628584721.doc 132.52KB 2015-10-12 00:18:03
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
KERIPIK WORTEL SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH:
DESI LIA FRASISKA
2601413062
(2013)
MUFIDATUN NASRIYAH 2601413084
(2013)
VIQI ALIYA ROHMAH
(2013)
2201413131
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
Sehat
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut
e. Alamat dan No Tel./HP
: Keripik Wortel sebagai Alternatif Camilan
: PKM-K
: Desi Lia Frasiska
: 2601413062
: Bahasa dan Sastra Jawa
: Uneversitas Negeri Semarang
: Kedungwaru Kidul 07/01, Karanganyar,
Demak / 085712013980
Alamat email
: desilia43@yahoo.com
Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
:
b. NIDN
:
c. Alamat dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp
b. Sumber lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Jawa
Ketua Pelaksana
f.
4.
5.
6.
7.
Kegiatan
Yusro Edy Nugroho,
NIP.
Desi Lia Frasiska
NIM. 2601413062
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
...............
NIP.
DAFTAR ISI
Dosen Pendamping
................
NIP.
RINGKASAN
Tujuan dan target khusus dalam pelaksanaan kegiatan ini yaitu dapat
menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan mahasiswa. Selain target
tersebut, juga diharapkan dapat memperbaiki kondisi gizi masyarakat melalui
camilan kripik wortel ini, karena secara manusiawi, masyarakat kita memiliki
tingkat ketertarikan tinggi akan suatu inovasi camilan atau makanan ringan.
Jenis produk yang dihasilkan adalah camilan berupa ‘keripik wortel’.
Camilan kaya gizi ini mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga kesehatan
mata, menurunkan kadar kolestrol, mengatasi sembelit, menyehatkan kulit,
meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan mencegah penyakit jantung.
Target utama pemasaran produk ini adalah mahasiswa. Hal ini berdasarkan fakta
bahwa mahasiswa dikenal memiliki tingkat potensi tinggi dalam mengonsumsi
camilan atau makanan ringan yang bergizi. Target lain dalam pemasaran produk
ini yaitu kelompok umum yang ada di sekitar Lingkungan Kampus Unnes terdiri
dari warga lingkungan kampus dan masyarakat umum.
Metode yang akan dilaksanakan dalam kegiatan merupakan rangkaian dari
tahapan yang disusun secara sistematis, diantaranya persiapan kegiatan dan
perencanaan kebutuhan produksi, pengadaan kebutuhan bahan-bahan dan
peralatan produksi, penyiapan lokasi, produksi kripik wortel dan pengemasan,
pemasaran produk dan promosi, serta evaluasi dan pembuatan laporan.
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Wortel merupakan sayuran yang dikenal mempunyai kandungan nutrisi
yang tinggi. Kandungan nutrisi pada wortel antara lain Vitamin A, Vitamin B1,
Vitamin C, Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Serat, Kalsium, Fosfor, Zat
Besi dan air. Wortel mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga
kesehatan
mata,
menurunkan
kadar
kolestrol,
mengatasi
sembelit,
menyehatkan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan
mencegah penyakit jantung.
Nilai Kandungan gizi Wortel per 100 g (3.5 oz) :
Energi 173 kJ (41 kcal)
Karbohidrat 9 g
Diet serat 3 g
Lemak 0,2 g
Protein 1 g
Vitamin A equiv. 835 mg (93%)
Thiamine (Vit. B1) 0.04 mg (3%)
Vitamin C 7 mg (12%)
Kalsium 33 mg (3%)
Besi 0,66 mg (5%)
Fosfor 35 mg (5%)
Air 88,2 g
Wortel biasanya dikonsumsi dalam keaadaan mentah atau sebagai
campuran dalam sayur seperti sup. Namun lidah masyarakat yang terbiasa
mengkonsumsi makanan dengan rasa rempah membuat mereka enggan untuk
memakan sayur. Padahal, kandungan nutrisi pada sayuran amat dibutuhkan
oleh tubuh. Oleh karenanya diperlukan inovasi dalam mengolah sayur dalam
hal ini wortel agar lebih diminati oleh masyarakat.
Keripik merupakan salah satu jenis makanan ringan yang digemari oleh
semua orang, baik tua maupun muda. Keripik menjadi jajanan favorit bagi
kebanyakan orang karena rasanya yang gurih, enak dinikmati dalam beragam
suasana.
Berdasarkan data dan fakta banyaknya manfaat wortel bagi kesehatan,
untuk mengolah wortel menjadi makanan yang diminati oleh masyarakat
dapat memberikan peluang usaha. Dengan berbekal keterampilan, wortel
dapat diolah menjadi makanan ringan yang lezat, sehat dan mempunyai nilai
ekonomis. Salah satu olahan wortel adalah keripik Wortel. Sekarang ini
banyak penjual yang menawarkan berbagai macam keripik beraneka rasa.
Namun keripik wortel belum banyak ditemukan. Keripik biasanya berbahan
dasar pisang, ubi, tempe, bayam dan lain sebagainya.
Melihat peluang usaha dan potensi minat masyarakat terhadap makanan
ringan yang semakin meningkat, kami memiliki ide untuk membuka peluang
usaha dengan mengolah wortel menjadi sebuah makanan ringan yang kami
beri nama “Keripik Wortel sebagai Alternatif Camilan Sehat”.
1.2 Rumusan Masalah
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah:
Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian lokal yang melimpah
khususnya wortel menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi?
Bagaimana membantu asupan energi harian masyarakat dengan
keragaman
camilan
yang
sehat
dan
harga
terjangkau
guna
meningkatkan nilai jual sayur sebagai pangan sehat dan kaya gizi?
1.3 Luaran yang diharapkan
Produk yang dihasilkan adalah kripik wortel. Kripik dari wortel yang dibuat
sebagai camilan yang sehat, murah, dan kaya gizi. Kripik wortel ini
diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa sebagai bisnis dan
memiliki keuntungan yang menjanjikan.
1.4 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari kegiatan ini antara lain:
Menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa.
Mengembangkan semangat kemandirian finansial sekaligus mengasah
kemampuan guna menghasilkan produk keripik wortel.
Sebagai upaya mengurangi mengkonsumsi makanan
yang
mengandung zat kimia berbahaya dan lebih memilih makanan ringan
sehat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Rencana usaha ini diharapkan memiliki tujuan yang baik untuk masa depan.
Tujuannya selain ingin mendapat keuntungan dan tambahan uang saku, usaha ini
diharapkan dapat memperbaiki kondisi gizi masyarakat melalui camilan kripik
wortel ini, karena secara manusiawi, masyarakat kita memiliki tingkat
ketertarikan tinggi akan suatu inovasi camilan atau makanan ringan.
1. Produk
Jenis produk yang dihasilkan adalah camilan berupa ‘keripik wortel’. Produk
ini diharapkan mampu memenuhi kebutuhan pasar akan camilan yang sehat,
murah, enak dan kaya gizi. Sehingga diharapkan konsumen datang dari
berbagai kalangan. Misalnya pecinta camilan, mereka yang menjalani pola
hidup sehat, serta masyarakat pada umumnya.
2. Keunggulan Produk
Bahan baku mudah didapatkan.
Camilan kaya gizi ini mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga
kesehatan mata, menurunkan kadar kolestrol, mengatasi sembelit,
menyehatkan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan
mencegah penyakit jantung.
3. Strategi Pemasaran
1) STP (Segmentation, Targetting, Positioning)
a. Segmentasi
Segmentation merupakan upaya memetakan dengan memilah-milah
konsumen berdasarkan potensial penawaran produk. Pemilahan ini
terbagi atas tiga segmen yaitu bisa berdasarkan usia, tempat tinggal,
penghasilan, dan gaya hidup.
Kelompok Mahasiswa
Segmen
pelajar
karena
memiliki
potensi
tinggi
dalam
mengkonsumsi makanan ringan. Segmen mahasiswa merupakan
konsumen yang menyukai makanan sehat dan bergizi selain
memiliki sisi psikologi yang cenderung konsumtif.
Kelompok Umum
Segmen kelompok umum yang menjadi target kami adalah
masyarakat yang ada di sekitar Lingkungan Kampus Unnes terdiri
dari para dosen, warga lingkungan kampus dan masyarakat umum.
Produk yang dipasarkan kepada segmen ini haruslah memiliki
kualitas dan manfaat yang tinggi. Hal ini menjadi latar belakang
masyarakat dalam kelompok umum untuk bisa menerima keripik
wortel menjadi camilan favorit mereka.
b. Targetting
Target utama pemasaran produk ini adalah mahasiswa. Hal ini
berdasarkan fakta bahwa mahasiswa dikenal memiliki tingkat potensi
tinggi dalam mengonsumsi camilan atau makanan ringan yang murah
dan bergizi.
c. Positioning
Pandangan konsumen ketika melihat produk keripik wortel ini yaitu
memandang sebagai sebuah camilan yang murah, sehat, unik dan
banyak manfaat serta gizi.
2) Marketing Mix
a. Harga
Harga dari produk ini yaitu Rp 1000 per bungkus. Penentuan harga Rp
1000 per bungkus karena sasaran kami adalah mahasiswa dan
masyarakat sekitarnya, sehingga harga yang ditawarkan tidak terlalu
tinggi untuk membantu proses pemasaran.
b. Tempat
Dalam memasarkan produk ditentukan beberapa tempat sekitar kampus
Unnes, diantaranya:
Kos-kosan
Kos-kosan disini adalah kos-kosan disekitar kampus yang dijadikan
tempat sasaran memasarkan produk yang dapat meringankan
mahasiswa di kos-kosan apabila ingin mengkomsumsi makanan
ringan.
Kantin Kampus
Kantin yang dimaksud adalah kantin di lingkungan kampus Unnes.
Jumlah mahasiswa yang begitu banyak, sehingga kantin dijadikan
tempat pemasaran yang baik.
Warung Makan
Warung makan disekitar kampus yang biasanya ramai dikunjungi
oleh mahasiswa dan masyarakat umum, sehingga warung makan
dijadikan tempat sasaran pemasaran yang baik.
4. Pesaing dan Peluang Pasaran
a. Pesaing
Pesaing untuk usaha keripik wortel diperkirakan sekarang ini adalah
pengusaha kecil lain yang memiliki usaha jenis seperti pedagang kaki
lima.
b. Peluang Pasaran
Biaya untuk usaha kerupuk wortel ini lebih rendah, sehingga usaha ini
dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode yang akan dilaksanakan merupakan sebuah rangkaian tahapan yang
disusun secara sistematis, diantaranya:
1.
Persiapan kegiatan dan perencanaan kebutuhan produksi
Rencana pelaksanaan yaitu reaktualisasi potensi dan masalah, persiapan
administrasi, komunikasi serta menghubungi mitra usaha.
2.
Pengadaan kebutuhan bahan-bahan dan peralatan produksi
Tahap ini merupakan tahap pengumpulan bahan baku, peralatan dan
perlengkapan yang dibutuhkan. Bahan baku dan perlengkapan dikumpulkan
dengan cara membeli langsung di pasar.
3.
Penyiapan lokasi
4.
Produksi keripik wortel dan pengemasan
a. Bahan yang dibutuhkan dalam membuat produk kripik wortel yaitu:
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Garam
Baking powder
Telur
Minyak goreng
b. Peralatan yang dibutuhkan:
Pisau
Wajan
Kompor
Blender
Baskom
Gilingan mie
Cetakan adonan
c. Proses Pembuatan Produk “Keripik Wortel”:
1) Siapkan satu wadah untuk membuat adonan keripik wortel.
2) Masukkan wortel yang sudah diparut, tepung terigu,baking powder,
tepung meizena, gula halus, garam dan telur, aduk sampai
menggumpal.
3) Masukkan adonan keripik yang sudah menggumpal kedalam
gilingan mi dengan ukuran yang paling besar sampai adonan licin.
4) Setelah adonan licin, giling lagi adonan dengan ukuran yang lebih
kecil dari ukuran nomor 7 sampai ke ukuran nomor 2.
5) Setelah itu, cetak adonan dengan ring bulat ( lakukan sampai
selesai ).
6) Panaskan minyak lalu goreng adonan keripik yang sudah dibentuk
bulat, tunggu sampai matang sambil dibolak-balik.
7) Keripik wortel siap dikemas dan dipasarkan.
5.
Pemasaran produk dan promosi
Setelah “Keripik Wortel” dikemas, camilan tersebut siap untuk dipasarkan.
Cara untuk mempromosikan produk yaitu dengan menitipkan di toko, warung
atau pusat penjualan oleh-oleh. Cara baru yang sedang trend saat ini adalah
memasarkan melalui media sosial atau yang lebh dikenal dengan toko online.
6.
Evaluasi dan Pembuatan Laporan
Tahap akhir yang dilakukan adalah tahap pelaporan. Tahap pelaporan
berisikan data kegiatan yang ditujukan untuk mengetahui rangkaian usaha dan
keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan
evaluasi.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
.
1.
2.
3.
Jenis Pengeluaran
Satuan
Harga
Total biaya
satuan
Peralatan
penunjang:
Pisau
Wajan besar
Penggorengan
Kompor gas
Tabung gas
Gas
Baskom besar
Blender
Gilingan mie
Cetakan adonan
Lap kain
Sendok besar
Stapless
Plastik kemasan
Bahan baku:
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Bawang putih
Garam
Baking powder
Minyak goreng
Telur
Air
Perjalanan dan
survey:
Transportasi
Konsumsi
4.
Jumlah
perjalanan
Lain-lain
Biaya listrik
Desain label
Box (tempat kripik
siap jual)
Biaya pembuatan
laporan
Total
3
1
1
1
1
3
4
1
1
3
2
3
2
5
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
pack
Rp 15.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 55.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 25.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 27.000
Rp 18.000
Rp 45.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 60.000
Rp 220.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 75.000
Rp 20.000
Rp 30.000
Rp 54.000
Rp 90.000
10
15
10
2
2
3
3
25
5
2
kg
kg
kg
kg
kg
pack
pack
liter
kg
galon
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 15.000
Rp 21.000
Rp 2.500
Rp 18.000
Rp 16.000
Rp 25.000
Rp 15.000
Rp 200.000
Rp 300.000
Rp 200.000
Rp 30.000
Rp 42.000
Rp 7.500
Rp 54.000
Rp 400.000
Rp 125.000
Rp 30.000
@anak Rp
Rp 300.000
Rp 300.000
3
@anak
100.000
5
/produksi
Rp 25.000
5
buah
Rp 85.000
Rp 125.000
Rp 250.000
Rp 425.000
Rp 280.000
Rp 5.155.500
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan
N
Bulan ke-
Uraian
1
o.
1.
Persiapan
kegiatan
dan
perencanaan
kebutuhan
produksi
2.
Pengadaan
kebutuhan
bahan-bahan
dan
peralatan
produksi
3.
Penyiapan
4.
lokasi
Produksi keripik
wortel
pengemasan
5.
Pemasaran
produk dan
6.
promosi
Evaluasi dan
pembuatan
laporan
dan
2
3
4
5
6
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
MI Matholiul
Huda
Kedungwaru
Kidul
Desi Lia Frasiska
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
2601413062
Demak, 01 Desember 1994
desilia43@yahoo.com
085712013980
SMP
SMP N 1
Karanganyar
SMA
SMK Nurul
Mushthofa
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Seminar Kewirausahaan
Judul Artikel
Ilmiah
Strategi Berbisnis
Berkarakter
Multimedia
2010-2013
Waktu dan Tempat
21 Desember 2013
di Gedung C7 Unnes
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Desi Lia Frasiska
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Mufidatun Nasriyah
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
2601413084
Demak,
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
.
1
2
Jenis Penghargaan
2010-2013
Waktu dan Tempat
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Mufidatun Nasriyah
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Viqi Aliya Rohmah
Perempuan
Pendidikan Bahasa Inggris
2201413131
Pati, 29 April 1995
vikyealiya@gmail.com
081904697457
SD
Nama Institusi
SD N 1 Jepalo
SMP
SMP 1
Gunungwungka
l
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
SMA
SMK Cordova
2010-2013
Waktu dan Tempat
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Viqi Aliya Rohmah
A. Identitas Dosen Pembimbing
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Pisau
Wajan besar
Penggorengan
Kompor gas
Tabung gas
Gas
Baskom besar
Blender
Gilingan mie
Cetakan adonan
Lap kain
Sendok besar
Stapless
Plastik kemasan
Justifikasi
pemakaian
3
1
1
1
1
3
4
1
1
3
2
3
2
5
kuantitas
Harga
Jumlah (Rp)
satuan (Rp)
Rp 15.000
Rp 45.000
Rp 85.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 60.000
Rp 55.000
Rp 220.000
Rp 450.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 385.000
Rp 25.000
Rp 75.000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 10.000
Rp 30.000
Rp 27.000
Rp 54.000
Rp 18.000
Rp 90.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.087.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Bawang putih
Garam
Baking powder
Minyak goreng
Telur
Air
Justifikasi
pemakaian
10
15
10
2
2
3
3
25
5
2
kuantitas
Harga
Jumlah (Rp)
satuan (Rp)
Rp 20.000
Rp 200.000
Rp 20.000
Rp 300.000
Rp 20.000
Rp 200.000
Rp 15.000
Rp 30.000
Rp 21.000
Rp 42.000
Rp 2.500
Rp 7.500
Rp 18.000
Rp 54.000
Rp 16.000
Rp 400.000
Rp 25.000
Rp 125.000
Rp 15.000
Rp 30.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 1.388.500
3. Perjalanan
Material
Transportasi
Konsumsi
Justifikasi
pemakaian
3
kuantitas
@anak
perjalanan
Harga
satuan (Rp)
@anak Rp
Jumlah (Rp)
Rp 300.000
Rp 300.000
100.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 600.000
4. Lain-lain
Material
Biaya listrik
Desain label
Box (tempat
kripik siap jual)
Biaya pembuatan
Justifikasi
pemakaian
5
5
kuantitas
/produksi
Harga
satuan (Rp)
Rp 25.000
buah
Rp 85.000
Jumlah (Rp)
Rp 125.000
Rp 250.000
Rp 425.000
Rp 280.000
laporan
SUB TOTAL (Rp) Rp 1.080.000
Susunan Tim Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama
1.
Desi Lia Frasiska
2.
Mufidatun Nasriyah
3.
Viqi Aliya Rohmah
Program
Studi
Pendidikan
Bahasa dan
Sastra Jawa
Pendidikan
Bahasa dan
Sastra Jawa
Pendidikan
Bahasa
Inggris
Bidang
Ilmu
Alokasi
waktu
(jam/minggu)
Uraian
Tugas
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Desi Lia Frasiska
NIM
: 2601413062
Program Studi
: Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa proposal kewirausahaan saya dengan judul:
“KERIPIK WORTEL SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT” yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dan lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengemballikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
(...................)
(Desi Lia Frasiska)
2601413062
KERIPIK WORTEL SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH:
DESI LIA FRASISKA
2601413062
(2013)
MUFIDATUN NASRIYAH 2601413084
(2013)
VIQI ALIYA ROHMAH
(2013)
2201413131
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
Sehat
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut
e. Alamat dan No Tel./HP
: Keripik Wortel sebagai Alternatif Camilan
: PKM-K
: Desi Lia Frasiska
: 2601413062
: Bahasa dan Sastra Jawa
: Uneversitas Negeri Semarang
: Kedungwaru Kidul 07/01, Karanganyar,
Demak / 085712013980
Alamat email
: desilia43@yahoo.com
Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
:
b. NIDN
:
c. Alamat dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp
b. Sumber lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Jawa
Ketua Pelaksana
f.
4.
5.
6.
7.
Kegiatan
Yusro Edy Nugroho,
NIP.
Desi Lia Frasiska
NIM. 2601413062
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
...............
NIP.
DAFTAR ISI
Dosen Pendamping
................
NIP.
RINGKASAN
Tujuan dan target khusus dalam pelaksanaan kegiatan ini yaitu dapat
menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan mahasiswa. Selain target
tersebut, juga diharapkan dapat memperbaiki kondisi gizi masyarakat melalui
camilan kripik wortel ini, karena secara manusiawi, masyarakat kita memiliki
tingkat ketertarikan tinggi akan suatu inovasi camilan atau makanan ringan.
Jenis produk yang dihasilkan adalah camilan berupa ‘keripik wortel’.
Camilan kaya gizi ini mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga kesehatan
mata, menurunkan kadar kolestrol, mengatasi sembelit, menyehatkan kulit,
meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan mencegah penyakit jantung.
Target utama pemasaran produk ini adalah mahasiswa. Hal ini berdasarkan fakta
bahwa mahasiswa dikenal memiliki tingkat potensi tinggi dalam mengonsumsi
camilan atau makanan ringan yang bergizi. Target lain dalam pemasaran produk
ini yaitu kelompok umum yang ada di sekitar Lingkungan Kampus Unnes terdiri
dari warga lingkungan kampus dan masyarakat umum.
Metode yang akan dilaksanakan dalam kegiatan merupakan rangkaian dari
tahapan yang disusun secara sistematis, diantaranya persiapan kegiatan dan
perencanaan kebutuhan produksi, pengadaan kebutuhan bahan-bahan dan
peralatan produksi, penyiapan lokasi, produksi kripik wortel dan pengemasan,
pemasaran produk dan promosi, serta evaluasi dan pembuatan laporan.
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Wortel merupakan sayuran yang dikenal mempunyai kandungan nutrisi
yang tinggi. Kandungan nutrisi pada wortel antara lain Vitamin A, Vitamin B1,
Vitamin C, Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Serat, Kalsium, Fosfor, Zat
Besi dan air. Wortel mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga
kesehatan
mata,
menurunkan
kadar
kolestrol,
mengatasi
sembelit,
menyehatkan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan
mencegah penyakit jantung.
Nilai Kandungan gizi Wortel per 100 g (3.5 oz) :
Energi 173 kJ (41 kcal)
Karbohidrat 9 g
Diet serat 3 g
Lemak 0,2 g
Protein 1 g
Vitamin A equiv. 835 mg (93%)
Thiamine (Vit. B1) 0.04 mg (3%)
Vitamin C 7 mg (12%)
Kalsium 33 mg (3%)
Besi 0,66 mg (5%)
Fosfor 35 mg (5%)
Air 88,2 g
Wortel biasanya dikonsumsi dalam keaadaan mentah atau sebagai
campuran dalam sayur seperti sup. Namun lidah masyarakat yang terbiasa
mengkonsumsi makanan dengan rasa rempah membuat mereka enggan untuk
memakan sayur. Padahal, kandungan nutrisi pada sayuran amat dibutuhkan
oleh tubuh. Oleh karenanya diperlukan inovasi dalam mengolah sayur dalam
hal ini wortel agar lebih diminati oleh masyarakat.
Keripik merupakan salah satu jenis makanan ringan yang digemari oleh
semua orang, baik tua maupun muda. Keripik menjadi jajanan favorit bagi
kebanyakan orang karena rasanya yang gurih, enak dinikmati dalam beragam
suasana.
Berdasarkan data dan fakta banyaknya manfaat wortel bagi kesehatan,
untuk mengolah wortel menjadi makanan yang diminati oleh masyarakat
dapat memberikan peluang usaha. Dengan berbekal keterampilan, wortel
dapat diolah menjadi makanan ringan yang lezat, sehat dan mempunyai nilai
ekonomis. Salah satu olahan wortel adalah keripik Wortel. Sekarang ini
banyak penjual yang menawarkan berbagai macam keripik beraneka rasa.
Namun keripik wortel belum banyak ditemukan. Keripik biasanya berbahan
dasar pisang, ubi, tempe, bayam dan lain sebagainya.
Melihat peluang usaha dan potensi minat masyarakat terhadap makanan
ringan yang semakin meningkat, kami memiliki ide untuk membuka peluang
usaha dengan mengolah wortel menjadi sebuah makanan ringan yang kami
beri nama “Keripik Wortel sebagai Alternatif Camilan Sehat”.
1.2 Rumusan Masalah
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah:
Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian lokal yang melimpah
khususnya wortel menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi?
Bagaimana membantu asupan energi harian masyarakat dengan
keragaman
camilan
yang
sehat
dan
harga
terjangkau
guna
meningkatkan nilai jual sayur sebagai pangan sehat dan kaya gizi?
1.3 Luaran yang diharapkan
Produk yang dihasilkan adalah kripik wortel. Kripik dari wortel yang dibuat
sebagai camilan yang sehat, murah, dan kaya gizi. Kripik wortel ini
diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa sebagai bisnis dan
memiliki keuntungan yang menjanjikan.
1.4 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari kegiatan ini antara lain:
Menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa.
Mengembangkan semangat kemandirian finansial sekaligus mengasah
kemampuan guna menghasilkan produk keripik wortel.
Sebagai upaya mengurangi mengkonsumsi makanan
yang
mengandung zat kimia berbahaya dan lebih memilih makanan ringan
sehat.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Rencana usaha ini diharapkan memiliki tujuan yang baik untuk masa depan.
Tujuannya selain ingin mendapat keuntungan dan tambahan uang saku, usaha ini
diharapkan dapat memperbaiki kondisi gizi masyarakat melalui camilan kripik
wortel ini, karena secara manusiawi, masyarakat kita memiliki tingkat
ketertarikan tinggi akan suatu inovasi camilan atau makanan ringan.
1. Produk
Jenis produk yang dihasilkan adalah camilan berupa ‘keripik wortel’. Produk
ini diharapkan mampu memenuhi kebutuhan pasar akan camilan yang sehat,
murah, enak dan kaya gizi. Sehingga diharapkan konsumen datang dari
berbagai kalangan. Misalnya pecinta camilan, mereka yang menjalani pola
hidup sehat, serta masyarakat pada umumnya.
2. Keunggulan Produk
Bahan baku mudah didapatkan.
Camilan kaya gizi ini mempunyai banyak manfaat antara lain menjaga
kesehatan mata, menurunkan kadar kolestrol, mengatasi sembelit,
menyehatkan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan dan
mencegah penyakit jantung.
3. Strategi Pemasaran
1) STP (Segmentation, Targetting, Positioning)
a. Segmentasi
Segmentation merupakan upaya memetakan dengan memilah-milah
konsumen berdasarkan potensial penawaran produk. Pemilahan ini
terbagi atas tiga segmen yaitu bisa berdasarkan usia, tempat tinggal,
penghasilan, dan gaya hidup.
Kelompok Mahasiswa
Segmen
pelajar
karena
memiliki
potensi
tinggi
dalam
mengkonsumsi makanan ringan. Segmen mahasiswa merupakan
konsumen yang menyukai makanan sehat dan bergizi selain
memiliki sisi psikologi yang cenderung konsumtif.
Kelompok Umum
Segmen kelompok umum yang menjadi target kami adalah
masyarakat yang ada di sekitar Lingkungan Kampus Unnes terdiri
dari para dosen, warga lingkungan kampus dan masyarakat umum.
Produk yang dipasarkan kepada segmen ini haruslah memiliki
kualitas dan manfaat yang tinggi. Hal ini menjadi latar belakang
masyarakat dalam kelompok umum untuk bisa menerima keripik
wortel menjadi camilan favorit mereka.
b. Targetting
Target utama pemasaran produk ini adalah mahasiswa. Hal ini
berdasarkan fakta bahwa mahasiswa dikenal memiliki tingkat potensi
tinggi dalam mengonsumsi camilan atau makanan ringan yang murah
dan bergizi.
c. Positioning
Pandangan konsumen ketika melihat produk keripik wortel ini yaitu
memandang sebagai sebuah camilan yang murah, sehat, unik dan
banyak manfaat serta gizi.
2) Marketing Mix
a. Harga
Harga dari produk ini yaitu Rp 1000 per bungkus. Penentuan harga Rp
1000 per bungkus karena sasaran kami adalah mahasiswa dan
masyarakat sekitarnya, sehingga harga yang ditawarkan tidak terlalu
tinggi untuk membantu proses pemasaran.
b. Tempat
Dalam memasarkan produk ditentukan beberapa tempat sekitar kampus
Unnes, diantaranya:
Kos-kosan
Kos-kosan disini adalah kos-kosan disekitar kampus yang dijadikan
tempat sasaran memasarkan produk yang dapat meringankan
mahasiswa di kos-kosan apabila ingin mengkomsumsi makanan
ringan.
Kantin Kampus
Kantin yang dimaksud adalah kantin di lingkungan kampus Unnes.
Jumlah mahasiswa yang begitu banyak, sehingga kantin dijadikan
tempat pemasaran yang baik.
Warung Makan
Warung makan disekitar kampus yang biasanya ramai dikunjungi
oleh mahasiswa dan masyarakat umum, sehingga warung makan
dijadikan tempat sasaran pemasaran yang baik.
4. Pesaing dan Peluang Pasaran
a. Pesaing
Pesaing untuk usaha keripik wortel diperkirakan sekarang ini adalah
pengusaha kecil lain yang memiliki usaha jenis seperti pedagang kaki
lima.
b. Peluang Pasaran
Biaya untuk usaha kerupuk wortel ini lebih rendah, sehingga usaha ini
dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode yang akan dilaksanakan merupakan sebuah rangkaian tahapan yang
disusun secara sistematis, diantaranya:
1.
Persiapan kegiatan dan perencanaan kebutuhan produksi
Rencana pelaksanaan yaitu reaktualisasi potensi dan masalah, persiapan
administrasi, komunikasi serta menghubungi mitra usaha.
2.
Pengadaan kebutuhan bahan-bahan dan peralatan produksi
Tahap ini merupakan tahap pengumpulan bahan baku, peralatan dan
perlengkapan yang dibutuhkan. Bahan baku dan perlengkapan dikumpulkan
dengan cara membeli langsung di pasar.
3.
Penyiapan lokasi
4.
Produksi keripik wortel dan pengemasan
a. Bahan yang dibutuhkan dalam membuat produk kripik wortel yaitu:
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Garam
Baking powder
Telur
Minyak goreng
b. Peralatan yang dibutuhkan:
Pisau
Wajan
Kompor
Blender
Baskom
Gilingan mie
Cetakan adonan
c. Proses Pembuatan Produk “Keripik Wortel”:
1) Siapkan satu wadah untuk membuat adonan keripik wortel.
2) Masukkan wortel yang sudah diparut, tepung terigu,baking powder,
tepung meizena, gula halus, garam dan telur, aduk sampai
menggumpal.
3) Masukkan adonan keripik yang sudah menggumpal kedalam
gilingan mi dengan ukuran yang paling besar sampai adonan licin.
4) Setelah adonan licin, giling lagi adonan dengan ukuran yang lebih
kecil dari ukuran nomor 7 sampai ke ukuran nomor 2.
5) Setelah itu, cetak adonan dengan ring bulat ( lakukan sampai
selesai ).
6) Panaskan minyak lalu goreng adonan keripik yang sudah dibentuk
bulat, tunggu sampai matang sambil dibolak-balik.
7) Keripik wortel siap dikemas dan dipasarkan.
5.
Pemasaran produk dan promosi
Setelah “Keripik Wortel” dikemas, camilan tersebut siap untuk dipasarkan.
Cara untuk mempromosikan produk yaitu dengan menitipkan di toko, warung
atau pusat penjualan oleh-oleh. Cara baru yang sedang trend saat ini adalah
memasarkan melalui media sosial atau yang lebh dikenal dengan toko online.
6.
Evaluasi dan Pembuatan Laporan
Tahap akhir yang dilakukan adalah tahap pelaporan. Tahap pelaporan
berisikan data kegiatan yang ditujukan untuk mengetahui rangkaian usaha dan
keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan
evaluasi.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
.
1.
2.
3.
Jenis Pengeluaran
Satuan
Harga
Total biaya
satuan
Peralatan
penunjang:
Pisau
Wajan besar
Penggorengan
Kompor gas
Tabung gas
Gas
Baskom besar
Blender
Gilingan mie
Cetakan adonan
Lap kain
Sendok besar
Stapless
Plastik kemasan
Bahan baku:
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Bawang putih
Garam
Baking powder
Minyak goreng
Telur
Air
Perjalanan dan
survey:
Transportasi
Konsumsi
4.
Jumlah
perjalanan
Lain-lain
Biaya listrik
Desain label
Box (tempat kripik
siap jual)
Biaya pembuatan
laporan
Total
3
1
1
1
1
3
4
1
1
3
2
3
2
5
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
buah
pack
Rp 15.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 55.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 25.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 27.000
Rp 18.000
Rp 45.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 60.000
Rp 220.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 75.000
Rp 20.000
Rp 30.000
Rp 54.000
Rp 90.000
10
15
10
2
2
3
3
25
5
2
kg
kg
kg
kg
kg
pack
pack
liter
kg
galon
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 20.000
Rp 15.000
Rp 21.000
Rp 2.500
Rp 18.000
Rp 16.000
Rp 25.000
Rp 15.000
Rp 200.000
Rp 300.000
Rp 200.000
Rp 30.000
Rp 42.000
Rp 7.500
Rp 54.000
Rp 400.000
Rp 125.000
Rp 30.000
@anak Rp
Rp 300.000
Rp 300.000
3
@anak
100.000
5
/produksi
Rp 25.000
5
buah
Rp 85.000
Rp 125.000
Rp 250.000
Rp 425.000
Rp 280.000
Rp 5.155.500
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan
N
Bulan ke-
Uraian
1
o.
1.
Persiapan
kegiatan
dan
perencanaan
kebutuhan
produksi
2.
Pengadaan
kebutuhan
bahan-bahan
dan
peralatan
produksi
3.
Penyiapan
4.
lokasi
Produksi keripik
wortel
pengemasan
5.
Pemasaran
produk dan
6.
promosi
Evaluasi dan
pembuatan
laporan
dan
2
3
4
5
6
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
MI Matholiul
Huda
Kedungwaru
Kidul
Desi Lia Frasiska
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
2601413062
Demak, 01 Desember 1994
desilia43@yahoo.com
085712013980
SMP
SMP N 1
Karanganyar
SMA
SMK Nurul
Mushthofa
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Seminar Kewirausahaan
Judul Artikel
Ilmiah
Strategi Berbisnis
Berkarakter
Multimedia
2010-2013
Waktu dan Tempat
21 Desember 2013
di Gedung C7 Unnes
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Desi Lia Frasiska
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Mufidatun Nasriyah
Perempuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
2601413084
Demak,
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
.
1
2
Jenis Penghargaan
2010-2013
Waktu dan Tempat
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Mufidatun Nasriyah
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Viqi Aliya Rohmah
Perempuan
Pendidikan Bahasa Inggris
2201413131
Pati, 29 April 1995
vikyealiya@gmail.com
081904697457
SD
Nama Institusi
SD N 1 Jepalo
SMP
SMP 1
Gunungwungka
l
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
SMA
SMK Cordova
2010-2013
Waktu dan Tempat
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Viqi Aliya Rohmah
A. Identitas Dosen Pembimbing
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Pisau
Wajan besar
Penggorengan
Kompor gas
Tabung gas
Gas
Baskom besar
Blender
Gilingan mie
Cetakan adonan
Lap kain
Sendok besar
Stapless
Plastik kemasan
Justifikasi
pemakaian
3
1
1
1
1
3
4
1
1
3
2
3
2
5
kuantitas
Harga
Jumlah (Rp)
satuan (Rp)
Rp 15.000
Rp 45.000
Rp 85.000
Rp 85.000
Rp 23.000
Rp 23.000
Rp 400.000
Rp 400.000
Rp 150.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 60.000
Rp 55.000
Rp 220.000
Rp 450.000
Rp 450.000
Rp 385.000
Rp 385.000
Rp 25.000
Rp 75.000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 10.000
Rp 30.000
Rp 27.000
Rp 54.000
Rp 18.000
Rp 90.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.087.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Wortel
Tepung terigu
Tepung maizena
Gula
Bawang putih
Garam
Baking powder
Minyak goreng
Telur
Air
Justifikasi
pemakaian
10
15
10
2
2
3
3
25
5
2
kuantitas
Harga
Jumlah (Rp)
satuan (Rp)
Rp 20.000
Rp 200.000
Rp 20.000
Rp 300.000
Rp 20.000
Rp 200.000
Rp 15.000
Rp 30.000
Rp 21.000
Rp 42.000
Rp 2.500
Rp 7.500
Rp 18.000
Rp 54.000
Rp 16.000
Rp 400.000
Rp 25.000
Rp 125.000
Rp 15.000
Rp 30.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 1.388.500
3. Perjalanan
Material
Transportasi
Konsumsi
Justifikasi
pemakaian
3
kuantitas
@anak
perjalanan
Harga
satuan (Rp)
@anak Rp
Jumlah (Rp)
Rp 300.000
Rp 300.000
100.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 600.000
4. Lain-lain
Material
Biaya listrik
Desain label
Box (tempat
kripik siap jual)
Biaya pembuatan
Justifikasi
pemakaian
5
5
kuantitas
/produksi
Harga
satuan (Rp)
Rp 25.000
buah
Rp 85.000
Jumlah (Rp)
Rp 125.000
Rp 250.000
Rp 425.000
Rp 280.000
laporan
SUB TOTAL (Rp) Rp 1.080.000
Susunan Tim Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama
1.
Desi Lia Frasiska
2.
Mufidatun Nasriyah
3.
Viqi Aliya Rohmah
Program
Studi
Pendidikan
Bahasa dan
Sastra Jawa
Pendidikan
Bahasa dan
Sastra Jawa
Pendidikan
Bahasa
Inggris
Bidang
Ilmu
Alokasi
waktu
(jam/minggu)
Uraian
Tugas
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Desi Lia Frasiska
NIM
: 2601413062
Program Studi
: Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa proposal kewirausahaan saya dengan judul:
“KERIPIK WORTEL SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT” yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dan lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengemballikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
(...................)
(Desi Lia Frasiska)
2601413062