T B.PRA 1402737 Chapter1
CHAPITRE I
INTRODUCTION
1.1 ARRIÈRE-PLAN
La langue est un outil de communication principal qui est directement liée
à divers aspects de la vie humaine, telles que la pensée, le sentiment, quelque
chose qui fait une personne de vivre, et à transmettre une idée ou les pensées et les
sentiments aux autres. En exprimant des idées, des pensées et des sentiments, il
faut avoir des compétences linguistiques, à la fois les orales et les écrites. Par
conséquent, les compétences linguistiques sont très importantes pour chaque
personne en relation avec les locuteurs de toutes les langues dans la vie publique.
Chaque langue a des caractéristiques différentes. Et la langue se compose
de quatre éléments principaux. Ils sont appelés des compétences. Ces quatre
compétences sont la compréhension orale, la production orale, la compréhension
écrite, et la production écrite.
Le développement de la communication et la mobilité de plus en plus
rapide de l'information nécessite la volonté de toutes les parties à développer la
capacité à communiquer plus efficacement. Cela est nécessaire pour que nous ne
manquions pas l'information et pouvons utiliser la technologie de l'information
pour notre bien-être. L'utilisation des médias d'information et de communication
est indissociable de l'utilisation de la langue. Maîtrise de la langue dans la
première demande si nous voulons communiquer et obtenir des informations de
manière efficace. En outre, pour obtenir un accès plus large à l'information, nous
ne sommes pas seulement être capable de communiquer avec la langue maternelle
seulement, la thérapie peut aussi communiquer avec d'autres langues étrangères.
Monica Selvia, 2016
LE MANUEL D’APPRENTISSAGE DU FRANÇAIS DE L’HÔTELLERIE POUR L’ÉCOLE
PROFESSIONNELLE (SMK) DU TOURISME DE LA CLASSE X A SMK SHANDY PUTRA -2 MEDAN
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
L’une de la langue étrangère est également importante de maîtriser, en
plus de la langue anglaise est le français. En outre, le français est aussi largement
utilisé par les pays dans le monde, soit comme langue officielle et comme langue
seconde, en particulier les pays des anciennes colonies françaises et les pays de la
Francophonie. L’Etat de français est également connu comme un pays riche en
culture et la science.
Le français est la langue qui est toujours considéré comme nouveau dans
le monde de l'éducation en Indonésie et aussi très récemment enseigné dans lycée
et l’école professionnelle, donc il y a encore de nombreux problèmes à
l'apprentissage de la langue française dans la classe. Comme une langue
nouvellement acquise à l'école secondaire et l'école professionnelle, le français est
toujours considéré comme un sujet difficile et encore moins populaire que
l'anglais. Cela provoque la langue française est encore moins attrayant pour les
étudiants que les autres sujets. Un autre problème à l'apprentissage du français est
toujours le manque de ressources d’outils d'apprentissage ainsi que du matériel
d'apprentissage de la langue française, tels que des livres, des manuels et autres.
Ceci est l'un des obstacles les apprenants à améliorer leurs compétences en
français.
L'enseignement de la langue française donnée à l'école professionnelle en
général vise spécifiquement français, dont l'un est le française du l’hôtellerie. Il y
a des problèmes dans cet enseignement qui doivent être abordés ensemble, en
particulier les enseignants de cette leçon. Le problème n’est pas encore d’outil
d’apprentissage spécialisé jusqu'à maintenant pour savoir plus sur le français
objectif spécifique de l’hôtellerie comme un manuel.
Français sur Objectifs Spécifiques (FOS) est une branche de la didactique
du français langue étrangère (FLE) étant visée à toute personne désirante
apprendre le français dit « général ». Par contre, le FOS est marqué par ses
spécificités qui le distinguent du FLE. Selon Cuq (2003, p. 12) « Le français sur
objectifs spécifiques (FOS) est né du souci d’adapter l’enseignement du FLE à des
Monica Selvia, 2016
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publics adultes souhaitant acquérir ou perfectionner des compétences en français
pour une activité professionnelle ou des études supérieures».
Tandis que Lehmann explique que :
le français sur Objectif Spécifiques (FOS) est comme suivant : le FOS rend bien
compte de ses caractéristiques suivantes : D’abord, ces public apprennent du
français et non pas Le français. Ensuite, ils apprennent du français pour en faire
un usage déterminé dans des contextes déterminés. Le FOS vise la maîtrise du
français, non pour elle – même, mais pour travailler en français : la langue,
comme dans l’enseignement bilingue, est un medium pour acquérir des savoirs –
faire professionnels, (1993, p.115).
On retrouve la définition du français sur objectif spécifique (FOS) d’après
Asdifle et Didier (2003, p.115) :
Le français sur objectif spécifique (FOS) est né du souci d’adapter
l’enseignement du FLE à des publics adultes souhaitant acquérir ou perfectionner
des compétences en français pour une activité professionnelle ou des études
universitaires. Le FOS s’inscrit dans une démarche fonctionnelle d’enseignement
et d’apprentissage : l’objectif de la formation linguistique n’est pas la maîtrise de
la langue en soi – même mais l’accès à des savoir – faire langagiers dans des
situations identifies de communication professionnelle ou académiques.
Les enseignants transmettent souvent des connaissances comme un fait
plutôt que comme un événement ou un phénomène qui doit être observé, mesuré
et examiné, afin que le processus d'apprentissage dans la classe est uniquement
destiné à la capacité des apprenants à mémoriser des informations sans qu'il soit
nécessaire de mémoriser les informations, les étudiants sont obligés de rappeler et
de thésauriser l'information sans nécessaires pour comprendre l'information qui se
souvient en particulier de raccordement information qui a été obtenu avec la vie
quotidienne. En conséquence, lorsque les étudiants diplômés de l'école, ils sont
intelligents en théorie, mais une mauvaise application. Ce fait est aussi les
apprenants de langue étrangère.
Les
développements
en
science
et
technologie
fournissent
des
changements importants au développement du processus d'apprentissage. Le
développement de la science et de la technologie encourage une variété de
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renouveler le processus d'apprentissage comme un effort pour améliorer la qualité
de l'éducation. Pour améliorer la qualité de l'éducation, les percées nécessaires, à
la fois dans l'élaboration des programmes, l'innovation pédagogique, ainsi que
l'accomplissement des établissements d'enseignement.
De l'explication ci-dessus peut être soutenu que d’outils d’apprentissage
est un ensemble de médias ou des moyens utilisés par les enseignants et les
étudiants dans le processus d'apprentissage dans la salle de classe, une série
d'outils d'apprentissage pour préparer un enseignant dans l'apprentissage visage en
classe, ici, dans cet article, nous limitons d’outils d'apprentissage uniquement sur:
le syllabus, plan de leçon, le module, le média d’apprentissage et les résultats
d'apprentissage.
Ensuite, « Les manuels sont des manuels dans le domaine de l'étude, qui
est un livre standard, compilé par des experts dans le domaine de buts et des fins
d'enseignement, qui est équipé d'un moyen d'enseignement signifie harmonieux et
facilement compréhensible par les utilisateurs les écoles et les collèges afin de
soutenir quelque chose que le programme d'enseignement », (Tarin et Tarin, 1986,
p. 13). De plus, «Textbooks are a central part of any educational system. They
help to define the curriculum and can either significantly help or hinder the
teacher», (Altbach dans Altbach et al. 1991, p. 1). C’est-à-dire les manuels sont
un élément central de tout système éducatif. Ils aident à définir le programme et
peut aider ou entraver de manière significative, l'enseignant. Sur la base de ces
avis, il est connu que les manuels scolaires sont une partie importante de plusieurs
systèmes l'éducation qui contribue à expliquer ce qui est en curriculum et peut
devenir une aide évidente pour les éducateurs la mise en œuvre d'apprentissage.
Ce manuel est fait basé sur le curriculum 2013. Dans le curriculum 2013,
le français est l'une des matières enseignées au lycée. Un professeur de français
est obligé de rédiger des plans d’apprentissage (RPP). Une des étapes de
préparation du plan d'apprentissage est de développer des indicateurs. Mais en
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réalité, le syllabus de la langue française du curriculum 2013 n'a pas fourni des
exemples de la conception de développement des indicateurs qui dérivent de KD
et KI. La conception de ces indicateurs est nécessaire comme référence et comme
un exemple des professeurs de français à développer et à rédiger des indicateurs
appropriés au syllabus du curriculum 2013.
Dans ce cas, il est nécessaire pour développer composante d'apprentissage
qui peuvent aider l'enseignant dans le processus d'apprentissage et de fournir une
expérience d'apprentissage qui répond aux besoins des apprenants dans leur
environnement et plus significative. Basé sur l’arrière-plan, alors l’auteur
s’intéresse à faire une recherche sur « Le Manuel D’apprentissage Du Français
De L’hôtellerie Pour L’école Professionnelle Du Tourisme De la Classe X à SMK
Shandy Putra 2 Medan ».
1.2
PROBLÉMATIQUE
La problématique dans cette recherche est :
1. Quelle est l’efficacité le manuel d'apprentissage du français de l’hôtellerie
pour aider les apprenants de la classe X dans le processus d'apprentissage ?
2. Quels sont les difficultés des apprenants de la classe X en utilisant ce
manuel pendant le processus d'apprentissage ?
3. Quels sont les avantages et les inconvénients du manuel ?
1.3
OBJECTIFS DE LA RECHERHCE
Les buts de la recherche sont :
1. Pour savoir l’efficacité le manuel d’apprentissage du français de
l’hôtellerie dans le processus d’apprentissage.
2. Pour savoir les difficultés des apprenants de la classe X d’utilisé ce manuel
pendant le processus d'apprentissage.
3. Pour savoir les avantages et les inconvénients du manuel.
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1.4
AVANTAGES DE LA RECHERCHE
Les avantages de cette recherche sont :
1. Pour les apprenants : cette recherche peut aider les apprenants savent les
vocabulaires dans la classe du l’hôtellerie. Ensuite cette recherche sera une
référence pour les apprenants qui veulent analyse le sujet qui parle sur le
FOS.
2. Pour les enseignants : elle devient une réflexion pour évaluer et améliorer
l’enseignement surtout dans la classe du l’hôtellerie.
1.5
HYPOTHÈSE
Après avoir étudié les théories ci-dessus, nous formulons une
hypothèse : ce manuel d’apprentissage peut aider et faciliter les apprenants
pour comprendre bien le matériel d’apprentissage sur le français de
l’hôtellerie.
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INTRODUCTION
1.1 ARRIÈRE-PLAN
La langue est un outil de communication principal qui est directement liée
à divers aspects de la vie humaine, telles que la pensée, le sentiment, quelque
chose qui fait une personne de vivre, et à transmettre une idée ou les pensées et les
sentiments aux autres. En exprimant des idées, des pensées et des sentiments, il
faut avoir des compétences linguistiques, à la fois les orales et les écrites. Par
conséquent, les compétences linguistiques sont très importantes pour chaque
personne en relation avec les locuteurs de toutes les langues dans la vie publique.
Chaque langue a des caractéristiques différentes. Et la langue se compose
de quatre éléments principaux. Ils sont appelés des compétences. Ces quatre
compétences sont la compréhension orale, la production orale, la compréhension
écrite, et la production écrite.
Le développement de la communication et la mobilité de plus en plus
rapide de l'information nécessite la volonté de toutes les parties à développer la
capacité à communiquer plus efficacement. Cela est nécessaire pour que nous ne
manquions pas l'information et pouvons utiliser la technologie de l'information
pour notre bien-être. L'utilisation des médias d'information et de communication
est indissociable de l'utilisation de la langue. Maîtrise de la langue dans la
première demande si nous voulons communiquer et obtenir des informations de
manière efficace. En outre, pour obtenir un accès plus large à l'information, nous
ne sommes pas seulement être capable de communiquer avec la langue maternelle
seulement, la thérapie peut aussi communiquer avec d'autres langues étrangères.
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L’une de la langue étrangère est également importante de maîtriser, en
plus de la langue anglaise est le français. En outre, le français est aussi largement
utilisé par les pays dans le monde, soit comme langue officielle et comme langue
seconde, en particulier les pays des anciennes colonies françaises et les pays de la
Francophonie. L’Etat de français est également connu comme un pays riche en
culture et la science.
Le français est la langue qui est toujours considéré comme nouveau dans
le monde de l'éducation en Indonésie et aussi très récemment enseigné dans lycée
et l’école professionnelle, donc il y a encore de nombreux problèmes à
l'apprentissage de la langue française dans la classe. Comme une langue
nouvellement acquise à l'école secondaire et l'école professionnelle, le français est
toujours considéré comme un sujet difficile et encore moins populaire que
l'anglais. Cela provoque la langue française est encore moins attrayant pour les
étudiants que les autres sujets. Un autre problème à l'apprentissage du français est
toujours le manque de ressources d’outils d'apprentissage ainsi que du matériel
d'apprentissage de la langue française, tels que des livres, des manuels et autres.
Ceci est l'un des obstacles les apprenants à améliorer leurs compétences en
français.
L'enseignement de la langue française donnée à l'école professionnelle en
général vise spécifiquement français, dont l'un est le française du l’hôtellerie. Il y
a des problèmes dans cet enseignement qui doivent être abordés ensemble, en
particulier les enseignants de cette leçon. Le problème n’est pas encore d’outil
d’apprentissage spécialisé jusqu'à maintenant pour savoir plus sur le français
objectif spécifique de l’hôtellerie comme un manuel.
Français sur Objectifs Spécifiques (FOS) est une branche de la didactique
du français langue étrangère (FLE) étant visée à toute personne désirante
apprendre le français dit « général ». Par contre, le FOS est marqué par ses
spécificités qui le distinguent du FLE. Selon Cuq (2003, p. 12) « Le français sur
objectifs spécifiques (FOS) est né du souci d’adapter l’enseignement du FLE à des
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publics adultes souhaitant acquérir ou perfectionner des compétences en français
pour une activité professionnelle ou des études supérieures».
Tandis que Lehmann explique que :
le français sur Objectif Spécifiques (FOS) est comme suivant : le FOS rend bien
compte de ses caractéristiques suivantes : D’abord, ces public apprennent du
français et non pas Le français. Ensuite, ils apprennent du français pour en faire
un usage déterminé dans des contextes déterminés. Le FOS vise la maîtrise du
français, non pour elle – même, mais pour travailler en français : la langue,
comme dans l’enseignement bilingue, est un medium pour acquérir des savoirs –
faire professionnels, (1993, p.115).
On retrouve la définition du français sur objectif spécifique (FOS) d’après
Asdifle et Didier (2003, p.115) :
Le français sur objectif spécifique (FOS) est né du souci d’adapter
l’enseignement du FLE à des publics adultes souhaitant acquérir ou perfectionner
des compétences en français pour une activité professionnelle ou des études
universitaires. Le FOS s’inscrit dans une démarche fonctionnelle d’enseignement
et d’apprentissage : l’objectif de la formation linguistique n’est pas la maîtrise de
la langue en soi – même mais l’accès à des savoir – faire langagiers dans des
situations identifies de communication professionnelle ou académiques.
Les enseignants transmettent souvent des connaissances comme un fait
plutôt que comme un événement ou un phénomène qui doit être observé, mesuré
et examiné, afin que le processus d'apprentissage dans la classe est uniquement
destiné à la capacité des apprenants à mémoriser des informations sans qu'il soit
nécessaire de mémoriser les informations, les étudiants sont obligés de rappeler et
de thésauriser l'information sans nécessaires pour comprendre l'information qui se
souvient en particulier de raccordement information qui a été obtenu avec la vie
quotidienne. En conséquence, lorsque les étudiants diplômés de l'école, ils sont
intelligents en théorie, mais une mauvaise application. Ce fait est aussi les
apprenants de langue étrangère.
Les
développements
en
science
et
technologie
fournissent
des
changements importants au développement du processus d'apprentissage. Le
développement de la science et de la technologie encourage une variété de
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renouveler le processus d'apprentissage comme un effort pour améliorer la qualité
de l'éducation. Pour améliorer la qualité de l'éducation, les percées nécessaires, à
la fois dans l'élaboration des programmes, l'innovation pédagogique, ainsi que
l'accomplissement des établissements d'enseignement.
De l'explication ci-dessus peut être soutenu que d’outils d’apprentissage
est un ensemble de médias ou des moyens utilisés par les enseignants et les
étudiants dans le processus d'apprentissage dans la salle de classe, une série
d'outils d'apprentissage pour préparer un enseignant dans l'apprentissage visage en
classe, ici, dans cet article, nous limitons d’outils d'apprentissage uniquement sur:
le syllabus, plan de leçon, le module, le média d’apprentissage et les résultats
d'apprentissage.
Ensuite, « Les manuels sont des manuels dans le domaine de l'étude, qui
est un livre standard, compilé par des experts dans le domaine de buts et des fins
d'enseignement, qui est équipé d'un moyen d'enseignement signifie harmonieux et
facilement compréhensible par les utilisateurs les écoles et les collèges afin de
soutenir quelque chose que le programme d'enseignement », (Tarin et Tarin, 1986,
p. 13). De plus, «Textbooks are a central part of any educational system. They
help to define the curriculum and can either significantly help or hinder the
teacher», (Altbach dans Altbach et al. 1991, p. 1). C’est-à-dire les manuels sont
un élément central de tout système éducatif. Ils aident à définir le programme et
peut aider ou entraver de manière significative, l'enseignant. Sur la base de ces
avis, il est connu que les manuels scolaires sont une partie importante de plusieurs
systèmes l'éducation qui contribue à expliquer ce qui est en curriculum et peut
devenir une aide évidente pour les éducateurs la mise en œuvre d'apprentissage.
Ce manuel est fait basé sur le curriculum 2013. Dans le curriculum 2013,
le français est l'une des matières enseignées au lycée. Un professeur de français
est obligé de rédiger des plans d’apprentissage (RPP). Une des étapes de
préparation du plan d'apprentissage est de développer des indicateurs. Mais en
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réalité, le syllabus de la langue française du curriculum 2013 n'a pas fourni des
exemples de la conception de développement des indicateurs qui dérivent de KD
et KI. La conception de ces indicateurs est nécessaire comme référence et comme
un exemple des professeurs de français à développer et à rédiger des indicateurs
appropriés au syllabus du curriculum 2013.
Dans ce cas, il est nécessaire pour développer composante d'apprentissage
qui peuvent aider l'enseignant dans le processus d'apprentissage et de fournir une
expérience d'apprentissage qui répond aux besoins des apprenants dans leur
environnement et plus significative. Basé sur l’arrière-plan, alors l’auteur
s’intéresse à faire une recherche sur « Le Manuel D’apprentissage Du Français
De L’hôtellerie Pour L’école Professionnelle Du Tourisme De la Classe X à SMK
Shandy Putra 2 Medan ».
1.2
PROBLÉMATIQUE
La problématique dans cette recherche est :
1. Quelle est l’efficacité le manuel d'apprentissage du français de l’hôtellerie
pour aider les apprenants de la classe X dans le processus d'apprentissage ?
2. Quels sont les difficultés des apprenants de la classe X en utilisant ce
manuel pendant le processus d'apprentissage ?
3. Quels sont les avantages et les inconvénients du manuel ?
1.3
OBJECTIFS DE LA RECHERHCE
Les buts de la recherche sont :
1. Pour savoir l’efficacité le manuel d’apprentissage du français de
l’hôtellerie dans le processus d’apprentissage.
2. Pour savoir les difficultés des apprenants de la classe X d’utilisé ce manuel
pendant le processus d'apprentissage.
3. Pour savoir les avantages et les inconvénients du manuel.
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1.4
AVANTAGES DE LA RECHERCHE
Les avantages de cette recherche sont :
1. Pour les apprenants : cette recherche peut aider les apprenants savent les
vocabulaires dans la classe du l’hôtellerie. Ensuite cette recherche sera une
référence pour les apprenants qui veulent analyse le sujet qui parle sur le
FOS.
2. Pour les enseignants : elle devient une réflexion pour évaluer et améliorer
l’enseignement surtout dans la classe du l’hôtellerie.
1.5
HYPOTHÈSE
Après avoir étudié les théories ci-dessus, nous formulons une
hypothèse : ce manuel d’apprentissage peut aider et faciliter les apprenants
pour comprendre bien le matériel d’apprentissage sur le français de
l’hôtellerie.
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