video shoting
Harga
Satuan
(Rp)
260.000
600.000
2.000.000
2.500.000
Keteranga
n
Keping CD
50x15.000
Harga
Satuan
(Rp)
750.000
6x10.000
60.000
30x25.000
750.000
80x6.000
480.000
2.000.000
Sosialisasi
1x260.000
Dokumentasi
3x200.000
Melatih
2.000.000
Pembuatan film 1
SUBOTAL 5.360.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Materai
Konsumsi
Snack
Peralatan
Pengelolaan
Singkong
Film
Pelangsing
Perizinan dan
pengesahan
proposal
Konsumsi
anggota
Sosialisasi
Pengelolaan
Singkong
SUBTOTAL 4.040.000
3. Perjalanan
Material
UNNES-Dusun
Carikan
UNNES-Dusun
Carikan
UNNES-Dusun
Carikan
Penginapan
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
Observasi
2
Harga
Satuan
(Rp)
100.000
Perizinan
2
100.000
Pelaksanaan
4
400.000
Keteranga
n
Pelaksanaan
30x50.000
1.500.000
SUBTOTAL 2.100.000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan
(Rp)
Plakat
Kenangan
6x50.000
300.000
MMT
Pelaksanaan
Program
1
100.000
Pamflet
Pelaksanaan
Program
100x2000
200.000
Pin
Kenangan
80x5000
400.000
Keterangan
SUTOTAL 1.000.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
Nama
Istiqomah
Program
Studi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Bidang
Ilmu
Pendidikan
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
16 Jam
Uraian Tugas
-Observasi
–Perizinan
2
3
4
Siti Solichati
Hindatul
Malichah
Sri
Handayani
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
16 Jam
-Sosialisasi
-Pertangkapan
16 Jam
-Dokumentasi
-Perlengkapan
16 Jam
-Konsumsi
-Observasi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H KampusSekaran Gunungpati Semarang 50229
Telepon : 024-8508091, 8508092
Laman :www.unnes.ac.id, e-mail : unnes@unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
NIM
Program studi
Fakultas
: Istiqomah
: 7101413353
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreatifitas Mahasiswa Pengabdian
Masyarakatsaya dengan judul:
“PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong Sebagai Penghasilan Ibu
Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang.
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang menyatakan,
Istiqomah
NIP. 196205081988031002
NIM. 7101413353
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS
MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini :
Nama
: Tikman
Pimpinan Mitra Usaha
: Kepala Desa Truko
Bidang Usaha
:
Alamat
: Desa Truko Kecamatan Bringin
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa PKM-M Pengabdian Masyarakat. Dengan judul:
“PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong Sebagai Penghasilan Ibu
Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang.
Nama Ketua Tim Pengusul
: Istiqomah
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101413353
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Nama Dosen Pembimbing
:
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 10 Juni 2015
Yang menyatakan,
( Tikman )
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan
Alur pelaksanaan kerja sebagai berikut :
Survei Lapangan
Pengumpulan Data
Persiapan di Lapangan
Rencana yang Dibuat
Pembuatan Ijin
Penyuluhan
Penjelasan Program
Pendampingan
Gambaran Umun
Interaksi dan Tanya
PraktikJawab
Lapangan
Pelaksanaan Program
Laporan Hasil
Evaluasi
Kerja
Pelatihan
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja
“PELANGSING” PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG SEBAGAI
PENGHASILAN IBU RUMAH TANGGA DUSUN CARIKAN DESA
TRUKO KECAMATAN BRINGIN KABUPATEN SEMARANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
Istiqomah
7101413353 / 2013
Siti Solichati
7101413294 / 2013
Hindatul Malichah
7101413348 / 2013
Sri Handayani
7101413356 / 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: “PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong
Sebagai Penghasilan Ibu Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko
Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang.
2. Bidang Kegiatan
: PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap
: Istiqomah
b. NIM
: 7101413353
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Dsn.Carikan, RT/RW 02/07
Dsa.Truko Kec.Bringin Kab.Semarang
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 ( tiga) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./Hp
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp 12.500.000
b. Sumber Lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan Bidang Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Bambang Prishardoyo M.Si.
Istiqomah
NIP. 196702071992031001
NIM. 7101413353
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP.
NIP.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. ii
DAFTAR ISI...................................................................................................... iii
RINGKASAN..................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN................................................................................... v
1.1 Latar Belakang.................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................ 2
1.3 Tujuan Program................................................................................ 3
1.4 Luaran Yang Diharapkan.................................................................. 3
1.5 Kegunaan Program............................................................................ 3
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT.............................................. 3
BAB III METODE PELAKSANAAN................................................................ 4
BAB IV ANGGARAN BIAYA ......................................................................... 7
4.1 Anggaran Biaya................................................................................. 7
4.2 Jadwal Kegiatan................................................................................ 7
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... xii
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................. xii
Lampiran 1. Biodata Ketua Dan Anggota.......................................................... xvi
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... xvii
Lampiran 3. Sesunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.......... xviii
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan................................................... xix
Lampiran 5. Nota Kesepahaman Mou atau Pernyataan Kessediaan dari Mitr... xix
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan.................... xx
Lampiran 7. Detail Lokasi................................................................................... xxi
RINGKASAN
Wilayah Dusun Carikan yang bertempat di Desa Truko Kecamatan Bringin
Kabupaten Semarang termasuk Desa yang didalamnya banyak ibu rumah tangga
yang hanya bermata pencaharian sebagai petani, sehingga hidupnya pas pasan
karena belum bisa mengoptimalkan hasil panenan tersebut.
Pada umumnya penduduk Dusun Carikan bermata pencaharian sebagai petani,
yang hasil utamanya adalah padi, tetapi di Dusun Carikan hanya menanam padi
dalam setahun sekali, karena bercocok tanam dengan tadah hujan. Sehingga pada
saat kemarau mereka menanan tanaman palawija salah satunya yaitu “singkong”.
Namun banyak para petani yang menjual hasil panen singkongnya dengan harga
yang sangat murah karana mereka tidak memiliki pengetahuan untuk mengolah
singkong menjadi harga yang lebih tinggi, kami ingin memberikan pelatihan
kepada ibu rumah tangga agar dapat memaksimalkan hasil panenannya dan
memberikan peluang bagi ibu rumah tangga untuk menunjang kebutuhan
ekonomi.
Maka kami mempunyai gagasan untuk mengadakan “pelangsing” (pelatihan
pengolahan singkong) upaya “meningkatkan” kemampuan ibu rumah tangga.
Kami memilih gagasan tersebut karena pelangsing merupakan suatu upaya untuk
menambah kemampuan dan keterampilan ibu rumah tangga dusun carikan dalam
pengolahan singkong, agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan
kehidupannya, sehingga bisa menjadikan ibu rumah tangga memiliki keahlian dan
kreatifitas dalam memanfaatkan hasil panenannya, sehingga membuat masyarakat
semakin hobi dalam memaksimalkan hasil panenannya sehingga tercipta
masyarakat yang cerdas dan inovatif untuk mendapat penghidupan yang lebih
layak.
Untuk itu kami membuat Kegiatan PKM-Pengabdian Masyarakat yang akan
membuat masyarakat mendapatkan peluang untuk memenuhi kebutuhannya dalam
memaksimalkan kemampuan serta mengeluarkan potensi tersendiri bagi
masyarakat.
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Singkong, makanan yang dulu sering dianggap sebagai makanan “ndeso” atau
berasal dari kampung, ternyata bukan berasal dari Indonesia. Singkong (ubi kayu)
yang dalam bahasa latinnya disebut Manihot Esculenta Crantz sebenarnya
merupakan tanaman asli Brazil. Tapi sekarang, tanaman ini sudah sangat akrab
dengan kita, bahkan sering dianggap sebagai makanan kelas rendah. kalau kita
sedikit mengingat zaman penjajahan bangsa asing dahulu. Indonesia pernah
dijajah oleh bangsa Portugis, salah satu bangsa yang pernah menjajah Indonesia.
Bangsa Portugislah yang membawa tanaman asli Brazil ini ke Indonesia.
Singkong merupakan tanaman yang mudah tumbuh, sekalipun di daerah tandus
yang tanahnya miskin akan hara (cukup dengan menancapkan bagian batang
dengan ukuran tertentu). Tanaman ini tidak memerlukan perawatan dan biasanya
memiliki hasil panen cukup besar setelah 9 bulan masa tanam. Selain itu, potensi
pemanfaatan semua bagian dari tanaman ini juga besar. Daunnya kaya akan zat
besi dan sering dijadikan sayuran. Bagian utamanya yaitu umbi, memiliki kalori
yang lebih tinggi dari nasi.
Marilah kita jaga semua kekayaan yang sudah ada di negeri kita. Jangan sampai
kekayaan alam itu punah seperti tumbuhan tumbuhan yang tadinya masih sangat
banyak tapi karena tidak ada pelestariannya menjadi punah. Mari kita lestarikan
semua kekayaan di negeri kita ini.
Saat ini, daya fikir menuju kesuksesan masyarakat semakin berkembang pesat,
mulai dari dari pendidikan, pengusaha, budaya, dan lain sebagainya memberikan
kemudahan kepada kita untuk memperoleh kesuksesan yang lebih cepat dan
mudah. Dengan demikian Masyarakat harus lebih mengeluarkan potensi yang ada
pada dirinya, terutama di jaman globalisasi . Banyak masyarakat terutama di
daerah terpencil yang belum bisa mengoptimalkan kemampuan dan
kekreatifitasannya, karena tidak adanya informasi yang berperan penting untuk
memacu perkembangan, kemajuan dan pembangunan sehingga tidak bisa
terwujud masyarakat yang cerdas, kreatif dan makmur.
Sedangakn untuk masyarakat di dusun carikan yang terletak cukup jauh dari kota
kecamatan dan kabupaten itu hampir seluhnya bermata pencaharian sebagai
petani dengan hasil utama panenannya adalah padi, tetapi pada saat musim
kemarau banyak yang menanam palawija salah satunya adalah singkong, sehingga
masyarakat tidak sempat mendapatkan pengetahuan pengetahuan dan akhirnya
menjual hasil panennya dengan harga murah, mereka tidak memiliki keahlian
untuk mengembangkannya karena sangat sulit melihat berita terupdate apalagi
mengetahui ilmu ilmu yang lain, itu disebabkan karena keterbatasanyya sarana
komunikasi, transportasi serta tidak ada fasilitator atau tempat untuk mendapatkan
informasi, mereka hanya mendapatkan informasi dari mulut ke mulut saja dan
itupun membuat masyarakat semakin kebingunan karena cara penyampaian yang
berbeda dan informasinya berbeda pula dari tiap tiap orang, sedangkan informasi
sampai di masyarakat sudah telat tau kadang sudah kadaluarsa.
Maka kami mempunyai gagasan untuk mengadakan “pelangsing” (pelatihan
pengolahan singkong) upaya “meningkatkan” kemampuan ibu rumah tangga.
Kami memilih gagasan tersebut karena pelangsing merupakan suatu upaya untuk
menambah kemampuan dan keterampilan ibu rumah tangga dusun carikan dalam
pengolahan singkong, agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan
kehidupannya, sehingga bisa menjadikan ibu rumah tangga memiliki keahlian dan
kreatifitas dalam memanfaatkan hasil panenannya, sehingga membuat masyarakat
semakin hobi dalam memaksimalkan hasil panenannya sehingga tercipta
masyarakat yang cerdas dan inovatif untuk mendapat penghidupan yang lebih
layak.
1.2 Rumusan Masalah
Permasalahan yang dapat dimunculkan dalam program ini antara lain :
1. Bagaimana cara memenuhi kebutuhan kepada masyarakat daerah terpencil dan
kurangnyapengetahuan?
2. Bagaimana cara pengolahan hasil panen singkong agar memiliki nilai jual
tinggi?
3. Bagaimana cara memberikan pelatihan dan pengembangan yang baik untuk
masyarakat dusun carikan khususnya ibu rumah tangga dalam mengolah hasil
panenan singkongnya?
1.3 Tujuan Program
Tujuan dari penulisan program ini antara lain :
1. Untuk memenuhi kebutuhan hidup bagi masyarakat
2. Mengetahui cara pengolahan hasil panen singkong agar memiliki nilai jual
tinggi
3. Mensukseskan Masyarakat dalam pengelolaan hasil panen singkongnya
1.4 Luaran Yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan yaitu agar masyarakat mendapatkan peluang untuk
memenuhi kebutuhannya dalam memanfaatkan hasil panen dan dapat
mengeluarkan potensi serta memaksimalkan keahlian bagi Masyarakat dalam
mengelola sumber daya alam.
1.5 Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksananya program ini adalah :
a. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampakan kemasyarakat
2. Membantu mengembangkan keahlian masyarakat
3. Membantu meningkatkan pendapatan Desa
b. Bagi Masyarakat
1. Mendapatkan peluang yang pasti dan benar
2. Menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat terutama bagi ibu
rumah tangga
3. Menjadi masyarakat yang potensial
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pemuda
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
BAB II GAMBARAN UMUM
Obyek masyarakat dari Program Kreativifitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat
(PPKM) adalah Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang, Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin berada di paling utara
Kabupaten Semarang yang terhalang oleh kota Salatiga, daerahnya masih
pedesaan karena masih banyak sawah-sawah ditanami padi serta palawija dan
juga masih banyak kebun dan pekarangan yang di tumbuhi pepohonan. Dusun
Carikan merupakan daerah yang jauh dari keramaian kota serta transportasi,
sehingg sangat sulit untuk mendapatkan berbagai informasi terkini. Hal itu
menjadikan Masyarakat tidak dapat mengembangkan hasil panennya karena
kurangnya informasi dan juga pengetahuan. Untuk itu kami memberikan pelatihan
bagi masyarakat Dusun Carikan khususnya kepada ibu rumah tangga agar dapat
mengolah dan memanfaatkan hasil panen secara maksimal agar memiliki nilai jual
tinngi, dan memberikan peluang bagi Masyarakat untuk menunjang kebutuhan
ekonomi.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan yang digunakan dalam kegiatan ini diawali dengan
pensurveian tempat dengan metode observasi, setelah mendpatkan informasi
masyarakat, keadaan tempat kemudian dari informasi tersebut dicari akar
permasalahannya dengan penjabaran secara teoritis untuk memperoleh solusinya.
Solusi yang tepat untuk membuat masyarakat lebih memaksimalkan hasil
panenannya yaitu singkong agar mempunyai nilai jual tinggi dan memenuhi
kebutuhan dengan mudah dan transparan adalah sebagai berikut :
1. Pelangsing berisi tentang pelatihan pelatihan pengelolaan singkong yang
dibutuhkan masyarakat, seperti membuat kripik singkong beraneka rasa,
2. Pelangsing berisi tentang rancangan kerja dan pembangunan desa yang
disertai dengan pelatihan agar pembangunan yang di wujudkan sesuai
dengan kebutuhan masyarakat dan mewujudkan pemerintahan yang
transparan dan maju.
3. Pelangsing berisi akan pelatihan tata aturan, PERDA, dan Undang-Undang
yang menyangkut dalam tatanan hidup bermasyarakat, ini bermaksud agar
masyarakat bisa mengelola sumber daya alam sesuai dengan hukum atau
aturan sehingga bisa terciptanya masyarakat yang tertata.
4. Pelangsing berisi pelatihan ilmu-ilmu pengetahuan dalam mengelola dan
mengembangkan hasil panenan singkong sehingga masyarakat mampu
memaksimalkan pengelolaan hingga memiliki nilai jual tinggi, ini di
khususkan untuk ibu rumah tangga agar dapat menunjang kebutuhan
ekonominya.
Untuk mewjudkan itu semua kami bekerjasama dengan Pemerintah Desa,
Masyarakat Desa, Instansi Pemerintah, sampai Perguruan Tinggi agar Pelangsing
berjalan sukses dan lancar.
Disini kami akan bagi tugas untuk melaksanakan Pelangsing, tugas pelaksana
adalah menampung apa saja yang akan dikerjakan di Pelangsing, jadi apabila
masyarakat mempunyai ide, gagasan, kreatifitas atau memiliki keluhan atau
kesulitan bisa menghubungi bagian pengelola, dan tugas pengelola adalah untuk
memberikan pelatihan serta hal hal apa saja yang harus dikerjakan agar tidak ada
pelatihan atau kekeliruan yang mengandung sara atau hal-hal yang tidak sesuai
aturan.
Untuk mengetahui keberhasilan program ini juga perlu adanya monitoring dengan
cara penyebaran angket dan perkumpulan langsung dengan warga masyarakat
khususnya para pemuda sehingga dapat mendapatkan hasil yang sempurna.
Guna mendukung pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini di Dusun
Carikan, maka progrm ini terdiri atas 4 bagian pokok kegiatan :
1. Survei Lapangan
Untuk mengetahui daerah yang akan di jadikan sebagai analisis
objek sebaiknya kita perlu survey lapangan terlebih dahulu, agar
mengetahui pasti bagaimana keadaan daerah tersebut apakah di daerah
tersebut benar benar memerlukan pengetahuan dan pelatihan. Kita bisa
mengetahui keadaan geografis daerah tersebut bagaimana keadaan
penduduk dll.
2. Penyuluhan
Sebelum melakukan kegiatan inti tentang pelatihan pengelolaa
singkong kepada ibu rumah tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan
Bringin Kabupaten Semarang, Pelangsing menjadi alternatif terpenting
untuk memaksimalkan pengelolaan hasil panenan singkong para ibu
rumah tangga. Langkah awal sebelum memulai kegiatan sebaiknya
melakukan penyuluhan dan penjelasan tentang program yang akan kita
buat. Bagaimana kedepannya program ini bisa berjalan dengan apa yang
sudah kita rencanakan dari awal.
3. Pendampingan
Dalam pelaksanaan program ppelangsing, disana kita akan
mendampingi dan memberikan gambaran umum tentang kiat kiat program
yang akan dilaksanakan di Dusun Carikan, kita akan berinteraksi langsung
dengan penduduk sekitar terutama para ibu rumah tangga bagaimana cara
mengolah singkong agar menjadi nilai jual yang tinggi. Setelah kita
menjelaskan tentang program yang akan kita terapkan disana, langsung ke
pelatihan.
4. Pelatihan
Dalam tahap ini yaitu tahap paling penting dalam sebuah kegiatan
pengabdian masyarakat yang ada di Dusun Carikan, yaitu kita sudah
memberikan suatu pengertian dan praktik nyata tentang Pelangsing.
Kita membutuhkan alat alat sederhana seperti : beberapa alat untuk
mengolah singkong, dan membutuhkan beberapa perlengkapan lain yang
akan dijadikan objek.
Pelatihan, cara mengolah singkong itu dengan menjadikan makan yang
bisa bertahan lama yaitu “Bingka Ubi, Keripik Singkong Beraneka
Rasa, dan Steak Singkong”,kemudian dikemas dan diberi label agar
produksi yang di hasilkan bisa memenuhi standar pasaran. Kemudian hasil
olahan singkong tersebut layak dipasarkan.
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Aggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang
5.360.000
2
Bahan habis pakai
4.040.000
4
Perjalanan
2.100.000
5
Lain-lain
1.000.000
Jumlah
12.500.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Waktu pelaksanaan ini dilaksanakan dalam kurun waktu kurang lebih 5 bulan
lamanya. Adapun jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan adalah sebagai
berikut :
No
Kegiatan
Bulan
1
1
Persiapan
2
Survei kondisi sekitar masyarakat
3
Pelaksanaan program penelitian :
a.Di Lapangan
4
2
3
√
5
√
√
√
√
b.Pencarian alternatif data
√
c.Observasi lahan
√
d.Penyuluhan
√
Evaluasi
4
√
√
√
5
Penyusunan Laporan
√
6
Pengadaan
√
7
Laporan Akhir
√
DAFTAR PUSTAKA
http://uniqpost.com/76283/sejarah-singkong/
http://singkongday.wordpress.com/2012/08/09/awal-mula-indonesia-mengenalsingkong/
LAMPRAN LAMPRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
Nama Lengkap
Istiqomah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Ekonomi
4
NIM
7101413353
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Kab. Semarang 30 Januari 1996
6
Istiqomah1225@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085713250570
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN TRUKO 02 MTs Sudirman
SMA Islam Bina
Truko
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
Worksop PKM
Insani Sususkan
IPS
2010-2013
Waktu dan Tempat
20 September
2014, K3 FH lat.3
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Istiqomah )
A. Identitas Diri Anggota 1
1
Nama Lengkap
Siti Solichati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Administrasi Perkantoran
4
NIM
7101413294
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 12 Agustus 1995
6
sitisol@ymail.com
7
Nomor Telepon/HP
087700357937
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 01
SMPN 01
SMAN 01
Selokaton
Sukorejo
Sukorejo
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Siti Solichati)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
Hindatul Malichah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Administrasi Perkantoran
4
NIM
7101413348
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 6 Februari 1995
6
hindatulmalichah@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085799855760
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MIN Jungpasir
MTs Bandar
MA YPKM
Kecamatan
Alim Jungpasir
Raden Fatah
Wedung
Jungpasir
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Hindatul Malichah)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
Nama Lengkap
Lavitia Iis Parlina
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Study
Pendidikan Kimia
4
NIM
4301413089
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Pati, 10 April 1995
6
Lavitia.parlina@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
8987962299
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN Tayu
SMPN 01 Tayu
SMAN 01Ttayu
Wetan 01
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
(Lavitia Iis Parlina)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Keterangan
Sewa proyektor
Kamera
Pelatih
Video shoting
Harga
Satuan
(Rp)
260.000
600.000
2.000.000
2.500.000
Keteranga
n
Keping CD
50x15.000
Harga
Satuan
(Rp)
750.000
6x10.000
60.000
30x25.000
750.000
80x6.000
480.000
2.000.000
Sosialisasi
1x260.000
Dokumentasi
3x200.000
Melatih
2.000.000
Pembuatan film 1
SUBOTAL 5.360.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Materai
Konsumsi
Snack
Peralatan
Pengelolaan
Singkong
Film
Pelangsing
Perizinan dan
pengesahan
proposal
Konsumsi
anggota
Sosialisasi
Pengelolaan
Singkong
SUBTOTAL 4.040.000
3. Perjalanan
Material
UNNES-Dusun
Carikan
UNNES-Dusun
Carikan
UNNES-Dusun
Carikan
Penginapan
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
Observasi
2
Harga
Satuan
(Rp)
100.000
Perizinan
2
100.000
Pelaksanaan
4
400.000
Keteranga
n
Pelaksanaan
30x50.000
1.500.000
SUBTOTAL 2.100.000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan
(Rp)
Plakat
Kenangan
6x50.000
300.000
MMT
Pelaksanaan
Program
1
100.000
Pamflet
Pelaksanaan
Program
100x2000
200.000
Pin
Kenangan
80x5000
400.000
Keterangan
SUTOTAL 1.000.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
Nama
Istiqomah
Program
Studi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Bidang
Ilmu
Pendidikan
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
16 Jam
Uraian Tugas
-Observasi
–Perizinan
2
3
4
Siti Solichati
Hindatul
Malichah
Sri
Handayani
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Administrasi
Perkantoran
Pendidikan
Ekonomi
16 Jam
-Sosialisasi
-Pertangkapan
16 Jam
-Dokumentasi
-Perlengkapan
16 Jam
-Konsumsi
-Observasi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H KampusSekaran Gunungpati Semarang 50229
Telepon : 024-8508091, 8508092
Laman :www.unnes.ac.id, e-mail : unnes@unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
NIM
Program studi
Fakultas
: Istiqomah
: 7101413353
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreatifitas Mahasiswa Pengabdian
Masyarakatsaya dengan judul:
“PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong Sebagai Penghasilan Ibu
Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang.
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang menyatakan,
Istiqomah
NIP. 196205081988031002
NIM. 7101413353
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS
MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini :
Nama
: Tikman
Pimpinan Mitra Usaha
: Kepala Desa Truko
Bidang Usaha
:
Alamat
: Desa Truko Kecamatan Bringin
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa PKM-M Pengabdian Masyarakat. Dengan judul:
“PELANGSING” Pelatihan Pengolahan Singkong Sebagai Penghasilan Ibu
Rumah Tangga Dusun Carikan Desa Truko Kecamatan Bringin Kabupaten
Semarang.
Nama Ketua Tim Pengusul
: Istiqomah
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101413353
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
Nama Dosen Pembimbing
:
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 10 Juni 2015
Yang menyatakan,
( Tikman )
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan
Alur pelaksanaan kerja sebagai berikut :
Survei Lapangan
Pengumpulan Data
Persiapan di Lapangan
Rencana yang Dibuat
Pembuatan Ijin
Penyuluhan
Penjelasan Program
Pendampingan
Gambaran Umun
Interaksi dan Tanya
PraktikJawab
Lapangan
Pelaksanaan Program
Laporan Hasil
Evaluasi
Kerja
Pelatihan
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja