335583218.doc 634.07KB 2015-10-12 00:17:44
jhh
PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“OKSIDAN” UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT GUNA
DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL DESA ROGOSELO KECAMATAN
DORO KABUPATEN PEKALONGAN
BIDANG KEGIATAN
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh :
Dini Agusmiati
NIM 7101414126
Angkatan 2014
Dina Agusmita
NIM 7101414124
Angkatan 2014
Niswatun Chasanah
NIM 7101414272
Angkatan 2014
Iwan Fadilah
NIM 7311414182
Angkatan 2014
Titin Aliyah
NIM 7211414111
Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1
1. Judul Kegiatan
: “Oksidan” Upaya Pemberdayaan
Masyarakat Guna Diversifikasi
Pangan Lokal Desa Rogoselo
Kecamatan Doro Kabupaten
Pekalongan
2
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
: PKM-M
:
:
:
:
:
Dini Agusmiati
7101414126
Pendidikan Ekonomi
Universitas Negeri Semarang
Randukuning Harjosari Rt 08/03
Doro Pekalongan
085741542867
: [email protected]
: 4 Orang
:
:
:
Semarang, 7 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
UniversitasNegeri Semarang
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Ade Rustiana, M.Si.
NIP.196801021992031002
Dini Agusmiati
NIM. 7101414126
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si
NIP.196012171986011001
.
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN...............................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB 1.
PENDAHULUAN..............................................................................1
3
1.1 Latar Belakang Masalah...............................................................1
1.2 Rumusan Masalah.........................................................................2
1.3 Tujuan...........................................................................................2
1.4 Luaran yang diharapkan...............................................................3
1.5 Kegunaan Program.......................................................................3
BAB 2.
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.......................4
BAB 3.
METODE PELAKSANAAN.............................................................5
BAB 4.
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.................................................6
4.1 Anggaran Biaya............................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................6
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing.............................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.....................................................16
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra.............................................17
Lampiran 6. Gambaran Program yang akan diterapkan........................................18
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja......................................................19
RINGKASAN
Pada musim panen raya durian khususnya di daerah sentra durian di
Kecamatan Doro dan Karanganyar Kabupaten Pekalongan ketersediaannya cukup
melimpah. Buah durian yang dinikmati dalam bentuk segar, menyisakan biji
durian yang cukup banyak. Tidak semua biji durian ini akan digunakan sebagai
bibit, sebagian besarnya terbuang percuma sebagai limbah organik. Kurangnya
pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian tersebut membuat
biji durian tidak ada yang memanfaatkannya, sehingga biji durian terbuang sia-sia.
Dengan adanya OKSIDAN (Kelompok Produksi Biji Durian) ini diharapkan
dapat menambah pengetahuan masyarakat Desa Rogoselo mengenai kandungan
dan manfaat dari biji durian.
4
OKSIDAN adalah suatu program pengabdian kepada masyarakat berupa
pembentukan kelompok produksi biji durian. Pada awalnya akan diadakan
sosialisasi mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian, dilanjutkan dengan
pelatihan langsung memproduksi biji durian menjadi bahan pangan seperti
emping, keripik dan tepung guna menambah pendapatan masyarakat sekitar.
Selanjutnya akan dibentuk kelompok produksi biji durian dengan penggunaan
tempat produksi secara suka rela dari masyaraat sekitar.
Dengan OKSIDAN ini kami harap dapat menambah diversifikasi
pangan lokal masyarakat Desa Rogoselo, menjadikan masyarakat di desa
Rogoselo menjadi masyarakat yang mandiri, memiliki jiwa berwirausaha serta
dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Semoga PKM-M kami dapat
bermanfaat bagi masyarakat Desa Rogoselo.
5
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Durian merupakan salah satu buah yang banyak disukai banyak orang
karena rasanya yang lezat dan baunya yang sedap. Buah durian biasa tumbuh
di daerah tropis, sehingga dapat tumbuh baik di Indonesia. Panjang buah
durian yang matang bisa mencapai 30-45 cm dengan lebar 20-25 cm, dan berat
antara 1,5-2,5 kg. Setiap buah berisi 5 juring yang di dalamnya terletak 1-5
biji yang diselimuti daging buah yang berwarna putih, krem, kuning, atau
kuning tua. Tiap varietas durian menentukan besar kecilnya ukuran buah, rasa,
tekstur, dan ketebalan daging. Di dalam daging buah durian mengandung
banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah karbohidrat, lemak, protein, serat,
kalsium (Ca), fosfor (P), asam folat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K),
zat besi (Fe), zinc, mangaan (Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin,
niacin, dan riboflavin. Jenis durian unggul lokal yang dikembangkan di
Kabupaten Pekalongan adalah durian katrap, durian nurwedi, durian Dibyo
durian bokor, durian montong serta durian petruk. Produksi durian unggul
lokal ini mencapai 17.954/kw/pertahun.
Pada musim panen raya durian khususnya di daerah sentra durian di
Kecamatan Doro dan Karanganyar Kabupaten Pekalongan ketersediaannya
cukup melimpah. Buah durian yang dinikmati dalam bentuk segar,
menyisakan biji durian yang cukup banyak. Tidak semua biji durian ini akan
digunakan sebagai bibit, sebagian besarnya terbuang percuma sebagai limbah
organik. Itu berarti bahwa biji durian dianggap sebagai sesuatu yang kurang
memiliki utilitis. Padahal biji durian juga mengandung gizi diantaranya
tepung, protein, dan lemak sehingga dapat diolah menjadi produk pangan.
Banyak produk yang sebenarnya dapat dihasilkan dari biji durian diantaranya
yaitu emping, keripik dan tepung. Sehingga diharapkan adanya pengolahan
biji durian tersebut yaitu dengan diversifikasi biji durian menjadi bahan
pangan yang bernilai guna.
Maka dari itu perlu diadakannya program OKSIDAN (Kelompok Produksi
Biji Durian) untuk membekali masyarakat agar terdorong untuk
1
memanfaatkan biji durian menjadi bahan pangan serta menambah daftar
pilihan pangan yang sudah ada, memberikan nilai tambah dan meningkatkan
pendapatan ekonomi petani durian maupun masyarakat khususnya masyarakat
Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
1.2 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari PKM-M ini adalah :
1. Bagaimana cara agar masyarakat Desa Rogoselo tahu kandungan dan
manfaat dari biji durian?
2. Bagaimana cara membentuk kelompok produksi biji durian masyarakat
Desa Rogoselo?
3. Bagaimana menjadikan biji durian sebagai panganan yang bernilai guna
bagi masyarakat Desa Rogoselo?
4. Bagaimana cara pengolahan biji durian untuk dijadikan bahan panganan
berupa emping, keripik dan tepung?
1.3 Tujuan
Tujuan dari pembuatan PKM-M ini adalah :
1. Mengenalkan masyarakat Desa Rogoselo mengenai kandungan dan
manfaat biji durian.
2. Membentuk kelompok produksi biji durian masyarakat Desa Rogoselo
Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
3. Meningkatkan nilai tambah biji durian guna meningkatkan nilai
pendapatan masyarakat.
4. Memberikan pelatihan pegolahan biji durian menjadi bahan pangan
bernilai guna.
1.4 Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diarapka dari terlaksananya program ini diantaraya :
1. Masyarakat memiliki pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat biji
durian.
2. Terciptanya kelompok produksi masyarakat Desa Rogoselo.
3. Meningkatnya nilai tambah biji durian serta pendapatan ekonomi
masyarakat.
4. OKSIDAN dapat menjadi solusi guna peningkatan nilai tambah biji durian
dan pendapatan masyarakat Desa Rogoselo.
2
1.5 Kegunaan Program
1. Selain diversifikasi menjadi pangan lokal di Desa Rogoselo yang memiliki
nilai guna, juga diharapkan dapat meningkatkan pedapatan petani durian
maupun masyarakat sekitar.
2. Mengurangi pengangguran, khususnya ibu-ibu yang ingin berjualan
namun tidak memiliki modal. Karena untuk mendapatkan biji durian
cukup mudah, harganya yang murah bahkan gratis.
3. Menumbuhkan sikap mandiri, terampil serta berjiwa wirausaha pada
masyarakat Desa Rogoselo Kecamatan Kabupaten Pekalongan.
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Daerah sentra penghasil buah durian terbesar di Kabupaten
Pekalongan tepatnya berada di Desa Lolong Kecamatan Karanganyar dan
Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan. Desa Rogoselo
memiliki agenda rutin setiap tahunnya, yakni sedekah durian. Bukti
Kecamatan Doro dan Kecamatan Karanganyar dikatakan sebagai daerah
sentra buah durian yakni dibangunnya tugu durian disetiap pertigaan pasar
Kecamatan Doro dan Kecamatan Karanganyar.
Pada saat musim panen raya keberadaan buah durian cukup
melimpah dan sangat mudah ditemukan disetiap pinggir jalan Kecamatan
Doro dan Kecamatan Karanganyar. Namun sayangnya, melimpahnya
durian di kedua Kecamatan tersebut mengakibatkan banyaknya biji durian
3
yang terbuang sia-sia. Petani durian maupun masyarakat sekitar tidak ada
yang berfikir untuk memanfaatkan biji durian yang dapat dijadikan
peluang usaha ataupun pemanfaatan lainnya. Hal tersebut dikarenakan
kurangnya pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian.
Apalagi kondisi Desa yang termasuk dalam golongan daerah pelosok, hal
itu membuat masyarakat sulit memperoleh informasi dan banyaknya lahan
pertanian di Desa Rogoselo membuat kebanyakan warga berprofesi sebaga
petani. Sehingga dibutuhkan solusi untuk mengatasi masalah tersebut
untuk membantu masyarakat maupun petani mencari peluang usaha yakni
dengan diadakannya sosialisasi dan pembuatan OKSIDAN (Kelompok
Produksi Biji Durian). Selain itu, desa tersebut merupakan desa wisata
yang mana banyak pengunjung yang datang. Hal itu akan mempermudah
masyarakat untuk memasarkan produk tersebut yang dapat dijadikan oleholeh khas Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
1. Perencanaan
a.
Penyusunan proposal kegiatan.
b. Perizinan bekerja sama
c. Pembuatan materi yang akan disosialisasikan
d.
Persiapan sarana dan prasarana yang diperlukan dalam kegiatan
e.
Persiapan waktu dan tempat (tempat sosialisasi dan produksi)
f.
Penyebaran pamflet
g.
Persiapan alat evaluasi seperti lembar daftar kehadiran dan
dokumentasi
2. Pelaksanaan
Tahap I
: Sosialisasi
4
Pelaksanaan sosialisasi berupa pengenalan program, pemberian materi tentang
manfaat dan kandungan biji durian serta cara pengolahan biji durian menjadi
bahan pangan. Diharapkan seluruh masyarakat ikut berpartisipasi untuk hadir
dalam sosialisasi ini.
Tahap II
: Pelatihan
Pelatihan ini merupakan kegiatan produksi biji durian secara langsung,
pelatihan teknik pengemasan dan cara pemasarannya. Pelatihan ini untuk
membekali masyarakat dalam pembentukan kelompok produksi. Target
pelatihan ini adalah ibu-ibu rumah tangga, petani, ibu-ibu PKK setempat
maupun para pemuda yang sudah tidak bersekolah.
Tahap III : Pembentukan Kelompok Produksi
Para petani mauPenetapan tempat produksi ini akan diminta secara suka rela
kepada masyarakat Desa Rogoselo ditempat siapa kelompok produksi ini akan
berlangsung.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya ditunjukkan dalam Tabel 1.
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
N
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
o
1
Peralatan penunjang
2.300.000,00
2
Peralatan habis pakai
5.900.000,00
3
Perjalanan
2.400.000,00
4
Lain-lain
750.000,00
Jumlah
11.350.000,000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan ditunjukkan dalam Tabel 2.
5
Tabel 2. Jadwal Kegiatan PKM-M
No
1
2
Jenis Kegiatan
Pembuatan proposal
Pengurusan surat ijin Kepala Desa
1
√
Bulan
2
3
4
5
√
3
Rogoselo
Publikasi kepada masyarakat terkait
4
Persiapan kegiatan
5
Sosialisasi Kegiatan
√
6
Pelaksanaan kegiatan
√
7
Evaluasi dan Pembuatan laporan kegiatan
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
Chaerul, Novita.2013.Durian dan Kandungan Kulitnya More Benefit for Us.
http://lsp.fkip.uns.ac.id/durian-dan-kandungan-kulitnya-more-benefit-forus/ dikutip 3 Juni 2015 pukul 17.18 WIB.
http://e-journal.uajy.ac.id/4543/3/2BL01088.pdf
http://pekalongankab.go.id diunduh pada tanggal 3 Juni 2015
6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Dini Agusmiati
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414126
Pekalongan, 31 Agustus 1996
[email protected]
085741542867
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 02
Harjosari
2002-2008
SMP
SMP 03 Doro
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
-
SMA
SMA N 1
Kajen
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
7
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Dini Agusmiati)
A. Identitas Diri Anggota 1
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
Dina Agusmita
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414124
Pekalongan, 31 Agustus 1996
[email protected]
085742517457
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 02
Harjosari
2002-2008
SMP
SMP 03 Doro
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
SMA
SMA N 1
Kajen
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
8
1
2
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Dina Agusmita)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
Niswatun Chasanah
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414272
Kendal, 23 Oktober 1996
[email protected]
085727915247
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Sukodono
2002-2008
SMP
SMP N 3
Kendal
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 1
Kendal
Akuntansi
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
9
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Niswatun Chasanah)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
Iwan Fadilah
Laki-laki
Manajemen
7311414182
Tegal, 16 September 1996
[email protected]
089688322535
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Pedagangan
2002-2008
SMP
SMP N 1
Dukuhwaru
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 2
Slawi
Otomotif
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
10
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Iwan Fadilah)
A. Identitas Diri Anggota 4
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
Titin Aliyah
Perempuan
Akuntansi
7211414111
Tegal, 11 Oktober 1995
[email protected]
085786705218
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD Kalisoka 03
2002-2008
SMP
SMP N 1
Dukuhwaru
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 1
Slawi
Akuntansi
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
11
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Titin Aliyah)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Kuanti
Harga Satuan
Keterangan
Sewa tempat
Sewa
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisasi
tas
1x2
1x1
(Rp)
100.000,00
200.000,00
200.000,00
200.000,00
Proyektor
Sewa sound
Sosialisasi
2x2
200.000,00
400.000,00
sistem
Konsumsi
Konsumsi
1 x 50
5.000,00
250.000,00
1x5
250.000,00
1.250.000,00
peserta
Penginapan
sosialisasi
Penginapan
anggota
Subtotal
2.300.000,00
2. Bahan Habis Pakai
Material
Oven
Mesin
penggiling
Kompor gas
Panci
Alat
pengggorenga
n
Baskom
Nampan
Cobek dan
ulekan
Pisau
Spatula
Justifikasi
Pemakaian
Pelatihan dan
produksi
Kuantita
s
2
2
5
5
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
350.000,00
700.000,00
400.000,00
800.000,00
300.000,00
70.000,00
100.000,00
1.500.000,0
0
350.000,00
500.000,00
15.000,00
30.000,00
40.000,00
225.000,00
300.000,00
200.000,00
15.000,00
10.000,00
300.000,00
50.000,00
5
15
10
5
20
5
12
Parutan keju
Tampah
Tirisan
Ayakan
10
10
20
5
20.000,00
20.000,00
25.000,00
15.000,00
Subtotal
200.000,00
200.000,00
500.000,00
75.000,00
5.900.000,0
0
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
Semarang –
Perjalanan
Perizinan
2 x 2 orang
(Rp)
100.000,00
400.000,00
Pekalongan
Semarang –
Pelaksanaan
2 x 5 orang
100.000,00
1.000.000,00
Pekalongan
Semarang –
program
Evaluasi
2 x 5 orang
100.000,00
1.000.000,00
Pekalongan
program
Subtotal
2.400.000,00
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Biji Durian
Pemakaian
Bahan
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
50 kg
(Rp)
5.000,00
250.000,00
10 pak
10.000,00
50.000,00
5.000,00
15.000,00
22.000,00
5.000,00
225.000,00
220.000,00
pelatihan
Rempahrempah
Garam
Minyak goreng
Gas
1 pack
15 kg
10 tabung
3 kg
Sub total
750.000,00
13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Nama/NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Dini Agusmiati/
7101414126
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
1
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
2
Dina Agusmita/
7101414124
Niswatun Chasanah/
7101414272
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
3
Iwan Fadilah/
Manajemen
Ekonomi
Titin Aliyah/
Akuntansi
Ekonomi
No
4
5
Alokasi
Waktu
Uraian tugas
(jam/minggu)
Minggu
Perizinan dan
pertama
pengolahan
data
Minggu
Pengolahan
kedua
data dan
sosialisasi
Minggu
Pengolahan
ketiga
data dan
pelatihan
Miggu kedua Pengolahan
data dan
sosialisasi
Minggu
Pengolahan
ketiga dan
data dan
keempat
evaluasi
14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran, Gunung Pati, Semarang
E-mail:[email protected],website:www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Dini Agusmiati
NIM
: 7101414126
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul : “OKSIDAN” Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna
Diversifikasi Pangan Lokal Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten
Pekalongan yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di
kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 04 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
(Drs. Bambang Prishardoyo, M.Si)
(Dini Agusmiati)
NIP 196702071992031001
NIM 7101414126
15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra.
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
Pempinan Mitra Usaha
:
Bidang Usaha
:
Alamat
:
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa – “OKSIDAN” Upaya Pemberdayaan
Masyarakat Guna Diversifikasi Pangan Lokal Desa Rogoselo Kecamatan Doro
Kabupaten Pekalongan.
Nama Ketua Tim Pengusul : Dini Agusmiati
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101414126
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha
kami.Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak
Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan
dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 6 Juni 2015
Yang menyatakan,
(Nama Pihak Mitra)
16
Lampiran 6. Gambaran Program yang akan diterapkan.
17
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
18
PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“OKSIDAN” UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT GUNA
DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL DESA ROGOSELO KECAMATAN
DORO KABUPATEN PEKALONGAN
BIDANG KEGIATAN
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh :
Dini Agusmiati
NIM 7101414126
Angkatan 2014
Dina Agusmita
NIM 7101414124
Angkatan 2014
Niswatun Chasanah
NIM 7101414272
Angkatan 2014
Iwan Fadilah
NIM 7311414182
Angkatan 2014
Titin Aliyah
NIM 7211414111
Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1
1. Judul Kegiatan
: “Oksidan” Upaya Pemberdayaan
Masyarakat Guna Diversifikasi
Pangan Lokal Desa Rogoselo
Kecamatan Doro Kabupaten
Pekalongan
2
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
: PKM-M
:
:
:
:
:
Dini Agusmiati
7101414126
Pendidikan Ekonomi
Universitas Negeri Semarang
Randukuning Harjosari Rt 08/03
Doro Pekalongan
085741542867
: [email protected]
: 4 Orang
:
:
:
Semarang, 7 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
UniversitasNegeri Semarang
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Ade Rustiana, M.Si.
NIP.196801021992031002
Dini Agusmiati
NIM. 7101414126
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si
NIP.196012171986011001
.
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN...............................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB 1.
PENDAHULUAN..............................................................................1
3
1.1 Latar Belakang Masalah...............................................................1
1.2 Rumusan Masalah.........................................................................2
1.3 Tujuan...........................................................................................2
1.4 Luaran yang diharapkan...............................................................3
1.5 Kegunaan Program.......................................................................3
BAB 2.
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.......................4
BAB 3.
METODE PELAKSANAAN.............................................................5
BAB 4.
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.................................................6
4.1 Anggaran Biaya............................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................6
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing.............................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.....................................................16
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra.............................................17
Lampiran 6. Gambaran Program yang akan diterapkan........................................18
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja......................................................19
RINGKASAN
Pada musim panen raya durian khususnya di daerah sentra durian di
Kecamatan Doro dan Karanganyar Kabupaten Pekalongan ketersediaannya cukup
melimpah. Buah durian yang dinikmati dalam bentuk segar, menyisakan biji
durian yang cukup banyak. Tidak semua biji durian ini akan digunakan sebagai
bibit, sebagian besarnya terbuang percuma sebagai limbah organik. Kurangnya
pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian tersebut membuat
biji durian tidak ada yang memanfaatkannya, sehingga biji durian terbuang sia-sia.
Dengan adanya OKSIDAN (Kelompok Produksi Biji Durian) ini diharapkan
dapat menambah pengetahuan masyarakat Desa Rogoselo mengenai kandungan
dan manfaat dari biji durian.
4
OKSIDAN adalah suatu program pengabdian kepada masyarakat berupa
pembentukan kelompok produksi biji durian. Pada awalnya akan diadakan
sosialisasi mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian, dilanjutkan dengan
pelatihan langsung memproduksi biji durian menjadi bahan pangan seperti
emping, keripik dan tepung guna menambah pendapatan masyarakat sekitar.
Selanjutnya akan dibentuk kelompok produksi biji durian dengan penggunaan
tempat produksi secara suka rela dari masyaraat sekitar.
Dengan OKSIDAN ini kami harap dapat menambah diversifikasi
pangan lokal masyarakat Desa Rogoselo, menjadikan masyarakat di desa
Rogoselo menjadi masyarakat yang mandiri, memiliki jiwa berwirausaha serta
dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Semoga PKM-M kami dapat
bermanfaat bagi masyarakat Desa Rogoselo.
5
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Durian merupakan salah satu buah yang banyak disukai banyak orang
karena rasanya yang lezat dan baunya yang sedap. Buah durian biasa tumbuh
di daerah tropis, sehingga dapat tumbuh baik di Indonesia. Panjang buah
durian yang matang bisa mencapai 30-45 cm dengan lebar 20-25 cm, dan berat
antara 1,5-2,5 kg. Setiap buah berisi 5 juring yang di dalamnya terletak 1-5
biji yang diselimuti daging buah yang berwarna putih, krem, kuning, atau
kuning tua. Tiap varietas durian menentukan besar kecilnya ukuran buah, rasa,
tekstur, dan ketebalan daging. Di dalam daging buah durian mengandung
banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah karbohidrat, lemak, protein, serat,
kalsium (Ca), fosfor (P), asam folat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K),
zat besi (Fe), zinc, mangaan (Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin,
niacin, dan riboflavin. Jenis durian unggul lokal yang dikembangkan di
Kabupaten Pekalongan adalah durian katrap, durian nurwedi, durian Dibyo
durian bokor, durian montong serta durian petruk. Produksi durian unggul
lokal ini mencapai 17.954/kw/pertahun.
Pada musim panen raya durian khususnya di daerah sentra durian di
Kecamatan Doro dan Karanganyar Kabupaten Pekalongan ketersediaannya
cukup melimpah. Buah durian yang dinikmati dalam bentuk segar,
menyisakan biji durian yang cukup banyak. Tidak semua biji durian ini akan
digunakan sebagai bibit, sebagian besarnya terbuang percuma sebagai limbah
organik. Itu berarti bahwa biji durian dianggap sebagai sesuatu yang kurang
memiliki utilitis. Padahal biji durian juga mengandung gizi diantaranya
tepung, protein, dan lemak sehingga dapat diolah menjadi produk pangan.
Banyak produk yang sebenarnya dapat dihasilkan dari biji durian diantaranya
yaitu emping, keripik dan tepung. Sehingga diharapkan adanya pengolahan
biji durian tersebut yaitu dengan diversifikasi biji durian menjadi bahan
pangan yang bernilai guna.
Maka dari itu perlu diadakannya program OKSIDAN (Kelompok Produksi
Biji Durian) untuk membekali masyarakat agar terdorong untuk
1
memanfaatkan biji durian menjadi bahan pangan serta menambah daftar
pilihan pangan yang sudah ada, memberikan nilai tambah dan meningkatkan
pendapatan ekonomi petani durian maupun masyarakat khususnya masyarakat
Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
1.2 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari PKM-M ini adalah :
1. Bagaimana cara agar masyarakat Desa Rogoselo tahu kandungan dan
manfaat dari biji durian?
2. Bagaimana cara membentuk kelompok produksi biji durian masyarakat
Desa Rogoselo?
3. Bagaimana menjadikan biji durian sebagai panganan yang bernilai guna
bagi masyarakat Desa Rogoselo?
4. Bagaimana cara pengolahan biji durian untuk dijadikan bahan panganan
berupa emping, keripik dan tepung?
1.3 Tujuan
Tujuan dari pembuatan PKM-M ini adalah :
1. Mengenalkan masyarakat Desa Rogoselo mengenai kandungan dan
manfaat biji durian.
2. Membentuk kelompok produksi biji durian masyarakat Desa Rogoselo
Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
3. Meningkatkan nilai tambah biji durian guna meningkatkan nilai
pendapatan masyarakat.
4. Memberikan pelatihan pegolahan biji durian menjadi bahan pangan
bernilai guna.
1.4 Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diarapka dari terlaksananya program ini diantaraya :
1. Masyarakat memiliki pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat biji
durian.
2. Terciptanya kelompok produksi masyarakat Desa Rogoselo.
3. Meningkatnya nilai tambah biji durian serta pendapatan ekonomi
masyarakat.
4. OKSIDAN dapat menjadi solusi guna peningkatan nilai tambah biji durian
dan pendapatan masyarakat Desa Rogoselo.
2
1.5 Kegunaan Program
1. Selain diversifikasi menjadi pangan lokal di Desa Rogoselo yang memiliki
nilai guna, juga diharapkan dapat meningkatkan pedapatan petani durian
maupun masyarakat sekitar.
2. Mengurangi pengangguran, khususnya ibu-ibu yang ingin berjualan
namun tidak memiliki modal. Karena untuk mendapatkan biji durian
cukup mudah, harganya yang murah bahkan gratis.
3. Menumbuhkan sikap mandiri, terampil serta berjiwa wirausaha pada
masyarakat Desa Rogoselo Kecamatan Kabupaten Pekalongan.
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Daerah sentra penghasil buah durian terbesar di Kabupaten
Pekalongan tepatnya berada di Desa Lolong Kecamatan Karanganyar dan
Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan. Desa Rogoselo
memiliki agenda rutin setiap tahunnya, yakni sedekah durian. Bukti
Kecamatan Doro dan Kecamatan Karanganyar dikatakan sebagai daerah
sentra buah durian yakni dibangunnya tugu durian disetiap pertigaan pasar
Kecamatan Doro dan Kecamatan Karanganyar.
Pada saat musim panen raya keberadaan buah durian cukup
melimpah dan sangat mudah ditemukan disetiap pinggir jalan Kecamatan
Doro dan Kecamatan Karanganyar. Namun sayangnya, melimpahnya
durian di kedua Kecamatan tersebut mengakibatkan banyaknya biji durian
3
yang terbuang sia-sia. Petani durian maupun masyarakat sekitar tidak ada
yang berfikir untuk memanfaatkan biji durian yang dapat dijadikan
peluang usaha ataupun pemanfaatan lainnya. Hal tersebut dikarenakan
kurangnya pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat dari biji durian.
Apalagi kondisi Desa yang termasuk dalam golongan daerah pelosok, hal
itu membuat masyarakat sulit memperoleh informasi dan banyaknya lahan
pertanian di Desa Rogoselo membuat kebanyakan warga berprofesi sebaga
petani. Sehingga dibutuhkan solusi untuk mengatasi masalah tersebut
untuk membantu masyarakat maupun petani mencari peluang usaha yakni
dengan diadakannya sosialisasi dan pembuatan OKSIDAN (Kelompok
Produksi Biji Durian). Selain itu, desa tersebut merupakan desa wisata
yang mana banyak pengunjung yang datang. Hal itu akan mempermudah
masyarakat untuk memasarkan produk tersebut yang dapat dijadikan oleholeh khas Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten Pekalongan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
1. Perencanaan
a.
Penyusunan proposal kegiatan.
b. Perizinan bekerja sama
c. Pembuatan materi yang akan disosialisasikan
d.
Persiapan sarana dan prasarana yang diperlukan dalam kegiatan
e.
Persiapan waktu dan tempat (tempat sosialisasi dan produksi)
f.
Penyebaran pamflet
g.
Persiapan alat evaluasi seperti lembar daftar kehadiran dan
dokumentasi
2. Pelaksanaan
Tahap I
: Sosialisasi
4
Pelaksanaan sosialisasi berupa pengenalan program, pemberian materi tentang
manfaat dan kandungan biji durian serta cara pengolahan biji durian menjadi
bahan pangan. Diharapkan seluruh masyarakat ikut berpartisipasi untuk hadir
dalam sosialisasi ini.
Tahap II
: Pelatihan
Pelatihan ini merupakan kegiatan produksi biji durian secara langsung,
pelatihan teknik pengemasan dan cara pemasarannya. Pelatihan ini untuk
membekali masyarakat dalam pembentukan kelompok produksi. Target
pelatihan ini adalah ibu-ibu rumah tangga, petani, ibu-ibu PKK setempat
maupun para pemuda yang sudah tidak bersekolah.
Tahap III : Pembentukan Kelompok Produksi
Para petani mauPenetapan tempat produksi ini akan diminta secara suka rela
kepada masyarakat Desa Rogoselo ditempat siapa kelompok produksi ini akan
berlangsung.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya ditunjukkan dalam Tabel 1.
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
N
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
o
1
Peralatan penunjang
2.300.000,00
2
Peralatan habis pakai
5.900.000,00
3
Perjalanan
2.400.000,00
4
Lain-lain
750.000,00
Jumlah
11.350.000,000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan ditunjukkan dalam Tabel 2.
5
Tabel 2. Jadwal Kegiatan PKM-M
No
1
2
Jenis Kegiatan
Pembuatan proposal
Pengurusan surat ijin Kepala Desa
1
√
Bulan
2
3
4
5
√
3
Rogoselo
Publikasi kepada masyarakat terkait
4
Persiapan kegiatan
5
Sosialisasi Kegiatan
√
6
Pelaksanaan kegiatan
√
7
Evaluasi dan Pembuatan laporan kegiatan
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
Chaerul, Novita.2013.Durian dan Kandungan Kulitnya More Benefit for Us.
http://lsp.fkip.uns.ac.id/durian-dan-kandungan-kulitnya-more-benefit-forus/ dikutip 3 Juni 2015 pukul 17.18 WIB.
http://e-journal.uajy.ac.id/4543/3/2BL01088.pdf
http://pekalongankab.go.id diunduh pada tanggal 3 Juni 2015
6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Dini Agusmiati
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414126
Pekalongan, 31 Agustus 1996
[email protected]
085741542867
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 02
Harjosari
2002-2008
SMP
SMP 03 Doro
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
-
SMA
SMA N 1
Kajen
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
7
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Dini Agusmiati)
A. Identitas Diri Anggota 1
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Dina Agusmita
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414124
Pekalongan, 31 Agustus 1996
[email protected]
085742517457
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 02
Harjosari
2002-2008
SMP
SMP 03 Doro
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
SMA
SMA N 1
Kajen
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
8
1
2
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Dina Agusmita)
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Niswatun Chasanah
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414272
Kendal, 23 Oktober 1996
[email protected]
085727915247
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Sukodono
2002-2008
SMP
SMP N 3
Kendal
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 1
Kendal
Akuntansi
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
9
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Niswatun Chasanah)
A. Identitas Diri Anggota 3
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Iwan Fadilah
Laki-laki
Manajemen
7311414182
Tegal, 16 September 1996
[email protected]
089688322535
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Pedagangan
2002-2008
SMP
SMP N 1
Dukuhwaru
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 2
Slawi
Otomotif
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
10
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Iwan Fadilah)
A. Identitas Diri Anggota 4
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Titin Aliyah
Perempuan
Akuntansi
7211414111
Tegal, 11 Oktober 1995
[email protected]
085786705218
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD Kalisoka 03
2002-2008
SMP
SMP N 1
Dukuhwaru
2008-2011
C. Pemakaah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah /
No
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir
Institusi Pemberi
No
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
3
-
SMA
SMK N 1
Slawi
Akuntansi
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
11
Semarang, 26 Juni 2014
Pengusul,
(Titin Aliyah)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Kuanti
Harga Satuan
Keterangan
Sewa tempat
Sewa
Pemakaian
Sosialisasi
Sosialisasi
tas
1x2
1x1
(Rp)
100.000,00
200.000,00
200.000,00
200.000,00
Proyektor
Sewa sound
Sosialisasi
2x2
200.000,00
400.000,00
sistem
Konsumsi
Konsumsi
1 x 50
5.000,00
250.000,00
1x5
250.000,00
1.250.000,00
peserta
Penginapan
sosialisasi
Penginapan
anggota
Subtotal
2.300.000,00
2. Bahan Habis Pakai
Material
Oven
Mesin
penggiling
Kompor gas
Panci
Alat
pengggorenga
n
Baskom
Nampan
Cobek dan
ulekan
Pisau
Spatula
Justifikasi
Pemakaian
Pelatihan dan
produksi
Kuantita
s
2
2
5
5
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
350.000,00
700.000,00
400.000,00
800.000,00
300.000,00
70.000,00
100.000,00
1.500.000,0
0
350.000,00
500.000,00
15.000,00
30.000,00
40.000,00
225.000,00
300.000,00
200.000,00
15.000,00
10.000,00
300.000,00
50.000,00
5
15
10
5
20
5
12
Parutan keju
Tampah
Tirisan
Ayakan
10
10
20
5
20.000,00
20.000,00
25.000,00
15.000,00
Subtotal
200.000,00
200.000,00
500.000,00
75.000,00
5.900.000,0
0
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
Semarang –
Perjalanan
Perizinan
2 x 2 orang
(Rp)
100.000,00
400.000,00
Pekalongan
Semarang –
Pelaksanaan
2 x 5 orang
100.000,00
1.000.000,00
Pekalongan
Semarang –
program
Evaluasi
2 x 5 orang
100.000,00
1.000.000,00
Pekalongan
program
Subtotal
2.400.000,00
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Biji Durian
Pemakaian
Bahan
Kuantitas
Harga Satuan
Keterangan
50 kg
(Rp)
5.000,00
250.000,00
10 pak
10.000,00
50.000,00
5.000,00
15.000,00
22.000,00
5.000,00
225.000,00
220.000,00
pelatihan
Rempahrempah
Garam
Minyak goreng
Gas
1 pack
15 kg
10 tabung
3 kg
Sub total
750.000,00
13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Nama/NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Dini Agusmiati/
7101414126
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
1
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
2
Dina Agusmita/
7101414124
Niswatun Chasanah/
7101414272
Pendidikan
Akuntansi
Ekonomi
3
Iwan Fadilah/
Manajemen
Ekonomi
Titin Aliyah/
Akuntansi
Ekonomi
No
4
5
Alokasi
Waktu
Uraian tugas
(jam/minggu)
Minggu
Perizinan dan
pertama
pengolahan
data
Minggu
Pengolahan
kedua
data dan
sosialisasi
Minggu
Pengolahan
ketiga
data dan
pelatihan
Miggu kedua Pengolahan
data dan
sosialisasi
Minggu
Pengolahan
ketiga dan
data dan
keempat
evaluasi
14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran, Gunung Pati, Semarang
E-mail:[email protected],website:www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Dini Agusmiati
NIM
: 7101414126
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul : “OKSIDAN” Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna
Diversifikasi Pangan Lokal Desa Rogoselo Kecamatan Doro Kabupaten
Pekalongan yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di
kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 04 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
(Drs. Bambang Prishardoyo, M.Si)
(Dini Agusmiati)
NIP 196702071992031001
NIM 7101414126
15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra.
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
Pempinan Mitra Usaha
:
Bidang Usaha
:
Alamat
:
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa – “OKSIDAN” Upaya Pemberdayaan
Masyarakat Guna Diversifikasi Pangan Lokal Desa Rogoselo Kecamatan Doro
Kabupaten Pekalongan.
Nama Ketua Tim Pengusul : Dini Agusmiati
Nomor Induk Mahasiswa
: 7101414126
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha
kami.Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak
Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan
dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 6 Juni 2015
Yang menyatakan,
(Nama Pihak Mitra)
16
Lampiran 6. Gambaran Program yang akan diterapkan.
17
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
18