Pelatihan Pembuatan Telur Asin untuk Meningkatkan Keterampilan Hidup Anak Tunagrahita di SLB Perwari Padang - Universitas Negeri Padang Repository

Scanned by CamScanner

PROSIDING

SEMINAR NASIONAL

"Pengembangan

frIff'ilfiRAsl

PENDIDIKAN

profesirj"y"EIu,

Kepala sekotah dan pengawas
di Era Fersaingan Global,,

Auditorium Lantai 3

f,ffiara


Univ"rsitas Negeri padang
Tanggal
""oro, lg November 2017

Diselenggarakan Oleh:
Jurusan A dministrasi Pendidikan
Fakultas llmu Pendidikan, Universitas Negeri padang

ISBN: 978-602-51 167 -0-4

__

I

PROSIDING

I

SEMINAR NASIONAL


(SNAP) 2017

{)MIMSTRASI PENDIDIKAN

;l;H?:ll"',:U|3,:Tlll"ismeGuru,keparasekorahdanpengawas
Padang, I 8 November 2017

ISBN: 978-602-51 167 -04
Reviewers:
t

Prof. Dr. Rusdinal, M.pd
(Fakultas Ilrnu pendidikan,
Universitas Negeri padang)

a

I

M, M.pd


(Fakultas Iknu pendidikan,
Universitas Negeri padang)

I
I

I

Prof. Dr. Su$arma

a

Prof. Dr. Nurhizrah G.,
M.pd
(Fakultas Ihnu pendidikan,
Universitas Negeri padang)

Editorlayout:
Yulianto Santoso, M. pd

Ranti Meizabi, M. pd

Diterbitkan Oleh:
Jurusan Admnist asi pendidikan

Fakultas Ihnu pendidikan,
Universitas Negeri padang

Alamat:

i

I

ltldsHx#B;|lfti:flt1il,*ffi#;,1*1ff ","

Web: fip.unp.ac.id

r


pendidikan

Universitas Negeri

DAT"TAR.

ISI
Halaman

KATA PENGANTAR............
DAFTARISI

1. LANDASAN

,IEOR.ITIK

PENGUAT ANPROFESIONALI
SME DAN
PENGEMB ANGAN SISTEMLA
YANAN PENDIDIKANJ NON

(AlimEa run Pamungkas)...........
FORI{AL.
.1

2. PELATIHANAPLIKASI

3.

KOMPUTERDAN INTERNETLTNruK
MENGEI\aANGKAN MEDIAP
EMBELAJARANBAGIGURU
MENENGAH KEJURLTAN.
SEKOLAH
(Dwipri ma Elvanny Myori, l.ivia
Eliza, Hastuti, Juli Sardi)
...........
KECERDASANNATUR ALISTIK
ANAKUSIAD INI MELALLII BERMAh,i
DENGAN MEDIA BEL AJAR
LINGKLINGAN AL AM

(EIia) ................

4. BUDAYAORGANISASIP ADA DINAS
OLAHRAGA KOTA SA\TIAHLTJNTO.
(Elizar Ramli)

6

14

PE}.IDIDIKAN PEMUDADAN

l5

5. PENINGKATANAKTIVIT AS BELAJAR

PENDIDIKANKEWAR GANEGARAA},I SISWA PADA MATA PELAJARAN
N1ELAI UI MODEL PEMBELAJARA
MAKE-AMATCH PADA SISWA
N

SMA KELAS xI IPS 2 NEGERI
12
SIJUN JLTNG
@rni Satrina) -...

6.

7.

DGRESSIONOF -IHE_SAD EMOTIONS
OF CHILDREN MTHIN DRAWING
EDUCATIONOF EARLYCHILDREN.
IN
(Farida Mayar)

32

.................. ...... 40

PENGEMBANGAN PROFESI

ONALISME GURU
KEJURUAN I\.,IELALUI PELATIIIANID{-IRI//WG SEK OLAHMENENGAH
MANAGEMENT SYSTEI/I (LMS)
(Fivia Eliza, Dwiprima Elvanny
Myori, Riki l\{u khaiyar)
........

,11

BARISI (RANGKAIAN KEGIATAN
PENGEMBANGAN BUDAYA
(Ganrino Habihi)

' |HHIHG
9.

PERBAIKANIKI, IMKELAS TINTUK
PENINGKATAN KUAIITAS
PEMB ELAJARANDI PERG
URUAN TN.IGGI.

@a diyanto, Syahril)...

I O.

AN ANALYSIS OF PRINCI PALS
DECISION MAKIN G ELEMANTARY
AT BANGKINANG CITY OF KAI\,{PAR
SCHOOL
DISTRICT.
Qmam HanaIi, Sasmi Ne lwati, Fenuy Ayu
Monia)

.. .. ...63

7l

I 1.

IMPLEMENTASI PFNDIDIKAN P.AMAH
ANAK DAIAMMEMBANGI-'N

KARAKTER SISWA DI SEKOLAH DASAiT. ^''
(Leo Sartika pasaribu, Fibie
Liona l"rgriiu"ry
PENTINGI{YA KOMPETENSI MANAJERLAL
KEPALA TA TA USAi]A
SEKOLAI{ DAIAMRANG KA PENI}IGKATAN
MUru MANAJEMEN
LEMBAGA. (Lusi Susanti, Nurhizrah
G.)....

1

2.

I

3. PENGELOLAAN PEIvIBELAJ
ARAN

(Lufli, IIanilAlkadri)

,,

8l

90

KEWIRALISA]{AdN
104

mlilff*Irr*rDrKAN

DALAM

METVTBANGLTN

KoMTTMEN KERjA

(M. Eurmaini)

. 108
15. PERSEPSI GURU TENTAN-G-GAYA

SEKoLAH MENENGAI
cLn\4ANTr KABLIPATEN SOLOK
(M. Subhan Akbar)

5{+y^

i

PENGAMBILAN KEPUTUSAN KEPAI,A
(st*.;ili.t.AMArAN LEMBAH

I6. PENERAPAM \{ETODE DRILL_TERHADAP
IIA.SIL BELAJAR MENULIS
PARAGRAF ARGUMENTASI
DALAM PIMBCiT'^*ON SISWA
KELAS X
KABUPATEN
rAHUN PELAJARAN

;lf#ri i.^.^cAN

t20

iA"^il;;;i;R

(Mafardi, Muhammad Sidiq)
9

17.

BIMBINGAN TEKNIS PENYUS I.INAN
PROP()SAL PENELI TIAN TINDAKAN
KELAS DAN PENULISAN ARTIKEL
PADA GURI.'-GURU SEKOLAH
DASARDI SDMGERI 17 L IMAU MANIS
PADANG.
(Mega Iswari, Kasiyati, Zu lmiyetri,
Ardizal)

18.

DAMPAK GLOBALISASI TERHADAP
DUNIA PENDIDIKAN.
(Miranti)

136

t45
19. PERSEPSI GTIRU TENTANG
GAYA PENGAMBILAN KEPUTUSAN
KEPALA
SEKOLAH TVIENENGAH KEJURUAN (SMK
Dt KECAMATAN
)
LEMBAHGIJMAN-TI KABUPATETTSOLO K.

(Nelfia Adi, Arik Sri Kurnie)

20. PENGENTASAN MASAI.AIJ .MASALAH
PERKEMBANGAN REMAIA
DENGAN PENDEKATANK ONSELING
.A.NALISIS TRANS AKSIONAL.

t52

(Netrawati, Khairani, yusri)

2I.IMPLEMENTASI

I\D^^MT.1'iISTRASI KEUANGAN DESA PADA NAGARI
DI KABI.JPATEN PASAMAN
BARAT.
(Novi Zulfikar)

22. TNTECRASI BELAJAR DAN
PEMBELAJARAN DALAM
PERKEMBANGAN PESERTA
DIDIK-

r60

t7l

(Novrianti Achyar)

r86

23. PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN UNTUKMENINGKATKAN
KETERAIUPILAN HIDT]P ANAK TUNAG RAI{ITA DI SLB
PERWARI

(Nuftestut[ Fetmewati)

PADANG
199

24. BUDAYA ORGANISASI SEKOLAH

(Operianus Mendrofa)

..208

25. PENANAMAN KARAKTER MELALUI PEMBELAJARAN
AKTIF KREATIF
BERBASIS AI,^},I TAKAMBANG JADI GURU DALAM
SISTEM PENDIDIKAN
INS KAYUTANAM.

(Pariadi)

2t8

26. PENINGKATAN KOMPETENSI KEPALA
SEKOLAH SEBAGAI SUPERVISOR

DI SEKOLAHDASAR.
(Rifma, Rusdinal, Ermita)

232

27. MANAJEMENEVALUAS I PEMBELAJARAN
OLEH GURU DI SMPN
KECAMATAN KIhIALI KABI.JPATEN PASAMAN BARA^T.

(Rizki Kurnia, Ermita)

.....238

28. PENGEMBANGAN SI KAP SOSIAL ANAK
MEL.ALUI PERMAINAN
TRADISIONAL BAGI GURU-GURU TK SE KECAMATAN
MATUR.
(Serli Marlina) ...........

249

29. PELATIHAN PENELITIAN TINDAKAN
KEI,A S BAGI GURU TAIVIAN KANAKKANAK DI KECAMATAN PADANG TJTARA KOTA PADANG.

(Sri Hartati, Yaswinda)

257

30. PERAN GI,]RU TNTUK TURUT MENDORONG

KUAIITAS PENDIDIKAN DI
LINGKI'NGAN KELUARGA DAN MASYARAKAT MELALI.J] TON,IPTTENii
PROFESIONAL YANG DIMILIKI GURU.

(SuIastri)

.....263

IKLIM SEKOLAH TERHADAP PERBAIKAN HASIL
PEMBELAJARAN SISWA.
(Syahril, I{adiyanto, Nelfra Adi, Irsyad)

31. DAMPAK

...271

32. HI]BIJNCAN KUALIFIKASI AKADEMIK GIJRU
DENGAN KOMPETENSI

PEDAGOGIK DI TK KARTIKA PADA}IG.
(Serli Marlina, Indrajaya)

..285

33. KONTNBUSI KEPEMIMPIN,C.N KEPALA SEKO LAH
MELAYANI TERHADAP
KINERJA CLTRU SMKNEGERI BISNIS IvIANAJ EMEN
SE KOTA

PADANG.

(Weni Anggrina)

294

34. SINERGI I.INTUK MERAIH PRES'I]ASI
(Yenni Kurnia)

303

35. PELATIHAN STIN{ULASI LI'TERASI
AN.A,K USIA DINI

BAGI GURU TAMAN
KANAK-KANAK Di KNCAMATAN NANGCALO,
KOTA PEOENC.
(Yulsyofriend, yaswinda)
........
-._....

31s

36. PENINGKATAN PEMAHAMANT
REMAJATENTANG TUGA S
PERKEMBANGAN MELALUI LAYANAN
KONSELING FORMAT KLASIKAL
(Yarmis Syukur. Netrawati,

Kh airani, Triave Nuzila Zahri)

37. PENINGKATAN- HASIL
BELAJAR PIfu MELALUI MOD
EL PEMBELAJARAN
COOPERATIF TIPE MAKE A MATCHDI
KEI,AS VI SD N 64 PAYAKUMBUH
(Wisma Diandra) ............

322

327

38. HUBI,INGAN

GAYA KEPE MIMPINAN KEPALA
SEK OLAH DENGAN K]NERIA
GTIRU DI SMP N KECAMATAN
PALEMBAYAN KABUPATEN
AG AM
(Anisah, Hagi Dka Gu srnan)

39. UPAYA GTJRU BIMBINGAN
DAN KONSELING DALAM MEIVIBA
NTU
T{EMIMMALISIR PRO KRASTINA
SI AKADEMIK PESERTA DID
IK KELAS X
PATISERI IVTELALTII LAYANAN
BIMBINGAI.I

....33s

KELOI4POK DI S MK }{EGERI
6

PADANG (Gustian Vi viani).

40. PELAKSANAAN PUBLIC
RE-LATIONSDISMK SWASTA
SE-KE CAMATA}I
PADANG BARAT

(Iia Ayu I,iog.r-_,-V"Jil"i"

vIt

S"."*l

343

355

Prosidilg Suminar Seminar l,lasional Administrasi pendidikan
201?

F

H

$r
;
L

rsBfl

:

s78_802_51t87.0.4

PELATIHAN PEMBUATAN TELTIR .{SIN UNTUK MENTNGIGTKAI{
KETERAMPILAN trIDUP ANAK TTINAGRAEMA
D] SLB PERWARI PADANG

Nurhasfuti, Fatmawati
Fakultas flmu Psndidikan. Universitas Negeri padang

ABSTRACT
Life skill needs to be given to the chilclren wrth mentally disabled intensively. For the provision
of li.fe they are given. skills. with the skrJls tliey have are expected to live in the
and
cornmunity. and can compete in the worrd of ind,stry and business.
cupo.if- uriiairg or
children with mentally disabled thrg-ug! the training fieid is one way that

f#rly

..n uJ *.J to rr.rp
to be rcady to enter the worrd of work. one of the materiars
in training that is ru or
productive and economical value..is entreprene,rship training. Training
to make sarted eggs is a
suitable kaining given to the crrildrer with mentaliy riisablld b".ursi
process of making salted eggs make the children with mentally "rirc'rirpji.i,v "r,r,.
disabted easy to'receive
direction from the teacher or tutor In addition, the high economic varue of
,ut,"a
,,
expected to provide maximum benefit for thc children with mentalty disabted
"gg
as the provision
ofhis life in the future.
them

Keywords: Training, Mentatly Disabted, Salted Eggs

A. PENDAHULUAN

normal dan harus disesuaikan

Anak tunagrahita .idalah anak yang
memiliki kecerdasan di bawah rata-rata

yang te{adi pada saat
perkem

masa

bangan dan memiliki hambatan

dengan

taraf kelainannya.
Pada anak tunagrahita banyak masalah
1,ang mengakibatkan anak

tefiinggal dari

teman seusianya, baik dalam segi fisik.

dalam penilaian adaptif, S.ecara harafiah

bahas4 emosi, sosial dan akallemikrva.

kala tuna adalah merugi,

Mereka memil

sedangkan

grahita adalah pikiran, derrgan demikian

iki ketidakmampuan

daiam

melakukan kegiatan apapun terutanta

ciri utama dari anak tunagrahita adalah
lemah dalam berpikir atau bernalar.

cialanr bidang pelajaran dan juga rnernilrki

dan

hambatan dalaur rnenvesuaikan diri
dengan lingkungan, sehingga da Iant

adaptasi smial berada di batvah rata-rata

proses ;rendidikan lebih rncnitikberatkan

Kurangnya kemampuan belajar

(Abdunahman

dkk, 2OO4) Unruk

mengatasi hambatan-hambatan tersebul,

pada latihan dan keterampilan. Mereka
juga dapat dididik menjadi tenaga ker.ja

anak tunagrahita diberikan cara pelayanan

.sernt

pendidikan ;-ang berbeda dengan anak

penanian, peternakan. pekerlaan
199

skllctl sepe(i

pekeqaan- luun,_ltt.
ru

rnl

lr

I

ProsirJing Seminar Seminar Nasional Adminishas PendidiIan

tSBlt!

B7B_E[2-EllEl-0.1

tangga, bahkan jika dilatih dan dibimbing

ke{anya akibat tunagahita

baik anak tunagrahita dapat
bekerja di pabrik-pabrik dengan sedikit

taktol dari

pengawasan.

sekitarnya dan binrbingan

dengan

Kemampuan anak tunagrahita dalam

di

lingkungarnya

sepeni

dukungan dari orang tua, masyarakat

ke{a

di

yang
iru

baru sedikit jumlah anak tunagrahita yang

bawah rata-

dapat bekerja. Berdasarkan data

di

rata nornlal. Ha[ ini sering menimbulkan

ditemukan

asumsi bahwa hampir semua

sejumlah lulusan SLB Truragralrita

anak

yang

lapangan bahwa

dan
yang

tLrnagrahita akan selaln tergantung pada

ada Ci Kota Padang sampai saat ini yang

orang lain sepanjang hidupnya. Dugaan

sudah bekeqa hanya 10 orang, selebihnya

tersebut sebenarnya tidak tepat, sebab apa

belum bekega atau masih

yang terjadi pada anak tunagrahita yang

pada orang tua dalam

telah dervasa khususnya yang

Fenornena tersebut

menyelesaikan pendidikan

di

telah

betgantung
hidupnya.

mengisyaratkan

perlunya bimbingan pekegaan

Sekoiah

Luar Biasa (SLB) temyata sebagian besar

dari mereka dapat tumbuh dan

Keterampilan

hidlp (l{e

stlif

diberikan kepada anak tunagrahita

dapat hidup secara mandin dan produklit,

intensif'. Untuk bekal hidup

serta tidak menunjukkan hambatan dalam

diberikar: pendrdikan

diri

dengan lingkungannya

yang

tennodel bagi anak tunagrahita.

berkernbang layaknya orang norrnal.

penyesuaian

1

maupun

belum terarah. Sehingga sampai saat

bekefa memang terbatas, karena tingkat
kecerdasannya (IQ-nya)

lU 1'!

perlu
secara

mereka

keterampilan.

dengan keterampilan yang dimilikinya

baik lingkungan keluarga, pekerjaan,
rnaupun lingl-ungan masyarakat

mereka diharapkzn dapat hidup

di

lingkungan keluarga dan masyarakat serta

sek itarnva

daoat bersarng

Perlu diyakini bahwa anak tunagrahita

di

dunia indushi

usaha. Dengan dernikian pendidii@n

mempunyai kemampuan dalam hal

keterampilan hidup

bekeqa. Kemampuan ini

tunagraluta diarahkan

perlp

dan

(lfe skill)

untuk anak
untuk

dikembangkan agar mereka dapat ludup

mengembangkan semua potensi serta

mandiri tidak tergantung pada orang larn.
N{asalahn1,a, keberhasilan kedanya belunr

membekali ireserta dr.dik dengan
kecakapan hidup yang bergrma agar

maksinial. Ha[ tersebut dikarenakan oleh

mainpu memecahkan

berbagai takror bark dari dalam dirin;,a

kehidupan yang dihadapi dengan

scndiri yang terbatas

irang apik dan cepat.

kernampi.ian

2C0

permasalahan
cara

Prosiding Seminar Seminar l,lasional Adnrinistrasi pendjdikan
201?

tsBil: s78.602.5ilH7.0,4

Pada umumnya pendidikan

lebih

ditujukan untuk meningkatkan
kernaryrlzr:. anak dalan bidang

keur,tungan yang maksirnal bagi anak
tunag'ahita sebagai bekal hrdupnya
dr

kernudian liari.

akademik. Namun, pendtdikan semacarn B.
itu tidak tepat jika diterapkan untuk anak

METODE PENELITTAN

tunagrahita. Pendidikan

pelatihan

bagr

anak

tunagrahita bertujuan mengembangkan

potensi yang masih dimiliki

secara

optimal, agar mereka dapat hidup mandiri

dan dapat menyesuaikan

diri

dengan

lingkungn dimana mereka berada.
Per-gembangan kemampuan anak

I{etode yang digunakan

ini

dalam

adalah berupa sajian

melalui dala'n bentuk ceramah

dan

demonstrasi yang berhubungan dengan
pembuatan telur asln, kemudian

sisrva

mempraktekan cara pembuatan telur

di

as_r

n

bawah bimbtngan nara sumber dan

guru kelas.

tunagrahita melalui bidang pelatihan C, HASIL
DAN PEMBAHASAN
merupakan salah satu cara yang dapat
l. Easil yang Diperoleh
digunakan untuk membantu mereka agar

Pengabdian masyarakat yang telah

siap memasuki dunia ke{a. petatihan

kami lakukan adalah pelatihan

mer.upakan kegratan pembelajaran vang

pemhuatan

menyenangkan karena bisa dibarvakan

itu,

lur asrn

LrnttLk

rneningkatkan ketrampilan hidup anak

dalam kea.lnan santai tanpa memaksa
anak untuk berpikir lebih keras. Oleh

karena

te

di SLB perwari padang
yang berjumlah l4 orang srswa.
tunagrahita

pelatihan sangat penhng

dengan 14 orang guru kelas.

diberikan kcpada auak tunagrahita.

Hasil yang diperoleh dari peiarihan

Salah satu materi dalam pelatihan yang

yang telah diberikan pada

sarat aJ