859193829.doc 85.52KB 2015-10-12 00:18:20
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
ABATA (ABON JANTUNG PISANG TANPA PENNGAWET BUATAN)
BIDANG KEGIATAN:
PKM – KEWIRAUSAHAAN
Oleh:
Fathimatuz Zahroh
NIM 4301413043 /2013
Riza Rianti
NIM 4301413013 /2013
Eka Andriani
NIM 4112311027 /2013
Tsabit Albanani
NIM 4301413003 /2013
Anita Wahyu
NIM 7101414261/ 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
i
PENGESAHAN PKM-GAGASAN TERTULIS
1.
Judul Kegiatan
: ABATA (Abon Jantung Pisang
Tanpa Pengawet Buatan
: PKM – K
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah/HP
: Fathimatuz Zahroh
: 4301413043
: Kimia
: Universitas Negeri Semarang
: Dusun Pilangpayung, RT 04 RW 03
Desa Pilangpayung, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan,
HP. 085727314638
: fathimatuzzahroh996@gmail.com
: 5 Orang
f. Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan Telp/HP
d. Biaya Kegiatan Total
Dikti
Sumber lain
6. Jangka Waktu Pelaksanaan
ii
:
:
: Rp : Rp : 2 bulan
Daftar Isi
Halaman Sampul.....................................................................................................i
Halaman Pengesahan.............................................................................................ii
Daftar Isi................................................................................................................iii
Daftar tabel dan Gambar ......................................................................................iv
Ringkasan...............................................................................................................1
BAB I Pendahuluan................................................................................................2
A. Latar Belakang...........................................................................................2
B. Tujuan.........................................................................................................3
C. Manfaat.......................................................................................................3
BAB II Gagasan.....................................................................................................4
A.
B.
C.
D.
E.
Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan..........................................................4
Solusi yang Pernah Diterapkan..................................................................7
Perbaikan Solusi Terdahulu........................................................................8
Partisipasi....................................................................................................9
Langkah Strategis untuk Mengimplementasikan Gagasan.......................10
BAB III Kesimpulan.............................................................................................11
Daftar Pustaka.......................................................................................................12
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Angota...............................................................13
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping.............................................................19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas..............20
Lampiran 4. Surat Pernyataan..............................................................................21
Lampiran 5. Gambar.............................................................................................22
Daftar Tabel
Tabel 1.1 Identitas ketua
Tabel 1.2 Pendidikan ketua
iii
Tabel 1.3 Seminar / Workshop yang pernah diikuti
Tabel 1.4 Penghargaan Ketua
Tabel 2.1 Identitas Anggota 1
Tabel 2.2 PendidikanAnggota 1
Tabel 2.3 Seminar / Workshop yang pernah diikuti
Tabel 2.4 Penghargaan Anggota 1
Tabel 3.1 Identitas Anggota
Tabel 3.2 Pendidikan Anggota 2
Tabel 3.3 Seminar / workshop yang diikuti
Tabel 3.4 Penghargaan Anggota 2
Tabel 4.1 Identitas Dosen Pendamping
Tabel 4.2 Pendidikan Dosen Pendamping
Tabel 4.3 Pengalaman mengajar dosen pendamping
Tabel 5. Susunan Organisasi Tim Kegiatan
Daftar Gambar
Gambar 1. Huruf Alfabet Braille
Gambar 2. Huruf Hijaiyah Braille
Gambar 3. Ayat Alqur’an braille
Gambar 4. Diagram sistem braille trainer
RINGKASAN
iv
Jantun Pisang merupakan bagian dari pohon pisang yang sering
diremehkan bahkan dibuang menjadi limbah. Padahal dalam jantung pisang
mengandung berbagai macam zat yang dapat menjaga kesehatan tubuh
diantaranya: protein, mineral, fosfor, kalsium, vitamin B1, vitamin C serta
kandungan serat yang terdapat pada jantung pisang juga sangat tinggi. Selain itu,
jantung pisang memiliki zat anti kanker dan memiliki indeks glekemik yang
rendah sehingga cocok untuk penderita diabetes. Menginat penderita diabetes di
Indonesia tergolon banyak.
Di kalangan masyarakat bawah, abon merupakan asupan makanan yang
mahal, karena biasanya terbuat dari daging sehingga membuat harganya
melambung. Karena harganya yang mahal, tidak semua masyarakat Indonesia
dapat menikmatinya, sehingga angka kecukupan protein masyarakat belum
terpenuhi. Rata – rata abon yan telah beredar dipasaran telah ditambahkan denan
antioksidan dan pengawet buatan sehingga jika dikonsumsi terus menerus akan
memicu kanker. Selain itu, jantung pisang memiliki kandungan protein yang
cukup tingi. Untuk itu kami membuat abon jantun pisang tanpa pengawet buatan
denan tujuan agar angka kecukupan protein masyarakat dapat terpenuhi.
BAB I
1.1 PENDAHULUAN
1
1.2 TUJUAN
1. Tercukupinya kebutuhan protein masyarakat ekonomi lemah
2. Memanfaatkan jantung pisang yang tidak termanfaatkan
3. Membentuk jiwa mandiri ekonomi mahasiswa
1.3 MANFAAT
1.
2.
3.
4.
Kebutuhan protein masyarakat ekonomi lemah terpenuhi
Jantung pisang yan tidak dimanfaatkan dapat dimanfaatkan
Mengurangi limbah jantung pisang di masyarakat
Terbentuknya jiwa mandiri secara ekonomi mahasiswa
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
BAB III
METODE PELAKSANAAN
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
ABATA (ABON JANTUNG PISANG TANPA PENNGAWET BUATAN)
BIDANG KEGIATAN:
PKM – KEWIRAUSAHAAN
Oleh:
Fathimatuz Zahroh
NIM 4301413043 /2013
Riza Rianti
NIM 4301413013 /2013
Eka Andriani
NIM 4112311027 /2013
Tsabit Albanani
NIM 4301413003 /2013
Anita Wahyu
NIM 7101414261/ 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
i
PENGESAHAN PKM-GAGASAN TERTULIS
1.
Judul Kegiatan
: ABATA (Abon Jantung Pisang
Tanpa Pengawet Buatan
: PKM – K
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah/HP
: Fathimatuz Zahroh
: 4301413043
: Kimia
: Universitas Negeri Semarang
: Dusun Pilangpayung, RT 04 RW 03
Desa Pilangpayung, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan,
HP. 085727314638
: fathimatuzzahroh996@gmail.com
: 5 Orang
f. Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan Telp/HP
d. Biaya Kegiatan Total
Dikti
Sumber lain
6. Jangka Waktu Pelaksanaan
ii
:
:
: Rp : Rp : 2 bulan
Daftar Isi
Halaman Sampul.....................................................................................................i
Halaman Pengesahan.............................................................................................ii
Daftar Isi................................................................................................................iii
Daftar tabel dan Gambar ......................................................................................iv
Ringkasan...............................................................................................................1
BAB I Pendahuluan................................................................................................2
A. Latar Belakang...........................................................................................2
B. Tujuan.........................................................................................................3
C. Manfaat.......................................................................................................3
BAB II Gagasan.....................................................................................................4
A.
B.
C.
D.
E.
Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan..........................................................4
Solusi yang Pernah Diterapkan..................................................................7
Perbaikan Solusi Terdahulu........................................................................8
Partisipasi....................................................................................................9
Langkah Strategis untuk Mengimplementasikan Gagasan.......................10
BAB III Kesimpulan.............................................................................................11
Daftar Pustaka.......................................................................................................12
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Angota...............................................................13
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping.............................................................19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas..............20
Lampiran 4. Surat Pernyataan..............................................................................21
Lampiran 5. Gambar.............................................................................................22
Daftar Tabel
Tabel 1.1 Identitas ketua
Tabel 1.2 Pendidikan ketua
iii
Tabel 1.3 Seminar / Workshop yang pernah diikuti
Tabel 1.4 Penghargaan Ketua
Tabel 2.1 Identitas Anggota 1
Tabel 2.2 PendidikanAnggota 1
Tabel 2.3 Seminar / Workshop yang pernah diikuti
Tabel 2.4 Penghargaan Anggota 1
Tabel 3.1 Identitas Anggota
Tabel 3.2 Pendidikan Anggota 2
Tabel 3.3 Seminar / workshop yang diikuti
Tabel 3.4 Penghargaan Anggota 2
Tabel 4.1 Identitas Dosen Pendamping
Tabel 4.2 Pendidikan Dosen Pendamping
Tabel 4.3 Pengalaman mengajar dosen pendamping
Tabel 5. Susunan Organisasi Tim Kegiatan
Daftar Gambar
Gambar 1. Huruf Alfabet Braille
Gambar 2. Huruf Hijaiyah Braille
Gambar 3. Ayat Alqur’an braille
Gambar 4. Diagram sistem braille trainer
RINGKASAN
iv
Jantun Pisang merupakan bagian dari pohon pisang yang sering
diremehkan bahkan dibuang menjadi limbah. Padahal dalam jantung pisang
mengandung berbagai macam zat yang dapat menjaga kesehatan tubuh
diantaranya: protein, mineral, fosfor, kalsium, vitamin B1, vitamin C serta
kandungan serat yang terdapat pada jantung pisang juga sangat tinggi. Selain itu,
jantung pisang memiliki zat anti kanker dan memiliki indeks glekemik yang
rendah sehingga cocok untuk penderita diabetes. Menginat penderita diabetes di
Indonesia tergolon banyak.
Di kalangan masyarakat bawah, abon merupakan asupan makanan yang
mahal, karena biasanya terbuat dari daging sehingga membuat harganya
melambung. Karena harganya yang mahal, tidak semua masyarakat Indonesia
dapat menikmatinya, sehingga angka kecukupan protein masyarakat belum
terpenuhi. Rata – rata abon yan telah beredar dipasaran telah ditambahkan denan
antioksidan dan pengawet buatan sehingga jika dikonsumsi terus menerus akan
memicu kanker. Selain itu, jantung pisang memiliki kandungan protein yang
cukup tingi. Untuk itu kami membuat abon jantun pisang tanpa pengawet buatan
denan tujuan agar angka kecukupan protein masyarakat dapat terpenuhi.
BAB I
1.1 PENDAHULUAN
1
1.2 TUJUAN
1. Tercukupinya kebutuhan protein masyarakat ekonomi lemah
2. Memanfaatkan jantung pisang yang tidak termanfaatkan
3. Membentuk jiwa mandiri ekonomi mahasiswa
1.3 MANFAAT
1.
2.
3.
4.
Kebutuhan protein masyarakat ekonomi lemah terpenuhi
Jantung pisang yan tidak dimanfaatkan dapat dimanfaatkan
Mengurangi limbah jantung pisang di masyarakat
Terbentuknya jiwa mandiri secara ekonomi mahasiswa
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
BAB III
METODE PELAKSANAAN
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN