267981142.doc 3.17MB 2015-10-12 00:17:39
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM :
“UPAYA MENGEMBANGKAN JIWA KEWIRAUSAHAAN IBU RUMAH
TANGGA DI DESA TUWEL DALAM PENGEKSPLORASIAN REBUNG
SEBAGAI KRIPIK”
BIDANG KEGIATAN :
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan Oleh :
FIFI FATIKHA
7311415098
WAHYU LINDA PUJININGSIH
7211415077
DWI SUKO RAHAYU
1301415033
DWI WIJAYATI
3201413024
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2015
2015
2015
2013
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
:
“Upaya Mengembangkan Jiwa Kewirausahaan Ibu Rumah Tangga Di
Desa Tuwel Dalam Pengeksplorasian Rebung Sebagai Kripik”
2. Bidang Kegiatan
: PKM-M
3. Ketua Pelaksana
:
a. Nama Lengkap
: Fifi Fatikha
b. NIM
:7311415098
c. Jurusan
: Manajemen
d. Universitas/institut/politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Ds.Tuwel RT 04/RW 03
Kec.Bojong Kab.Tega
f. No HP
: 085870320160
g. Alamat Email
: [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: 3 Orang
5. Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar
: Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd.,M.Si.
NIDN
: 0007057607
Alamat Rumah dan No HP
: Kebonmanis RT 03/RW 05 No.6
Mangunsari Gunungpati Semarang
081226917905
6.
Biaya Kegiatan Total
Dikti
:Rp 8.040.000
Sumber Lain
:7.
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 Bulan
Semarang, 5 oktober 2015
Menyetujui
Pembantu Dekan Bid.Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana,
Drs. Bambang Prishardoyo,M.Si
NIP 196702071992031001
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
FIFI FATIKHA
NIM 7311415098
Dosen Pendamping,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP196012171986011001
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si
NIP197605072008121001
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL …………………………………………………………i
HALAMAN PENGESAHAN.…………………………………………………..ii
DAFTAR ISI ……………………………………………………………………iii
RINGKASAN …………………………………………………………………..iv
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………..1
A. JUDUL ………………………………………………………………….1
B. LATAR BELAKANG.…………………………………………………..1
C. RUMUSAN MASALAH………………………………………………...1
D. TUJUAN PROGRAM……………………………………………………2
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN………………………………………2
F. KEGUNAAN PROGRAM……………………………………………….2
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN…………………..3
BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................................4
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN………………………………….5
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………6
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………………………….7
Lampiran1. Biodata Ketua dan Anggota…………………………………………7
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan……………………………………..12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas…………14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ………………………………….15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra……………………………16
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ………………………………….17
iii
RINGKASAN
Di jaman sekarang ini banyak wanita yang mempunyai profesi tidak kalah
dengan suaminya dengan berbagai alasan, khususnya di perkotaan. Baik dengan
tujuan untuk membantu memenuhi kebutuhan rumah tangga, sampai untuk
mencari kepuasan tersendiri. Namun berbeda dengan para isteri yang berada di
desa-desa, mereka mayoritas adalah ibu rumah tangga yang hanya mengandalkan
gaji atau penghasilan suami untuk memenuhi segala kebutuhan rumah tangga,
yang pada kenyataannya penghasilan dari suami belum bisa memenuhi kebutuhan
sehari-hari.
Contohnya di desa tuwel lebih tepatnya di dukuh babakan, dimana ibu-ibu
disana mayoritas adalah ibu rumah tangga, hal ini terjadi karena kebanyakan ibuibu disana adalah lulusan sekolah dasar, sehingga tidak banyak pengetahuan yang
dimiliki, baik berupa keahlian atau kreativitas yang dikuasai untuk dapat
membantu mengangkat perekonomian keluarganya. Oleh karena itu kami
berencana untuk memberikan pelatihan pembuatan kripik rebung dengan harapan,
setelah mengikuti pelatihan pembuatan kripik rebung ini ibu-ibu disana,
khususnya ibu rumah tangga bisa mendapatkan pekerjaan dengan berwirausaha
atau membuat kelompok kerja.
Di dukuh Babakan ini potensi dengan tanaman bambu cukup tinggi,
karena banyak petani yang menanami lahan yang dimiliki dengan tanaman
bambu. Tetapi di dukuh Babakan Tuwel ini hanya memanfaatkan pohon bambu
yang sudah cukup tua saja, dan warga sekitar hanya tahu rebung diolah menjadi
sayur atau ongseng-ongseng (tumis) rebung saja. Oleh karena itu pelatihan ini
diharapkan dapat menjadi lahan baru bagi ibu rumah tangga untuk memulai
berwirausaha. Kandungan serat pangan pada rebung juga cukup baik yaitu 2,56
persen, lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran tropis lainnya, selain itu rebung
mempunyai kandungan kalium cukup tinggi. Kadar kalium per 100 gram rebung
adalah 533 mg. Makanan yang serat kalium, yaitu minimal 400 mg, dapat
mengurangi risiko stroke.
Kata kunci: ibu rumahtangga,pelatihan,kripik rebung.
iv
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. JUDUL
“PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN KRIPIK REBUNG
UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI KELUARGA MISKIN
DI DESA TUWEL”
B. LATAR BELAKANG MASALAH
. Rebung adalah tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar
rumpun. Bagian dari bambu inilah yang dimanfaatkan orang sebagai sumber
makanan.Tunas bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke
dalam sayuran. Rebung dalam bahasa inggris dikenal dengan sebutan bamboo
shoot . Rebung tumbuh di bagian pangkal rumpun bambu. Berbentuk kerucut dan
pada bagian luarnya biasanya dipenuhi oleh lugut (rambut bambu) yang dapat
membuat gatal bila terkena kulit. Tanaman ini digolongkan dalam klasifikasi
botani sebagai berikut Kelas : Monocotyle doneae, ordo : Graminales, subfamily :
Dendrocalamae, genus : Dendrocalamus, spesies : Dendrocalamus asper
(http://yoeniyhan.blogspot.co.id/2010/09/) . Rebung tidak hanya enak dikonsumsi,
tetapi juga diketahui memiliki manfaat bagi tubuh. Sumber pangan nabati ini
dapat berfungsi sebagai sumber yang baik untuk kebutuhan Kalium dan sumber
serat pangan.
Selain di olah oleh masyarakat sekitas sebagai sayur,gulai dll, rebung juga
dapat di olah menjadi makanan ringan yang enak dan unik, yaitu kripik rebung.
Oleh karena itu kami tim PKM-M dari Perguruan Tinggi (Universitas Negeri
Semarang) dalam program pengabdian masyarakat mengadakan pelatihan
terhadap ibu-ibu rumah tangga di daerah Tuwel,Bojong,Tegal untuk membuat
kripik rebung.
C. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, tim PKM-M merumuskan kegiatan ini
yang mendasar yaitu:
a. Bagaimana caranya untuk memberikan penghasilan tambahan bagi warga
di desaTuwel, Kecamatan Bojong, Kabupaten Tegal.
b. Bagaimana menumbuhkembangkan warga di Desa Tuwel, Bojong dengan
dibekali pelatihan pembuatan kripik rebung.
c. Bagaimana mendirikan/membuka usaha baru yaitu pembuatan kripik
rebung,yang merupakan salah satu wujud membantu program pemerintah
dalam peningkatan kesejahteraan ekonomi rakyat kecil.
2
D. TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKMM) ini adalah sebagai
berikut:
1. Melatih pembuatan kripik rebung kepada ibu rumah tangga
2. Memberdayakan ibu rumah tangga menjadi masyarakat yang mandiri.
3. Dengan pelatihan ini diharapkan ibu rumah tangga bisa menjadi
wirausaha.
4. Mendorong penciptaan lapangan kerja baru yang mampu menampung
tenaga kerja pengangguran yang trampil dan terdidik.
5. Menambah pengetahuan ibu rumah tangga bagaimana cara membuat
berbagai olahan rebung selain menjadi lauk sederhana.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dari Pelatihan
ini luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut :
A. Dengan selesainya pelatihan pembuatankripik rebung ini peserta akan
mendapatkan skill kewirausahaan
B. Ibu rumah tangga akan mendapatkan penghasilan tambahan karena telah
mengikuti pelatihan ini
C. Membuka lapangan kerja baru sehingga dapat mengurangi pangangguran.
D. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan ketrampilan bagi
mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat
dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.
F. KEGUNAAN PROGRAM
Kegunaan program dari pelatihan pembuatan kripik rebung terhadap ibuibu rumah tangga dalam kegiatan PKMM ini adalah:
1. Dari sisi ekonomi dapat menambah pendapatan masyarakat khususnya ibu
rumah tangga yang masih bergantung pada penghasilan suami setelah
mereka dapat membuka usaha mandiri atau bekerja.
2. Dari sisi sosial dapat membuka lapangan pekerjaan baru, sehingga secara
tidak langsung ikut membantu program pemerintah
3. Dari sisi Psikologis dapat membantu meningkatkan motivasi para ibu
rumah tangga lainnya untuk bangkit dari keterpurukan .
4. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan keterampilan
bagi mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian
masyarakat dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Masyarakat sasaran dari pembuatan Program Kreatifitas Mahasiswa
Pengabdian Masyarakat ini adalah masyarakat desa Tuwel kecamatan Bojong
Kabupaten Tegal. Daerah ini merupakan daerah yang sumber daya pohon
bambunya cukup tinggi. Setelah melaksanakan pengamatan, tim PKM-M
Universitas Negeri Semarang memutuskan memilih daerah ini sebagai sasaran
pengabdian masyarakat.
Penghasilan warga masyarakat Desa Tuwel ini pada umumnya berasal dari
mata pencaharian sebagai pedagang nasi goreng di kota-kota besar (Merantau)
dan sebagai petani namun para ibu di masyarakat ini hanya berprofesi sebagai ibu
rumah tangga yang notabennya hanya mengandalkan penghasilan suami. Pada
kenyataannya penghasilan yang dihasilkan para suami belum sepenuhnya
mencukupi kebutuhan baik rumah tangga maupun kebutuhan diluar rumah tangga
(sosial).
Dari hasil pengamatan, terbesit keinginan dari para ibu rumah tangga untuk
membantu suami dalam memenuhi kebutuhan rumah tangga yang semakin hari
semakin tinggi. Setelah mengkaji potensi yang ada di wilayah tersebut disepakati
untuk memberikan keterampilan bagi para ibu rumah tangga berupa pelatihan
membuat keripik rebung yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Dari permasalahan
ini kami tim PKM-M berusaha memberikan bekal pelatihan kepada para ibu
dalam hal pembuatan keripik rebung yang mana keterampilan ini nantinya dapat
dijadikan modal wirausaha bagi para ibu maupun sebagai usaha pioner yang akan
bisa menjadi tonggak berdirinya usaha-usaha baru yang sejenis ataupun bidang
lain.
4
BAB III
METODE PELAKSANAAN
1. Survei lapangan
Survei lapangan dilakukan dengan melihat langsung keadaan sosial
masyarakat, kondisi lingkungan, keadaan ekonomi masyarakat di Desa Tuwel.
Selain itu untuk memperoleh informasi mengenai jumlah masyarakat, perilaku
masyarakat, serta ketersediaan rebung di Desa Tuwel.
2. Wawancara
Wawancara dipergunakan untuk menambah informasi yang didapatkan
dari survey lapangan,sehingga diketahui bagaimana cara warga desa Tuwel
mengolah Rebung.
3. Persiapan Alat
Persiapan alat dilakukan dengan melakukan pembelian semua peralatan
yang diperlukan dalam proses pelatihan pembuatan Kripik Rebung.
4. Kerjasama
Kerjasama dilakukan antara Tim Pengabdian Masyarakat dengan Ketua
RT setempat agar pelaksanaan program yang dilakukan mendapat persetujuan
oleh semua pihak.Disamping itu, dari kerjasama ini diharapkandapat
membantu kelancaran kegiatan sehingga dapat bermanfaat bagi masyarakat.
5. Penyuluhan dan Sosialisasi
6. Pengadaan Bahan
7. Pelaksanaan Kegiatan
Materi pelatihan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No
Materi Petugas
Pokok Bahasan
1
2
Teori
Instruktur ahli
Tim PKMM
1.
Teori pembuatan kripik
rebung dari proses awal sampai akhir
2.
Teori Manajemen Usaha
Praktek
Instruktur ahli
Tim PKMM
1.
Praktek pembuatan kripik
rebung dari proses awal sampai akhir
Materi pendampingan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No
Materi Petugas
Pokok Bahasan
1
2
Teori
Praktek
8. Evaluasi kegiatan
9. Penyusunan laporan
Instruktur ahli
Tim PKMM
Instruktur ahli
Tim PKMM
1. Teori pemasaran
1. Pembinaan dalam pemasaran
5
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
Dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat (PKMM) ini biaya
keseluruhan yang diusulkan ke DIKTI adalah Rp, dengan rincian sebagai
berikut :
No Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp.)
.
1.
Bahan habis pakai
Rp 150.000
2.
Peralatan Penunjang
Rp 1.190.000
3.
Perjalanan
Rp 1.750.000
4.
Lain-lain
Rp 4.950.000
Jumlah
Rp 8.040.000
B. JADWAL KEGIATAN
No
Kegiatan
1
Survey lapangan di Dukuh Babakan, Desa Tuwel, Kec.
Bojong, Kab. Tegal untuk mengetahui berapa kira-kira
banyaknya ibu rumah tangga di Dukuh Babakan
Wawancara, Kerjasama dengan pihak mitra dan
sosialisasi program kerja
Penyuluhan
2
3
4
Pelaksanaan pelatihan (teori dan praktek pembuatan
Kripik Rebung)
5
Evaluasi pelatihan dan penyusunan laporan
Bulan Ke1 2 3 4 5
6
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. Survei Sosial Ekonomi Nasional, Pengeluaran untuk
Konsumsi Penduduk Indonesia tahun 1993 sampai dengan tahun 2013
Jakarta.
Panduan Program Kreativitas Mahasiswa Tahun 2015
Contoh PKM-M yang lolos Tahun 2014
http://yoeniyhan.blogspot.co.id/2010/09/keripik-rebung-kaya-serat-dankalium.html
Hadi,wurie,2015,Rebung pangan bersahabat dimusim yang tidak bersahabat,
http://www.kompasiana.com/wurie-hadi/rebung-sumber-pangan-bersahabat-dimusim-yang-tak-bersahabat_55006e09a333111d72510cc2, 3 Oktober 2015
7
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. IdentitasDiri
1
Nama Lengkap
Fifi Fatikha
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Manajemen
4
NIM
7311415098
5
Tempat, Tanggal Lahir
Tegal, 25 Oktober 1996
6
E-mail
[email protected]
7
Nomor HP
085870320160
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD N Tuwel 03
SMP
SMP N 1 Bojong
Jurusan
Th Masuk Lulus
2003-2009
2009-2012
SMA
SMK N 1
Slawi
Pemasaran
2012-2015
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi
Pemberi
No. Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata di jumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah pengabdian kepada masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Fifi Fatikha
8
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
B.
C.
Identitas Diri (Anggota 1)
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD
N
Ngagrong
Jurusan
Tahun Masuk- 2003-2009
Lulus
Wahyu Linda Pujiningsih
Perempuan
Akuntansi
7211415077
Boyolali, 6 September 1997
[email protected]
085602119545
SMP
1 SMP N 3 Ampel
2009-2012
SMA
SMK N 1 Boyolali
Akuntansi
2012-2015
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Juara 1 Cipta Lagu Disdikpora Boyolali
2011
FLS2N
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Wahyu Linda Pujiningsih
9
A. Identitas Diri (Anggota 2)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N 2 Selodoko
Jurusan
Tahun Masuk- 2003-2009
Lulus
Dwi Suko Rahayu
Perempuan
Bimbingan dan Konseling
1301415033
Boyolali, 7 September 2015
[email protected]
085728319447
SMP
SMP N 2 Ampel
2009-2012
SMA
SMA N 1 Ampel
IPA
2012-2015
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Juara 2 Tari Kreasi
Pemerintah Kecamatan Ampel 2008
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Dwi Suko Rahayu
10
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
B.
C.
Identitas Diri (Anggota 3)
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SDN Kandon 2
Jurusan
Tahun Masuk- 2007
Lulus
Dwi wijayati
Perempuan
Pend.Geografi
3201413024
Pekalongan, 8 Januari 1995
[email protected]
085642851311
SMP
SMPN 1Kesesi
2010
SMA
SMAN 1Kajen
IPS
2013
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Dwi wijayati
11
Dosen Pembimbing
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Idenditas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
Laki-Laki
Akuntansi
0007057607
01 September 2014
[email protected]
081226917905
B. Penelitian
No
Penelitian
1.
Judul : minat dan faktor-faktor yang mempengaruhi siswa smp memilih
smk(tinjauan studi kasus pada smp rsbi/sbi dan ssn di kota semarang
Program : penelitian pemula Tahun : 2011 Status :Ketua
Tim : Lyna Latifah
Sumber : DIPA Unnes
2.
Judul : minat dan faktor -faktor yang mempengaruhi siswa smp memilih
smk(tinjauan studi kasus pada smpn SBI/RSBI dan SSN di kota semarang)
Program : penelitian pemula Tahun : 2011 Status :Ketua
Tim : Lyna Latifah
Sumber : DIPA UNNESSemua data yang saya isikan dan tercantum dalam
biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-M.
Semarang, 5 Oktober 2015
Dosen Pembimbing,
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
12
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan
No Rincian
QTY Satuan
Biaya (Kg)
Jumlah (Rp)
1
Bahan Habis Pakai
A
a)
Rebung
6
Kg
Rp 2.000
Rp
12.000
b)
Minyak goreng
6
Kg
Rp 14.000
Rp
78.000
c)
Mentega
0.4
Kg
Rp 50.000
Rp
20.000
d)
Bawang putih
2
Kg
Rp 15.000
Rp
30.000
e)
Garam
0.5
Kg
Rp 15.000
Rp
7.500
f)
Penyedap rasa
0,25
Kg
Rp 10.000
Rp
2.500
Rp
150.000
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
500.000
150.000
60.000
200.000
20.000
150.000
30.000
60.000
20.000
10.000 Rp
10.000
Jumlah
2
Peralatan Penunjang
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Kompor gas
Penggorengan
Baskom
Alat pengiris rebung
Pisau
Panci
Cobek
Nampan
Plastik pembungkus
kripik
10. Straples
Jumlah
1
2
3
2
2
2
1
3
2
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Rp 500.000
Rp 75.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 75.000
Rp 30.000
Rp 20.000
Rp 10.000
1
Buah
Rp
Rp 1.190.000
13
3
Perjalanan
b.
.)
1. Transportasi
a.
Survei
lokasi,
Wawancara perijinan dan
kerjasama
b. b. Pembelian
peralatan
dan,barang habis,dan barang
pembantu
pec.pelaksanaan kegiatan
d. d. Evaluasi Pelatihan
dan penyusunan laporan
Jumlah
4
2
Orang
Rp 150.000
Rp
300.000
1
paket
Rp 400.000
Rp 400.000
4
3
Orang
Orang
Rp 150.000
Rp 150. 000
Rp
Rp
600.000
450.000
Rp 1.750.000
Lain-Lain
a.
1. Pembuatan proposal,
laporan kemajuan dan
laporan akhir.
c. 2.Dokumentasi
3..Konsumsi
(survey,wawancara,perizi
nan,pengadaan
bahan
baku,peralatan,penyuluha
n,kerjasama,sosialisasi,pel
atihan)
4. Penyediaan Tempat,
Perlengkapan (Layos dan
Sound system)
5. Laporan dan pegiriman
e. 6.Kenang-kenangan untuk
Ketua RT
f. 7. Uang saku untuk
peserta
1
1
Paket
Paket
Rp 500.000
Rp
500.000
Rp 500.000
Rp
500.000
800.000
1
Paket
Rp 800.000
Rp
1
Paket
Rp1.500.000
Rp 1.500.000
Rp 350.000
1
Paket
Rp
350.000
Rp
500.000
Rp
800.000
Rp 500.000
Rp 800.000
Jumlah
Rp 4.950.000
Total
Rp 8.040.000
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Nama
Program
Bidang Kedudukan
Tugas
Studi
Ilmu
Fifi
Manajeme Ekono
Ketua
Bekerjasama
dengan
Fatikha
n
mi
Kegiatan
mitraBersosialisasi kepada
7311415
(8jam/minggu) masyarakat terutama ibu098
ibu
tentang
rencana
kegiatan
Mendata masyarakat yang
akan berpartisipasi dalam
kegiatanMemberikan
pengarahan kepada ibu
rumah
tangga
yang
berpartisipasi
dalam
kegiatan
Menyusun jadwal kegiatan
Persiapan kegiatan
Wahyu
Linda
pujinings
ih
7211415
077
Akuntansi
Ekono
mi
Dwi
Suko
Rahayu1
3014150
33
Dwi
Wijayati
3201413
024
Bimbinga
n dan
Konseling
Ilmu
Pendidi
kan
Pend.Geo
grafi
Ilmu
sosial
Anggota1
Menjadi Bendahara,
(8jam/minggu) Mengatur siklus keuangan
selama pengabdian
Membantu ketua dalam
memberikan pengarahan
kepada masyarakat yang
berpartisipasi
dalam
kegiatan
Menyiapkan sarana dan
prasarana
Anggota2
Membantu ketua dalam
(8jam/minggu) pelaksanaan kegiatan
Menyiapkan sarana dan
prasarana
Anggota3
(8jam/minggu)
Membantu ketua dalam
pelaksanaankegiatanMenyi
apkan
sarana
dan
prasarana
15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pendiri/Pelaksana
KEMENRISTEK DIKTI REPUBLIK INDONESIA
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
Gedung H: Kampus Sekaran, Gunung pati, Semarang 50229,
JawaTengah
Telp: (024)7499757, Fax. (024)7466784. Email:unnes@unnes,ac.id,
Website: www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Fifi Fatikha
NIM
: 7311415098
Program Studi : Manajemen
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-M saya dengan judul
“PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN KRIPIK REBUNG
UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI KELUARGA MISKIN
DI DESA TUWEL”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernahdibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua Bid. Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo
NIP196012171986011001
Fifi Fatikha
NIM 7311415098
, M.Si
16
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA
DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Nuridin
Pimpinan Mitra Usaha
: Ketua RT
Bidang Usaha
:Alamat
: Desa Tuwel kec.Bojong Kab.Tegal
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana
Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat
Nama Ketua Tim Pengusul : Fifi Fatikha
Nomor Induk Mahasiswa
: 7311415098
Program Studi
: Manajemen
Nama Dosen Pembimbing : Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami
melalui program “PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN
KRIPIK REBUNG UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI
KELUARGA MISKIN DI DESA TUWEL”
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat
digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan
Ketua RT
Nuridin
17
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja
Http://www.google.co.id/maps/search/desa+tuwel
JUDUL PROGRAM :
“UPAYA MENGEMBANGKAN JIWA KEWIRAUSAHAAN IBU RUMAH
TANGGA DI DESA TUWEL DALAM PENGEKSPLORASIAN REBUNG
SEBAGAI KRIPIK”
BIDANG KEGIATAN :
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan Oleh :
FIFI FATIKHA
7311415098
WAHYU LINDA PUJININGSIH
7211415077
DWI SUKO RAHAYU
1301415033
DWI WIJAYATI
3201413024
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2015
2015
2015
2013
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
:
“Upaya Mengembangkan Jiwa Kewirausahaan Ibu Rumah Tangga Di
Desa Tuwel Dalam Pengeksplorasian Rebung Sebagai Kripik”
2. Bidang Kegiatan
: PKM-M
3. Ketua Pelaksana
:
a. Nama Lengkap
: Fifi Fatikha
b. NIM
:7311415098
c. Jurusan
: Manajemen
d. Universitas/institut/politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Ds.Tuwel RT 04/RW 03
Kec.Bojong Kab.Tega
f. No HP
: 085870320160
g. Alamat Email
: [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: 3 Orang
5. Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar
: Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd.,M.Si.
NIDN
: 0007057607
Alamat Rumah dan No HP
: Kebonmanis RT 03/RW 05 No.6
Mangunsari Gunungpati Semarang
081226917905
6.
Biaya Kegiatan Total
Dikti
:Rp 8.040.000
Sumber Lain
:7.
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 Bulan
Semarang, 5 oktober 2015
Menyetujui
Pembantu Dekan Bid.Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana,
Drs. Bambang Prishardoyo,M.Si
NIP 196702071992031001
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
FIFI FATIKHA
NIM 7311415098
Dosen Pendamping,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP196012171986011001
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si
NIP197605072008121001
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL …………………………………………………………i
HALAMAN PENGESAHAN.…………………………………………………..ii
DAFTAR ISI ……………………………………………………………………iii
RINGKASAN …………………………………………………………………..iv
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………..1
A. JUDUL ………………………………………………………………….1
B. LATAR BELAKANG.…………………………………………………..1
C. RUMUSAN MASALAH………………………………………………...1
D. TUJUAN PROGRAM……………………………………………………2
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN………………………………………2
F. KEGUNAAN PROGRAM……………………………………………….2
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN…………………..3
BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................................4
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN………………………………….5
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………6
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………………………….7
Lampiran1. Biodata Ketua dan Anggota…………………………………………7
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan……………………………………..12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas…………14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ………………………………….15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra……………………………16
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ………………………………….17
iii
RINGKASAN
Di jaman sekarang ini banyak wanita yang mempunyai profesi tidak kalah
dengan suaminya dengan berbagai alasan, khususnya di perkotaan. Baik dengan
tujuan untuk membantu memenuhi kebutuhan rumah tangga, sampai untuk
mencari kepuasan tersendiri. Namun berbeda dengan para isteri yang berada di
desa-desa, mereka mayoritas adalah ibu rumah tangga yang hanya mengandalkan
gaji atau penghasilan suami untuk memenuhi segala kebutuhan rumah tangga,
yang pada kenyataannya penghasilan dari suami belum bisa memenuhi kebutuhan
sehari-hari.
Contohnya di desa tuwel lebih tepatnya di dukuh babakan, dimana ibu-ibu
disana mayoritas adalah ibu rumah tangga, hal ini terjadi karena kebanyakan ibuibu disana adalah lulusan sekolah dasar, sehingga tidak banyak pengetahuan yang
dimiliki, baik berupa keahlian atau kreativitas yang dikuasai untuk dapat
membantu mengangkat perekonomian keluarganya. Oleh karena itu kami
berencana untuk memberikan pelatihan pembuatan kripik rebung dengan harapan,
setelah mengikuti pelatihan pembuatan kripik rebung ini ibu-ibu disana,
khususnya ibu rumah tangga bisa mendapatkan pekerjaan dengan berwirausaha
atau membuat kelompok kerja.
Di dukuh Babakan ini potensi dengan tanaman bambu cukup tinggi,
karena banyak petani yang menanami lahan yang dimiliki dengan tanaman
bambu. Tetapi di dukuh Babakan Tuwel ini hanya memanfaatkan pohon bambu
yang sudah cukup tua saja, dan warga sekitar hanya tahu rebung diolah menjadi
sayur atau ongseng-ongseng (tumis) rebung saja. Oleh karena itu pelatihan ini
diharapkan dapat menjadi lahan baru bagi ibu rumah tangga untuk memulai
berwirausaha. Kandungan serat pangan pada rebung juga cukup baik yaitu 2,56
persen, lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran tropis lainnya, selain itu rebung
mempunyai kandungan kalium cukup tinggi. Kadar kalium per 100 gram rebung
adalah 533 mg. Makanan yang serat kalium, yaitu minimal 400 mg, dapat
mengurangi risiko stroke.
Kata kunci: ibu rumahtangga,pelatihan,kripik rebung.
iv
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. JUDUL
“PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN KRIPIK REBUNG
UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI KELUARGA MISKIN
DI DESA TUWEL”
B. LATAR BELAKANG MASALAH
. Rebung adalah tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar
rumpun. Bagian dari bambu inilah yang dimanfaatkan orang sebagai sumber
makanan.Tunas bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke
dalam sayuran. Rebung dalam bahasa inggris dikenal dengan sebutan bamboo
shoot . Rebung tumbuh di bagian pangkal rumpun bambu. Berbentuk kerucut dan
pada bagian luarnya biasanya dipenuhi oleh lugut (rambut bambu) yang dapat
membuat gatal bila terkena kulit. Tanaman ini digolongkan dalam klasifikasi
botani sebagai berikut Kelas : Monocotyle doneae, ordo : Graminales, subfamily :
Dendrocalamae, genus : Dendrocalamus, spesies : Dendrocalamus asper
(http://yoeniyhan.blogspot.co.id/2010/09/) . Rebung tidak hanya enak dikonsumsi,
tetapi juga diketahui memiliki manfaat bagi tubuh. Sumber pangan nabati ini
dapat berfungsi sebagai sumber yang baik untuk kebutuhan Kalium dan sumber
serat pangan.
Selain di olah oleh masyarakat sekitas sebagai sayur,gulai dll, rebung juga
dapat di olah menjadi makanan ringan yang enak dan unik, yaitu kripik rebung.
Oleh karena itu kami tim PKM-M dari Perguruan Tinggi (Universitas Negeri
Semarang) dalam program pengabdian masyarakat mengadakan pelatihan
terhadap ibu-ibu rumah tangga di daerah Tuwel,Bojong,Tegal untuk membuat
kripik rebung.
C. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, tim PKM-M merumuskan kegiatan ini
yang mendasar yaitu:
a. Bagaimana caranya untuk memberikan penghasilan tambahan bagi warga
di desaTuwel, Kecamatan Bojong, Kabupaten Tegal.
b. Bagaimana menumbuhkembangkan warga di Desa Tuwel, Bojong dengan
dibekali pelatihan pembuatan kripik rebung.
c. Bagaimana mendirikan/membuka usaha baru yaitu pembuatan kripik
rebung,yang merupakan salah satu wujud membantu program pemerintah
dalam peningkatan kesejahteraan ekonomi rakyat kecil.
2
D. TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKMM) ini adalah sebagai
berikut:
1. Melatih pembuatan kripik rebung kepada ibu rumah tangga
2. Memberdayakan ibu rumah tangga menjadi masyarakat yang mandiri.
3. Dengan pelatihan ini diharapkan ibu rumah tangga bisa menjadi
wirausaha.
4. Mendorong penciptaan lapangan kerja baru yang mampu menampung
tenaga kerja pengangguran yang trampil dan terdidik.
5. Menambah pengetahuan ibu rumah tangga bagaimana cara membuat
berbagai olahan rebung selain menjadi lauk sederhana.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dari Pelatihan
ini luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut :
A. Dengan selesainya pelatihan pembuatankripik rebung ini peserta akan
mendapatkan skill kewirausahaan
B. Ibu rumah tangga akan mendapatkan penghasilan tambahan karena telah
mengikuti pelatihan ini
C. Membuka lapangan kerja baru sehingga dapat mengurangi pangangguran.
D. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan ketrampilan bagi
mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat
dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.
F. KEGUNAAN PROGRAM
Kegunaan program dari pelatihan pembuatan kripik rebung terhadap ibuibu rumah tangga dalam kegiatan PKMM ini adalah:
1. Dari sisi ekonomi dapat menambah pendapatan masyarakat khususnya ibu
rumah tangga yang masih bergantung pada penghasilan suami setelah
mereka dapat membuka usaha mandiri atau bekerja.
2. Dari sisi sosial dapat membuka lapangan pekerjaan baru, sehingga secara
tidak langsung ikut membantu program pemerintah
3. Dari sisi Psikologis dapat membantu meningkatkan motivasi para ibu
rumah tangga lainnya untuk bangkit dari keterpurukan .
4. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan keterampilan
bagi mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian
masyarakat dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Masyarakat sasaran dari pembuatan Program Kreatifitas Mahasiswa
Pengabdian Masyarakat ini adalah masyarakat desa Tuwel kecamatan Bojong
Kabupaten Tegal. Daerah ini merupakan daerah yang sumber daya pohon
bambunya cukup tinggi. Setelah melaksanakan pengamatan, tim PKM-M
Universitas Negeri Semarang memutuskan memilih daerah ini sebagai sasaran
pengabdian masyarakat.
Penghasilan warga masyarakat Desa Tuwel ini pada umumnya berasal dari
mata pencaharian sebagai pedagang nasi goreng di kota-kota besar (Merantau)
dan sebagai petani namun para ibu di masyarakat ini hanya berprofesi sebagai ibu
rumah tangga yang notabennya hanya mengandalkan penghasilan suami. Pada
kenyataannya penghasilan yang dihasilkan para suami belum sepenuhnya
mencukupi kebutuhan baik rumah tangga maupun kebutuhan diluar rumah tangga
(sosial).
Dari hasil pengamatan, terbesit keinginan dari para ibu rumah tangga untuk
membantu suami dalam memenuhi kebutuhan rumah tangga yang semakin hari
semakin tinggi. Setelah mengkaji potensi yang ada di wilayah tersebut disepakati
untuk memberikan keterampilan bagi para ibu rumah tangga berupa pelatihan
membuat keripik rebung yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Dari permasalahan
ini kami tim PKM-M berusaha memberikan bekal pelatihan kepada para ibu
dalam hal pembuatan keripik rebung yang mana keterampilan ini nantinya dapat
dijadikan modal wirausaha bagi para ibu maupun sebagai usaha pioner yang akan
bisa menjadi tonggak berdirinya usaha-usaha baru yang sejenis ataupun bidang
lain.
4
BAB III
METODE PELAKSANAAN
1. Survei lapangan
Survei lapangan dilakukan dengan melihat langsung keadaan sosial
masyarakat, kondisi lingkungan, keadaan ekonomi masyarakat di Desa Tuwel.
Selain itu untuk memperoleh informasi mengenai jumlah masyarakat, perilaku
masyarakat, serta ketersediaan rebung di Desa Tuwel.
2. Wawancara
Wawancara dipergunakan untuk menambah informasi yang didapatkan
dari survey lapangan,sehingga diketahui bagaimana cara warga desa Tuwel
mengolah Rebung.
3. Persiapan Alat
Persiapan alat dilakukan dengan melakukan pembelian semua peralatan
yang diperlukan dalam proses pelatihan pembuatan Kripik Rebung.
4. Kerjasama
Kerjasama dilakukan antara Tim Pengabdian Masyarakat dengan Ketua
RT setempat agar pelaksanaan program yang dilakukan mendapat persetujuan
oleh semua pihak.Disamping itu, dari kerjasama ini diharapkandapat
membantu kelancaran kegiatan sehingga dapat bermanfaat bagi masyarakat.
5. Penyuluhan dan Sosialisasi
6. Pengadaan Bahan
7. Pelaksanaan Kegiatan
Materi pelatihan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No
Materi Petugas
Pokok Bahasan
1
2
Teori
Instruktur ahli
Tim PKMM
1.
Teori pembuatan kripik
rebung dari proses awal sampai akhir
2.
Teori Manajemen Usaha
Praktek
Instruktur ahli
Tim PKMM
1.
Praktek pembuatan kripik
rebung dari proses awal sampai akhir
Materi pendampingan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No
Materi Petugas
Pokok Bahasan
1
2
Teori
Praktek
8. Evaluasi kegiatan
9. Penyusunan laporan
Instruktur ahli
Tim PKMM
Instruktur ahli
Tim PKMM
1. Teori pemasaran
1. Pembinaan dalam pemasaran
5
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
Dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat (PKMM) ini biaya
keseluruhan yang diusulkan ke DIKTI adalah Rp, dengan rincian sebagai
berikut :
No Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp.)
.
1.
Bahan habis pakai
Rp 150.000
2.
Peralatan Penunjang
Rp 1.190.000
3.
Perjalanan
Rp 1.750.000
4.
Lain-lain
Rp 4.950.000
Jumlah
Rp 8.040.000
B. JADWAL KEGIATAN
No
Kegiatan
1
Survey lapangan di Dukuh Babakan, Desa Tuwel, Kec.
Bojong, Kab. Tegal untuk mengetahui berapa kira-kira
banyaknya ibu rumah tangga di Dukuh Babakan
Wawancara, Kerjasama dengan pihak mitra dan
sosialisasi program kerja
Penyuluhan
2
3
4
Pelaksanaan pelatihan (teori dan praktek pembuatan
Kripik Rebung)
5
Evaluasi pelatihan dan penyusunan laporan
Bulan Ke1 2 3 4 5
6
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. Survei Sosial Ekonomi Nasional, Pengeluaran untuk
Konsumsi Penduduk Indonesia tahun 1993 sampai dengan tahun 2013
Jakarta.
Panduan Program Kreativitas Mahasiswa Tahun 2015
Contoh PKM-M yang lolos Tahun 2014
http://yoeniyhan.blogspot.co.id/2010/09/keripik-rebung-kaya-serat-dankalium.html
Hadi,wurie,2015,Rebung pangan bersahabat dimusim yang tidak bersahabat,
http://www.kompasiana.com/wurie-hadi/rebung-sumber-pangan-bersahabat-dimusim-yang-tak-bersahabat_55006e09a333111d72510cc2, 3 Oktober 2015
7
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. IdentitasDiri
1
Nama Lengkap
Fifi Fatikha
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Manajemen
4
NIM
7311415098
5
Tempat, Tanggal Lahir
Tegal, 25 Oktober 1996
6
[email protected]
7
Nomor HP
085870320160
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD N Tuwel 03
SMP
SMP N 1 Bojong
Jurusan
Th Masuk Lulus
2003-2009
2009-2012
SMA
SMK N 1
Slawi
Pemasaran
2012-2015
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi
Pemberi
No. Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata di jumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah pengabdian kepada masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Fifi Fatikha
8
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
B.
C.
Identitas Diri (Anggota 1)
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD
N
Ngagrong
Jurusan
Tahun Masuk- 2003-2009
Lulus
Wahyu Linda Pujiningsih
Perempuan
Akuntansi
7211415077
Boyolali, 6 September 1997
[email protected]
085602119545
SMP
1 SMP N 3 Ampel
2009-2012
SMA
SMK N 1 Boyolali
Akuntansi
2012-2015
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Juara 1 Cipta Lagu Disdikpora Boyolali
2011
FLS2N
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Wahyu Linda Pujiningsih
9
A. Identitas Diri (Anggota 2)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N 2 Selodoko
Jurusan
Tahun Masuk- 2003-2009
Lulus
Dwi Suko Rahayu
Perempuan
Bimbingan dan Konseling
1301415033
Boyolali, 7 September 2015
[email protected]
085728319447
SMP
SMP N 2 Ampel
2009-2012
SMA
SMA N 1 Ampel
IPA
2012-2015
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Juara 2 Tari Kreasi
Pemerintah Kecamatan Ampel 2008
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Dwi Suko Rahayu
10
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
B.
C.
Identitas Diri (Anggota 3)
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SDN Kandon 2
Jurusan
Tahun Masuk- 2007
Lulus
Dwi wijayati
Perempuan
Pend.Geografi
3201413024
Pekalongan, 8 Januari 1995
[email protected]
085642851311
SMP
SMPN 1Kesesi
2010
SMA
SMAN 1Kajen
IPS
2013
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Institusi
Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-M).
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Dwi wijayati
11
Dosen Pembimbing
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Idenditas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
Laki-Laki
Akuntansi
0007057607
01 September 2014
[email protected]
081226917905
B. Penelitian
No
Penelitian
1.
Judul : minat dan faktor-faktor yang mempengaruhi siswa smp memilih
smk(tinjauan studi kasus pada smp rsbi/sbi dan ssn di kota semarang
Program : penelitian pemula Tahun : 2011 Status :Ketua
Tim : Lyna Latifah
Sumber : DIPA Unnes
2.
Judul : minat dan faktor -faktor yang mempengaruhi siswa smp memilih
smk(tinjauan studi kasus pada smpn SBI/RSBI dan SSN di kota semarang)
Program : penelitian pemula Tahun : 2011 Status :Ketua
Tim : Lyna Latifah
Sumber : DIPA UNNESSemua data yang saya isikan dan tercantum dalam
biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-M.
Semarang, 5 Oktober 2015
Dosen Pembimbing,
Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
12
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan
No Rincian
QTY Satuan
Biaya (Kg)
Jumlah (Rp)
1
Bahan Habis Pakai
A
a)
Rebung
6
Kg
Rp 2.000
Rp
12.000
b)
Minyak goreng
6
Kg
Rp 14.000
Rp
78.000
c)
Mentega
0.4
Kg
Rp 50.000
Rp
20.000
d)
Bawang putih
2
Kg
Rp 15.000
Rp
30.000
e)
Garam
0.5
Kg
Rp 15.000
Rp
7.500
f)
Penyedap rasa
0,25
Kg
Rp 10.000
Rp
2.500
Rp
150.000
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
500.000
150.000
60.000
200.000
20.000
150.000
30.000
60.000
20.000
10.000 Rp
10.000
Jumlah
2
Peralatan Penunjang
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Kompor gas
Penggorengan
Baskom
Alat pengiris rebung
Pisau
Panci
Cobek
Nampan
Plastik pembungkus
kripik
10. Straples
Jumlah
1
2
3
2
2
2
1
3
2
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Rp 500.000
Rp 75.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 75.000
Rp 30.000
Rp 20.000
Rp 10.000
1
Buah
Rp
Rp 1.190.000
13
3
Perjalanan
b.
.)
1. Transportasi
a.
Survei
lokasi,
Wawancara perijinan dan
kerjasama
b. b. Pembelian
peralatan
dan,barang habis,dan barang
pembantu
pec.pelaksanaan kegiatan
d. d. Evaluasi Pelatihan
dan penyusunan laporan
Jumlah
4
2
Orang
Rp 150.000
Rp
300.000
1
paket
Rp 400.000
Rp 400.000
4
3
Orang
Orang
Rp 150.000
Rp 150. 000
Rp
Rp
600.000
450.000
Rp 1.750.000
Lain-Lain
a.
1. Pembuatan proposal,
laporan kemajuan dan
laporan akhir.
c. 2.Dokumentasi
3..Konsumsi
(survey,wawancara,perizi
nan,pengadaan
bahan
baku,peralatan,penyuluha
n,kerjasama,sosialisasi,pel
atihan)
4. Penyediaan Tempat,
Perlengkapan (Layos dan
Sound system)
5. Laporan dan pegiriman
e. 6.Kenang-kenangan untuk
Ketua RT
f. 7. Uang saku untuk
peserta
1
1
Paket
Paket
Rp 500.000
Rp
500.000
Rp 500.000
Rp
500.000
800.000
1
Paket
Rp 800.000
Rp
1
Paket
Rp1.500.000
Rp 1.500.000
Rp 350.000
1
Paket
Rp
350.000
Rp
500.000
Rp
800.000
Rp 500.000
Rp 800.000
Jumlah
Rp 4.950.000
Total
Rp 8.040.000
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Nama
Program
Bidang Kedudukan
Tugas
Studi
Ilmu
Fifi
Manajeme Ekono
Ketua
Bekerjasama
dengan
Fatikha
n
mi
Kegiatan
mitraBersosialisasi kepada
7311415
(8jam/minggu) masyarakat terutama ibu098
ibu
tentang
rencana
kegiatan
Mendata masyarakat yang
akan berpartisipasi dalam
kegiatanMemberikan
pengarahan kepada ibu
rumah
tangga
yang
berpartisipasi
dalam
kegiatan
Menyusun jadwal kegiatan
Persiapan kegiatan
Wahyu
Linda
pujinings
ih
7211415
077
Akuntansi
Ekono
mi
Dwi
Suko
Rahayu1
3014150
33
Dwi
Wijayati
3201413
024
Bimbinga
n dan
Konseling
Ilmu
Pendidi
kan
Pend.Geo
grafi
Ilmu
sosial
Anggota1
Menjadi Bendahara,
(8jam/minggu) Mengatur siklus keuangan
selama pengabdian
Membantu ketua dalam
memberikan pengarahan
kepada masyarakat yang
berpartisipasi
dalam
kegiatan
Menyiapkan sarana dan
prasarana
Anggota2
Membantu ketua dalam
(8jam/minggu) pelaksanaan kegiatan
Menyiapkan sarana dan
prasarana
Anggota3
(8jam/minggu)
Membantu ketua dalam
pelaksanaankegiatanMenyi
apkan
sarana
dan
prasarana
15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pendiri/Pelaksana
KEMENRISTEK DIKTI REPUBLIK INDONESIA
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
Gedung H: Kampus Sekaran, Gunung pati, Semarang 50229,
JawaTengah
Telp: (024)7499757, Fax. (024)7466784. Email:unnes@unnes,ac.id,
Website: www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Fifi Fatikha
NIM
: 7311415098
Program Studi : Manajemen
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-M saya dengan judul
“PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN KRIPIK REBUNG
UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI KELUARGA MISKIN
DI DESA TUWEL”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernahdibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua Bid. Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo
NIP196012171986011001
Fifi Fatikha
NIM 7311415098
, M.Si
16
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA
DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Nuridin
Pimpinan Mitra Usaha
: Ketua RT
Bidang Usaha
:Alamat
: Desa Tuwel kec.Bojong Kab.Tegal
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana
Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat
Nama Ketua Tim Pengusul : Fifi Fatikha
Nomor Induk Mahasiswa
: 7311415098
Program Studi
: Manajemen
Nama Dosen Pembimbing : Jarot Tri Bowo Santoso S.Pd., M.Si.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami
melalui program “PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN
KRIPIK REBUNG UNTUK MENINGKATKAN KONDISI EKONOMI
KELUARGA MISKIN DI DESA TUWEL”
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat
digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan
Ketua RT
Nuridin
17
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja
Http://www.google.co.id/maps/search/desa+tuwel