Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang sayuran di Pasar pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah - Repository Universitas Bangka Belitung

  1

SKRIPSI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PEDAGANG SAYURAN DI PASAR PAGI KECAMATAN SUNGAISELAN KABUPATEN BANGKA TENGAH

  

Oleh

HARDIYANSYAH

2051111021

  

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

FAKUTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

BALUNIJUK

2015

  2

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PEDAGANG SAYURAN DI PASAR PAGI KECAMATAN SUNGAISELAN

  Oleh HARDIYANSYAH

2051111021

  Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi

  

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

BALUNIJUK

2015

HALAMAN PERSEMBAHAN

  

Motto :

"Formula dari sebuah kesuksesan adalah :

kerja keras, pantang menyerah, dan berdoa"

Persembahan :

  

Alhamdulillahi Robbil Alamin

Dengan penuh rasa syukur atas kehadirat Allah SWT dan shalawat kepada

Nabiku Muhammad SAW

Skripsi ini saya persembahkan kepada :

   Ayahanda dan Ibunda tercinta yang telah mendidik, mencurahkan cinta dan kasih sayang dalam kehidupanku

   Kakak perempuan dan adikku tercinta yang selalu memberikan support dan selalu mendoakanku, kalian sangat berarti didalam hidupku.

   Seluruh keluargaku tersayang yang telah membantu mendo’akanku  Guru-guru dan dosen-dosenku yang telah ikhlas memberikan ilmu pengetahuan kepadaku.

   Teman-teman seangkatan di Universitas Bangka belitung Fakultas pertanian, Perikanan dan Biologi Jurusan Agribisnis angkatan 2011.

Semoga kita menjadi sahabat selamanya dan terus berjuang diluar sana.

   Tidak lupa ku ucapkan terima kasih kepada dekan fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi terutama jurusan Agribisnis serta Almamater tercinta

  

ABSTRAK

Hardiyansyah. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Sayuran

  di Pasar pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah. Dibimbing oleh Rostiar Sitorus, S.P.,M.Si dan Iwan Setiawan, S.P.,M.Si.

  Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui fungsi pemasaran yang dilakukan pedagang sayur di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah, Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah dan Mengetahui tingkat kontribusi pendapatan pedagang sayuran terhadap pendapatan total keluarga bila dihubungkan dengan upah minimum kabupaten (UMK).

  Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2015 hingga September 2015 di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Sedangkan metode penarikan contoh menggunakan metode pengambilan Sampel acak sederhana ( simple random sampling ). Populasi dalam penelitian ini adalah 96 orang pedagang sayuran yang ada di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan dan sampel yang diambil peneliti adalah 30 orang pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan

  Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa : 1) Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan yaitu Fungsi Pertukaran yang terdiri dari kegiatan pembelian dan penjualan. Dimana dalam Hal ini kegiatan berjualan lebih banyak dari kegiatan pembelian. Sedangkan untuk fungsi Fisik yang terdiri dari kegiatan pengangkutan dan penyimpanan lebih banyak kegiatan pengangkutan dan untuk Fungsi Penunjang yang terdiri dari biaya, Resiko, Sortasi dan Informasi Pasar lebih banyak kegiatan Biaya sendiri dan penanggungan resiko. 2) Dari 4 ( empat) variabel yang diteliti yaitu Modal, Lamanya Aktivitas, Biaya Transportasi dan jenis kelamin ternyata hanya 2 (dua) variabel yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan yaitu Modal dan Lamanya Aktivitas. 3) Tingkat kontribusi berdagang sayuran terhadap pendapatan total keluarga sebesar 72 persen. Sedangkan untuk pemenuhan Kebutuhan hidup layak berdasarkan pendapatan pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan Sebesar Rp 52,79 persen.

  

Kata kunci : Pasar Pagi, Fungsi Pemasaran, Responden Pedagang Sayuran,

  Pendapatan

  

ABSTRACT

Hardiyansyah. The Factors that Affect Vegetables Merchants

  ’s Income on Pasar Pagi in Sungaiselan subdistrict, Bangka Tengah Regency. The Study was Suvervised by Rostiar Sitorus , S.P.,M.Si and Iwan Setiawan , S.P.,M.Si .

  This reseach aimed to know marketing functions on Pasar Pagi in Sungaiselan subdistrict, Bangka Tengah Regency, the factors that affect vegetables merchants’s income on Pasar Pagi in Sungaiselan subdistrict, Bangka

  Tengah Regency, and to know contribution of vegetables merchants’s income on vegetables merchants’s total income related to local minimum wage ( UMK ) .

  The research was done on February 2015 until September 2015 on Pasar Pagi in Sungaiselan Subdistrict, Bangka Tengah Regency. The method that used in this study was survey method. While sampling used simple random sampling method. The population in this study were 96 vegetables merchants on Pasar Pagi. The samples that taken were 30 peoples of vegetable merchant on Pasar Pagi Sungaiselan Subdistrict, Bangka Tengah Regency.

  The Results of this study concluded that ; 1) marketing functions that carried on were exchange function where dominant activities was buying and selling, physicals exchange where dominant activities was transporting, and complements function where dominant activities was guaranting their own cost risk. 2) variables namely capital, duration of activity, cost of transporting and gender was only two variables which significantly affected vegetables traders

  ’s income on Pasar Pagi in Sungaiselan subdistrict namely capital and duration of activity. 3) The rate of contribution of vegetables traders

  ’s income on vegetables merchants’s total income was 72 percent, and then contribution of vegetables traders ’s income on local minimum wage ( UMK ) was 52.79 percent.

  

Keywords : Morning Market , Marketing Functions, Respondents Vegetable

Merchants, income.

  

K ATA PENGANTAR

  Alhamdulillah puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan lancar. Adapun penelitian ini berjudul

  “Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Sayuran Di Pasar Pagi Kecamatan

Sungaiselan Kabupaten Bangka Tengah

  ”. Penelitian ini disusun sebagai salah

  satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi.

  Dengan segala kerendahan hati penulis ucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada :

  1. Ibu Rostiar Sitorus,S.P.,M.Si selaku pembimbing utama dalam penelitian ini 2.

  Bapak Iwan Setiawan,S.P.,M.Si selaku pembimbing pendamping dalam penelitian ini

  3. Bapak Yudi Sapta Pranoto,S.P.,M.Si dan Ibu Eni Karsiningsih, S.P., M.Si selaku dosen penguji dalam penelitian ini

  4. Ibu Eni Karsiningsih,S.P.,M.Si selaku Ketua Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung.

  5. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang telah membantu dalam penulisan laporan penelitian ini.

  Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan penelitian ini. Sehingga dibutuhkan saran dan kritik yang membangun untuk menciptakan karya yang lebih baik. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih.

  Balunijuk, September 2015 Penulis

  

DAFTAR ISI

halaman

  8 4. Fungsi-fungsi Tataniaga ....................................................

  19 11. Konsepsi Kebutuhan Hidup Layak/Pencapaian UMK ....

  17 10. Konsepsi Kontribusi Pendapatan Keluarga .....................

  16 9. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ................

  16 8. Pendapatan ..........................................................................

  15 7. Penerimaan ........................................................................

  13 6. Konsepsi Alokasi Waktu ...................................................

  11 5. Marjin Tataniaga ...............................................................

  8 3. Lembaga Tataniaga ...........................................................

  HALAMAN JUDUL HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN HALAMAN PENGESAHAN KATA PENGANTAR ............................................................................. i DAFTAR ISI ............................................................................................ ii DAFTAR TABEL .................................................................................... v DAFTAR GAMBAR ............................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ viii I. PENDAHULUAN ..........................................................................

  6 2. Saluran Tataniaga ..............................................................

  6 1. Pengertian Pasar ................................................................

  6 A. Landasan Teori ......................................................................

  5 II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................

  5 D. Kegunaan Penelitian ..............................................................

  4 C. Tujuan Penelitian ...................................................................

  1 B. Rumusan Masalah .................................................................

  1 A. Latar Belakang ......................................................................

  20

  B. Penelitian Terdahulu .............................................................

  32 4. Sarana dan Prasarana Pendidikan .....................................

  43 E. Pendapatan Pedagang Sayuran dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Total Keluarga Dihubungkan dengan Kebutuhan Hidup Layak ......................................................

  42 3. Interpretasi Model ...........................................................

  41 2. Koefisien Determinasi .....................................................

  39 D. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Sayur 41 1. Uji Koefisien Regresi ( Uji T ) ........................................

  38 3. Fungsi Penunjang ............................................................

  37 2. Fungsi Fisik .....................................................................

  37 1. Fungsi Pertukaran ............................................................

  35 C. Fungsi-fungsi Pemasaran yang dilakukan Pedagang Sayur ..

  34 2. Identitas Responden ........................................................

  34 1. Kondisi Umum Pasar Pagi ..............................................

  33 B. Gambaran Umum Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan .........

  32 5. Lembaga Kesehatan .........................................................

  32 3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin .................

  21 C. Kerangka Pemikiran ..............................................................

  31 2. Kegiatan Pemerintah di Kecamatan Sungaiselan .............

  31 1. Luas Wilayah dan Letak Geografis .................................

  31 A. Gambaran Umum Daerah Penelitian .....................................

  28 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................

  28 E. Metode Pengolahan dan Analisis Data ..................................

  27 D. Metode Pengumpulan Data ...................................................

  27 C. Metode Penarikan Contoh .....................................................

  27 B. Meode Penelitian ...................................................................

  27 A. Tempat dan Waktu Penelitian ...............................................

  26 III. METODOLOGI PENELITIAN .....................................................

  25 E. Hipotesis ................................................................................

  24 D. Definisi Operasional ..............................................................

  45

  1. Biaya Pemasaran Usaha Berdagang Sayuran ..................

  45 2. Total Penerimaan, Biaya dan Pendapatan .......................

  47 3. Total Pendapata Rumah Tangga Pedagang Sayuran .......

  48

  4. Kontribusi Pendapatan Berdagang sayuran terhadap pendapatan keluarga .......................................................

  49 5. Kebutuhan Hidup Layak .................................................

  49 V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................

  52 A. Kesimpulan ............................................................................

  52 B. Saran ......................................................................................

  52 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

halaman

  Tabel 1. Luas panen dan Produksi sayuran di Kecamatan Sungaiselan tahun 2012 dan 2013 ............................................

  2 Tabel 2. Luas Wilayah dan Letak Geografis Kecamatan Sungaiselan Tahun 2013 ...............................................................................

  31 Tabel 3. Klasifikasi jumlah penduduk berdasarkan jenis kelamin di Kecamatan Sungaiselan Kabupaten Bangka Tengah Tahun 2013 ............................................................................... 32 Tabel 4. Lembaga Kesehatan Kecamatan Sungaiselan tahun 2013 .......

  33 Tabel 5. Klasifikasi Responden Berdasarkan Asal Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah. ......................................................................

  35 Tabel 6. Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin di Pasar Pagi Kecamatan sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah. ......................................................................

  36 Tabel 7. Klasifikasi rata-rata umur Pedagang sayuran di pasar pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka tengah ..............

  36 Tabel 8. Klasifikasi Jumlah Anggota Keluarga Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka tengah . ........................................................................

  37 Tabel 9. Fungsi pertukaran yang dilakukan oleh Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan........................ 38

  Tabel 10. Fungsi fisik yang dilakukan oleh Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan ......................................

  39 Tabel 11. Fungsi Penunjang yang dilakukan oleh Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan ......................................

  40

  a Tabel 12. Model Persamaan Coefficients ..............................................

  41 Tabel 13. Model Persamaan Summary..................................................... ... 43 Tabel 14. Biaya Tetap Rata-rata Pedagang Sayuran di Pasar Pagi

  Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka tengah

  ( Rp/bln) ...................................................................................

  46 Tabel 15. Biaya Variabel Rata-rata yang Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka tengah ( Rp/bln)..... .....................................................

  46 Tabel 16. Penerimaan dan Pendapatan Pedagang Sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka tengah ( Rp/Bln) .......................................................... 47

  Tabel 17. Total Pendapatan Keluarga Pedagang sayuran di Pasar Pagi Kecamatan Kabupaten Bangka Tengah ( Rp/bln) ...................................................................................

  48 Tabel 18. Kontribusi Pendapatan pedagang Sayuran terhadap Pendapatan Total Keluarga di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan (Rp/bln). ...............................................................

  49 Tabel 19. Pemenuhan KHL Berdasarkan Pendapatan Total Keluarga di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan (Rp/bln). ......................

  50 Tabel 20. Pemenuhan KHL Berdasarkan Pendapatan Total Keluarga di Pasar Pagi Kecamatan Sungaiselan (Rp/bln). ...................... 51

  

DAFTAR GAMBAR

halaman

  Gambar 1. Kerangka Pemikiran Pedagang Sayuran di Kecamatan Sungaiselan...............................................................................

  24 Gambar 2. Kondisi Umum Pasar Pagi di Kecamatan Sungaiselan ............

  34 .