PENGARUH PROMOSI PENJUALAN DAN PERIKLANAN TERHADAP VOLUME PENJUALAN JENANG Pengaruh Promosi Penjualan Dan Periklanan Terhadap Volume Penjualan Jenang Pada Perusahaan Jenang Krasikan Kelapa Manis Di Sukoharjo.
PENGARUH PROMOSI PENJUALAN DAN PERIKLANAN
TERHADAP VOLUME PENJUALAN JENANG
PADA PERUSAHAAN JENANG KRASIKAN KELAPA MANIS
DI SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh:
HERI PRASETIYO
NIM. B 100 090 029
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
PENGESAHAN
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca skripsi dengan judul :
PENGARUH PROMOSI PENJUALAN DAN PERIKLANAN
TERHADAP
VOLUME
PENJUALAN
JENANG
PADA
PERUSAHAAN JENANG KRASIKAN KELAPA MANIS DI
SUKOHARJO
Yang ditulis oleh :
Nama : HERI PRASETIYO
NIM
: B. 100 090 029
Pendandatangan berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat untuk
diterima.
Surakarta,
Juni 2013
Pembimbing
(Drs. Moech. Nasir, MM)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
(Dr. Triyono, SE., M.Si)
ii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Jl. A. Yani Tromol Pos I Pabelan Kartasura Telp. (0271) 717417 Surakarta - 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: HERI PRASETIYO
NIRM
: 09.6.106.02.016.500029
Jurusan
: MANAJEMEN
Judul Skrips i
: PENGARUH
PERIKLANAN
PROMOSI
TERHADAP
PENJUALAN
VOLUME
DAN
PENJUALAN
JENANG PADA PERUSAHAAN JENANG KRA SIKAN
KELAPA MANIS DI SUKOHARJO
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini merupakan
hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan-kutipan dan ringkasan-ringkasan yang semuanya
telah saya jelaskan sumbernya. Apabila dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan
bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ekonomi dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah
Surakarta batal saya terima.
Surakarta,
Juli 2013
Yang membuat pernyataan,
Heri Prasetiyo
iii
PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati dan ketulusan jiwa,
kupersembahkan karya kecilku ini untuk mereka
yang sangat berarti dalam hidupku :
?
Bapak
dan
ibu
yang
telah
merawatku,
melindungi dengan begitu hebat membuat
hidupku tersenyum
?
Kakakku yang kusayang yang selalu memberi
motivasi dan perhatian.
?
Sahaba t-sahabat terbaik yang pernah kumiliki
iv
MOTTO
Ak al dan ilmu bagaik an raga dan jiwa, tanpa raga jiwa
merupak an angin hampa, tanpa jiwa raga hany a merupak an
k erangk a y ang tak berarti
(Khalil Gibran)
Kesuk sesan buk anlah k unci menuju k ebahagiaan, tetapi
k ebahagiaan adalah k unci utama menuju k esuk sesan jik a k amu
mencintai apa y ang k amu k erjak an mak a k amu ak an suk ses
(Albert S cherzer)
Ingatlah bahwa apa y ang hari ini anda tidak mau mulai
mengerjak anny a, besuk pun belum tentu anda mau
mengerjak anny a.
(Bennin )
v
ABSTRAKSI
Tujuan dalam penelitian ini adalah 1) Untuk menganalisis pengaruh
promosi penjualan terhadap volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan
jenang kelapa manis di Sukoharjo. 2) Untuk menganalisis pengaruh periklanan
berpengaruh terhadap volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan jenang
kepala manis di Sukoharjo. 3) Untuk menganalisis diantara promosi penjualan dan
periklanan mana yang paling kuat pengaruhnya terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala ma nis di Sukoharjo.
Hipotesis ini adalah 1) Diduga promosi penjualan berpengaruh terhadap
volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di
Sukoharjo. 2) Diduga periklanan berpengaruh terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di Sukoharjo. 3) Untuk promosi
penjualan yang paling kuat pengaruhnya terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di Sukoharjo.
Berdasarkan hasil pengolahan data diperoleh variabel promosi penjualan
nilai thitung sebesar 4,032 lebih besar nilai t tabel sebesar 1,960 maka Ho ditolak pada
taraf signifikansi 0,05. Artinya bahwa variabel promosi penjualan mempunyai
pengaruh yang signifikan terhadap volume penjualan, data variabel periklanan
nilai thitung sebesar 2,246 lebih besar nilai t tabel sebesar 1,960 maka Ho ditolak pada
taraf signifikansi 0,05. Artinya bahwa variabel periklanan mempunyai pengaruh
yang signifikan terhadap volume penjualan.
Sedangkan hasil analisis uji F diperoleh nilai Fhitung sebesar 16,005 > Ftabel
sebesar 3,32 dengan probabilitas sebesar 0,00, hal ini berarti bahwa variabel
promosi penjualan dan periklanan secara bersama-sama mempunyai pengaruh
yang signifikan terhadap volume penjualan.
Hasil perhitungan diperoleh angka koefisien determinasi atau R2 sebesar
0,562. Hal ini berarti 56,2% variasi perubahan volume penjualan dijelaskan oleh
variasi perubahan faktor -faktor promosi penjualan dan periklanan. Sementara
sisanya sebesar 43.8% diterangkan oleh faktor lain .
Kata Kunci : Promosi Penjualan, Periklanan dan Volume Penjualan
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah hirobilalamin, puji syukur penulis panjatkan atas limpahan
Rahmat dan berkah dari Allah SWT, sehingga dapat menyelesaikan penyusunan
skrips i ini tanpa hambatan yang berarti. Salam dan sholawat semoga tetap
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita semua
umat Islam dari jaman kegelapan kejaman yang jauh lebih baik.
Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah dengan sukar rela memberikan dukungan, doa, kesempatan, bantuan
pemikiran tenaga dan fasilitas sehingga penelitian ini berjalan sebagaimana
mestinya. Rasa terima kasih ini penulis sampaikan :
1. Bapak Dr. Triyono, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Drs. Agus Muqorobin, MM., selaku Kajur Fakultas Ekonomi
Manajemen Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Drs. Moech. Nasir, MM selaku pembimbing skripsi yang dengan penuh
kesabaran telah memberikan dukungan, saran, pengarahan dan dukungan
hingga selesainya penulisan skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu Dosen dan staf karyawan FE. UMS terutama manajemen yang
telah banyak memberi bantuannya.
5. Bapak dan ibu yang telah merawatku, melindungi dengan begitu hebat
membuat hidupku tersenyum
vii
6. Seluruh pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu
kelancaran penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. Kakakku yang kusayang yang selalu memberi motivasi dan perhatian
8. Teman-teman seangkatan terima kasih atas keceriaan dan kebahagiaan selama
menuntut ilmu di UMS angkatan 2009
Penulis telah berupaya semaksimal mungkin dalam penyusunan skripsi ini.
Namun tak ada gading yang tak retak, maka saran yang konstruktif senantiasa
penulis nantikan. Mudah-mudahan skripsi ini bermanfaat bagi setia p pembaca
pada umumnya.
Surakarta,
Juni 2013
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
ii
HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................
iii
HALAMAN MOTTO...................................................................................
iv
ABSTRAKSI.................................................................................................
v
KATA PENGANTAR...................................................................................
vi
DAFTAR ISI.................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL.........................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xii
BAB I
BAB II.
PENDAHULUAN.......................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................
1
B. Perumusan Masalah...............................................................
3
C. Tujuan Penelitian...................................................................
4
D. Manfaat Penelitian.................................................................
4
E. Sistematika Skripsi................................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
7
A. Pengertian Pemasaran............................................................
7
B. Marketing Mix.......................................................................
12
C. Pengertian Promosi................................................................
23
D. Periklanan ..............................................................................
30
E. Promosi Penjualan .................................................................
35
ix
F. Penjualan ...............................................................................
37
G. Manfaat Periklanan dan Promosi Penjualan Terhadap
Peningkatan Volume Penjualan.............................................
42
H. Penelitian Terdahulu ..............................................................
44
I. Hipotesis ................................................................................
45
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................
46
A. Kerangka Pemikiran .............................................................
46
B. Lokasi Penelitian...................................................................
47
C. Metode Pengumpulan Data ...................................................
47
D. Definisi Operasional .............................................................
48
E. Data dan Sumber Data ...........................................................
49
F. Metode Analisis Data ............................................................
49
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................
54
A. Gambaran Umum Perusahaan................................................
54
1. Sejarah Perkembangan......................................................
54
2. Bahan Baku ......................................................................
55
3. Struktur Organisasi ...........................................................
55
B. Analisis Data...........................................................................
33
1. Uji Asumsi Klasik.............................................................
59
a. Uji Normalitas ............................................................
59
b. Uji Heteroskedastisitas ...............................................
59
c. Uji Multikolinearitas...................................................
60
x
BAB V.
2. Pengujian Hipotesis ..........................................................
61
a. Analisis Regresi Berganda ..........................................
61
b. Uji t ............................................................................
62
c. Uji F ............................................................................
65
d. Uji Koefisien Determinasi (R 2) ..................................
66
C. Pembahasan............................................................................
67
PENUTUP...................................................................................
68
A. Kesimpulan ...........................................................................
68
B. Keterbatasan Penelitian.........................................................
68
C. Saran-saran............................................................................
69
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas...................................................................
59
Tabel 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ......................................................
60
Tabel 4.3 Hasil Uji Multikolinearitas .........................................................
60
Tabel 4.4 Rangkuman Hasil Regresi Linear Berganda ..............................
61
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Empat P Marketing Mix ..........................................................
13
Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran..................................................................
46
xiii
TERHADAP VOLUME PENJUALAN JENANG
PADA PERUSAHAAN JENANG KRASIKAN KELAPA MANIS
DI SUKOHARJO
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh:
HERI PRASETIYO
NIM. B 100 090 029
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
PENGESAHAN
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca skripsi dengan judul :
PENGARUH PROMOSI PENJUALAN DAN PERIKLANAN
TERHADAP
VOLUME
PENJUALAN
JENANG
PADA
PERUSAHAAN JENANG KRASIKAN KELAPA MANIS DI
SUKOHARJO
Yang ditulis oleh :
Nama : HERI PRASETIYO
NIM
: B. 100 090 029
Pendandatangan berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat untuk
diterima.
Surakarta,
Juni 2013
Pembimbing
(Drs. Moech. Nasir, MM)
Mengetahui
Dekan Fakultas Ekonomi
(Dr. Triyono, SE., M.Si)
ii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Jl. A. Yani Tromol Pos I Pabelan Kartasura Telp. (0271) 717417 Surakarta - 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: HERI PRASETIYO
NIRM
: 09.6.106.02.016.500029
Jurusan
: MANAJEMEN
Judul Skrips i
: PENGARUH
PERIKLANAN
PROMOSI
TERHADAP
PENJUALAN
VOLUME
DAN
PENJUALAN
JENANG PADA PERUSAHAAN JENANG KRA SIKAN
KELAPA MANIS DI SUKOHARJO
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini merupakan
hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan-kutipan dan ringkasan-ringkasan yang semuanya
telah saya jelaskan sumbernya. Apabila dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan
bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ekonomi dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah
Surakarta batal saya terima.
Surakarta,
Juli 2013
Yang membuat pernyataan,
Heri Prasetiyo
iii
PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati dan ketulusan jiwa,
kupersembahkan karya kecilku ini untuk mereka
yang sangat berarti dalam hidupku :
?
Bapak
dan
ibu
yang
telah
merawatku,
melindungi dengan begitu hebat membuat
hidupku tersenyum
?
Kakakku yang kusayang yang selalu memberi
motivasi dan perhatian.
?
Sahaba t-sahabat terbaik yang pernah kumiliki
iv
MOTTO
Ak al dan ilmu bagaik an raga dan jiwa, tanpa raga jiwa
merupak an angin hampa, tanpa jiwa raga hany a merupak an
k erangk a y ang tak berarti
(Khalil Gibran)
Kesuk sesan buk anlah k unci menuju k ebahagiaan, tetapi
k ebahagiaan adalah k unci utama menuju k esuk sesan jik a k amu
mencintai apa y ang k amu k erjak an mak a k amu ak an suk ses
(Albert S cherzer)
Ingatlah bahwa apa y ang hari ini anda tidak mau mulai
mengerjak anny a, besuk pun belum tentu anda mau
mengerjak anny a.
(Bennin )
v
ABSTRAKSI
Tujuan dalam penelitian ini adalah 1) Untuk menganalisis pengaruh
promosi penjualan terhadap volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan
jenang kelapa manis di Sukoharjo. 2) Untuk menganalisis pengaruh periklanan
berpengaruh terhadap volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan jenang
kepala manis di Sukoharjo. 3) Untuk menganalisis diantara promosi penjualan dan
periklanan mana yang paling kuat pengaruhnya terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala ma nis di Sukoharjo.
Hipotesis ini adalah 1) Diduga promosi penjualan berpengaruh terhadap
volume penjualan jenang krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di
Sukoharjo. 2) Diduga periklanan berpengaruh terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di Sukoharjo. 3) Untuk promosi
penjualan yang paling kuat pengaruhnya terhadap volume penjualan jenang
krasikan pada perusahaan jenang kepala manis di Sukoharjo.
Berdasarkan hasil pengolahan data diperoleh variabel promosi penjualan
nilai thitung sebesar 4,032 lebih besar nilai t tabel sebesar 1,960 maka Ho ditolak pada
taraf signifikansi 0,05. Artinya bahwa variabel promosi penjualan mempunyai
pengaruh yang signifikan terhadap volume penjualan, data variabel periklanan
nilai thitung sebesar 2,246 lebih besar nilai t tabel sebesar 1,960 maka Ho ditolak pada
taraf signifikansi 0,05. Artinya bahwa variabel periklanan mempunyai pengaruh
yang signifikan terhadap volume penjualan.
Sedangkan hasil analisis uji F diperoleh nilai Fhitung sebesar 16,005 > Ftabel
sebesar 3,32 dengan probabilitas sebesar 0,00, hal ini berarti bahwa variabel
promosi penjualan dan periklanan secara bersama-sama mempunyai pengaruh
yang signifikan terhadap volume penjualan.
Hasil perhitungan diperoleh angka koefisien determinasi atau R2 sebesar
0,562. Hal ini berarti 56,2% variasi perubahan volume penjualan dijelaskan oleh
variasi perubahan faktor -faktor promosi penjualan dan periklanan. Sementara
sisanya sebesar 43.8% diterangkan oleh faktor lain .
Kata Kunci : Promosi Penjualan, Periklanan dan Volume Penjualan
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah hirobilalamin, puji syukur penulis panjatkan atas limpahan
Rahmat dan berkah dari Allah SWT, sehingga dapat menyelesaikan penyusunan
skrips i ini tanpa hambatan yang berarti. Salam dan sholawat semoga tetap
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita semua
umat Islam dari jaman kegelapan kejaman yang jauh lebih baik.
Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah dengan sukar rela memberikan dukungan, doa, kesempatan, bantuan
pemikiran tenaga dan fasilitas sehingga penelitian ini berjalan sebagaimana
mestinya. Rasa terima kasih ini penulis sampaikan :
1. Bapak Dr. Triyono, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Drs. Agus Muqorobin, MM., selaku Kajur Fakultas Ekonomi
Manajemen Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Drs. Moech. Nasir, MM selaku pembimbing skripsi yang dengan penuh
kesabaran telah memberikan dukungan, saran, pengarahan dan dukungan
hingga selesainya penulisan skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu Dosen dan staf karyawan FE. UMS terutama manajemen yang
telah banyak memberi bantuannya.
5. Bapak dan ibu yang telah merawatku, melindungi dengan begitu hebat
membuat hidupku tersenyum
vii
6. Seluruh pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu
kelancaran penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. Kakakku yang kusayang yang selalu memberi motivasi dan perhatian
8. Teman-teman seangkatan terima kasih atas keceriaan dan kebahagiaan selama
menuntut ilmu di UMS angkatan 2009
Penulis telah berupaya semaksimal mungkin dalam penyusunan skripsi ini.
Namun tak ada gading yang tak retak, maka saran yang konstruktif senantiasa
penulis nantikan. Mudah-mudahan skripsi ini bermanfaat bagi setia p pembaca
pada umumnya.
Surakarta,
Juni 2013
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
ii
HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................
iii
HALAMAN MOTTO...................................................................................
iv
ABSTRAKSI.................................................................................................
v
KATA PENGANTAR...................................................................................
vi
DAFTAR ISI.................................................................................................
viii
DAFTAR TABEL.........................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xii
BAB I
BAB II.
PENDAHULUAN.......................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................
1
B. Perumusan Masalah...............................................................
3
C. Tujuan Penelitian...................................................................
4
D. Manfaat Penelitian.................................................................
4
E. Sistematika Skripsi................................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA..............................................................
7
A. Pengertian Pemasaran............................................................
7
B. Marketing Mix.......................................................................
12
C. Pengertian Promosi................................................................
23
D. Periklanan ..............................................................................
30
E. Promosi Penjualan .................................................................
35
ix
F. Penjualan ...............................................................................
37
G. Manfaat Periklanan dan Promosi Penjualan Terhadap
Peningkatan Volume Penjualan.............................................
42
H. Penelitian Terdahulu ..............................................................
44
I. Hipotesis ................................................................................
45
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................
46
A. Kerangka Pemikiran .............................................................
46
B. Lokasi Penelitian...................................................................
47
C. Metode Pengumpulan Data ...................................................
47
D. Definisi Operasional .............................................................
48
E. Data dan Sumber Data ...........................................................
49
F. Metode Analisis Data ............................................................
49
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................
54
A. Gambaran Umum Perusahaan................................................
54
1. Sejarah Perkembangan......................................................
54
2. Bahan Baku ......................................................................
55
3. Struktur Organisasi ...........................................................
55
B. Analisis Data...........................................................................
33
1. Uji Asumsi Klasik.............................................................
59
a. Uji Normalitas ............................................................
59
b. Uji Heteroskedastisitas ...............................................
59
c. Uji Multikolinearitas...................................................
60
x
BAB V.
2. Pengujian Hipotesis ..........................................................
61
a. Analisis Regresi Berganda ..........................................
61
b. Uji t ............................................................................
62
c. Uji F ............................................................................
65
d. Uji Koefisien Determinasi (R 2) ..................................
66
C. Pembahasan............................................................................
67
PENUTUP...................................................................................
68
A. Kesimpulan ...........................................................................
68
B. Keterbatasan Penelitian.........................................................
68
C. Saran-saran............................................................................
69
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas...................................................................
59
Tabel 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ......................................................
60
Tabel 4.3 Hasil Uji Multikolinearitas .........................................................
60
Tabel 4.4 Rangkuman Hasil Regresi Linear Berganda ..............................
61
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Empat P Marketing Mix ..........................................................
13
Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran..................................................................
46
xiii