293937267.doc 117.09KB 2015-10-12 00:17:41
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PELATIHAN “BIMA BUAMILA” BUDIDAYA LIMBAH BULU AYAM
SEBAGAI PERWUJUDAN PROGRAM KETRAMPILAN USAHA
PRODUKTIF DI DESA KUWAYUHAN-KEBUMEN
BIDANG KEGIATAN :
PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh :
SITI NURJANAH
7311412089/2012
NOVA MEI MARLIYA
7311412075/2012
KAMALIA NURAZIZAH R.
4401414083/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Pelatihan “Bima Buamila” Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
Sebagai
Perwujudan Program Ketrampilan
Usaha Produktif Di Desa KuwayuhanKebumen
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP
: PKM-M
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
:
:
:
:
Siti Nurjanah
7311412089
Manajemen S1
Universitas Negeri Semarang
Ds.Kuwayuhan, Rt.03/Rw.03, Pejagoan,
Kebumen, Jawa Tengah
: [email protected]
: 2 orang
:
:
:
:
: Rp. 12.470.000,00
: : 5 bulan
Semarang, 10 Mei 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Manajemen
Ketua Pelaksana Kegiatan
Rini Setyo Witiastuti, S.E.,M.M.
NIP.197610072006042002
Siti Nurjanah
NIM.7311412089
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 19601217986011001
2
DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL......................................................................iv
RINGKASAN .......................................................................................................v
1. BAB I PENDAHULUAN...............................................................................
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Luaran yang diharapkan .......................................................................3
1.3.Manfaat Kegiatan .................................................................................3
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.............................3
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................5
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................7
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................8
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ............................................................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .........................................................12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas...............14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ..................................................15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama dari Mitra..........................16
Lampiran 6. Denah Lokasi Kegiatan....................................................................17
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
3
Tabel 1.1 Ringkasan Anggaran Biaya ...................................................................7
Tabel 1.2 Jadwal Kegiatan.....................................................................................7
Gambar 1.1 Jadwal Kegiatan..................................................................................8
RINGKASAN
4
Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian kepada Masyarakat ini
dibuat untuk mengabdi kepada masyarakat dengan melakukan pelatihan
kepada masyarakat di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen yang memiliki potensi sumber daya alam yang cukup tinggi
dengan adanya pedagang ayam yang semakin meningkat yang menyebabkan
jumlah limbah bulu ayam juga bertambah dari tahun ke tahun. Sehingga kami
bermaksud untuk budidaya limbah bulu ayam dan memanfaatkannya yang
dapat dijadikan lahan pekerjaan sebagai perwujudan program ketrampilan
usaha produktif.
Fokus sasaran kami adalah para pekerja di tempat pemotongan ayam,
orang yang penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan
tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut mampu memanfaatkan
bulu ayam sebagai program ketrampilan usaha yang produktif karena dengan
pelatihan tersebut akan mengurangi pencemaran lingkungan dan dapat
memberi pengetahuan mengenai teknik budidaya bulu ayam yang baik dan
efisien. Teknik budidaya ini menggunakan metode teknik pengolahan
kombinasi antara perlakuan fisik dan kimia merupakan teknik pengolahan
yang saat ini bayak dipakai oleh industri TBA. Dalam pelatihan “BIMA
BUAMILA” ini dilakukan dengan melalui enam tahapan yaitu persiapan dan
pematangan konsep kegiatan, persiapan program, pelaksanaan program,
evaluasi,penyusunan lapor, job description. Dimana dalam setiap tahapan
dilakukan sesuai dengan penjadwalan.
Melalui pelatihan “BIMA BUAMILA” tersebut diharap para pekerja di
tempat pemotongan ayam, orang yang penghasilannya kurang dan orang yang
mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen dapat lebih mandiri dalam memanfaatkan potensi
sumber daya alam. Selain itu program pelatihan ini dapat digunakan sebagai
lahan bisnis baru di sektor peternakan karena hasil dari budidaya limbah bulu
ayam tersebut dapat kita olah menjadi produk baru berupa produk tepung bulu
ayam sebagai bahan pakan alternatif sumber protein hewani sehingga mampu
menunjang perekonomian Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen.
5
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha peternakan ayam akhir-akhir ini mulai sering dituding sebagai
usaha yang ikut mencemari lingkungan. Dalam kasus pencemaran lingkungan
oleh peternakan ayam, yang menjadi pemicu permasalahan sebenarnya akibat
dari pemukiman yang terus berkembang. Dampak negatif yang ditimbulkan
usaha peternakan ayam terutama berasal dari kotoran ayam yang dapat
menimbulkan gas yang berbau. Bau yang dikeluarkan berasal dari unsur
nitrogen dan sulfida dalam kotoran ayam, yang selama proses dekomposisi
akan terbentuk gas amonia, nitrat, nitrit, dan gas hidrogen sulfida. Udara yang
tercemar gas amonia dan sulfida dapat menyebabkan gangguan kesehatan
ternak dan masyarakat di sekitar peternakan. Amonia dapat menghambat
pertumbuhan ternak dan pada manusia dapat menyebabkan iritasi mata serta
gangguan pernafasan. Dalam banyak kasus, air larian (air permukaan) yang
berasal dari kandang atau hasil penyiramannya membanjiri lahan sekitarnya
dan mengakibatkan pencemaran terhadap badan air. Keadaan tersebut
berpengaruh terhadap upaya masyarakat untuk mengatasi masalah yang
ditimbulkan, yaitu dengan cara menciptakan metode untuk tujuan penanganan,
penyimpanan dan pengolahan limbah ternak. Oleh karena itu, hal ini perlu
dilakukan agar peternakan ayam tersebut menjadi suatu usaha yang
berwawasan lingkungan dan efisien, maka tatalaksana pemeliharaan,
perkandangan, dan penanganan limbahnya harus selalu diperhatikan.
Bulu ayam merupakan limbah peternakan yang dapat dijadikan sebagai
bahan pakan alternatif pengganti sumber protein hewani dalam formulasi
ransum ayam (unggas). Hal ini disebabkan karena bulu ayam memiliki
kandungan protein cukup tinggi. Bulu ayam juga merupakan limbah rumah
potong hewan unggas yang berlimpah, ini karena tingkat konsumsi daging
bebek , ayam dan unggas-unggas yang lain dari tahun ke tahun terus
meningkat. Begitu juga dengan berkembangnya sektor peternakan yang terus
tumbuh dari tahun sebelumnya, membuat permintaan akan pakan ternak juga
mengikuti merangkak naik. Karena faktor supply dan demand , makanan
ternak mempunyai harga yang tergolong tinggi, Tepung bulu ayam
mempunyai manfaat besar untuk semua jenis peternakan, adapun budidaya
yang dapat menggunakan tepung bulu ayam antara lain , pakan bebek, ayam,
kambing, domba, sapi dan lain-lain. Bulu ayam merupakan berkah yang patut
kita garap sebagai solusi untuk menghemat biaya budidaya. Melimpahnya
limbah dari rumah pemotongan unggas (RPU) pilihan tepat untuk
meningkatkan protein kasar sebagai bahan kebutuhan pakan, baik itu untuk
budidaya unggas, sapi, kambing atau domba. Semakin tinggi protein kasar
(PK) yang terkandung pada makanan ternak, semakin berkualitas hasil
produksi budidaya peternakan anda.
1
Desa Kuwayuhan secara demografis memiliki mata pencaharian
sebagai pedagang ayam broiler dan penghasilan sudah mencukupi kebutuhan
dari hasil dagang ayam, akan tetapi untuk pengolahan limbah dari bulu ayam
masih kurang dimanfaatkan. Setiap harinya limbah bulu ayam selalu banyak
dan menimbulkan bau tidak enak yang menyebabkan pencemaran udara di
lingkungan sekitar dari tempat pemotongan ayam tersebut.
Meninjau dari hal tersebut maka kami sebagai pemuda pemudi
bangsa harus bisa menciptakan sesuatu hal agar bisa memperbaiki kondisi
lingkungan yang lebih sehat serta dapat memberikan pelatihan ketrampilan
usaha yang sesuai untuk pemanfaat limbah bulu ayam.
Desa Kuwayuhan merupakan desa yang terletak di Kabupaten
Kebumen yang memiliki potensi perekonomian yang cukup dengan adanya
mata pencaharian sebagai pedagang ayam broiler. Pedagang ayam broiler
menawarkan dagangannya diberbagai pasar yang ada di Kebumen diantaranya
Pasar Tumenggung, Pasar Peniron, Pasar Petanahan, Pasar Dorowati dan
masih banyak pasar yang lainnya. Karena begitu banyaknya pedagang
sehingga kami bermaksud untuk memanfaatkan limbah ayam dengan
membudidayakan bulu ayam tersebut sehingga dapat menjadi sebuah
ketrampilan usaha yang produktif.
Fokus sasaran kami adalah para pekerja di tempat pemotongan ayam,
orang yang penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan
tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut mampu memanfaatkan bulu
ayam sebagai program ketrampilan usaha yang produktif karena dengan
pelatihan tersebut akan mengurangi pencemaran lingkungan dan dapat
memberi pengetahuan mengenai teknik budidaya bulu ayam yang baik dan
efisien.
Melalui pelatihan tersebut diharap para pekerja di tempat pemotongan
ayam dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa Kuwayuhan
Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen dapat lebih mandiri dalam
memanfaatkan potensi sumber daya alam yang berada di daerahnya. Selain
itu program pelatihan ini dapat digunakan sebagai lahan bisnis baru di sektor
peternakan. Seluruh program kegiatan tersebut kami kemas dalam sebuah
proposal Program Kreativitas Mahasiswa dengan judul PELATIHAN “BIMA
BUAMILA” BUDIDAYA LIMBAH BULU AYAM SEBAGAI
PERWUJUDAN PROGRAM KETRAMPILAN USAHA PRODUKTIF
DI DESA KUWAYUHAN-KEBUMEN.
2
1.2 Luaran
Luaran yang diharapkan program ketrampilan usaha produktif sebagai
upaya menumbuhkan dan mengembangkan nalar bangsa dan etos kerja yang
berpijak pada kenyataan sumber daya yang dimiliki. Menumbuhkan
kepercayaan kolektif masyarakat tentang potensi dan peluang ekonomi yang
dimiliki.
Menyediakan ketrampilan usaha produktif dan membuka
kesempatan pada para pekerja di pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang memiliki pekerjaan tidak tetap untuk
lebih tahu manfaat apa yang bisa dijadikan ketrampilan dari limbah bulu
ayam. Memberikan keterampilan kepada masyarakat Desa Kuwayuhan
mengenai budidaya limbah bulu ayam yang baik dan efisien dengan
memanfaatkan lahan sempit yang ada disekitar rumah sehingga lebih
berdayaguna. Dengan adanya pelatihan budidaya limbah bulu ayam diharap
dapat menciptakan kemandirian dalam mengatasi limbah dari bulu ayam
broiler.
1.3 Manfaat Kegiatan
1. Membangun etos dan kedisiplinan untuk mengembangkan diri dan
lingkungan dalam bidang budidaya limbah bulu ayam sebagai sumber
daya alam produktif dan kewirausahaan bagi masyarakat, khususnya kaum
muda di desa Kuwayuhan.
2. Mengembangkan pengetahuan, ketrampilan dan manajemen untuk
mengembangkan diri dan lingkungannya di bidang pengolahan sumber
daya alam produktif.
3. Tumbuhnya kepercayaan diri dan inspirasi masyarakat untuk
mengembangkan diri di bidang pengolahan sumber daya alam produktif
dan kewirausahaan.
4. Dapat mengimplementasikan ilmu pengetahuan yang dipadukan dengan
kreativitas dalam kehidupan bermasyarakat.
5. Mengurangi adanya pencemaran lingkungan yang diakibatkan adanya
limbah bulu ayam yang semakin meningkat di desa Kuwayuhan.
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Lokasi pelaksanaan kegiatan budidaya limbah bulu ayam ini bertempat di
Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen, kegiatan pelatihan
budidaya limbah bulu ayam yaitu bertempat di balai Desa Kuwayuhan Kecamatan
Pejagoan Kabupaten Kebumen. Disitu terdapat ruangan yang cukup luas yang
dapat menampung sekitar 100 orang, sehingga sangat coccok digunakan untuk
pelatihan mengenai teknik budidaya limbah bulu ayam yang benar sebelum para
peserta pelatihan melakukan praktek secara langsung .
3
Selama ini limbah bulu ayam semakin melimpah karena bertambahnya
para pedagang ayam. Selain itu, jumlah pemotongan ayam yang terus meningkat
dari tahun ke tahun sehingga menyebabkan ketersediaan limbah bulu ayam terus
meningkat yang ada di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen. Kepedulian terhadap limbah bulu ayam tersebut masih kurang sehingga
limbah bulu ayam terkadang meresahkan warga sekitar oleh karena itu dengan
pelatihan budidaya dan pemanfaatan limbah bulu ayam mampu menciptakan
ketrampilan usaha baru bagi mereka dan mengurangi pencemaran lingkungan.
Pelatihan ini mengarah pada metode teknik pengolahan kombinasi antara
perlakuan fisik dan kimia. Untuk meningkatkan nilai nutrisi bulu ayam ada
beberapa metode pengolahan, yaitu perlakuan fisik dengan pengaturan temperatur
dan tekanan, secara kimiawi dengan penambahan asam dan basa (Naoh, Hcl), dan
Kombinasi kedua tersebut. Metode teknik pengolahan kombinasi antara perlakuan
fisik dan kimia merupakan teknik pengolahan yang saat ini bayak dipakai oleh
industri TBA. Hal tersebut akan sangat membantu mereka dalam mengolah
sumber daya alam yang melimpah sehingga mereka mempunyai keterampilan
untuk kehidupan dimasa yang akan datang kemudian pengolahan hasil budidaya
libah bulu ayam menjadi sebuah produk tepung bulu ayam sebagai bahan pakan
alternatif sumber protein hewani.
Berdasarkan survey lokasi sasaran maka dapat diketahui bahwa di Desa
Kuwayuhan merupakan salah satu desa yang memiliki cukup potensi, khususnya
sektor perdagangan yaitu pedagang ayam yang semakin meningkat dan dengan
bertambahnya pedagang maka limbah akan bulu ayam akan semakin melimpah.
Oleh karena itu jika di buka ketrampilan usaha produktif di Desa Kuwayuhan
untuk budidaya limbah bulu ayam akan mengurangi pencemaran lingkungan yang
selama ini warga resahkan adanya limbah ayam yang menggangu aktivitas
lingkungan karena baunya yang tidak enak. Selain itu dengan diadakannya
budidaya ini akan menambah nilai jual dari limbah bulu ayam yang akan
dijadikan tepung bulu ayam untuk pakan ternak yang akan meningkatkan
penghasilan warga Desa Kuwayuhan. Dan seperti yang dipahami masyarakat
sekitar akan menja peluang usaha produktif.
Pada saat ini, usaha produktif yang dibutuhkan yaitu untuk mengurangi
dampak dari pencemaran lingkungan dari limbah bulu ayam yang menyebabkan
keresahan bagi warga masyarakat karena dapat mendatangkan penyakit dan
baunya yang tidak enak. Salah satunya adalah didukung oleh jumlah pemotongan
ayam yang terus meningkat dari tahun ke tahun sehingga menyebabkan
ketersediaan limbah bulu ayam terus meningkat. Demikian juga, bila ditinjau dari
kandungan proteinnya maka bulu ayam cukup potensial dijadikan sebagai bahan
pakan alternatif sumber protein hewani penganti tepung ikan karena mengandung
protein cukup tinggi dan kaya akan asam amino esensial. Namun sebagai bahan
pakan alternatif, tepung bulu ayam tidak hanya dilihat dari segi ketersediaannya
saja tetapi kandungan nutrisinya apakah mendukung untuk digunakan dalam
4
formulasi ransum unggas secara luas. Sehingga dapat disimpulkan permasalahanpermasalahan yang ada di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen yaitu:
1. Belum terkelolanya sumber daya yang dimiliki negeri ini secara maksimal
sehingga belum termanfaatkan menjadi karya produktif.
2. Permasalahan pencemaran lingkungan limbah bulu ayam yang masih belum
teratasi dengan baik.
3. Semakin minimnya kreativitas dan etos kerja masyarakat dalam menciptakan
peluang usaha.
Oleh karena itu dengan adanya Program Pelatihan Budidaya Limbah Bulu
Ayam ini diharapkan mampu mengatasi permasalahan-permasalahan diatas
sehingga mampu menumbuhkan Program Ketrampilan Usaha Produktif di Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen. Dengan adanya praktik
secara langsung diharapkan para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap untuk
lebih memahami setiap proses dalam budidaya limbah bulu ayam dengan cara
modern sehingga menghasilkan bulu ayam yang berkualitas tinggi. Dan
pemanfaatan hasil budidaya limbah ayam dengan mengolah menjadi produk
tepung bulu ayam sebagai bahan pakan alternatif sumber protein hewani.
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa yang disusun ini merupakan bidang
pengabdian kepada masyarakat, oleh karena itu metode pendekatan yang
dilakukan adalah dengan pendekatan sosialisasi. Sosialisasi yaitu memberikan
penyuluhan kepada para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.. Kemudian mengadakan
pelatihan sehingga tercapai tujuan yang diharapkan kegiatan ini dilakukan melalui
tahapan-tahapan sebagai berikut :
3.1 Persiapan dan Pematangan Konsep Kegiatan
Pada tahap ini, anggota mencoba terlebih dahulu mempelajari teknik
budidaya limbah bulu ayam yang baik dan benar sebagai perwujudan program
ketrampilan usaha
produktif di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen . Pematangan konsep kegiatan meliputi pembagian kerja
anggota dan pembuatan jadwal kegiatan.
3.2 Persiapan Program
Dalam persiapan program ini akan dilakukan proses :
5
a. Perijinan Kepada Kepala Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen.
b. Mengundang para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap
di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
c. Mengecek ulang konsep lahan dan tempat yang akan digunakan dalam
pelaksanaan kegiatan.
d. Menyediakan alat - alat yang akan digunakan meliputi meja, kursi,
3.3 Pelaksanaan Program
Pelaksanaan program kreativitas ini dilakukan selama 4 bulan, dengan tahap
pelaksanaan yaitu Sosialisasi dan Pelatihan yang dilakukan adalah dengan
memberikan pengetahuan mengenai bagaiman cara budidaya limbah bulu ayam
yang baik dan benar sehingga menghasilkan tepung bulu ayam yang berkualitas
dan bernilai jual tingi. Pelaksanaan program ini mengambil lokasi di Balai Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
3.4 Evaluasi
Evaluasi yang dilakukan berupa evaluasi hasil kegiatan yang diperoleh dari
tanggapan / respon masyarakat sebagai peserta kegiatan terhadap proses pelatihan
dan praktek budidaya limbah bulu ayam dengan teknik yang benar tanpa
menggunakan lahan yang luas.
3.5 Penyusunan Laporan
Penyusunan laporan dilakukan setelah seluruh program selesai dilaksanakan.
Melalui penyusunan laporan ini maka dapat diketahui perkembangan pengetahuan
para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang penghasilannya kurang dan
orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap yang menjadi peserta kegiatan
dalam memahami teknik budidaya limbah bulu ayam tanpa menggunakan lahan
yang luas.
3.6 Job Description
Progam ini dilaksanak.an dengan beranggotakan 2 orang, masing – masing
bertugas sebagai sie perlengkapan, sie humas dan sie acara.
Sie Acara
: Siti Nurjanah (Ketua)
Sie perlengkapan
: Nova Mei Marliya (Anggota)
Sie Humas
: Kamalia Nurazizah Rahmawati (Anggota)
Dalam sistem kerjanya sie acara bertugas menyiapkan segala kegiatan yang akan
dilaksanakan dalam kegiatan pelatihan teknik Budidaya Limbah Bulu Ayam
6
yang baik dan benar Sebagai Perwujudan Program Ketrampilan Usaha Produktif
di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Pada bagian ini uraiakan secara jelas teknik, cara atau tahapan pekerjaan dalam
menyelesaikan permasalahan dan sekaligus pencapaian tujuan program.
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
No
Jenis Anggaran Kegiatan
Keterangan
1.
Peralatan Penunjang
Rp.
6.250.000,00
2.
Bahan Habis Pakai
Rp.
3.300.000,00
3.
Perjalanan
Rp.
1.020.000,00
4.
Lain-lain
Rp.
1.900.000,00
Jumlah
Rp. 12.470.000,00
4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan
No.
Kegiatan
1
Perencanaan Program
2
Persiapan
dan
Sosialisasi Program
3
4
5
6
I
Pelaksanaan Program
Evaluasi Program
Penyusunan Laporan
Penyerahan
Akhir
Laporan
II
III
IV
XXXX
XXX
XXXX
XXX
XXXX
XXXX
XXX
XXX
Gambar 1.1 Jadwal Kegiatan
7
minggu 4
minggu 3
Perencanaan
Pelaksanaan
evaluasi
minggu 2
minggu 1
0
1
2
3
4
5
6
DAFTAR PUSTAKA
http://www.organikilo.co/2014/12/cara-mengolah-bulu-ayam-menjaditepung.html
http://rarassetiyarini.blogspot.com/2014/09/pengolahan-limbah-ayam-broiler.html
http://livestock-livestock.blogspot.com/2012/01/manfaat-bulu-ayam-sebagaibahan-pakan.html
https://o2indonesia.wordpress.com/2010/03/18/manfaat-limbah-bulu-ayamsebagai-green-material/
8
LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua Dan Anggota Pelaksana
Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1
2
3
4
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
5
Tempat dan tanggal lahir
Siti Nurjanah
Perempuan
Manajemen S1
7311412089
Kebumen, 14 Agustus 1994
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
085647952909
8
Alamat rumah
Ds. Kuwayuhan Rt.03 Rw.03,
Pejagoan, Kebumen, Jawa Tengah
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 3
SMP N 5
SMK N 1
Kuwayuhan
Kebumen
Kebumen
Jurusan
-
-
Pemasaran
Tahun masuk-lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Nama Instituti
Ketua Pelaksana
Siti Nurjanah
NIM.7311412089
9
Anggota Pelaksana I
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Nova Mei Marliya
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
Perempuan
Manajemen S1
4
NIM
7311412075
5
Tempat dan tanggal lahir
Semarang, 7 Mei 1994
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
085799937851
8
Alamat rumah
Jl. Genuk Sari Rt 93/Rw 09 No.5
Semarang
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 01
SMP N 20
SMK N 2
Genuk Sari
Semarang
Semarang
Jurusan
-
-
Pemasaran
Tahun masuk-lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Nama Instituti
Anggota Pelaksana I
Nova Mei Marliya
NIM.7311412075
Anggota Pelaksana II
C. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Kamalia Nurazizah Rahmawati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
10
3
Program Studi
Pendidikan Biologi
4
NIM
4401414083
5
Tempat dan tanggal lahir
Kebumen, 17 November 1995
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
087732774553
8
Alamat rumah
Ds. Kuwayuhan Rt.03 Rw.04,
Pejagoan, Kebumen, Jawa Tengah
D. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 1
SMP N 3
SMA N 2
Kuwayuhan
Kebumen
Kebumen
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk-lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Nama Instituti
Anggota Pelaksana II
Kamalia Nurazizah R
NIM.4401414083
11
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
Rp. 500.000,00
1.
Bulu ayam
Bahan untuk 1000kg
budidaya
Rp. 500,00
2.
Low
Temperature
High
Pressure
Cooker
( Panci presto
)
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 600.000,00
3.
Drum plastik Pendukung
2 buah
berpenutup
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 400.000,00
Rp. 800.000,00
4.
Kompor gas
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 350.000,00
Rp. 350.000,00
5.
Mesin
Penepung
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 4.000.000,00
Rp. 4.000.000,00
SUB TOTAL
Rp. 6.250.000,00
2. Bahan Habis Pakai
No. Material
Justifikasi
Pemakaian
1.
Snack
Peserta
Rp. 600.000,00
Makanan
ringan
Kuantitas
30 orang
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
7.000,00
Rp. 210.000,00 x
5 pertemuan
12
2.
Makan
Peserta
Makan siang
30 orang
15.000,00
SUB TOTAL
Rp. 450.000,00 x
5 pertemuan
Rp. 3.300.000,00
3. Perjalanan
No Material
Justifikasi
Pemakain
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
1.
SemarangKebumen
pulang
Pergi
Perjalanan
Perijinan
1 kali
Rp.
180.000,00
(Pulang-Pergi)
Rp. 180.000,00
2.
SemarangKebumen
pulang
pergi
Perjalanan
Kegiatan
5 kali
Rp.
150.000,00
(Pulang-Pergi)
Rp. 750.000,00
3.
Pekalongan
Toko Alat
Beternak
Membeli
peralatan
3 kali
Rp. 30.000,00 Rp. 90.000,00
(Pulang-Pergi)
SUB TOTAL
Rp. 1.020.000,00
4. Lain-lain
No.
Justifikasi
Pemakaian
Material
camera Dokumentasi
Kuantita
s
Harga Satuan
1 buah
Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00
Keterangan
1.
Sewa
digital
2.
Sewa
handycam
Dokumentasi
1 buah
Rp. 250.000,00 Rp. 250.000,00
3.
Sewa LCD
Dokumentasi
1 buah
Rp. 300.000,00 Rp.
300.000,00
4.
Cuci cetak film
Album foto
50 lembar
Rp.
200.000,00
5.
Kaset video
Penyimpanan
2 buah
Rp. 25.000,00 Rp.
6.
Penyusunan
laporan
Fotocopy dan 5
mengeprint
eksemplar
Rp. 50.000,00 Rp. 250.000,00
7.
Penggandaan
Fotocopy
Rp. 50.000,00 Rp. 250.000,00
5
4.000,00 Rp.
13
50.000,00
arsip
8.
Sewa
System
9
Sepanduk
SUB TOTAL
eksemplar
Sound Dokumentasi
1 buah
Rp. 250.000,00 Rp.
350.000,00
Dokumentasi
2 Buah
Rp 75.000,00
150.000,00
Rp.
Rp.1.900. 000,00
14
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas
1.
Siti Nurjanah Manajemen
7311412089 S1
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(jam/minggu
)
5 jam/minggu
2.
Nova
Mei Manajemen
Marliya
7311412075
Ekonomi
4 jam/minggu
3.
Kamalia
Nurazizah
Rahmawati
4401414083
Pengetahua
n Alam
4 jam/minggu
No
.
Nama/NIM
Program
studi
Pendidikan
Biologi
Bidang
Ilmu
Uraian Tugas
1. Mengkoordinasi
seluruh jalannya
kegiatan.
2. Menyiapkan
konsep pelatihan
Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
3. Menentukan
media
yang
tepat
untuk
Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
1. Menentukan
jumlah peserta
setiap kegiatan.
2. Menentukan
lokasi sasaran
kegiatan yang
tepat.
1. Mencari
perijinan.
2. Menyiapkan
peralatan yang
dibutuhkan
selama
kegiatan.
3. Mengurus
dokumentasi
kegiatan.
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
15
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Alamat : Gedung H Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang
Telp : (024) 7499757, Fax : (024) 7466784, Email :
[email protected]
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Nurjanah
NIM
: 7311412089
Program Studi
: Manajemen, S1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa Program Kreativitas Mahasiswa saya dengan
judul: Pelatihan “Bima Buamila” Budidaya Limbah Bulu Ayam Sebagai
Perwujudan Program Ketrampilan Usaha Produktif di Desa KuwayuhanKebumen yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Mei 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang Menyatakan
Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si.
NIP. 196012171986011001
Siti Nurjanah
NIM. 7311412089
Lampiran 5
Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
16
(menyusul)
Lampiran 6
Denah Lokasi Kegiatan
17
U
PEJAGOAN
DESA KUWAYUHAN
Jalan Pejagoan-Kebumen
Keterangan:
Balai Desa Kuwayuhan
Lokasi Pelaksanaan
Sekolah
18
PELATIHAN “BIMA BUAMILA” BUDIDAYA LIMBAH BULU AYAM
SEBAGAI PERWUJUDAN PROGRAM KETRAMPILAN USAHA
PRODUKTIF DI DESA KUWAYUHAN-KEBUMEN
BIDANG KEGIATAN :
PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh :
SITI NURJANAH
7311412089/2012
NOVA MEI MARLIYA
7311412075/2012
KAMALIA NURAZIZAH R.
4401414083/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Pelatihan “Bima Buamila” Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
Sebagai
Perwujudan Program Ketrampilan
Usaha Produktif Di Desa KuwayuhanKebumen
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP
: PKM-M
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
:
:
:
:
Siti Nurjanah
7311412089
Manajemen S1
Universitas Negeri Semarang
Ds.Kuwayuhan, Rt.03/Rw.03, Pejagoan,
Kebumen, Jawa Tengah
: [email protected]
: 2 orang
:
:
:
:
: Rp. 12.470.000,00
: : 5 bulan
Semarang, 10 Mei 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Manajemen
Ketua Pelaksana Kegiatan
Rini Setyo Witiastuti, S.E.,M.M.
NIP.197610072006042002
Siti Nurjanah
NIM.7311412089
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 19601217986011001
2
DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL......................................................................iv
RINGKASAN .......................................................................................................v
1. BAB I PENDAHULUAN...............................................................................
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Luaran yang diharapkan .......................................................................3
1.3.Manfaat Kegiatan .................................................................................3
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.............................3
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................5
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................7
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................8
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ............................................................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .........................................................12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas...............14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ..................................................15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama dari Mitra..........................16
Lampiran 6. Denah Lokasi Kegiatan....................................................................17
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
3
Tabel 1.1 Ringkasan Anggaran Biaya ...................................................................7
Tabel 1.2 Jadwal Kegiatan.....................................................................................7
Gambar 1.1 Jadwal Kegiatan..................................................................................8
RINGKASAN
4
Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian kepada Masyarakat ini
dibuat untuk mengabdi kepada masyarakat dengan melakukan pelatihan
kepada masyarakat di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen yang memiliki potensi sumber daya alam yang cukup tinggi
dengan adanya pedagang ayam yang semakin meningkat yang menyebabkan
jumlah limbah bulu ayam juga bertambah dari tahun ke tahun. Sehingga kami
bermaksud untuk budidaya limbah bulu ayam dan memanfaatkannya yang
dapat dijadikan lahan pekerjaan sebagai perwujudan program ketrampilan
usaha produktif.
Fokus sasaran kami adalah para pekerja di tempat pemotongan ayam,
orang yang penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan
tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut mampu memanfaatkan
bulu ayam sebagai program ketrampilan usaha yang produktif karena dengan
pelatihan tersebut akan mengurangi pencemaran lingkungan dan dapat
memberi pengetahuan mengenai teknik budidaya bulu ayam yang baik dan
efisien. Teknik budidaya ini menggunakan metode teknik pengolahan
kombinasi antara perlakuan fisik dan kimia merupakan teknik pengolahan
yang saat ini bayak dipakai oleh industri TBA. Dalam pelatihan “BIMA
BUAMILA” ini dilakukan dengan melalui enam tahapan yaitu persiapan dan
pematangan konsep kegiatan, persiapan program, pelaksanaan program,
evaluasi,penyusunan lapor, job description. Dimana dalam setiap tahapan
dilakukan sesuai dengan penjadwalan.
Melalui pelatihan “BIMA BUAMILA” tersebut diharap para pekerja di
tempat pemotongan ayam, orang yang penghasilannya kurang dan orang yang
mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen dapat lebih mandiri dalam memanfaatkan potensi
sumber daya alam. Selain itu program pelatihan ini dapat digunakan sebagai
lahan bisnis baru di sektor peternakan karena hasil dari budidaya limbah bulu
ayam tersebut dapat kita olah menjadi produk baru berupa produk tepung bulu
ayam sebagai bahan pakan alternatif sumber protein hewani sehingga mampu
menunjang perekonomian Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen.
5
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha peternakan ayam akhir-akhir ini mulai sering dituding sebagai
usaha yang ikut mencemari lingkungan. Dalam kasus pencemaran lingkungan
oleh peternakan ayam, yang menjadi pemicu permasalahan sebenarnya akibat
dari pemukiman yang terus berkembang. Dampak negatif yang ditimbulkan
usaha peternakan ayam terutama berasal dari kotoran ayam yang dapat
menimbulkan gas yang berbau. Bau yang dikeluarkan berasal dari unsur
nitrogen dan sulfida dalam kotoran ayam, yang selama proses dekomposisi
akan terbentuk gas amonia, nitrat, nitrit, dan gas hidrogen sulfida. Udara yang
tercemar gas amonia dan sulfida dapat menyebabkan gangguan kesehatan
ternak dan masyarakat di sekitar peternakan. Amonia dapat menghambat
pertumbuhan ternak dan pada manusia dapat menyebabkan iritasi mata serta
gangguan pernafasan. Dalam banyak kasus, air larian (air permukaan) yang
berasal dari kandang atau hasil penyiramannya membanjiri lahan sekitarnya
dan mengakibatkan pencemaran terhadap badan air. Keadaan tersebut
berpengaruh terhadap upaya masyarakat untuk mengatasi masalah yang
ditimbulkan, yaitu dengan cara menciptakan metode untuk tujuan penanganan,
penyimpanan dan pengolahan limbah ternak. Oleh karena itu, hal ini perlu
dilakukan agar peternakan ayam tersebut menjadi suatu usaha yang
berwawasan lingkungan dan efisien, maka tatalaksana pemeliharaan,
perkandangan, dan penanganan limbahnya harus selalu diperhatikan.
Bulu ayam merupakan limbah peternakan yang dapat dijadikan sebagai
bahan pakan alternatif pengganti sumber protein hewani dalam formulasi
ransum ayam (unggas). Hal ini disebabkan karena bulu ayam memiliki
kandungan protein cukup tinggi. Bulu ayam juga merupakan limbah rumah
potong hewan unggas yang berlimpah, ini karena tingkat konsumsi daging
bebek , ayam dan unggas-unggas yang lain dari tahun ke tahun terus
meningkat. Begitu juga dengan berkembangnya sektor peternakan yang terus
tumbuh dari tahun sebelumnya, membuat permintaan akan pakan ternak juga
mengikuti merangkak naik. Karena faktor supply dan demand , makanan
ternak mempunyai harga yang tergolong tinggi, Tepung bulu ayam
mempunyai manfaat besar untuk semua jenis peternakan, adapun budidaya
yang dapat menggunakan tepung bulu ayam antara lain , pakan bebek, ayam,
kambing, domba, sapi dan lain-lain. Bulu ayam merupakan berkah yang patut
kita garap sebagai solusi untuk menghemat biaya budidaya. Melimpahnya
limbah dari rumah pemotongan unggas (RPU) pilihan tepat untuk
meningkatkan protein kasar sebagai bahan kebutuhan pakan, baik itu untuk
budidaya unggas, sapi, kambing atau domba. Semakin tinggi protein kasar
(PK) yang terkandung pada makanan ternak, semakin berkualitas hasil
produksi budidaya peternakan anda.
1
Desa Kuwayuhan secara demografis memiliki mata pencaharian
sebagai pedagang ayam broiler dan penghasilan sudah mencukupi kebutuhan
dari hasil dagang ayam, akan tetapi untuk pengolahan limbah dari bulu ayam
masih kurang dimanfaatkan. Setiap harinya limbah bulu ayam selalu banyak
dan menimbulkan bau tidak enak yang menyebabkan pencemaran udara di
lingkungan sekitar dari tempat pemotongan ayam tersebut.
Meninjau dari hal tersebut maka kami sebagai pemuda pemudi
bangsa harus bisa menciptakan sesuatu hal agar bisa memperbaiki kondisi
lingkungan yang lebih sehat serta dapat memberikan pelatihan ketrampilan
usaha yang sesuai untuk pemanfaat limbah bulu ayam.
Desa Kuwayuhan merupakan desa yang terletak di Kabupaten
Kebumen yang memiliki potensi perekonomian yang cukup dengan adanya
mata pencaharian sebagai pedagang ayam broiler. Pedagang ayam broiler
menawarkan dagangannya diberbagai pasar yang ada di Kebumen diantaranya
Pasar Tumenggung, Pasar Peniron, Pasar Petanahan, Pasar Dorowati dan
masih banyak pasar yang lainnya. Karena begitu banyaknya pedagang
sehingga kami bermaksud untuk memanfaatkan limbah ayam dengan
membudidayakan bulu ayam tersebut sehingga dapat menjadi sebuah
ketrampilan usaha yang produktif.
Fokus sasaran kami adalah para pekerja di tempat pemotongan ayam,
orang yang penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan
tidak tetap di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut mampu memanfaatkan bulu
ayam sebagai program ketrampilan usaha yang produktif karena dengan
pelatihan tersebut akan mengurangi pencemaran lingkungan dan dapat
memberi pengetahuan mengenai teknik budidaya bulu ayam yang baik dan
efisien.
Melalui pelatihan tersebut diharap para pekerja di tempat pemotongan
ayam dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa Kuwayuhan
Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen dapat lebih mandiri dalam
memanfaatkan potensi sumber daya alam yang berada di daerahnya. Selain
itu program pelatihan ini dapat digunakan sebagai lahan bisnis baru di sektor
peternakan. Seluruh program kegiatan tersebut kami kemas dalam sebuah
proposal Program Kreativitas Mahasiswa dengan judul PELATIHAN “BIMA
BUAMILA” BUDIDAYA LIMBAH BULU AYAM SEBAGAI
PERWUJUDAN PROGRAM KETRAMPILAN USAHA PRODUKTIF
DI DESA KUWAYUHAN-KEBUMEN.
2
1.2 Luaran
Luaran yang diharapkan program ketrampilan usaha produktif sebagai
upaya menumbuhkan dan mengembangkan nalar bangsa dan etos kerja yang
berpijak pada kenyataan sumber daya yang dimiliki. Menumbuhkan
kepercayaan kolektif masyarakat tentang potensi dan peluang ekonomi yang
dimiliki.
Menyediakan ketrampilan usaha produktif dan membuka
kesempatan pada para pekerja di pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang memiliki pekerjaan tidak tetap untuk
lebih tahu manfaat apa yang bisa dijadikan ketrampilan dari limbah bulu
ayam. Memberikan keterampilan kepada masyarakat Desa Kuwayuhan
mengenai budidaya limbah bulu ayam yang baik dan efisien dengan
memanfaatkan lahan sempit yang ada disekitar rumah sehingga lebih
berdayaguna. Dengan adanya pelatihan budidaya limbah bulu ayam diharap
dapat menciptakan kemandirian dalam mengatasi limbah dari bulu ayam
broiler.
1.3 Manfaat Kegiatan
1. Membangun etos dan kedisiplinan untuk mengembangkan diri dan
lingkungan dalam bidang budidaya limbah bulu ayam sebagai sumber
daya alam produktif dan kewirausahaan bagi masyarakat, khususnya kaum
muda di desa Kuwayuhan.
2. Mengembangkan pengetahuan, ketrampilan dan manajemen untuk
mengembangkan diri dan lingkungannya di bidang pengolahan sumber
daya alam produktif.
3. Tumbuhnya kepercayaan diri dan inspirasi masyarakat untuk
mengembangkan diri di bidang pengolahan sumber daya alam produktif
dan kewirausahaan.
4. Dapat mengimplementasikan ilmu pengetahuan yang dipadukan dengan
kreativitas dalam kehidupan bermasyarakat.
5. Mengurangi adanya pencemaran lingkungan yang diakibatkan adanya
limbah bulu ayam yang semakin meningkat di desa Kuwayuhan.
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Lokasi pelaksanaan kegiatan budidaya limbah bulu ayam ini bertempat di
Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen, kegiatan pelatihan
budidaya limbah bulu ayam yaitu bertempat di balai Desa Kuwayuhan Kecamatan
Pejagoan Kabupaten Kebumen. Disitu terdapat ruangan yang cukup luas yang
dapat menampung sekitar 100 orang, sehingga sangat coccok digunakan untuk
pelatihan mengenai teknik budidaya limbah bulu ayam yang benar sebelum para
peserta pelatihan melakukan praktek secara langsung .
3
Selama ini limbah bulu ayam semakin melimpah karena bertambahnya
para pedagang ayam. Selain itu, jumlah pemotongan ayam yang terus meningkat
dari tahun ke tahun sehingga menyebabkan ketersediaan limbah bulu ayam terus
meningkat yang ada di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen. Kepedulian terhadap limbah bulu ayam tersebut masih kurang sehingga
limbah bulu ayam terkadang meresahkan warga sekitar oleh karena itu dengan
pelatihan budidaya dan pemanfaatan limbah bulu ayam mampu menciptakan
ketrampilan usaha baru bagi mereka dan mengurangi pencemaran lingkungan.
Pelatihan ini mengarah pada metode teknik pengolahan kombinasi antara
perlakuan fisik dan kimia. Untuk meningkatkan nilai nutrisi bulu ayam ada
beberapa metode pengolahan, yaitu perlakuan fisik dengan pengaturan temperatur
dan tekanan, secara kimiawi dengan penambahan asam dan basa (Naoh, Hcl), dan
Kombinasi kedua tersebut. Metode teknik pengolahan kombinasi antara perlakuan
fisik dan kimia merupakan teknik pengolahan yang saat ini bayak dipakai oleh
industri TBA. Hal tersebut akan sangat membantu mereka dalam mengolah
sumber daya alam yang melimpah sehingga mereka mempunyai keterampilan
untuk kehidupan dimasa yang akan datang kemudian pengolahan hasil budidaya
libah bulu ayam menjadi sebuah produk tepung bulu ayam sebagai bahan pakan
alternatif sumber protein hewani.
Berdasarkan survey lokasi sasaran maka dapat diketahui bahwa di Desa
Kuwayuhan merupakan salah satu desa yang memiliki cukup potensi, khususnya
sektor perdagangan yaitu pedagang ayam yang semakin meningkat dan dengan
bertambahnya pedagang maka limbah akan bulu ayam akan semakin melimpah.
Oleh karena itu jika di buka ketrampilan usaha produktif di Desa Kuwayuhan
untuk budidaya limbah bulu ayam akan mengurangi pencemaran lingkungan yang
selama ini warga resahkan adanya limbah ayam yang menggangu aktivitas
lingkungan karena baunya yang tidak enak. Selain itu dengan diadakannya
budidaya ini akan menambah nilai jual dari limbah bulu ayam yang akan
dijadikan tepung bulu ayam untuk pakan ternak yang akan meningkatkan
penghasilan warga Desa Kuwayuhan. Dan seperti yang dipahami masyarakat
sekitar akan menja peluang usaha produktif.
Pada saat ini, usaha produktif yang dibutuhkan yaitu untuk mengurangi
dampak dari pencemaran lingkungan dari limbah bulu ayam yang menyebabkan
keresahan bagi warga masyarakat karena dapat mendatangkan penyakit dan
baunya yang tidak enak. Salah satunya adalah didukung oleh jumlah pemotongan
ayam yang terus meningkat dari tahun ke tahun sehingga menyebabkan
ketersediaan limbah bulu ayam terus meningkat. Demikian juga, bila ditinjau dari
kandungan proteinnya maka bulu ayam cukup potensial dijadikan sebagai bahan
pakan alternatif sumber protein hewani penganti tepung ikan karena mengandung
protein cukup tinggi dan kaya akan asam amino esensial. Namun sebagai bahan
pakan alternatif, tepung bulu ayam tidak hanya dilihat dari segi ketersediaannya
saja tetapi kandungan nutrisinya apakah mendukung untuk digunakan dalam
4
formulasi ransum unggas secara luas. Sehingga dapat disimpulkan permasalahanpermasalahan yang ada di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten
Kebumen yaitu:
1. Belum terkelolanya sumber daya yang dimiliki negeri ini secara maksimal
sehingga belum termanfaatkan menjadi karya produktif.
2. Permasalahan pencemaran lingkungan limbah bulu ayam yang masih belum
teratasi dengan baik.
3. Semakin minimnya kreativitas dan etos kerja masyarakat dalam menciptakan
peluang usaha.
Oleh karena itu dengan adanya Program Pelatihan Budidaya Limbah Bulu
Ayam ini diharapkan mampu mengatasi permasalahan-permasalahan diatas
sehingga mampu menumbuhkan Program Ketrampilan Usaha Produktif di Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen. Dengan adanya praktik
secara langsung diharapkan para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap untuk
lebih memahami setiap proses dalam budidaya limbah bulu ayam dengan cara
modern sehingga menghasilkan bulu ayam yang berkualitas tinggi. Dan
pemanfaatan hasil budidaya limbah ayam dengan mengolah menjadi produk
tepung bulu ayam sebagai bahan pakan alternatif sumber protein hewani.
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa yang disusun ini merupakan bidang
pengabdian kepada masyarakat, oleh karena itu metode pendekatan yang
dilakukan adalah dengan pendekatan sosialisasi. Sosialisasi yaitu memberikan
penyuluhan kepada para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap di Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.. Kemudian mengadakan
pelatihan sehingga tercapai tujuan yang diharapkan kegiatan ini dilakukan melalui
tahapan-tahapan sebagai berikut :
3.1 Persiapan dan Pematangan Konsep Kegiatan
Pada tahap ini, anggota mencoba terlebih dahulu mempelajari teknik
budidaya limbah bulu ayam yang baik dan benar sebagai perwujudan program
ketrampilan usaha
produktif di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen . Pematangan konsep kegiatan meliputi pembagian kerja
anggota dan pembuatan jadwal kegiatan.
3.2 Persiapan Program
Dalam persiapan program ini akan dilakukan proses :
5
a. Perijinan Kepada Kepala Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan
Kabupaten Kebumen.
b. Mengundang para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang
penghasilannya kurang dan orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap
di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
c. Mengecek ulang konsep lahan dan tempat yang akan digunakan dalam
pelaksanaan kegiatan.
d. Menyediakan alat - alat yang akan digunakan meliputi meja, kursi,
3.3 Pelaksanaan Program
Pelaksanaan program kreativitas ini dilakukan selama 4 bulan, dengan tahap
pelaksanaan yaitu Sosialisasi dan Pelatihan yang dilakukan adalah dengan
memberikan pengetahuan mengenai bagaiman cara budidaya limbah bulu ayam
yang baik dan benar sehingga menghasilkan tepung bulu ayam yang berkualitas
dan bernilai jual tingi. Pelaksanaan program ini mengambil lokasi di Balai Desa
Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
3.4 Evaluasi
Evaluasi yang dilakukan berupa evaluasi hasil kegiatan yang diperoleh dari
tanggapan / respon masyarakat sebagai peserta kegiatan terhadap proses pelatihan
dan praktek budidaya limbah bulu ayam dengan teknik yang benar tanpa
menggunakan lahan yang luas.
3.5 Penyusunan Laporan
Penyusunan laporan dilakukan setelah seluruh program selesai dilaksanakan.
Melalui penyusunan laporan ini maka dapat diketahui perkembangan pengetahuan
para pekerja di tempat pemotongan ayam, orang yang penghasilannya kurang dan
orang yang mempunyai pekerjaan tidak tetap yang menjadi peserta kegiatan
dalam memahami teknik budidaya limbah bulu ayam tanpa menggunakan lahan
yang luas.
3.6 Job Description
Progam ini dilaksanak.an dengan beranggotakan 2 orang, masing – masing
bertugas sebagai sie perlengkapan, sie humas dan sie acara.
Sie Acara
: Siti Nurjanah (Ketua)
Sie perlengkapan
: Nova Mei Marliya (Anggota)
Sie Humas
: Kamalia Nurazizah Rahmawati (Anggota)
Dalam sistem kerjanya sie acara bertugas menyiapkan segala kegiatan yang akan
dilaksanakan dalam kegiatan pelatihan teknik Budidaya Limbah Bulu Ayam
6
yang baik dan benar Sebagai Perwujudan Program Ketrampilan Usaha Produktif
di Desa Kuwayuhan Kecamatan Pejagoan Kabupaten Kebumen.
Pada bagian ini uraiakan secara jelas teknik, cara atau tahapan pekerjaan dalam
menyelesaikan permasalahan dan sekaligus pencapaian tujuan program.
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
No
Jenis Anggaran Kegiatan
Keterangan
1.
Peralatan Penunjang
Rp.
6.250.000,00
2.
Bahan Habis Pakai
Rp.
3.300.000,00
3.
Perjalanan
Rp.
1.020.000,00
4.
Lain-lain
Rp.
1.900.000,00
Jumlah
Rp. 12.470.000,00
4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan
No.
Kegiatan
1
Perencanaan Program
2
Persiapan
dan
Sosialisasi Program
3
4
5
6
I
Pelaksanaan Program
Evaluasi Program
Penyusunan Laporan
Penyerahan
Akhir
Laporan
II
III
IV
XXXX
XXX
XXXX
XXX
XXXX
XXXX
XXX
XXX
Gambar 1.1 Jadwal Kegiatan
7
minggu 4
minggu 3
Perencanaan
Pelaksanaan
evaluasi
minggu 2
minggu 1
0
1
2
3
4
5
6
DAFTAR PUSTAKA
http://www.organikilo.co/2014/12/cara-mengolah-bulu-ayam-menjaditepung.html
http://rarassetiyarini.blogspot.com/2014/09/pengolahan-limbah-ayam-broiler.html
http://livestock-livestock.blogspot.com/2012/01/manfaat-bulu-ayam-sebagaibahan-pakan.html
https://o2indonesia.wordpress.com/2010/03/18/manfaat-limbah-bulu-ayamsebagai-green-material/
8
LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua Dan Anggota Pelaksana
Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1
2
3
4
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
5
Tempat dan tanggal lahir
Siti Nurjanah
Perempuan
Manajemen S1
7311412089
Kebumen, 14 Agustus 1994
6
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
085647952909
8
Alamat rumah
Ds. Kuwayuhan Rt.03 Rw.03,
Pejagoan, Kebumen, Jawa Tengah
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 3
SMP N 5
SMK N 1
Kuwayuhan
Kebumen
Kebumen
Jurusan
-
-
Pemasaran
Tahun masuk-lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Nama Instituti
Ketua Pelaksana
Siti Nurjanah
NIM.7311412089
9
Anggota Pelaksana I
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Nova Mei Marliya
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
Perempuan
Manajemen S1
4
NIM
7311412075
5
Tempat dan tanggal lahir
Semarang, 7 Mei 1994
6
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
085799937851
8
Alamat rumah
Jl. Genuk Sari Rt 93/Rw 09 No.5
Semarang
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 01
SMP N 20
SMK N 2
Genuk Sari
Semarang
Semarang
Jurusan
-
-
Pemasaran
Tahun masuk-lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Nama Instituti
Anggota Pelaksana I
Nova Mei Marliya
NIM.7311412075
Anggota Pelaksana II
C. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Kamalia Nurazizah Rahmawati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
10
3
Program Studi
Pendidikan Biologi
4
NIM
4401414083
5
Tempat dan tanggal lahir
Kebumen, 17 November 1995
6
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
087732774553
8
Alamat rumah
Ds. Kuwayuhan Rt.03 Rw.04,
Pejagoan, Kebumen, Jawa Tengah
D. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD Negeri 1
SMP N 3
SMA N 2
Kuwayuhan
Kebumen
Kebumen
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk-lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Nama Instituti
Anggota Pelaksana II
Kamalia Nurazizah R
NIM.4401414083
11
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
Rp. 500.000,00
1.
Bulu ayam
Bahan untuk 1000kg
budidaya
Rp. 500,00
2.
Low
Temperature
High
Pressure
Cooker
( Panci presto
)
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 600.000,00
3.
Drum plastik Pendukung
2 buah
berpenutup
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 400.000,00
Rp. 800.000,00
4.
Kompor gas
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 350.000,00
Rp. 350.000,00
5.
Mesin
Penepung
Pendukung
1 buah
Budidaya
limbah bulu
ayam
Rp. 4.000.000,00
Rp. 4.000.000,00
SUB TOTAL
Rp. 6.250.000,00
2. Bahan Habis Pakai
No. Material
Justifikasi
Pemakaian
1.
Snack
Peserta
Rp. 600.000,00
Makanan
ringan
Kuantitas
30 orang
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
7.000,00
Rp. 210.000,00 x
5 pertemuan
12
2.
Makan
Peserta
Makan siang
30 orang
15.000,00
SUB TOTAL
Rp. 450.000,00 x
5 pertemuan
Rp. 3.300.000,00
3. Perjalanan
No Material
Justifikasi
Pemakain
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
1.
SemarangKebumen
pulang
Pergi
Perjalanan
Perijinan
1 kali
Rp.
180.000,00
(Pulang-Pergi)
Rp. 180.000,00
2.
SemarangKebumen
pulang
pergi
Perjalanan
Kegiatan
5 kali
Rp.
150.000,00
(Pulang-Pergi)
Rp. 750.000,00
3.
Pekalongan
Toko Alat
Beternak
Membeli
peralatan
3 kali
Rp. 30.000,00 Rp. 90.000,00
(Pulang-Pergi)
SUB TOTAL
Rp. 1.020.000,00
4. Lain-lain
No.
Justifikasi
Pemakaian
Material
camera Dokumentasi
Kuantita
s
Harga Satuan
1 buah
Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00
Keterangan
1.
Sewa
digital
2.
Sewa
handycam
Dokumentasi
1 buah
Rp. 250.000,00 Rp. 250.000,00
3.
Sewa LCD
Dokumentasi
1 buah
Rp. 300.000,00 Rp.
300.000,00
4.
Cuci cetak film
Album foto
50 lembar
Rp.
200.000,00
5.
Kaset video
Penyimpanan
2 buah
Rp. 25.000,00 Rp.
6.
Penyusunan
laporan
Fotocopy dan 5
mengeprint
eksemplar
Rp. 50.000,00 Rp. 250.000,00
7.
Penggandaan
Fotocopy
Rp. 50.000,00 Rp. 250.000,00
5
4.000,00 Rp.
13
50.000,00
arsip
8.
Sewa
System
9
Sepanduk
SUB TOTAL
eksemplar
Sound Dokumentasi
1 buah
Rp. 250.000,00 Rp.
350.000,00
Dokumentasi
2 Buah
Rp 75.000,00
150.000,00
Rp.
Rp.1.900. 000,00
14
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas
1.
Siti Nurjanah Manajemen
7311412089 S1
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(jam/minggu
)
5 jam/minggu
2.
Nova
Mei Manajemen
Marliya
7311412075
Ekonomi
4 jam/minggu
3.
Kamalia
Nurazizah
Rahmawati
4401414083
Pengetahua
n Alam
4 jam/minggu
No
.
Nama/NIM
Program
studi
Pendidikan
Biologi
Bidang
Ilmu
Uraian Tugas
1. Mengkoordinasi
seluruh jalannya
kegiatan.
2. Menyiapkan
konsep pelatihan
Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
3. Menentukan
media
yang
tepat
untuk
Budidaya
Limbah
Bulu
Ayam
1. Menentukan
jumlah peserta
setiap kegiatan.
2. Menentukan
lokasi sasaran
kegiatan yang
tepat.
1. Mencari
perijinan.
2. Menyiapkan
peralatan yang
dibutuhkan
selama
kegiatan.
3. Mengurus
dokumentasi
kegiatan.
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
15
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Alamat : Gedung H Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang
Telp : (024) 7499757, Fax : (024) 7466784, Email :
[email protected]
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Nurjanah
NIM
: 7311412089
Program Studi
: Manajemen, S1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa Program Kreativitas Mahasiswa saya dengan
judul: Pelatihan “Bima Buamila” Budidaya Limbah Bulu Ayam Sebagai
Perwujudan Program Ketrampilan Usaha Produktif di Desa KuwayuhanKebumen yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Mei 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang Menyatakan
Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si.
NIP. 196012171986011001
Siti Nurjanah
NIM. 7311412089
Lampiran 5
Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
16
(menyusul)
Lampiran 6
Denah Lokasi Kegiatan
17
U
PEJAGOAN
DESA KUWAYUHAN
Jalan Pejagoan-Kebumen
Keterangan:
Balai Desa Kuwayuhan
Lokasi Pelaksanaan
Sekolah
18