873192744.doc 967.00KB 2015-10-12 00:18:21
1
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PERMEN “DUMANG ANTI AURAT”
(DAUN MANGGA ANTI ASAM URAT)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Septia Nurkhalisa
(4001415021/2015)
Aeniyatul Istiqomah (4001415058/2015)
Isroh Lutfiana
(4001414030/2014)
Umi Chulsum
(4001414044/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
i
2
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah
f. Nomor HP
g. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c.
: Permen Dumang Anti Aurat
: PKM-K
: Septia Nurkhalisa
: 4001415021
: IPA TERPADU
: UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
: Krapyak Barat RT 02 RW 12 Demak
: 085866267008
: septialisa.sl@gmail.com
: 4 orang
: Parmin S.Pd., M.Pd
: 0023017906
Alamat Rumah
: Perum Anugerah
Nomor 06, Kelurahan Ngijo Gunungpati
Semarang
: 08164258038
d. Nomor HP
6. Total Biaya Kegiatan
a. Dikti
: Rp. 9.057.000,00
b. Sumber lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 5 bulan
Semarang, 22 September 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan IPA Terpadu
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Prof. Dr. Sudarmin, M.Si)
NIP.196601231992031003
(Septia Nurkhalisa)
NIM.4001415021
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP: 196012171986011001
(Parmin S.Pd., M.Pd)
NIP: 197901232006041003
DAFTAR ISI
3
Halaman Sampul ………………………………………………………… i
Lembar Pengesahan ……………………………………………………… ii
DAFTAR ISI …………………………………………………………….. iii
RINGKASAN …………………………………………………………… iv
BAB 1 PENDAHULUAN ………………………………………………. 1
1.1. Latar Belakang ………………………………………………………. 1
1.2. Rumusan Masalah …………………………………………………… 2
1.3. Tujuan ……………………………………………………………….. 2
1.4. Luaran Kegiatan …………..…………………………………………. 2
1.5. Manfaat ………………………………………………………………. 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA …………………… 4
2.1. Kondisi Umum Lingkungan …………………………………………. 4
2.2. Potensi Sumber Daya ………………………………………………… 4
2.3. Kelayakan Usaha ……………………………………………………. 4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ……………………………………. 6
3.1. Perencanaan …..……………………………………………………… 6
3.2. Teknik Produksi ……………………………………………………… 6
3.3. Alat dan Bahan ……………………….……………………………… 6
3.4. Prosedur Pengerjaan .………………………………………………… 7
3.5. Tahapan Pengerjaan …………………………………………………. 8
3.6. Strategi Pemasaran …………………………………………………... 8
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN …………………………... 9
4.1. Anggaran Biaya ……………………………………………………… 9
4.2. Jadwal Kegiatan ……………………………………………………… 9
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………. 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN ………………………………………………. 11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing..……….... 11
Lampiran 2. Justify Anggaran Kegiatan …………………………………. 25
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas …. 27
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ………………………….. 28
4
RINGKASAN
Pengolahan permen daun mangga anti asam urat ini adalah sebuah
program yang bertujuan untuk memberikan wawasan kepada masyarakat tentang
manfaat daun mangga sebagai obat asam urat yang jarang diketahui oleh
masyarakat. Obat herbal dari daun mangga yang dikemas dalam bentuk permen
yang memiliki rasa mint yang menyegarkan menjadi cara terbaru untuk
mengonsumsi obat. Konsumen tidak perlu menelan obat yang pahit dan terkadang
membuat tersedak bagi para konsumen yang telah lanjut usia. Program ini juga
dapat digunakan untuk meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam bereksperimen
agar tercipta kreativitas baru dalam memanfaatkan ketersediaan daun mangga
yang melimpah di Indonesia. Dengan terciptanya program ini diharapkan mampu
mengurangi penderita asam urat serta menciptakan peluang usaha. Program ini
direncanakan dan dilaksanakan oleh mahasiswa. Pembuatan pemen dumang anti
aurat ini dengan cara yang alami dan sederhana mengolah daun mangga menjadi
obat asam urat.
5
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Hiporurisemia adalah peningkatan kadarasam urat serum di atas normal,
yang pada laki-laki adalah di atas 7 mg/dl dan pada permpuan di atas 6 mg/dl.
Hiperurisemia bias bersifat herediter, yaitu adanya efek (kelainan) metabolic
sehingga sintesis asam urat menjadi berlebihan dan bersifat abnormal.
Peningkatan biosintesis asam urat tersebut terjadi karena adanya perubahan
genetic sehingga mekanisme control sintesis purin menjadi terganggu. Selain
factor genetik, proses biokimiawi juga ikut bepreran pada penyakit hiperurisemia
yang berhubungan pada penyakit hiperurisemia ini. Oleh karena itu, hiperurisemia
digolongkan sebagai penyakit gangguan metaboisme purin bawaan (inborn error
of purine metabolism) sebagai akibat kekurangan enzim hipoxantin-guanin
phosphoribosil-transferase (HGPRT) (Dalimartha,2011 : 6)
Jumlah penderita arthritis atau gangguan sendi kronis lain di Amerika
Serikat terus meningkat. Pada tahun 1990 terdapat 38 juta penderita dari
sebelumnya 35 juta pada tahun 1985. Data tahun 1998 memperlihatkan hamper 43
juta atau 1 dari 36 orang di Amerika menderita gangguan sendi, pada tahun 2005
jumlah penderita arthritis sudah mencapai 66 juta atau hamper 1 dari 3 orang
menderita gangguan sendi. Sebanyak 42,7 juta di antaranya telah terdiagnisis
sebagai arthritis dan 23,2 juta sisanya adalah penderita dengan dengan keluhan
nyeri sendi kronis. Sedangkan pravalensi rematik di Indonesia menurut hasil
penelitian yang dilakukan oleh Zeng QY et almencapai 23,6% sampai 31,1%.
(Arthritis Foundotion,2006)
Di Indonesia sendiri penyakit gout atritis pertama kali diteliti oleh seorang
dokter Belanda, dr. Van den horst ditemukan 15 kasus penyakit asam urat oleh
masyarakat kurang mampu di wilayah Jawa Tengah pada tahun 1935. Lalu pada
tahun 1988 diteliti oleh dr. John Darmawan di Bandungan Jawa Tengah,
menunjukkan bahwa, diantara penduduk berjumlah 4.683 orang yang berusia
sekitar 15 sampai 45 tahun yang diteliti diperoleh 0,8% sampel penderita asam
urat tinggi (1,7% pria dan 0,05%) wanita yang sudah mencapai tahap asam urat.
Tanaman mangga (Mangifera Indica L.) merupakan tanaman yang
berpotensi sebagai obat herbal. Menurut penelitian yang dilakukan, ekstrak etanol
daun M. indica memiliki khasiat sebagai analgetik, antiinflamasi pada percobaan
menggunakan tikus, dan antimikroba terhadap bakteri gram positif, gram negatif,
dan fungi (Islam, 2010). Hasil penelitian lain melaporkan bahwa ekstrak etanol
biji M. indica memiliki potensi menurunkan glukosa darah pada tikus (Petchi,
2011) Ekstrak metanol 90% dari daun M. indica memiliki efek sebagai
antioksidan dan antikanker (Joona, 2013). Aktivitas antibakteri daun M. indica
juga telah diteliti, ekstrak metanol daun M. indica mampu menghambat
pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenase,
6
Streptococcus pneumoniae, Bacillus cereus, Escherichia coli, Pseudomonas
aerugenosa, Proteus mirabilis, Salmonella typhi dan Shigella flexnerri pada dosis
mulai dari 150 mg/ml - 250 mg/ml dan efeknya semakin baik saat konsentrasinya
ditingkatkan (Doughari, 2008).
Tanaman yang satu genus dengan M. indica adalah Mangifera foetida L.
yang berasal dari Asia Tenggara dan banyak terdapat di Thailand, Sumatera dan
Kalimantan (Parmar,2012) Aktivitas antibakeri daun mangga bacang diduga
karena kandungan metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan
saponin (Masibo, 2009) Flavonoid menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara
merusak dinding sel, menonaktifkan kerja enzim, berikatan dengan adhesin, dan
merusak membran sel. Dari sifat yang dimiliki daun mangga tersebut maka daun
mangga dapat dimanfaatkan sebagai obat asam urat dalam bentuk permen untuk
mempermudah penderita asam urat dalam mengkonsumsi obat.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas,
permasalahan yang akan dibahas dalam program ini adalah :
1. Apa kandungan yang terdapat dalam daun mangga?
2. Bagaimana cara pembuatan permen dumang anti aurat?
3. Bagaimana pengaruh permen daun mangga sebagai obat asam urat?
maka
1.3 Tujuan
Tujuan umum dari PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan studi
kelayakan usaha permen dumang anti aurat sebagai obat herbal untuk penderita
asam urat. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut:
1. Melatih ketrampilan mahasiswa dan masyarakat untuk berwirausaha.
2. Mengetahui cara pembuatan permen herbal dari daun mangga.
3. Mengetahui strategi pemasaran yang tepat untuk memasarkan permen dumang
anti aurat.
1.4 Luaran Kegiatan
Luaran yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K) yang berjudul Permen “Dumang Anti Aurat” (Daun
mangga anti asam urat) adalah permen yang terbuat dari daun mangga sebagai
obat asam urat.
1.5 Manfaat
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a. Bagi Pemerintah
1. Produk inovasi obat herbal yang dapat dikembangkan
2. Melestarikan obat herbal Indonesia
3. Meningkatkan kesehatan masyarakat
b. Bagi Masyarakat
7
1. Menambah wawasan tentang obat herbal
2. Mendapatkan inovasi dalam mengonsumsi obat
3. Memudahkan konsumsi obat
4. Meningkatkan pendapatan masyarakat dengan memproduksi progam ini
5. Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan kreativitas mahasiswa
2. Melatih jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa
3. Ikut berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan rakyat
8
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Daun mangga merupakan salah satu daun yang memiliki banyak manfaat,
namun masih banyak masyarakat yang belum mengetahui hal itu. Untuk di daerah
Semarang tempat yang tertanam pohon mangga cukup banyak adalah di kelurahan
sekaran kecamatan gunung pati, dimana terdapat sebuah kampus konservasi yaitu
Universitas Negeri Semarang (UNNES), di kawasan inilah dilakukan penghijauan
dengan menanam beberapa pohon mangga dan pohon-pohon lainnya yang dapat
membantu mengurangi lahan kritis dan bahaya bencana banjir serta menjadikan
kawasan ini atau lebih tepatnya di Sekaran, Gunung Pati menjadi sentra buah di
Semarang. Untuk meminimalisir menumpuknya sampah yang berasal dari daun
mangga dan memaksimalkan pemanfaatan daun mangga, maka kami berinisiatif
untuk membuat suatu produk olahan yang berasal dari daun mangga yaitu sebuah
permen.
Alasan mamilih daun mangga adalah kami melihat di berbagai daerah
daun mangga seperti sesuatu yang tidak memiliki manfaat atau daya jual, dan itu
menjadikan daun mangga dibiarkan kering oleh masyarakat sampai jatuh dari
pohon dan akhirnya menjadi sampah yang berserakan. Padahal daun mangga
memiliki manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah mencegah asam urat.
Dengan adanya gagasan pembuatan produk permen ini semoga dapat
dijadikan peluang usaha bagi mahasiswa dan masyarakat serta mengubah
pandangan mereka bahwa daun mangga bukanlah daun tanpa arti.
2.2 Potensi Sumber Daya
Permen daun mangga anti asam urat ini mempunyai prospek yang
menjamin, karena di semarang belum pernah ada yang mengembangkan home
industry permen yang terbuat dari bahan dasar daun mangga, selain itu penduduk
semarang mayoritas adalah orang tua, dimana meraka rentan terhadap penyakit.
Oleh karena itu peluang pasarnya masih tinggi.
2.3 Kelayakan Usaha
Untuk menunjang proses pemasaran, ada empat (4) metode yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini, sehingga dapat lebih dikenal dan
dipilih oleh masyarakat. Metode itu antara lain :
1. Promosi
Untuk menunjang proses pemasaran permen daun mangga ini
maka diperlukan promosi untuk menarik perhatian masyarakat. Bentuk
promosi itu antara lain lewat berbagai media social seperti, facebook,
twitter, dan media social lainnya. Kami juga akan membagikan brosur atau
bahkan mengadakan seminar kepada mahasiswa dan masyarakat.
2. Produk
9
Produk permen daun mangga anti asam urat ini memiliki rasa yang
sama sekali tidak pahit, permen ini juga mengandung zat yang berkhasiat
bagi kesehatan tubuh seperti mencegah penyakit
3. Harga
Permen dumang anti aurat ini dijual dengan harga terjangkau,
meskipun begitu daun mangga memiliki khasiat dan manfaat yang besar
untuk pengobatan dan tidak kalah enak dengan permen-permen yang lain.
4. Tempat
Tempat penjualan yang strategis dapat mendatangkan keuntungan
yang besar dari penjualan produk tersebut.
10
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan dalam PKM-K ini terdiri atas perencanaan, teknik
produksi, persiapan alat dan bahan, prosedur pembuatan, tahapan pengerjaan, dan
pemasaran produk.
3.1.
3.2.
3.3.
Perencanaan
Hal pertama yang kami lakukan dalam tahap perencanaan ini adalah
mencari komposisi bahan yang tepat untuk digunakan pada Permen
Dumang Anti Aurat kami. Karena ini adalah produk inovasi yang
memerlukan percobaan untuk mendapatkan komposisi yang tepat agar
manfaat yang dimiliki produk kami dapat tercapai secara maksimal.
Selanjutnya yang kami lakukan dalam tahap perencanaan ini adalah survei
yang bertujuan mengetahui siapa saja konsumen dari produk kami serta
mencari teknik dan cara yang tepat untuk memasarkan produk kami.
Teknik Produksi
Kegiatan produksi Permen Dumang Anti Aurat ini menggunakan metode
eksperimental karena pembuatan permen biasanya menggunakan gula
namun kami ganti dengan menggunakan tebu yang merupakan bahan
pemanis alami.
Alat Dan Bahan
Bahan Pengisi Bahan pengisi permen tablet merupakan bahan yang
ditambahkan untuk meningkatkan volume serta massa produk.
Persiapan alat dan bahan:
Bahan:
1. Daun mangga
2. Asam nitrat
3. Perasa mint
4. Air
5. Tebu
Alat:
1. Masker
2. Sarung tangan
3. Timbangan
4. Ember
5. Blender
6. Penggiling tebu
7. Penyaring
8. Baskom
9. Satu set kompor
10. Panci stainless steel
11. Pengaduk
12. Loyang
13. Sendok stainless steel
11
14. Freezer
15. Kemasan permen (aluminium foil, plastic, wadah tertutup)
3.4.
Prosedur Pengerjaan
Produk ini dibuat melalui tahapan-tahapan, yaitu:
1. Pengukuran Bahan
Mengukur dan menimbang bahan-bahan yang diperlukan dalam
pembuatan produk sesuai dengan komposisi yang telah ditentukan pada
tahap persiapan.
2. Pencucian
Bahan-bahan alami seperti daun mangga dan tebu yang telah ditimbang
dicuci dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Pencucian dilakukan berulang kali agar produk benar-benar terjaga
kebersihannya.
3. Pengekstrakan
Daun mangga sebagai bahan utama diambil sarinya dengan cara
menghaluskan daun manga terlebih dahulu. Begitu pula dengan tebu
sebagai salah satu perasa dalam produk ini.
4. Pencampuran
Bahan-bahan yang telah siap dicampurkan dalam panci untuk kemudian
dipanaskan.
5. Pemanasan
Pemanasan dilakukan dengan mengaduk campuran tadi hingga homogen.
Pemanasan ini bertujuan untuk mengurangi kadar air agar di dapatkan
tekstur permen yang sesuai.
6. Pendinginan
Proses ini bertujuan untuk mengeraskan tekstur permen yang telah
berkurang kandungan airnya.
7. Pencetakan
Pencetakan dilakukan dengan memotong permen sesuai dengan kemasan.
Proses ini dapat dilaksanakan setelah permen dingin. Atur kelembaban
udara agar tetap rendah supaya permen tidak menyerap air.
8. Pengemasan
Bertujuan untuk menjaga kualitas permen agar tetap baik. Untuk
pengembangan kemasan produk akan menggunakan desain kemasan
menarik berdasarkan niali raw weigt prioritas kedua (6.40), kebutuhan
teknis yang mendukung terhadap atribut desain kemasan yang menarik
adalah teknik pelipatan kemasan setiap butir permen, memiliki informasi
sesuai peratura DepKes, penggunaan bahan kemasan yang unik, serta
ukuran kemasan yang sesuai keinginan konsumen.
3.5.
Tahapan Pengerjaan
1. Siapkan semua alat dan bahan.
2. Masukkan sari tebu, ekstrak daun mangga dan perasa mint ke dalam panci.
Nyalakan api kecil, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Setelah mendidih
matikan api. Diamkan selama 15-20 menit.
12
4. Siapkan loyang untuk mencetak adonan permen.
5. Didiamkan selama 15-20 menit. Letakkan adonan permen tadi sedikit
demi sedikit ke atas nampan dengan menggunakan sendok, hingga
berbentuk seperti lingkaran. Harus hati-hati karena adonan permen masih
panas.
6. Setelah itu diamkan selama 20 menit hingga permen mengering.
7. Masukkan ke dalam kemasan. Dan permen Dumang Anti Aurat pun siap
dikonsumsi.
3.6.
Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami terapkan dalam produk kami adalah
1. Memperkenalkan produk kami sebagai produk baru melalui promosi
langsung kepada sasaran konsumen.
2. Mempromosikan melalui dunia maya seperti Facebook, Twitter, Line,
BBM dll.
3. Menyebarluaskan melalui pamflet
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
Dalam program ini membutuhkan anggaran biaya sebesar :
13
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang
2,814,000
2
Bahan habis pakai
2,943,000
3
Perjalanan
1,400,000
4
Administrasi
1,950,000
Jumlah
4.2
9,057,000
Jadwal Kegiatan
No
Jenis kegiatan
1
Perencanaan
2
Persiapan alat dan bahan
3
Pelaksanaan program
4
Evaluasi program
5
Pelaporan
Bulan
DAFTAR PUSTAKA
The Facts About Arthritis. North Carolina: Arthritis Foundation. 2006
Dalimartha. Setiawan. 2011. Resep Tumbuhan Obat untuk Asam Urat Edisi
Revisi. Indonesia. Penebar Swadaya
14
Doughari, J. and Manzara, S., 2008, In Vitro Antibacterial Activity of Crude Leaf
Extracts of Mangifera indica Linn, African Journal of Microbiology Research.,
2(1) 67-72.
Islam. 2010, Analgesic Antiinflammatory and Antimicrobial Effects of Etanol
Extract of Mango Leaves, J. Bangladesh., 8(2): 239-244
Joona, K; Sowmia, C; Dhanya,K and Divya, M., 2013, Preliminary
Phytochemical Investigation of Mangifera indica Leaves and Screening of
Antioxidant and Anticancer Activity, Research Journal of Pharmaceutical,
Biological and Chemical Sciences., 4(1): 1112-1118.
Masibo, M and He, Q., 2009, In Vitro Antimicrobial Activity and The Major
Polyphenol in Leaf Extract of Mangifera indica L., Malaysian Journal of
Microbiology., 5(2): 73-80.
Maulida. Rizep, Gunandhi. Erwin, Priyatna. Nanan. 2013. Pengembangan Produk
Permen Susu Karamel untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Berdasarkan
Kebutuhan Konsumen. Vol. 11, No. 1
Nainggolan. Olwin. 2009. Prevalensi dan Determinan Penyakit Rematik di
Indonesia. Vol. 59, No. 12
Rustono, Cholifah. Noor, Retnosari. Indah. 2015. Pemberian Kompres Hangat
Memakai Jahe Untuk Meringankan Skala Nyeri Pada Pasien Asam Urat Di
Desa Kedungwungu Kecamatan Tegowanu Kabupaten Grobogan. Vol.6, No. 1
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri Ketua
1.
Nama Lengkap
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
Septia Nurkhalisa
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
15
4.
5.
6.
7.
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
Email
No HP
4001415021
Demak, 6 September 1997
Septialisa.sl@gmail.com
085866267008
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SD NEGERI
Bintoro 8
Demak
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
SMA
SMP Negeri 2 SMA Negeri 3
Demak
Demak
Umum
IPA
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
16
(Septia Nurkhalisa)
17
A. Identitas Anggota 1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
Email
No HP
Aeniyatul Istiqomah
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001415058
13 Maret 1997
aenistiqomah@gmail.com
085786339629
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SMP NEGERI SMK NEGERI
SD NEGERI
1 Slawi
Kemanggungan 1 Adiwerna
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
Umum
TKJ
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Waktu dan
Tempat
Judul Artikel Ilmiah
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
18
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Aeniyatul Istiqomah)
19
A. Data Diri Anggota 2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
Email
No HP
Isroh Lutfiana
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001414030
Kebumen, 15 Desember 1995
lutfianaisroh@gmail.com
089606004819
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
SMP
SD Negeri 1
Kedungsari
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
SMA
SMP Negeri SMA Negeri 1
1 Klirong
Klirong
Umum
IPA
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
20
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Isroh Lutfiana)
21
A. Data Diri Anggota 3
1.
Nama Lengkap
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
4.
NIM
5.
Tempat, Tanggal Lahir
6.
Email
7.
No HP
Umi Chulsum
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001414044
Grobogan, 10 July 1996
umm.chulsum10@yahoo.com
085640755234
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SD Negeri SMP Negeri 1 SMP Negeri
Karangayung 1
3 Ketro
Karangayung
Umum
Umum
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008 2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Waktu dan
Tempat
Judul Artikel Ilmiah
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
22
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Umi Chulsum)
23
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Jabatan Fungsional
4 NIP
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 E-mail
9 Nomor HP
10 Alamat Kantor
11 Nomor Telepon/Faks
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan
13 Mata Kuliah yg Diampu
Parmin, M.Pd.
L
Lektor
197901232006041003
0023017906
Cilacap, 23 Januari 1979
anugerahipa@gmail.com
08164258038
Gedung D7 Lantai 3 FMIPA UNNES
(024) 70805795
S-1 = 32 orang
1. Metodologi Penelitian Pendidikan
IPA
2. Evaluasi Pembelajaran IPA
3. Strategi Belajar Mengajar IPA
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
Nama Perguruan Tinggi
UNNES
UNNES
Bidang Ilmu
Pendidikan Biologi
Pendidikan IPA
Tahun Masuk-Lulus
1998-2003
2003-2005
Judul Skripsi/Tesis
Pengaruh Usia Kayu Jati
(Tectona grandis)
Terhadap Perkembangan
Rayap Kayu Kering
(Kalotermes minor)
Peningkatan Kualitas
Pembelajaran IPA
Berwawasan Sains,
Lingkungan, Teknologi,
dan Masyarakat
Nama Pembimbing
1. Ir. Diyah Rini I., MP.
1. Prof. Achmad B., Ph.D.
2. Drs. Partaya, M.Si.
2. Dr. Diyah Rini I, MP.
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No
Tahun
1
2011
Judul Penelitian
Penerapan Study Visit untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Mengembangkan Teknologi
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta
Rp)
DIPA UNNES
9.000.000
24
2
2011
3
2012
4
2012
5
2013
6
2013
7
2014
8
2014
9
2015
10
2015
Tepat Guna Bidang Pendidikan
Mengembangkan Modul
Kewirausahaan Berbasis
Program Kreativitas
Mahapeserta didik
Pengembangan Modul Strategi
Belajar Mengajar IPA Berbasis
Hasil Penelitian Pendidikan
Critical Review Artikel Jurnal
untuk Meningkatkan
Kemampuan Mahapeserta
didik Dalam Menyusun Artikel
Persepsi Guru tentang Fungsi
Laboratorium Dalam
Pembelajaran Matematika dan
IPA
Model Analisis Evaluasi Diri
Laboratorium untuk
Mengembangkan Kemampuan
Merancang Pengembangan
Fungsi Laboratorium IPA di
Sekolahrn
Pengembangan Perangkat
Perkuliahan Kurikulum 2012
melalui Lesson Study untuk
Penguatan Layanan
Perkuliahan Bagi Dosen Muda
di FMIPA Unnes
Dampak Orientasi Kehidupan
Kampus bagi Mahasiswa Baru
di FMIPA Unnes terhadap
Pembentukan Kader
Konservasi yang Unggul dan
Bermakna
Penguatan Kompetensi
Berimbang melalui
Pengembangan Model
Pendampingan Guru yang
Mengintegrasikan Self
Assessment dalam
Mengimplementasikan
Kurikulum 2013
Model Pembinaan Lembaga
Kemahasiswaan Berbasis
Profil Mahasiswa Berprestasi
sebagai Roadmap Kaderisasi
Mahasiswa Unggul yang
Berkarakter Konservasi
DIPA UNNES
7.000.000
DIPA UNNES
9.000.000
DIPA UNNES
10.000.000
DIPA UNNES
20.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
40.000.000
DIPA UNNES
20.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
10.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
57.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
50.000.000
25
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No
Tahun
1
2011
2
2011
3
2012
4
2012
5
2013
6
2013
7
2014
8
2014
Judul Pengabdian Kepada
Masyarakat
Koordinator Pengawas pada
Ujian Akhir Nasional SMAMA
di Kabupaten Wonogiri
Implementasi Lesson Study
untuk Meningkatkan Kualitas
Pembelajaran MIPA di
Madrasah Aliyah Negeri Kota
Salatiga
Desiminasi Hasil Hibah Lesson
Study Batch I Dikti untuk
Pembinaan Profesionalitas
Dosen dan Guru Mitra Pada
Mata Pelajaran Matematika
dan IPA
Pendampingan Penyusunan
Lembar Kerja Peserta didik
IPA yang Mengembangkan
Keterampilan Berpikir Kritis
Bagi Guru Sekolah Dasar
Dabin I di Kecamatan
Gunungpati
Pendampingan Guru
Matematika dan IPA dalam
Mengimplementasikan ModelModel Pembelajaran sesuai
Kurikulum 2013
Perluasan Hasil Kemitraan
Dosen dan Guru Dalam
Melaksanakan Lesson Study
untuk Pembinaan
Profesionalitas Guru Pasca
Sertifikasi
Pembinaan Profesi Guru Pasca
Sertifikasi melalui Penguatan
Kompetensi dengan
Menerapkan Penilaian Kinerja
Guru (PKG)
Pendampingan Bagi Guru
Sekolah Dasar Dalam
Mengimplementasikan
Kurikulum 2013 di Kelurahan
Jatirejo
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta
Rp)
Kemendiknas
2.500.000
DIPA UNNES
5.000.000
DIPA UNNES
4.500.000
DIPA UNNES
5.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA UNNES
6.000.000
DIPA UNNES
6.000.000
26
9
2015
10
2015
Pendampingan Inovasi
Praktikum dan Alat Peraga
Matematika dan IPA dalam
Pembelajaran Terpadu
Penguatan Implementasi
Penilaian Kinerja Guru melalui
Pembimbingan Terstruktur
untuk Angka Kredit Guru
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal alam 5 Tahun Terakhir
No
Judul Artikel Ilmiah
Nama Jurnal
Volume/
Nomor/Tahun
1
Penerapan Study Visit untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Mengembangkan Teknologi Tepat
Guna Bidang Pendidikan
Jurnal Penelitian
Pendidikan
2/28/2011
2
Pengembangan Modul Mata
Kuliah Strategi Belajar Mengajar
IPA Berbasis Hasil Penelitian
Pembelajaran
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
1/1/2012
3
Penerapan Critical Review Artikel
Jurnal Penelitian Pembelajaran
IPA di Sekolah untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Menyusun Proposal Skripsi
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
2/2/2012
4
Pengembangan Modul
Pembelajaran IPA Terpadu
Berwawasan Sains, Lingkungan,
Teknologi dan Masyarakat
Jurnal Penelitian
Pendidikan
22/9/2012
5
Pendampingan Penyusunan
Lembar Kerja Peserta didik yang
Mengambangkan Keterampilan
Berpikir Kritis bagi Guru Sekolah
Dasar di Kecamatan Gunungpati
Rekayasa (Jurnal
Penerapan
Teknologi dan
Pembelajaran)
2/10/2012
6
Model Analisis Evaluasi Diri
untuk Mengembangkan
Kemampuan Mahasiswa Calon
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
2/2/2013
27
Guru IPA dalam Merancang
Pengembangan Laboratorium di
Sekolah
7
Pengembangan Perangkat
Perkuliahan Kurikulum Berbasis
Kompetensi dan Konservasi
melalui LessonrnStudy untuk
Penguatan Layanan Perkuliahan
bagi Dosen Muda di FMIPA
UNNES
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
1/4/2014
F. Pengalaman
Menyampaikan
Makalah
Secara
Pertemuan/Seminar
Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No
Nama Peremuan
Ilmiah / Seminar
Oral
Judul Artikel Ilmiah
Pada
Waktu dan
Tempat
1
Seminar Nasional
Lesson Study 4
Dampak Lesson Study Terhadap
Kualitas Pembelajaran di Sekolah
Mitra FMIPA UNNES
11 November
2011 dan UM
2
Seminar Nasional
Biologi
Penggunaan Lembar Kerja
Berbasis Higher Order Thingking
Skills Dalam Pembelajaran
Biologi untuk Mengembangkan
Karakter Ilmiah Siswa
30 Oktober 2012
dan FMIPA
UNNES
3
Seminar Nasional
IPA IV
Strategi Pencapaian Kompetensi
Lulusan Calon Guru IPA melalui
Pengintegrasian Nilai-Nilai
Konservasi
27 April 2013 dan
FMIPA UNNES
4
Seminar Nasional
Sains
Profil Lulusan Calon Guru IPA
mellaui Pengintegrasian Kearifan
Lokal Dalam Perkuliahan
15 November
2014 dan PPS
FKIP UNS
5
Seminar Nasional
Profil Kearifan Lokal dalam
Konservasi dan
Pembelajaran IPA di SMP
Pemanfaatan
Sumber Daya Alam
Berkelanjutan
13 Januari 2015
dan FKIP UNS
G. Pengalaman Menulis Buku Dalam Jurnal 5 Tahun Terakhir
No
Judul Buku
Tahun
Jumlah Halaman
Penerbit
28
(ISBN)
1
Strategi Belajar
Mengajar IPA
2013
128 (978-602-18553-3-1)
CV. Swadaya
2
IPA Terpadu
2013
118 (978-602-18553-6-2)
CV. Swadaya
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pembimbing
Parmin, M.Pd.
NIP. 97901232006041003
LAMPIRAN 2. Justify Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
29
Timbangan
Ember
Blender
Penggiling
tebu
Penyaring
Baskom
Kompos gas
Panci
stainless
steel
Pengaduk
Loyang
Sendok
stainless
steel
Freezer
Sarung
tangan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
1
1
1
1
135,000
15,000
200,000
550,000
135,000
15,000
200,000
550,000
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
4
1
1
2
20,000
34,000
350,000
45,000
80,000
34,000
350,000
90,000
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
4
4
2
10,000
20,000
10,000
40,000
80,000
20,000
Pengolahan
Pengolahan
1
4
1,200,000
5,000
1,200,000
20,000
SUB TOTAL (Rp)
2,814,000
2. Bahan habis pakai
Material
Justifikasi
Kuantitas
Daun
mangga
Asam nitrat
Perasa mint
Air galon
Tebu
Masker
Bahan baku
Alumunium
foil
Plastik
Wadah
tertutup
Sabun cuci
piring 900
ml
Sabun cuci
tangan
Spons
Gas elpiji
Listrik
Keterangan
100
Harga Satuan
(Rp)
0
Bahan baku
Bahan baku
Bahan baku
Bahan baku
Bahan
Pembantu
Pengolahan
4
7
1
10
4
79,500
25,000
66,000
9,800
5,000
318,000
175,000
66,000
98,000
20,000
1
410,000
410,000
Pengolahan
Pengolahan
5
4
7,000
60,000
35,000
240,000
Bahan
pembantu
1
19,000
19,000
Bahan
pembantu
Bahan
pembantu
Bahan
pembantu
-
1
16,000
16,000
1
6,000
6,000
1
500,000
500,000
2
120,000
240,000
0
30
Banner 4x3
Pamlet
Sablon
kemasan
Promosi
2
Promosi
150
Bahan
100
Pembantu
SUB TOTAL (Rp)
150,000
2,000
2,000
300,000
300,000
200,000
2,943,000
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kuantitas
Keterangan
100,000
Harga Satuan
(Rp)
400,000
Perjalan
survei
mencari daun
mangga
Perjalanan ke
pasar
Perjalan
mencari daun
mangga
4
4
150,000
600,000
600,000
4
100,000
400,000
400,000
SUB TOTAL (Rp)
400,000
1,400,000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Kuantitas
Keterangan
2
Harga Satuan
(Rp)
25,000
Pembuatan
proposal
Penyusunan
laporan
Pembuatan
web
Kamera
digital
Persyaratan
Persyaratan
2
25,000
50,000
Promosi
1
550,000
500,000
Dokumentasi
1
1,450,000
1,350,000
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL (Rp)
50,000
1,950,000
9,057,000
31
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM
1.
2.
3.
4.
Program
Studi
Alokasi
Uraian Tugas
Waktu
(jam/minggu)
Septia
Pendidikan 6 jam/
Mengoordinir
Nurkhalisa/4001415021 IPA
minggu
pelaksanaan
produksi/pelaksana produksi
Aeniyatul
Pendidikan 6 jam/
Pelaksana
Istiqomah/4001415058 IPA
minggu
produksi/pelaksana pemasaran
Isroh
Pendidikan 6 jam/
Pelaksana
Lutfiana/4001414030
IPA
minggu
produksi/pelaksana pemasaran
Umi
Pendidikan 6 jam/
Manajemen
Chulsum/4001414044
IPA
minggu
keuangan/pelaksana produksi
32
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN
PENDIDIKANTINGGI
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Kantor: Gedung H lantai 4 Kampus Sekaran Gunungpati, Semarang
50229 Telepon/Faks (024)8508087, (024)8508089
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Septia Nurkhalisa
NIM
: 4001415021
Program Studi
: Pendidikan IPA
Fakultas
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Dengan ini menyatakan bahwa usulan proposal PKM Kewirausahaan saya
dengan judul “Permen DUMANG Anti AURAT (Daun Mangga Anti Asam Urat)”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenarbenarnya.
Semarang, 25 September 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
( Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP: 196012171986011001
Septia Nurkhalisa
NIM:4001415021
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PERMEN “DUMANG ANTI AURAT”
(DAUN MANGGA ANTI ASAM URAT)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Septia Nurkhalisa
(4001415021/2015)
Aeniyatul Istiqomah (4001415058/2015)
Isroh Lutfiana
(4001414030/2014)
Umi Chulsum
(4001414044/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
i
2
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah
f. Nomor HP
g. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c.
: Permen Dumang Anti Aurat
: PKM-K
: Septia Nurkhalisa
: 4001415021
: IPA TERPADU
: UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
: Krapyak Barat RT 02 RW 12 Demak
: 085866267008
: septialisa.sl@gmail.com
: 4 orang
: Parmin S.Pd., M.Pd
: 0023017906
Alamat Rumah
: Perum Anugerah
Nomor 06, Kelurahan Ngijo Gunungpati
Semarang
: 08164258038
d. Nomor HP
6. Total Biaya Kegiatan
a. Dikti
: Rp. 9.057.000,00
b. Sumber lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 5 bulan
Semarang, 22 September 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan IPA Terpadu
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Prof. Dr. Sudarmin, M.Si)
NIP.196601231992031003
(Septia Nurkhalisa)
NIM.4001415021
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP: 196012171986011001
(Parmin S.Pd., M.Pd)
NIP: 197901232006041003
DAFTAR ISI
3
Halaman Sampul ………………………………………………………… i
Lembar Pengesahan ……………………………………………………… ii
DAFTAR ISI …………………………………………………………….. iii
RINGKASAN …………………………………………………………… iv
BAB 1 PENDAHULUAN ………………………………………………. 1
1.1. Latar Belakang ………………………………………………………. 1
1.2. Rumusan Masalah …………………………………………………… 2
1.3. Tujuan ……………………………………………………………….. 2
1.4. Luaran Kegiatan …………..…………………………………………. 2
1.5. Manfaat ………………………………………………………………. 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA …………………… 4
2.1. Kondisi Umum Lingkungan …………………………………………. 4
2.2. Potensi Sumber Daya ………………………………………………… 4
2.3. Kelayakan Usaha ……………………………………………………. 4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ……………………………………. 6
3.1. Perencanaan …..……………………………………………………… 6
3.2. Teknik Produksi ……………………………………………………… 6
3.3. Alat dan Bahan ……………………….……………………………… 6
3.4. Prosedur Pengerjaan .………………………………………………… 7
3.5. Tahapan Pengerjaan …………………………………………………. 8
3.6. Strategi Pemasaran …………………………………………………... 8
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN …………………………... 9
4.1. Anggaran Biaya ……………………………………………………… 9
4.2. Jadwal Kegiatan ……………………………………………………… 9
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………. 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN ………………………………………………. 11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing..……….... 11
Lampiran 2. Justify Anggaran Kegiatan …………………………………. 25
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas …. 27
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ………………………….. 28
4
RINGKASAN
Pengolahan permen daun mangga anti asam urat ini adalah sebuah
program yang bertujuan untuk memberikan wawasan kepada masyarakat tentang
manfaat daun mangga sebagai obat asam urat yang jarang diketahui oleh
masyarakat. Obat herbal dari daun mangga yang dikemas dalam bentuk permen
yang memiliki rasa mint yang menyegarkan menjadi cara terbaru untuk
mengonsumsi obat. Konsumen tidak perlu menelan obat yang pahit dan terkadang
membuat tersedak bagi para konsumen yang telah lanjut usia. Program ini juga
dapat digunakan untuk meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam bereksperimen
agar tercipta kreativitas baru dalam memanfaatkan ketersediaan daun mangga
yang melimpah di Indonesia. Dengan terciptanya program ini diharapkan mampu
mengurangi penderita asam urat serta menciptakan peluang usaha. Program ini
direncanakan dan dilaksanakan oleh mahasiswa. Pembuatan pemen dumang anti
aurat ini dengan cara yang alami dan sederhana mengolah daun mangga menjadi
obat asam urat.
5
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Hiporurisemia adalah peningkatan kadarasam urat serum di atas normal,
yang pada laki-laki adalah di atas 7 mg/dl dan pada permpuan di atas 6 mg/dl.
Hiperurisemia bias bersifat herediter, yaitu adanya efek (kelainan) metabolic
sehingga sintesis asam urat menjadi berlebihan dan bersifat abnormal.
Peningkatan biosintesis asam urat tersebut terjadi karena adanya perubahan
genetic sehingga mekanisme control sintesis purin menjadi terganggu. Selain
factor genetik, proses biokimiawi juga ikut bepreran pada penyakit hiperurisemia
yang berhubungan pada penyakit hiperurisemia ini. Oleh karena itu, hiperurisemia
digolongkan sebagai penyakit gangguan metaboisme purin bawaan (inborn error
of purine metabolism) sebagai akibat kekurangan enzim hipoxantin-guanin
phosphoribosil-transferase (HGPRT) (Dalimartha,2011 : 6)
Jumlah penderita arthritis atau gangguan sendi kronis lain di Amerika
Serikat terus meningkat. Pada tahun 1990 terdapat 38 juta penderita dari
sebelumnya 35 juta pada tahun 1985. Data tahun 1998 memperlihatkan hamper 43
juta atau 1 dari 36 orang di Amerika menderita gangguan sendi, pada tahun 2005
jumlah penderita arthritis sudah mencapai 66 juta atau hamper 1 dari 3 orang
menderita gangguan sendi. Sebanyak 42,7 juta di antaranya telah terdiagnisis
sebagai arthritis dan 23,2 juta sisanya adalah penderita dengan dengan keluhan
nyeri sendi kronis. Sedangkan pravalensi rematik di Indonesia menurut hasil
penelitian yang dilakukan oleh Zeng QY et almencapai 23,6% sampai 31,1%.
(Arthritis Foundotion,2006)
Di Indonesia sendiri penyakit gout atritis pertama kali diteliti oleh seorang
dokter Belanda, dr. Van den horst ditemukan 15 kasus penyakit asam urat oleh
masyarakat kurang mampu di wilayah Jawa Tengah pada tahun 1935. Lalu pada
tahun 1988 diteliti oleh dr. John Darmawan di Bandungan Jawa Tengah,
menunjukkan bahwa, diantara penduduk berjumlah 4.683 orang yang berusia
sekitar 15 sampai 45 tahun yang diteliti diperoleh 0,8% sampel penderita asam
urat tinggi (1,7% pria dan 0,05%) wanita yang sudah mencapai tahap asam urat.
Tanaman mangga (Mangifera Indica L.) merupakan tanaman yang
berpotensi sebagai obat herbal. Menurut penelitian yang dilakukan, ekstrak etanol
daun M. indica memiliki khasiat sebagai analgetik, antiinflamasi pada percobaan
menggunakan tikus, dan antimikroba terhadap bakteri gram positif, gram negatif,
dan fungi (Islam, 2010). Hasil penelitian lain melaporkan bahwa ekstrak etanol
biji M. indica memiliki potensi menurunkan glukosa darah pada tikus (Petchi,
2011) Ekstrak metanol 90% dari daun M. indica memiliki efek sebagai
antioksidan dan antikanker (Joona, 2013). Aktivitas antibakteri daun M. indica
juga telah diteliti, ekstrak metanol daun M. indica mampu menghambat
pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenase,
6
Streptococcus pneumoniae, Bacillus cereus, Escherichia coli, Pseudomonas
aerugenosa, Proteus mirabilis, Salmonella typhi dan Shigella flexnerri pada dosis
mulai dari 150 mg/ml - 250 mg/ml dan efeknya semakin baik saat konsentrasinya
ditingkatkan (Doughari, 2008).
Tanaman yang satu genus dengan M. indica adalah Mangifera foetida L.
yang berasal dari Asia Tenggara dan banyak terdapat di Thailand, Sumatera dan
Kalimantan (Parmar,2012) Aktivitas antibakeri daun mangga bacang diduga
karena kandungan metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan
saponin (Masibo, 2009) Flavonoid menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara
merusak dinding sel, menonaktifkan kerja enzim, berikatan dengan adhesin, dan
merusak membran sel. Dari sifat yang dimiliki daun mangga tersebut maka daun
mangga dapat dimanfaatkan sebagai obat asam urat dalam bentuk permen untuk
mempermudah penderita asam urat dalam mengkonsumsi obat.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas,
permasalahan yang akan dibahas dalam program ini adalah :
1. Apa kandungan yang terdapat dalam daun mangga?
2. Bagaimana cara pembuatan permen dumang anti aurat?
3. Bagaimana pengaruh permen daun mangga sebagai obat asam urat?
maka
1.3 Tujuan
Tujuan umum dari PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan studi
kelayakan usaha permen dumang anti aurat sebagai obat herbal untuk penderita
asam urat. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut:
1. Melatih ketrampilan mahasiswa dan masyarakat untuk berwirausaha.
2. Mengetahui cara pembuatan permen herbal dari daun mangga.
3. Mengetahui strategi pemasaran yang tepat untuk memasarkan permen dumang
anti aurat.
1.4 Luaran Kegiatan
Luaran yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K) yang berjudul Permen “Dumang Anti Aurat” (Daun
mangga anti asam urat) adalah permen yang terbuat dari daun mangga sebagai
obat asam urat.
1.5 Manfaat
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a. Bagi Pemerintah
1. Produk inovasi obat herbal yang dapat dikembangkan
2. Melestarikan obat herbal Indonesia
3. Meningkatkan kesehatan masyarakat
b. Bagi Masyarakat
7
1. Menambah wawasan tentang obat herbal
2. Mendapatkan inovasi dalam mengonsumsi obat
3. Memudahkan konsumsi obat
4. Meningkatkan pendapatan masyarakat dengan memproduksi progam ini
5. Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan kreativitas mahasiswa
2. Melatih jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa
3. Ikut berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan rakyat
8
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Daun mangga merupakan salah satu daun yang memiliki banyak manfaat,
namun masih banyak masyarakat yang belum mengetahui hal itu. Untuk di daerah
Semarang tempat yang tertanam pohon mangga cukup banyak adalah di kelurahan
sekaran kecamatan gunung pati, dimana terdapat sebuah kampus konservasi yaitu
Universitas Negeri Semarang (UNNES), di kawasan inilah dilakukan penghijauan
dengan menanam beberapa pohon mangga dan pohon-pohon lainnya yang dapat
membantu mengurangi lahan kritis dan bahaya bencana banjir serta menjadikan
kawasan ini atau lebih tepatnya di Sekaran, Gunung Pati menjadi sentra buah di
Semarang. Untuk meminimalisir menumpuknya sampah yang berasal dari daun
mangga dan memaksimalkan pemanfaatan daun mangga, maka kami berinisiatif
untuk membuat suatu produk olahan yang berasal dari daun mangga yaitu sebuah
permen.
Alasan mamilih daun mangga adalah kami melihat di berbagai daerah
daun mangga seperti sesuatu yang tidak memiliki manfaat atau daya jual, dan itu
menjadikan daun mangga dibiarkan kering oleh masyarakat sampai jatuh dari
pohon dan akhirnya menjadi sampah yang berserakan. Padahal daun mangga
memiliki manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah mencegah asam urat.
Dengan adanya gagasan pembuatan produk permen ini semoga dapat
dijadikan peluang usaha bagi mahasiswa dan masyarakat serta mengubah
pandangan mereka bahwa daun mangga bukanlah daun tanpa arti.
2.2 Potensi Sumber Daya
Permen daun mangga anti asam urat ini mempunyai prospek yang
menjamin, karena di semarang belum pernah ada yang mengembangkan home
industry permen yang terbuat dari bahan dasar daun mangga, selain itu penduduk
semarang mayoritas adalah orang tua, dimana meraka rentan terhadap penyakit.
Oleh karena itu peluang pasarnya masih tinggi.
2.3 Kelayakan Usaha
Untuk menunjang proses pemasaran, ada empat (4) metode yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini, sehingga dapat lebih dikenal dan
dipilih oleh masyarakat. Metode itu antara lain :
1. Promosi
Untuk menunjang proses pemasaran permen daun mangga ini
maka diperlukan promosi untuk menarik perhatian masyarakat. Bentuk
promosi itu antara lain lewat berbagai media social seperti, facebook,
twitter, dan media social lainnya. Kami juga akan membagikan brosur atau
bahkan mengadakan seminar kepada mahasiswa dan masyarakat.
2. Produk
9
Produk permen daun mangga anti asam urat ini memiliki rasa yang
sama sekali tidak pahit, permen ini juga mengandung zat yang berkhasiat
bagi kesehatan tubuh seperti mencegah penyakit
3. Harga
Permen dumang anti aurat ini dijual dengan harga terjangkau,
meskipun begitu daun mangga memiliki khasiat dan manfaat yang besar
untuk pengobatan dan tidak kalah enak dengan permen-permen yang lain.
4. Tempat
Tempat penjualan yang strategis dapat mendatangkan keuntungan
yang besar dari penjualan produk tersebut.
10
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan dalam PKM-K ini terdiri atas perencanaan, teknik
produksi, persiapan alat dan bahan, prosedur pembuatan, tahapan pengerjaan, dan
pemasaran produk.
3.1.
3.2.
3.3.
Perencanaan
Hal pertama yang kami lakukan dalam tahap perencanaan ini adalah
mencari komposisi bahan yang tepat untuk digunakan pada Permen
Dumang Anti Aurat kami. Karena ini adalah produk inovasi yang
memerlukan percobaan untuk mendapatkan komposisi yang tepat agar
manfaat yang dimiliki produk kami dapat tercapai secara maksimal.
Selanjutnya yang kami lakukan dalam tahap perencanaan ini adalah survei
yang bertujuan mengetahui siapa saja konsumen dari produk kami serta
mencari teknik dan cara yang tepat untuk memasarkan produk kami.
Teknik Produksi
Kegiatan produksi Permen Dumang Anti Aurat ini menggunakan metode
eksperimental karena pembuatan permen biasanya menggunakan gula
namun kami ganti dengan menggunakan tebu yang merupakan bahan
pemanis alami.
Alat Dan Bahan
Bahan Pengisi Bahan pengisi permen tablet merupakan bahan yang
ditambahkan untuk meningkatkan volume serta massa produk.
Persiapan alat dan bahan:
Bahan:
1. Daun mangga
2. Asam nitrat
3. Perasa mint
4. Air
5. Tebu
Alat:
1. Masker
2. Sarung tangan
3. Timbangan
4. Ember
5. Blender
6. Penggiling tebu
7. Penyaring
8. Baskom
9. Satu set kompor
10. Panci stainless steel
11. Pengaduk
12. Loyang
13. Sendok stainless steel
11
14. Freezer
15. Kemasan permen (aluminium foil, plastic, wadah tertutup)
3.4.
Prosedur Pengerjaan
Produk ini dibuat melalui tahapan-tahapan, yaitu:
1. Pengukuran Bahan
Mengukur dan menimbang bahan-bahan yang diperlukan dalam
pembuatan produk sesuai dengan komposisi yang telah ditentukan pada
tahap persiapan.
2. Pencucian
Bahan-bahan alami seperti daun mangga dan tebu yang telah ditimbang
dicuci dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Pencucian dilakukan berulang kali agar produk benar-benar terjaga
kebersihannya.
3. Pengekstrakan
Daun mangga sebagai bahan utama diambil sarinya dengan cara
menghaluskan daun manga terlebih dahulu. Begitu pula dengan tebu
sebagai salah satu perasa dalam produk ini.
4. Pencampuran
Bahan-bahan yang telah siap dicampurkan dalam panci untuk kemudian
dipanaskan.
5. Pemanasan
Pemanasan dilakukan dengan mengaduk campuran tadi hingga homogen.
Pemanasan ini bertujuan untuk mengurangi kadar air agar di dapatkan
tekstur permen yang sesuai.
6. Pendinginan
Proses ini bertujuan untuk mengeraskan tekstur permen yang telah
berkurang kandungan airnya.
7. Pencetakan
Pencetakan dilakukan dengan memotong permen sesuai dengan kemasan.
Proses ini dapat dilaksanakan setelah permen dingin. Atur kelembaban
udara agar tetap rendah supaya permen tidak menyerap air.
8. Pengemasan
Bertujuan untuk menjaga kualitas permen agar tetap baik. Untuk
pengembangan kemasan produk akan menggunakan desain kemasan
menarik berdasarkan niali raw weigt prioritas kedua (6.40), kebutuhan
teknis yang mendukung terhadap atribut desain kemasan yang menarik
adalah teknik pelipatan kemasan setiap butir permen, memiliki informasi
sesuai peratura DepKes, penggunaan bahan kemasan yang unik, serta
ukuran kemasan yang sesuai keinginan konsumen.
3.5.
Tahapan Pengerjaan
1. Siapkan semua alat dan bahan.
2. Masukkan sari tebu, ekstrak daun mangga dan perasa mint ke dalam panci.
Nyalakan api kecil, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Setelah mendidih
matikan api. Diamkan selama 15-20 menit.
12
4. Siapkan loyang untuk mencetak adonan permen.
5. Didiamkan selama 15-20 menit. Letakkan adonan permen tadi sedikit
demi sedikit ke atas nampan dengan menggunakan sendok, hingga
berbentuk seperti lingkaran. Harus hati-hati karena adonan permen masih
panas.
6. Setelah itu diamkan selama 20 menit hingga permen mengering.
7. Masukkan ke dalam kemasan. Dan permen Dumang Anti Aurat pun siap
dikonsumsi.
3.6.
Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami terapkan dalam produk kami adalah
1. Memperkenalkan produk kami sebagai produk baru melalui promosi
langsung kepada sasaran konsumen.
2. Mempromosikan melalui dunia maya seperti Facebook, Twitter, Line,
BBM dll.
3. Menyebarluaskan melalui pamflet
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
Dalam program ini membutuhkan anggaran biaya sebesar :
13
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang
2,814,000
2
Bahan habis pakai
2,943,000
3
Perjalanan
1,400,000
4
Administrasi
1,950,000
Jumlah
4.2
9,057,000
Jadwal Kegiatan
No
Jenis kegiatan
1
Perencanaan
2
Persiapan alat dan bahan
3
Pelaksanaan program
4
Evaluasi program
5
Pelaporan
Bulan
DAFTAR PUSTAKA
The Facts About Arthritis. North Carolina: Arthritis Foundation. 2006
Dalimartha. Setiawan. 2011. Resep Tumbuhan Obat untuk Asam Urat Edisi
Revisi. Indonesia. Penebar Swadaya
14
Doughari, J. and Manzara, S., 2008, In Vitro Antibacterial Activity of Crude Leaf
Extracts of Mangifera indica Linn, African Journal of Microbiology Research.,
2(1) 67-72.
Islam. 2010, Analgesic Antiinflammatory and Antimicrobial Effects of Etanol
Extract of Mango Leaves, J. Bangladesh., 8(2): 239-244
Joona, K; Sowmia, C; Dhanya,K and Divya, M., 2013, Preliminary
Phytochemical Investigation of Mangifera indica Leaves and Screening of
Antioxidant and Anticancer Activity, Research Journal of Pharmaceutical,
Biological and Chemical Sciences., 4(1): 1112-1118.
Masibo, M and He, Q., 2009, In Vitro Antimicrobial Activity and The Major
Polyphenol in Leaf Extract of Mangifera indica L., Malaysian Journal of
Microbiology., 5(2): 73-80.
Maulida. Rizep, Gunandhi. Erwin, Priyatna. Nanan. 2013. Pengembangan Produk
Permen Susu Karamel untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Berdasarkan
Kebutuhan Konsumen. Vol. 11, No. 1
Nainggolan. Olwin. 2009. Prevalensi dan Determinan Penyakit Rematik di
Indonesia. Vol. 59, No. 12
Rustono, Cholifah. Noor, Retnosari. Indah. 2015. Pemberian Kompres Hangat
Memakai Jahe Untuk Meringankan Skala Nyeri Pada Pasien Asam Urat Di
Desa Kedungwungu Kecamatan Tegowanu Kabupaten Grobogan. Vol.6, No. 1
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri Ketua
1.
Nama Lengkap
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
Septia Nurkhalisa
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
15
4.
5.
6.
7.
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
No HP
4001415021
Demak, 6 September 1997
Septialisa.sl@gmail.com
085866267008
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SD NEGERI
Bintoro 8
Demak
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
SMA
SMP Negeri 2 SMA Negeri 3
Demak
Demak
Umum
IPA
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
16
(Septia Nurkhalisa)
17
A. Identitas Anggota 1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
No HP
Aeniyatul Istiqomah
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001415058
13 Maret 1997
aenistiqomah@gmail.com
085786339629
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SMP NEGERI SMK NEGERI
SD NEGERI
1 Slawi
Kemanggungan 1 Adiwerna
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
Umum
TKJ
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Waktu dan
Tempat
Judul Artikel Ilmiah
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
18
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Aeniyatul Istiqomah)
19
A. Data Diri Anggota 2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat, Tanggal Lahir
No HP
Isroh Lutfiana
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001414030
Kebumen, 15 Desember 1995
lutfianaisroh@gmail.com
089606004819
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
SMP
SD Negeri 1
Kedungsari
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
SMA
SMP Negeri SMA Negeri 1
1 Klirong
Klirong
Umum
IPA
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
20
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Isroh Lutfiana)
21
A. Data Diri Anggota 3
1.
Nama Lengkap
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
4.
NIM
5.
Tempat, Tanggal Lahir
6.
7.
No HP
Umi Chulsum
Perempuan
Pendidikan IPA / Fakultas MIPA
4001414044
Grobogan, 10 July 1996
umm.chulsum10@yahoo.com
085640755234
B. Riwayat Pendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SD Negeri SMP Negeri 1 SMP Negeri
Karangayung 1
3 Ketro
Karangayung
Umum
Umum
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008 2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Imiah /Seminar
Waktu dan
Tempat
Judul Artikel Ilmiah
1.
2.
3.
D. P
enghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
22
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pengusul,
(Umi Chulsum)
23
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Jabatan Fungsional
4 NIP
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 E-mail
9 Nomor HP
10 Alamat Kantor
11 Nomor Telepon/Faks
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan
13 Mata Kuliah yg Diampu
Parmin, M.Pd.
L
Lektor
197901232006041003
0023017906
Cilacap, 23 Januari 1979
anugerahipa@gmail.com
08164258038
Gedung D7 Lantai 3 FMIPA UNNES
(024) 70805795
S-1 = 32 orang
1. Metodologi Penelitian Pendidikan
IPA
2. Evaluasi Pembelajaran IPA
3. Strategi Belajar Mengajar IPA
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
Nama Perguruan Tinggi
UNNES
UNNES
Bidang Ilmu
Pendidikan Biologi
Pendidikan IPA
Tahun Masuk-Lulus
1998-2003
2003-2005
Judul Skripsi/Tesis
Pengaruh Usia Kayu Jati
(Tectona grandis)
Terhadap Perkembangan
Rayap Kayu Kering
(Kalotermes minor)
Peningkatan Kualitas
Pembelajaran IPA
Berwawasan Sains,
Lingkungan, Teknologi,
dan Masyarakat
Nama Pembimbing
1. Ir. Diyah Rini I., MP.
1. Prof. Achmad B., Ph.D.
2. Drs. Partaya, M.Si.
2. Dr. Diyah Rini I, MP.
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No
Tahun
1
2011
Judul Penelitian
Penerapan Study Visit untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Mengembangkan Teknologi
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta
Rp)
DIPA UNNES
9.000.000
24
2
2011
3
2012
4
2012
5
2013
6
2013
7
2014
8
2014
9
2015
10
2015
Tepat Guna Bidang Pendidikan
Mengembangkan Modul
Kewirausahaan Berbasis
Program Kreativitas
Mahapeserta didik
Pengembangan Modul Strategi
Belajar Mengajar IPA Berbasis
Hasil Penelitian Pendidikan
Critical Review Artikel Jurnal
untuk Meningkatkan
Kemampuan Mahapeserta
didik Dalam Menyusun Artikel
Persepsi Guru tentang Fungsi
Laboratorium Dalam
Pembelajaran Matematika dan
IPA
Model Analisis Evaluasi Diri
Laboratorium untuk
Mengembangkan Kemampuan
Merancang Pengembangan
Fungsi Laboratorium IPA di
Sekolahrn
Pengembangan Perangkat
Perkuliahan Kurikulum 2012
melalui Lesson Study untuk
Penguatan Layanan
Perkuliahan Bagi Dosen Muda
di FMIPA Unnes
Dampak Orientasi Kehidupan
Kampus bagi Mahasiswa Baru
di FMIPA Unnes terhadap
Pembentukan Kader
Konservasi yang Unggul dan
Bermakna
Penguatan Kompetensi
Berimbang melalui
Pengembangan Model
Pendampingan Guru yang
Mengintegrasikan Self
Assessment dalam
Mengimplementasikan
Kurikulum 2013
Model Pembinaan Lembaga
Kemahasiswaan Berbasis
Profil Mahasiswa Berprestasi
sebagai Roadmap Kaderisasi
Mahasiswa Unggul yang
Berkarakter Konservasi
DIPA UNNES
7.000.000
DIPA UNNES
9.000.000
DIPA UNNES
10.000.000
DIPA UNNES
20.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
40.000.000
DIPA UNNES
20.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
10.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
57.000.000
Hibah Bersaing
Dikti
50.000.000
25
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No
Tahun
1
2011
2
2011
3
2012
4
2012
5
2013
6
2013
7
2014
8
2014
Judul Pengabdian Kepada
Masyarakat
Koordinator Pengawas pada
Ujian Akhir Nasional SMAMA
di Kabupaten Wonogiri
Implementasi Lesson Study
untuk Meningkatkan Kualitas
Pembelajaran MIPA di
Madrasah Aliyah Negeri Kota
Salatiga
Desiminasi Hasil Hibah Lesson
Study Batch I Dikti untuk
Pembinaan Profesionalitas
Dosen dan Guru Mitra Pada
Mata Pelajaran Matematika
dan IPA
Pendampingan Penyusunan
Lembar Kerja Peserta didik
IPA yang Mengembangkan
Keterampilan Berpikir Kritis
Bagi Guru Sekolah Dasar
Dabin I di Kecamatan
Gunungpati
Pendampingan Guru
Matematika dan IPA dalam
Mengimplementasikan ModelModel Pembelajaran sesuai
Kurikulum 2013
Perluasan Hasil Kemitraan
Dosen dan Guru Dalam
Melaksanakan Lesson Study
untuk Pembinaan
Profesionalitas Guru Pasca
Sertifikasi
Pembinaan Profesi Guru Pasca
Sertifikasi melalui Penguatan
Kompetensi dengan
Menerapkan Penilaian Kinerja
Guru (PKG)
Pendampingan Bagi Guru
Sekolah Dasar Dalam
Mengimplementasikan
Kurikulum 2013 di Kelurahan
Jatirejo
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta
Rp)
Kemendiknas
2.500.000
DIPA UNNES
5.000.000
DIPA UNNES
4.500.000
DIPA UNNES
5.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA UNNES
6.000.000
DIPA UNNES
6.000.000
26
9
2015
10
2015
Pendampingan Inovasi
Praktikum dan Alat Peraga
Matematika dan IPA dalam
Pembelajaran Terpadu
Penguatan Implementasi
Penilaian Kinerja Guru melalui
Pembimbingan Terstruktur
untuk Angka Kredit Guru
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
DIPA FMIPA
UNNES
6.000.000
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal alam 5 Tahun Terakhir
No
Judul Artikel Ilmiah
Nama Jurnal
Volume/
Nomor/Tahun
1
Penerapan Study Visit untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Mengembangkan Teknologi Tepat
Guna Bidang Pendidikan
Jurnal Penelitian
Pendidikan
2/28/2011
2
Pengembangan Modul Mata
Kuliah Strategi Belajar Mengajar
IPA Berbasis Hasil Penelitian
Pembelajaran
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
1/1/2012
3
Penerapan Critical Review Artikel
Jurnal Penelitian Pembelajaran
IPA di Sekolah untuk
Meningkatkan Kemampuan
Mahapeserta didik Dalam
Menyusun Proposal Skripsi
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
2/2/2012
4
Pengembangan Modul
Pembelajaran IPA Terpadu
Berwawasan Sains, Lingkungan,
Teknologi dan Masyarakat
Jurnal Penelitian
Pendidikan
22/9/2012
5
Pendampingan Penyusunan
Lembar Kerja Peserta didik yang
Mengambangkan Keterampilan
Berpikir Kritis bagi Guru Sekolah
Dasar di Kecamatan Gunungpati
Rekayasa (Jurnal
Penerapan
Teknologi dan
Pembelajaran)
2/10/2012
6
Model Analisis Evaluasi Diri
untuk Mengembangkan
Kemampuan Mahasiswa Calon
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
2/2/2013
27
Guru IPA dalam Merancang
Pengembangan Laboratorium di
Sekolah
7
Pengembangan Perangkat
Perkuliahan Kurikulum Berbasis
Kompetensi dan Konservasi
melalui LessonrnStudy untuk
Penguatan Layanan Perkuliahan
bagi Dosen Muda di FMIPA
UNNES
Jurnal Pendidikan
IPA Indonesia
1/4/2014
F. Pengalaman
Menyampaikan
Makalah
Secara
Pertemuan/Seminar
Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No
Nama Peremuan
Ilmiah / Seminar
Oral
Judul Artikel Ilmiah
Pada
Waktu dan
Tempat
1
Seminar Nasional
Lesson Study 4
Dampak Lesson Study Terhadap
Kualitas Pembelajaran di Sekolah
Mitra FMIPA UNNES
11 November
2011 dan UM
2
Seminar Nasional
Biologi
Penggunaan Lembar Kerja
Berbasis Higher Order Thingking
Skills Dalam Pembelajaran
Biologi untuk Mengembangkan
Karakter Ilmiah Siswa
30 Oktober 2012
dan FMIPA
UNNES
3
Seminar Nasional
IPA IV
Strategi Pencapaian Kompetensi
Lulusan Calon Guru IPA melalui
Pengintegrasian Nilai-Nilai
Konservasi
27 April 2013 dan
FMIPA UNNES
4
Seminar Nasional
Sains
Profil Lulusan Calon Guru IPA
mellaui Pengintegrasian Kearifan
Lokal Dalam Perkuliahan
15 November
2014 dan PPS
FKIP UNS
5
Seminar Nasional
Profil Kearifan Lokal dalam
Konservasi dan
Pembelajaran IPA di SMP
Pemanfaatan
Sumber Daya Alam
Berkelanjutan
13 Januari 2015
dan FKIP UNS
G. Pengalaman Menulis Buku Dalam Jurnal 5 Tahun Terakhir
No
Judul Buku
Tahun
Jumlah Halaman
Penerbit
28
(ISBN)
1
Strategi Belajar
Mengajar IPA
2013
128 (978-602-18553-3-1)
CV. Swadaya
2
IPA Terpadu
2013
118 (978-602-18553-6-2)
CV. Swadaya
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa.
Semarang, 25 September 2015
Pembimbing
Parmin, M.Pd.
NIP. 97901232006041003
LAMPIRAN 2. Justify Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
29
Timbangan
Ember
Blender
Penggiling
tebu
Penyaring
Baskom
Kompos gas
Panci
stainless
steel
Pengaduk
Loyang
Sendok
stainless
steel
Freezer
Sarung
tangan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
1
1
1
1
135,000
15,000
200,000
550,000
135,000
15,000
200,000
550,000
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
4
1
1
2
20,000
34,000
350,000
45,000
80,000
34,000
350,000
90,000
Pengolahan
Pengolahan
Pengolahan
4
4
2
10,000
20,000
10,000
40,000
80,000
20,000
Pengolahan
Pengolahan
1
4
1,200,000
5,000
1,200,000
20,000
SUB TOTAL (Rp)
2,814,000
2. Bahan habis pakai
Material
Justifikasi
Kuantitas
Daun
mangga
Asam nitrat
Perasa mint
Air galon
Tebu
Masker
Bahan baku
Alumunium
foil
Plastik
Wadah
tertutup
Sabun cuci
piring 900
ml
Sabun cuci
tangan
Spons
Gas elpiji
Listrik
Keterangan
100
Harga Satuan
(Rp)
0
Bahan baku
Bahan baku
Bahan baku
Bahan baku
Bahan
Pembantu
Pengolahan
4
7
1
10
4
79,500
25,000
66,000
9,800
5,000
318,000
175,000
66,000
98,000
20,000
1
410,000
410,000
Pengolahan
Pengolahan
5
4
7,000
60,000
35,000
240,000
Bahan
pembantu
1
19,000
19,000
Bahan
pembantu
Bahan
pembantu
Bahan
pembantu
-
1
16,000
16,000
1
6,000
6,000
1
500,000
500,000
2
120,000
240,000
0
30
Banner 4x3
Pamlet
Sablon
kemasan
Promosi
2
Promosi
150
Bahan
100
Pembantu
SUB TOTAL (Rp)
150,000
2,000
2,000
300,000
300,000
200,000
2,943,000
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kuantitas
Keterangan
100,000
Harga Satuan
(Rp)
400,000
Perjalan
survei
mencari daun
mangga
Perjalanan ke
pasar
Perjalan
mencari daun
mangga
4
4
150,000
600,000
600,000
4
100,000
400,000
400,000
SUB TOTAL (Rp)
400,000
1,400,000
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Kuantitas
Keterangan
2
Harga Satuan
(Rp)
25,000
Pembuatan
proposal
Penyusunan
laporan
Pembuatan
web
Kamera
digital
Persyaratan
Persyaratan
2
25,000
50,000
Promosi
1
550,000
500,000
Dokumentasi
1
1,450,000
1,350,000
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL (Rp)
50,000
1,950,000
9,057,000
31
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM
1.
2.
3.
4.
Program
Studi
Alokasi
Uraian Tugas
Waktu
(jam/minggu)
Septia
Pendidikan 6 jam/
Mengoordinir
Nurkhalisa/4001415021 IPA
minggu
pelaksanaan
produksi/pelaksana produksi
Aeniyatul
Pendidikan 6 jam/
Pelaksana
Istiqomah/4001415058 IPA
minggu
produksi/pelaksana pemasaran
Isroh
Pendidikan 6 jam/
Pelaksana
Lutfiana/4001414030
IPA
minggu
produksi/pelaksana pemasaran
Umi
Pendidikan 6 jam/
Manajemen
Chulsum/4001414044
IPA
minggu
keuangan/pelaksana produksi
32
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN
PENDIDIKANTINGGI
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Kantor: Gedung H lantai 4 Kampus Sekaran Gunungpati, Semarang
50229 Telepon/Faks (024)8508087, (024)8508089
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Septia Nurkhalisa
NIM
: 4001415021
Program Studi
: Pendidikan IPA
Fakultas
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Dengan ini menyatakan bahwa usulan proposal PKM Kewirausahaan saya
dengan judul “Permen DUMANG Anti AURAT (Daun Mangga Anti Asam Urat)”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenarbenarnya.
Semarang, 25 September 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
( Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP: 196012171986011001
Septia Nurkhalisa
NIM:4001415021