PROSIDING SEMINAR NASIONAL(Univ. brawijaya)

978-602-74352-0-9

ISBN: 978-602-74352-0-9

TIM PROSIDING

Editor
Teti Estiasih, Ika Atsari Dewi, Elok Waziiroh

Tim Teknis
Hana Afifah, Reny Nurul Utami, Dwi Pujiana, Dian Fatmawati, Evalita Dinda Octora, Farah Vian
Dini, Ekie Fatwaning Pangastuti, Lilis Purwanti, Baiq Amarwati Tartillah

Layout dan Cover
Rochmat Hidayat

KATA PENGANTAR
Sustainable Development Goals (SDGs) telah dicanangkan oleh PBB untuk
ditargetkan dicapai dalam kurun waktu 2015-2030. SDGs merupakan kelanjutan dari apa
yang sudah dibangun pada MDGs (Millenium Development Goals). Tujuan
Pembangunan Millenium, yang mulai dijalankan pada September 2000 dan berakhir di

tahun 2015. Sementara itu, sebagaimana situasi sejumlah negara berkembang dan
berpendapatan menengah, Indonesia masih menyisakan beberapa target yang belum
tercapai dalam tujuan pembangunan millennium (MDGs). Hingga akhir 2014, menurut
laporan Bappenas (2015), masih terdapat sejumlah target inti MDGs yang belum tercapai.
Untuk menyongsong SDGs ini, Indonesia telah berperan aktif untuk
mengimplementasikan SDGs dan target pencapaiannya. Pemerintahan negara-negara di
dunia juga hanya akan berhasil dalam melaksanakan agenda besar ini jika adanya
partisipasi luas yang berkelanjutan dari seluruh pemangku kepentingan seperti anggota
parlemen, pemimpin daerah, masyarakat lokal, masyarakat sipil, pemuda, komunitas
agama, serikat buruh, pelaku bisnis dan akademisi di seluruh dunia.
Oleh karena itu, Panitia Dies Natalis Universitas Brawijaya ke -53
menyelenggrakan Seminar Nasional dengan Tema “Kontribusi Akademisi dalam
Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan” yang sejalan dengan tema SDGs. Tujuan
Seminar Nasional ini adalah menjaring ide, pemikiran, dan hasil penelitian atau kegiatan
ilmiah lainnya terkait dengan tema-tema yang ada di dalam SDGs.

Malang, Februari 2016
Ketua Dies Natalis UB ke 53

Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, MAppSc.

PRAKATA
Seminar Nasional bertema “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian
Pembangunan Berkelanjutan” bertujuan untuk (a) menfasilitasi para akademisi untuk
menyumbangkan ide dan pemikiran sesuai dengan bidang kepakarannya dalam kerangka
tema SDGs dan (b) mendiseminasikan hasil penelitian dan kegiatan ilmiah para
akademisi sesuai tema dalam SDGs. Topik-topik dalam kegiatan seminar nasional ini
mengacu kepada 17 tujuan SDGs dengan beberapa penggabungan sehingga topik yang
disajikan dalam seminar ini adalah sebagai berikut:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Energi Bersih dan Terbarukan
Ketahanan Pangan dan Perbaikan Nutrisi

Pemanfaatan Sumber Daya Ramah Lingkungan
Kesehatan untuk Semua
Pertumbuhan Ekonomi Berkelanjutan (Green Economy)
Pendekatan Multi Dimensi untuk Pengentasan Kemiskinan
Pendidikan Berkelanjutan
Kesetaraan Gender

Melihat animo peserta yang tinggi duntuk topik Ketahanan Pangan dan Perbaikan
Nutrisi maka topik ini dibagi menjadi Ketahanan Pangan Aspek (a) Produksi, (b)
Distribusi, dan (c) Konsumsi. Ada beberapa topik yang peminatnya terbatas sehingga
dalam pelaksanaannya digabungkan yaitu Pendekatan Multi Disiplin untuk Pengentasan
Kemiskinan dan Kesetaraan Gender, serta Pertumbuhan Ekonomi Berkelanjutan
digabungkan dengan Ketahanan Pangan Aspek Distribusi.
Prosiding ini menyajikan makalah yang dipresentasikan dalam Seminar Nasional
tersebut. Harapannya, keberadaan prodising ini yang merupakan pemikiran, kajian, dan
penelitian dari para akademisi, dapat memberikan dampak dan berkontribusi bagi
pencapaian SDGs di Indonesia.

Malang, Februari 2016
Koordinator Bidang Ilmiah Dies Natalis UB ke 53

Dr. Teti Estiasih, STP, MP

DAFTAR ISI
Bidang 1. Energi Bersih dan Terbarukan
Judul
Pengolahan dan Pemanfaatan Biodiesel Minyak Jarak Pagar (Jatropha curcas)
pada Mesin Pertanian
Gatot Suharto Abdul Fatah dan Masturdan Soebandi

Halaman
E1 – E7

Potensi dan Rekomendasi Kebijakan Insentif-Subsidi Penggunaan Biogas dan
Bioslurry di Indonesia
Richard E.M.F. Osak

E8 – E13

Diversifikasi Produk untuk Peningkatan Nilai Tambah Jarak Pagar (Jatropha

curcas L.)
Ahmad Dhiaul Khuluq

E14 – E23

Optimalisasi Ketersediaan Air Tanaman dengan Sistem Otomasi Irigasi Tetes
Berbasis Arduino UNO dan Nilai Kelembaban Tanah
Irfan Ardiansah, Selly Harnesa Putri dan Ardy Yusuf Wibawa

E24 – E30

Efektivitas Sistem Otomasi Suhu dan Kelembaban Relatif Berbasis Arduino
UNO dalam Mengendalikan Iklim Mikro dalam Rumah Kaca
Irfan Ardiansah, Selly Harnesa Putri dan Dinna Arieska S

E31 – E37

Konversi Fraksi Asam Ekstrak Metanol Daun Kumbi (Voacanga foetida (Bl.)
Rolfe) Menjadi Biofuel Melalui Reaksi Esterifikasi
Surya Hadi, Baiq Mariana, Emma Zahra dan Sri Seno Handayani

E38 – E42

Ramai Sesaat, Senyap Kemudian: Partisipasi Petani Gunungkidul dalam
Pengembangan Sumber Energi Terbarukan
Gunawan

E43 – E52

Studi Penambahan Kotoran Kambing dan Waktu Pembalikan pada Pembuatan
Kompos Limbah Media Tanam Jamur Tiram
Nur Lailatul Rahmah, Wignyanto, dan Bramantyo Setyo Yuwono

E53 – E60

Pemanfaatan Reaktor Biokompos Hi untuk Menghasilkan Pupuk Organik Cair
dengan Bahan Limbah Sayur dan Buah
Nasih Widya Yuwono

E61 – E65

Sintesis dan Aplikasi Cordierite sebagai Katalis pada Pembuatan Biodiesel
dengan Proses Transesterifikasi (Pengaruh Berat CTAB pada Sintesis
Cordierite)
Taharuddin, Darmansyah, Andi Mulia dan Supriyanto Ardi

E66 – E75

Pemilihan Alternatif Terbaik Penerapan Produksi Bersih di UD. Sinar Jaya
Sidayu Gresik
Elisa, Millatul Ulya, Askur Rahman

E76 – E82

Menggalakkan Pemanfaatan Sumber Energi Pangan Berbasis 3R (Reuse,
Reduce dan Recycle)
Kurroti A’yun

E83 – E87

Bidang 2. Pertumbuhan Ekonomi Berkelanjutan dan Ketahanan Pangan Bidang Distribusi
Judul
Halaman
Kontribusi Lembaga Penelitian dan Pengembangan Pemerintah dalam
ED1 – ED13
Pembangunan Nasional: Tinjauan Konsep Komersialisasi
Anugerah Yuka Asmara
Identifikasi Beban Kerja Serta Implikasinya pada Performansi Kerja Industri
Kecil Menengah Berbasis Agro
Devi Maulida Rahmah dan Totok Pujianto

ED14 – ED20

Pengukuran Kinerja Industri Kecil Menengah Sektor Agro (Kajian Perbandingan
Dua Metode Pengukuran pada IKM Sektor Agro-Food)
Totok Pujianto, Irfan Ardiansyah, Mochammad Haikal, Mochammad Randy

ED21 – ED30

Sinergitas Stakeholders dalam Pemberdayaan Petani Organik (Studi pada

Kampung Binaan Petroganik di Desa Wonojoyo, Kecamatan Gurah, Kabupaten
Kediri)
Martina Purwaning Diah

ED31 – ED39

Evaluasi Kinerja Pengembangan Mutu Minuman Sari Apel di Kota Batu
Siti Asmaul M, Sucipto, Endah Rahayu L, Himamy AS

ED40 – ED47

Pemanfaatan dan Pendayagunaan Usaha Mikro Kecil dan Menangah (UMKM)
untuk Meningkatkan Pembangunan Berkelanjutan di Jawa Timur
Chandra Kartika dan Soenarmi

ED48 – ED58

Kajian Kebijakan Keamanan Pangan dan Implementasinya di Kota Malang
sebagai Rujukan Pengembangan Kebijakan Daerah
Rina Rifqie Mariana

ED59 – ED68

Suatu Gagasan Awal Permodelan Kebijakan Ketahanan Pangan: Pendekatan
Dinamika Sistem (System Dynamics)
Muhammad Tasrif

ED69 – ED75

Memahami Ketahanan Pangan Daerah Melalui Adaptive Governance

ED76 – ED91

(Studi Kasus: Kecamatan Minggir , Kabupaten Sleman,
Daerah Istimewa Yogyakarta)
Kurnia Nur Fitriana
Penelusuran Kehalalan dan Keamanan Ayam Goreng dengan Halal Assurance
System (HAS) dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) di Usaha "X"
Sucipto, Retno Astuti, Cahayati Ratna Triwahyuni

ED92 – ED 101

Bidang 3. Pendekatan Multi Dimensi untuk Pengentasan Kemiskinan dan Kesetaraan Gender
Judul
Halaman
Kebijakan Pengentasan Kemiskinan Rumah Tangga Nelayan di Wilayah
GK1 – GK9
Tangkap Kurang
Anas Tain

Pendekatan Pertumbuhan Inklusif terhadap Kebijakan Pembangunan di Propinsi
Jawa Timur
Agistari Linawarti

GK10 – GK15

Membangun Indonesia dari Desa
Mi'rojul Huda

GK16 – GK25

Tingkat Kemiskinan dan Ikatan Sosial: Pemahaman terhadap Kemiskinan di
Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang
Maghfiro Nur Sheilla, Ismu Rini Dwi Ari, Kartika Eka Sari

GK26 – GK37

Kewirausahaan Seni Budaya Berkelanjutan dalam Pengembangan Kawasan
Bandung Teknopolis di Daerah Gedebage
Wanda Listiani

GK38 – GK41

Eksistensi Sekolah Perempuan dalam Program Penyadaran Gender
Nindhy Afriskha dan Fitria Yuni Krisbianto

GK42 – GK47

Implementasi Undang-Undang Nomor 21 Tahun 2007 Tentang Pemberantasan
Tindak Pidana Perdagangan Orang (Studi Kasus di Desa Tubuhue Kecamatan
Amanuban Barat Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS))
Junus J.Beliu dan Yusinta N. Fina

GK48 – GK56

Gelar Bundo Kanduang: Perspektif Perempuan dalam Pandangan Adat
Minangkabau
Sri Rustiyanti

GK57 – GK61

Implementasi Kesetaraan Gender dalam Pembelajaran
Taat Wulandari

GK62 – GK69

Group Pangatik Perempuan sebagai Kreatif Ekonomi dalam Kesenian Kuda
Renggong di Kabupaten Sumedang
Euis Suhaenah

GK70 – GK77

Bidang 4. Kesehatan untuk Semua
Judul
Kandungan Fenol Nilam pada Media yang Terpapar Logam Berat dengan
Pemberian Asam Humat
Elly Proklamasiningsih, Iman Budisantoso dan Kamsinah

Halaman
K1 – K5

No Health Without Mental Health: Dinamika Stigma Kepada Penyandang
Disabilitas Fisik dan Mental
Cleoputri Yusainy, Ika Herani, Ignatius Ryan Jeffri Dharmawan dan Bima
Pustaka Semedhi

K6 – K12

Relasi Kuasa Pengetahuan dalam Implementasi Jaminan Kesehatan Nasional
(JKN)
Ali Imron

K13 – K18

Pengembangan Deteksi Brucellosis Berbasis Gen OMP2 Asal Isolat Lokal
sebagai Tindakan Dini Pencegahan Zoonosis di Indonesia
Dyah Kinasih Wuragil, Aulanni’am Aulanni’am dan Agung Pramana W.
Marhendra

K19 – K25

Upaya Pencegahan Hiperlipidemia Menggunakan Daun Cincau Hijau (Premna
oblongifolia Merr) Studi pada Tikus (Rattus norvegicus)
Muh. Husni Rifa’i, Aulanni’am Aulanni’am dan Dyah Kinasih Wuragil

K26 – K35

Treadmill pada Tikus (Rattus norvegicus) Obesitas: Pengembangan Terapi
Berbasis Olahraga untuk Pet Animal
Gede Eko Darmono, Aulanni’am Aulanni’am dan Dyah Kinasih Wuragil

K36 – K46

Potensi Kombinasi Curcumin dan Vitamin E sebagai Kemoterapi pada Tikus
(Rattus norvegicus) Model Kanker Mammae Berdasarkan Ekspresi Gen P53
dan Gambaran Histopatologi Mammae
Dyah Ayu OA. Pratama, Reski M. Putri, Aulia Firmawati, Herawati dan Anna
Roosdiana

K47 – K56

Karakterisasi Mesenchymal Stem Cell dari Sumsum Tulang Kelinci (White New
Zealand) sebagai Kandidat Biomaterial Terapi Medis
Wawid Purwatiningsih, Fedik A. Rantam dan Rahayu Ernawati

K57 – K61

Pengaruh Melihat Peringatan Kesehatan pada Bungkus Rokok terhadap
Keinginan Berhenti Merokok
Jalu Adi Dana

K62 – K66

Pendidikan Gizi dengan Metode Komunikasi, Informasi dan Edukasi serta
Pengaruhnya terhadap Pengetahuan Gizi Ibu Hamil
Ila Fadila dan Deddy A. Suhardi

K67 – K74

Hubungan Sikap terhadap Perilaku Seksual Pranikah Remaja di Indonesia
(Analisis Survey RPJMN-BKKBN Tahun 2012)
Ahmad Robi'ie

K75 – K80

Analisis Faktor yang Berhubungan dengan Kepesertaan Jaminan Kesehatan
Nasional (JKN)
Eri Witcahyo

K81 – K88

Kecemasan dan Pola Makan dengan Status Gizi Remaja di SMK Kartini Jember
Asih Media Y.S., Yutika Dian Triayuni dan Budi Prasetyo

K89 – K96

Peramalan AIDS Menggunakan Regresi Linear Sederhana
Nur Halimah, Tony Yulianto, Faisol dan Kuzairi

K97 – K104

Peramalah HIV Menggunakan Interpolasi Lagrange
Tony Yulianto, M. Fariz Fadillah Mardianto, Rica Amalia dan Nur Ita Ulfaniyah

K105 – K112

Pengaruh Pemberian Angkak dengan Penambahan Bekatul terhadap Profil Lipid
Tikus Wistar Jantan Hiperkolesterolemia
Elok Zubaidah dan Irfi Wahyuningrum

K113 – K122

Bidang 5. Ketahanan Pangan Bidang Konsumsi dan Perbaikan Nutrisi
Judul
Resistensi Vitamin E Kaya Tokotrienol pada Pengolahan Es Krim
Kgs Ahmadi dan Teti Estiasih

Halaman
KK1 – KK9

Analisis Abon Batang Jamur Kancing (Agaricus bisporus) dengan Perlakuan
Blanching yang Berbeda terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Organoleptik
Yesika Rahmawati, Teti Setiawati dan Laili Hidayati

KK10 – KK18

Pengkayaan Nutrisi Tempe Gembus dengan Penambahan Pekatan Protein
Kacang Tunggak (Vigna unguiculata)
Dedin F. Rosida dan Nur Hapsari

KK19 – KK25

Kajian Rasio Kelopak Buah Rosella dan Air dengan Penambahan Natrium
Alginat pada Pembuatan Velva Rosella
Enny Karti Basuki S., Tri Mulyani S. dan Dian Nuriyana

KK26 – KK32

Ekstraksi Pektin Buah Pedada (Sonneratia caseolaris) dengan Asam Klorida
Jariyah, Dedin F Rosida, Ulya Sarofa dan Nurul Aini

KK33 – KK38

Penggunaan Tepung Glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.)
pada Pengolahan Mie Kering
Herlina, Bambang Herry Purnomo, Noer Novijanto dan Twin Handyta

KK39 – KK50

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Astasantin dari Kulit Udang dengan Metode
Maserasi
Darsef

KK51 – KK59

Analisa Kimia dan Fisik Nanas Kaleng Pineapple Solid Pack di PT Riau Sakti
United Plantations - Industri Pulau Burung Kabupaten Indragiri Hilir
Mulono Apriyanto

KK60 – KK64

Fermentasi Angkak oleh Monascus purpureus dalam Medium Beras-Bekatul
Sri Winarti, Tri Mulyani dan Mazidah

KK65 – KK73

Pengembangan Serbuk Daun Kelor sebagai Bahan Tambahan Pangan
Darimiyya Hidayati, Nirwan Ferrial dan Yudik Pratama Putra

KK74 – KK79

Pengembangan Industri Singkong dalam Mendukung Ketahanan Pangan
Khoirul Hidayat

KK80 – KK84

Pengaruh Intensitas Penambahan Koagulan tehadap Rendemen dan Tekstrur
Tahu
Sudarminto Setyo Yuwono

KK85 – KK91

Beras Analog Berbasis Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) sebagai
Pangan Berkhasiat Obat bagi Penderita Diabetes yang Diujikan Secara In-Vivo
Teti Estiasih dan Ika Wulandari

KK92 – KK99

Bidang 6. Ketahanan Pangan Bidang Produksi
Judul
Karakter Anatomi Daun dan Produktivitas Kedelai Varietas Slamet Akibat
Pemberian Pupuk Cair Bionutrient
Siti Samiyarsih dan Juwarno

Halaman
KP1 – KP7

Pertumbuhan dan Potensi Hasil Tanaman Padi Varietas Inpari pada Lahan
Tadah Hujan
Rohmatin Agustina, Diana Indriati dan Vita Mukti

KP8 – KP18

Model Tanam Buah dan Pohon Potensi Meningkatkan Pangan di Hutan Rakyat
Kabupaten Madiun
Anang Susanto dan JokoTriyono

KP19 – KP24

Pengaruh NAA, IAA dan IBA terhadap Perakaran Stevia (Stevia rebaudiana
Bertoni) Aksesi Jumbo Secara In Vitro
Parnidi dan Ruly Hamida

P25 – P31

Diversitas Plasma Nutfah Tebu Sumatera Utara Berdasarkan Marka Molekuler
Lollie Agustina P. Putri, Ramoti U.A. Samosir dan Margaretta J. Tarigan

KP32 – KP37

Diversifikasi Sumberdaya Alginat Berkelanjutan dengan Budidya Rumput Laut
Sargassum polycystum pada Metode Berbeda di Perairan Tebeng Cilacap
Dwi Sunu Widyartini, A. Ilalqisny Insan dan Sulistyani

KP38 – KP44

Pertumbuhan dan Bobot Tepung Mikroalga Spirulina platensis Menggunakan
Pupuk Ekstrak Marsilea crenata untuk Produksi Protein Sel Tunggal (PST)
Christiani, Hexa Apriliana Hidayah dan Dwi Sunu Widyartini

KP45 – KP51

Teknologi Air Inflated Greenhouse sebagai Fasilitas Pendukung Pertanian
Perkotaan (Urban Agriculture) Guna Memperkuat Ketahanan Pangan
M. Ikhsan Setiawan, Hery Budiyanto, Agus Sukoco dan Santirianingrum
Soebandhi

KP52 – KP59

Produksi Jagung Manis pada Tiga Periode Tanam dengan Pupuk Kandang
Diperkaya Fosfat Alam dalam Sistem Integrasi Tanaman-Ternak
Dwi Retno Lukiwati, Endang Dwi Purbayanti dan Retno Iswarin Pujaningsih

KP60 – KP64

Stimulasi Peningkatan Produksi dan Efisiensi Biologi Jamur Tiram Putih
(Plerotus ostreatus) Melalui Penambahan Nutrisi AGS+ dan Waktu "Cold Shock"
Agus Sugianto, Anis Sholihah dan Priyagung Hartono

KP65 – KP71

Karakterisasi Fisik dan Kimia 17 Genotipe Kedelai Hitam untuk Bahan Pangan
Rahmi Yulifianti dan Erliana Ginting

KP72 – KP76

Kondisi Total Leukosit dan Protein Plasma Ikan Koi (Cyprinus carpio Koi) Pasca
Perendaman Ekstrak Gracilaria verrucosa yang Terinfeksi Bakteri Aeromonas
salmonicida
Moh. Awaludin Adam dan Muftuch

KP77 – KP84

Pengaruh Pemberian Ekstrak Kasar Gracilaria verrucosa terhadap Hematologi
Ikan Mas yang Terinfeksi Aeromonas hydrophila
Veryl Hasan dan Maftuch

KP85 – KP91

Bidang 7. Pemanfaatan Sumber Daya Ramah Lingkungan
Judul
Implementasi Fishco Hitech sebagai Akselerasi Menuju Ekowisata Berbasis
Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Pantai Lenggoksono - Malang
Hilmi Fauzy

Halaman
L1 – L9

Fitoremediasi Limbah Domestik dengan Tumbuhan Akuatik Mengapung di
Kebun Raya Purwodadi
Dwi Puspitasari dan Rony Irawanto

L10 – L18

Potensi Tumbuhan Akuatik Pisang Air (Typhonodorum lindlyanum) dan
Perbanyakannya di Kebun Raya Purwodadi
Apriyono Rahadiantoro, Roif Marsono dan Rony Irawanto

L19 – L28

Analisis Kebutuhan Air Tanaman Menggunakan Teknologi Penginderaan Jauh
untuk Optimasi Alokasi Air pada Jaringan Irigasi
Arif Faisol

L29 – L36

Pencegahan Kepunahan Lutung Jawa (Trachypithecus auratus) Melalui
Identifikasi Gen MC1R (Melanocortin-1 Receptor) sebagai Marker terhadap
Radiasi UV
Muhammad Abdillah, Aulanni’am Aulanni’am dan Dyah Kinasih Wuragil

L37 – L47

Analisis Perbedaan Warna Rambut Lutung Jawa (Trachypithecus auratus) untuk
Konservasi Primata Endemik Indonesia
Aprilia Navratilova, Aulanni’am Aulanni’am dan Dyah Kinasih Wuragil

L48 – L56

Sistem Pengendalian Kebakaran Hutan dan Lahan Berbasis Masyarakat (Studi
pada Lahan Hutan Kemasyarakatan (HKm) Desa Tebing Siring, Kalimantan
Selatan)
Hamdani Fauzi

L57 – L64

Peran Penting Cagar Biosfer Bromo Tengger Semeru Arjuno sebagai Model
Kawasan Pembangunan Berkelanjutan di Jawa Timur
Luchman Hakim

L65 – L69

Reiventing Fungsi Alun-Alun dalam Rangka Perebutan Ruang Publik (Sebuah
Kajian Kritis Tentang Alun-alun di Indonesia)
Yusuf Adam Hilman

L70 – L74

Pengaruh Rasio Si/Al pada Sintesis Aluminasilikat MCM-41 dari Fly Ash
Batubara sebagai Adsorben pada Limbah Gas CO2
Darmansyah dan Novrit Jhon Bathara Simanullang

L75 – L83

Eksistensi Kelembagaan Lokal Pengelola Sumberdaya Pesisir dan Jaminan
Sosial Sumberdaya bagi Masyarakat Pesisir
Edi Susilo, Pudji Purwanti dan Riski Agung Lestariadi

L84 – L90

Manajemen Pengelolaan Sumber Daya Air untuk Pembangunan Berkelanjutan
(Studi Kasus di Sumber Air Bendorogo, Desa Bekiring Kecamatan Pulung
Kabupaten Ponorogo)
Robby Darwis Nasution

L91 – L95

Sintesis dan Aplikasi Zeolit Modifikasi Surfaktan sebagai Adsorben Limbah Cair
Tapioka (Perbandingan dengan Zeolit Alam Kalsinasi)
Darmansyah, Lilis Hermida, Arjun Fatahillah dan M. Yuli Atrafatrin

L96 – L103

Perbaikan Sifat Kimia Tanah Gambut dengan Aplikasi Pembenah Tanah Abu
Cangkang Sawit dan Dolomit
Nurmala Pangaribuan

L104 – L112

Ketahanan Sobek Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah (Nypa fruticans) (Kajian
Proporsi Bahan Baku dan Perekat)
Ika Atsari Dewi, Susinggih Wijana, Nur Lailatul Rahmah, Erwin Sugiarto dan Arie
Febrianto Mulyadi

L113 – 118

Pemilihan Alternatif Penerapan Produksi Bersih Industri Pengolahan Rumput
Laut dengan Pendekatan Analitycal Network Process (ANP)
Mohammad Fuad FM, Yuni Astutik dan Abdul Azis Jakfar

L119 – L125

Bidang 8. Pendidikan Berkelanjutan
Judul
Hubungan Tingkat Konflik Kognitif terhadap Beban Miskonsepsi Mahasiswa
Calon Guru Kimia
Kurroti A'yun dan Suyono

Halaman
P1 – P7

Revitalisasi Pendidikan Karakter Melalui Pembelajaran Sains di Madrasah
Ririn Eva Hidayati

P8 – P13

Profil Self Efficacy Guru IPA dalam Membelajarkan Sains Menyongsong
Development Goals
Djoni Setiawan

P14 – P22

Keterampilan Informasi Akses Pembelajaran Berkelanjutan
Madrikan

P23 – P30

Meningkatkan Kompetensi Profesional Guru IPA Melalui MGMPS di SMP Negeri
2 Balongbendo, Sidoarjo
Nindianingsih

P31 – P37

Meningkatkan Kompetensi Aparatur Desa Melalui Pendidikan Berkelanjutan
Administrasi Pemerintahan Desa
Sri Wahyu Krida Sakti dan Liestyodono B. Irianto

P38 – P44

Pengembangan Pendidikan Karakter dalam Pembelajaran Apresiasi Sastra di
Sekolah Melalui Penerapan Kurikulum 2030
Mursalim

P45 – P49

Pendidikan Karakter Ki Hajar Dewantara untuk Meningkatkan Profesionallitas
Kerja dan Kecakapan Hidup
Doni Uji Windiatmoko

P50 – P57

Pengaruh Penggunaan Mainan Anak Melalui Pembelajaran Penemuan
Terbimbing terhadap Pemahaman Konsep Matematika
Deka Anjariyah

P58 – P68

Peta Konsep sebagai Representasi Pemahaman Siswa Tentang Konsep
Matematika
Rizky Oktaviana Eko Putri

P69 – P74

Pengembangan Perangkat Pembelajaran Kooperatif dengan Strategi REACT
pada Materi Tabung dan Kerucut
Ulil Nurul Imanah

P75 – P82

Siswa Cerdas Istimewa (CI) Calon Pemimpin Masa Depan
Nur Eva

P83 – P88

Sistem Qur'any untuk Pendidikan Berkelanjutan (Program Pelatihan Siswa dan
Mahasiswa Menjadi Guru Al-Qur'an)
Solechan

P89 – P95

Model Pendidikan Dakwah Berkebutuhan Khusus Melalui Teknik Bimbingan
Kelompok
Siti Chodijah

P96 – P108

Program Bedah Toilet Umum: Upaya Menumbuhkan Kepekaan Sosial pada
Mahasiswa
Silfia Mona Aryani dan Mulyadi

P109 – P114

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN BIODIESEL MINYAK JARAK PAGAR (Jatropha curcas)
PADA MESIN PERTANIAN
PROCESSING AND UTILIZATION OF BIODIESEL FROM JATROPHA (Jatropha curcas) OIL
ON AGRICULTURAL MACHINERY
Gatot Suharto Abdul Fatah* dan Masturdan Soebandi
Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat
Jl. Raya Karangploso Km 4 - Malang 65152
Penulis korespondensi: email gsafatah@gmail.com
ABSTRAK
Kelangkaan energi di Indonesia disebabkan oleh semakin menipisnya cadangan minyak bumi.
Padahal Indonesia merupakan negara yang memiliki beragam tanaman penghasil minyak nabati, salah
satu diantaranya adalah tanaman jarak pagar (Jatropha curcas). Jarak pagar merupakan tanaman sumber
energi baru dan terbarukan, mempunyai beberapa keunggulan antara lain, mudah dibudidayakan, tahan
kekeringan, mempunyai perakaran yang baik sehingga dapat menahan erosi, mampu mereklamasi lahan
bekas tambang dan daunnya yang rimbun bermanfaat sebagai penyerap karbon dioksida (CO 2) serta
menghasilkan biodiesel. Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat (Balittas) telah melakukan
penelitian tentang pengolahan minyak mentah (crude oil) menjadi biodiesel. Minyak mentah diproses
menjadi biodiesel dengan alat bio reaktor, yang selanjutnya diuji pada mesin pertanian. Dari hasil uji
tersebut diperoleh bahwa, mesin tersebut dapat beroperasi dengan baik dengan konsumsi bahan bakar
biodiesel jarak pagar sebesar 0,53 L/jam dan biosolar Pertamina 0,56 L/jam. Kesimpulannya 100%
biodiesel jarak pagar secara teknis dapat digunakan pada mesin pertanian dan konsumsinya lebih efisien
dibandingkan biosolar Pertamina.
Kata kunci: biodiesel jarak pagar, konsumsi bahan bakar, mesin pertanian
ABSTRACT
The scarcity of energy in Indonesia is caused by the depletion of petroleum reserves. Though
Indonesia is a country that has a variety of vegetable oil crops, one of which is Jatropha (Jatropha curcas).
Jatropha is a plant source of new and renewable energy, has several advantages, among others, easily
cultivated, drought resistant, have a rooting good so that it can withstand erosion, capable of reclaiming
mined land and leaves the lush useful as an absorber of carbon dioxide (CO2) and produce biodiesel.
Indonesian Research Institute for Sweetener and Fiber Cropshas conducted research on the processing of
crude oil into biodiesel. Crude oil is processed into biodiesel by means of bio-reactors, which were tested
on agricultural machinery. From the test results showed that, the machine can operate properly with fuel
consumption of 0,53 Jatropha biodiesel L / hour and biodiesel Pertamina 0,56 L / hour. In conclusion
technically 100% Jatropha biodiesel can be used in agricultural machinery and consumption more efficient
than biodiesel Pertamina.
Keywords: agricultural machinery, fuel consumption, jatropha biodiesel
PENDAHULUAN
Kelangkaan energi di Indonesia disebabkan oleh semakin menipisnya cadangan minyak bumi
(Badan Energi Internasional, 2012). Padahal Indonesia merupakan negara yang memiliki beragam
tanaman penghasil minyak nabati, salah satu diantaranya adalah tanaman jarak pagar (Jatropha curcas).
Jarak pagar merupakan tanaman sumber energi baru dan terbarukan, mempunyai beberapa keunggulan
antara lain, mudah dibudidayakan, tahan kekeringan, mempunyai perakaran yang baik sehingga dapat
menahan erosi, mampu mereklamasi lahan bekas tambang dan daunnya yang rimbun bermanfaat
sebagai penyerap karbon dioksida (CO2) serta menghasilkan biodiesel (Syah, 2006).

ISBN 978-602-74352-0-9

E1

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Tanaman jarak pagar merupakan tanaman semak berkayu yang banyak ditemukan di daerah
tropik. Tanaman jarak pagar dapat ditanam pada lahan bekas tambang untuk reklamasi lahan (Francis et
al., 2005), dan termasuk tanaman alternatif paling potensial untuk biodiesel (Demirbas, 2008).Tanaman
tersebut dikenal tahan terhadap kekeringan dan mudah diperbanyak dengan stek (Cholidet al.,2009).
Walaupun telah lama dikenal sebagai bahan pengobatan, saat ini semakin mendapat perhatian sebagai
sumber bahan bakar nabati karena kandungan minyak pada bijinya (Fatah et al., 2013)
Menurut Syah (2006), tanaman jarak pagar memiliki habitus dengan tajuk yang rindang, batang
yang kokoh, dan sistem perakaran yang dalam sehingga memberikan harapan baik sebagai tanaman
yang berfungsi ganda di samping sebagai tanaman konservasi untuk merehabilitasi lahan-lahan kritis juga
dapat menghasilkan minyak dari bijinya sebagai bahan baku biodiesel yang potensial. Sedangkan
menurut Zeng (2006), tanaman jarak pagar merupakan tanaman potensial penghasil minyak nabati,
ramah lingkungan, dapat diperbaharui (renewable) sehingga terjamin keberlanjutannya (sustainability).
Disamping itu tanaman tersebut mempunyai perakaran yang cukup baik untuk dapat menahan erosi,
sehingga baik untuk konservasi (Prihandana et al.,2007). Daun tanaman yang rimbun sangat bermanfaat
sebagai penyerap CO2 dari atmosfir (carbon credit) yang akan menjadikan udara semakin bersih dan
ramah lingkungan (Ditjenbun, 2009).
Kandungan minyak pada biji jarak pagar berkisar 25-30 % (Kandpal dan Madan, 1995), minyak
tersebut diperoleh setelah dilakukan pengepresan dengan menggunakan alat. Minyak jarak pagar
mempunyai kelebihan yaitu tidak termasuk dalam kategori minyak makan (non-edible oil) sehingga tidak
bersaing dengan minyak makan (Hambali et al., 2007). Hal inilah yang membuat tanaman tersebut
mempunyai nilai lebih dibandingkan dengan minyak sawit yang selama ini dipakai sebagai bahan
campuran untuk bahan bakar minyak (BBM) biosolar Pertamina(Kemenperin, 2013).
Pengolahan minyak mentah menjadi biodiesel (Harimurti dan Sumangat, 2011), diperlukan alat
antara lain: (1). mesin penyaring minyak, dan (2). bioreaktor. Pemanfaatannya menggunakan traktor
tangan dengan mesin disel satu silinder berkekuatan 10.5 HP (horse power).
Penelitian ini dilakukan di Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat, Malang pada tahun 2015.
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengolah dan memanfaatkanbiodiesel jarak pagar pada
traktor tangan dengan penggerak mesin disel satu silinder berkekuatan 10.5 HP.
BAHAN DAN METODE
Bahan dan Alat Penelitian
Penelitian dilakukan menggunakan bahan utama, yaitu minyak mentah jarak pagar serta bahan
kimia antara lain metanol, KOH, H2SO4. Adapun alat dan mesin yang dipergunakan dalam pengolahan
biodiesel adalah Mesin penyaring minyak mentaH dan alat bioreaktor. Pemanfaatkan biodiesel yang telah
dibuat menggunakan traktor tangan bermesin disel satu silinder berkekuatan 10.5 HP.
Sedangkan kegiatan yang dilakukan yaitu:
A. Mengolah minyak mentah jarak pagar, menggunakan mesin penyaring dan alat bioreaktor
B. Memanfaatkanbiodiesel pada traktor tangan dengan penggerak disel berkekuatan 10.5 HP.
Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium dan ruang workshop Balai Penelitian Tanaman Pemanis
dan Serat di Malang, dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan November 2015. Kegiatannya,
yaitu mengolah biodiesel jarak pagar serta memanfaatkannyapada traktor tangan bermesin disel satu
silinder berkekuatan 10.5 HP.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengolahan Minyak Mentah Jarak Pagar
Minyak mentah atau kasarjarak pagar disaring atau dipisahkan antara minyak dengan sisa-sisa
kotoranmenggunakanmesin penyaring minyak.Dengan menggunakan mesin ini (Gambar 1) minyak hasil
pengepresan yang masih kotor dapat bersih dan siap untuk dimurnikan atau diproses menjadi biodiesel
agar dapat digunakan sebagai bahan bakar kendaraan bermotor (Forson et al., 2004).

ISBN 978-602-74352-0-9

E2

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Gambar 1. Mesin penyaring minyak
Mesin Penyaring Minyak Mentah
Mesin penyaring ini menggunakan penggerak berbahan bakar solar dengan kekuatan 5,5 HP.
Kapasitas penyaringan berkisar 200-250 liter/jam. Spesifikasi : panjang, lebar dan tinggi (250,45 dan 125)
cm. Nilai pemanasan (heating value) biji jarak pagar mencapai 26,23 MJ/kg (Karaj and Muler. 2010),
dengan kadar air yang terkandung dalam biji berkisar 4,75-19,57% (Sirisomboon et al. 2007). Kandungan
minyak pada biji jarak pagar berkisar antara 37,49-41,44% (Fatah et al. 2015). Menurut Pramanik (2003)
dan Forson et al. (2004) bahwa pencampuran minyak mentah dengan solar sampai dengan 30% (v/v)
atau (B30) dapat menurunkan viskositasnya secara drastis, namun apabila minyak mentah telah diproses
menjadi biodiesel, maka dengan pencampuran sampai 20% (B20) masih aman untuk bahan bakar
kendaraan bermotor. Adapun hasil analisa minyak mentah jarak pagar tertera pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil analisa kadar air, angka lemak bebas (ALB), angka asam, nilai kalor,
viskositas, densitas dan titik nyala minyak mentah jarak pagar
Analisa
Nilai
Kadar air (%)
0,05
ALB (%)
8,11
Bilangan asam
1,60
Nilai kalor (kcal/g)
9,49
Viskositas (cSt)
4,18
Densitas (g/ml)
0,90
o
Titik nyala ( C)
241,00
Sumber : Fatah et al. (2013)
.
Alat Bioreaktor
Alat ini dipergunakan untuk memurnikan minyak kasar (crude oil) menjadi bahan bakar biodiesel
(Pranowo et al., 2014) dengan hasil samping adalah gliserol yang dapat dipergunakan untuk bahan sabun
maupun kosmetik (Suryani et al., 2005; Harimurti dan Sumangat, 2011). Sumber tenaga listrik yang
digunakan bertegangan 220 volt, selain itu, bioreaktor ini dilengkapi dengan dua buah bejana dari bahan
besi stainless steel yang mampu memanaskan minyak sampai 50 ºC, pada bagiandepan bejana terdapat
kaca untuk melihat proses pemurniannya.
Selain itu, alat bioreaktor (Gambar 2) ini dilengkapi dengan dua buah motor listrik untuk membantu
penyempurnaan proses pengadukan, dan dua buah pompa listrik untuk membantu sirkulasi pemurnian
minyak. Kapasitas alat ini berkisar 80 liter/hari atau untuk sekali proses. Spesifikasi alat bioreaktor :
panjang, lebar dan tinggi (209,62 dan 221) cm.

ISBN 978-602-74352-0-9

E3

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Gambar 2. Alat bioreaktor
Pembuatan satu liter biodiesel jarak pagar diperlukan biji jarak pagar kering sebesar 5,13 kg,
bahan kimia Metanol sebanyak 210 g, KOH 20 g dan H2SO4 10 g. Kebutuhan bahan untuk membuat satu
liter biodiesel jarak pagar tertera pada Tabel 2.
Tabel 2. Kebutuhan bahan baku dan bahan kimia untuk setiapsatu liter biodiesel jarak pagar
Bahan
Jumlah (Kg)
Biji jarak pagar kering
5,13
Metanol
0,21
KOH
0,02
H2SO4
0,01
Biodisel yang memenuhi standar mutu dapat dipergunakan sebagai campuran bahan bakar untuk
kendaraan bermotor. Untuk biodiesel yang memenuhi standar mutu, akan dibeli dengan cara tender oleh
pertamina dengan harga yang sesuai dengan peraturan yang berlaku (Wijayanto, 2015). Menurut Legowo
(2001), biodiesel jarak pagar mempunyai standar mutu seperti tertera di Tabel 3.
Tabel 3. Karakteristik biodiesel
Parameter
(g/cm3)

Densitas
Viskositas kinematik pada 40 ºC
Bilangan setana
Kalor pembakaran (kJ/g)
Titik pijar (ºC)
Sumber : Legowo et al. (2001)

Nilai
0,8-0,9
3,5-5,8
46,0-70,0
36,5-41,8
120,0-191,0

Pemanfaatan Biodiesel pada Traktor Tangan
Biodiesel yang telah diolah selanjutnya dimanfaatkan pada traktor tanganberpenggerak mesin disel
dengan kekuatan 10.5 HP (Gambar 3). Sebagai pembanding maka pada traktor tangan tersebut diberi
bahan bakar biosolar Pertamina. Pemanfaatan biodiesel jarak pagar maupun biosolar Pertamina,
dilakukan di ruang “work shop” Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat, masing-masing selama satu
jam dan diulang sebanyak lima kali. Dari hasil tersebut diperoleh rata-rata konsumsi bahan bakar biodiesel
jarak pagar dan biosolar Pertamina masing-masing adalah sebesar: 0,5\3 L/jam dan 0,56 L/jam.
Berdasarkan kedua bahan bakar tersebut, dapat dilihat bahwa konsumsi untuk biodiesel jarak pagar lebih
irit atau lebih hemat sebesar 0,03 L/jamdibandingkan dengan konsumsi biosolar Pertamina. Adapun data
hasil uji kinerja biodiesel dapat dilihat pada Tabel 4.

ISBN 978-602-74352-0-9

E4

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Tabel 4. Konsumsi biodiesel jarak pagar dan biosolar pada traktor tanganbermesindisel10.5 HP
Ulangan
Jarak Pagar
Biosolar
(L/jam)
(L/jam)
1
0,53
0,55
2
0.54
0,57
3
0,52
0,58
4
0,53
0,54
5
0,54
0,56
Rata-rata
0,53
0,56
Dari konsumsi bahan bakar pada Tabel 4, menunjukkan bahwa konsumsi biodiesel jarak pagar
sebesar 0,53 L/jam, dan biosolar Pertamina sebesar 0,56 L/jam. Hal ini dimungkinkan karena adanya
perbedaan angka cetana (cetane number), untuk biodiesel jarak pagar sebesar 53,0 (Sivaramakrishnan
dan Ravikumar, 2012)dan biosolar 51,0 (Pertamina, 2008). Angka cetana tersebut menyebabkan
pembakaran biodiesel jarak pagar lebih sempurna dibandingkan dengan biosolar Pertamina, hal ini terlihat
dari asap yang keluar dari mesin penggerak traktor tangan, dimana untuk bahan bakar biodiesel jarak
pagar, asapnya lebih bersih dibandingkan dengan biosolar Pertamina.

Gambar 3. Traktor tangan bermesin disel 10,5 HP
Selain itu bahan bakar biodiesel lebih efisien dibandingkan solar karena biodiesel tidak
memproduksi asap, tidak mengandung hidrokarbon aromatik.Selain itubiodiesel tidak mengandung sulfur
dan senyawa benzene sehingga lebih ramah lingkungan dan mudah terurai di alam. Kandungan energi,
viskositas dan perubahan fase relatif sama dengan bahan bakar diesel (Mittelbach, 1996).
Mesin dengan bahan bakar biodiesel menghasilkan partikulat, hidrokarbon dan karbon monooksida
yang lebih rendah daripada bahan bakar disel biasa. Menurut hasil tes Pertamina (2008), emisi NOx lebih
rendah,sertagas buang menjadi lebih bersih dan mesin lebih tahan lama karena biodiesel memiliki sifat
pelumasan yang lebih baik terhadap komponen mesin dibanding dengan bahan bakar disel biasa.
SIMPULAN
Minyak mentah jarak pagar yang diproses menjadi biodiesel dapat dimanfaatkan pada mesin disel
pertanian satu silinder tanpa dicampur dengan biosolar.Konsumsi bahan bakar pada mesin tersebut
sebesar 0,53 L/jam dan biosolar 0,56 L/jam. Keuntungan menggunakan biodiesel adalah asap knalpot
mesinlebih bersih, pelumasannya lebih baik serta mesin dapat lebih tahan lama.

ISBN 978-602-74352-0-9

E5

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

UCAPAN TERIMA KASIH
Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu hingga
terselesaikannya tulisan ini, juga kepada Sdr. M. Tohari yang telah membantu dalam pembuatan biodiesel
jarak pagar.Semoga bermanfaat bagi para pembacanya.
DAFTAR PUSTAKA
Badan Energi Internasional. 2012. Sistem Tanggap Darurat Kelangkaan Pasokan Minyak. Dilihat 1
Februari
2016.
.
Cholid M, Winarno D, dan Istiana H. 2009.Teknik microcuttingjarak pagar.Prosiding Lokakarya Nasional
IV Akselerasi Inovasi Teknologi Jarak Pagar Menuju Kemandirian Energi.Surya Gemilang. Malang.
Demirbas A. 2008. Biodiesel : A realistic fuel alternative for diesel engines. Springer, Spain.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2009.Implementasi dan permasalahan dalam pengembangan jarak
pagar sebagai sumber energi alternatif.Prosiding Lokakarya Nasional IV. Akselerasi Inovasi
Teknologi Jarak Pagar Menuju Kemandirian Energi.Surya Pena Gemilang.
Fatah GSA,Hastono AD,dan Soebandi. 2013. Modifikasi dan Uji Kinerja Kompor Bertekanan Tipe Tabung
dengan Bahan Bakar Minyak Jarak Pagar. Jurnal Teknologi Pertanian14(2):87-94.
Fatah GSA, Hastono AD, Khuluq AD, dan Hartono J. 2015. Panen dan Pengolahan Hasil Tanaman Jarak
Pagar (Jatropha curcas L.). Inovasi Teknologi Jarak Pagar Penghasil Bioenergi Masa Depan.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Forson FK, Oduro EK, and Hammond-Donkoh E. 2004. Performance of Jatropha curcas L. Oil blends in a
diesel engine. Renewable Energy 29(7):1135-1145.
Francis G,Edinger R, andBecker K. 2005. A concept for simultaneous waste land reclamation, fuel
production, and socio-economic development indegraded area in India: need, potential, and
perspectives of Jatropha plantations. Natural Resources Forum (29):12-24.
Hambali E, Suryani A, Dadang, Hariyadi, Hanafi H, Reksowardjojo IK, Rivai M, Suryadarma P, Tjitrosemito
S,Soerawijaya TH, Prawitasari T, Prakoso T, dan Purnama W.2007. Jarak Pagar Tanaman
Penghasil Biodiesel. Panebar Swadaya, Jakarta.
Harimurti N dan SumangatD.2011. Pengolahan Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Menjadi Sumber
Bahan Bakar Nabati Dan Pemanfaatan Produk Samping. Buletin Teknologi Pasca Panen
Pertanian7(1):48 – 55.
Kandpal JB and Madan M. 1995.Jatropha curcas. A renewable source of energy for meeting future energy
needs. Technical note. Renewable Energy 6(2):159-160.
Karaj S and Muller J. 2010. Determination of physical, mechanical, and chemical properties of seed and
kernel of Jatropha curcas L. Industrial Crops and Products (32):129-138.
Kementerian Perindustrian. 2013. Pertamina realisasikan biofuel 10 persen. 12 September 2013. Dilihat 5
November 2015..

ISBN 978-602-74352-0-9

E6

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Legowo EH, Gafar, Sijabat, Pupung, dan Arifin. 2001. Experience in Palm Oil Biodiesel Application for
Transportation. Di dalam I Jaya. 2005. Optimasi Sintesis Biodiesel dari Minyak Jarak Pagar
(Jatropha curcas L.) Melalui Proses Esterifikasi-Transesterifikasi. Skripsi. Departemen Kimia.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. IPB.Bogor.
Mittelbach M. 1996. Diesel fuel derived from vegetable oils, VI: Specifications and quality control of
biodiesel. Bioresource Tech. 56 : 7-11.
Pertamina. 2008. Test Report Bio Solar. Laboratorium Unit Pelumas, Jakarta.
Pramanik K. 2003. Properties and use of Jatropha curcas oil and diesel fuel blends in compression ignition
engine.Renewable Energy(28):239-248.
Prihandana R, Hambali E, Mudjalipah S, dan Hendroko R. 2007.Meraup Untung dari Jarak Pagar. PT
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Sirisomboon P, Kitchaiya P, Pjolpo T, and Mahuttanyavanitch W. 2007. Physical and mechanical
properties of Jatropha curcasL. fruits, nuts, and kernels. Biosystem Engineering (97):201-207.
Sivaramakrishnan K and Ravikumar P. 2012. Determination of cetane number of biodiesel and it’s
influence on physical properties. Journal of Engineering and Applied Sciences. 7(2):205-211.
Suryani A, Hambali E, dan Mira. 2005.Pemanfaatan Minyak Jarak Pagar dan Gliserin dari Hasil Samping
Produksl Biodiesel untuk Pembuatan Sabun. IPB. Bogor.
Syah ANA. 2006. Biodiesel Jarak Pagar: Bahan Bakar Alternatif yang Ramah Lingkungan. Agro Media
Pustaka, Jakarta.
Zeng JA. 2006. An energy plant with promising potential development Jatropha curcas L. Yunnan Forest
27(2):21.

ISBN 978-602-74352-0-9

E7

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

POTENSI DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN INSENTIF-SUBSIDI
PENGGUNAAN BIOGAS DAN BIOSLURRY DI INDONESIA
POTENTIALS AND POLICY RECOMENDATION OF INCENTIVE-SUBSIDY
OF BIOGAS AND BIOSLURRY UTILIZATION IN INDONESIA
Richard E.M.F. Osak
Fakultas Peternakan - Universitas Sam Ratulangi
Jl. Kampus Timur – Kampus-Bahu - Manado
Penulis korespondensi: email richard_osak@yahoo.com
ABSTRAK
Perubahan iklim global menjadi masalah serius dan mendesak untuk ditangani. Ternak
merupakansalah satu penyumbang emisi gas metan cukup signifikan penyebab perubahan iklim global.
Penerapan sistem integrasi ternak dengan tanaman kotoran sapi dimanfaatkan menjadi bioenergi dan
bioslurry (pupuk organik). Potensi pemanfaatan sesuai hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi
biogas per tahun rata-rata sebesar 285,39 ± 176,68 kg/tahun setara LPG, namun yang terpakai oleh
keluarga hanya sebesar 100,80 ± 27,84 kg/tahun sehingga biogas terbuang sia-sia ke udara masih
sebesar 184,59 ± 174,32 kg/tahun karena rumahtangga masih menggunakan LPG selain biogas. Dalam
rangka meningkatkan penggunaan biogas oleh para peternak pemilik reaktor biogas, maka perlu
kebijakan pemerintah memberikan insentif konversi subsidi LPG ke subsidi biogas. Produksi bioslurry
sebesar 17.371,48 ± 10.754,14 kg/tahun per rumahtangga peternak sebagai substitusi pupuk kimia yang
digunakan pada tanaman hijauan makanan ternak dan tanaman hortikultura. Nilai penggunaan bioslurry
sekitar Rp8.685.737,70 ± 5.377.070,07 pertahun setiap rumahtangga yang memberikan nilai ekonomi
(keuntungan) kepada peternak sebesar Rp1.737.147,54 ± 1.075.414,01 pertahun setiap rumahtangga.
Hasil ini nampaknya hanya memberikan kontribusi yang relatif kecil, tetapi memberikan keuntungan
lingkungan dan kesehatan untuk keseimbangan zat hara tanah. Ternyata pemanfaatan sumber energi
biogas dan pupuk organik masih terbatas, karena motivasi dan efisiensi pemanfaatan yang masih
terbatas. Untuk itu perlu kebijakan pemberian insentif dan subsidi bantuan tunai atau non tunai bagi
rumahtangga pengguna untuk meningkatkan motivasi dan efisiensi pemanfaatan biogas dan bioslurry.
Kata kunci: bantuan tunai, bioenergi, pupuk organik
ABSTRACT
Climate change is a global serious and urgent problem in its cause and consequences. Livestock is
one contributor to emissions of methane that cause of significant global climate change. Implementation
of the system integration of livestock with crop used cattle manure into bioenergy and bioslurry (organic
fertilizer). The potential use of appropriate research results show that the production of biogas per year on
average amounted to 285,39 ± 176,68 kg/year of LPG equivalent, but which are used by the family users
only for 100,80 ± 27,84 kg/year so that biogas is wasted into the air still amounted to 184,59 ± 174,32
kg/year because households are still using LPG in addition to biogas. In order to increase the use of
biogas by the farmer household owner biogas reactor, it is necessary to provide government policy
incentives subsidized LPG conversion to biogas subsidy. Production of bio-slurry of 17.371,48 ±
10.754,14 kg/year per farmer household as a substitute for chemical fertilizers are used in forage crops
and horticultural crops. The value of the use of bioslurry about IDR8.685.737,70 ± 5.377.070,07 per year
per household that provide economic value (profit) to farmers about IDR1.737.147,54 ± 1.075.414,01 per
year per household. These results seem to only contribute a relatively small, but it can provide health and
environmental benefits for the balance of soil nutrients. It turned out that the utilization of biogas energy
sources and organic fertilizers are still relatively low, because the motivation and efficiency of utilization is
still low and less practical. For that we need policies to provide incentives and subsidies in cash or noncash for household users to improve the motivation and efficiency of the utilization of biogas and bioslurry.
Keywords: bioenergy, cashincentives, organic fertilizer

ISBN 978-602-74352-0-9

E8

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

PENDAHULUAN
Pengembangan peternakan berwawasan lingkungan, sudah seharusnya dilakukan melalui sistem
peternakan terpadu dan berkelanjutan guna mereduksi efek terhadap kerusakan lingkungan yang
ditimbulkan ternak khususnya ternak ruminansia. Adiarto (2012) menjelaskan bahwa ternak ruminansia
dapat menyebabkan kerusakan lingkungan baik tingkat ringan maupun tingkat menguatirkan, seperti
pencemaran udara dan pencemaran air tanah.
Peternakan ruminansia yaitu sapi, kambing dan domba dianggap menjadi salah satu penyumbang
pemanasan global, namun Chuzaemi (2009) menjelaskan bahwa masyarakat Indonesia tidak perlu kuatir
dengan pernyataan yang mengatakan bahwa ternak ruminansia sebagai penyumbang utama terjadinya
pemanasan global, sebab hal itu bisa diatasi dengan cara membangun sistem peternakan terpadu.
Sistem pertanian terpadu (integrated farming system), antara ternak dengan tanaman telah menjadi salah
satu program pemerintah dalam program pengembangan peternakan berwawasan lingkungan. Sujana
(2009) menjelaskan bahwa sistem peternakan terpadu yaitu sistem terintegrasi ternak sapi dengan
tanaman, saat ini telah menjadi prioritas nasional untuk menciptakan lingkungan pertanian yang
bersahabat.
Kotoran ternak bisa diproses menjadi biogas sehingga peternak dapat mendapatkan gas sebagai
bahan bakar, selanjutnya sisa fermentasi bahan organik dalam digester biogas bisa digunakan sebagai
pupuk organik padat dan cair sehingga bisa mengurangi pencemaran air dan tanah (Soeharsono, 2007).
Pada proses pemanfaatan kotoran ternak dibuat biogas sebagai substitusi untuk bahan bakar yang makin
mahal akibat pencabutan subsidi BBM, serta mereduksi efek gas rumah kaca.
Pada sistem integrasi, pemanfaatan limbah peternakan yaitu kotoran ternak (manure) menjadi
pupuk organik untuk tanaman baik tanaman hortikultura maupun tanaman hijauan makanan ternak. Pupuk
organik merupakan salah satu alternatif yang sangat tepat untuk mengatasi kelangkaan dan naiknya
harga pupuk, serta mereduksi penggunaan input pupuk kimia sebagai praktek pertanian berkelanjutan
rendah input eksternal (low external input sustainable agriculture).
Perubahan iklim global menjadi masalah serius dan mendesak untuk ditangani. Berdasarkan
Protokol Kyoto dimaklumi bahwa pangsa emisi global yang berasal dari negara sedang berkembang akan
meningkat cepat bersamaan dengan kegiatan-kegiatan untuk memenuhi kebutuhan sosial dan
pembangunannya (World Bank, 2008). Preston and Leng (1989) mengemukakan bahwa praktik pertanian
salah satu faktor penyumbang terbesar pemanasan globaldengan emisi gas metan sebagai Gas Rumah
Kaca (GRK) menyumbang sekitar 18 persen penyebab pemanasan global.
Salah satu bentuk penanganan mereduksi emisi GRK pada pertanian yaitu penerapan sistem
integrasi ternak dengan tanaman, melalui sistem ini gas metan dari kotoran sapi dimanfaatkan menjadi
biogas sebagai sumber energi murah dan ramah lingkungan sebagai pengganti bahan bakar konvensional
yang makin langka dan mahal. Bioslurry sisa pemanfaatan biogas, dimanfaatkan menjadi pupuk organik
bagi tanaman. Makin mahalnya harga pupuk kimia untuk tanaman serta dampak pupuk kimia terhadap
lingkungan dan kesehatan manusia, sehingga perlunya memanfaatkan pupuk organik (bioslurry).
Salah satu usaha ternak yang perlu dikembangkan dengan usahatani berwawasan lingkungan
yaitu usaha ternak sapi perah. Usahatani ternak sapi perah perlu dikembangkan dengan sistem usahatani
terpadu sapi perah dengan tanaman, sebab banyak manfaat yang jelas dari sistem integrasi tanaman
ternak (Osak dkk, 2015). Keseluruhan proses dalam integrasi sapi dan tanaman hortikultura bermuara
pada meningkatkan pendapatan petani peternak, dan FAO (2010) menegaskan untuk mempertahankan
kualitas sumberdaya lingkungan pertanian peternakan, sebagai bagian dari pengembangan pertanian
peternakan berkelanjutan dan berwawasan lingkungan (environtmental friendly and sustainable
development). Paper ini mengkaji potensi pemanfaatan biogas dan bioslurry melalui sistem integrasi sapi
perah dengan tanaman hortikultura (SISpTA) pada peternak sapi perah anggota Koperasi Peternak Sapi
Perah (KPSP) Setia Kawan di Nongkojajar Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
BAHAN DAN METODE
Penentuan sampel dilakukan secara Purposive Sampling menurut petunjuk Singarimbun dan
Effendi (1989) dan Zuma (2006) yaitu sampel dipilih secara sengaja dengan maksud atau kriteria tertentu.

ISBN 978-602-74352-0-9

E9

Prosiding Seminar Nasional “Kontribusi Akademisi dalam Pencapaian Pembangunan Berkelanjutan”
Universitas Brawijaya, Malang 12 Februari 2016

Penelitian ingin bermaksud mengkaji sistem integrasi ternak sapi perah dengan tanaman hortikultura,
sehingga peternak sampel harus memenuhi kriteria utama penelitian, yaitu: (1) Peternak memiliki ternak
sapi perah produktif minimal 2 (dua) ekor dan memiliki pengalaman beternak sapi perah minimal 1 (satu)
tahun; (2) Peternak harus memiliki tanaman hortikultura, telah menggunakan pupuk organik sapi perah,
dan memiliki tanaman hijauan makanan ternak (HMT); (3) Peternak harus anggota kelompok peternak
yang tergabung dalam Koperasi Peternak Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan Nongkojajar; (4) Kriteria
khusus yaitu peternak yang telah memiliki dan memanfaatkan reaktor biogas sehingga menghasilkan
sendiri pupuk organik bioslurry dari manure sapi perah yang dimanfaatkan untuk tanaman hortikultura.
Penelitian dilakukan studi kasus di Kecamatan Tutur Nongkojajar Kabupaten Pasuruan..
Kecamatan Tuturmerupakan sentra ternak sapi perah yang memiliki kelompok-kelompok peternak sapi
perah dan tergabung dalam Koperasi Peternak Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan Nongkojajar. Pemilihan
kecamatan Tutur sebagai lokasi penelitian, juga karena sudah terdapat anggota KPSP Setia Kawan
Nongkojajar yang telah menerapkan integrasi sapi perah dengan tanaman hortikultura, dan
memanfaatkan biogas dan bioslurry.
Analisis data dilakukan secara deskriptif yang membahas tentang bagaimana merangkum
sekumpulan data dalam bentuk