142076793.doc 393.88KB 2015-10-12 00:17:30
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM :
“PUSPITA” (PUDING SUKUN PENUH CITA RASA)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DI USULKAN OLEH :
1.
2.
3.
4.
SELAWATI SEPTIANINGTYAS
YOLANYA EZA SUKMA
SABRINA
WINDA PUSPITASARI
( 7101414174)
( 7101414185)
( 7101414157)
( 7101414161)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis
Utama
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: PUSPITA (PUDING SUKUN PENUH
CITA RASA)
: PKM-K
: Selawati Septianingtyas
: 7101414174
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Jalan Udowo Timur 5 No 33
Kel. Bulu Lor Kec. Semarang Utara
f. Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
:
a. Dikti
: Rp 11.000.000
b. Sumber Lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dr.Ade Rustiana,M.Si
NIP. 196801021992031002
Selawati Septianingtyas
NIM. 7101414174
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN ............................................................................................. vi
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
a. Latar Belakang ………………………………………………… 1
b. Perumusan Masalah………… ................................................... 1
c. Tujuan ........................................................................................ 1
d. Luaran yang Diharapkan ........................................................... 1
e. Kegunaan Program .................................................................... 1
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................... 3
a. Prospek Pengembangan Usaha PUKUNRA ............................. 3
b. Analisa Pasar dan Bisnis ........................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ....................................................... 6
a. Strategi Pemasaran .................................................................... 6
b. Proyeksi Pemasaran .................................................................. 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................ 8
a. Anggaran Biaya ......................................................................... 8
b. Jadwal Kegiatan ........................................................................ 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN.......................................................................... 9
a. Biodata Ketua, Anggota Dan Dosen Pembimbing .................... 9
b. Susunan Organisasi Tim Dan Pembagian Tugas ...................... 15
c. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.............................................. 16
RINGKASAN
Indonesia adalah Negara yang kaya akan sumber daya alam. Seiring dengan
perkembangan zaman dan teknologi, masyarakat Indonesia berlomba-lomba untuk
menciptakan produk baru khususnya makanan yang menarik dan lezat. Akhirnya
makanan tradisional pun terlupakan. Sebenarnya makanan-makanan tradisional yang
tidak dikembangkan bisa menjadi terobosan bisnis baru yang sukses apabila diolah
dengan baik. Contohnya adalah sukun.
Sekarang ini sukun sudah tidak popular lagi diberbagai kalangan karena
pengolahannya yang monoton yakni dengan digoreng, direbus, dijadikan kripik serta
kolak. Semua cita rasa tersebut membuat masyarakat merasa bosan dan akhirnya
beralih ke makanan yang lain.
Padahal banyak sekali manfaat yang terkandung dalam buah sukun bagi
kesehatan seperti, kaya akan serat, omega 3 dan omega 6, vitamin c serta vitamin e.
Sayangnya masyarakat tidak menyadari betapa banyaknya manfaat dari buah sukun
dank arena pengolah buah sukun yang monoton akhirnya masyarakat beralih ke
makanan yang lain. Maka dari itu kami memutuskan untuk membuat sebuah invovasi
baru dari sukun yaitu dengan mengolahnya menjadi PUSPITA (Puding Sukun Penuh
Cita Rasa) karena selain sebagai inovasi baru, pudding merupakan makanan yang
digemari berbagai kalangan sehingga kami yakin usulan ini akan sukses.
Metode yang akan dilakukan yaitu dengan promosi dari mulut ke mulut,
membuka stand-stand di setiap event serta membuka online shop untuk memasarkan
produk PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa) ini.
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia adalah sebuah negara yang memiliki banyak sumber daya alam. Itu
sebabnya banyak negara ingin menguasai Indonesia.Indonesia juga mempunyai
banyak kuliner dari berbagai daerah. Seiring dengan berkembangnya teknologi dan
sumber daya manusia, banyak penduduk Indonesia mencoba untuk membuat produk
khususnya makanan yang menarik dan lezat. Sebenarnya banyak makanan tradisional
yang tidak dikembangkan dan sudah tidak digemari masyarakat dapat diolah menjadi
makanan yang lezat dan menarik. Salah satunya yaitu sukun.
Sukun merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan sebagai
makanan pengganti beras. Buah sukun memiliki tekstur yang mirip dengan roti,
sehingga tidak heran jika masyarakat di luar negeri sering menjadikannya sebagai
pengganti roti. Buah sukun memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi tetapi rendah
kalori.
Dibanding bahan makanan lain, seperti ubi, ketela pohon, maupun kentang,
buah sukun memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang lebih tinggi. Bahkan
kandungan karbohidrat pada buah sukun setara dengan kangungan karbohidrat yang
terdapat pada beras. Kandungan kalori yang rendah menjadikan buah sukun sebagai
makanan yang cocok untuk menu diet sehat. Memang, buah ini memiliki banyak
keistimewaan.
Tetapi sekarang sukun tidak terlalu populer. Padahal terdapat banyak manfaat
yang terkandung dalam buah sukun seperti, kaya akan serat,sumber energi, kaya
omega 3 dan omega 6serta vitamin E yang mampu meregenerasi kulit serta
menambah kecerdasan otak anak, memperlancar buang air besar.
Sayangnya sukun yang sangat bermanfaat tersebut hanya diolah menjadi
sukun goreng, rebus, kripik dan kolak sukun yang akhirnya membuat konsumen
menjadi bosan dan beralih ke makanan yang lain. Padahal belum tentu makanan yang
mereka konsumsi tersebut tergolong makanan sehat. Maka kami mencoba mencari
olahan terbaru apakah yang cocok untuk menyulap sukun menjadi produk yang
manarik. Akhirnya kami memutuskan untuk membuat inovasi pengolahan sukun
terbaru
yaitu
PUSPITA
(Puding
Sukun
Penuh
Cita
Rasa).
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut kami rumuskan masalah sebagai berikut :
1. Apa saja manfaat dari sukun?
2. Bagaimana pengolahan sukun saat ini?
3. Apa yang menyebabkan konsumen merasa bosan mengkonsumsi sukun?
C.
1.
2.
3.
Tujuan Program
Mengajak masyarakat mencoba olahan baru dari sukun.
Membuat terobosan baru dari produk sukun.
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dengan mengolah inovasi
terbaru dari sukun.
D.
1.
2.
3.
Luaran yang Diharapkan
Menghindari kejenuhan masyarakat terhadap produk sukun.
Menambah peluang usaha di pengolahan pudding sukun.
Menambah minat masyarakat terhadap olahan PUSPITA.
E.
1.
2.
3.
Kegunaan Program
Menumbuhkan kreativitas mahasiswa dalam mengolah inovasi produk baru
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa
Menambah peluang usaha bagi mahasiswa
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
PUSPITA merupakan makanan sehat karena terbuat dari olahan sukun
dan agar-agar warna-warni yang dicampur dengan gula asli serta santan
kelapa murni. Masyarakat terutama anak-anak akan lebih suka mengkonsumsi
olahan sukun dalam bentuk puding ini karena tampilannya yang menarik dan
rasanya pun lezat.
Dibandingkan dengan bahan makanan lainnya sukun mempunyai
banyak keunggulan diantaranya kaya akan serat, omega 3 dan 6 serta vitamin.
Sukun sangat cocok untuk seseorang yang sedang dalam program diet, serta
bagus untuk kulit. Dari beberapa keunggulan tersebut pasti masyarakat tidak
akan berfikir dua kali untuk mengkonsumsi PUSPITA (Puding Sukun Penuh
Cita Rasa)
Proses pembuatan yang relatif mudah memungkinkan kami untuk
memproduksi dalam jumlah banyak apabila ada yang memesan.Apalagi
dengan warna agar-agar yang menarik serta harga yang terjangkau pasti akan
membuat masyarakat tertarik untuk mencobanya.
Metode pemasaran yang akan digunakan diantaranya :
1. Produk
Produk yang ditawarkan yaitu PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita
Rasa) yang terbuat dari campuran agar-agar dengan sukun serta santan
kelapa yang gurih menambah kenikmatan serta aroma buah sukun yang
khas menjadi ciri dari produk ini.
2. Harga
PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa ) ini dipatok harga Rp
2.000. Harga tersebut sudah sesuai dengan pengorbanan dan usaha yang
dilakukan.
3. Tempat
Tempat yang digunakan untuk berproduksi yaitu rumah kos salah satu
anggota kelompok kami, karena apabila menyewa tempat biayanya akan
lebih besar.
4. Strategi pemasaran yang akan diterapkan :
Strategi yang dapat diterapkan untuk memasarkan PUSPITA (Puding
Sukun Penuh Cita Rasa) ini yaitu dengan menitipkan di sekolah-sekolah,
kampus, serta online shop. Sasaran yang dituju yaitu pelajar, mahasiswa,
serta masyarakat umum.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Ada beberapa proses dalam pelaksanaan usaha bisnis PUSPITA(Puding
Sukun Penuh Cita Rasa) ini, diantaranya :
1. Penyediaan Bahan
Bahan yang digunakan dalam pembuatan PUSPITA (Puding Sukun
Penuh Cita Rasa) yaitu :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
Sukun
Agar-agar warna-warni
Pewarna Makanan
Santan Kelapa
Gula
Air
Garam secukupnya
Peralatan yang digunakan saat proses produksi PUSPITA :
a.
b.
c.
d.
e.
Kompor
Panci
Nampan
Spatula
Baskom kecil
Alat penunjang proses produksi :
a.
b.
c.
d.
e.
Gas
Gunting
Pisau
Gelas
Plastik
2.
Proses Produksi :
1. Kupas sukun lalu potong menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih
2. Kukus buah sukun hingga matang lalu tumbuk hingga halus
3. Kemudian campur sukun yang telah halus dan agar-agar hijau atau merah
dengan 2 gelas belimbing air dan 1/8 kg gula tiap masing-masing warna
4. Lalu masak diatas kompor, aduk selama proses berlangsung, setelah
mendidih tuangkan ke baskom kecil
5. Tunggu hingga memadat, setelah padat potong dadu kecil-kecil
6. Tuangkan agar-agar putih ke dalam panci yang berisi air santan 10 gelas
serta gula 1/2 kg dan aduk terus saat proses berlangsung
7. Setelah mendidih tuangkan agar-agar putih ke dalam nampan yang sudah
berisi potongan agar-agar merah dan hijau
8. Tunggu hingga padat lalu potong dan dikemas dengan plastik secantik
mungkin
3. Pemasaran Produk
a. Mulut ke mulut , yakni ditawarkan dahulu kepada kerabat dekat
sehingga apabila mereka merasa senang maka mereka akan
merekomendasikan produk kami kepada orang lain.
b. Menawarkan langsung pada calon pembeli di sekitar kampus dan
rumah-rumah warga.
c. Pembeli langsung dating ke tempat produksi.
d. Melalui penitipan di warung-warung.
e. Melalui online shop, mengingat bahwa kebanyakan orang akan lebih
mudah mengetahui informasi seputar produk PUSPITA ini di media
sosial.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Anggaran Biaya Kegiatan
Adapun anggaran biaya dalam kegiatan bisnis PUSPITA (Puding Sukun
Penuh Cita Rasa) adalah sebagai berikut :
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
Jumlah
Jumlah
Rp 2.728.000
Rp 74.500
Rp 1.000.000
Rp 1.200.000
Rp 5.002.500
2. Jadwal Kegiatan
Perincian umum mengenai rencana kegiatan yang akan dilaksanakan
adalah sebagai berikut :
No
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
Perencanaan usaha Puding
Sukun Penuh Cita Rasa
Persiapan dan pengadaan alat
serta bahan
Pelaksanaan program
Pemasaran produk
Penyusunan Laporan
2
Bulan
3
4
5
BAB V LAMPIRAN – LAMPIRAN
1. Lampiran Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
Nama Lengkap
Selawati Septianingtyas
2
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
3
Ekonomi
4
NIM
7101414174
Tempat dan Tanggal Semarang, 17 September 1996
5
Lahir
6
E-mail
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
089668029973
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Islam Hasanuddin SMPN 25 SMKN
2
Semarang
Semarang Semarang
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
20082011-2014
2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Penghargaan
Pemberi Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Ketua,
(Selawati Septianingtyas )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Program Studi
3
Yolanya Eza Sukma
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi/ Fakultas
Ekonomi
7101414185
Grobogan, 20 Januari 1997
[email protected]
089651718190
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
N
3 SMP
N
3 SMA
N
Kuripan
Purwodadi
Purwodadi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
-
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 1,
(Yolannya Eza Sukma )
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
Program Studi
3
4
5
6
7
Sabrina
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
Ekonomi
7101414173157
Tanggal Kendal, 13 Maret 1996
NIM
Tempat dan
Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
[email protected]
08510099445
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SMP
SDN 1 Sawah SMPN
Besar
Semarang
2002-2008
2008-2011
SMA
4 SMAN
Semarang
IPS
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
10
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 2,
(Sabrina)
A. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Program Studi
3
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Winda Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
Ekonomi
7101414161
Semarang, 2 desember 1996
[email protected]
089692052177
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMP
SDN
Gajah SMPN
Mungkur 03
Semarang
2002-2008
SMA
5 SMAN 9 Semarang
IPS
2011-2014
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Gagasan Tulis.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 3,
(WindaPuspitasari)
Lampiran 2
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap ( dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM / NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Email
7. Nomor Telepon / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk – Lulusan
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
No
Nama Pertemuan Ilimiah / Judul
Artikel Waktu
dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( Dari Pemerintah, Asosiasi
Atau Institusi Lainnya )
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKMKewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
( Nama Pembimbing )
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Material
Kuantitas
Kompor
1
Panci
1
Nampan
1
Spatula
1
Pisau
3
Sendok
2
Gas
1
Baskom
2
Gunting
3
Ulekan
1
Plastik kecil
1pcs
Sewa tempat
1 th
Total Biaya Peralatan Penunjang
Biaya Bahan Habis Pakai Per hari
Buah Sukun
1 buah
Gula
1 kg
Agar-agar putih
5 pack
Garam halus
Secukupnya
Santan Kelapa
10 gelas
Air
4 gelas
Agar-agar warna
2 pack
Pewarna Makanan
2 pack
Sabun pencuci piring 1 pack
Total Biaya Bahan Habis Pakai
Biaya Perjalanan
Perjalanan
Total Biaya Perjalanan
Biaya Lain-lain
4 orang
Biaya Tenaga Kerja
Total Biaya Lain-lain
Harga Satuan
( Rp )
Rp 300.000
Rp 50.000
Rp 20.000
Rp 5.000
Rp 10.000
Rp 5.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 15.000
Rp 5.000
Rp 3.000
Rp2.000.000
Jumlah (Rp)
Rp 5.000
Rp 12.500
Rp 3.500
Rp 2.000
Rp 1.500
Rp 1.000
Rp 3.500
Rp 5.000
Rp 1.500
Rp 5.000
Rp 12.500
Rp 17.500
Rp 2.000
Rp 15.000
Rp 4.000
Rp 7.000
Rp 10.000
Rp 1.500
Rp 74.500
Rp 300.000
Rp 50.000
Rp 60.000
Rp 5.000
Rp 30.000
Rp 10.000
Rp 150.000
Rp 40.000
Rp 75.000
Rp 5.000
Rp 3.000
Rp2.000.000
Rp 2.728.000
Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
Rp 1.000.000
Rp 300.000
Rp 1.200.000
Rp 1.200.000
ANALISIS KELAYAKAN
1 hari
: 60 potong
1 bulan
: 1800 potong
1 tahun (12x1800 buah)
: 21600 potong
Harga yang ditawarkan yaitu Rp 2000,00 per potong
Target penjualan 90% dari total produksi, yaitu 19440 potong per tahun
Hasil penjualan 1 tahun
: 90% x 21600 x Rp. 2.000
: Rp. .38.880.000,-
Total biaya operasional 1 tahun
( 30 x 12 x Rp 74.500 )
: Rp 26.820.000,-
Keuntungan tiap tahun
: Rp. 38.880.000 - Rp 26.820.000
: Rp. 12.060.000,-
a. BEP ( Break Even Point )
1) BEP volum produksi = Total biaya
harga
= Rp 26.820.000
Rp 2.000
= 13410
Jadi, pada tingkat volum produksi 13410 potong PUSPITA, usaha ini berada pada
titik impas. BEP terjadi setelah berproduksi selama 7 bulan.
2) BEP harga produksi = Total biaya
Volume produksi
= Rp26.820.000
13410
= Rp 2.000,Jadi, pada tingkat harga Rp 2.000,00 usaha ini berada pada titik impas.
b. B/C ratio
B/C ratio = Hasil penjualan
Total biaya
= Rp.38.880.000
Rp 26.820.000
= 1,45
Karena B/C ratio > 1,45 maka usaha ini layak untuk dijalankan . Artinya, tiap satuan
biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,45 kali lipat.
Lampiran 3
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS
No
Nama
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1.
Selawati
Septianingtyas
(7101414174)
Yolannya Eza
Sukma
(7101414185 )
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
Nur
Rohmawati
(7101414173)
Winda
Puspitasari
(7101414161)
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
Pend.
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
2.
3.
4.
Alokasi
Waktu (
Jam /
Minggu )
26 Jam
Uraian Tugas
Merencanakan
dan
Mengkoordinasi
Menyiapkan
peralatan dan
bahan dalam
proses produksi
Pembuatan
Mencatat
Keuangan
Lampiran Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: SelawatiSeptianingtyas
: 7101414174
: Pendidikan EkonomiAkuntansi
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAAN saya dengan
judul:PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa) yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan
yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke
kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
SelawatiSeptianingtyas
NIM.7101414174
JUDUL PROGRAM :
“PUSPITA” (PUDING SUKUN PENUH CITA RASA)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DI USULKAN OLEH :
1.
2.
3.
4.
SELAWATI SEPTIANINGTYAS
YOLANYA EZA SUKMA
SABRINA
WINDA PUSPITASARI
( 7101414174)
( 7101414185)
( 7101414157)
( 7101414161)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis
Utama
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: PUSPITA (PUDING SUKUN PENUH
CITA RASA)
: PKM-K
: Selawati Septianingtyas
: 7101414174
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Jalan Udowo Timur 5 No 33
Kel. Bulu Lor Kec. Semarang Utara
f. Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
:
a. Dikti
: Rp 11.000.000
b. Sumber Lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dr.Ade Rustiana,M.Si
NIP. 196801021992031002
Selawati Septianingtyas
NIM. 7101414174
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN ............................................................................................. vi
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
a. Latar Belakang ………………………………………………… 1
b. Perumusan Masalah………… ................................................... 1
c. Tujuan ........................................................................................ 1
d. Luaran yang Diharapkan ........................................................... 1
e. Kegunaan Program .................................................................... 1
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................... 3
a. Prospek Pengembangan Usaha PUKUNRA ............................. 3
b. Analisa Pasar dan Bisnis ........................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ....................................................... 6
a. Strategi Pemasaran .................................................................... 6
b. Proyeksi Pemasaran .................................................................. 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................ 8
a. Anggaran Biaya ......................................................................... 8
b. Jadwal Kegiatan ........................................................................ 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN.......................................................................... 9
a. Biodata Ketua, Anggota Dan Dosen Pembimbing .................... 9
b. Susunan Organisasi Tim Dan Pembagian Tugas ...................... 15
c. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.............................................. 16
RINGKASAN
Indonesia adalah Negara yang kaya akan sumber daya alam. Seiring dengan
perkembangan zaman dan teknologi, masyarakat Indonesia berlomba-lomba untuk
menciptakan produk baru khususnya makanan yang menarik dan lezat. Akhirnya
makanan tradisional pun terlupakan. Sebenarnya makanan-makanan tradisional yang
tidak dikembangkan bisa menjadi terobosan bisnis baru yang sukses apabila diolah
dengan baik. Contohnya adalah sukun.
Sekarang ini sukun sudah tidak popular lagi diberbagai kalangan karena
pengolahannya yang monoton yakni dengan digoreng, direbus, dijadikan kripik serta
kolak. Semua cita rasa tersebut membuat masyarakat merasa bosan dan akhirnya
beralih ke makanan yang lain.
Padahal banyak sekali manfaat yang terkandung dalam buah sukun bagi
kesehatan seperti, kaya akan serat, omega 3 dan omega 6, vitamin c serta vitamin e.
Sayangnya masyarakat tidak menyadari betapa banyaknya manfaat dari buah sukun
dank arena pengolah buah sukun yang monoton akhirnya masyarakat beralih ke
makanan yang lain. Maka dari itu kami memutuskan untuk membuat sebuah invovasi
baru dari sukun yaitu dengan mengolahnya menjadi PUSPITA (Puding Sukun Penuh
Cita Rasa) karena selain sebagai inovasi baru, pudding merupakan makanan yang
digemari berbagai kalangan sehingga kami yakin usulan ini akan sukses.
Metode yang akan dilakukan yaitu dengan promosi dari mulut ke mulut,
membuka stand-stand di setiap event serta membuka online shop untuk memasarkan
produk PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa) ini.
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia adalah sebuah negara yang memiliki banyak sumber daya alam. Itu
sebabnya banyak negara ingin menguasai Indonesia.Indonesia juga mempunyai
banyak kuliner dari berbagai daerah. Seiring dengan berkembangnya teknologi dan
sumber daya manusia, banyak penduduk Indonesia mencoba untuk membuat produk
khususnya makanan yang menarik dan lezat. Sebenarnya banyak makanan tradisional
yang tidak dikembangkan dan sudah tidak digemari masyarakat dapat diolah menjadi
makanan yang lezat dan menarik. Salah satunya yaitu sukun.
Sukun merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan sebagai
makanan pengganti beras. Buah sukun memiliki tekstur yang mirip dengan roti,
sehingga tidak heran jika masyarakat di luar negeri sering menjadikannya sebagai
pengganti roti. Buah sukun memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi tetapi rendah
kalori.
Dibanding bahan makanan lain, seperti ubi, ketela pohon, maupun kentang,
buah sukun memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang lebih tinggi. Bahkan
kandungan karbohidrat pada buah sukun setara dengan kangungan karbohidrat yang
terdapat pada beras. Kandungan kalori yang rendah menjadikan buah sukun sebagai
makanan yang cocok untuk menu diet sehat. Memang, buah ini memiliki banyak
keistimewaan.
Tetapi sekarang sukun tidak terlalu populer. Padahal terdapat banyak manfaat
yang terkandung dalam buah sukun seperti, kaya akan serat,sumber energi, kaya
omega 3 dan omega 6serta vitamin E yang mampu meregenerasi kulit serta
menambah kecerdasan otak anak, memperlancar buang air besar.
Sayangnya sukun yang sangat bermanfaat tersebut hanya diolah menjadi
sukun goreng, rebus, kripik dan kolak sukun yang akhirnya membuat konsumen
menjadi bosan dan beralih ke makanan yang lain. Padahal belum tentu makanan yang
mereka konsumsi tersebut tergolong makanan sehat. Maka kami mencoba mencari
olahan terbaru apakah yang cocok untuk menyulap sukun menjadi produk yang
manarik. Akhirnya kami memutuskan untuk membuat inovasi pengolahan sukun
terbaru
yaitu
PUSPITA
(Puding
Sukun
Penuh
Cita
Rasa).
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut kami rumuskan masalah sebagai berikut :
1. Apa saja manfaat dari sukun?
2. Bagaimana pengolahan sukun saat ini?
3. Apa yang menyebabkan konsumen merasa bosan mengkonsumsi sukun?
C.
1.
2.
3.
Tujuan Program
Mengajak masyarakat mencoba olahan baru dari sukun.
Membuat terobosan baru dari produk sukun.
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dengan mengolah inovasi
terbaru dari sukun.
D.
1.
2.
3.
Luaran yang Diharapkan
Menghindari kejenuhan masyarakat terhadap produk sukun.
Menambah peluang usaha di pengolahan pudding sukun.
Menambah minat masyarakat terhadap olahan PUSPITA.
E.
1.
2.
3.
Kegunaan Program
Menumbuhkan kreativitas mahasiswa dalam mengolah inovasi produk baru
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa
Menambah peluang usaha bagi mahasiswa
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
PUSPITA merupakan makanan sehat karena terbuat dari olahan sukun
dan agar-agar warna-warni yang dicampur dengan gula asli serta santan
kelapa murni. Masyarakat terutama anak-anak akan lebih suka mengkonsumsi
olahan sukun dalam bentuk puding ini karena tampilannya yang menarik dan
rasanya pun lezat.
Dibandingkan dengan bahan makanan lainnya sukun mempunyai
banyak keunggulan diantaranya kaya akan serat, omega 3 dan 6 serta vitamin.
Sukun sangat cocok untuk seseorang yang sedang dalam program diet, serta
bagus untuk kulit. Dari beberapa keunggulan tersebut pasti masyarakat tidak
akan berfikir dua kali untuk mengkonsumsi PUSPITA (Puding Sukun Penuh
Cita Rasa)
Proses pembuatan yang relatif mudah memungkinkan kami untuk
memproduksi dalam jumlah banyak apabila ada yang memesan.Apalagi
dengan warna agar-agar yang menarik serta harga yang terjangkau pasti akan
membuat masyarakat tertarik untuk mencobanya.
Metode pemasaran yang akan digunakan diantaranya :
1. Produk
Produk yang ditawarkan yaitu PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita
Rasa) yang terbuat dari campuran agar-agar dengan sukun serta santan
kelapa yang gurih menambah kenikmatan serta aroma buah sukun yang
khas menjadi ciri dari produk ini.
2. Harga
PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa ) ini dipatok harga Rp
2.000. Harga tersebut sudah sesuai dengan pengorbanan dan usaha yang
dilakukan.
3. Tempat
Tempat yang digunakan untuk berproduksi yaitu rumah kos salah satu
anggota kelompok kami, karena apabila menyewa tempat biayanya akan
lebih besar.
4. Strategi pemasaran yang akan diterapkan :
Strategi yang dapat diterapkan untuk memasarkan PUSPITA (Puding
Sukun Penuh Cita Rasa) ini yaitu dengan menitipkan di sekolah-sekolah,
kampus, serta online shop. Sasaran yang dituju yaitu pelajar, mahasiswa,
serta masyarakat umum.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Ada beberapa proses dalam pelaksanaan usaha bisnis PUSPITA(Puding
Sukun Penuh Cita Rasa) ini, diantaranya :
1. Penyediaan Bahan
Bahan yang digunakan dalam pembuatan PUSPITA (Puding Sukun
Penuh Cita Rasa) yaitu :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
Sukun
Agar-agar warna-warni
Pewarna Makanan
Santan Kelapa
Gula
Air
Garam secukupnya
Peralatan yang digunakan saat proses produksi PUSPITA :
a.
b.
c.
d.
e.
Kompor
Panci
Nampan
Spatula
Baskom kecil
Alat penunjang proses produksi :
a.
b.
c.
d.
e.
Gas
Gunting
Pisau
Gelas
Plastik
2.
Proses Produksi :
1. Kupas sukun lalu potong menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih
2. Kukus buah sukun hingga matang lalu tumbuk hingga halus
3. Kemudian campur sukun yang telah halus dan agar-agar hijau atau merah
dengan 2 gelas belimbing air dan 1/8 kg gula tiap masing-masing warna
4. Lalu masak diatas kompor, aduk selama proses berlangsung, setelah
mendidih tuangkan ke baskom kecil
5. Tunggu hingga memadat, setelah padat potong dadu kecil-kecil
6. Tuangkan agar-agar putih ke dalam panci yang berisi air santan 10 gelas
serta gula 1/2 kg dan aduk terus saat proses berlangsung
7. Setelah mendidih tuangkan agar-agar putih ke dalam nampan yang sudah
berisi potongan agar-agar merah dan hijau
8. Tunggu hingga padat lalu potong dan dikemas dengan plastik secantik
mungkin
3. Pemasaran Produk
a. Mulut ke mulut , yakni ditawarkan dahulu kepada kerabat dekat
sehingga apabila mereka merasa senang maka mereka akan
merekomendasikan produk kami kepada orang lain.
b. Menawarkan langsung pada calon pembeli di sekitar kampus dan
rumah-rumah warga.
c. Pembeli langsung dating ke tempat produksi.
d. Melalui penitipan di warung-warung.
e. Melalui online shop, mengingat bahwa kebanyakan orang akan lebih
mudah mengetahui informasi seputar produk PUSPITA ini di media
sosial.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Anggaran Biaya Kegiatan
Adapun anggaran biaya dalam kegiatan bisnis PUSPITA (Puding Sukun
Penuh Cita Rasa) adalah sebagai berikut :
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
Jumlah
Jumlah
Rp 2.728.000
Rp 74.500
Rp 1.000.000
Rp 1.200.000
Rp 5.002.500
2. Jadwal Kegiatan
Perincian umum mengenai rencana kegiatan yang akan dilaksanakan
adalah sebagai berikut :
No
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
Perencanaan usaha Puding
Sukun Penuh Cita Rasa
Persiapan dan pengadaan alat
serta bahan
Pelaksanaan program
Pemasaran produk
Penyusunan Laporan
2
Bulan
3
4
5
BAB V LAMPIRAN – LAMPIRAN
1. Lampiran Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
Nama Lengkap
Selawati Septianingtyas
2
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
3
Ekonomi
4
NIM
7101414174
Tempat dan Tanggal Semarang, 17 September 1996
5
Lahir
6
[email protected]
7
Nomor Telepon/HP
089668029973
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Islam Hasanuddin SMPN 25 SMKN
2
Semarang
Semarang Semarang
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
20082011-2014
2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Penghargaan
Pemberi Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Ketua,
(Selawati Septianingtyas )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Program Studi
3
Yolanya Eza Sukma
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi/ Fakultas
Ekonomi
7101414185
Grobogan, 20 Januari 1997
[email protected]
089651718190
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
N
3 SMP
N
3 SMA
N
Kuripan
Purwodadi
Purwodadi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
-
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 1,
(Yolannya Eza Sukma )
A. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
Program Studi
3
4
5
6
7
Sabrina
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
Ekonomi
7101414173157
Tanggal Kendal, 13 Maret 1996
NIM
Tempat dan
Lahir
Nomor Telepon/HP
[email protected]
08510099445
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SMP
SDN 1 Sawah SMPN
Besar
Semarang
2002-2008
2008-2011
SMA
4 SMAN
Semarang
IPS
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
10
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 2,
(Sabrina)
A. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Program Studi
3
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Winda Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas
Ekonomi
7101414161
Semarang, 2 desember 1996
[email protected]
089692052177
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMP
SDN
Gajah SMPN
Mungkur 03
Semarang
2002-2008
SMA
5 SMAN 9 Semarang
IPS
2011-2014
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Proposal Kreatifitas Mahasiswa Bidang Gagasan Tulis.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 3,
(WindaPuspitasari)
Lampiran 2
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap ( dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM / NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Email
7. Nomor Telepon / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk – Lulusan
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
No
Nama Pertemuan Ilimiah / Judul
Artikel Waktu
dan
Seminar
Ilmiah
Tempat
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( Dari Pemerintah, Asosiasi
Atau Institusi Lainnya )
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKMKewirausahaan.
Semarang, 9 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
( Nama Pembimbing )
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Material
Kuantitas
Kompor
1
Panci
1
Nampan
1
Spatula
1
Pisau
3
Sendok
2
Gas
1
Baskom
2
Gunting
3
Ulekan
1
Plastik kecil
1pcs
Sewa tempat
1 th
Total Biaya Peralatan Penunjang
Biaya Bahan Habis Pakai Per hari
Buah Sukun
1 buah
Gula
1 kg
Agar-agar putih
5 pack
Garam halus
Secukupnya
Santan Kelapa
10 gelas
Air
4 gelas
Agar-agar warna
2 pack
Pewarna Makanan
2 pack
Sabun pencuci piring 1 pack
Total Biaya Bahan Habis Pakai
Biaya Perjalanan
Perjalanan
Total Biaya Perjalanan
Biaya Lain-lain
4 orang
Biaya Tenaga Kerja
Total Biaya Lain-lain
Harga Satuan
( Rp )
Rp 300.000
Rp 50.000
Rp 20.000
Rp 5.000
Rp 10.000
Rp 5.000
Rp 150.000
Rp 20.000
Rp 15.000
Rp 5.000
Rp 3.000
Rp2.000.000
Jumlah (Rp)
Rp 5.000
Rp 12.500
Rp 3.500
Rp 2.000
Rp 1.500
Rp 1.000
Rp 3.500
Rp 5.000
Rp 1.500
Rp 5.000
Rp 12.500
Rp 17.500
Rp 2.000
Rp 15.000
Rp 4.000
Rp 7.000
Rp 10.000
Rp 1.500
Rp 74.500
Rp 300.000
Rp 50.000
Rp 60.000
Rp 5.000
Rp 30.000
Rp 10.000
Rp 150.000
Rp 40.000
Rp 75.000
Rp 5.000
Rp 3.000
Rp2.000.000
Rp 2.728.000
Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
Rp 1.000.000
Rp 300.000
Rp 1.200.000
Rp 1.200.000
ANALISIS KELAYAKAN
1 hari
: 60 potong
1 bulan
: 1800 potong
1 tahun (12x1800 buah)
: 21600 potong
Harga yang ditawarkan yaitu Rp 2000,00 per potong
Target penjualan 90% dari total produksi, yaitu 19440 potong per tahun
Hasil penjualan 1 tahun
: 90% x 21600 x Rp. 2.000
: Rp. .38.880.000,-
Total biaya operasional 1 tahun
( 30 x 12 x Rp 74.500 )
: Rp 26.820.000,-
Keuntungan tiap tahun
: Rp. 38.880.000 - Rp 26.820.000
: Rp. 12.060.000,-
a. BEP ( Break Even Point )
1) BEP volum produksi = Total biaya
harga
= Rp 26.820.000
Rp 2.000
= 13410
Jadi, pada tingkat volum produksi 13410 potong PUSPITA, usaha ini berada pada
titik impas. BEP terjadi setelah berproduksi selama 7 bulan.
2) BEP harga produksi = Total biaya
Volume produksi
= Rp26.820.000
13410
= Rp 2.000,Jadi, pada tingkat harga Rp 2.000,00 usaha ini berada pada titik impas.
b. B/C ratio
B/C ratio = Hasil penjualan
Total biaya
= Rp.38.880.000
Rp 26.820.000
= 1,45
Karena B/C ratio > 1,45 maka usaha ini layak untuk dijalankan . Artinya, tiap satuan
biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,45 kali lipat.
Lampiran 3
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS
No
Nama
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1.
Selawati
Septianingtyas
(7101414174)
Yolannya Eza
Sukma
(7101414185 )
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
Nur
Rohmawati
(7101414173)
Winda
Puspitasari
(7101414161)
Pendidikan
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
Pend.
Akuntansi
Pendidikan
Ekonomi
26 Jam
2.
3.
4.
Alokasi
Waktu (
Jam /
Minggu )
26 Jam
Uraian Tugas
Merencanakan
dan
Mengkoordinasi
Menyiapkan
peralatan dan
bahan dalam
proses produksi
Pembuatan
Mencatat
Keuangan
Lampiran Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: SelawatiSeptianingtyas
: 7101414174
: Pendidikan EkonomiAkuntansi
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAAN saya dengan
judul:PUSPITA (Puding Sukun Penuh Cita Rasa) yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan
yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke
kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
SelawatiSeptianingtyas
NIM.7101414174