328868550.doc 85.62KB 2015-10-12 00:17:43
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
SPIGITI (SNACK KERIPIK GEMBUS BERGIZI TINGGI) BERGUNA
SEBAGAI PERTUMBUHAN SEL-SEL TUBUH
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh :
Ahmad Muthoillah
3401412141/2012
Luzna Silviyani
3301412129/2012
Muh Ibnu Ziad
7311414130/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: SPIGITI (Snack Keripik Gembus
Bergizi Tinggi) Berguna Sebagai Pertumbuhan Sel-Sel Tubuh
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Ahmad Muthoillah
b. NIM
: 3401412141
c. Jurusan
: Sosiologi dan Antropologi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP: Desa Mutih Wetan RT 01/RW 02, Kec.
Wedung, Kab. Demak
f. Alamat email
: ahmad.mutho@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: ________
b. NIDN
:_________
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP:_________
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.500.000,00
b. Sumber lain
: 7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Sosiologi dan Antropologi
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs Moh. Solehatul Mustofa, MA)
NIP.196308021988031001
(Ahmad Muthoillah)
NIM. 3401412141
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd)
NIP. 196205081988031002
(________________)
NIDN. ___________
DAFTAR ISI
2
HALAMAN KULIT MUKA ......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
RINGKASAN ..............................................................................................
i
ii
iii
iv
BAB I
PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 1
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 2
D. Luaran yang Diharapkan ......................................................................... 2
E. Manfaat Penelitian ................................................................................... 2
BAB II
GAMBARAN UMUM ................................................................................ 3
A. Kondisi Umum Lingkungan .................................................................. 3
B. Prospek Usaha ....................................................................................... 3
BAB III
METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 8
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 9
A. Anggaran Biaya ..................................................................................... 9
B. Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN .........................................................................
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing ..
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti ...............................................
v
v
ix
x
xi
RINGKASAN
3
Sehubungan akan berlangsungnya MEA pada tahun 2015 banyak produsen
gembus di Indonesia khususnya di Kecamatan Welahan, Kabupaten Jepara di
tuntut untuk bersaing menjual hasil produksinya, dengan membuat inovasi terbaru
untuk menjual produknya agar diterima di berbagai negara di Asia khususnya di
masyarakat umum. Gembus dengan harga 350/bungkus mempengaruhi
pendapatan nilai keuntungan suatu produsen gembus. Untuk mengatasi tersebut,
perlu adanya pengolahan gembus yang lebih lanjut agar bisa menjadi sebuah
olahan yang bernilai ekonomis. Olahan yang terbuat dari gembus ini memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan karena di dalam setiap 100 gr gembus terdapat
kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr, lemak 1,3 gr, karbohidrat 10,3 gr,
kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5 mg, vitamin B1 0,09 mg yang berguna
mengembangkan sel-sel tubuh. Dalam pengolahanya keripik, gembus yang sudah
di iris dikeringkan dibawah terik matahari agar gembus menjadi renyah pada saat
dimakan, setelah kering gembus dimasak dengan bahan-bahan yang sudah
disediakan, kemudian setelah matang kripik gembus di masukan dlam kemasan
dengan mesin agar bertahan lama hingga berbulan-bulan. Adapun tujuan dari
kegiatan ini adalah menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa
dan masyarakat untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang berani
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar, membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang. Target khusus dari kegiatan ini
adalah memasarkan kripik gembus kepada masyarakat sekitar Jepara, Demak,
Semarang, khusunya Pusat distribusi makanan. Dan ini sebagai sebuah upaya
peningkatan kesejahteraan serta menjadi salah satu usaha kreatif mahasiswa yang
nantinya dapat membuka lapangan kerja baru serta memperoleh profit yang
sebesar-besarnya. Ada tiga metode yang digunakan dalam program ini yaitu tahap
persiapan: pengadaan bahan, alat dan tempat, kedua tahap pelaksanaan program,
dan tahap evaluasi : perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan laporan
pertanggungjawaban.
Kata Kunci : Gembus, Kripik, MEA.
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan salah satu negara yang merupakan penghasil
gembus terbesar, khusunya di kecamatan Welahan. Sehubungan akan
berlangsungnya MEA pada tahun 2015 di tuntut untuk bersaing menjual hasil
produksinya, dengan membuat inovasi terbaru untuk menjual produknya agar
diterima di berbagai negara di Asia khususnya di masyarakat umum. Gembus
dengan harga 350/bungkus mempengaruhi pendapatan nilai keuntungan suatu
produsen gembus.
Untuk mengatasi tersebut, perlu adanya pengolahan gembus yang lebih
lanjut agar bisa menjadi sebuah olahan yang bernilai ekonomis. Olahan yang
terbuat dari gembus ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena di
dalam setiap 100 gr gembus terdapat kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr,
lemak 1,3 gr, karbohidrat 10,3 gr, kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5
mg, vitamin B1 0,09 mg yang berguna mengembangkan sel-sel tubuh.
Dengan adanya pengolahan gembus menjadi snack akan membuka
peluang usaha yang dapat menambah profit bagi produsen. Hal ini juga akan
menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat
untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang berani
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar, membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka
permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana cara pembuatan kripik gembus sebagai inovasi pengolahan
gembus?
2. Bagaimana pendistribusian kripik gembus yang tepat untuk menghadapi
MEA?
3. Bagaimana prospek keberlanjutan usaha pembuatan kripik gembus ini?
C. Tujuan
Tujuan umum dari PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan
produk berupa kripik gembus. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut :
2
1. Untuk mengetahui cara pembuatan kripik gembus sebagai inovasi
pengolahan gembus.
2. Untuk mengetahui pendistribusian kripik gembus yang tepat untuk
menghadapi MEA.
3. Untuk mengetahui prospek keberlanjutan usaha pembuatan kripik gembus
ini.
D. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang ingin dicapai dalam program ini adalah :
1. Mengetahui proses pembuatan snack kripik gembus sebagai inovasi
pengolahan dari gembus.
2. Mampu meningkatkan nilai jual dari gembus dengan mengolah sehingga
menjadi snack keripik gembus.
3. Memunculkan sebuah produk yang sebelumnya diproduksi belum
maksimal.
4. Membuka peluang usaha baru atau lapangan pekerjaan baru bagi
masyarakat.
E. Manfaat Kegiatan
Adapun manfaat dari program kewirausahaan yang dimaksud adalah:
1. Menambah pengalaman dan kreatifitas mahasiswa dalam berwirausaha.
2. Membuka lapangan pekerjaan dan peluang usaha baru.
3. Memberikan pengetahuan tentang pengolahan gembus kepada mayarakat.
4. Menambah profit bagi mahasiswa dan masyarakat.
5. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat yang
berbahan baku gembus menjadi kripik gembus yang digemari semua
golongan masyarakat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
3
A. Kondisi Umum Lingkungan
Kecamatan Welahan merupakan daerah terdapat produsen gembus.
Dengan penjualan gembus perbungkus 350 rupiah, Sehubungan akan
berlangsungnya MEA pada tahun 2015 di tuntut untuk bersaing menjual hasil
produksinya, dengan membuat inovasi terbaru untuk menjual produknya agar
diterima di berbagai negara di Asia khususnya di masyarakat umum,
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar dengan kemasan
yang menarik untuk di jual ke tempat tujuan, dimana banyak makanan gembus
yang hanya bertahan dalam jarak waktu yang dekat dengan dibuat kemasan
yang menarik, terjangkau dan kehigenis makanan tersebut dapat bertahan lama
hingga berbulan-bulan serta banyak disukai, sehingga membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang.
B. Prospek Usaha
Dalam usaha snack kripik tempe ini ada 6 prospek uasaha, yaitu:
1. Kapasitas Produk
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) ini kami produksi
masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat perkembangan
dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal bulan dijual
Rp.3.500 per pcs.
2. Perolehan Bahan Baku
Bahan baku yang utama dalam program usaha ini adalah gembus
yang di jual oleh produsen tempe di welahan dengan harga 350 per
bungkus.
3. Peluang Pasar
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) merupakan produk
yang mempunyai peluang usaha yang besar karena masih tergolong langka
dengan produksi gembus yang terbesar hanya ada di Indonesia sehingga
produk ini dapat berkembang ke negara lain khususnya di Asia.
4. Media Promosi Yang Akan Digunakan
Dalam hal ini, media promosi yang akan digunakan untuk menarik
minat para konsumen adalah dengan menggunakan brosur, pamflet dan
jasa internet dengan tampilan yang menarik.
5. Strategi Pemasaran
Strategi dalam pemasaran Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi
Tinggi) dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran.
Ada 4 (empat) metode Pembauran pemasaran (marketing mix) untuk lebih
mensukseskan penjualan, diantaranya adalah:
a. Promotion
Untuk meningkatkan nilai penjualan Spigiti (Snack Keripik
Gembus Bergizi Tinggi) ini maka diperlukan adanya promosi. Bentuk
4
promosi yang dilakukan adalah dengan menggunakan pamflet,
penyebaran brosur dan jasa internet.
b. Product
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan karena di setiap 100 gr gembus
terdapat kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr, lemak 1,3 gr,
karbohidrat 10,3 gr, kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5 mg,
vitamin B1 0,09 mg yang berguna mengembangkan sel-sel tubuh
sehingga dapat di konsumsi oleh berbagai kalangan usia.
c. Price
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinngi) dijual dengan
harga terjangkau yaitu Rp. 3.500,00 per pcs namun kandungan gizinya
sangat tinggi sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lain.
d. Place
Tempat penjualan yang strategis dapat mendapat keuntungan
yang besar dari penjualan produk tersebut dan menawarkan kepada
masyarakat sekitar Jepara, Demak, Semarang, khusunya Pusat distribusi
makanan.
Keempat komponen tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan
suatu pemasaran produk. Apabila keempat komponen dapat terencana
dengan teratur, maka pemasaran produk kripik gembus akan berjalan
dengan baik.
6. Analisis Usaha
a. Investasi Awal yang Diperlukan:
N
Jenis
Nama
Kuant- Biaya (Rp)
Jumlah
o Pengeluaran
itas
1 Peralatan
Mesin
1
1.000.000,00 1.000.000,00
penunjang
Pengemasan
Kompor
1
250.000,00
250.000,00
gas
Tabung gas
1
100.000,00
100.000,00
3kg
Wajan
2
80.000,00
160.000,00
Susuk wajan
2
20.000,00
40.000,00
Saringan
2
15,000,00
30.000,00
Gunting
2
7.000,00
14.000,00
Baskom
2
10.000,00
20.000,00
Nampan
4
10.000,00
40.000,00
Pisau
2
8.000,00
16.000,00
Tempat
2
8.000,00
16.000,00
Iris
2 Bahan habis Sewa
1
3.000.000,00 3.000.000,00
pakai
Tempat
Kemasan
1.000
200,00
200.000,00
5
3
4
Perjalanan
Lain-lain
Snack
Kardus snack
Gembus
Tepung
Beras
Tepung
tapioka
Minyak
goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot
produksi
Transpot
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
25
2.000
16
4,000,00
350,00
10.000
100,000,00
700.000,00
160.000,00
8
5.000,00
40.000,00
10
17.000,00
170.000,00
20
7
3
2
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
2
50.000,00
100.000,00
3
100
1
3
7.000,00
150,00
150.000,00
10.000,00
21.000,00
15.000,00
150.000,00
30.000,00
6.664.000,00
b. Penyusutan Aktiva per bulan
No
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
(Tahun)
1 Mesin Pengemasan
5
2 Susuk wajan
2
3 Pisau
1
4 Baskom
1
5 Saringan
2
6 Nampan
1
7 Tempat Iris
2
8 Kompor gas
2
9 Wajan
2
10 Tabung gas 3kg
2
11 Gunting
1
Jumlah Penyusutan Per bulan
c. Biaya Operasional perbulan:
No
Nama
Kuantita
s
1 Kemasan Snack
1.000
2 Kardus snack
25
Harga (Rp)
200,00
4,000,00
Penyusutan
Perbulan (Rp)
17.000,00
1.800,00
1.400,00
1.800,00
1.400,00
3.600,00
800,00
21.000,00
8.000,00
4.200,00
1.200,00
62.200,00
Jumlah
200.000,00
100,000,00
6
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Gembus
Tepung Beras
Tepung tapioka
Minyak goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot produksi
Transpot distribusi
2.000
16
8
10
20
7
3
2
2
350,00
10.000
5.000,00
17.000,00
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
50.000,00
Jumlah
700.000,00
160.000,00
40.000,00
170.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
100.000,00
1.702.000,00
d. Analisis Pendapatan dan Keuangan
Produksi I bulan
= 1.000 pcs
Produksi 1 tahun 12x1.000
= 12.000 pcs
Harga 1 pcs
= Rp 3.500,00
2 bungkus gembus
= 1 pcs
Hasil penjualan 1 tahun
= 12.000 pcs x Rp 3.500,00
= Rp 42.000.000,00
Total biaya operasional 1 tahun
= 12 x 1.702.000,00
= Rp 20.424.000,00
Keuntungan tiap tahun
= Rp 42.000.000,00 –
Rp 20.424.000,00
= Rp21.576.000,00
e. Analisis Kelayakan Usaha
1) BEP (Break Even Point)
a) BEP volume Poduksi
= Total biaya operasional
Harga jual
= 20.424.000,00: 3.500,00
= 5.836
Jadi pada tingkat volume poduksi 5.836 bungkus, usaha ini
berada pda titik impas.
b) BEP Harga Produksi
= Total biaya Operasional
volume produksi
= Rp 20.424.000,00 : 5.836
= 3.500
Jadi pada tingkat harga Rp 3.500 usaha ini berada pada titik
impas.
2) B/C Ratio
B/C Ratio
=
Hasil Penjualan .
Total biaya operasional
= 42.000.000,00 : 20.424.000,00
7
= 2,06
Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya
tiap satuan biaya yang dikeluar diperoleh hasil penjualan sebesar
2.06 lipat.
3) ROI (Return On Investment)
ROI
=
Keuntungan
. x 100%
Total biaya operasional
= (21.576.000,00 : 20.424.000,00) x 100%
= 1,06%
Usaha ini layak untuk dikembangan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 1,06%
4) Perhitungan Pengembangan Modal
Pengembalian Modal = Keuntungan+Penyusutan (1tahun) x100%
Jumlah modal invesasi awal
= 21.576.000,00+ 746.400,00 x 100%
6.664.000,00
= 3,35 %
Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 3,35 % setiap tahun.
Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas maka investasi
tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi gambaran usaha yang
direncanakan benar-benar menjanjikan memperoleh profit untuk
menunjang usaha. Sehingga usaha Spigiti (Snack Keripik Gembus
Bergizi Tinggi) berpeluang bagi masyarakat umum bahkan kalangan
mahasiswa untuk meciptakan keterampilan berwirausaha yang
berorientasi pada profit.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
8
Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi
menjadi tiga tahap, yaitu (1) Persiapan, (2) Pelaksanaan Program (3) Evaluasi.
1. Persiapan
a. Persiapan Bahan dan Alat
Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu menyiapkan dan
tersedianya bahan dan alat. Bahan utama yang digunakan adalah gembus
yang sudah dijemur hingga kering dan bahan pendukung seperti tepung
dan bumbu-bumbu, alatnya pun dipersiapkan juga, wajan, kompor, mesin
pengemasan untuk mengemas kripik gembus yang sudah jadi.
b. Persiapan Tempat
Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat
yang akan dijadikan tempat penjualan produk ini, seperti pusat PT
pendistribusian makanan yang berada di Semarang dan toko-toko di
sekitar Jepara, Demak dan Semarang dan sebagainya.
2. Pelaksanaan Program
Produk Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) yang sudah
siap akan distribusi ke tempat-tempat yang sudah ditentukan secara merata.
Spigiti ini akan tinggal untuk masa penjualan selama 1 bulan untuk di
distribusikan ke toko-toko maupun pasar dan PT pendistribusian di Semarang,
dengan mengunakan metode pemasaran pendistribusian dan mempromosikan
dengan pamplet, brosur, jasa internet serta di lapak strategis yang sudah dibuat
sebelumnya.
3. Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi
di bulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan
yang merupakan waktu pencapaian program. Akan diketahui apakah produk
ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya serta dilihat kekurangannya,
dan akan diberbaiki pada produksi selanjutnya.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
9
A. Anggaran Biaya
No
Jenis
Pengeluaran
1 Peralatan
penunjang
2
3
4
Bahan habis
pakai
Perjalanan
Lain-lain
Nama
Mesin
Pengemasan
Kompor
gas
Tabung gas
3kg
Wajan
Susuk wajan
Saringan
Gunting
Baskom
Nampan
Pisau
Tempat
Iris
Sewa
Tempat
Kemasan
Snack
Kardus snack
Gembus
Tepung
Beras
Tepung
tapioka
Minyak
goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot
produksi
Transpot
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
B. Jadwal Kegiatan
No
Rencana Kegiatan
Kuantitas
1
Biaya (Rp)
Jumlah
1.000.000,00
1.000.000,00
1
250.000,00
250.000,00
1
100.000,00
100.000,00
2
2
2
2
2
4
2
2
80.000,00
20.000,00
15,000,00
7.000,00
10.000,00
10.000,00
8.000,00
8.000,00
160.000,00
40.000,00
30.000,00
14.000,00
20.000,00
40.000,00
16.000,00
16.000,00
1
3.000.000,00
3.000.000,00
1.000
200,00
200.000,00
25
2.000
16
4,000,00
350,00
10.000
100,000,00
700.000,00
160.000,00
8
5.000,00
40.000,00
10
17.000,00
170.000,00
20
7
3
2
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
2
50.000,00
100.000,00
3
100
1
3
7.000,00
150,00
150.000,00
10.000,00
21.000,00
15.000,00
150.000,00
30.000,00
6.664.000,00
Bulan ke
10
1
1
2
3
4
5
Pengumpulan Bahan
Proses Pembuatan
Pengukuran kandungan
Pengemasan dan Pemasaran
Pembuatan laporan
2
3
4
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telephon/HP
Ahmad Muthoillah
Laki-laki
Pendidikan Sosiologi dan Antropologi, S1
3401412141
Demak, 17 November 1993
ahmad.mutho@gmail.com
085727299326
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
MI Ma’hadul
Ulum Mutih
Wetan
2000-2006
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Ahmad Muthoillah
NIM. 3401412141
Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Luzna Silviani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
5
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
E-mail
Nomor Telephon/HP
Pendidikan Kewarganegaraan, S1
3301412129
Jepara, 30 Agustus 1994
silviyaniluzna@gmail.com
085878726569
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN Mutih
Wetan
2000-2006
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaike tidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Luzna Silviani
NIM. 3301412129
Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Muh Ibnu Ziad
Laki-laki
Manajemen, S1
6
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
E-mail
Nomor Telephon/HP
7311414130
Demak, 15 Agustus 1996
Ibnuziad96@gmail.com
085713357893
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
MI Roudhotul
Atfal Mutih
Kulon
2002-2008
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2011-2014
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
MuhIbnu Ziad
NIM. 7311414130
Pembimbing
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
7
4
5
6
7
NIDN
Tempat dan Tanggal
Lahir
E-mail
Nomor Telephon/HP
F. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SMP
SMA
-
-
IPS
G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Waktu dan Tempat
H. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembimbing,
________________
NIDN.__________
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga
Pemakaian
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
8
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
3. Perjalanan
Material
4. Lain-lain
Material
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Lampiran 3
Susunan Tim Kegiatan dan Pemberian Tugas
No
Nama /
Program Studi Bidang
Alokasi Waktu
NIM
Ilmu
(jam/minggu)
1 3401412141 Pendidikan
IPS
24 jam
Sosiologi dan
Antropologi,
Uraian
Tugas
9
2
3301412129
3
7311414130
S1
Pendidikan
IPS
Kewarganegar
aan, S1
Manejemen,
Ekono
S1
mi
24 jam
24 jam
Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
10
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Ahmad Muthoillah
NIM
: 3401412141
Program Studi
: Pendidikan Sosiologi dan Antropologi, S1
Fakultas
: FIS
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul: SKETER (Snack Keripik Tempe Renyah) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 23 September 2014
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor
Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd)
NIP. 196205081988031002
(Ahmad Muthoillah)
NIM. 3401412141
11
JUDUL PROGRAM
SPIGITI (SNACK KERIPIK GEMBUS BERGIZI TINGGI) BERGUNA
SEBAGAI PERTUMBUHAN SEL-SEL TUBUH
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh :
Ahmad Muthoillah
3401412141/2012
Luzna Silviyani
3301412129/2012
Muh Ibnu Ziad
7311414130/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: SPIGITI (Snack Keripik Gembus
Bergizi Tinggi) Berguna Sebagai Pertumbuhan Sel-Sel Tubuh
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Ahmad Muthoillah
b. NIM
: 3401412141
c. Jurusan
: Sosiologi dan Antropologi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP: Desa Mutih Wetan RT 01/RW 02, Kec.
Wedung, Kab. Demak
f. Alamat email
: ahmad.mutho@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: ________
b. NIDN
:_________
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP:_________
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.500.000,00
b. Sumber lain
: 7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Sosiologi dan Antropologi
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs Moh. Solehatul Mustofa, MA)
NIP.196308021988031001
(Ahmad Muthoillah)
NIM. 3401412141
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd)
NIP. 196205081988031002
(________________)
NIDN. ___________
DAFTAR ISI
2
HALAMAN KULIT MUKA ......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
RINGKASAN ..............................................................................................
i
ii
iii
iv
BAB I
PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 1
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 2
D. Luaran yang Diharapkan ......................................................................... 2
E. Manfaat Penelitian ................................................................................... 2
BAB II
GAMBARAN UMUM ................................................................................ 3
A. Kondisi Umum Lingkungan .................................................................. 3
B. Prospek Usaha ....................................................................................... 3
BAB III
METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 8
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 9
A. Anggaran Biaya ..................................................................................... 9
B. Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN .........................................................................
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing ..
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti ...............................................
v
v
ix
x
xi
RINGKASAN
3
Sehubungan akan berlangsungnya MEA pada tahun 2015 banyak produsen
gembus di Indonesia khususnya di Kecamatan Welahan, Kabupaten Jepara di
tuntut untuk bersaing menjual hasil produksinya, dengan membuat inovasi terbaru
untuk menjual produknya agar diterima di berbagai negara di Asia khususnya di
masyarakat umum. Gembus dengan harga 350/bungkus mempengaruhi
pendapatan nilai keuntungan suatu produsen gembus. Untuk mengatasi tersebut,
perlu adanya pengolahan gembus yang lebih lanjut agar bisa menjadi sebuah
olahan yang bernilai ekonomis. Olahan yang terbuat dari gembus ini memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan karena di dalam setiap 100 gr gembus terdapat
kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr, lemak 1,3 gr, karbohidrat 10,3 gr,
kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5 mg, vitamin B1 0,09 mg yang berguna
mengembangkan sel-sel tubuh. Dalam pengolahanya keripik, gembus yang sudah
di iris dikeringkan dibawah terik matahari agar gembus menjadi renyah pada saat
dimakan, setelah kering gembus dimasak dengan bahan-bahan yang sudah
disediakan, kemudian setelah matang kripik gembus di masukan dlam kemasan
dengan mesin agar bertahan lama hingga berbulan-bulan. Adapun tujuan dari
kegiatan ini adalah menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa
dan masyarakat untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang berani
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar, membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang. Target khusus dari kegiatan ini
adalah memasarkan kripik gembus kepada masyarakat sekitar Jepara, Demak,
Semarang, khusunya Pusat distribusi makanan. Dan ini sebagai sebuah upaya
peningkatan kesejahteraan serta menjadi salah satu usaha kreatif mahasiswa yang
nantinya dapat membuka lapangan kerja baru serta memperoleh profit yang
sebesar-besarnya. Ada tiga metode yang digunakan dalam program ini yaitu tahap
persiapan: pengadaan bahan, alat dan tempat, kedua tahap pelaksanaan program,
dan tahap evaluasi : perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan laporan
pertanggungjawaban.
Kata Kunci : Gembus, Kripik, MEA.
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan salah satu negara yang merupakan penghasil
gembus terbesar, khusunya di kecamatan Welahan. Sehubungan akan
berlangsungnya MEA pada tahun 2015 di tuntut untuk bersaing menjual hasil
produksinya, dengan membuat inovasi terbaru untuk menjual produknya agar
diterima di berbagai negara di Asia khususnya di masyarakat umum. Gembus
dengan harga 350/bungkus mempengaruhi pendapatan nilai keuntungan suatu
produsen gembus.
Untuk mengatasi tersebut, perlu adanya pengolahan gembus yang lebih
lanjut agar bisa menjadi sebuah olahan yang bernilai ekonomis. Olahan yang
terbuat dari gembus ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena di
dalam setiap 100 gr gembus terdapat kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr,
lemak 1,3 gr, karbohidrat 10,3 gr, kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5
mg, vitamin B1 0,09 mg yang berguna mengembangkan sel-sel tubuh.
Dengan adanya pengolahan gembus menjadi snack akan membuka
peluang usaha yang dapat menambah profit bagi produsen. Hal ini juga akan
menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat
untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang berani
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar, membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka
permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana cara pembuatan kripik gembus sebagai inovasi pengolahan
gembus?
2. Bagaimana pendistribusian kripik gembus yang tepat untuk menghadapi
MEA?
3. Bagaimana prospek keberlanjutan usaha pembuatan kripik gembus ini?
C. Tujuan
Tujuan umum dari PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan
produk berupa kripik gembus. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut :
2
1. Untuk mengetahui cara pembuatan kripik gembus sebagai inovasi
pengolahan gembus.
2. Untuk mengetahui pendistribusian kripik gembus yang tepat untuk
menghadapi MEA.
3. Untuk mengetahui prospek keberlanjutan usaha pembuatan kripik gembus
ini.
D. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang ingin dicapai dalam program ini adalah :
1. Mengetahui proses pembuatan snack kripik gembus sebagai inovasi
pengolahan dari gembus.
2. Mampu meningkatkan nilai jual dari gembus dengan mengolah sehingga
menjadi snack keripik gembus.
3. Memunculkan sebuah produk yang sebelumnya diproduksi belum
maksimal.
4. Membuka peluang usaha baru atau lapangan pekerjaan baru bagi
masyarakat.
E. Manfaat Kegiatan
Adapun manfaat dari program kewirausahaan yang dimaksud adalah:
1. Menambah pengalaman dan kreatifitas mahasiswa dalam berwirausaha.
2. Membuka lapangan pekerjaan dan peluang usaha baru.
3. Memberikan pengetahuan tentang pengolahan gembus kepada mayarakat.
4. Menambah profit bagi mahasiswa dan masyarakat.
5. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat yang
berbahan baku gembus menjadi kripik gembus yang digemari semua
golongan masyarakat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
3
A. Kondisi Umum Lingkungan
Kecamatan Welahan merupakan daerah terdapat produsen gembus.
Dengan penjualan gembus perbungkus 350 rupiah, Sehubungan akan
berlangsungnya MEA pada tahun 2015 di tuntut untuk bersaing menjual hasil
produksinya, dengan membuat inovasi terbaru untuk menjual produknya agar
diterima di berbagai negara di Asia khususnya di masyarakat umum,
mendistribusikan hasil produksinya ketempat-tempat besar dengan kemasan
yang menarik untuk di jual ke tempat tujuan, dimana banyak makanan gembus
yang hanya bertahan dalam jarak waktu yang dekat dengan dibuat kemasan
yang menarik, terjangkau dan kehigenis makanan tersebut dapat bertahan lama
hingga berbulan-bulan serta banyak disukai, sehingga membantu
meningkatkan nilai jual gembus, mengenalkan olahan dari gembus, serta
mempersiapkan MEA 2015 yang akan datang.
B. Prospek Usaha
Dalam usaha snack kripik tempe ini ada 6 prospek uasaha, yaitu:
1. Kapasitas Produk
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) ini kami produksi
masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat perkembangan
dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal bulan dijual
Rp.3.500 per pcs.
2. Perolehan Bahan Baku
Bahan baku yang utama dalam program usaha ini adalah gembus
yang di jual oleh produsen tempe di welahan dengan harga 350 per
bungkus.
3. Peluang Pasar
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) merupakan produk
yang mempunyai peluang usaha yang besar karena masih tergolong langka
dengan produksi gembus yang terbesar hanya ada di Indonesia sehingga
produk ini dapat berkembang ke negara lain khususnya di Asia.
4. Media Promosi Yang Akan Digunakan
Dalam hal ini, media promosi yang akan digunakan untuk menarik
minat para konsumen adalah dengan menggunakan brosur, pamflet dan
jasa internet dengan tampilan yang menarik.
5. Strategi Pemasaran
Strategi dalam pemasaran Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi
Tinggi) dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran.
Ada 4 (empat) metode Pembauran pemasaran (marketing mix) untuk lebih
mensukseskan penjualan, diantaranya adalah:
a. Promotion
Untuk meningkatkan nilai penjualan Spigiti (Snack Keripik
Gembus Bergizi Tinggi) ini maka diperlukan adanya promosi. Bentuk
4
promosi yang dilakukan adalah dengan menggunakan pamflet,
penyebaran brosur dan jasa internet.
b. Product
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan karena di setiap 100 gr gembus
terdapat kandungan energi 73 kkal, protein 5,7 gr, lemak 1,3 gr,
karbohidrat 10,3 gr, kalsium 204 mg, fosfor 80 mg, zat besi 1,5 mg,
vitamin B1 0,09 mg yang berguna mengembangkan sel-sel tubuh
sehingga dapat di konsumsi oleh berbagai kalangan usia.
c. Price
Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinngi) dijual dengan
harga terjangkau yaitu Rp. 3.500,00 per pcs namun kandungan gizinya
sangat tinggi sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lain.
d. Place
Tempat penjualan yang strategis dapat mendapat keuntungan
yang besar dari penjualan produk tersebut dan menawarkan kepada
masyarakat sekitar Jepara, Demak, Semarang, khusunya Pusat distribusi
makanan.
Keempat komponen tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan
suatu pemasaran produk. Apabila keempat komponen dapat terencana
dengan teratur, maka pemasaran produk kripik gembus akan berjalan
dengan baik.
6. Analisis Usaha
a. Investasi Awal yang Diperlukan:
N
Jenis
Nama
Kuant- Biaya (Rp)
Jumlah
o Pengeluaran
itas
1 Peralatan
Mesin
1
1.000.000,00 1.000.000,00
penunjang
Pengemasan
Kompor
1
250.000,00
250.000,00
gas
Tabung gas
1
100.000,00
100.000,00
3kg
Wajan
2
80.000,00
160.000,00
Susuk wajan
2
20.000,00
40.000,00
Saringan
2
15,000,00
30.000,00
Gunting
2
7.000,00
14.000,00
Baskom
2
10.000,00
20.000,00
Nampan
4
10.000,00
40.000,00
Pisau
2
8.000,00
16.000,00
Tempat
2
8.000,00
16.000,00
Iris
2 Bahan habis Sewa
1
3.000.000,00 3.000.000,00
pakai
Tempat
Kemasan
1.000
200,00
200.000,00
5
3
4
Perjalanan
Lain-lain
Snack
Kardus snack
Gembus
Tepung
Beras
Tepung
tapioka
Minyak
goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot
produksi
Transpot
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
25
2.000
16
4,000,00
350,00
10.000
100,000,00
700.000,00
160.000,00
8
5.000,00
40.000,00
10
17.000,00
170.000,00
20
7
3
2
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
2
50.000,00
100.000,00
3
100
1
3
7.000,00
150,00
150.000,00
10.000,00
21.000,00
15.000,00
150.000,00
30.000,00
6.664.000,00
b. Penyusutan Aktiva per bulan
No
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
(Tahun)
1 Mesin Pengemasan
5
2 Susuk wajan
2
3 Pisau
1
4 Baskom
1
5 Saringan
2
6 Nampan
1
7 Tempat Iris
2
8 Kompor gas
2
9 Wajan
2
10 Tabung gas 3kg
2
11 Gunting
1
Jumlah Penyusutan Per bulan
c. Biaya Operasional perbulan:
No
Nama
Kuantita
s
1 Kemasan Snack
1.000
2 Kardus snack
25
Harga (Rp)
200,00
4,000,00
Penyusutan
Perbulan (Rp)
17.000,00
1.800,00
1.400,00
1.800,00
1.400,00
3.600,00
800,00
21.000,00
8.000,00
4.200,00
1.200,00
62.200,00
Jumlah
200.000,00
100,000,00
6
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Gembus
Tepung Beras
Tepung tapioka
Minyak goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot produksi
Transpot distribusi
2.000
16
8
10
20
7
3
2
2
350,00
10.000
5.000,00
17.000,00
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
50.000,00
Jumlah
700.000,00
160.000,00
40.000,00
170.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
100.000,00
1.702.000,00
d. Analisis Pendapatan dan Keuangan
Produksi I bulan
= 1.000 pcs
Produksi 1 tahun 12x1.000
= 12.000 pcs
Harga 1 pcs
= Rp 3.500,00
2 bungkus gembus
= 1 pcs
Hasil penjualan 1 tahun
= 12.000 pcs x Rp 3.500,00
= Rp 42.000.000,00
Total biaya operasional 1 tahun
= 12 x 1.702.000,00
= Rp 20.424.000,00
Keuntungan tiap tahun
= Rp 42.000.000,00 –
Rp 20.424.000,00
= Rp21.576.000,00
e. Analisis Kelayakan Usaha
1) BEP (Break Even Point)
a) BEP volume Poduksi
= Total biaya operasional
Harga jual
= 20.424.000,00: 3.500,00
= 5.836
Jadi pada tingkat volume poduksi 5.836 bungkus, usaha ini
berada pda titik impas.
b) BEP Harga Produksi
= Total biaya Operasional
volume produksi
= Rp 20.424.000,00 : 5.836
= 3.500
Jadi pada tingkat harga Rp 3.500 usaha ini berada pada titik
impas.
2) B/C Ratio
B/C Ratio
=
Hasil Penjualan .
Total biaya operasional
= 42.000.000,00 : 20.424.000,00
7
= 2,06
Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya
tiap satuan biaya yang dikeluar diperoleh hasil penjualan sebesar
2.06 lipat.
3) ROI (Return On Investment)
ROI
=
Keuntungan
. x 100%
Total biaya operasional
= (21.576.000,00 : 20.424.000,00) x 100%
= 1,06%
Usaha ini layak untuk dikembangan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 1,06%
4) Perhitungan Pengembangan Modal
Pengembalian Modal = Keuntungan+Penyusutan (1tahun) x100%
Jumlah modal invesasi awal
= 21.576.000,00+ 746.400,00 x 100%
6.664.000,00
= 3,35 %
Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 3,35 % setiap tahun.
Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas maka investasi
tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi gambaran usaha yang
direncanakan benar-benar menjanjikan memperoleh profit untuk
menunjang usaha. Sehingga usaha Spigiti (Snack Keripik Gembus
Bergizi Tinggi) berpeluang bagi masyarakat umum bahkan kalangan
mahasiswa untuk meciptakan keterampilan berwirausaha yang
berorientasi pada profit.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
8
Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi
menjadi tiga tahap, yaitu (1) Persiapan, (2) Pelaksanaan Program (3) Evaluasi.
1. Persiapan
a. Persiapan Bahan dan Alat
Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu menyiapkan dan
tersedianya bahan dan alat. Bahan utama yang digunakan adalah gembus
yang sudah dijemur hingga kering dan bahan pendukung seperti tepung
dan bumbu-bumbu, alatnya pun dipersiapkan juga, wajan, kompor, mesin
pengemasan untuk mengemas kripik gembus yang sudah jadi.
b. Persiapan Tempat
Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat
yang akan dijadikan tempat penjualan produk ini, seperti pusat PT
pendistribusian makanan yang berada di Semarang dan toko-toko di
sekitar Jepara, Demak dan Semarang dan sebagainya.
2. Pelaksanaan Program
Produk Spigiti (Snack Keripik Gembus Bergizi Tinggi) yang sudah
siap akan distribusi ke tempat-tempat yang sudah ditentukan secara merata.
Spigiti ini akan tinggal untuk masa penjualan selama 1 bulan untuk di
distribusikan ke toko-toko maupun pasar dan PT pendistribusian di Semarang,
dengan mengunakan metode pemasaran pendistribusian dan mempromosikan
dengan pamplet, brosur, jasa internet serta di lapak strategis yang sudah dibuat
sebelumnya.
3. Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi
di bulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan
yang merupakan waktu pencapaian program. Akan diketahui apakah produk
ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya serta dilihat kekurangannya,
dan akan diberbaiki pada produksi selanjutnya.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
9
A. Anggaran Biaya
No
Jenis
Pengeluaran
1 Peralatan
penunjang
2
3
4
Bahan habis
pakai
Perjalanan
Lain-lain
Nama
Mesin
Pengemasan
Kompor
gas
Tabung gas
3kg
Wajan
Susuk wajan
Saringan
Gunting
Baskom
Nampan
Pisau
Tempat
Iris
Sewa
Tempat
Kemasan
Snack
Kardus snack
Gembus
Tepung
Beras
Tepung
tapioka
Minyak
goreng
Bumbu
Telur
Gas
Transpot
produksi
Transpot
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
B. Jadwal Kegiatan
No
Rencana Kegiatan
Kuantitas
1
Biaya (Rp)
Jumlah
1.000.000,00
1.000.000,00
1
250.000,00
250.000,00
1
100.000,00
100.000,00
2
2
2
2
2
4
2
2
80.000,00
20.000,00
15,000,00
7.000,00
10.000,00
10.000,00
8.000,00
8.000,00
160.000,00
40.000,00
30.000,00
14.000,00
20.000,00
40.000,00
16.000,00
16.000,00
1
3.000.000,00
3.000.000,00
1.000
200,00
200.000,00
25
2.000
16
4,000,00
350,00
10.000
100,000,00
700.000,00
160.000,00
8
5.000,00
40.000,00
10
17.000,00
170.000,00
20
7
3
2
3.000,00
16.000,00
20.000,00
30.000,00
60.000,00
112.000,00
60.000,00
60.000,00
2
50.000,00
100.000,00
3
100
1
3
7.000,00
150,00
150.000,00
10.000,00
21.000,00
15.000,00
150.000,00
30.000,00
6.664.000,00
Bulan ke
10
1
1
2
3
4
5
Pengumpulan Bahan
Proses Pembuatan
Pengukuran kandungan
Pengemasan dan Pemasaran
Pembuatan laporan
2
3
4
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telephon/HP
Ahmad Muthoillah
Laki-laki
Pendidikan Sosiologi dan Antropologi, S1
3401412141
Demak, 17 November 1993
ahmad.mutho@gmail.com
085727299326
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
MI Ma’hadul
Ulum Mutih
Wetan
2000-2006
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Ahmad Muthoillah
NIM. 3401412141
Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Luzna Silviani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
5
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
Nomor Telephon/HP
Pendidikan Kewarganegaraan, S1
3301412129
Jepara, 30 Agustus 1994
silviyaniluzna@gmail.com
085878726569
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN Mutih
Wetan
2000-2006
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2006-2009
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaike tidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Luzna Silviani
NIM. 3301412129
Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Muh Ibnu Ziad
Laki-laki
Manajemen, S1
6
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
Nomor Telephon/HP
7311414130
Demak, 15 Agustus 1996
Ibnuziad96@gmail.com
085713357893
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
MI Roudhotul
Atfal Mutih
Kulon
2002-2008
SMP
MTs I’anatuthThullab Mutih
Kulon
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
SMA
MA I’anatuthThullab Mutih
Kulon
IPS
2011-2014
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
MuhIbnu Ziad
NIM. 7311414130
Pembimbing
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
7
4
5
6
7
NIDN
Tempat dan Tanggal
Lahir
Nomor Telephon/HP
F. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SMP
SMA
-
-
IPS
G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Waktu dan Tempat
H. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atauinstitusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembimbing,
________________
NIDN.__________
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga
Pemakaian
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
8
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
3. Perjalanan
Material
4. Lain-lain
Material
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Lampiran 3
Susunan Tim Kegiatan dan Pemberian Tugas
No
Nama /
Program Studi Bidang
Alokasi Waktu
NIM
Ilmu
(jam/minggu)
1 3401412141 Pendidikan
IPS
24 jam
Sosiologi dan
Antropologi,
Uraian
Tugas
9
2
3301412129
3
7311414130
S1
Pendidikan
IPS
Kewarganegar
aan, S1
Manejemen,
Ekono
S1
mi
24 jam
24 jam
Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
10
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Ahmad Muthoillah
NIM
: 3401412141
Program Studi
: Pendidikan Sosiologi dan Antropologi, S1
Fakultas
: FIS
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul: SKETER (Snack Keripik Tempe Renyah) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 23 September 2014
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor
Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd)
NIP. 196205081988031002
(Ahmad Muthoillah)
NIM. 3401412141
11