132223780.doc 964.50KB 2015-10-12 00:17:30
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA
BIDANG KEGIATAN :
PKM- PENGABDIAN MASYARAKAT
Dusulkan Oleh :
Siti Nur Aisyah
2611414006/2014
Susanti
2404414004/2014
Nanda Damayanti Pertiwi
2301414035/2014
Fatimatuz Zahroh
4411413020/2013
Wahyu Aprillia
2404414013/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) WUJUDKAN
MASYARAKAT PRODUKTIF dalam MEA
2. Bidang Kegiatan
: PKM-Pengabdian Masyarakat
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Siti Nur Aisyah
b. NIM
: 2611414006
c. Jurusan
: Bahasa dan Sastra Jawa, S1 (Sastra Jawa)
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Desa Gabus RT 03/VII Kec. Gabus Kab. Pati
4.
5.
6.
7.
59173
f. Handphon / tlpn : +6289648254495
g. Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 (empat) orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 5.960.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN .......................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan Program.....................................................................................2
1.4.Luaran Program ....................................................................................2
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................5
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................9
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................10
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................11
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota .................................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................19
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....20
Lampiran 6. Proses Produksi.................................................................................21
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................22
RINGKASAN
Pengelolaan limbah tahu dewasa ini masih sangat minim. Salah satu produk yang
memiliki nilai jual dan gizi tinggi dari pengelolaan limnabah tahu adalah pembuatan nata. Hal
ini mengingat bahan pangan tersebut banyak digemari dan telah mampu mendapat pasaran
baik di Indonesia maupun luar negri. Selama ini nata de coco telah merebut hati masyarakat
tetapi sebagian besar belum mengetahui tentang produk nata yang berasal dan air limbah tahu
yaitu nata de soya padahal produk ini mempunyai rasa yang lebih enak daripada nata de coco
disamping kandungan selulosa dan proteinnya juga jauh lebih tinggi.
Nata de Soya merupakan alternatif pilihan untuk mengatasi pencemaran lingkungan
yang terasa langsung kerugiannya bagi manusia. Pembuatan Nata de Soya sama dengan Nata
de Coco, bedanya hanya pada medianya yaitu limbah air kedelai dengan limbah air kelapa.
Nata de Soya atau sari Nata kedelai adalah sejenis makanan dalam bentuk Nata, padat, putih
dan transparan, merupakan makanan penyegar dan pencuci mulut, yang dapat dicampur
dengan fruit coctail, es cream atau cukup ditambah sirup saja.
Nata de Soya dibentuk oleh bakteri “Acetobacter xylinum” yang merupakan bakteri
asam asetat bersifat aerob, pada media cair dapat membentuk suatu lapisan yang dapat
mencapai ketebalan beberapa centimeter, kenyal, putih dan lebih lembut dibanding Nata de
Coco.
Masalah yang dihadapi Indonesia dalam masyarakat ekonomi ASEAN hingga kini
adalah kurangnya tenaga terampil yang mampu bersaing di pasaran regional dan
internasional. Oleh karena itu, pemerintah telah banyak melakukan tindakan-tindakan yang
berguna untuk mengurangi hambatan serta memperbesar peluang kerangka ekonomi MEA
bagi perkembangan perekonomian Indonesia kedepannya..
Disamping itu, kerusakan lingkungan di Indonesia kini juga sudah terkategori parah.
Hal ini sudah terjadi di kota-kota besar yang sebagian besar berlingkungan kumuh dan tak
sehat. Agar limbah tahu yang dihasilkan tidak merusak lingkungan, maka diperlukan
pengolahan yang benar sekaligus menguntungkan.
Pelatihan pembutan nata de soya kepada masyarakat ini diharapkan dapat
memberikan ketrampilan kepada masyarakat untuk mengembangkan potensi yang ada
sekaligus untuk mencegah timbulnya pencemaran lingkungan. Hal ini diharapkan dapat
meningkatkan taraf ekonomi masyarakat dalam pemberdayaan masyarakat ekonomi ASEAN
sekaligus membantu mewujudkan program pemerintah menjadi masyarakat yang mandiri
secara ekonomi dan mapan dalam kehidupan. Selain itu juga ikut berperan dalam
meminimalisir kerusakan lingkungan.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Setiap produk industri, baik industri rumah tangga maupun industri pabrik pasti
mengeluarkan zat sisa. Zat sisa tersebut atau yang dikenal dengan istilah limbah tidak
selalu menguntungkan, malah banyak yang merugikan. Pabrik selalu mengeluarkan
limbah yang tidak bisa dihindari dan dihilangkan. Akan tetapi itu bukanlah hal buruk. Di
era kemajuan teknologi yang amat sangat pesat sekarang ini, telah diciptakan mesin
pengelola limbah yang cukup efektif untuk mengelola limbah pabrik.
Pencemaran akibat limbah tahu merupakan masalah utama yang mengganggu
kesehatan lingkungan, khususnya pada musim kemarau. Selama ini limbah tahu tersebut
belum pernah dimanfaatkan sehingga dapat mencemari lingkungan sekitar industri.
Limbah tahu adalah sisa penggumpalan tahu (whey tofu) yang dihasilkan selama proses
pembuatan tahu. Zat- zat di dalam limbah tahu meliputi protein, lemak, dan karbohidrat
yang mudah busuk sehingga menimbulkan bau yang tak sedap. Apabila zat-zat itu
dibuang langsung ke lingkungan akan menyebabkan pencemaran lingkungan. Namun,
ketika zat itu diolah akan memberikan manfaat yang besar.
Terdapat salah satu industri rumahan di daerah penulis yang bergerak di bidang
produksi pangan, yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya
limbah yang dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terlebih lagi
bau yang menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di
selokan. Padahal, jika limbah tahu diolah bisa menjadi suatu produk bergizi dengan nilai
tinggi dan banyak dicari di pasaran. Berhubung industri tahu yang ada di daerah penulis
masih berupa industri rumahan, maka penulis berkenan untuk melakukan program
pelatihan pengolahan limbah tahu agar menjadi produk yang bermanfaat, salah satunya
produk nata de soya.
Nata de Soya merupakan produk yang memang belum terlalu populr seperti nata de
coco. Menurut hasil analisis gizi, nata de soya tergolong produk pangan bergizi tinggi
terutama pada kandungan karbohidrat, protein, dan serat kasar. Data tersebut menunjukan
bahwa Acetobacter xylinum mampu mengubah air limbah tahu yang tidak bernilai
menjadi suatu produk bernilai gizi tinggi.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan, penulis menemukan beberapa masalah yang
membutuhkan penyelesaian, yaitu:
1. Bagaimana cara pengolahan dan pemanfaatan limbah tahu agar tidak mencemari
lingkungan dan sehingga tidak mencemari lingkungan?
2. Upaya apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi tingkat pengangguran ibu-ibu di
masyarakat RT 3 RW 7?
3. Bagaimana cara yang bisa dilkukan agar limbah tahu menjadi produk yang
meningkatkan ekonomi masyarakat?
1.3.Tujuan
Berdasarkan permasalahan yang telah dikemukakan dalam perumusan masalah, tujuan
dari penulisan PKM-M ini adalah :
1. Mampu membantu kemajuan ekonomi di masyarakat RT 3 RW 7.
2. Membantu masyarakat dalam pelestarian lingkungan serta pelatihan membuat
produk nata de soya yang bernilai ekonomi tinggi.
3. Meningkatkan ketrampilan dan gizi di masyarakat.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Luaran dari pembuatan program kreativitas mahasiswa bidang pengabdian
masyarakat ini adalah terwujudnya suatu masyarakat yang memiliki potensi dalam bersaing
di ranah ekonomi terlebih dalam menghadapi masyarakat ekonomi asean dan efisiensi guna
menanggulangi pencemaran lingkungan akibat limbah tahu.
1.5.Kegunaan Program
Penulisan PKM ini diharapkan dapat memberikan informasi dibidang lingkungan
hidup dalam memanfaatkan limbah tahu di industri rumahan sebagai bahan produk dengan
nilai gizi tinggi untuk dijadikan produk yang laku di pasaran lokal maupun nasional serta
mengurangi tingkat pengangguran di masyarakat RT 3RW 7 sehingga meningkatkan ekonomi
dalam masyarakat.
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Ikut membantu pemerintah dalam peningkatan kesejahteraan penduduk.
2. Ikut menunjang pembangunan ekonomi masyarakat kelas menengah ke bawah.
3. Ikut mendukung program pemerintah dalam mensejahterakan rakyat.
b. Bagi Masyarakat (sesuaikan sasaran)
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan kepada masyarakat sasaran.
2. Memberikan pelatihan terhadap pengolahan limbah tahu menjadi menjadi
produk yang bermanfaat.
3. Mengurangi pencemaran lingkungan akibat limbah tahu yang terbuang sia-sia.
4. Membantu terwujudnya masyarakat yang produktif dan memiliki daya saing
tinggi di MEA.
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar dalam menangani berbagai masalah sosial.
2. Memberiakan sumbangan ilmu yang berguna bagi masyarakat.
3. Mewujudkan tri darma perguruan tinggi, yaitu penelitian, pendidikan, dan
pengabdian.
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
1. Gambaran Umum Desa Gabus RT 3 RW 7
Desa Gabus RT 3 RW 7 merupakan daerah agraris yang sebagian lahannya di
gunakan untuk persawahan. Sawah-sawah itu ditanami padi di musim tanam padi dan
ditanami kacang hijau atau kedelai di saat musim kemarau. Dengan kondisi tanah agraris
dan lahan sawah yang mendominasi menjadikan desa gabus RT 3 RW 7 sebagai salah
satu daerah yang berpotensi di bidang pertanian.
Di sini terdapat salah satu industri rumahan yang bergerak di bidang produksi pangan,
yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya limbah yang
dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terebih lagi bau yang
menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di selokan.
2. Gambaran Umum Masyarakat Kelurahan Sekaran
Masyarakat desa gabus RT 3 RW 7 kebanyakan berprofesi sebagai petani dan
pegawai bangunan. Para suami bekerja sebagai pegawai bangunan musiman, sedangkan
sang istri menjadi petani di sawah. Ada juga yang merantau atau berprofesi sebagai
pedagang, tapi prosentasinya hanya 25 % dari total penduduk.
Ketika musim penghujan dan pekerjaan sebagai kuli bangunan sedang sepi, mereka
berbondong-bondong menggarab sawah. Tetapi itu hanya berlaku jika musim tanam padi
dan itu uuga berlaku bagi mereka yang hanya memiliki sawwah. Sedang mereka yang
tidak memiliki sawah hanya menjadi buruh pekerja di sawah orang.
Hal itu membuat para ibu banyak menganggur dan kekurangan pekerjaan. Padahal,
dengan semakin majunya teknologi dan pasaran yang semakin ketat, kebutuhan seharihari seakan membengkak tanpa bisa dikendalikan. Hal ini menimulkan masalah serius
bagi kesejahteraan hidup. Oleh karena itu, dengan adanya pengolahan limbah tahu
menjadi nata de soya diharapkan dapat ,membantu peningkatan ekonomi masyarakat desa
gabus RT 3RW 7.
BAB III METODE PELAKSANAAN
1.
Persiapan kegiatan
Persiapan ini dilakukan dengan proses perijinan untuk mengadakan sosialisasi kepada
pemilik industri setempat, persiapan ini akan menghasilkan kesepakatan hari dan tempat
pelaksanaan sosialisasi kepada masyarakat.
Proses selanjutnya adalah pendataan mengenai produk yang dapat diproduksi per
harinya sehingga bisa menentukan seberapa banyak limbah tahu yang dikeluarkan.Sosialisasi
diutamakan kepada pemilik usaha dan juga masyarakat sekitar, terutama ibu-ibu. Selain
perijinan, juga diadakan persiapan terhadap alat-alat yang akan digunakan, agar pelaksanaan
sosialisasi berjalan lancar.
2.
Sosialisasi Program
Tahap selanjutnya yang harus dilakukan yaitu sosialisasi program kepada pemilik
usaha dan masyarakat setempat. Dalam sosialisasi harus bekerjasama dengan pihak ketua RT
dan juga pemilik usaha. Proses sosialisasi dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :
a. Proses Pembuatan Nata de Soya
Proses produksi nata de soya mengacu pada proses nata secara umum. Nata de
soy menggunakan bahan baku limbah cair proses pembuatan tahu. Proses pembuatan
nata de soya dibagi menjadi empat tahapan, yaitu penyiapan biakan murni,
pembuatan starter, fermentasi, dan pembuatan minuman nata de soya.
1. Alat yang diperlukan
No
Alat yang
digunakan
1.
Kertas koran steril
2.
Nampan pemeram
Kain penyaring
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
.
11.
12
.
13
.
14
.
15
.
kuantitas
Satu
Harga per satuan
Jumlah Harga
eksemplar
3 buah
5.000
5.000
15.000
45.000
1 lembar
50.000
50.000
2 buah
1 buah
1 bendel
2 buah
1 buah
4 buah
5.000
35.000
5.000
5.000
500.000
10.000
10.000
35.000
5.000
10.000
500.000
40.000
Panci perebus
1 buah
75.000
75.000
Sendok pengaduk
2 buah
10.000
20.000
Talenan
2 buah
10.000
20.000
1 buah
70.000
70.000
Bola Hisab
1 buah
100.000
100.000
Gelas Ukur
1 buah
150.000
150.000
steril
Saringan
Timbangan
Karet Gelang
Pisau
Blender
Botol
Pipet volume 10
ml
Jumlah
1.135.000
2). Bahan pembuatan Nata de Soya
No
Harga bahan
Jumlah harga
.
1.
Bahan yang Diperlukan
Air Limbah Tahu
NPK sebagai ganti
Kuantitas
2 liter
(Rp)
50.000
(Rp)
100.000
2.
Mg2SO4 dan K2PO4
ZA sebagai ganti
1,6 gram
0,8 gram
180.000
180.000
3.
4.
5.
6.
7.
(NH4)2SO4
Asam Sitrat
Gula Pasir
Bibit Nata (Starter)
Asam Glasial
Bakteri Acetobacter
(0,3 %)
0,8 gram
250 gram
5 ml (96%)
10%
230.000
170.000
5.000
100.000
120.000
230.000
170.000
5.000
100.000
120.000
8.
xylinum
2 tabung
200.000
400.000
1.305.000
Jumlah
3). Proses pembuatan :
Proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan pengganti tidak
jauh berbeda dengan proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan kimia
murni. Perbedaannya hanya pada formula/komposisi bahan yang ditambahkan untuk
pertumbuhan
bakteri A.xylinum. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nata de
Soya pada formula ini adalah:
Limbah cair tahu, untuk media pertumbuhan bakteri A.xylinum
Starter Nata (Kultur A.xylinum), bakteri yang berperan membentuk nata atau
bacterial cellulose.
Gula pasir, sebagai sumber karbohidrat bagi pertumbuhan bakteri nata dan
juga digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi metabolisrne sel bakteri
tersebut.
NPK, sebagai bahan pengganti Mg2SO4 dan K2PO4 yang berfungsi sebagai
makanan dan membantu pertumbuhan bakteri A.xylinum karena NPK
mengandung unsur Nitrogen (N), Phosphate (P), dan Kalium (K).
ZA, sebagai bahan pengganti (NH4)2SO4 yaitu sebagai sumber nitrogen (N)
akan membantu pertumbuhan bakteri dan merangsang terbentuknya struktur
nata yang tebal kompak.
Penggunaan ZA (Zwavelzuur Ammonium) dalam pembuatan nata adalah
sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan Acetobakter xylinum. Pemakaian ZA
dalam pembuatan nata yaitu 0,3 persen dari volume media. Syarat-syarat ZA
dalam pembuatan nata yaitu berbentuk kristal atau butiran, berwarna putih dan
bersih dari kotoran. Pemilihan ZA yaitu dipilih ZA yang berbentuk kristal,
berwarna putih, dan mudah larut dalam air, bergaris tengah kurang lebih 1
mm, mempunyai kadar nitrogen 45-46 persen (Lingga,1992).
Pupuk ZA dan NPK apabila terkena panas mudah menguap dan cepat larut.
Jadi penggunaan pupuk ZA ini tidak berbahaya untuk kesehatan (Saragih,
2004).
Asam sitrat, untuk membantu menurunkan pH dan menghambat pertumbuhan
kapang.
Asam asetat glasial, berfungsi untuk menurunkan pH menjadi 3-4.
Kertas koran steril, untuk menutup wadah fermentasi karena bakteri A.xylinum
aerob dapat tumbuh baik pada kondisi aerob.
Karet, untuk mengikat kertas koran pada nampan pemeram.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
.
1.
Peralatan penunjang
a. Sewa Sound System
b. Sewa Proyektor
c. Sewa tempat untuk pembuatan
d. Alat dalam pembuatan produk
e. Sewa kamera
2.
Bahan habis pakai
3.
Alat Tulis
4.
Banner seminar
5.
Kenang-kenangan untuk pemilik usaha
6.
Transportasi
7.
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
500.000
200.000
500.000
1.135.00
50.000
1.305.000
20.000
100.000
50.000
600.000
1.500.000
5.960.000
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi sasaran
d. Penyuluhan dan sosialisasi
e. Pengolahan limbah menjadi produk
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2009.Lezatnya Nata De Soya, Mampu Selamatkan Lingkungan.www.bisnisukm.com
[diunduh 6-6-2015]
Anonim.2014.MEA,
INDONESIA
DAN
KHILAFAH
MEA,
Indonesia
Dan
Khilafah.www.duniaterkini.com [diunduh 6-6-2015]
Ardyan.2012. Wirausaha: Cara Pembuatan Nata de Soya dari Limbah Tahu.
www.kaskus.com [diunduh 6-6-2015]
Mahasiswa ITP-FTP UB.2006.Penanganan Limbah Cair pada Proses Pembuatan
Tahu dan Pembuatan Nata de Soya.www.lordbroken.wordpress.com[diunduh
pada 6-6-2015]
Safrizal,
Alfian.2013.
Indonesia
Menuju
Komunitas
Ekonomi
ASEAN
2015.www.alviansaf.wordprees.com [diunduh pada 6-6-2015]
Suryani, Ani, dkk.2005.Membuat Aneka Nata.www.books.google.com[diunduh pada
6-2015]
www.wikipedia.org.Gabus, Gabus, Pati.[diunduh pada 6-6-2015]
6-
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Siti Nur Aisyah
P
Sastra Jawa/ Bahasa dan Sastra Jawa
2611414006
Pati 19 Februari 1997
[email protected]
+6289648254495
SD
SDN 03 Gabus
Nama Institusi
SMP
SMPN 1 Gabus
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002 - 2008
2008 - 2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMAIS
SMA
Tuan
Sokolangu
IPA
2011 – 2014
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
.
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
.
1.
Peserta Lomba Olimpiade Pemerintah Daerah
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
2009
Fisika Se-Kabupaten Pati
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Siti Nur Aisyah )
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
Susanti
P
Pendidikan Bahasa Mandarin/ Bahasa
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
dan Satra Asing
2404414004
Pati, 24 September 1996
[email protected]
+6281914062004
SD
Nama Institusi
SMP
MTS
Sokolangu
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
SMA
Tuan
Tuan SMAIS
Sokolangu
IPA
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Juara 2 POPDA lari 400 m
Tingkat Kabupaten (POPDA)
2013
2.
PASKIBRA
Tingkat Kecamatan
2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Susanti )
A. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nanda Damayanti Pertiwi
P
Pendidikan Bahasa Perancis / Bahasa dan
Satra Asing
2301414035
Pati, 17 April 1997
[email protected]
+6281901183069
Nama Institusi
SD
SDN Gabus 04
SMP
SMPN 1 Gabus
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
SMA
Tuan
SMAIS
Sokolangu
IPA
2011-2014
Waktu dan Tempat
Ilmiah
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul
( Nanda Damayanti Pertiwi )
A. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
Fatimatuz Zahroh
P
Biologi / Fakultas Matematika dan Ilmu
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Pengetahuan Alam
4411413020
Pati, 15 April 1995
[email protected]
+6289625573403
SD
Nama Institusi
SDN
SMP
01 MTS
Tuan SMAIS
Mojolawaran
Sokolangu
Sokolangu
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
Tuan
No
.
1
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
Jenis Penghargaan
Waktu dan Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Fatimatuz Zahroh)
A. Identitas Diri Anggota 4
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
Wahyu Aprilia
P
Pendidikan Bahasa Mandarin / Bahasa
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
dan Sastra Asing
2404414013
Semarang, 22 April 1996
[email protected]
+6287832137604
SD
SMP
SD Sekayu 01 SMPN
Semarang
SMA
07 SMKN
Semarang
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
02
Semarang
Pariwisata
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
1.
Juara 3 Lomba Pendidikan Tingkat Kecamatan
Tahun
2007
Agama Islam
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Wahyu Aprilia )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Sewa proyektor
Sound system
Sewa tempat
Justifikasi
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisasi
Pembuatan
produk
Alat pembuatan Sekali pakai
nata
Sewa kamera
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
1
1 set
secukupny
Keteranga
n (Rp)
200.000
500.000
500.000
a
1.135.000
dokumentasi
1 buah
SUBTOTAL
50.000
2.385.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Bahan
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
habis Sekali pakai
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
1.305.000
n (Rp)
1.305.000
pakai produksi
Banner
Sekali pakai
1 buah
100.000
100.000
seminar
Alat tulis
Selama
2 buah
10.000
20.000
Kenang-
pelaksanaan
Saat evaluasi
1 buah
50.000
50.000
kenangan
untuk pemilik
usaha
SUBTOTAL
1.475.000
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Perjalanan
Kuantita
s
Satuan
Keteranga
n
(Rp)
2 30.000
120.000
Semarang – Perizinan
1
Pati (PP)
Semarang – Pelaksanaan
orang
1 x
5 30.000
300.000
Pati (PP)
Semarang – Evaluasi
orang
1 x
3 30.000
180.000
Pati (PP)
x
Harga
orang
SUBTOTAL
600.000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
Pengurusan
n (Rp)
100.000
perizinan
Dokumentasi
Seminar
Konsumsi
30 peserta
10.000
200.000
500.000
300.000
5 kali
15.000
75.000
5 orang
150.000
150.000
35.000
175.000
1.500.000
peserta
seminar
Penjilidan
laporan
Konsumsi
pelaksana
Penginapan
Total Anggaran
3 x sehari
5 orang
SUBTOTAL
Rp. 5.960.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
SSSS
tu
Ns
ua
rn
At
(i
k
e
t
u
a
)
No
1
i
Nama /
Program
NIM
Studi
Siti
Nur Sastra Jawa
Bidang Ilmu
ii
AlokasiWaktu
Humaniora
(jam/minggu)
3 jam/ minggu
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Bahasa
Bahasa
Memandu dan
memantau
bidang seminar.
Nanda
Mandarin
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Dokumentasi
Damayanti
Bahasa
Bahasa
Pertiwi
Fatimatuz
Perancis
Biologi
Bioteknologi
2 jam/minggu
Wahyu
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Aprilia
Bahasa
Bahasa
Mendampingi
proses embuatan
nata de soya
Mengumpulkan
referensi dan
menyusun
laporan
kegiatan.
Aisyah
2
3
4
Susanti
Zahroh
5.
Uraian Tugas
Mandarin
Mengkaji
sosial
kemasyarakat
an
lewat
berkomunikasi
secara
langsung
dengan
informan.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Nur Aisyah
NIM
: 2611414006
Program Studi
: Sastra jawa
Fakultas
: Bahasa dan Sastra Jawa
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:
PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah
diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Cap dan tanda tangan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Tanda tangan
Siti Nur Aisyah
NIM. 2611414006
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM
PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Siti Nur Aisyah
Pempinan Mitra Usaha
: Sajimin
Bidang Usaha
: Industri Pengolahan kedelai menjadi tahu
Alamat
: Desa Gabus RT 3 RW 7
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program
reativitas Mahasiswa PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat
Produktif dalam MEA
Nama Ketua Tim Pengusul
: Siti Nur Aisyah
Nomor Induk Mahasiswa
: 2611414006
Program Studi
: Sastra Jawa
Nama Dosen Pembimbing
:-
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini
pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana
Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun
juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada
unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 3 Juni 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,Tanda tangan dan Cap
( Sajimin )
atdlmbeirhNgpouk2
Lampiran 6. Proses Produksi
`
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
Sumber: google maps
JUDUL PROGRAM
PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA
BIDANG KEGIATAN :
PKM- PENGABDIAN MASYARAKAT
Dusulkan Oleh :
Siti Nur Aisyah
2611414006/2014
Susanti
2404414004/2014
Nanda Damayanti Pertiwi
2301414035/2014
Fatimatuz Zahroh
4411413020/2013
Wahyu Aprillia
2404414013/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: PELITA (Pengelolaan Limbah Tahu) WUJUDKAN
MASYARAKAT PRODUKTIF dalam MEA
2. Bidang Kegiatan
: PKM-Pengabdian Masyarakat
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Siti Nur Aisyah
b. NIM
: 2611414006
c. Jurusan
: Bahasa dan Sastra Jawa, S1 (Sastra Jawa)
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Desa Gabus RT 03/VII Kec. Gabus Kab. Pati
4.
5.
6.
7.
59173
f. Handphon / tlpn : +6289648254495
g. Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 (empat) orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 5.960.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN .......................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan Program.....................................................................................2
1.4.Luaran Program ....................................................................................2
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................5
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................9
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................10
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................11
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota .................................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................19
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....20
Lampiran 6. Proses Produksi.................................................................................21
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................22
RINGKASAN
Pengelolaan limbah tahu dewasa ini masih sangat minim. Salah satu produk yang
memiliki nilai jual dan gizi tinggi dari pengelolaan limnabah tahu adalah pembuatan nata. Hal
ini mengingat bahan pangan tersebut banyak digemari dan telah mampu mendapat pasaran
baik di Indonesia maupun luar negri. Selama ini nata de coco telah merebut hati masyarakat
tetapi sebagian besar belum mengetahui tentang produk nata yang berasal dan air limbah tahu
yaitu nata de soya padahal produk ini mempunyai rasa yang lebih enak daripada nata de coco
disamping kandungan selulosa dan proteinnya juga jauh lebih tinggi.
Nata de Soya merupakan alternatif pilihan untuk mengatasi pencemaran lingkungan
yang terasa langsung kerugiannya bagi manusia. Pembuatan Nata de Soya sama dengan Nata
de Coco, bedanya hanya pada medianya yaitu limbah air kedelai dengan limbah air kelapa.
Nata de Soya atau sari Nata kedelai adalah sejenis makanan dalam bentuk Nata, padat, putih
dan transparan, merupakan makanan penyegar dan pencuci mulut, yang dapat dicampur
dengan fruit coctail, es cream atau cukup ditambah sirup saja.
Nata de Soya dibentuk oleh bakteri “Acetobacter xylinum” yang merupakan bakteri
asam asetat bersifat aerob, pada media cair dapat membentuk suatu lapisan yang dapat
mencapai ketebalan beberapa centimeter, kenyal, putih dan lebih lembut dibanding Nata de
Coco.
Masalah yang dihadapi Indonesia dalam masyarakat ekonomi ASEAN hingga kini
adalah kurangnya tenaga terampil yang mampu bersaing di pasaran regional dan
internasional. Oleh karena itu, pemerintah telah banyak melakukan tindakan-tindakan yang
berguna untuk mengurangi hambatan serta memperbesar peluang kerangka ekonomi MEA
bagi perkembangan perekonomian Indonesia kedepannya..
Disamping itu, kerusakan lingkungan di Indonesia kini juga sudah terkategori parah.
Hal ini sudah terjadi di kota-kota besar yang sebagian besar berlingkungan kumuh dan tak
sehat. Agar limbah tahu yang dihasilkan tidak merusak lingkungan, maka diperlukan
pengolahan yang benar sekaligus menguntungkan.
Pelatihan pembutan nata de soya kepada masyarakat ini diharapkan dapat
memberikan ketrampilan kepada masyarakat untuk mengembangkan potensi yang ada
sekaligus untuk mencegah timbulnya pencemaran lingkungan. Hal ini diharapkan dapat
meningkatkan taraf ekonomi masyarakat dalam pemberdayaan masyarakat ekonomi ASEAN
sekaligus membantu mewujudkan program pemerintah menjadi masyarakat yang mandiri
secara ekonomi dan mapan dalam kehidupan. Selain itu juga ikut berperan dalam
meminimalisir kerusakan lingkungan.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Setiap produk industri, baik industri rumah tangga maupun industri pabrik pasti
mengeluarkan zat sisa. Zat sisa tersebut atau yang dikenal dengan istilah limbah tidak
selalu menguntungkan, malah banyak yang merugikan. Pabrik selalu mengeluarkan
limbah yang tidak bisa dihindari dan dihilangkan. Akan tetapi itu bukanlah hal buruk. Di
era kemajuan teknologi yang amat sangat pesat sekarang ini, telah diciptakan mesin
pengelola limbah yang cukup efektif untuk mengelola limbah pabrik.
Pencemaran akibat limbah tahu merupakan masalah utama yang mengganggu
kesehatan lingkungan, khususnya pada musim kemarau. Selama ini limbah tahu tersebut
belum pernah dimanfaatkan sehingga dapat mencemari lingkungan sekitar industri.
Limbah tahu adalah sisa penggumpalan tahu (whey tofu) yang dihasilkan selama proses
pembuatan tahu. Zat- zat di dalam limbah tahu meliputi protein, lemak, dan karbohidrat
yang mudah busuk sehingga menimbulkan bau yang tak sedap. Apabila zat-zat itu
dibuang langsung ke lingkungan akan menyebabkan pencemaran lingkungan. Namun,
ketika zat itu diolah akan memberikan manfaat yang besar.
Terdapat salah satu industri rumahan di daerah penulis yang bergerak di bidang
produksi pangan, yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya
limbah yang dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terlebih lagi
bau yang menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di
selokan. Padahal, jika limbah tahu diolah bisa menjadi suatu produk bergizi dengan nilai
tinggi dan banyak dicari di pasaran. Berhubung industri tahu yang ada di daerah penulis
masih berupa industri rumahan, maka penulis berkenan untuk melakukan program
pelatihan pengolahan limbah tahu agar menjadi produk yang bermanfaat, salah satunya
produk nata de soya.
Nata de Soya merupakan produk yang memang belum terlalu populr seperti nata de
coco. Menurut hasil analisis gizi, nata de soya tergolong produk pangan bergizi tinggi
terutama pada kandungan karbohidrat, protein, dan serat kasar. Data tersebut menunjukan
bahwa Acetobacter xylinum mampu mengubah air limbah tahu yang tidak bernilai
menjadi suatu produk bernilai gizi tinggi.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan, penulis menemukan beberapa masalah yang
membutuhkan penyelesaian, yaitu:
1. Bagaimana cara pengolahan dan pemanfaatan limbah tahu agar tidak mencemari
lingkungan dan sehingga tidak mencemari lingkungan?
2. Upaya apa yang bisa dilakukan untuk mengurangi tingkat pengangguran ibu-ibu di
masyarakat RT 3 RW 7?
3. Bagaimana cara yang bisa dilkukan agar limbah tahu menjadi produk yang
meningkatkan ekonomi masyarakat?
1.3.Tujuan
Berdasarkan permasalahan yang telah dikemukakan dalam perumusan masalah, tujuan
dari penulisan PKM-M ini adalah :
1. Mampu membantu kemajuan ekonomi di masyarakat RT 3 RW 7.
2. Membantu masyarakat dalam pelestarian lingkungan serta pelatihan membuat
produk nata de soya yang bernilai ekonomi tinggi.
3. Meningkatkan ketrampilan dan gizi di masyarakat.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Luaran dari pembuatan program kreativitas mahasiswa bidang pengabdian
masyarakat ini adalah terwujudnya suatu masyarakat yang memiliki potensi dalam bersaing
di ranah ekonomi terlebih dalam menghadapi masyarakat ekonomi asean dan efisiensi guna
menanggulangi pencemaran lingkungan akibat limbah tahu.
1.5.Kegunaan Program
Penulisan PKM ini diharapkan dapat memberikan informasi dibidang lingkungan
hidup dalam memanfaatkan limbah tahu di industri rumahan sebagai bahan produk dengan
nilai gizi tinggi untuk dijadikan produk yang laku di pasaran lokal maupun nasional serta
mengurangi tingkat pengangguran di masyarakat RT 3RW 7 sehingga meningkatkan ekonomi
dalam masyarakat.
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Ikut membantu pemerintah dalam peningkatan kesejahteraan penduduk.
2. Ikut menunjang pembangunan ekonomi masyarakat kelas menengah ke bawah.
3. Ikut mendukung program pemerintah dalam mensejahterakan rakyat.
b. Bagi Masyarakat (sesuaikan sasaran)
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan kepada masyarakat sasaran.
2. Memberikan pelatihan terhadap pengolahan limbah tahu menjadi menjadi
produk yang bermanfaat.
3. Mengurangi pencemaran lingkungan akibat limbah tahu yang terbuang sia-sia.
4. Membantu terwujudnya masyarakat yang produktif dan memiliki daya saing
tinggi di MEA.
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar dalam menangani berbagai masalah sosial.
2. Memberiakan sumbangan ilmu yang berguna bagi masyarakat.
3. Mewujudkan tri darma perguruan tinggi, yaitu penelitian, pendidikan, dan
pengabdian.
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
1. Gambaran Umum Desa Gabus RT 3 RW 7
Desa Gabus RT 3 RW 7 merupakan daerah agraris yang sebagian lahannya di
gunakan untuk persawahan. Sawah-sawah itu ditanami padi di musim tanam padi dan
ditanami kacang hijau atau kedelai di saat musim kemarau. Dengan kondisi tanah agraris
dan lahan sawah yang mendominasi menjadikan desa gabus RT 3 RW 7 sebagai salah
satu daerah yang berpotensi di bidang pertanian.
Di sini terdapat salah satu industri rumahan yang bergerak di bidang produksi pangan,
yaitu tahu. Tahu yang diproduksi cukup banyak sehingga setiap harinya limbah yang
dibuang juga banyak. Hal ini membuat pencemaran lingkungan, terebih lagi bau yang
menyengat kadang timbul ketika musim hujan tiba dan air bah mengalir deras di selokan.
2. Gambaran Umum Masyarakat Kelurahan Sekaran
Masyarakat desa gabus RT 3 RW 7 kebanyakan berprofesi sebagai petani dan
pegawai bangunan. Para suami bekerja sebagai pegawai bangunan musiman, sedangkan
sang istri menjadi petani di sawah. Ada juga yang merantau atau berprofesi sebagai
pedagang, tapi prosentasinya hanya 25 % dari total penduduk.
Ketika musim penghujan dan pekerjaan sebagai kuli bangunan sedang sepi, mereka
berbondong-bondong menggarab sawah. Tetapi itu hanya berlaku jika musim tanam padi
dan itu uuga berlaku bagi mereka yang hanya memiliki sawwah. Sedang mereka yang
tidak memiliki sawah hanya menjadi buruh pekerja di sawah orang.
Hal itu membuat para ibu banyak menganggur dan kekurangan pekerjaan. Padahal,
dengan semakin majunya teknologi dan pasaran yang semakin ketat, kebutuhan seharihari seakan membengkak tanpa bisa dikendalikan. Hal ini menimulkan masalah serius
bagi kesejahteraan hidup. Oleh karena itu, dengan adanya pengolahan limbah tahu
menjadi nata de soya diharapkan dapat ,membantu peningkatan ekonomi masyarakat desa
gabus RT 3RW 7.
BAB III METODE PELAKSANAAN
1.
Persiapan kegiatan
Persiapan ini dilakukan dengan proses perijinan untuk mengadakan sosialisasi kepada
pemilik industri setempat, persiapan ini akan menghasilkan kesepakatan hari dan tempat
pelaksanaan sosialisasi kepada masyarakat.
Proses selanjutnya adalah pendataan mengenai produk yang dapat diproduksi per
harinya sehingga bisa menentukan seberapa banyak limbah tahu yang dikeluarkan.Sosialisasi
diutamakan kepada pemilik usaha dan juga masyarakat sekitar, terutama ibu-ibu. Selain
perijinan, juga diadakan persiapan terhadap alat-alat yang akan digunakan, agar pelaksanaan
sosialisasi berjalan lancar.
2.
Sosialisasi Program
Tahap selanjutnya yang harus dilakukan yaitu sosialisasi program kepada pemilik
usaha dan masyarakat setempat. Dalam sosialisasi harus bekerjasama dengan pihak ketua RT
dan juga pemilik usaha. Proses sosialisasi dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :
a. Proses Pembuatan Nata de Soya
Proses produksi nata de soya mengacu pada proses nata secara umum. Nata de
soy menggunakan bahan baku limbah cair proses pembuatan tahu. Proses pembuatan
nata de soya dibagi menjadi empat tahapan, yaitu penyiapan biakan murni,
pembuatan starter, fermentasi, dan pembuatan minuman nata de soya.
1. Alat yang diperlukan
No
Alat yang
digunakan
1.
Kertas koran steril
2.
Nampan pemeram
Kain penyaring
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
.
11.
12
.
13
.
14
.
15
.
kuantitas
Satu
Harga per satuan
Jumlah Harga
eksemplar
3 buah
5.000
5.000
15.000
45.000
1 lembar
50.000
50.000
2 buah
1 buah
1 bendel
2 buah
1 buah
4 buah
5.000
35.000
5.000
5.000
500.000
10.000
10.000
35.000
5.000
10.000
500.000
40.000
Panci perebus
1 buah
75.000
75.000
Sendok pengaduk
2 buah
10.000
20.000
Talenan
2 buah
10.000
20.000
1 buah
70.000
70.000
Bola Hisab
1 buah
100.000
100.000
Gelas Ukur
1 buah
150.000
150.000
steril
Saringan
Timbangan
Karet Gelang
Pisau
Blender
Botol
Pipet volume 10
ml
Jumlah
1.135.000
2). Bahan pembuatan Nata de Soya
No
Harga bahan
Jumlah harga
.
1.
Bahan yang Diperlukan
Air Limbah Tahu
NPK sebagai ganti
Kuantitas
2 liter
(Rp)
50.000
(Rp)
100.000
2.
Mg2SO4 dan K2PO4
ZA sebagai ganti
1,6 gram
0,8 gram
180.000
180.000
3.
4.
5.
6.
7.
(NH4)2SO4
Asam Sitrat
Gula Pasir
Bibit Nata (Starter)
Asam Glasial
Bakteri Acetobacter
(0,3 %)
0,8 gram
250 gram
5 ml (96%)
10%
230.000
170.000
5.000
100.000
120.000
230.000
170.000
5.000
100.000
120.000
8.
xylinum
2 tabung
200.000
400.000
1.305.000
Jumlah
3). Proses pembuatan :
Proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan pengganti tidak
jauh berbeda dengan proses pembuatan Nata de Soya yang menggunakan bahan kimia
murni. Perbedaannya hanya pada formula/komposisi bahan yang ditambahkan untuk
pertumbuhan
bakteri A.xylinum. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nata de
Soya pada formula ini adalah:
Limbah cair tahu, untuk media pertumbuhan bakteri A.xylinum
Starter Nata (Kultur A.xylinum), bakteri yang berperan membentuk nata atau
bacterial cellulose.
Gula pasir, sebagai sumber karbohidrat bagi pertumbuhan bakteri nata dan
juga digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi metabolisrne sel bakteri
tersebut.
NPK, sebagai bahan pengganti Mg2SO4 dan K2PO4 yang berfungsi sebagai
makanan dan membantu pertumbuhan bakteri A.xylinum karena NPK
mengandung unsur Nitrogen (N), Phosphate (P), dan Kalium (K).
ZA, sebagai bahan pengganti (NH4)2SO4 yaitu sebagai sumber nitrogen (N)
akan membantu pertumbuhan bakteri dan merangsang terbentuknya struktur
nata yang tebal kompak.
Penggunaan ZA (Zwavelzuur Ammonium) dalam pembuatan nata adalah
sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan Acetobakter xylinum. Pemakaian ZA
dalam pembuatan nata yaitu 0,3 persen dari volume media. Syarat-syarat ZA
dalam pembuatan nata yaitu berbentuk kristal atau butiran, berwarna putih dan
bersih dari kotoran. Pemilihan ZA yaitu dipilih ZA yang berbentuk kristal,
berwarna putih, dan mudah larut dalam air, bergaris tengah kurang lebih 1
mm, mempunyai kadar nitrogen 45-46 persen (Lingga,1992).
Pupuk ZA dan NPK apabila terkena panas mudah menguap dan cepat larut.
Jadi penggunaan pupuk ZA ini tidak berbahaya untuk kesehatan (Saragih,
2004).
Asam sitrat, untuk membantu menurunkan pH dan menghambat pertumbuhan
kapang.
Asam asetat glasial, berfungsi untuk menurunkan pH menjadi 3-4.
Kertas koran steril, untuk menutup wadah fermentasi karena bakteri A.xylinum
aerob dapat tumbuh baik pada kondisi aerob.
Karet, untuk mengikat kertas koran pada nampan pemeram.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
.
1.
Peralatan penunjang
a. Sewa Sound System
b. Sewa Proyektor
c. Sewa tempat untuk pembuatan
d. Alat dalam pembuatan produk
e. Sewa kamera
2.
Bahan habis pakai
3.
Alat Tulis
4.
Banner seminar
5.
Kenang-kenangan untuk pemilik usaha
6.
Transportasi
7.
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
500.000
200.000
500.000
1.135.00
50.000
1.305.000
20.000
100.000
50.000
600.000
1.500.000
5.960.000
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi sasaran
d. Penyuluhan dan sosialisasi
e. Pengolahan limbah menjadi produk
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2009.Lezatnya Nata De Soya, Mampu Selamatkan Lingkungan.www.bisnisukm.com
[diunduh 6-6-2015]
Anonim.2014.MEA,
INDONESIA
DAN
KHILAFAH
MEA,
Indonesia
Dan
Khilafah.www.duniaterkini.com [diunduh 6-6-2015]
Ardyan.2012. Wirausaha: Cara Pembuatan Nata de Soya dari Limbah Tahu.
www.kaskus.com [diunduh 6-6-2015]
Mahasiswa ITP-FTP UB.2006.Penanganan Limbah Cair pada Proses Pembuatan
Tahu dan Pembuatan Nata de Soya.www.lordbroken.wordpress.com[diunduh
pada 6-6-2015]
Safrizal,
Alfian.2013.
Indonesia
Menuju
Komunitas
Ekonomi
ASEAN
2015.www.alviansaf.wordprees.com [diunduh pada 6-6-2015]
Suryani, Ani, dkk.2005.Membuat Aneka Nata.www.books.google.com[diunduh pada
6-2015]
www.wikipedia.org.Gabus, Gabus, Pati.[diunduh pada 6-6-2015]
6-
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Siti Nur Aisyah
P
Sastra Jawa/ Bahasa dan Sastra Jawa
2611414006
Pati 19 Februari 1997
[email protected]
+6289648254495
SD
SDN 03 Gabus
Nama Institusi
SMP
SMPN 1 Gabus
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002 - 2008
2008 - 2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMAIS
SMA
Tuan
Sokolangu
IPA
2011 – 2014
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
.
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
.
1.
Peserta Lomba Olimpiade Pemerintah Daerah
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
2009
Fisika Se-Kabupaten Pati
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Siti Nur Aisyah )
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
Susanti
P
Pendidikan Bahasa Mandarin/ Bahasa
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
dan Satra Asing
2404414004
Pati, 24 September 1996
[email protected]
+6281914062004
SD
Nama Institusi
SMP
MTS
Sokolangu
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
SMA
Tuan
Tuan SMAIS
Sokolangu
IPA
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Juara 2 POPDA lari 400 m
Tingkat Kabupaten (POPDA)
2013
2.
PASKIBRA
Tingkat Kecamatan
2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Susanti )
A. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nanda Damayanti Pertiwi
P
Pendidikan Bahasa Perancis / Bahasa dan
Satra Asing
2301414035
Pati, 17 April 1997
[email protected]
+6281901183069
Nama Institusi
SD
SDN Gabus 04
SMP
SMPN 1 Gabus
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
SMA
Tuan
SMAIS
Sokolangu
IPA
2011-2014
Waktu dan Tempat
Ilmiah
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul
( Nanda Damayanti Pertiwi )
A. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
Fatimatuz Zahroh
P
Biologi / Fakultas Matematika dan Ilmu
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Pengetahuan Alam
4411413020
Pati, 15 April 1995
[email protected]
+6289625573403
SD
Nama Institusi
SDN
SMP
01 MTS
Tuan SMAIS
Mojolawaran
Sokolangu
Sokolangu
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
Tuan
No
.
1
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
Jenis Penghargaan
Waktu dan Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Fatimatuz Zahroh)
A. Identitas Diri Anggota 4
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
7
Wahyu Aprilia
P
Pendidikan Bahasa Mandarin / Bahasa
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
dan Sastra Asing
2404414013
Semarang, 22 April 1996
[email protected]
+6287832137604
SD
SMP
SD Sekayu 01 SMPN
Semarang
SMA
07 SMKN
Semarang
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
02
Semarang
Pariwisata
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
1.
Juara 3 Lomba Pendidikan Tingkat Kecamatan
Tahun
2007
Agama Islam
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah proposal Program Kreatifitas Mahasiswa 2015.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Wahyu Aprilia )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Sewa proyektor
Sound system
Sewa tempat
Justifikasi
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisasi
Pembuatan
produk
Alat pembuatan Sekali pakai
nata
Sewa kamera
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
1
1 set
secukupny
Keteranga
n (Rp)
200.000
500.000
500.000
a
1.135.000
dokumentasi
1 buah
SUBTOTAL
50.000
2.385.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Bahan
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
habis Sekali pakai
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
1.305.000
n (Rp)
1.305.000
pakai produksi
Banner
Sekali pakai
1 buah
100.000
100.000
seminar
Alat tulis
Selama
2 buah
10.000
20.000
Kenang-
pelaksanaan
Saat evaluasi
1 buah
50.000
50.000
kenangan
untuk pemilik
usaha
SUBTOTAL
1.475.000
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Perjalanan
Kuantita
s
Satuan
Keteranga
n
(Rp)
2 30.000
120.000
Semarang – Perizinan
1
Pati (PP)
Semarang – Pelaksanaan
orang
1 x
5 30.000
300.000
Pati (PP)
Semarang – Evaluasi
orang
1 x
3 30.000
180.000
Pati (PP)
x
Harga
orang
SUBTOTAL
600.000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Harga Satuan
(Rp)
Keteranga
Pengurusan
n (Rp)
100.000
perizinan
Dokumentasi
Seminar
Konsumsi
30 peserta
10.000
200.000
500.000
300.000
5 kali
15.000
75.000
5 orang
150.000
150.000
35.000
175.000
1.500.000
peserta
seminar
Penjilidan
laporan
Konsumsi
pelaksana
Penginapan
Total Anggaran
3 x sehari
5 orang
SUBTOTAL
Rp. 5.960.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
SSSS
tu
Ns
ua
rn
At
(i
k
e
t
u
a
)
No
1
i
Nama /
Program
NIM
Studi
Siti
Nur Sastra Jawa
Bidang Ilmu
ii
AlokasiWaktu
Humaniora
(jam/minggu)
3 jam/ minggu
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Bahasa
Bahasa
Memandu dan
memantau
bidang seminar.
Nanda
Mandarin
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Dokumentasi
Damayanti
Bahasa
Bahasa
Pertiwi
Fatimatuz
Perancis
Biologi
Bioteknologi
2 jam/minggu
Wahyu
Pendidikan
Pendidikan
3 jam/ minggu
Aprilia
Bahasa
Bahasa
Mendampingi
proses embuatan
nata de soya
Mengumpulkan
referensi dan
menyusun
laporan
kegiatan.
Aisyah
2
3
4
Susanti
Zahroh
5.
Uraian Tugas
Mandarin
Mengkaji
sosial
kemasyarakat
an
lewat
berkomunikasi
secara
langsung
dengan
informan.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Nur Aisyah
NIM
: 2611414006
Program Studi
: Sastra jawa
Fakultas
: Bahasa dan Sastra Jawa
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:
PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat Produktif dalam MEA
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah
diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Cap dan tanda tangan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Tanda tangan
Siti Nur Aisyah
NIM. 2611414006
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM
PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Siti Nur Aisyah
Pempinan Mitra Usaha
: Sajimin
Bidang Usaha
: Industri Pengolahan kedelai menjadi tahu
Alamat
: Desa Gabus RT 3 RW 7
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program
reativitas Mahasiswa PELITA (pengolahan Limbah Tahu) Wujudkan Masyarakat
Produktif dalam MEA
Nama Ketua Tim Pengusul
: Siti Nur Aisyah
Nomor Induk Mahasiswa
: 2611414006
Program Studi
: Sastra Jawa
Nama Dosen Pembimbing
:-
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini
pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana
Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun
juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada
unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 3 Juni 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,Tanda tangan dan Cap
( Sajimin )
atdlmbeirhNgpouk2
Lampiran 6. Proses Produksi
`
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
Sumber: google maps