319426300.doc 113.45KB 2015-10-12 00:17:42
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI PUSAT
INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF
DI DESA REJOSARI BATANG
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan Oleh:
Diah Erviani
5302412038/2012
Nur Endah Irwanti
5302412003/2012
Diah Kartika
6411413111/2013
Ely Yulianita Sibuea
7311414082/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
1
PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: PENGEMBANGAN COOPING
(COOKIES EMPING)
SEBAGAI PUSAT INDUSTRI
RUMAHAN YANG INOVATIF
DI DESA REJOSARI BATANG
: PKM-M
: Diah Erviani
: 5302412028
: Teknik Elektro
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Penundan, RT.01/RW.01
Banyuputih Batang
: diah.rv@gmail.com
: 4orang
:
:
:
: Rp 8.084.200
: Rp : 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
……………………………….
Ketua Pelaksana Kegiatan
………………………………
NIP ………………………...
(Diah Erviani)
NIM 5302412038
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
……………………………...
NIP …………………………
………………………………………
NIDN ……………………….
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................ii
DAFTAR ISI ...............................................................................................iii
RINGKASAN .............................................................................................1
BAB 1. PENDAHULUAN..........................................................................2
A. Latar Belakang dan Permasalahan...................................................2
B. Potret Khalayak asaran dan Potensi Wilayah ..................................3
C. Luaran yang Diharapkan..................................................................3
D. Manfaat Kegiatan ............................................................................3
BAB 2.GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN....................5
BAB 3. METODE PELAKSANAN............................................................6
BAB 4.BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..............................................7
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................8
LAMPIRAN -LAMPIRAN .........................................................................9
3
1
RINGKASAN
Rencana kegiatan yang diusulkan pada PKM pengabdian masyarakat ini
yaitu membantu masyarakat dalam konteks ini yaitu para pedagang emping di
desa Rejosari dengan menerapkan “COOPING” (Cookies Emping) sebagai
program inovasi dalam membatu memberikan nilai tambah terhadap produksi
serta penjualan emping di kalangan penjual emping.Tujuan jangka panjang dari
PKM pengabdian masyarakat ini yaitu, memberikan inovasi baru terhadap olahan
emping sehingga cookies emping bisa menjadi kuliner favorit di kalangan
masyarakat serta meningkatkan kesejahteraan para pedagang emping.
Target khusus yang ingin dicapai meliputi inovasi baru dalam olahan
penyajian emping, memperluas pemasaran emping, memberi nilai tambah
terhadap penjualan emping, kepuasan konsumen terpenuhi, pendapatan para
pedagang meningkat serta menciptakan lapangan kerja sehingga bisa mengurangi
angka pengangguran.
Metode dalam proposal ini yaitu metode pelaksanaan meliputi survei
lapangan, menjalin mitra, sosialisasi program, pelaksanaan program, evaluasi
kegiatan.
2
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang dan Permasalahan
Globalisasi membawa dampak yang baik bagi kehidupan masyarakat
saat ini di Indonesia, tentunya jika masyarakat tersebut mampu bersaing dalam segala hal yang sesuai dengan keadaan. (Elly Malihah, 2013:113). Sejauh
ini memang jika bandingkan dengan tahun-tahun lalu, maka sangatlah lebih
maju. Contohnya saja, dalam perangkat teknologi yang jelas-jelas setiap saat
semakin canggih, jika dahulu sebesar kamar untuk satu komputer, tetapi kini
komputer bisa digenggam begitu saja. Masyarakat yang pandai akan selalu
bersemangat untuk terus belajar dan menambah ilmu, namun itu hanya sebagian kecil saja dan sisanya memang tidak mau belajar dan menambah ilmu.
(Rowland B. F. Pasaribu:2011). Inilah yang menjadi masalah kenapa kemiskinan terus terjadi, kebutuhan semakin meningkat, daya saing meningkat, tetapi kemampuan berpikir dan ilmunya tidak meningkat. Jika terus seperti ini
siapakah yang bertanggung jawab pada masyarakat tersebut?
Seiring dengan perkembangan zaman, dibutuhkan keilmuan dan keterampilan dalam menghadapi berbagai masalah dalam kehidupan di era modern. Begitupun saat ini pedagang emping dan keluarga pedagang emping diberbagai daerah harus mampu bertahan dan bersaing untuk memberikan yang
terbaik kepada para konsumen. Tidak terlepas dari itu di wilayah Kabupaten
Batang tepatnya di desa rejosari yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pembuat dan penjual emping. Setiap harinya mereka membuat
dan menjual emping ke pasar terdekat. Namun, produk yang dihasilnya hanya
emping bercita rasa gurih, manis dan pedas saja. Para pembeli terkadang bosan dengan menu serta cita rasa emping yang hanya itu-itu saja. Padahal jika
pedagang mampu mengolah emping tersebut menjadi makanan yang lebih
berbeda maka pedagang akan mendapat nilai tambah, sehingga dapat menambah pendapatan mereka. Namun kondisinya berbeda, sedikit sekali bahkan tidak ada pedagang yang mau mengolah emping menjadi makanan yang berbeda yang bernilai tambah. Inilah yang menjadikan sampai saat ini pedagang
belum berkembang dan mendapatkan penghasilan yang terbaik.
Selain masalah belum maksimalnya pengolahan emping, masalah keterbatasan modal serta pemasaran yang belum maksimal yang masih menjadi
kendala. Padahal ketika pengolahan emping yang maksimal dan pemasaran
yang luas, penulis yakin usaha pembuatan cookies emping akan menghasilkan produk yang bernilai tinggi, baik bagi pedagang emping maupun bagi
masyarakat sekitar yang mau merintisnya. Oleh karena itu, kami berharap
Program Kreatifitas Mahasiswa ini dapat membantu meningkatkan penghasilan pedagang emping dan mampu ikut turut serta dalam mensejahterakan hi-
3
dup para komunitas pedagang emping bahkan menjadi tercipatanya lapangan
pekerjaan bagi para penduduk di desa tersebut.
B. Potret Khalayak Sasaran dan Potensi Wilayah
Kota emping yang menjadi tempat pelaksanaan program kreativitas
mahasiswa pengabdian masyarakat sangat mendukung untuk dijadikan mitra
pengabdian masyarakat. Kota yang terletak di desa Rejosari Barat RT.01
RW.01 Kecamatan Tersono Kabupaten Batang ini, memiliki potensi
lingkungan yang bisa dijadikan lapangan usaha. Walaupun berada di desa
tetapi akses lalu lalang perekonomian sangat mendukung. Kota yang
mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pedagang emping ini
kerap kali disebut sebagai Kota emping. Namun, julukan Kota emping ini
ternyata tidak memberi nilai tambah terhadap penghasilan mereka. Itu terjadi
karena emping termasuk dalam produk musiman yang laku dan dicari ketika
musim lebaran. Pada hari – hari biasa penjualannya tidak menentu.
Masyarakat Kota emping jika dilihat mempunyai potensi untuk berkembang,
tetapi karena keterbatasan inovasi, modal hingga pemasaran membuat mereka
tetap pada pekerjaan emping. Namun, bila diteliti peminat emping semakin
berkurang, hal tersebut dikarenakan olahan emping yang hanya itu-itu saja
membuat para konsumen bosan untuk mengkonsumsinya.Karena sedikitnya
peminat menyebabkan sedikitnya emping yang terjual. Oleh karena itu,
kegiatan pengabdian masyarakat yang bertajuk wirausaha ini diharapkan
mampu untuk membantu dalam memberikan dukungan serta inovasi dalam
meningkatkan nilai tambah terhadap emping. Selain itu, inovasi terhadap Kota
emping ini bisa menjadi ladang penghasilan bagi para pedagang maupun calon
perintis pedagang emping.
C. Luaran yang diharapkan
Target luaran yang diharapkandari kegiatan ini yaitu:
1. Terciptanya perekonomian yang lebih maju di kota emping.
2. Pengoptimalan inovasi hasil produksi dan pemasaran cookies emping.
3. Dengan program ini,bisa membuka lapangan pekerjaan sehingga
mengurangi angka pengangguran di desa Rejosari.
4. Mahasiswa yang melaksanakan program kreativitas mahasiswa pengabdian
masyarakat dapat menumbuhkan jiwa mengabdikan ilmu kepada
masyarakat melalui karya kreatif dan inovatif.
5. Artikel tentang Pengembangan COOPING (Cookies Emping) sebagai Pusat
Industri Rumahan yang Inovatif di desa Rejosari.
D. Manfaat Kegiatan
a. Bagi Masyarakat.
4
1) Meningkatkan kreativitas masyarakat dalam usaha pembuatan makanan
yang berbahan dasar emping.
2) Memberi nilai tambah produksi penjualan emping.
3) Meningkatkan pendapatan masyarakat di desa Rejosari.
4) Meningkatkan kreativitas masyarakat untuk belajar hal baru dalam
mengolah emping menjadi cookies emping.
5) Terpenuhinya kepuasan masyarakat terhadap olahan kuliner dari emping.
6) Menciptakan jalan wirausaha serta lapangan pekerjaan baru bagi
masyarakat.
b. Bagi Pemerintah
1) Membantu pelaksanaan program pemerintah dalam pengembangan Usaha
Kecil Menengah (UKM) di desa-desa.
2) Membantu pemerintah dalam mengurangi angka kemiskinan karena
terbukanya jalan wirausaha maupun terciptanya lapangan pekerjaan.
5
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Sasaran dari program ini adalah pedagang emping yang ada di desa
Rejosari. Selain itu, pelaksanaan program ini didukung oleh keterlibatan
masyarakat desa Rejosari yang menganggur karena dalam pelaksanaannya sedikit
banyak akan menyerap tenaga kerja.
Komunitas pedagang emping di desa Rejosari RT. 01 RW.01 Kecamatan
Tersono Barat Kabupaten Batang sudah lama dalam menjajakan emping sebagai
tumpuan hidup. Namun, meskipun sebagai tumpuan hidup penghasilan yang
didapatkan pedagang dari penjualan emping tersebut tidak sebanding dengan
pengeluaran kebutuhan hidup pedagang. Masyarakat kota emping jika dilihat
mempunyai potensi untuk berkembang, tetapi karena keterbatasan inovasi, modal
hingga pemasaran membuat mereka tetap pada pekerjaan penjual emping.
Peminat terhadap emping yang semakin berkurang merupakan salah satu
penyebab tidak lakunya emping sehingga penjualan emping yang sering kali
mengalami kerugian karena tidak habis setiap harinya. Para pembeli mengaku
bahwa cita rasa maupun sajian emping yang begitu saja membuat mereka tidak
tertarik untuk membelinya. Mereka menginginkan inovasi baru dalam sajian
emping sehingga mereka dengan senang hati mengkonsumsinya.
Kondisi pedagang yang sering mengalami kerugian, masyarakat sekitar
yang menganggur, dan pembeli yang bosan dengan penyajian serta cita emping.
Ketiganya merupakan masalah yang perlu diatasi guna menambah nilai tambah
penghasilan pedagang, mengurangi angka pengangguran serta memberi kepuasan
pada pembeli.
6
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
1.
2.
3.
4.
5.
Metode pelaksanaan program iniadalah:
Survei Lapangan
Survei lapangan bertujuan untuk mengamati situasi dan keadaan pedangang
emping dan masyarakat sekitar kota emping.
Menjalin Mitra
Berkoordinasi dengan pedagang emping untuk menentukan kesepakatan
pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES
EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI
DESA REJOSARI BATANG” sebagai program pengurangan angka
pengangguran dan kemiskinan.
Sosialisasi Program
Sosialisasi program bertujuan untuk memberi informasi tentang pelaksanaan
program yang disampaikan masyarakat khususnya masyarakat kota emping
yang akan mendapat pelatihan.
Pelaksanaan Program
Berupa demonstrasi penerapan “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES
EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI
DESA REJOSARI BATANG”, untuk kerja kemampuan masyarakat dalam
mengembangkan emping menjadi berbagai olahan makanan seperti cookies
yang nantinya banyak diminati masyarakat.
Evaluasi Kegiatan
Mengevaluasi perkembangan pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN
COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI
RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI BATANG” yang
dilaksanakan oleh para pedagang emping. Evaluasi dilakukan dengan mengacu
pada indikator keberhasilan dalam pelaksanaan program ini, yang meliputi:
a. Pedagang dapat lebih kreatif dalam mengolah emping menjadi berbagai
olahan makanan seperti cookies.
b. Pedagang mendapatkan peningkatan penghasilan.
c. Angka Pengangguran semakin menurun dengan adanya lapangan kerja baru.
7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran Biaya
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar,
(Rp)
1.947.500
3.152.100
2.160.000
824.600
laporan)
Jumlah
8.084.200
Tabel 4.1Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
1
Koordinasi dengan mitra
2
Soialisasi program
3
Pelaksanaan program
a.
Pembelian alat dan bahan
b.
Persiapan tempat
c.
d.
e
4
5
6
Tabel 4.2
Pembuatan olahan kreasi
emping
Pemasaran cookies
1
Bulan Ke
2
3
emping
Penyerapan tenaga kerja
Evaluasi kegiatan
Seminar
Penyusunan laporan
Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
4
8
DAFTAR PUSTAKA
Malihah,
Elly. 2013. POKOK MATERI SOSIOLOGI. Bab 9. Hlm
113.http://file.upi.edu/Direktori/FPIPS/M_K_D_U/196604251992032
ELLY_MALIHAH/POKOK_MATERI_SOSIOLOGI,_ELLY_M/13._
MODERNISASI_DAN_GLOBALISASI.pdf
Pasaribu, Rowland B. F. 2011. DAMPAK GLOBALISASI DALAM KEHIDUPAN
BERMASYARAKAT, BERBANGSA, DAN BERNEGARA. Bab 14.
https://rowlandpasaribu.files.wordpress.com/2013/03/bab-14-dampakglobalisasi.pdf
______ . 2011. TINJAUAN TENTANG PEDAGANG PADA UMUMNYA. Bab 2.
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/35204/3/Chapter
%20II.pdf
______ . 2012. MENGOLAH MAKANAN INDONESIA. Lembar Kerja
Sisiwa.http://eprints.uny.ac.id/7869/5/lampiran-08511247004.pdf
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Diah Erviani
2 Jenis Kelamin
P (Perempuan)
3 Program Studi
Pendidikan Teknik
Informatika dan Komputer
4 NIM
5302412038
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Batang, 8 Januari 1994
6 E-mail
diah.rv@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
08574135315
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD N Penundan 01
SMP N 1
SMA N 1 Subah
Limpung
Jurusan
IPA
Tahun Masuk- 2000-2006
2006-2009
2009-2012
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
_
_
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No.
Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
10
(Diah Erviani)
NIM 5302412038
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N Ujunglusi 03
Nur Endah Irwanti
P (Perempuan)
Pendidikan Teknik
Informatika dan Komputer
5302412003
Tegal, 24 Mei 1994
irwantinurendah@gmail.com
085741949093
SMP
SMP N 1
Adiwerna
2006-2009
Jurusan
Tahun Masuk2000-2006
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
_
_
SMA
SMK N 1 Slawi
TKJ
2009-2012
Waktu dan Tempat
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
11
(Nur Endah Irwanti)
NIM 5302412003
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Diah Kartika
2 Jenis Kelamin
P (Perempuan)
3 Program Studi
Ilmu Kesehatan Masyarakat
4 NIM
6411413111
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Sriwaylangsep, 11 April 1995
6 E-mail
diah.kartika50@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085769431214
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD N Sriwaylangsep SMP N 1
SMA N 1
01
Banyumas
Pringsewu
Jurusan
IPA
Tahun Masuk- 2001-2007
2007-2010
2010-2013
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
_
_
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
12
(Diah Kartika)
NIM 6411413111
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N Bojong 04
Ely Yulianita Sibuea
P (Perempuan)
Manajemen S1
7311414082
Cilacap, 5 Juli 1996
elysibuea@gmail.com
085227836359
SMP
SMP N 1
Kawunganten
2008-2011
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
_
_
SMA
SMA N 1
Cilacap
IPS
2011-2014
Waktu dan Tempat
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No.
Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
13
(Ely Yulianita Sibuea)
NIM 7311414082
14
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
pemakaian
Kompor gas
Untuk
memasak
Sewa Oven
Memanggang
kue
Tempat
Untuk
penggorenga menggoreng
n
Spatula
Alat
(susuk)
menggoreng
Nampan
Tempat kue
Baskom
Tempat
sedang
adonan
Sewa Mixer
Untuk
mengaduk
adonan
Pisau
Untuk
memotong
Cetakan
Untuk
mencetak kue
Kuas
Untuk
mentega
mengoles
mentega
Loyang
Tempat
adonan
Piring
Tempat kue
Sendok kecil Sendok kue
Parutan keju
Memarut keju
Saringan
Menyaring
kasar
adonan
Saringan
Menyaring
halus
adonan
Parutan
Memarut
kelapa
kelapa
Sewa camdig/ Untuk
kamera
dokumentasi
2 buah
Harga
Satuan (Rp)
162.500
2 buah
90.000
180.000
2 buah
47.000
94.000
2 buah
12.500
25.000
3 buah
2 buah
10.500
21.000
31.500
42.000
2 buah
70.000
140.000
3 buah
8.500
25.500
5 buah
2.000
10.000
2 buah
4.500
9.000
3 buah
15.000
45.000
6 buah
10 lusin
3 buah
2 buah
5.000
4.200
7.000
5.000
30.000
42.000
21.000
10.000
2 buah
7.500
15.000
5 buah
10.500
52.500
1x5bulan
30.000
150.000
Kuantitas
Keterangan
325.000
15
Sewa print
dan scanner
Sewa tenda
Untuk
mencetak
proposal,
loogbook,
laporan
kemajuan,
laporan akhir
Penunjang
pelaksanaan
seminar
1x5bulan
50.000
250.000
1 set
450.000
450.000
SUB TOTAL (Rp)
1.947.500
2. Bahan Habis Pakai
Material
Tepung terigu
protein rendah
Gula tepung
Kelapa
Coklat bubuk
Choco chips
Daun suji
Telur
Emping
Vanilli
Pewarna
makanan alami
Keju
Selai
Strawberry
Bayam ungu
Minyak goreng
Margarin
Isi ulang gas
Toples
Kertas HVS A4
80 Gsm
Tinta print hitam
Tinta print
warna
Justifikasi
pemakaian
Bahan dasar
Kuantitas
25 Kg
Harga
satuan
Keterangan
(Rp)
12.500
312.500
Pemanis
Bumbu
Bumbu
Garnies
Pewarna
Bahan adonan
Bahan dasat
Bahan adonan
Pewarna
30 Kg
15 buah
10 Kg
6 Kg
2 Kg
10 Kg
5 kg
20 saset
4 botol
9.500
11.500
9.400
14.600
7.500
19.500
19.000
500
9.500
285.000
172.500
94.000
87.600
15.000
195.000
95.000
10.000
38.000
Garnies
Garnies
Garnies
Pewarna
Bahan
menggoreng
Bahan adonan
Memasak
5 batang
3 Kg
5 Kg
8 ikat
8 Kg
15.000
16.500
25.000
5.000
15.000
75.000
49.500
125.000
40.000
120.000
5 Kg
3 Kg @
16x
20 pacs
3 rim
25.000
17.000
125.000
816.000
6.500
35.000
130.000
105.000
3 botol
1 botol
39.500
44.500
118.500
44.500
Membungkus
Untuk mencetak
Laporan
Penunjang printer
Penunjang printer
16
VCD Blank
Stopmap
jilid soft bandel
jilid biasa
kertas bufallo
Menyimpan dan
penggandaan data
softcopy
Menjadikan datadata menjadi agar
rapi
Untuk laporan
kemajuan,
laporan akhir
Untuk catatan
harian/logbook
usulan/ proposal
PKM
Untuk mencetak
cover proposal,
loogbook, angket
kemajuan,laporan
kemajuan,
laporan akhir
5 keping
6.000
30.000
10 buah
500
5.000
4 kali
6.000
24.000
6 kali
3.500
21.000
20 buah
1.000
20.000
SUB TOTAL (Rp)
3.152.100
3. Perjalanan
Material
Survei tempat
Justifikasi
Kuantitas
perjalanan
Biaya angkutan 2kali
umum
surveix
3orang
Harga Satuan Keterangan
30.000/PP
180.000
angkot/ orang
Belanja
Belanja bahan 3kali
10.000/PP/
60.000
penunjang,
perjalanan x Angkot/orang
bahan
habis 2 orang
pakai
Perjalanan ke
16
kali 30.000/PP
1.920.000
desa Rejosari
perjalananx angkot/ orang
4 orang
SUB TOTAL (Rp) 2.160.000
4.
Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan)
Uraian
Justifikasi
Kuantitas
Satuan
(Rp)
Jumlah
(Rp)
17
MMT
Publikasi
1 buah
160.000
160.000
X-Banner
Publikasi
1 buah
115.00
115.000
Poster ilmiah
Cetak poster
untuk Publikasi
dan lomba
penunjang
PIMNAS
Publikasi
1 buah
85.000
85.000
50
lembar
1 buah
2.500
125.000
9.600
9.600
200
150
lembar
1 kali
300.000
seminar
untuk 30
orang
SUB TOTAL (Rp)
30.000
Pamflet
Buku besar
Untuk
administrasi/
catatan harian
Fotokopi/penggandaan laporan,logbook
Seminar
Publikasi
300.000
824.600
Total (Keseluruhan) 8.084.200
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
NO
Nama/ NIM
Program
Bidang
Alokasi
Uraian Tugas
1.
Diah Erviani
Studi
Pendidikan
Ilmu
Pendidikan
Waktu
7 jam
Menyampaikan
Teknik
per
informasi dan
Informatika
minggu
mengkoordinir
2.
dan
pelaksanaan
Komputer
program
Nur Endah
Pendidikan
Irwanti
7 jam
Bendahara,
Teknik
per
belanja bahan
Informatika
minggu
dan
Komputer
Pendidikan
18
3.
4.
Diah Kartika
7 jam
Mengurus
per
publikasi
minggu
7 jam
Hubungan
per
Masyarakat
minggu
(Humas)
JUDUL PROGRAM
PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI PUSAT
INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF
DI DESA REJOSARI BATANG
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan Oleh:
Diah Erviani
5302412038/2012
Nur Endah Irwanti
5302412003/2012
Diah Kartika
6411413111/2013
Ely Yulianita Sibuea
7311414082/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
1
PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: PENGEMBANGAN COOPING
(COOKIES EMPING)
SEBAGAI PUSAT INDUSTRI
RUMAHAN YANG INOVATIF
DI DESA REJOSARI BATANG
: PKM-M
: Diah Erviani
: 5302412028
: Teknik Elektro
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Penundan, RT.01/RW.01
Banyuputih Batang
: diah.rv@gmail.com
: 4orang
:
:
:
: Rp 8.084.200
: Rp : 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
……………………………….
Ketua Pelaksana Kegiatan
………………………………
NIP ………………………...
(Diah Erviani)
NIM 5302412038
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
……………………………...
NIP …………………………
………………………………………
NIDN ……………………….
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................ii
DAFTAR ISI ...............................................................................................iii
RINGKASAN .............................................................................................1
BAB 1. PENDAHULUAN..........................................................................2
A. Latar Belakang dan Permasalahan...................................................2
B. Potret Khalayak asaran dan Potensi Wilayah ..................................3
C. Luaran yang Diharapkan..................................................................3
D. Manfaat Kegiatan ............................................................................3
BAB 2.GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN....................5
BAB 3. METODE PELAKSANAN............................................................6
BAB 4.BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..............................................7
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................8
LAMPIRAN -LAMPIRAN .........................................................................9
3
1
RINGKASAN
Rencana kegiatan yang diusulkan pada PKM pengabdian masyarakat ini
yaitu membantu masyarakat dalam konteks ini yaitu para pedagang emping di
desa Rejosari dengan menerapkan “COOPING” (Cookies Emping) sebagai
program inovasi dalam membatu memberikan nilai tambah terhadap produksi
serta penjualan emping di kalangan penjual emping.Tujuan jangka panjang dari
PKM pengabdian masyarakat ini yaitu, memberikan inovasi baru terhadap olahan
emping sehingga cookies emping bisa menjadi kuliner favorit di kalangan
masyarakat serta meningkatkan kesejahteraan para pedagang emping.
Target khusus yang ingin dicapai meliputi inovasi baru dalam olahan
penyajian emping, memperluas pemasaran emping, memberi nilai tambah
terhadap penjualan emping, kepuasan konsumen terpenuhi, pendapatan para
pedagang meningkat serta menciptakan lapangan kerja sehingga bisa mengurangi
angka pengangguran.
Metode dalam proposal ini yaitu metode pelaksanaan meliputi survei
lapangan, menjalin mitra, sosialisasi program, pelaksanaan program, evaluasi
kegiatan.
2
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang dan Permasalahan
Globalisasi membawa dampak yang baik bagi kehidupan masyarakat
saat ini di Indonesia, tentunya jika masyarakat tersebut mampu bersaing dalam segala hal yang sesuai dengan keadaan. (Elly Malihah, 2013:113). Sejauh
ini memang jika bandingkan dengan tahun-tahun lalu, maka sangatlah lebih
maju. Contohnya saja, dalam perangkat teknologi yang jelas-jelas setiap saat
semakin canggih, jika dahulu sebesar kamar untuk satu komputer, tetapi kini
komputer bisa digenggam begitu saja. Masyarakat yang pandai akan selalu
bersemangat untuk terus belajar dan menambah ilmu, namun itu hanya sebagian kecil saja dan sisanya memang tidak mau belajar dan menambah ilmu.
(Rowland B. F. Pasaribu:2011). Inilah yang menjadi masalah kenapa kemiskinan terus terjadi, kebutuhan semakin meningkat, daya saing meningkat, tetapi kemampuan berpikir dan ilmunya tidak meningkat. Jika terus seperti ini
siapakah yang bertanggung jawab pada masyarakat tersebut?
Seiring dengan perkembangan zaman, dibutuhkan keilmuan dan keterampilan dalam menghadapi berbagai masalah dalam kehidupan di era modern. Begitupun saat ini pedagang emping dan keluarga pedagang emping diberbagai daerah harus mampu bertahan dan bersaing untuk memberikan yang
terbaik kepada para konsumen. Tidak terlepas dari itu di wilayah Kabupaten
Batang tepatnya di desa rejosari yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pembuat dan penjual emping. Setiap harinya mereka membuat
dan menjual emping ke pasar terdekat. Namun, produk yang dihasilnya hanya
emping bercita rasa gurih, manis dan pedas saja. Para pembeli terkadang bosan dengan menu serta cita rasa emping yang hanya itu-itu saja. Padahal jika
pedagang mampu mengolah emping tersebut menjadi makanan yang lebih
berbeda maka pedagang akan mendapat nilai tambah, sehingga dapat menambah pendapatan mereka. Namun kondisinya berbeda, sedikit sekali bahkan tidak ada pedagang yang mau mengolah emping menjadi makanan yang berbeda yang bernilai tambah. Inilah yang menjadikan sampai saat ini pedagang
belum berkembang dan mendapatkan penghasilan yang terbaik.
Selain masalah belum maksimalnya pengolahan emping, masalah keterbatasan modal serta pemasaran yang belum maksimal yang masih menjadi
kendala. Padahal ketika pengolahan emping yang maksimal dan pemasaran
yang luas, penulis yakin usaha pembuatan cookies emping akan menghasilkan produk yang bernilai tinggi, baik bagi pedagang emping maupun bagi
masyarakat sekitar yang mau merintisnya. Oleh karena itu, kami berharap
Program Kreatifitas Mahasiswa ini dapat membantu meningkatkan penghasilan pedagang emping dan mampu ikut turut serta dalam mensejahterakan hi-
3
dup para komunitas pedagang emping bahkan menjadi tercipatanya lapangan
pekerjaan bagi para penduduk di desa tersebut.
B. Potret Khalayak Sasaran dan Potensi Wilayah
Kota emping yang menjadi tempat pelaksanaan program kreativitas
mahasiswa pengabdian masyarakat sangat mendukung untuk dijadikan mitra
pengabdian masyarakat. Kota yang terletak di desa Rejosari Barat RT.01
RW.01 Kecamatan Tersono Kabupaten Batang ini, memiliki potensi
lingkungan yang bisa dijadikan lapangan usaha. Walaupun berada di desa
tetapi akses lalu lalang perekonomian sangat mendukung. Kota yang
mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pedagang emping ini
kerap kali disebut sebagai Kota emping. Namun, julukan Kota emping ini
ternyata tidak memberi nilai tambah terhadap penghasilan mereka. Itu terjadi
karena emping termasuk dalam produk musiman yang laku dan dicari ketika
musim lebaran. Pada hari – hari biasa penjualannya tidak menentu.
Masyarakat Kota emping jika dilihat mempunyai potensi untuk berkembang,
tetapi karena keterbatasan inovasi, modal hingga pemasaran membuat mereka
tetap pada pekerjaan emping. Namun, bila diteliti peminat emping semakin
berkurang, hal tersebut dikarenakan olahan emping yang hanya itu-itu saja
membuat para konsumen bosan untuk mengkonsumsinya.Karena sedikitnya
peminat menyebabkan sedikitnya emping yang terjual. Oleh karena itu,
kegiatan pengabdian masyarakat yang bertajuk wirausaha ini diharapkan
mampu untuk membantu dalam memberikan dukungan serta inovasi dalam
meningkatkan nilai tambah terhadap emping. Selain itu, inovasi terhadap Kota
emping ini bisa menjadi ladang penghasilan bagi para pedagang maupun calon
perintis pedagang emping.
C. Luaran yang diharapkan
Target luaran yang diharapkandari kegiatan ini yaitu:
1. Terciptanya perekonomian yang lebih maju di kota emping.
2. Pengoptimalan inovasi hasil produksi dan pemasaran cookies emping.
3. Dengan program ini,bisa membuka lapangan pekerjaan sehingga
mengurangi angka pengangguran di desa Rejosari.
4. Mahasiswa yang melaksanakan program kreativitas mahasiswa pengabdian
masyarakat dapat menumbuhkan jiwa mengabdikan ilmu kepada
masyarakat melalui karya kreatif dan inovatif.
5. Artikel tentang Pengembangan COOPING (Cookies Emping) sebagai Pusat
Industri Rumahan yang Inovatif di desa Rejosari.
D. Manfaat Kegiatan
a. Bagi Masyarakat.
4
1) Meningkatkan kreativitas masyarakat dalam usaha pembuatan makanan
yang berbahan dasar emping.
2) Memberi nilai tambah produksi penjualan emping.
3) Meningkatkan pendapatan masyarakat di desa Rejosari.
4) Meningkatkan kreativitas masyarakat untuk belajar hal baru dalam
mengolah emping menjadi cookies emping.
5) Terpenuhinya kepuasan masyarakat terhadap olahan kuliner dari emping.
6) Menciptakan jalan wirausaha serta lapangan pekerjaan baru bagi
masyarakat.
b. Bagi Pemerintah
1) Membantu pelaksanaan program pemerintah dalam pengembangan Usaha
Kecil Menengah (UKM) di desa-desa.
2) Membantu pemerintah dalam mengurangi angka kemiskinan karena
terbukanya jalan wirausaha maupun terciptanya lapangan pekerjaan.
5
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Sasaran dari program ini adalah pedagang emping yang ada di desa
Rejosari. Selain itu, pelaksanaan program ini didukung oleh keterlibatan
masyarakat desa Rejosari yang menganggur karena dalam pelaksanaannya sedikit
banyak akan menyerap tenaga kerja.
Komunitas pedagang emping di desa Rejosari RT. 01 RW.01 Kecamatan
Tersono Barat Kabupaten Batang sudah lama dalam menjajakan emping sebagai
tumpuan hidup. Namun, meskipun sebagai tumpuan hidup penghasilan yang
didapatkan pedagang dari penjualan emping tersebut tidak sebanding dengan
pengeluaran kebutuhan hidup pedagang. Masyarakat kota emping jika dilihat
mempunyai potensi untuk berkembang, tetapi karena keterbatasan inovasi, modal
hingga pemasaran membuat mereka tetap pada pekerjaan penjual emping.
Peminat terhadap emping yang semakin berkurang merupakan salah satu
penyebab tidak lakunya emping sehingga penjualan emping yang sering kali
mengalami kerugian karena tidak habis setiap harinya. Para pembeli mengaku
bahwa cita rasa maupun sajian emping yang begitu saja membuat mereka tidak
tertarik untuk membelinya. Mereka menginginkan inovasi baru dalam sajian
emping sehingga mereka dengan senang hati mengkonsumsinya.
Kondisi pedagang yang sering mengalami kerugian, masyarakat sekitar
yang menganggur, dan pembeli yang bosan dengan penyajian serta cita emping.
Ketiganya merupakan masalah yang perlu diatasi guna menambah nilai tambah
penghasilan pedagang, mengurangi angka pengangguran serta memberi kepuasan
pada pembeli.
6
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
1.
2.
3.
4.
5.
Metode pelaksanaan program iniadalah:
Survei Lapangan
Survei lapangan bertujuan untuk mengamati situasi dan keadaan pedangang
emping dan masyarakat sekitar kota emping.
Menjalin Mitra
Berkoordinasi dengan pedagang emping untuk menentukan kesepakatan
pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES
EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI
DESA REJOSARI BATANG” sebagai program pengurangan angka
pengangguran dan kemiskinan.
Sosialisasi Program
Sosialisasi program bertujuan untuk memberi informasi tentang pelaksanaan
program yang disampaikan masyarakat khususnya masyarakat kota emping
yang akan mendapat pelatihan.
Pelaksanaan Program
Berupa demonstrasi penerapan “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES
EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI
DESA REJOSARI BATANG”, untuk kerja kemampuan masyarakat dalam
mengembangkan emping menjadi berbagai olahan makanan seperti cookies
yang nantinya banyak diminati masyarakat.
Evaluasi Kegiatan
Mengevaluasi perkembangan pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN
COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI
RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI BATANG” yang
dilaksanakan oleh para pedagang emping. Evaluasi dilakukan dengan mengacu
pada indikator keberhasilan dalam pelaksanaan program ini, yang meliputi:
a. Pedagang dapat lebih kreatif dalam mengolah emping menjadi berbagai
olahan makanan seperti cookies.
b. Pedagang mendapatkan peningkatan penghasilan.
c. Angka Pengangguran semakin menurun dengan adanya lapangan kerja baru.
7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran Biaya
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar,
(Rp)
1.947.500
3.152.100
2.160.000
824.600
laporan)
Jumlah
8.084.200
Tabel 4.1Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
1
Koordinasi dengan mitra
2
Soialisasi program
3
Pelaksanaan program
a.
Pembelian alat dan bahan
b.
Persiapan tempat
c.
d.
e
4
5
6
Tabel 4.2
Pembuatan olahan kreasi
emping
Pemasaran cookies
1
Bulan Ke
2
3
emping
Penyerapan tenaga kerja
Evaluasi kegiatan
Seminar
Penyusunan laporan
Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
4
8
DAFTAR PUSTAKA
Malihah,
Elly. 2013. POKOK MATERI SOSIOLOGI. Bab 9. Hlm
113.http://file.upi.edu/Direktori/FPIPS/M_K_D_U/196604251992032
ELLY_MALIHAH/POKOK_MATERI_SOSIOLOGI,_ELLY_M/13._
MODERNISASI_DAN_GLOBALISASI.pdf
Pasaribu, Rowland B. F. 2011. DAMPAK GLOBALISASI DALAM KEHIDUPAN
BERMASYARAKAT, BERBANGSA, DAN BERNEGARA. Bab 14.
https://rowlandpasaribu.files.wordpress.com/2013/03/bab-14-dampakglobalisasi.pdf
______ . 2011. TINJAUAN TENTANG PEDAGANG PADA UMUMNYA. Bab 2.
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/35204/3/Chapter
%20II.pdf
______ . 2012. MENGOLAH MAKANAN INDONESIA. Lembar Kerja
Sisiwa.http://eprints.uny.ac.id/7869/5/lampiran-08511247004.pdf
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Diah Erviani
2 Jenis Kelamin
P (Perempuan)
3 Program Studi
Pendidikan Teknik
Informatika dan Komputer
4 NIM
5302412038
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Batang, 8 Januari 1994
6 E-mail
diah.rv@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
08574135315
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD N Penundan 01
SMP N 1
SMA N 1 Subah
Limpung
Jurusan
IPA
Tahun Masuk- 2000-2006
2006-2009
2009-2012
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
_
_
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No.
Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
10
(Diah Erviani)
NIM 5302412038
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N Ujunglusi 03
Nur Endah Irwanti
P (Perempuan)
Pendidikan Teknik
Informatika dan Komputer
5302412003
Tegal, 24 Mei 1994
irwantinurendah@gmail.com
085741949093
SMP
SMP N 1
Adiwerna
2006-2009
Jurusan
Tahun Masuk2000-2006
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
_
_
SMA
SMK N 1 Slawi
TKJ
2009-2012
Waktu dan Tempat
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
11
(Nur Endah Irwanti)
NIM 5302412003
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Diah Kartika
2 Jenis Kelamin
P (Perempuan)
3 Program Studi
Ilmu Kesehatan Masyarakat
4 NIM
6411413111
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Sriwaylangsep, 11 April 1995
6 E-mail
diah.kartika50@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085769431214
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD N Sriwaylangsep SMP N 1
SMA N 1
01
Banyumas
Pringsewu
Jurusan
IPA
Tahun Masuk- 2001-2007
2007-2010
2010-2013
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
_
_
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
12
(Diah Kartika)
NIM 6411413111
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N Bojong 04
Ely Yulianita Sibuea
P (Perempuan)
Manajemen S1
7311414082
Cilacap, 5 Juli 1996
elysibuea@gmail.com
085227836359
SMP
SMP N 1
Kawunganten
2008-2011
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan
No
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
_
_
SMA
SMA N 1
Cilacap
IPS
2011-2014
Waktu dan Tempat
_
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No.
Jenis Penghargaan
Tahun
Penghargaan
_
_
_
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan
judul “PENGEMBANGAN COOPING (COOKIES EMPING) SEBAGAI
PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA REJOSARI
BATANG”
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
13
(Ely Yulianita Sibuea)
NIM 7311414082
14
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
pemakaian
Kompor gas
Untuk
memasak
Sewa Oven
Memanggang
kue
Tempat
Untuk
penggorenga menggoreng
n
Spatula
Alat
(susuk)
menggoreng
Nampan
Tempat kue
Baskom
Tempat
sedang
adonan
Sewa Mixer
Untuk
mengaduk
adonan
Pisau
Untuk
memotong
Cetakan
Untuk
mencetak kue
Kuas
Untuk
mentega
mengoles
mentega
Loyang
Tempat
adonan
Piring
Tempat kue
Sendok kecil Sendok kue
Parutan keju
Memarut keju
Saringan
Menyaring
kasar
adonan
Saringan
Menyaring
halus
adonan
Parutan
Memarut
kelapa
kelapa
Sewa camdig/ Untuk
kamera
dokumentasi
2 buah
Harga
Satuan (Rp)
162.500
2 buah
90.000
180.000
2 buah
47.000
94.000
2 buah
12.500
25.000
3 buah
2 buah
10.500
21.000
31.500
42.000
2 buah
70.000
140.000
3 buah
8.500
25.500
5 buah
2.000
10.000
2 buah
4.500
9.000
3 buah
15.000
45.000
6 buah
10 lusin
3 buah
2 buah
5.000
4.200
7.000
5.000
30.000
42.000
21.000
10.000
2 buah
7.500
15.000
5 buah
10.500
52.500
1x5bulan
30.000
150.000
Kuantitas
Keterangan
325.000
15
Sewa print
dan scanner
Sewa tenda
Untuk
mencetak
proposal,
loogbook,
laporan
kemajuan,
laporan akhir
Penunjang
pelaksanaan
seminar
1x5bulan
50.000
250.000
1 set
450.000
450.000
SUB TOTAL (Rp)
1.947.500
2. Bahan Habis Pakai
Material
Tepung terigu
protein rendah
Gula tepung
Kelapa
Coklat bubuk
Choco chips
Daun suji
Telur
Emping
Vanilli
Pewarna
makanan alami
Keju
Selai
Strawberry
Bayam ungu
Minyak goreng
Margarin
Isi ulang gas
Toples
Kertas HVS A4
80 Gsm
Tinta print hitam
Tinta print
warna
Justifikasi
pemakaian
Bahan dasar
Kuantitas
25 Kg
Harga
satuan
Keterangan
(Rp)
12.500
312.500
Pemanis
Bumbu
Bumbu
Garnies
Pewarna
Bahan adonan
Bahan dasat
Bahan adonan
Pewarna
30 Kg
15 buah
10 Kg
6 Kg
2 Kg
10 Kg
5 kg
20 saset
4 botol
9.500
11.500
9.400
14.600
7.500
19.500
19.000
500
9.500
285.000
172.500
94.000
87.600
15.000
195.000
95.000
10.000
38.000
Garnies
Garnies
Garnies
Pewarna
Bahan
menggoreng
Bahan adonan
Memasak
5 batang
3 Kg
5 Kg
8 ikat
8 Kg
15.000
16.500
25.000
5.000
15.000
75.000
49.500
125.000
40.000
120.000
5 Kg
3 Kg @
16x
20 pacs
3 rim
25.000
17.000
125.000
816.000
6.500
35.000
130.000
105.000
3 botol
1 botol
39.500
44.500
118.500
44.500
Membungkus
Untuk mencetak
Laporan
Penunjang printer
Penunjang printer
16
VCD Blank
Stopmap
jilid soft bandel
jilid biasa
kertas bufallo
Menyimpan dan
penggandaan data
softcopy
Menjadikan datadata menjadi agar
rapi
Untuk laporan
kemajuan,
laporan akhir
Untuk catatan
harian/logbook
usulan/ proposal
PKM
Untuk mencetak
cover proposal,
loogbook, angket
kemajuan,laporan
kemajuan,
laporan akhir
5 keping
6.000
30.000
10 buah
500
5.000
4 kali
6.000
24.000
6 kali
3.500
21.000
20 buah
1.000
20.000
SUB TOTAL (Rp)
3.152.100
3. Perjalanan
Material
Survei tempat
Justifikasi
Kuantitas
perjalanan
Biaya angkutan 2kali
umum
surveix
3orang
Harga Satuan Keterangan
30.000/PP
180.000
angkot/ orang
Belanja
Belanja bahan 3kali
10.000/PP/
60.000
penunjang,
perjalanan x Angkot/orang
bahan
habis 2 orang
pakai
Perjalanan ke
16
kali 30.000/PP
1.920.000
desa Rejosari
perjalananx angkot/ orang
4 orang
SUB TOTAL (Rp) 2.160.000
4.
Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan)
Uraian
Justifikasi
Kuantitas
Satuan
(Rp)
Jumlah
(Rp)
17
MMT
Publikasi
1 buah
160.000
160.000
X-Banner
Publikasi
1 buah
115.00
115.000
Poster ilmiah
Cetak poster
untuk Publikasi
dan lomba
penunjang
PIMNAS
Publikasi
1 buah
85.000
85.000
50
lembar
1 buah
2.500
125.000
9.600
9.600
200
150
lembar
1 kali
300.000
seminar
untuk 30
orang
SUB TOTAL (Rp)
30.000
Pamflet
Buku besar
Untuk
administrasi/
catatan harian
Fotokopi/penggandaan laporan,logbook
Seminar
Publikasi
300.000
824.600
Total (Keseluruhan) 8.084.200
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
NO
Nama/ NIM
Program
Bidang
Alokasi
Uraian Tugas
1.
Diah Erviani
Studi
Pendidikan
Ilmu
Pendidikan
Waktu
7 jam
Menyampaikan
Teknik
per
informasi dan
Informatika
minggu
mengkoordinir
2.
dan
pelaksanaan
Komputer
program
Nur Endah
Pendidikan
Irwanti
7 jam
Bendahara,
Teknik
per
belanja bahan
Informatika
minggu
dan
Komputer
Pendidikan
18
3.
4.
Diah Kartika
7 jam
Mengurus
per
publikasi
minggu
7 jam
Hubungan
per
Masyarakat
minggu
(Humas)