PENENTUAN STRATEGI UNTUK KEBERLANJUTAN USAHA PADA MOACI CINDY SKRIPSI
PENENTUAN STRATEGI UNTUK KEBERLANJUTAN USAHA
PADA MOACI CINDY
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar Sarjana pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
Cindy Krestanto
14.D1.0067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2018
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : Cindy Krestanto NIM : 14.D1.0067 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Program Studi : Manajemen Judul : Penentuan Strategi Untuk Keberlanjutan Usaha Pada
Moaci Cindy Dosen Pembimbing : Dra. B. Irmawati, MS.
Semarang, 9 Januari 2018 Dosen Pembimbing,
(Dra. B. Irmawati, MS.)
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan bahwa skripsi dengan judul:
“Penentuan Strategi Untuk Keberlanjutan Usaha Pada Moaci Cindy”
Yang disusun oleh : Nama : Cindy Krestanto NIM : 14.D1.0067 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Program Studi : Manajemen Telah dipertahankan dihadapan tim penguji pada Selasa/ 9 Januari 2018
Tim Penguji, Koordinator Anggota Anggota
(Dr. Rustina Untari) ( Meniek Srining Prapti, SE. MSi ) (Dra.B.Irmawati,MS.) Mengetahui:
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
(Drs. Sentot Suciarto A., Ph. D) NPP : 058.1.1988.030
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Cindy Krestanto NIM : 14.D1.0067 Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul :
PENENTUAN STRATEGI UNTUK KEBERLANJUTAN USAHA PADA
MOACI CINDY
adalah hasil penelitian saya dengan surpervisi dosen pembimbing, dan bukan hasil plagiat. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Semarang, 9 Januari 2018 Penulis,
Cindy Krestanto
14.D1.0067
HALAMAN MOTTO & PERSEMBAHAN
All our dreams can come true if we have the courage to pursue them
(Walt Disney)
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk : 1. Tuhan Yang Maha Esa atas Berkat dan Karunia-Nya 2.
Orang Tua yang sangat kucintai
ABSTRAK
Persaingan dalam dunia bisnis khususnya industri makanan semakin ketat dan semakin sulit. Maka diperlukan strategi yang tepat dalam menghadapi peresaingan sehingga mampu mempertahankan keberlanjutan usaha. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merumuskan dan menentukan strategi yang paling tepat untuk dilakukan Moaci Cindy sehingga mampu menghadapi persaingan dan mempertahankan keberlanjutan usaha.
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini menurut David (2011). Metode analisis data pada penelitian ini menggunakan alat analisis data yaitu Matrix IFE, Matri EFE, Matrix IE, CPM, SWOT, QSPM. Teknik pengumpulan data di dalam penelitian ini dilakukan dengan wawancara, observasi dan kuesioner.
Wawancara dilakukan kepada pemilik Moaci Cindy, Gemini, Linda dan 10 responden. Sedangkan kuesioner dilakukan kepada 10 responden yang pernah membeli diketiga produsen kue moaci tersebut.
Dari penelitian ini strategi yang paling tepat untuk dilakukan Moaci Cindy yaitu melakukan promosi online dan menjalin hubungan kerjasama dengan pihak lain agar produk Moaci Cindy dikenal luas.
Kata Kunci: persaingan, keberlanjutan usaha, manajemen strategis.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul
“PENENTUAN STRATEGI UNTUK KEBERLANJUTAN USAHA PADA MOACI CINDY ”. Penyusunan skripsi ini untuk memenuhi
syarat kelulusan dalam menyelesaikan studi S1 di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Dalam penyelesaian skripsi ini, banyak pihak yang turut membantu dan mendukung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1.
Bapak Sentot Suciarto A., Ph.D selaku Kepala Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
2. Ibu Dra. B. Irmawati, MS selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dengan sabar, memberi arahan, saran dan dukungan yang sangat membantu dari awal penyusunan skrispi hingga akhir.
Meniek Srining Prapti, SE. MSi dan Ibu Dr. Rustina Untari selaku dosen
3. Ibu
penguji
, yang telah memberikan waktu, bantuan, saran dan arahan sehingga membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
4. Seluruh dosen FEB Progdi Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang dan para staff khusunya Bapak Kris, yang telah dengan sabar mendidik, memberikan ilmu dan membantu dalam proses perkuliahan serta membantu dalam mengurus segala kebutuhan skripsi.
5. Mami, Papi dan Kakak – kakak penulis yang sangat penulis sayangi, terimakasih atas doa, bantuan, saran dan dukungan yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan skripsi ini dengan baik.
6. Pemilik Moaci Cindy, Gemini, Linda serta beberapa responden yang sudah meluangkan waktunya untuk diwawancarai dan mengisi kuesioner untuk membantu penulis dalan melakukan penelitian ini sehingga skripsi ini dapat selesai dengan baik.
7. Sahabat seperjuangan Frederica Audrey dan Vonny Agustin M, yang sudah membantu memberikan saran, ide dan semangat sehingga kita bisa bersama
- – sama merasakan susah senang menyelesaikan skripsi ini.
8. Sahabat – sahabat dari SMA yang penulis cintai Ficilia dan Ola yang selalu memberikan saran, dukungan dan motivasi sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini.
9. Sahabat - sahabat yang penulis cintai Yessica HU, Hanna, Hana, Vivi, Lia, Ega, Devina, Bella, Albert R, Kevin Evan, Kenny BH, Aldo, Nikolas, dan Akit yang telah menemani penulis selama kuliah di FEB Universitas Katolik Soegijapraata.
10. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, atas peran sertanya baik secara langsung maupun tidak langsung dalam membantu penulis selama mengikuti kegiatan perkuliahan dan menyelesaikan skripsi ini.
Penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna karena masih terdapat banyak kekuarangan, oleh karena itu penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran dari berbagai pihak.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna bagi pihak
- – pihak yang akan melakukan penelitian selanjutnya.
Semarang, 9 Januari 2018 Penulis,
Cindy Krestanto
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Industri Mikro dan Kecil di Indonesia ....................................2Tabel 1.2 Perbandingan Moaci Cindy dengan Pesaing.........................................3Tabel 1.3 Penjualan Moaci Cindy 3 Tahun Terakhir............................................5Tabel 3.1 Matix Internal Factor Evaluation.........................................................37Tabel 3.2 Matrix External Factor Evaluation.......................................................38Tabel 3.3 CPM (Competitive Profile Matrix).......................................................39Tabel 3.4 Matrix SWOT.......................................................................................41Tabel 3.5 QSPM...................................................................................................42Tabel 4.1 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Jenis Kelamin dan Usia....45Tabel 4.2 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Pekerjaan.........................46Tabel 4.3 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Frekuensi Pembelian........47Tabel 4.4 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Tujuan Pembelian............47Tabel 4.5 Tanggapan Konsumen Mengenai Faktor- – Faktor Kekuatan................52
- – Faktor Kelemahan.............58
DAFTAR GAMBAR