Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) di Daerah Aliran Sungai Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Provinsi Sumatera Utara Tahun 2015
ABSTRAK
Sungai merupakan salah satu sumber air bagi kehidupan manusia yang
seiring dengan perkembangan dunia industri sangat rentan terhadap terjadinya
pencemaran. Pajanan logam berat yang ada pada aliran sungai dapat berasal
secara alami maupun akibat aktifitas manusia. Keberadaan logam berat dalam
lingkungan perairan dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan
perairan dan juga bagi manusia yang menggunakan air dan mengonsumsi ikan
yang ada di dalamnya. Muara sungai Percut merupakan pertemuan antara air laut
dengan air sungai yang berasal dari hulu yang membawa banyak zat pencemar
berupa limbah industri seperti PVC, baterai, tumpahan minyak dan lain-lain yang
berpotensi terjadinya pencemaran logam berat timbal (Pb) pada air muara juga
pada ikan-ikan yang hidup pada muara, termasuk ikan mujair (Oreochromis
mossambicus).
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan logam
berat timbal (Pb) yang terdapat pada ikan mujair (Oreochromis mossambicus)di
sekitar muara aliran sungai Percut. Penelitian ini di lakukan di sekitar aliran
muara sungai Percut yang terletak di desa Percut, kecamatan Percut Sei Tuan.
Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sampel dalam
penelitian ini adalah ikan mujair dan air muara yang di ambil pada 3 titik yaitu
kiri, kanan, dan bagian tengah muara. Data hasil penelitian dianalisis secara
deskriptif dalam bentuk tabel kemudian dinarasikan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi timbal (Pb) pada air
muara adalah 0,1490 mg/l hingga 0,1750 mg/l, hal ini menunjukkan bahwa
konsentrasi ini telah melebihi baku mutu yang telah di tetapkan berdasarkan PP
No. 82 tahun 2001 tentang pengelolaan kualitas air dan pengendalian pencemaran
yaitu 0,03 mg/l. Pada ikan mujair (Oreochromis mossambicus) hanya tiga ekor
yang mengandung timbal (Pb) yaitu 0,035 mg/kg, 0,166 mg/kg, 0,035 mg/kg dan
masih di bawah baku mutu yang di tetapkan oleh SNI 7387-2009 tentang batas
maksimum cemaran logam berat dalam pangan untuk timbal (Pb) dalam ikan dan
hasil olahannya yaitu 0,3 mg/kg.Hal ini di pengaruhi oleh faktor fisiologis ikan
dan perairan.
Pencemaran dan akumulasi logam berat pada biota air seperti ikan butuh
adanya monitoring berkelanjutan dan pengamatan terhadap pencemaran badan air
serta pengawasan terhadap limbah yang akan di buang ke badan air.
Kata kunci: Timbal (Pb), Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus), Muara
Sungai Percut.
ii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
River is a source of water for the human living that very vulnerable to the
pollution for the development of industry. The heavy metal in the river exists
naturally or caused by human activity. The heavy metal in aquatic environment
has a negative impact for the aquatic environment and also to the human being
who use and consume the water and consume the fish of the river. The estuary of
Percut is a meet of sea water and the river from the upper stream carry the
pollutant such as PVC, battery, oils and other ones that caused the pollution of Pb
on the estuary as well as fish on the estuary include the tilapia fish (Oreochromis
mossambicus)
The objective of this research is to study the content of heavy metal (Pb)
that found in tilapia fish (Oreochromis mossambicus) in the estuary of Percut.
This research was conducted in the estuary of Percut in Village of Percut, subdistrict of Percut Sei Tuan.
This research is a descriptive study. The sample in this research is tilapia
fish and estuary fish that took in 3 points, i.e. in the left side, right side and in the
center of estuary. The data was analyzed descriptively in the table formulation
and then narrated.
The results of research indicates that the concentration of lead in the
estuary is 0.1490 mg/l up to 0.1750 mg/l indicates that this concentration is over
than standard quality according to government regulation No. 82 of 2001
concerning to the Management of water quality and pollution control, i.e. 0.03
mg/l. in the tilapia fish (Oreochromis mossambicus), it only three fishes that
contain lead for 0.035 mg/kg, 0.1666 mg/kg, 0.035 mg/kg, respectively and under
the determined quality standard in SNI 7387 – 2009 concerning to the maximum
content of heavy metal in food for lead (Pb) in fish and its processed fish, i.e. 0.3
mg/kg. This is influenced by physiology factor of fish and estuary.
The pollution and accumulation of heavy metal in the aquatic organism
such as fish requires the continuous monitoring to the waste disposed into the
river.
Keywords : Lead (Pb), Tilapia fish (Oreochromis mossambicus), Estuary
ofPercut
iii
Universitas Sumatera Utara
Sungai merupakan salah satu sumber air bagi kehidupan manusia yang
seiring dengan perkembangan dunia industri sangat rentan terhadap terjadinya
pencemaran. Pajanan logam berat yang ada pada aliran sungai dapat berasal
secara alami maupun akibat aktifitas manusia. Keberadaan logam berat dalam
lingkungan perairan dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan
perairan dan juga bagi manusia yang menggunakan air dan mengonsumsi ikan
yang ada di dalamnya. Muara sungai Percut merupakan pertemuan antara air laut
dengan air sungai yang berasal dari hulu yang membawa banyak zat pencemar
berupa limbah industri seperti PVC, baterai, tumpahan minyak dan lain-lain yang
berpotensi terjadinya pencemaran logam berat timbal (Pb) pada air muara juga
pada ikan-ikan yang hidup pada muara, termasuk ikan mujair (Oreochromis
mossambicus).
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan logam
berat timbal (Pb) yang terdapat pada ikan mujair (Oreochromis mossambicus)di
sekitar muara aliran sungai Percut. Penelitian ini di lakukan di sekitar aliran
muara sungai Percut yang terletak di desa Percut, kecamatan Percut Sei Tuan.
Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sampel dalam
penelitian ini adalah ikan mujair dan air muara yang di ambil pada 3 titik yaitu
kiri, kanan, dan bagian tengah muara. Data hasil penelitian dianalisis secara
deskriptif dalam bentuk tabel kemudian dinarasikan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi timbal (Pb) pada air
muara adalah 0,1490 mg/l hingga 0,1750 mg/l, hal ini menunjukkan bahwa
konsentrasi ini telah melebihi baku mutu yang telah di tetapkan berdasarkan PP
No. 82 tahun 2001 tentang pengelolaan kualitas air dan pengendalian pencemaran
yaitu 0,03 mg/l. Pada ikan mujair (Oreochromis mossambicus) hanya tiga ekor
yang mengandung timbal (Pb) yaitu 0,035 mg/kg, 0,166 mg/kg, 0,035 mg/kg dan
masih di bawah baku mutu yang di tetapkan oleh SNI 7387-2009 tentang batas
maksimum cemaran logam berat dalam pangan untuk timbal (Pb) dalam ikan dan
hasil olahannya yaitu 0,3 mg/kg.Hal ini di pengaruhi oleh faktor fisiologis ikan
dan perairan.
Pencemaran dan akumulasi logam berat pada biota air seperti ikan butuh
adanya monitoring berkelanjutan dan pengamatan terhadap pencemaran badan air
serta pengawasan terhadap limbah yang akan di buang ke badan air.
Kata kunci: Timbal (Pb), Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus), Muara
Sungai Percut.
ii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
River is a source of water for the human living that very vulnerable to the
pollution for the development of industry. The heavy metal in the river exists
naturally or caused by human activity. The heavy metal in aquatic environment
has a negative impact for the aquatic environment and also to the human being
who use and consume the water and consume the fish of the river. The estuary of
Percut is a meet of sea water and the river from the upper stream carry the
pollutant such as PVC, battery, oils and other ones that caused the pollution of Pb
on the estuary as well as fish on the estuary include the tilapia fish (Oreochromis
mossambicus)
The objective of this research is to study the content of heavy metal (Pb)
that found in tilapia fish (Oreochromis mossambicus) in the estuary of Percut.
This research was conducted in the estuary of Percut in Village of Percut, subdistrict of Percut Sei Tuan.
This research is a descriptive study. The sample in this research is tilapia
fish and estuary fish that took in 3 points, i.e. in the left side, right side and in the
center of estuary. The data was analyzed descriptively in the table formulation
and then narrated.
The results of research indicates that the concentration of lead in the
estuary is 0.1490 mg/l up to 0.1750 mg/l indicates that this concentration is over
than standard quality according to government regulation No. 82 of 2001
concerning to the Management of water quality and pollution control, i.e. 0.03
mg/l. in the tilapia fish (Oreochromis mossambicus), it only three fishes that
contain lead for 0.035 mg/kg, 0.1666 mg/kg, 0.035 mg/kg, respectively and under
the determined quality standard in SNI 7387 – 2009 concerning to the maximum
content of heavy metal in food for lead (Pb) in fish and its processed fish, i.e. 0.3
mg/kg. This is influenced by physiology factor of fish and estuary.
The pollution and accumulation of heavy metal in the aquatic organism
such as fish requires the continuous monitoring to the waste disposed into the
river.
Keywords : Lead (Pb), Tilapia fish (Oreochromis mossambicus), Estuary
ofPercut
iii
Universitas Sumatera Utara