Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
MANAJEMEN PEMELIHARAAN DAN PRODUKTIVITAS
KAMBING KACANG
DI KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
SKRIPSI
Oleh :
BTARA PRAMU AJI
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014
i
MANAJEMEN PEMELIHARAAN DAN PRODUKTIVITAS
KAMBING KACANG
DI KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
Oleh :
BTARA PRAMU AJI
23010110130162
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014
ii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR
Saya yang bertanda tangan di bawah ini
Nama
: Btara Pramu Aji
NIM
: 23010110130162
Program Studi : S1-Peternakan
Dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1. Karya Ilmiah yang berjudul:
Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas Kambing Kacang
Di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah, dan penelitian yang
terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau
bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakuai sesuai dengan
standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa Skripsi ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu: Dr. Ir.
C. M. Sri Lestari, M. Sc. dan Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
Apabila di kemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya
bersedia gelar akademik saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan
ketentuan dari Program Studi S1-Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro.
Semarang,
September 2014
Penulis
Btara Pramu Aji
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
iii
Judul Skripsi
: MANAJEMEN PEMELIHARAAN DAN
PRODUKTIVITAS KAMBING KACANG
DI
KABUPATEN
KARANGANYAR
JAWA TENGAH
Nama Mahasiswa
: BTARA PRAMU AJI
Nomor Induk Mahasiswa
: 23010110130162
Program Studi/Jurusan
: S1-PETERNAKAN/ PETERNAKAN
Fakultas
: PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal :
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Ketua Program Studi
Dr. Ir. Marry Christiyanto, M. P.
Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M. Sc., Ph. D.
Dekan
Ketua Jurusan
Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M. Agr.
Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S. U.
iv
RINGKASAN
BTARA PRAMU AJI. 23010110130162. 2014. Manajemen Pemeliharaan dan
Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah (Rearing
Management and Productivity of Kacang Goats in Karanganyar Regency Central
Java ). (Pembimbing: CHRISTINA MARIA SRI LESTARI dan ENDANG
PURBOWATI )
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pemeliharaan
kambing Kacang yang dilakukan oleh peternakan rakyat di Kabupaten
Karanganyar meliputi pemberian pakan, perkandangan, perkawinan, pencegahan
dan pengendalian penyakit, serta produktivitas ternak. Penelitian dilakukan pada
tanggal 1–30 September 2013 di Kecamatan Karanganyar, Jumapolo dan Jatipuro.
Materi yang digunakan adalah ternak kambing Kacang sebanyak 198 ekor
dengan umur 0–4 tahun milik 30 orang peternak yang diambil secara purpossive
sampling berdasarkan jumlah kepemilikan (minimal 3 ekor) dan pengalaman
pemeliharaan kambing (minimal 2 tahun). Metode penelitian adalah survey
dengan mengambil data dari peternak yang dilakukan dengan cara pengamatan,
wawancara, pengukuran, dan mencatat hal-hal yang diperlukan meliputi
pemberian pakan, kandang, perkawinan, pencegahan dan pengendalian penyakit,
serta produktivitas (pertambahan bobot badan harian, konsumsi pakan, service per
conception (S/C), litter size, kidding interval, serta mortalitas pra sapih).
Berdasarkan hasil penelitian, kecamatan yang digunakan untuk pengambilan
data merupakan daerah pegunungan. Peternak berusia produktif, tingkat
pendidikan Sekolah Dasar (SD), dan pekerjaan sebagai petani. Pemeliharaan
kambing dilakukan secara intensif pada kandang lemprak, pemberian pakan
hijauan seperti legum pohon (mahoni, sengon, ketela pohon, nangka) dan rumput
(setaria) serta belum diberikan konsentrat, perkawinan kambing dilakukan secara
alami. Scabies merupakan penyakit yang sering terjadi dan pengobatan dengan
mendatangkan petugas kesehatan atau melakukan pengendalian penyakit dengan
sanitasi kandang. Produktivitas kambing, yaitu PBBH meningkat pada paska
sapih dan optimal pada pubertas, konsumsi pakan melebihi standar kebutuhan
menurut Kearl (1982), kidding interval panjang, litter size tinggi, S/C bagus, dan
mortalitas pra sapih rendah. Korelasi antara tatalaksana pemeliharaan dengan
produktivititas memiliki hubungan yang erat dan positif secara statistik.
Simpulan hasil penelitian yaitu manajemen pemeliharaan kambing Kacang
di Kabupaten Karanganyar berkriteria sedang pada aspek kesehatan, kandang, dan
pemeliharaan. Perlu adanya penambahan pakan konsentrat dan pencatatan
perkawinan setelah melahirkan. Budidaya kambing dengan melakukan
manajemen pemeliharaan yang baik akan menghasilkan produktivitas yang baik
pula.
v
KATA PENGANTAR
Ternak kambing cocok dikembangkan oleh peternakan rakyat, karena
mempunyai beberapa kelebihan yaitu dapat beradaptasi di lingkungan yang kritis
dan minim pakan, kemampuan reproduksinya relatif tinggi, tahan terhadap
penyakit, dan modal yang digunakan lebih sedikit. Peningkatan produktivitas
dapat dilakukan dengan memperbaiki manajemen pemeliharaan
dengan
memperhatikan tujuan pemeliharaan dan status fisiologi ternak. Penelitian ini
ditujukan untuk mengetahui manajemen pemeliharaan dan produktivitas kambing
Kacang yang dilakukan oleh peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya serta sholawat dan salam penulis haturkan
kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan
pelaksanaan, penyusunan, dan penulisan skripsi ini dengan lancar.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
selaku pembimbing utama, Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P. selaku pembimbing
anggota, Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M. Sc. selaku Kepala Laboratorium
Produksi Ternak Potong dan Perah serta Dr. Ir. Seno Johari, M. Sc. selaku dosen
wali atas saran, pengarahan, dan bimbingannya dalam penyusunan dan penulisan
skripsi. Segenap pegawai Dinas Peternakan Kabupaten Karanganyar dan warga
Kecamatan Karanganyar, Jumapolo, dan Jatipuro yang telah memberikan
kesempatan dan membantu pelaksanaan penelitian serta pengambilan data.
Kepada ayahanda Sumaryanto S.Pt., Ibunda Puji Kuswanti serta adik
tercinta Indra Luhung Pambudi ucapan terima kasih penulis haturkan, karena
vi
selalu memberikan kasih sayang, semangat, dukungan, dan motivasi. Tim
Karanganyar Rodliya Yudha dan Aneda Gian selaku rekan satu tim terima kasih
atas kerjasama, masukan, rasa kekeluargaan, dan kekompakannya. Teman-teman
Potong Mania, Teman fungsionaris BEM FPP yang telah membantu dan memberi
semangat, serta pihak-pihak yang telah banyak membantu yang tidak bisa penulis
sebutkan satu per satu, penulis ucapkan terima kasih.
Saran dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan untuk perkembangan
penulis menjadi lebih baik. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi
para pembaca dalam mendapatkan ilmu khususnya dalam bidang peternakan.
Semarang,
September 2014
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR TABEL ...................................................................................
ix
DAFTAR ILUSTRASI ...........................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
xi
BAB I.
PENDAHULUAN ...................................................................
1
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................
4
2.1. Kambing Kacang ...............................................................
4
2.2. Tatalaksana Pemeliharaan .................................................
5
2.3. Produktivitas ......................................................................
10
BAB III. MATERI DAN METODE PENELITIAN................................
14
3.1. Materi Penelitian ...............................................................
14
3.2. Metode Penelitian ..............................................................
14
3.3. Parameter Penelitian ..........................................................
15
3.4. Hipotesis Penelitian ...........................................................
17
3.5. Analisis Data......................................................................
17
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
19
4.1. Keadaan Umum Kabupaten Karanganyar .........................
19
4.2. Keadaan Umum Responden ..............................................
21
4.3. Kambing Kacang ...............................................................
25
4.4. Tatalaksana Pemeliharaan .................................................
27
4.5. Produktivitas ......................................................................
35
4.6. Korelasi Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas
Kambing Kacang di kabupeten Karanganyar ....................
44
viii
BAB V.
SIMPULAN DAN SARAN .....................................................
47
5.1. Simpulan ..........................................................................
47
5.2. Saran ................................................................................
47
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
48
LAMPIRAN ..............................................................................................
52
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
81
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Ukuran Kandang Kambing Menurut Umur/Status Fisiologis
(Sutama dan Budiarsana, 2009) ..................................................
8
2. Jenis dan Populasi Ternak di Kabupaten Karanganyar Tahun
2011 ............................................................................................
20
3. Identitas Responden ....................................................................
22
4. Hasil Skoring Manajemen Pemeliharaan Kambing Kacang
di Kabupaten Karanganyar .........................................................
28
5. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan Ternak yang Diberikan
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar ...........................
30
6. Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar .....
36
7. Perbandingan Konsumsi Pakan dengan Kebutuhan Pakan .......
38
8. Persentase Konsumsi Pakan dengan Bobot Badan Kambing
Kacang di Kabupaten Karanganyar ...........................................
39
9. Reproduksi Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar........
41
10. Korelasi antara Manajemen Pemeliharaan dengan Produktivitas
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar .............................
45
x
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor
Halaman
1. Variasi Warna Bulu pada Kambing Kacang di Kabupaten
Karanganyar ............................................................................
27
2. Kurva Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan dan Betina
di Kabupaten Karanganyar .....................................................
37
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1. Daftar Kuisioner ..................................................................................
52
2. Contoh Skoring pada Manajemen Perkandangan ...............................
62
3. Data Bobot Badan Kambing Kacang Jantan di Kabupaten
Karanganyar ........................................................................................
63
4. Data Bobot Badan Kambing Kacang Betina di Kabupaten
Karanganyar ........................................................................................
64
5. Contoh Perhitungan Pertambahan Bobot Badan Harian Kambing
Kacang Betina di Kabupaten Karanganyar .........................................
65
6. Contoh Perhitungan Kandungan Nutrisi Bahan Pakan .......................
67
7. Konsumsi Bahan Kering di Kabupaten Karanganyar ........................
69
8. Perhitungan Konsumsi Bahan Kering .................................................
70
9. Perhitungan Selisih antara Kebutuhan dan Konsumsi Pakan
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar.....................................
73
10. Perhitungan Kidding Interval, Litter Size, dan Mortalitas Kambing
Kacang di Kabupaten Karanganyar ...................................................
77
11. Contoh Perhitungan Korelasi antara Manajemen Pemeliharaan dan
PBBH ..................................................................................................
78
xii
KAMBING KACANG
DI KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
SKRIPSI
Oleh :
BTARA PRAMU AJI
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014
i
MANAJEMEN PEMELIHARAAN DAN PRODUKTIVITAS
KAMBING KACANG
DI KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
Oleh :
BTARA PRAMU AJI
23010110130162
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014
ii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR
Saya yang bertanda tangan di bawah ini
Nama
: Btara Pramu Aji
NIM
: 23010110130162
Program Studi : S1-Peternakan
Dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1. Karya Ilmiah yang berjudul:
Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas Kambing Kacang
Di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah, dan penelitian yang
terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau
bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakuai sesuai dengan
standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa Skripsi ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu: Dr. Ir.
C. M. Sri Lestari, M. Sc. dan Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
Apabila di kemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya
bersedia gelar akademik saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan
ketentuan dari Program Studi S1-Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro.
Semarang,
September 2014
Penulis
Btara Pramu Aji
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
iii
Judul Skripsi
: MANAJEMEN PEMELIHARAAN DAN
PRODUKTIVITAS KAMBING KACANG
DI
KABUPATEN
KARANGANYAR
JAWA TENGAH
Nama Mahasiswa
: BTARA PRAMU AJI
Nomor Induk Mahasiswa
: 23010110130162
Program Studi/Jurusan
: S1-PETERNAKAN/ PETERNAKAN
Fakultas
: PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal :
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Ketua Program Studi
Dr. Ir. Marry Christiyanto, M. P.
Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M. Sc., Ph. D.
Dekan
Ketua Jurusan
Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M. Agr.
Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S. U.
iv
RINGKASAN
BTARA PRAMU AJI. 23010110130162. 2014. Manajemen Pemeliharaan dan
Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah (Rearing
Management and Productivity of Kacang Goats in Karanganyar Regency Central
Java ). (Pembimbing: CHRISTINA MARIA SRI LESTARI dan ENDANG
PURBOWATI )
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pemeliharaan
kambing Kacang yang dilakukan oleh peternakan rakyat di Kabupaten
Karanganyar meliputi pemberian pakan, perkandangan, perkawinan, pencegahan
dan pengendalian penyakit, serta produktivitas ternak. Penelitian dilakukan pada
tanggal 1–30 September 2013 di Kecamatan Karanganyar, Jumapolo dan Jatipuro.
Materi yang digunakan adalah ternak kambing Kacang sebanyak 198 ekor
dengan umur 0–4 tahun milik 30 orang peternak yang diambil secara purpossive
sampling berdasarkan jumlah kepemilikan (minimal 3 ekor) dan pengalaman
pemeliharaan kambing (minimal 2 tahun). Metode penelitian adalah survey
dengan mengambil data dari peternak yang dilakukan dengan cara pengamatan,
wawancara, pengukuran, dan mencatat hal-hal yang diperlukan meliputi
pemberian pakan, kandang, perkawinan, pencegahan dan pengendalian penyakit,
serta produktivitas (pertambahan bobot badan harian, konsumsi pakan, service per
conception (S/C), litter size, kidding interval, serta mortalitas pra sapih).
Berdasarkan hasil penelitian, kecamatan yang digunakan untuk pengambilan
data merupakan daerah pegunungan. Peternak berusia produktif, tingkat
pendidikan Sekolah Dasar (SD), dan pekerjaan sebagai petani. Pemeliharaan
kambing dilakukan secara intensif pada kandang lemprak, pemberian pakan
hijauan seperti legum pohon (mahoni, sengon, ketela pohon, nangka) dan rumput
(setaria) serta belum diberikan konsentrat, perkawinan kambing dilakukan secara
alami. Scabies merupakan penyakit yang sering terjadi dan pengobatan dengan
mendatangkan petugas kesehatan atau melakukan pengendalian penyakit dengan
sanitasi kandang. Produktivitas kambing, yaitu PBBH meningkat pada paska
sapih dan optimal pada pubertas, konsumsi pakan melebihi standar kebutuhan
menurut Kearl (1982), kidding interval panjang, litter size tinggi, S/C bagus, dan
mortalitas pra sapih rendah. Korelasi antara tatalaksana pemeliharaan dengan
produktivititas memiliki hubungan yang erat dan positif secara statistik.
Simpulan hasil penelitian yaitu manajemen pemeliharaan kambing Kacang
di Kabupaten Karanganyar berkriteria sedang pada aspek kesehatan, kandang, dan
pemeliharaan. Perlu adanya penambahan pakan konsentrat dan pencatatan
perkawinan setelah melahirkan. Budidaya kambing dengan melakukan
manajemen pemeliharaan yang baik akan menghasilkan produktivitas yang baik
pula.
v
KATA PENGANTAR
Ternak kambing cocok dikembangkan oleh peternakan rakyat, karena
mempunyai beberapa kelebihan yaitu dapat beradaptasi di lingkungan yang kritis
dan minim pakan, kemampuan reproduksinya relatif tinggi, tahan terhadap
penyakit, dan modal yang digunakan lebih sedikit. Peningkatan produktivitas
dapat dilakukan dengan memperbaiki manajemen pemeliharaan
dengan
memperhatikan tujuan pemeliharaan dan status fisiologi ternak. Penelitian ini
ditujukan untuk mengetahui manajemen pemeliharaan dan produktivitas kambing
Kacang yang dilakukan oleh peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya serta sholawat dan salam penulis haturkan
kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan
pelaksanaan, penyusunan, dan penulisan skripsi ini dengan lancar.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc.
selaku pembimbing utama, Dr. Ir. Endang Purbowati, M. P. selaku pembimbing
anggota, Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M. Sc. selaku Kepala Laboratorium
Produksi Ternak Potong dan Perah serta Dr. Ir. Seno Johari, M. Sc. selaku dosen
wali atas saran, pengarahan, dan bimbingannya dalam penyusunan dan penulisan
skripsi. Segenap pegawai Dinas Peternakan Kabupaten Karanganyar dan warga
Kecamatan Karanganyar, Jumapolo, dan Jatipuro yang telah memberikan
kesempatan dan membantu pelaksanaan penelitian serta pengambilan data.
Kepada ayahanda Sumaryanto S.Pt., Ibunda Puji Kuswanti serta adik
tercinta Indra Luhung Pambudi ucapan terima kasih penulis haturkan, karena
vi
selalu memberikan kasih sayang, semangat, dukungan, dan motivasi. Tim
Karanganyar Rodliya Yudha dan Aneda Gian selaku rekan satu tim terima kasih
atas kerjasama, masukan, rasa kekeluargaan, dan kekompakannya. Teman-teman
Potong Mania, Teman fungsionaris BEM FPP yang telah membantu dan memberi
semangat, serta pihak-pihak yang telah banyak membantu yang tidak bisa penulis
sebutkan satu per satu, penulis ucapkan terima kasih.
Saran dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan untuk perkembangan
penulis menjadi lebih baik. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi
para pembaca dalam mendapatkan ilmu khususnya dalam bidang peternakan.
Semarang,
September 2014
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR TABEL ...................................................................................
ix
DAFTAR ILUSTRASI ...........................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
xi
BAB I.
PENDAHULUAN ...................................................................
1
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................
4
2.1. Kambing Kacang ...............................................................
4
2.2. Tatalaksana Pemeliharaan .................................................
5
2.3. Produktivitas ......................................................................
10
BAB III. MATERI DAN METODE PENELITIAN................................
14
3.1. Materi Penelitian ...............................................................
14
3.2. Metode Penelitian ..............................................................
14
3.3. Parameter Penelitian ..........................................................
15
3.4. Hipotesis Penelitian ...........................................................
17
3.5. Analisis Data......................................................................
17
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
19
4.1. Keadaan Umum Kabupaten Karanganyar .........................
19
4.2. Keadaan Umum Responden ..............................................
21
4.3. Kambing Kacang ...............................................................
25
4.4. Tatalaksana Pemeliharaan .................................................
27
4.5. Produktivitas ......................................................................
35
4.6. Korelasi Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas
Kambing Kacang di kabupeten Karanganyar ....................
44
viii
BAB V.
SIMPULAN DAN SARAN .....................................................
47
5.1. Simpulan ..........................................................................
47
5.2. Saran ................................................................................
47
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
48
LAMPIRAN ..............................................................................................
52
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
81
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Ukuran Kandang Kambing Menurut Umur/Status Fisiologis
(Sutama dan Budiarsana, 2009) ..................................................
8
2. Jenis dan Populasi Ternak di Kabupaten Karanganyar Tahun
2011 ............................................................................................
20
3. Identitas Responden ....................................................................
22
4. Hasil Skoring Manajemen Pemeliharaan Kambing Kacang
di Kabupaten Karanganyar .........................................................
28
5. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan Ternak yang Diberikan
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar ...........................
30
6. Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar .....
36
7. Perbandingan Konsumsi Pakan dengan Kebutuhan Pakan .......
38
8. Persentase Konsumsi Pakan dengan Bobot Badan Kambing
Kacang di Kabupaten Karanganyar ...........................................
39
9. Reproduksi Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar........
41
10. Korelasi antara Manajemen Pemeliharaan dengan Produktivitas
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar .............................
45
x
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor
Halaman
1. Variasi Warna Bulu pada Kambing Kacang di Kabupaten
Karanganyar ............................................................................
27
2. Kurva Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan dan Betina
di Kabupaten Karanganyar .....................................................
37
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1. Daftar Kuisioner ..................................................................................
52
2. Contoh Skoring pada Manajemen Perkandangan ...............................
62
3. Data Bobot Badan Kambing Kacang Jantan di Kabupaten
Karanganyar ........................................................................................
63
4. Data Bobot Badan Kambing Kacang Betina di Kabupaten
Karanganyar ........................................................................................
64
5. Contoh Perhitungan Pertambahan Bobot Badan Harian Kambing
Kacang Betina di Kabupaten Karanganyar .........................................
65
6. Contoh Perhitungan Kandungan Nutrisi Bahan Pakan .......................
67
7. Konsumsi Bahan Kering di Kabupaten Karanganyar ........................
69
8. Perhitungan Konsumsi Bahan Kering .................................................
70
9. Perhitungan Selisih antara Kebutuhan dan Konsumsi Pakan
Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar.....................................
73
10. Perhitungan Kidding Interval, Litter Size, dan Mortalitas Kambing
Kacang di Kabupaten Karanganyar ...................................................
77
11. Contoh Perhitungan Korelasi antara Manajemen Pemeliharaan dan
PBBH ..................................................................................................
78
xii