619088231.doc 273.89KB 2015-10-12 00:18:02
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
“SPAGETI REBUKA”
SPAGETI REBUNG BUMBU KACANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Sekar Widi Asih (7101415108) / 2015
Rizka Wahida (7101415107) / 2015
Nova Puspitasari (7101415221) / 2015
Asti Wigiatin (7101415227) / 2015
Aprilia Maetri U. H. (3201413002) / 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
4.
5.
6.
7.
: SPAGETI REBUKA “Spageti
Rebung Bumbu Kacang”
: PKM-K
: Sekar Widi Asih
: 7101415108
: Pendidikan Ekonomi (Pend.
Akuntansi)
d. Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Hp
: Papringan RT 05/02 Kec.
Banyumas, Kab. Banyumas, Jawa
Tengah dan 085726338475
f. Alamat Email
: sekarwidiasih@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Dra. Harnanik M.Si
b. NIDN
: 0019085104
c. Alamat Rumah dan No. Hp
: Jl. Selomas Timur VI/278
Semarang dan 08122812785
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.405.000,00
b. Sumber lain
: Jangka Waktu Pelaksanaan
: 05 bulan
Semarang, 06 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
( Dr. Ade Rustiana, M.Si )
NIP. 196801021992031002
(
Sekar Widi Asih
NIM. 7101415108
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
( Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si. )
NIP. 196012171986011001
( Dra. Harnanik, M.Si )
NIDN. 0019085104
)
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ...............................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
DAFTAR ISI .............................................................................................. iii
RINGKASAN............................................................................................. iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................... 1
C. Tujuan Program ......................................................................... 1
D. Manfaat Program ....................................................................... 2
E. Luaran ....................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT........................................ 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN .......................................................... 5
BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................... 6
A. Anggaran Biaya............................................................................... 6
B. Jadwal Kegiatan .............................................................................. 6
LAMPIRAN-LAMPIRAN .......................................................................... 7
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ..................................................... 7
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................. 13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ........ 16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................... 17
iii
RINGKASAN
Rebung adalah tunas bambu muda yang mungkin belum banyak dikenal
oleh masyarakat. Apalagi tentang olahahan rebung, masih jarang ditemui di
masyarakat umum. Jika ada, biasanya hanya dijadikan sayur dan kerajinan tangan.
Padahal jika ditelusuri lebih dalam, rebung mempunyai kandungan gizi dan
berbagai maanfaat untuk kesehatan. Namun dari masyarakat yang sudah mengenal
rebung, tidak sedikit orang yang tidak menyukainya.
Rebung sebenarnya dapat diolah menjadi aneka ragam makanan. Salah
satunya adalah dijadikan bahan dasar pembuat mie yang dalam program ini akan
kami olah menjadi SPAGETI REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”.
Spageti sendiri adalah makanan berbahan dasar mie yang berasal dari Italia. Pada
program ini kami akan membuat spageti yang lain dari biasanya. Sesuai dengan
judul, kami akan memanfaatkan rebung sebagai bahan utama. Disamping itu,
kami juga memasukan unsur jawa dalam produk ini yaitu dengan menggunakan
bumbu kacang sebagai sausnya. Kami akan mengolah rebung menjadi mie, yang
kemudian akan kami olah lebih lanjut menjadi spageti dengan bumbu kacang dan
bahan pelengkap lainnya. SPAGETI REBUKA ini adalah salah satu alternatif
pengolahan rebung agar dapat dikenal dan digemari oleh masyarakat. SPAGETI
REBUKA merupakan salah satu upaya memaksimalkan potensi rebung serta
meningkatkan nilai ekonomis yang dapat menjadi lahan usaha.
iv
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan Sumber Daya
Alam. Sumber Daya Alam ini diantaranya adalah tanaman yang beraneka
ragam. Ada tanaman obat, tanaman hias serta tanaman yang dapat
dikonsumsi untuk kebutuhan sehari-hari. Salah satu tanaman yang dapat
dikonsumsi adalah rebung.
Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Rebung
sering di kenal dengan nama bung. Dalam bahasa Inggris, rebung dikenal
dengan sebutan bamboo shoot. Tunas bambu muda atau rebung ini
digolongkan ke dalam sayuran karena enak dimakan dan biasanya
dimanfaatkan sebagai bahan masakan. Morfologi rebung itu sendiri
berbentuk kerucut. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai
tempat dengan ketinggian 2.000 meter diatas permukaan laut. Pemanenan
rebung dapat dilakukan sepanjang tahun, namun panen raya rebung terjadi
pada musim hujan, yaitu antara Desember-Februari..
Rebung mempunyai kandungan serat pangan yang cukup baik.
Rebung juga mempunyai kandungan kalium yang cukup tinggi. Berdasarkan
suatu sumber, hasil penelitian terhadap 100 gram Rebung, rebung
mengandung energi sebesar 27 kilokalori, protein 2,6 gram, karbohidrat 5,2
gram, lemak 0,3 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 59 miligram, dan zat
besi 1 miligram. Selain itu di dalam Rebung juga terkandung vitamin A
sebanyak 20 IU, vitamin B1 0,15 miligram dan vitamin C 4 miligram. Serta
ada banyak kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh kita. Berdasarkan
uraian tersebut, kami ingin membuat olahan rebung yang berbeda dari
biasanya, olahan yang inovatif dan bernilai ekonomis yaitu SPAGETI
REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”.
1.2 PERUMUSAN MASALAH
Perumusan masalah dari Program ini antara lain :
1. Bagaimana usaha yang dilakukan untuk menciptakan produk SPAGETI
REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang” ini ?
2. Bagaimana metode pelaksanaan produksi SPAGETI REBUKA ?
3. Bagaimana cara mengenalkan dan memasarkan produk SPAGETI
REBEKA ini kepada masyarakat ?
1.3 TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKM-K) ini adalah :
1. Memanfaatkan hasil alam yang belum dapat diolah secara maksimal,
yaitu rebung.
1
2. Menciptakan olahan rebung yang digemari oleh masyarakat dan
mempunyai nilai ekonomis yang dapat memunculkan lahan usaha.
3. Meningkatkan kreativitas dalam diri mahasiswa dengan menciptakan
peluang usaha.
1.4 MANFAAT PROGRAM
Manfaat yang diperoleh dari Program Kreativitas Mahasiswa ini antara
lain :
1. Dapat memanfaatkan secara maksimal potensi rebung sebagai salah
satu tanaman yang dapat dimakan.
2. Dapat menjadi inspirasi dalam pengolahan rebung serta
mempopularkan rebung dalam masyarakat.
3. Dapat menciptakan lahan bisnis yang menghasilkan profit yang
menjanjikan.
1.5 LUARAN
Kontribusi yang dapat disumbangkan dari Program Kreativitas Mahasiswa
ini antara lain :
1. Termanfaatkannya secara maksimal rebung sebagai hasil alam yang
belum dikenal luas oleh masyarakat.
2. Terciptanya suatu produk yang sehat dan dapat diterima dengan baik
oleh masyarakat.
3. Terciptanya peluang usaha yang menghasilkan profit yang
menjanjikan.
2
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Mie adalah salah satu alternatif makanan yang biasanya menjadi
favorit bagi masyarakat pada umumnya, dan mahasiswa (anak kos) pada
khususnya. Proses memasak mie yang praktis dan cepat membuatnya
digemari oleh masyarakat banyak. Sifatnya yang mengenyangkan
membuatnya sangat dicari dalam keadaan darurat. Orang yang disibukkan
oleh pekerjaan serta mahasiswa yang disibukkan oleh tugas dan kegiatan
biasanya memanfaatkan mie sebagai makan pokok saat tidak ada nasi.
Banyak variasi mie yang beredar di masyarakat, namun kami ingin
memunculkan produk yang berbeda. Dengan bahan dasar dan rasa yang
masih belum dikenal, kami yakin produk ini dapat masuk ke dalam
masyarakat.
2.1 Analisis Peluang Usaha
a. Jenis kegiatan
i. Nama produk
: SPAGETI REBUKA
“Spageti Rebung Bumbu Kacang”
ii. Bentuk produk
: Makanan
iii. Karakteristik Kegiatan : Efektif dan bermanfaat
iv. Keunggulan kegiatan
:
1. Belum ada produk sejenis yang beredar di pasar
2. Menampilkan produk yang kreatif dan inovatif
3. Memanfaatkan bahan yang belum dikenal luas oleh
masyarakat
b. Target yang dituju
Mahasiswa Universitas Negeri Semarang
Masyarakat umum
2.2 Analisis pesaing
Persaingan bisnis bagi produk ini dianggap tidak ada, karena belum
pernah ada produk sejenis yang dipasarkan.
2.3 Analisis lingkungan usaha
Tabel 2.1 Analisis Peluang
Peluang
Keterangan
1. Persaingan
Tidak ada persaingan untuk
produk sejenis
Nilai kreativitas yang tinggi
Nilai keunikan, kandungan gizi
dan manfaat bagi kesehatan dari
produk ini akan menghasilkan
daya saing yang tinggi.
3
2. Peluang pasar
Perluasan pasar
3. Kemjuan teknologi
Pemanfaatan internet
Produk yang unik, baru, dan
bermanfaat ini akan cepat
menyebar di kalangan mahasiswa
dan masyarakat umum sebagai
alternatif makanan yang praktis
dan sehat.
Pemanfaatan internet dapat
menunjang baik kegiatan
pengembangan maupun distibusi
dan promosi produk ini
Tabel 2.2 Analisis Kekuatan
Kekuatan
Keterangan
1. Produk
Bahan dasar produk yang unik
memiliki nilai inovatif yang tinggi
Keunikan
serta nilai jual yang standar ini akan
Harga jual
memancing rasa ingin tau masyarakat
Nilai inovatif
untuk membeli.
2. Pelayanan pelanggan
Pelayanan yang ramah akan senantiasa
diberikan kepada para pelanggan serta
Keramahan pelayanan
calon pembeli potensial produk ini
3. Sistem manajemen
Data keuangan dan administratif
penjualan dicatat menggunakan sistem
Sistem pembukuan
pembukuan
untuk
memudahkan
Sistem administrasi
perusahaan mengontrol kinerja dalam
mencapai tujuan.
Hambatan
1. Pemodalan
Peminjaman modal
2. Kemitraan
Tabel 2.3 Analisis Hambatan
Keterangan
Keminiman akses dan informasi
membuat tim ini memiliki hambatan
dalam memenuhi kebutuhan modal
untuk pengembangan usaha
Kurangnya mitra yang dapat diajak
bekerja sama untuk produk ini, dapat
membuat biaya produksi meningkat
dan promosi terhambat.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi Usaha
Lokasi yang kita lakuakan untuk menjalankan usaha ini sangat
fleksibel. Lokasi awal akan dilaksanakan di sekitar area kampus.
3.2 Rencana Usaha SPAGETI REBUKA
Tahap pemesanan rebung
Tahap pemesanan plastik pengemas
Tahap pemesanan kacang + bumbu
Tahap pembuatan SPAGETI REBUKA
Tahap pengemasan
Pemasaran
Gambar 3.1 Alur Metode Produksi
3.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Aktivitas produksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat
yang telah ditentukan.
3.4 Metode Produksi
Produksi akan kami lakukan secara mandiri dengan tenaga yang tersedia.
3.5 Metode Pemasaran
a. Poster
Kami menggunakan media poster yang memuat iklan produk ini, lalu
menempelkan di tempat-tempat strategis di lingkungan kampus.
b. Brosur dan Pamflet
Brosur dan pamflet untuk produk ini akan kami sebarkan sebanyakbanyaknya ke lingkup kampus dan daerah sekitarnya agar produk ini
lebih dikenal dimasyarakat.
5
BAB 4
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang
5.734.000
2 Bahan Habis Pakai
5.876.000
3 Perjalanan
370.000
4 Lain-lain
425.000
Total
12.405.000
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Jenis Kegiatan
1
2
Bulan
3
4
5
1
Persiapan alat dan bahan
2
Produksi produk
X
X
X
X
3
Promosi
X
X
X
X
4
Pemasaran
X
X
X
X
5
Evaluasi perkembangan usaha
X
X
X
X
6
Evaluasi kegiatan
X
7
Laporan pertanggung jawaban
X
X
6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
1.
Ketua Pelaksana
a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Sekar Widi Asih
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Pendidikan Akuntansi S1
4 NIM
7101415108
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Banyumas, 05 Juli 1997
6 E-mail
sekarwidiasih51@gmail.com
7 Nomor telepon/HP
085726338475
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Majingklak
SMP Negeri 1
Banyumas
SMK Negeri 1
Banyumas
Jurusan
-
-
Akuntansi
Tahun Masuk – Lulus
2003 – 2009
2009 – 2012
2012 – 2015
c.
No
-
No
-
Pemakalah Seminar
Nama Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu & Tempat
-
-
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Sekar Widi Asih
)
7
2. Anggota Pelaksana 1
a. Identitas Diri
No Nama Lengkap
1 Jenis Kelamin
2 Program Studi
3 NIM
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 E-mail
6 Nomor telepon/HP
Rizka Wahida
Perempuan
Pendidikan Akuntansi S1
7101415107
Banyumas, 25 Agustus 1997
rizkawahida08@gmail.com
08987347710
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 3
Cindaga
SMP Negeri 1
Patikraja
SMA Negeri
Patikraja
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Rizka Wahida
)
8
3. Anggota Pelaksana 2
a.
No
1
2
3
4
5
6
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor telepon/HP
Nova Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Akuntansi S1
7101415221
Banyumas, 16 November 1996
novapuspitasari16@gmail.com
085875455383
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Kali
Cupak Kidul
SMP N 1
Sokaraja
SMA N
Banyumas
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Nova Puspitasari
)
9
4. Anggota Pelaksana 3
a.
No
1
2
3
4
5
6
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor telepon/HP
Asti Wigiatin
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akutansi
7101415227
Cilacap, 12 Juni 1998
astiwigiatin@yahoo.com
08888646061
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Danasri
01
SMP N 1
Nusawungu
SMA N 1
Binangun
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Asti Wigiatin
)
10
5. Anggota Pelaksana 4
a.
1
2
3
4
5
6
7
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
Nomor telepon/HP
Aprilia Maetri Uswatun H.
Perempuan
Pendidikan Geografi
3201413002
Cilacap, 1 April 1995
apriliaevolution@yahoo.co.id
089692638015
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 01
Patimuan
SMP Negeri 1
Patimuan
SMA Negeri 1
Sidareja
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang,
Pengusul,
(
06 Oktober 2015
Aprilia Maetri U. H.
)
11
6.
Dosen Pembimbing
a. Identitas Diri
Dra. Harnanik M.Si
No
Nama Lengkap
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Ekonomi
3
NIDN
0019085104
4
Tempat dan Tanggal Lahir
5
E-mail
nanikbuhari@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
08122812785
b. Riwayat Pendidikan
S1
Nama
IKIP MALANG
Institusi
S2
Universitas Gajah
Mada
Jurusan
Manajemen
-
2002
-
Ekonomi Umum
Tahun Masuk
1976
– Lulus
S3
-
c. Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu & Tempat
-
-
-
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Penghargaan
Tahun
-
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Dosen Pendamping
(
Dra. Harnanik M.Si
NIDN. 0019085104
)
12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian
Pisau
Tolanan
Loyan
Baskom
Blender
Mixer
Saringan
Penggiling
mie
Sendok,
garpu
Mangkuk
Piring
Kompor
dan gas
Gelas ukur
Untuk mengupas dan
memotong
Untuk memotong
rebung
Untuk mengeringkan
rebung
Untuk membuat adonan
mie rebung
Untuk menghaluskan
rebung dan bumbu
kacang
Untuk mengaduk
adonan
Untuk meniriskan mie
Untuk membuat mie
7 buah
Harga
Satuan
(Rp)
10.000
5 buah
10.000
50.000
8 buah
25.000
200.000
6 buah
20.000
120.000
5 buah
250.000
1.250.000
2 buah
225.00
450.000
4 buah
2 buah
10.000
250.000
40.000
500.000
Untuk mengukur
bumbu-bumbu yang
dibutuhkan
Untuk melarutkan
bumbu kacang
Untuk pelayanan
pembeli
Untuk mengukus mie
4 lusin
10.000
40.000
4 buah
5.000
20.000
2 lusin
20.000
40.000
4 paket
480.000
1.920.000
3 buah
8.000
24.000
4 buah
200.000
800.000
4 buah
40.000
160.000
5 buah
10.000
Sub total
Untuk mengukur bahan
yang dibutuhkan
Teflon
Untuk menumis bumbu
dan membuat spageti
Panci
Untuk mengukus mie
dan merebus spageti
Susuk, irus Untuk mengaduk
Kuantitas
Total
(Rp)
70.000
50.000
5.734.000
13
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi Pemakaian
Rebung
Garam
Mentega
Telur
Bawang
merah
Bawang
putih
Susu
Gula pasir
Minyak
goring
Kacang
tanah
Asam jawa
Cabai merah
besar
Cabai rawit
merah
Terasi
Kencur
Gula merah
Bahan baku
Bumbu
Bahan campuran dan
untuk menumis
Bahan campuran
Bumbu
150 kg
5 pak
20 kg
50 kg
15 kg
22.000
20.000
1.100.000
300.000
Bumbu
15 kg
25.000
375.000
65 kaleng
8 kg
45 kg
10.000
27.000
10.000
650.000
216.000
450.000
25 kg
18.000
450.000
Bumbu
Bahan campuran
3 kg
15 kg
10.000
20.000
30.000
300.000
Bahan campuran
10 kg
20.000
200.000
Bumbu
Bumbu
Bahan campuran
1 pak
1 kg
20 kg
20.000
10.000
15.000
Sub total
20.000
10.000
300.000
5.876.000
Kuantitas
keterangan
3. Perjalanan
Material
Justifikasi Pemakaian
Perjalanan
ke penjual
rebung
Perjalanan
ke pasar
Total (Rp)
Harga
Satuan (Rp)
5.000
5.000
35.000
Bahan campuran
Bumbu
Untuk menggoreng
kacang
Bahan campuran
Kuantitas
750.000
25.000
700.000
Untuk membeli
rebung
5 x 2 orang
Harga
Satuan (Rp)
12.000
Untuk membeli
bahan-bahan
5 x 2 orang
25.000
250.000
Sub total
370.000
120.000
14
4. Lain-lain
Material
Justifikasi Pemakaian
Brosur
Spanduk
Untuk promosi
Untuk promosi
Kuantitas
450 lembar
1 buah
Harga
Satuan (Rp)
500
200.000
Sub total
keterangan
225.000
200.000
425.000
15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
Uraian
Tugas
Ketua
pelaksana,
menyiapkan
bahan baku,
membuat
mie
Menyiapka
n bahan
baku,
membuat
mie
1
Sekar Widi
Asih /
7101415108
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
2
Rizka
Wahida/
7101415107
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
3
Nova
Puspitasari/
7101415221
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
Menyiapka
n peralatan,
membuat
spageti
4
Asti Wigiatin/
7101415227
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
Membuat
spageti dan
menyiapkan
brosur
5
Aprilia Maetri
S1 – Pend.
U. H. /
Geografi
3201413002
Geografi
12 jam /
minggu
Menyiapka
n brosur
dan
promosi
16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax : (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Sekar Widi Asih
NIM
: 7101415108
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi) S1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan saya dengan judul:
SPAGETI REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Semarang, 06 Oktober 2015
Yang menyatakan,
Materai 6000
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
Sekar Widi Asih
NIM. 7101415108
17
“SPAGETI REBUKA”
SPAGETI REBUNG BUMBU KACANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Sekar Widi Asih (7101415108) / 2015
Rizka Wahida (7101415107) / 2015
Nova Puspitasari (7101415221) / 2015
Asti Wigiatin (7101415227) / 2015
Aprilia Maetri U. H. (3201413002) / 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
4.
5.
6.
7.
: SPAGETI REBUKA “Spageti
Rebung Bumbu Kacang”
: PKM-K
: Sekar Widi Asih
: 7101415108
: Pendidikan Ekonomi (Pend.
Akuntansi)
d. Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Hp
: Papringan RT 05/02 Kec.
Banyumas, Kab. Banyumas, Jawa
Tengah dan 085726338475
f. Alamat Email
: sekarwidiasih@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Dra. Harnanik M.Si
b. NIDN
: 0019085104
c. Alamat Rumah dan No. Hp
: Jl. Selomas Timur VI/278
Semarang dan 08122812785
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.405.000,00
b. Sumber lain
: Jangka Waktu Pelaksanaan
: 05 bulan
Semarang, 06 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
( Dr. Ade Rustiana, M.Si )
NIP. 196801021992031002
(
Sekar Widi Asih
NIM. 7101415108
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
( Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si. )
NIP. 196012171986011001
( Dra. Harnanik, M.Si )
NIDN. 0019085104
)
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ...............................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
DAFTAR ISI .............................................................................................. iii
RINGKASAN............................................................................................. iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................... 1
C. Tujuan Program ......................................................................... 1
D. Manfaat Program ....................................................................... 2
E. Luaran ....................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT........................................ 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN .......................................................... 5
BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................... 6
A. Anggaran Biaya............................................................................... 6
B. Jadwal Kegiatan .............................................................................. 6
LAMPIRAN-LAMPIRAN .......................................................................... 7
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ..................................................... 7
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................. 13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ........ 16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................... 17
iii
RINGKASAN
Rebung adalah tunas bambu muda yang mungkin belum banyak dikenal
oleh masyarakat. Apalagi tentang olahahan rebung, masih jarang ditemui di
masyarakat umum. Jika ada, biasanya hanya dijadikan sayur dan kerajinan tangan.
Padahal jika ditelusuri lebih dalam, rebung mempunyai kandungan gizi dan
berbagai maanfaat untuk kesehatan. Namun dari masyarakat yang sudah mengenal
rebung, tidak sedikit orang yang tidak menyukainya.
Rebung sebenarnya dapat diolah menjadi aneka ragam makanan. Salah
satunya adalah dijadikan bahan dasar pembuat mie yang dalam program ini akan
kami olah menjadi SPAGETI REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”.
Spageti sendiri adalah makanan berbahan dasar mie yang berasal dari Italia. Pada
program ini kami akan membuat spageti yang lain dari biasanya. Sesuai dengan
judul, kami akan memanfaatkan rebung sebagai bahan utama. Disamping itu,
kami juga memasukan unsur jawa dalam produk ini yaitu dengan menggunakan
bumbu kacang sebagai sausnya. Kami akan mengolah rebung menjadi mie, yang
kemudian akan kami olah lebih lanjut menjadi spageti dengan bumbu kacang dan
bahan pelengkap lainnya. SPAGETI REBUKA ini adalah salah satu alternatif
pengolahan rebung agar dapat dikenal dan digemari oleh masyarakat. SPAGETI
REBUKA merupakan salah satu upaya memaksimalkan potensi rebung serta
meningkatkan nilai ekonomis yang dapat menjadi lahan usaha.
iv
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan Sumber Daya
Alam. Sumber Daya Alam ini diantaranya adalah tanaman yang beraneka
ragam. Ada tanaman obat, tanaman hias serta tanaman yang dapat
dikonsumsi untuk kebutuhan sehari-hari. Salah satu tanaman yang dapat
dikonsumsi adalah rebung.
Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Rebung
sering di kenal dengan nama bung. Dalam bahasa Inggris, rebung dikenal
dengan sebutan bamboo shoot. Tunas bambu muda atau rebung ini
digolongkan ke dalam sayuran karena enak dimakan dan biasanya
dimanfaatkan sebagai bahan masakan. Morfologi rebung itu sendiri
berbentuk kerucut. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai
tempat dengan ketinggian 2.000 meter diatas permukaan laut. Pemanenan
rebung dapat dilakukan sepanjang tahun, namun panen raya rebung terjadi
pada musim hujan, yaitu antara Desember-Februari..
Rebung mempunyai kandungan serat pangan yang cukup baik.
Rebung juga mempunyai kandungan kalium yang cukup tinggi. Berdasarkan
suatu sumber, hasil penelitian terhadap 100 gram Rebung, rebung
mengandung energi sebesar 27 kilokalori, protein 2,6 gram, karbohidrat 5,2
gram, lemak 0,3 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 59 miligram, dan zat
besi 1 miligram. Selain itu di dalam Rebung juga terkandung vitamin A
sebanyak 20 IU, vitamin B1 0,15 miligram dan vitamin C 4 miligram. Serta
ada banyak kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh kita. Berdasarkan
uraian tersebut, kami ingin membuat olahan rebung yang berbeda dari
biasanya, olahan yang inovatif dan bernilai ekonomis yaitu SPAGETI
REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”.
1.2 PERUMUSAN MASALAH
Perumusan masalah dari Program ini antara lain :
1. Bagaimana usaha yang dilakukan untuk menciptakan produk SPAGETI
REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang” ini ?
2. Bagaimana metode pelaksanaan produksi SPAGETI REBUKA ?
3. Bagaimana cara mengenalkan dan memasarkan produk SPAGETI
REBEKA ini kepada masyarakat ?
1.3 TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKM-K) ini adalah :
1. Memanfaatkan hasil alam yang belum dapat diolah secara maksimal,
yaitu rebung.
1
2. Menciptakan olahan rebung yang digemari oleh masyarakat dan
mempunyai nilai ekonomis yang dapat memunculkan lahan usaha.
3. Meningkatkan kreativitas dalam diri mahasiswa dengan menciptakan
peluang usaha.
1.4 MANFAAT PROGRAM
Manfaat yang diperoleh dari Program Kreativitas Mahasiswa ini antara
lain :
1. Dapat memanfaatkan secara maksimal potensi rebung sebagai salah
satu tanaman yang dapat dimakan.
2. Dapat menjadi inspirasi dalam pengolahan rebung serta
mempopularkan rebung dalam masyarakat.
3. Dapat menciptakan lahan bisnis yang menghasilkan profit yang
menjanjikan.
1.5 LUARAN
Kontribusi yang dapat disumbangkan dari Program Kreativitas Mahasiswa
ini antara lain :
1. Termanfaatkannya secara maksimal rebung sebagai hasil alam yang
belum dikenal luas oleh masyarakat.
2. Terciptanya suatu produk yang sehat dan dapat diterima dengan baik
oleh masyarakat.
3. Terciptanya peluang usaha yang menghasilkan profit yang
menjanjikan.
2
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Mie adalah salah satu alternatif makanan yang biasanya menjadi
favorit bagi masyarakat pada umumnya, dan mahasiswa (anak kos) pada
khususnya. Proses memasak mie yang praktis dan cepat membuatnya
digemari oleh masyarakat banyak. Sifatnya yang mengenyangkan
membuatnya sangat dicari dalam keadaan darurat. Orang yang disibukkan
oleh pekerjaan serta mahasiswa yang disibukkan oleh tugas dan kegiatan
biasanya memanfaatkan mie sebagai makan pokok saat tidak ada nasi.
Banyak variasi mie yang beredar di masyarakat, namun kami ingin
memunculkan produk yang berbeda. Dengan bahan dasar dan rasa yang
masih belum dikenal, kami yakin produk ini dapat masuk ke dalam
masyarakat.
2.1 Analisis Peluang Usaha
a. Jenis kegiatan
i. Nama produk
: SPAGETI REBUKA
“Spageti Rebung Bumbu Kacang”
ii. Bentuk produk
: Makanan
iii. Karakteristik Kegiatan : Efektif dan bermanfaat
iv. Keunggulan kegiatan
:
1. Belum ada produk sejenis yang beredar di pasar
2. Menampilkan produk yang kreatif dan inovatif
3. Memanfaatkan bahan yang belum dikenal luas oleh
masyarakat
b. Target yang dituju
Mahasiswa Universitas Negeri Semarang
Masyarakat umum
2.2 Analisis pesaing
Persaingan bisnis bagi produk ini dianggap tidak ada, karena belum
pernah ada produk sejenis yang dipasarkan.
2.3 Analisis lingkungan usaha
Tabel 2.1 Analisis Peluang
Peluang
Keterangan
1. Persaingan
Tidak ada persaingan untuk
produk sejenis
Nilai kreativitas yang tinggi
Nilai keunikan, kandungan gizi
dan manfaat bagi kesehatan dari
produk ini akan menghasilkan
daya saing yang tinggi.
3
2. Peluang pasar
Perluasan pasar
3. Kemjuan teknologi
Pemanfaatan internet
Produk yang unik, baru, dan
bermanfaat ini akan cepat
menyebar di kalangan mahasiswa
dan masyarakat umum sebagai
alternatif makanan yang praktis
dan sehat.
Pemanfaatan internet dapat
menunjang baik kegiatan
pengembangan maupun distibusi
dan promosi produk ini
Tabel 2.2 Analisis Kekuatan
Kekuatan
Keterangan
1. Produk
Bahan dasar produk yang unik
memiliki nilai inovatif yang tinggi
Keunikan
serta nilai jual yang standar ini akan
Harga jual
memancing rasa ingin tau masyarakat
Nilai inovatif
untuk membeli.
2. Pelayanan pelanggan
Pelayanan yang ramah akan senantiasa
diberikan kepada para pelanggan serta
Keramahan pelayanan
calon pembeli potensial produk ini
3. Sistem manajemen
Data keuangan dan administratif
penjualan dicatat menggunakan sistem
Sistem pembukuan
pembukuan
untuk
memudahkan
Sistem administrasi
perusahaan mengontrol kinerja dalam
mencapai tujuan.
Hambatan
1. Pemodalan
Peminjaman modal
2. Kemitraan
Tabel 2.3 Analisis Hambatan
Keterangan
Keminiman akses dan informasi
membuat tim ini memiliki hambatan
dalam memenuhi kebutuhan modal
untuk pengembangan usaha
Kurangnya mitra yang dapat diajak
bekerja sama untuk produk ini, dapat
membuat biaya produksi meningkat
dan promosi terhambat.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi Usaha
Lokasi yang kita lakuakan untuk menjalankan usaha ini sangat
fleksibel. Lokasi awal akan dilaksanakan di sekitar area kampus.
3.2 Rencana Usaha SPAGETI REBUKA
Tahap pemesanan rebung
Tahap pemesanan plastik pengemas
Tahap pemesanan kacang + bumbu
Tahap pembuatan SPAGETI REBUKA
Tahap pengemasan
Pemasaran
Gambar 3.1 Alur Metode Produksi
3.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Aktivitas produksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat
yang telah ditentukan.
3.4 Metode Produksi
Produksi akan kami lakukan secara mandiri dengan tenaga yang tersedia.
3.5 Metode Pemasaran
a. Poster
Kami menggunakan media poster yang memuat iklan produk ini, lalu
menempelkan di tempat-tempat strategis di lingkungan kampus.
b. Brosur dan Pamflet
Brosur dan pamflet untuk produk ini akan kami sebarkan sebanyakbanyaknya ke lingkup kampus dan daerah sekitarnya agar produk ini
lebih dikenal dimasyarakat.
5
BAB 4
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang
5.734.000
2 Bahan Habis Pakai
5.876.000
3 Perjalanan
370.000
4 Lain-lain
425.000
Total
12.405.000
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Jenis Kegiatan
1
2
Bulan
3
4
5
1
Persiapan alat dan bahan
2
Produksi produk
X
X
X
X
3
Promosi
X
X
X
X
4
Pemasaran
X
X
X
X
5
Evaluasi perkembangan usaha
X
X
X
X
6
Evaluasi kegiatan
X
7
Laporan pertanggung jawaban
X
X
6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
1.
Ketua Pelaksana
a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Sekar Widi Asih
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Pendidikan Akuntansi S1
4 NIM
7101415108
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Banyumas, 05 Juli 1997
6 E-mail
sekarwidiasih51@gmail.com
7 Nomor telepon/HP
085726338475
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Majingklak
SMP Negeri 1
Banyumas
SMK Negeri 1
Banyumas
Jurusan
-
-
Akuntansi
Tahun Masuk – Lulus
2003 – 2009
2009 – 2012
2012 – 2015
c.
No
-
No
-
Pemakalah Seminar
Nama Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu & Tempat
-
-
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Sekar Widi Asih
)
7
2. Anggota Pelaksana 1
a. Identitas Diri
No Nama Lengkap
1 Jenis Kelamin
2 Program Studi
3 NIM
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 E-mail
6 Nomor telepon/HP
Rizka Wahida
Perempuan
Pendidikan Akuntansi S1
7101415107
Banyumas, 25 Agustus 1997
rizkawahida08@gmail.com
08987347710
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 3
Cindaga
SMP Negeri 1
Patikraja
SMA Negeri
Patikraja
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Rizka Wahida
)
8
3. Anggota Pelaksana 2
a.
No
1
2
3
4
5
6
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor telepon/HP
Nova Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Akuntansi S1
7101415221
Banyumas, 16 November 1996
novapuspitasari16@gmail.com
085875455383
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Kali
Cupak Kidul
SMP N 1
Sokaraja
SMA N
Banyumas
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Nova Puspitasari
)
9
4. Anggota Pelaksana 3
a.
No
1
2
3
4
5
6
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor telepon/HP
Asti Wigiatin
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akutansi
7101415227
Cilacap, 12 Juni 1998
astiwigiatin@yahoo.com
08888646061
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Danasri
01
SMP N 1
Nusawungu
SMA N 1
Binangun
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Pengusul,
(
Asti Wigiatin
)
10
5. Anggota Pelaksana 4
a.
1
2
3
4
5
6
7
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor telepon/HP
Aprilia Maetri Uswatun H.
Perempuan
Pendidikan Geografi
3201413002
Cilacap, 1 April 1995
apriliaevolution@yahoo.co.id
089692638015
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 01
Patimuan
SMP Negeri 1
Patimuan
SMA Negeri 1
Sidareja
Jurusan
-
-
IPS
Tahun Masuk – Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
c.
Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
-
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu & Tempat
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
-
Jenis Penghargaan
-
Instusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang,
Pengusul,
(
06 Oktober 2015
Aprilia Maetri U. H.
)
11
6.
Dosen Pembimbing
a. Identitas Diri
Dra. Harnanik M.Si
No
Nama Lengkap
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Ekonomi
3
NIDN
0019085104
4
Tempat dan Tanggal Lahir
5
nanikbuhari@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
08122812785
b. Riwayat Pendidikan
S1
Nama
IKIP MALANG
Institusi
S2
Universitas Gajah
Mada
Jurusan
Manajemen
-
2002
-
Ekonomi Umum
Tahun Masuk
1976
– Lulus
S3
-
c. Pemakalah Seminar
No
Nama Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu & Tempat
-
-
-
-
d. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Penghargaan
Tahun
-
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 06 Oktober 2015
Dosen Pendamping
(
Dra. Harnanik M.Si
NIDN. 0019085104
)
12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian
Pisau
Tolanan
Loyan
Baskom
Blender
Mixer
Saringan
Penggiling
mie
Sendok,
garpu
Mangkuk
Piring
Kompor
dan gas
Gelas ukur
Untuk mengupas dan
memotong
Untuk memotong
rebung
Untuk mengeringkan
rebung
Untuk membuat adonan
mie rebung
Untuk menghaluskan
rebung dan bumbu
kacang
Untuk mengaduk
adonan
Untuk meniriskan mie
Untuk membuat mie
7 buah
Harga
Satuan
(Rp)
10.000
5 buah
10.000
50.000
8 buah
25.000
200.000
6 buah
20.000
120.000
5 buah
250.000
1.250.000
2 buah
225.00
450.000
4 buah
2 buah
10.000
250.000
40.000
500.000
Untuk mengukur
bumbu-bumbu yang
dibutuhkan
Untuk melarutkan
bumbu kacang
Untuk pelayanan
pembeli
Untuk mengukus mie
4 lusin
10.000
40.000
4 buah
5.000
20.000
2 lusin
20.000
40.000
4 paket
480.000
1.920.000
3 buah
8.000
24.000
4 buah
200.000
800.000
4 buah
40.000
160.000
5 buah
10.000
Sub total
Untuk mengukur bahan
yang dibutuhkan
Teflon
Untuk menumis bumbu
dan membuat spageti
Panci
Untuk mengukus mie
dan merebus spageti
Susuk, irus Untuk mengaduk
Kuantitas
Total
(Rp)
70.000
50.000
5.734.000
13
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi Pemakaian
Rebung
Garam
Mentega
Telur
Bawang
merah
Bawang
putih
Susu
Gula pasir
Minyak
goring
Kacang
tanah
Asam jawa
Cabai merah
besar
Cabai rawit
merah
Terasi
Kencur
Gula merah
Bahan baku
Bumbu
Bahan campuran dan
untuk menumis
Bahan campuran
Bumbu
150 kg
5 pak
20 kg
50 kg
15 kg
22.000
20.000
1.100.000
300.000
Bumbu
15 kg
25.000
375.000
65 kaleng
8 kg
45 kg
10.000
27.000
10.000
650.000
216.000
450.000
25 kg
18.000
450.000
Bumbu
Bahan campuran
3 kg
15 kg
10.000
20.000
30.000
300.000
Bahan campuran
10 kg
20.000
200.000
Bumbu
Bumbu
Bahan campuran
1 pak
1 kg
20 kg
20.000
10.000
15.000
Sub total
20.000
10.000
300.000
5.876.000
Kuantitas
keterangan
3. Perjalanan
Material
Justifikasi Pemakaian
Perjalanan
ke penjual
rebung
Perjalanan
ke pasar
Total (Rp)
Harga
Satuan (Rp)
5.000
5.000
35.000
Bahan campuran
Bumbu
Untuk menggoreng
kacang
Bahan campuran
Kuantitas
750.000
25.000
700.000
Untuk membeli
rebung
5 x 2 orang
Harga
Satuan (Rp)
12.000
Untuk membeli
bahan-bahan
5 x 2 orang
25.000
250.000
Sub total
370.000
120.000
14
4. Lain-lain
Material
Justifikasi Pemakaian
Brosur
Spanduk
Untuk promosi
Untuk promosi
Kuantitas
450 lembar
1 buah
Harga
Satuan (Rp)
500
200.000
Sub total
keterangan
225.000
200.000
425.000
15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
Uraian
Tugas
Ketua
pelaksana,
menyiapkan
bahan baku,
membuat
mie
Menyiapka
n bahan
baku,
membuat
mie
1
Sekar Widi
Asih /
7101415108
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
2
Rizka
Wahida/
7101415107
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
3
Nova
Puspitasari/
7101415221
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
Menyiapka
n peralatan,
membuat
spageti
4
Asti Wigiatin/
7101415227
S1 – Pend.
Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
12 jam /
minggu
Membuat
spageti dan
menyiapkan
brosur
5
Aprilia Maetri
S1 – Pend.
U. H. /
Geografi
3201413002
Geografi
12 jam /
minggu
Menyiapka
n brosur
dan
promosi
16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax : (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Sekar Widi Asih
NIM
: 7101415108
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi) S1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan saya dengan judul:
SPAGETI REBUKA “Spageti Rebung Bumbu Kacang”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Semarang, 06 Oktober 2015
Yang menyatakan,
Materai 6000
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
Sekar Widi Asih
NIM. 7101415108
17