Ratna Ayu L2b009077 Desa Agrowisata Sodong Mijen Semarang

 
 
 
 
 
UNIVERSITAS DIPONEGORO
 
 
DESA AGROWISATA SODONG, MIJEN
SEMARANG
(PENEKANAN DESAIN ARSITEKTUR EKOLOGIS)
 
 
 

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk MemenuhiSebagian Persyaratan
Guna MemperolehGelar Sarjana Teknik
 

RATNA AYU K
L2B009077
 
 
 

 
FAKULTAS TEKNIK
JURUSAN ARSITEKTUR
SEMARANG
APRIL 2014

i

ii

iii

ABSTRAKSI
Agrowisata adalah kegiatan wisata yang berlokasi/berada di kawasan pertanian,

terutama tanaman perkebunan (kopi, teh, cokelat, dll) dan tanaman buah-buahan. Salah satu daya
tarik agrowisata adalah adanya kesempatan bagi pengunjung untuk memetik (memanen) buah dan
hasil perkebunan. Pada hakekatnya pengembangan agrowisata mempunyai manfaat yang
beragam, antara lain promosi produk pertanian, meningkatkan volume penjualan, membantu
meningkatkan perolehan devisa negara, membantu meningkatkan pendapatan petani nelayan dan
masyarakat sekitar, disamping untuk meningkatkan jenis dan variasi produk pariwisata Indonesia.
Agrowisata merupakan kegiatan yang sangat potensial untuk dikembangkan melalui konsep
pemberdayaan berbasis masyarakat.
Provinsi Jawa Tengah terutama di Semarang, merupakan penghasil terbesar
tanaman-tanaman hortikultura dengan lahan yang masih cukup luas dan belum termakan oleh
arus modernisasi. Kondisi ini sangat mendukung peningkatan pariwisata di Kota Semarang
terutama wisata di bidang pertanian. Kecamatan Mijen dan Gunungpati Semarang merupakan
wilayah yang dikonsentrasikan sebagai pengembangan sektor pertanian, peternakan, kehutanan,
perikanan, dan sub sektor industri agraris. Salah satunya yang sedang digagas adalah dusun
Sodong, kelurahan Purwosari, yang mempunyai potensi hortikultura dan peternakan yang baik
dan terus berkembang hingga saat ini. Potensi yang menjadi unggulan dusun Sodong salah yaitu
pembibitan bebagai jenis tanaman anggrek. Potensi lain seperti sumber daya alam, pertanian,
peternakan, perikanan dan perkebunan belum dioptimalkan pemanfaatannya. Selain itu, sarana
dan prasarana, seperti lebarnya jalan dan transportasi yang menuju lokasi masih kurang
memadai, serta jalur penghubung antar titik-titik yang berpotensi masih belum terorganisasi.

Untuk optimalisasi potensi dusun agrowisata ini, diperlukan perencanaan dan perancangan
fasilitas-fasilitas yang dapat digunakan oleh wisatawan sehingga menjadi suatu tempat rekreasi
baru yang rekreatif dan edukatif.
Untuk mencapai perancangan tersebut, dilakukan pengumpulan data, baik berupa
studi pustaka, data dari lokasi dusun terkait, kemudian dianalisa sehingga diperoleh suatu
pendekatan program perencanaan dan perancangan untuk selanjutnya digunakan dalam
penyusunan program dan konsep dasar perencanaan dan perancangan. Konsep dasar
perancangan digunakan untuk memperoleh kebutuhan dan dimensi ruang, tata ruang,
perancangan elemen-elemen bangunan yang terkait dengan menerapkan kaidah-kaidah arsitektur
ekologis yang merespon lingkungan setempat.
Kata Kunci : Desa Wisata, Agrowisata Sodong Mijen, wisata pertanian, agriculture,
rekreasi edukasi, dan ekologis

iv

v

KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur

(LP3A) dengan judul “Desa Agrowisata Sodong, Mijen, Semarang” ini dapat
terselesaikan. Tujuan penyusunan LP3A ini adalah untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh gelar sarjana teknik di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas
Diponegoro.
Dalam kesempatan ini penyusun ingin menyampaikan terima kasih kepada:
1.

Bapak Edward Endrianto Pandelaki, ST, MT, Ph.D, selaku Dosen Pembimbing
Utama.

2.

Bapak Resza Riskiyanto, ST, MT, selaku Dosen Pembimbing Kedua.

3.

Bapak Dr. Ir. Edi Purwanto, MT , dan Bapak Ir. Djoko Indrosaptono, MT., selaku
Dosen Penguji.

4.

Prof. Ir. Totok Roesmanto, M.Eng, selaku Ketua Program Studi S1 Jurusan
Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.

5.

Septana Bagus, ST, MSA, selaku Koordinator TA Periode 125.

6.

Papa, Mama, Mas Wahyu, Mbak Ika dan semua keluarga yang selalu memberikan
dukungan serta doa.

7.

Teman-teman TA 125, Ranny, Fitri, Mas Maman, Mbak Felsa, Mas Ucup, dan Mbak
Vani yang telah bersama-sama berjuang dan saling membantu dalam periode tugas
akhir ini. Sahabat-sahabatku Laras, Windy, Dama, Naga, Dinda, Piun, Resa, dan
Rizky yang tidak pernah lelah memberi semangat. Serta teman-teman studio Realine,
Deni, Bayu, dan Najib yang telah banyak membantu.

Demikian LP3A ini disusun sesuai dengan keadaan yang sebenarnya untuk dapat

digunakan sebagaimana mestinya. Kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan
oleh penyusun. Akhir kata, semoga laporan ini bermanfaat bagi semua pihak yang
berkepentingan.
Semarang, 20 April 2014
Penyusun

vi

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................................... i
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................................................... iii
ABSTRAKSI .................................................................................................................................. iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ..................................................................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ................................................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................................... x

DAFTAR TABEL .......................................................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................................. 1
1.1. .................................................................................................................................... La
tar Belakang .............................................................................................................................. 1
1.2. .................................................................................................................................... Tu
juan dan Sasaran ....................................................................................................................... 1
1.2.1. ............................................................................................................................. Tu
juan ................................................................................................................................. 2
1.2.2. ............................................................................................................................. Sa
saran ............................................................................................................................... 3
1.3. .................................................................................................................................... M
anfaat ......................................................................................................................................... 3
1.3.1. ............................................................................................................................. Su
bjektif ............................................................................................................................ 3
1.3.2. ............................................................................................................................. Ob
jektif .............................................................................................................................. 3
1.4. .................................................................................................................................... Ru
ang Lingkup .............................................................................................................................. 3
1.5. .................................................................................................................................... M
etode Pembahasan ...................................................................................................................... 3

1.6. .................................................................................................................................... Sis
tematika Pembahasan ................................................................................................................. 4
1.7. .................................................................................................................................... Al
ur Pikir ...................................................................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................................... 7
2.1. Tinjauan Desa Wisata ............................................................................................................... 7
2.1.1. Pengertian Desa Wisata ................................................................................................. 7
2.1.2. Manfaat Desa Wisata .................................................................................................... 7
2.1.3. Syarat dan Faktor Pendukung Desa Wisata .................................................................... 8
2.1.5. Tipe Desa Wisata .......................................................................................................... 8
2.2. Tinjauan Agrowisata ................................................................................................................ 9
2.2.1. Pengertian Agrowisata ................................................................................................... 9
2.2.2. Jenis-Jenis Agrowisata .................................................................................................. 9
2.2.3. Pengunjung Agrowisata .................................................................................................. 10
2.2.4. Aktivitas Agrowisata ...................................................................................................... 10

vii

2.2.5. Fasilitas Agrowisata ....................................................................................................... 11
2.2.6. Zonasi Pengembangan Agrowisata ................................................................................ 11

2.3. Tinjauan Perancangan Lansekap ............................................................................................... 13
2.3.1. Tinjauan Perancangan Kawasan ..................................................................................... 13
2.3.2. Bahan Material Lansekap ............................................................................................... 13
2.3.3. Sirkulasi .......................................................................................................................... 14
2.4. Tinjauan Arsitektur Ekologis .................................................................................................... 16
2.4.1. Pengertian Arsitektur Ekologis ..................................................................................... 16
2.4.2. Dasar-dasar Eko-Arsitektur ........................................................................................... 17
2.4.3. Ciri-ciri Arsitektur Ekologi ............................................................................................ 17
2.5. Studi Banding ............................................................................................................................ 18
2.5.1. Plantera Fruit Paradise, Kendal ...................................................................................... 18
2.5.2. Agrowisata Soropadan, Temanggung ............................................................................ 21
2.5.3 Kampoeng Djowo Sekatul ............................................................................................... 24
2.5.3. Kampoeng Kopi Banaran ............................................................................................... 28
2.5.4 Taman Buah Mekarsari ................................................................................................... 30
2.5.5 Kesimpulan Studi Banding .............................................................................................. 33
BAB III DATA ............................................................................................................................... 35
3.1. Tinjauan Umum Kota Semarang .............................................................................................. 35
3.1.1. Topografi ........................................................................................................................ 36
3.1.2. Peranan dan Fungsi Ruang Kota Semarang ................................................................... 36
3.1.3. Klimatologi ..................................................................................................................... 37

3.1.4. Pariwisata Kota Semarang .............................................................................................. 37
3.2. Tinjauan Kecamatan Mijen ....................................................................................................... 40
3.2.1. Kondisi Geografis ........................................................................................................... 40
3.2.2. Peranan dan Fungsi Kecamatan Mijen ........................................................................... 41
3.3. Tinjauan Kelurahan Purwosari dan Dusun Sodong .................................................................. 41
3.3.1. Kondisi Geografis ........................................................................................................... 41
3.3.2. Potensi Desa Sodong ...................................................................................................... 42
BAB IV KESIMPULAN, BATASAN, DAN ANGGAPAN ........................................................ 46
4.1. Kesimpulan ................................................................................................................................ 46
4.2. Batasan ...................................................................................................................................... 46
4.3. Anggapan .................................................................................................................................. 47
BAB V PENDEKATAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ................. 48
5.1. Dasar Pendekatan ...................................................................................................................... 48
5.2. Pendekatan Aspek Fungsional .................................................................................................. 49
5.2.1. Pendekatan Pelaku Kegiatan .......................................................................................... 49
5.2.2. Pendekatan Jenis Kegiatan ............................................................................................. 50
5.2.3 Pendekatan Kebutuhan Ruang ......................................................................................... 51
5.2.4 Pendekatan Hubungan Ruang .......................................................................................... 53
5.2.5 Pendekatan Kapasitas Pengunjung & Pengelola ............................................................. 54
5.2.6 Pendekatan Kapasitas Ruang ........................................................................................... 57

5.2.7 Pendekatan Besaran Ruang ............................................................................................. 62
5.2.8 Pendekatan Sirkulasi........................................................................................................ 66
5.3 Pendekatan Aspek Kontekstual ............................................................................................... 67

viii

5.3.1 Pendekatan Lokasi dan Tapak ......................................................................................... 67
5.3.2 Aksebilitas ....................................................................................................................... 70
5.3.3 Kondisi Fisik.................................................................................................................... 70
5.3.4 Atraksi/ Daya Tarik Wisata ............................................................................................. 70
5.3.5 View................................................................................................................................. 71
5.3.6 Sarana dan Prasarana Penunjang ..................................................................................... 71
5.4 Pendekatan Aspek Kinerja ......................................................................................................... 71
5.4.1 Jaringan Listrik ................................................................................................................ 71
5.4.2 Jaringan Air Bersih .......................................................................................................... 72
5.4.3 Sistem Air Kotor .............................................................................................................. 72
5.4.4 Pemadam Kebakaran ....................................................................................................... 73
5.4.5 Sistem Pengelolaan Sampah ............................................................................................ 73
5.4.6 Sistem Penangkal Petir .................................................................................................... 74
5.4.7 Sistem Komunikasi .......................................................................................................... 74
5.4.8 Sistem Transportasi dalam Bangunan ............................................................................. 74
5.4.9 Sistem Penerangan ........................................................................................................... 75
5.5 Pendekatan Aspek Teknis .......................................................................................................... 75
5.5.1 Pola Lansekap .................................................................................................................. 75
5.5.2 Sistem Struktur dan Bahan Bangunan ............................................................................. 77
5.5.3 Sistem Pengamanan ......................................................................................................... 77
5.6 Pendekatan Aspek Arsitektural .................................................................................................. 78
BAB VI PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR ................. 80
6.1 Program Dasar Perencanaan ....................................................................................................... 80
6.1.1 Program Ruang ................................................................................................................ 80
6.1.2 Tapak Terpilih ................................................................................................................. 84
6.2 Program Dasar Perancangan ...................................................................................................... 84
6.2.1 Aspek Kinerja .................................................................................................................. 84
6.2.2 Aspek Teknis Bangunan .................................................................................................. 85
6.2.3 Aspek Visual Arsitektural ............................................................................................... 86
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................... 87
BERITA ACARA .......................................................................................................................... 88

ix

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Skema Pembagian Zonasi Kawasan Agrowisata ....................................................... 12
Gambar 2.2 Pola Sirkulasi ............................................................................................................. 14
Gambar 2.3 Konfigurasi Jalur ....................................................................................................... 15
Gambar 2.4 Contoh Bangunan Berkonsep Ekologi ....................................................................... 18
Gambar 2.5 Plantera Fruit Paradise ............................................................................................. 19
Gambar 2.6 Bentuk Bangunan di Plantera .................................................................................... 20
Gambar 2.7 Jalur Pedestrian di Plantera ...................................................................................... 20
Gambar 2.8 Area Kebun Plantera ................................................................................................. 21
Gambar 2.9 Agrowisata Soropadan............................................................................................... 22
Gambar 2.10 Area Peternakan, Kolam Ikan, dan Perkebunan ....................................................... 23
Gambar 2.11 Open Space di Agrowisata Soropadan ...................................................................... 23
Gambar 2.12 Signage di Agrowisata Soropadan............................................................................. 24
Gambar 2.13 Kampoeng Djowo Sekatul .......................................................................................... 26
Gambar 2.14 Bentuk Bangunan Kampoeng Djowo Sekatul ............................................................ 26
Gambar 2.15 Open Space Kmpoeng Djowo Sekatul........................................................................ 27
Gambar 2.16 Pedestrian Kampoeng Djowo Sekatul ....................................................................... 27
Gambar 2.17 Kampoeng Kopi Banaran .......................................................................................... 28
Gambar 2.18 Bentuk Bangunan Kampoeng Kopi Banaran ............................................................. 29
Gambar 2.19 Playground ................................................................................................................. 29
Gambar 2.20 Peta Wisata Kampoeng Kopi Banaran ...................................................................... 30
Gambar 2.21 Taman Buah Mekarsari ............................................................................................. 30
Gambar 2.22 Bentuk dan Massa Bangunan Taman Buah Mekarsari ............................................. 32
Gambar 3.1 Peta Pembagian Wilayah Kota Semarang ................................................................. 35
Gambar 3.2 Semarang Tourism Map ............................................................................................. 38
Gambar 3.3 Peta Kecamatan Mijen ............................................................................................... 40
Gambar 3.4 Peta Udara Dusun Sodong ........................................................................................ 42
Gambar 3.5 Desa Sodong dari Jalan Utama ................................................................................. 42
Gambar 3.6 Kebun Budidaya Anggrek .......................................................................................... 44
Gambar 3.7 Ternak Kerbau dan Sapi Terpadu.............................................................................. 44
Gambar 3.8 Kolam Budidaya Ikan ................................................................................................ 44
Gambar 3.9 Pemandangan Sunset ................................................................................................. 44
Gambar 3.10 Pemandangan Pengkola Penggilingan Padi ............................................................. 44
Gambar 3.11 Pemandangan Sebelah Utara Desa Sodong .............................................................. 45
Gambar 3.12 Pemandangan Sebelah Timur Desa Sodong .............................................................. 45
Gambar 5.1 Bagan Struktur Organisasi Dusun Sodong ................................................................ 49
Gambar 5.2 Bagan Hubungan Ruang Desa Agrowisata Sodong .................................................. 54
Gambar 5.3 Grafik Kunjungan Wisata UPTD Kota Semarang ..................................................... 55
Gambar 5.4 Bagan Sirkulasi Pengunjung Desa Agrowisata Sodong ............................................ 66
Gambar 5.5 Bagan Sirkulasi Pengelola Desa Agrowisata Sodong ............................................... 67
Gambar 5.6 Lokasi yang Akan Digunakan .................................................................................... 68
Gambar 5.7 Titik-Titik Potensial Tapak ........................................................................................ 68
Gambar 5.8 Tapak Terpilih ............................................................................................................ 69
Gambar 5.9 Kondisi Tapak ............................................................................................................ 69
Gambar 5.10 Aksebilitas Dusun Sodong........................................................................................ 70
Gambar 5.11 View Dusun Sodong ................................................................................................... 71

x

Gambar 5.12 Skema Jaringan Listrik .............................................................................................. 72
Gambar 5.13 Down Feed System ..................................................................................................... 72
Gambar 5.14 Skema Pembuangan Air Kotor................................................................................... 73
Gambar 5.15 Skema Pengelolaan Sampah ...................................................................................... 73
Gambar 5.16 Asumsi Kenyamanan Ruang Pejalan Kaki ................................................................ 76
Gambar 6.1 Tapak yang Akan Digunakan ..................................................................................... 84

xi

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1
Tabel 3.2
Tabel 3.3
Tabel 5.1
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 6.1

Pembagian Wilayah BWK ..................................................................................36
Perkembangan Pariwisata Kota Semarang 2008 – 2012 ..................................39
Data Kunjungan Wisatawan UPTD Pariwisata Kota Semarang ......................39
Pembagian Zonasi Wisata .................................................................................51
Kegiatan dan Kebutuhan Ruang ........................................................................51
Jumlah Wisatawan UPTD Th. 2008 – 2012 .......................................................54
Prosentase Minat Wisatawan Berdasarkan Usia ...............................................57
Asumsi dan Perhitungan Kapasitas Ruang Tiap Kelompok Kegiatan ...............57
Program Besaran Ruang ....................................................................................62
Ringkasan Program Ruang ................................................................................80

xii