NILAI pH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR(P2O5) DAN KALIUM (K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN EM4 DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN.
NILAI PH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR (P2O5) DAN KALIUM
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN EM4
DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
Skripsi
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Peternakan
Oleh :
Ahmad Projo Saputro
H0510004
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
NILAI PH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR (P2O5) DAN KALIUM
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN EM4
DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Ahmad Projo Saputro
H0510004
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal : 23 Juli 2015
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Ir. Lutojo, M.P.
NIP. 195509121987031001
Yuli Yanti S.Pt., M.Si.
NIP. 198212122010122001
Anggota II
Aqni Hanifa, S.Pt, M.Si.
NIP.198112202006042001
Surakarta, Juli 2015
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto M.S.
NIP. 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukurkehadirat Allah SWT yang telah memberikan
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Nilai pH, Kandungan Nitrogen (N), Phosfor(P2O5) dan Kalium
(K2O) Pupuk Organik Cair dari Feses Domba dengan Penambahan EM4 dan
Cairan Rumen”.
Banyak pihak yang membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Oleh karena
itu, penulis ucapkan terima kasih kepada :
1.
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
2.
Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian UNS, Surakarta.
3.
Bapak Ir. Lutojo, M.P. sebagai Pembimbing Utama.
4.
Ibu Yuli Yanti, S.Pt., M.Si. sebagai Pembimbing Pendamping.
5.
Ibu Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. selaku Evaluator dan Penguji Skripsi.
6.
Kedua Orang Tua yang selalu memberikan dukungan dan doanya.
7.
Teman-teman mahasiswa Program Studi Peternakan angkatan 2010
8.
Teman-teman KSI, Appaloosa dan UKM lainnya.
9.
Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini dan tidak dapat
disebutkan satu persatu.
Penulis mengharapkan saran dan masukan yang membangun demi
perbaikan skripsi ini. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta,
Penulis
iii
Juli 2015
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................
ii
KATA PENGANTAR....................................................................................
iii
DAFTAR ISI...................................................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii
RINGKASAN ................................................................................................. viii
SUMMARY ....................................................................................................
x
PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang ...................................................................................
1
B. Rumusan Masalah..............................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ...............................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .............................................................................
4
HIPOTESIS ....................................................................................................
5
II. TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................
6
A. Feses Domba......................................................................................
6
B. Pupuk Organik Cair ...........................................................................
6
C. Nitrogen ............................................................................................
7
D. Phospor .............................................................................................
7
E. Kalium ...............................................................................................
8
F. Nilai pH..............................................................................................
8
G. EM4....................................................................................................
9
I.
H. Cairan Rumen .................................................................................... 10
III. MATERI DAN METODE...................................................................... 11
A. Tempat dan Waktu Penelitian............................................................ 11
B. Alat dan Bahan................................................................................... 11
1. Bahan Penelitian ............................................................................ 11
2. Alat Penelitian................................................................................ 11
iv
C. Prosedur Penelitian ............................................................................ 11
1. Rancangan Percobaan .................................................................... 11
2. Pembuatan Pupuk Organik Cair..................................................... 11
D. Peubah yang Diamati ......................................................................... 12
1. Nilai pH.......................................................................................... 12
2. Kandungan N ................................................................................. 13
3. Kandungan P.................................................................................. 13
4. Kandungan K ................................................................................. 13
E. Rancangan Penelitian dan Analisis Data....................................... .... 14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 15
A. Nilai pH.............................................................................................. 15
B. Kandungan N ..................................................................................... 16
C. Kandungan P...................................................................................... 17
D. Kandungan K ..................................................................................... 18
V. SIMPULAN DAN SARAN..................................................................... 20
DAFTAR PUSTAKA. .................................................................................... 21
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1. Pengaruh penambahan cairan rumen dan EM4 pada pembuatan pupuk
organik cair dari feses domba............................................................................15
vi
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Halaman
1. Hasil Analisa Nilai pH Pupuk Organik Cair............................................. 24
2. Hasil Analisa Kandungan N Pupuk Organik Cair .................................... 25
3. Hasil Analisa Kandungan P Pupuk Organik Cair ..................................... 26
4. Hasil Analisa Kandungan K Pupuk Organik Cair .................................... 27
5. Hasil Analisis Kimia POC Nilai pH, Kandungan N, P dan K .................. 28
vii
NILAI pH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR(P2O5) DAN KALIUM
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN
EM4 DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
AHMAD PROJO SAPUTRO
H0510004
RINGKASAN
Feses domba dapat mencemari lingkungan bila tidak ditanggani dengan
baik, maka dari itu perlu adanya perlakuan khusus salah satunya dengan
pembuatan pupuk organik cair. Pembuatan pupuk organik cair membutuhkan
mikroorganisme dalam proses fermentasi feses domba. Mikroorganisme didapat
dari EM4 namun demikian kandungan selulosa feses domba masih cukup banyak,
sehingga dibutuhkan bakteri selulolitik. Bakteri selulolitik didapat dari cairan
rumen. Penambahn cairan rumen pada proses pembuatan pupuk organik cair akan
memengaruhi kualitas. Kualitas pupuk organik cair diantaranya ditentukan oleh
nilai Ph, kandungan nitrogen (N), phospor (P) dan kalium (K) di dalamnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian cairan
rumen terhadap nilai pH, kandungan nitrogen (N), phospor (P) dan kalium (K)
pada pupuk organik cair berbahan dasar feses domba. Materi yang digunakan
adalah feses domba, molasses, EM4 dan air. Penelitian ini menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL), dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan
cairan rumen sebanyak T0 (0 ml), T1 (20 ml) dan T2 (40 ml). Fermentasi
dilaksanakan selama 21 hari. Data dianalisis dengan analisis of varians (ANOVA)
dan diuji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT).
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan berpengaruh sangat nyata
(P0,05) terhadap
kandungan N, P dan K. Nilai pH tertinggi yaitu T1 (4,77) selanjutnya T2 (4,71)
kemudian T0 (4,66). hal ini diduga kombinasi mikroorganisme berpengaruh pada
peningkatan nilai pH. Kandungan N untuk T0, T1 dan T2 masing-masing adalah
0,18; 0,19 dan 0,18%. kandungan N yang hilang disebabkan terangkatnya zat
viii
nitrogen dalam bentuk gas nitrogen atau dalam bentuk gas amonia yang terbentuk
selama proses pembuatan pupuk organik cair. Sedangkan kandungan P adalah
0,05; 0,04 dan 0,04%. Kandungan P yang rendah disebabkan kurangnya
mikroorganisme yang dapat menghasilkan enzime fosfatase. Kandungan K untuk
T0, T1 dan T2 masing-masing adalah 0,24; 0,23 dan 0,22%. kandungan kalium
tidak berpengaruh nyata diduga mikroorganisme dalam cairan rumen tidak
terdapat bakteri pelarut kalium. Simpulan penggunaan EM4 dan cairan rumen
mampu meningkatkan nilai pH namun belum mampu meningkatkan kandungan
N, P dan K.
ix
PH VALUE, CONTENT OF NITROGEN (N), PHOSFOR (P2O5) AND POTASSIUM
(K2O) OF ORGANIC LIQUID FERTILIZER MADE FROM SHEEP FECES
WITH EM4 AND ADDITION OF RUMEN FLUID
AHMAD PROJO SAPUTRO
H0510004
SUMMARY
Faeces of sheep can mencempari environment if not handled properly,
then there is need for special treatment one of them with a liquid organic fertilizer.
Liquid organic fertilizer production requires microorganisms in the fermentation
process sheep feces. Microorganisms derived from cellulose content EM4
nevertheless still quite a lot of sheep feces, so it takes cellulolytic bacteria.
Cellulolytic bacteria derived from rumen fluid. Penambahn rumen fluid in the
process of making liquid organic fertilizer will affect the quality. The quality of
liquid organic fertilizer nitrogen content of which is determined by the pH value,
the content of nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) in it.
This study aims to determine the effect of rumen fluid to the pH value, the
content of nitrogen (N), phosporus (P) and potassium (K) in a liquid organic
fertilizer made from sheep feces. The material used were sheep feces, molasses,
EM4 and water. This study used a completely randomized design (CRD), with
treatments rumen fluid content as T0 (0 ml), T1 (20 ml) and T2 (40 ml) with 5
replicates at each treatment. Fermentation was conducted for 21 days. Data were
analyzed by analysis of variance (ANOVA) and tested by Duncan's Multiple
Range Test (DMRT).
The results showed that the treatment was highly significant (P 0.05) on the content of N, P and K. The
highest pH value T1 (4.77) subsequently T2 (4 , 71) and T0 (4.66). it is suspected
a combination of microorganisms effect on increasing the pH value. N content for
T0, T1 and T2 are 0.18; 0.19 and 0.18% respectively. N content is lost due to the
lifting of nitrogen substances in the form of nitrogen gas or in the form of
x
ammonia gas which is formed during the process of making liquid organic
fertilizer. While the P content are 0.05; 0.04 and 0.04%. P content is low due to
the lack of microorganisms that can produce enzime phosphatase. The content of
K for T0, T1 and T2 are 0.24; 0.23 and 0.22%. potassium content was not
significantly suspected of microorganisms in rumen fluid contained no bacterial
potassium solvent. It can be concluded the use of EM4 and rumen fluid is able to
increase the pH value but can not increase the content of N, P and K.
xi
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN EM4
DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
Skripsi
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Peternakan
Oleh :
Ahmad Projo Saputro
H0510004
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
NILAI PH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR (P2O5) DAN KALIUM
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN EM4
DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Ahmad Projo Saputro
H0510004
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal : 23 Juli 2015
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Ir. Lutojo, M.P.
NIP. 195509121987031001
Yuli Yanti S.Pt., M.Si.
NIP. 198212122010122001
Anggota II
Aqni Hanifa, S.Pt, M.Si.
NIP.198112202006042001
Surakarta, Juli 2015
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto M.S.
NIP. 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukurkehadirat Allah SWT yang telah memberikan
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Nilai pH, Kandungan Nitrogen (N), Phosfor(P2O5) dan Kalium
(K2O) Pupuk Organik Cair dari Feses Domba dengan Penambahan EM4 dan
Cairan Rumen”.
Banyak pihak yang membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Oleh karena
itu, penulis ucapkan terima kasih kepada :
1.
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
2.
Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian UNS, Surakarta.
3.
Bapak Ir. Lutojo, M.P. sebagai Pembimbing Utama.
4.
Ibu Yuli Yanti, S.Pt., M.Si. sebagai Pembimbing Pendamping.
5.
Ibu Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. selaku Evaluator dan Penguji Skripsi.
6.
Kedua Orang Tua yang selalu memberikan dukungan dan doanya.
7.
Teman-teman mahasiswa Program Studi Peternakan angkatan 2010
8.
Teman-teman KSI, Appaloosa dan UKM lainnya.
9.
Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini dan tidak dapat
disebutkan satu persatu.
Penulis mengharapkan saran dan masukan yang membangun demi
perbaikan skripsi ini. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta,
Penulis
iii
Juli 2015
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................
ii
KATA PENGANTAR....................................................................................
iii
DAFTAR ISI...................................................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii
RINGKASAN ................................................................................................. viii
SUMMARY ....................................................................................................
x
PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang ...................................................................................
1
B. Rumusan Masalah..............................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ...............................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .............................................................................
4
HIPOTESIS ....................................................................................................
5
II. TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................
6
A. Feses Domba......................................................................................
6
B. Pupuk Organik Cair ...........................................................................
6
C. Nitrogen ............................................................................................
7
D. Phospor .............................................................................................
7
E. Kalium ...............................................................................................
8
F. Nilai pH..............................................................................................
8
G. EM4....................................................................................................
9
I.
H. Cairan Rumen .................................................................................... 10
III. MATERI DAN METODE...................................................................... 11
A. Tempat dan Waktu Penelitian............................................................ 11
B. Alat dan Bahan................................................................................... 11
1. Bahan Penelitian ............................................................................ 11
2. Alat Penelitian................................................................................ 11
iv
C. Prosedur Penelitian ............................................................................ 11
1. Rancangan Percobaan .................................................................... 11
2. Pembuatan Pupuk Organik Cair..................................................... 11
D. Peubah yang Diamati ......................................................................... 12
1. Nilai pH.......................................................................................... 12
2. Kandungan N ................................................................................. 13
3. Kandungan P.................................................................................. 13
4. Kandungan K ................................................................................. 13
E. Rancangan Penelitian dan Analisis Data....................................... .... 14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 15
A. Nilai pH.............................................................................................. 15
B. Kandungan N ..................................................................................... 16
C. Kandungan P...................................................................................... 17
D. Kandungan K ..................................................................................... 18
V. SIMPULAN DAN SARAN..................................................................... 20
DAFTAR PUSTAKA. .................................................................................... 21
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1. Pengaruh penambahan cairan rumen dan EM4 pada pembuatan pupuk
organik cair dari feses domba............................................................................15
vi
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Halaman
1. Hasil Analisa Nilai pH Pupuk Organik Cair............................................. 24
2. Hasil Analisa Kandungan N Pupuk Organik Cair .................................... 25
3. Hasil Analisa Kandungan P Pupuk Organik Cair ..................................... 26
4. Hasil Analisa Kandungan K Pupuk Organik Cair .................................... 27
5. Hasil Analisis Kimia POC Nilai pH, Kandungan N, P dan K .................. 28
vii
NILAI pH, KANDUNGAN NITROGEN (N), PHOSFOR(P2O5) DAN KALIUM
(K2O) PUPUK ORGANIK CAIR DARI FESES DOMBA DENGAN
EM4 DAN PENAMBAHAN CAIRAN RUMEN
AHMAD PROJO SAPUTRO
H0510004
RINGKASAN
Feses domba dapat mencemari lingkungan bila tidak ditanggani dengan
baik, maka dari itu perlu adanya perlakuan khusus salah satunya dengan
pembuatan pupuk organik cair. Pembuatan pupuk organik cair membutuhkan
mikroorganisme dalam proses fermentasi feses domba. Mikroorganisme didapat
dari EM4 namun demikian kandungan selulosa feses domba masih cukup banyak,
sehingga dibutuhkan bakteri selulolitik. Bakteri selulolitik didapat dari cairan
rumen. Penambahn cairan rumen pada proses pembuatan pupuk organik cair akan
memengaruhi kualitas. Kualitas pupuk organik cair diantaranya ditentukan oleh
nilai Ph, kandungan nitrogen (N), phospor (P) dan kalium (K) di dalamnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian cairan
rumen terhadap nilai pH, kandungan nitrogen (N), phospor (P) dan kalium (K)
pada pupuk organik cair berbahan dasar feses domba. Materi yang digunakan
adalah feses domba, molasses, EM4 dan air. Penelitian ini menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL), dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan
cairan rumen sebanyak T0 (0 ml), T1 (20 ml) dan T2 (40 ml). Fermentasi
dilaksanakan selama 21 hari. Data dianalisis dengan analisis of varians (ANOVA)
dan diuji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT).
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan berpengaruh sangat nyata
(P0,05) terhadap
kandungan N, P dan K. Nilai pH tertinggi yaitu T1 (4,77) selanjutnya T2 (4,71)
kemudian T0 (4,66). hal ini diduga kombinasi mikroorganisme berpengaruh pada
peningkatan nilai pH. Kandungan N untuk T0, T1 dan T2 masing-masing adalah
0,18; 0,19 dan 0,18%. kandungan N yang hilang disebabkan terangkatnya zat
viii
nitrogen dalam bentuk gas nitrogen atau dalam bentuk gas amonia yang terbentuk
selama proses pembuatan pupuk organik cair. Sedangkan kandungan P adalah
0,05; 0,04 dan 0,04%. Kandungan P yang rendah disebabkan kurangnya
mikroorganisme yang dapat menghasilkan enzime fosfatase. Kandungan K untuk
T0, T1 dan T2 masing-masing adalah 0,24; 0,23 dan 0,22%. kandungan kalium
tidak berpengaruh nyata diduga mikroorganisme dalam cairan rumen tidak
terdapat bakteri pelarut kalium. Simpulan penggunaan EM4 dan cairan rumen
mampu meningkatkan nilai pH namun belum mampu meningkatkan kandungan
N, P dan K.
ix
PH VALUE, CONTENT OF NITROGEN (N), PHOSFOR (P2O5) AND POTASSIUM
(K2O) OF ORGANIC LIQUID FERTILIZER MADE FROM SHEEP FECES
WITH EM4 AND ADDITION OF RUMEN FLUID
AHMAD PROJO SAPUTRO
H0510004
SUMMARY
Faeces of sheep can mencempari environment if not handled properly,
then there is need for special treatment one of them with a liquid organic fertilizer.
Liquid organic fertilizer production requires microorganisms in the fermentation
process sheep feces. Microorganisms derived from cellulose content EM4
nevertheless still quite a lot of sheep feces, so it takes cellulolytic bacteria.
Cellulolytic bacteria derived from rumen fluid. Penambahn rumen fluid in the
process of making liquid organic fertilizer will affect the quality. The quality of
liquid organic fertilizer nitrogen content of which is determined by the pH value,
the content of nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) in it.
This study aims to determine the effect of rumen fluid to the pH value, the
content of nitrogen (N), phosporus (P) and potassium (K) in a liquid organic
fertilizer made from sheep feces. The material used were sheep feces, molasses,
EM4 and water. This study used a completely randomized design (CRD), with
treatments rumen fluid content as T0 (0 ml), T1 (20 ml) and T2 (40 ml) with 5
replicates at each treatment. Fermentation was conducted for 21 days. Data were
analyzed by analysis of variance (ANOVA) and tested by Duncan's Multiple
Range Test (DMRT).
The results showed that the treatment was highly significant (P 0.05) on the content of N, P and K. The
highest pH value T1 (4.77) subsequently T2 (4 , 71) and T0 (4.66). it is suspected
a combination of microorganisms effect on increasing the pH value. N content for
T0, T1 and T2 are 0.18; 0.19 and 0.18% respectively. N content is lost due to the
lifting of nitrogen substances in the form of nitrogen gas or in the form of
x
ammonia gas which is formed during the process of making liquid organic
fertilizer. While the P content are 0.05; 0.04 and 0.04%. P content is low due to
the lack of microorganisms that can produce enzime phosphatase. The content of
K for T0, T1 and T2 are 0.24; 0.23 and 0.22%. potassium content was not
significantly suspected of microorganisms in rumen fluid contained no bacterial
potassium solvent. It can be concluded the use of EM4 and rumen fluid is able to
increase the pH value but can not increase the content of N, P and K.
xi