293500535.doc 78.55KB 2015-10-12 00:17:41
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM:
CIMPLUNG CRISPY
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh :
IMROATUS SOLICHAH
( 7101414256/2014 )
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2012
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: Cimplung Crispy
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Imroatus Solichah
b. NIM
: 7101414256
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP : Desa Kebasen, RT 05 RW 03,
Kecamatan Kebasen, Kabupaten Banyumas 53172/ 085729421966
f. Alamat Email
: imroatusalwaris@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: .......Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 11.758.000,00
b. Sumber Lain
: Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 Bulan
Semarang, 10 Juni
2015
Menyetujui
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
(...................................................)
(...............................................)
NIP.
NIM.
Wakil Rektor
Dosen Pembimbing
Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
(...................................................)
NIP.
(..............................................)
NIDN.
DAFTAR ISI
2
HALAMAN SAMPUL..................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
DAFTAR ISI..................................................................................................
RINGKASAN................................................................................................
BAB I
PENDAHULUAN.......................................................................
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang Masalah........................................................
Perumusan Masalah...............................................................
Tujuan....................................................................................
Luaran yang Diharapkan........................................................
Kegunaan...............................................................................
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................
BAB III
METODE PELAKSANAAN......................................................
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..........................................
LAMPIRAN...................................................................................................
LAMPIRAN 1. BOIDATA KETUA DAN ANGGOTA................................
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA..................................
LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN
PELAKSANAAN TUGAS.................................................
LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA...............
RINGKASAN
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang banyak ditemui di
Indonesia. Akan tetapi pemanfaatan dan pengolahan singkong di Indonesia masih
3
belum maksimal. Oleh karena itu, kami sebagai mahasiswa ingin membuat usaha
inovasi dalam pengolahan singkong sebagai bahan makanan, yaitu diolah menjadi
suatu produk yang belum pernah ada sebelumnya. Dengan adanya usaha ini
diharapkan dapat menambah semangat mahasiswa dalam berwirausaha dan dapat
menjadi sumber penghasilan tambahan bagi mahasiswa.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Mahasiswa tidak hanya dituntut untuk menuntut ilmu atau belajar secara
akademik saja. Akan tetapi mahasiswa juga harus mampu membaca peluang
yang ada untuk dijadikan sebuah usaha sehingga mahasiawa tersebut mampu
hidup mandiri tanpa harus selalu bergantung kepada orang tua, khususnya bagi
mahasiswa bidikmisi.
4
Salah satu peluang usaha tersebut yaitu dibidang kuliner. Seperti kita ketahui
saat ini sangat banyak jajanan atau makanan ringan yang ada, namun makanan
ringan tersebut kurang unik dan belum ada inovasi. Oleh karena itu, kami
ingin membuat sebuah produk berupa makanan ringan yan berbahan dasar
singkong, tetapi makanan ringan ini berbeda dengan yang sudah ada dan
memiliki nama yang unik. Jika pada umumnya singkong diolah menjadi
keripik danlain sebagainya, kami mengusulkan pengolahan singkong menjadi
“Cimplung”. Cimplung ini berbeda dari biasanya karena cimplung ini kering
atau crispy, diharapkan dengan inovasi ini,akan memunculkan peluang usaha
yang baru serta dapat meningkatkan kesejahteraan mahasiswa dan dapat
menjadi sebuah bisinis yan berkelanjutan.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, terdapat beberapa masalah yang
dirumuskan antara lain sebagai berikut:
a.Bagaimana cara mengolah singkong menjadi produk baru berupa cimpung
crispy?
b.Bagaimana meningkatkan kesejahteraan mahasiswa melalui usaha
pembuatan cimplung crispy?
C. Tujuan
Tujuan dari program ini adalah sebagai berikut:
a.Menghasilkan produk olahan singkong yang kreatif dan inovatif yan belum
pernah ada sebelumnya
b.Mempraktikkan secara langsung ilmu yang diperoleh dalam perkuliahan.
D. Luaran yang Diharapkan
Berdasarkan uraian di atas, maka luaran yang diharapkan adalah sebagai
berikut:
a.Menghasilkan produk berupa singkong crispy.
b.Mampu mempraktikkan ilmu yan diperoleh dalam perkuliahan sebagai bekal
untuk nantinya terjun dimasyarakat
E. Kegunaan
Kegunaan program kreativitas ini adalah:
a.Meumbuhkan jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa
b.Melatih mahasiswa untuk berpikir kreatiff dan inovatif
c.Melatih mahasiswa agar mandiri
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
1. Jenis, Nama, dan Karakteristik Produk
Produk dari uasaha ini adalah makanan ringan yaitu cimplung.
Cimplung merupakan makanan ringan yang berbahan dasar singkong
dan gula merah. Nama produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah
“Cimplung Crispy”. Karakteristik utama dari produk ini yaitu, jjika
pada umumnya cimplung merupakan makanan basah, maka produk ini
5
berupa cimplung yang crispy. Selain itu, rasa dari cimplung crispy ini
juga manis serta makanan ini tahan lama.
2. Analisis SWOT
Strength
Weakness
1. Bahan
baku
mudah
1. Bahan baku musiman
diperoleh
2. Proses
pembuatan
sederhana
3. Produk belum pernah ada
sebelumnya
4. Tahan lama meskipunn
tanpa bahan pengawet
5. Rasanya manis dan juga
crispy
Opportunity
Threat
1. Belum ada pesaing
1. Produk mudah ditiru
2. Sasaran konsumen luas
3. Harga
produk
relatif
terjangkau
Dalam usaha untuk menghadapi kelemahan darp produk ini yaitu
bahan baku musiman dapat diatasi dengan mencari bahan baku dari
daerah lain, karena bisa jadi di daerah ini tidakada atau belum panen,
tetapi di daerah lain sudah ada yang panen.
2. Analisis Pemasaran
a. Sasaran konsumen dan peluang pasar
Sasaran konsumen dari usaha ini adalah semua kalangan, baik yang
berpengasilah tinggi maupun yang berpenghasilan menengah ke
bawah. Peluang pasar untuk usaha ini cukup besara karena sampai saat
ini belum ada suatu usaha yang memproduksi olahan berbahandasar
singkong menjadi cimplung.
b. Promosi
Dalam rangka meningkatkan penjualan produk ini diperlukan strategi
promosi atau pemasaran yang tepat. Strategi yang digunakan untuk
mempromosikan produk ini dengan mambagikan brosur kepada calon
konsumen, promosi secara langsung kepadda konsumen dan metode
lain seperti memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen dan
memberikan diskon kepada pembeli yang membeli produk ini dalam
jumlah tertentu.
c. Distribusi
Dalam mendistribusikan produki ini dilakukan dengan metode
distrbusi langsung dan tidak langsung. Secara langsung yaitu menjual
produk secara langsung kepada konsumen, sedangkan secara tidak
langsung mendistribusikan produk ini dengan menitipkan ke toko.
3. Analisis Operasional
6
a. Rencana pembuatan produk
Rencana pembuatan cimplung crispy selama 2 bulan adalah sebagai
berikut:
1. 1 minggu
: 200 bungkus
2. 1 bulan
: 4 x 200 bungkus = 800 bungkus
3. 2 bulan
: 2 x 800 bungkus = 1600 bungkus
Harga penjualan per bungkus Rp 7.500,00
Harga penjualan selama 2 bulan = Rp 7.500 x 1600 =Rp 12.000.000,00
Laba penjualan selama 2 bulan
= Harga jual – biaya produksi
= Rp 12.000.000,00 – 10.018.888,00
= Rp 1.982.000,00
b. Perhitungan Break Event Point (BEP)
1. BEP Volume produksi = Total Biaya Produksi
Harga
= Rp 10.018.000,00
7500
= 1,355,7 (1356)
Jadi, pada tingkat volume produksi 1356 bungkus, usaha ini berada
pada titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke dua produksi
2. BEP Harga produksi = Total Biaya
Jumlah produk
= Rp 10.018.000,00
1600
= 6.261,25
Jadi, pada tingkat harga Rp 6.261,25 usaha ini berada pada titik
impas.
3. B/C ratio = Total Penjualan
Biaya produksi
=
Rp 12.000.000,00
Rp 10.018.000,00
=
1,197 (1,2)
Karena rasio lebih besar dari 1 yaitu1,2 maka usaha ini layak untuk
dijalankan.
7
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang
kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:
1. Persiapan
a. Persipan alat
Kompor gas
Wajan
Baskom
Alat peniris
Ember
Pisau
Oven listrik
Spatula
Hand sealer body plastik ukuran 30 cm.
8
b. Bahan
400 kg singkong
200 kg gula merah
5 kg garam
30 bungkus plastik
Air secukupnya
2. Pelaksanaan
a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan
b. Langkah pembuatan produk
Kupas dan cuci singkong sampai bersih
Larutkan gula merah dalam wajan dengan air secukupnya
Rebus singkong dalam larutan gula merah sampai masak.
Sebelum singkong diangkat beri garam secukupnya
Setelah itu, angkat singkong dan tiriskan
Masukkan sngkong yang telah ditiriskan kedalam oven dan
panggang sampai kering
Setelah selesai cimplung crispy siap di packing.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Rancangan Biaya
Rekapitulasi rancanagn biaya
No Jenis Pengeluaran
Total
1.
Peralatan penunjang
Rp 1.280.000,00
2.
Bahan Habis Pakai
Rp 5.438.000,00
3.
Biaya lain-lain
Rp 4.500.000,00
B. Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan selama 4 bulan sebagai berikut:
Bulan
I
II
1. Persiapan
a. Alat
b. Bahan
c. Tempat
III
IV
X
X
9
2. Pelaksanaan
a. Produksi
b. Promosi
c. Distribusi
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi MI
Ma,arif
Bentul
Jurusan
Tahun Masuk – 2002-2008
Imroatus Solichah
P
Pendidikan
Ekonomi
Akuntansi
7101414256
Banyumas, 06 Mei 1996
imroatusalwaris@gmail.co
m
085729421966
SMP
MTs
Ma’arif
NU 1 Kebassen
2008-2011
SMA/SMK
SMK
Negeri
Kebasen
Akuntansi
2011-2014
10
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(IMROATUS SOLICHAH)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA/SMK
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
11
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(........................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
12
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(....................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
13
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang,10 Juni 2015
Pengusul
(.....................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
14
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(..........................................)
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Kompor
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
1
Jumlah (Rp)
350.000,00
350.000,00
Tabung Gas
Memasak
1
Wajan
Memasak
2
150.000,00
150.000,00
150.000,00
75.000,00
Spatula
Memasak
2
Alat Peniris
Meniriskan
singkong
Memanggang
2
30.000,00
15.000,00
Oven Listrik
40.000,00
20.000,00
1
500.000,00
500.000,00
Pisau
Mengupas
5
50.000,00
10.000,00
Ember
Mencuci
4
200.000,00
50.000,00
Baskom
Wadah singkong
5
50.000,00
10.000,00
Hand Sealer
Plastik
Pembungkusan
1
300.000,00
300.000,00
SUB TOTAL
2. Bahan Habis Pakai
15
Material
Justifikasi
Pemakaian
Bahan Baku
Singkong
Gula Merah
Bahan Baku
Garam
Air
Bahan
Tambahan
Memasak
Plastik
Membungkus
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
4.000,00
1.600.000,00
15.000,00
3.000.000,00
150.000,00
150.000,00
5.000,00
50.000,00
5.000,00
200.000,00
400 kg
200 kg
2 kg
10 galon
40 pak
SUB TOTAL
5.438.000,00
3. Biaya Lain-lain
Keterangan
Biaya Tenaga Kerja
Biaya Transporasi
Biaya Promosi
Biaya Penyusunan Laporan
Doumentasi dan Cetak
SUB TOTAL
Total Biaya (Rp)
3.200.000,00
800.000,00
200.000,00
150.000,00
150.000,00
4.500.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
N
o
Nama/ NIM
Imroatus
1 Solichah
2
3
Program Studi
Pendidikan
Akuntansi
Alokasi Waktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
Mengkoordinasikan
20 anggota
Mengelola Keuangan
Mengelola Pemasaran
Produk
16
Mengelola Pembuatan
Produk
Mengelola Pembuatan
Produk
4
5
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
17
JUDUL PROGRAM:
CIMPLUNG CRISPY
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan oleh :
IMROATUS SOLICHAH
( 7101414256/2014 )
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2012
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: Cimplung Crispy
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Imroatus Solichah
b. NIM
: 7101414256
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP : Desa Kebasen, RT 05 RW 03,
Kecamatan Kebasen, Kabupaten Banyumas 53172/ 085729421966
f. Alamat Email
: imroatusalwaris@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: .......Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 11.758.000,00
b. Sumber Lain
: Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 Bulan
Semarang, 10 Juni
2015
Menyetujui
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
(...................................................)
(...............................................)
NIP.
NIM.
Wakil Rektor
Dosen Pembimbing
Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
(...................................................)
NIP.
(..............................................)
NIDN.
DAFTAR ISI
2
HALAMAN SAMPUL..................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
DAFTAR ISI..................................................................................................
RINGKASAN................................................................................................
BAB I
PENDAHULUAN.......................................................................
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang Masalah........................................................
Perumusan Masalah...............................................................
Tujuan....................................................................................
Luaran yang Diharapkan........................................................
Kegunaan...............................................................................
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................
BAB III
METODE PELAKSANAAN......................................................
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..........................................
LAMPIRAN...................................................................................................
LAMPIRAN 1. BOIDATA KETUA DAN ANGGOTA................................
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA..................................
LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN
PELAKSANAAN TUGAS.................................................
LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA...............
RINGKASAN
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang banyak ditemui di
Indonesia. Akan tetapi pemanfaatan dan pengolahan singkong di Indonesia masih
3
belum maksimal. Oleh karena itu, kami sebagai mahasiswa ingin membuat usaha
inovasi dalam pengolahan singkong sebagai bahan makanan, yaitu diolah menjadi
suatu produk yang belum pernah ada sebelumnya. Dengan adanya usaha ini
diharapkan dapat menambah semangat mahasiswa dalam berwirausaha dan dapat
menjadi sumber penghasilan tambahan bagi mahasiswa.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Mahasiswa tidak hanya dituntut untuk menuntut ilmu atau belajar secara
akademik saja. Akan tetapi mahasiswa juga harus mampu membaca peluang
yang ada untuk dijadikan sebuah usaha sehingga mahasiawa tersebut mampu
hidup mandiri tanpa harus selalu bergantung kepada orang tua, khususnya bagi
mahasiswa bidikmisi.
4
Salah satu peluang usaha tersebut yaitu dibidang kuliner. Seperti kita ketahui
saat ini sangat banyak jajanan atau makanan ringan yang ada, namun makanan
ringan tersebut kurang unik dan belum ada inovasi. Oleh karena itu, kami
ingin membuat sebuah produk berupa makanan ringan yan berbahan dasar
singkong, tetapi makanan ringan ini berbeda dengan yang sudah ada dan
memiliki nama yang unik. Jika pada umumnya singkong diolah menjadi
keripik danlain sebagainya, kami mengusulkan pengolahan singkong menjadi
“Cimplung”. Cimplung ini berbeda dari biasanya karena cimplung ini kering
atau crispy, diharapkan dengan inovasi ini,akan memunculkan peluang usaha
yang baru serta dapat meningkatkan kesejahteraan mahasiswa dan dapat
menjadi sebuah bisinis yan berkelanjutan.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, terdapat beberapa masalah yang
dirumuskan antara lain sebagai berikut:
a.Bagaimana cara mengolah singkong menjadi produk baru berupa cimpung
crispy?
b.Bagaimana meningkatkan kesejahteraan mahasiswa melalui usaha
pembuatan cimplung crispy?
C. Tujuan
Tujuan dari program ini adalah sebagai berikut:
a.Menghasilkan produk olahan singkong yang kreatif dan inovatif yan belum
pernah ada sebelumnya
b.Mempraktikkan secara langsung ilmu yang diperoleh dalam perkuliahan.
D. Luaran yang Diharapkan
Berdasarkan uraian di atas, maka luaran yang diharapkan adalah sebagai
berikut:
a.Menghasilkan produk berupa singkong crispy.
b.Mampu mempraktikkan ilmu yan diperoleh dalam perkuliahan sebagai bekal
untuk nantinya terjun dimasyarakat
E. Kegunaan
Kegunaan program kreativitas ini adalah:
a.Meumbuhkan jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa
b.Melatih mahasiswa untuk berpikir kreatiff dan inovatif
c.Melatih mahasiswa agar mandiri
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
1. Jenis, Nama, dan Karakteristik Produk
Produk dari uasaha ini adalah makanan ringan yaitu cimplung.
Cimplung merupakan makanan ringan yang berbahan dasar singkong
dan gula merah. Nama produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah
“Cimplung Crispy”. Karakteristik utama dari produk ini yaitu, jjika
pada umumnya cimplung merupakan makanan basah, maka produk ini
5
berupa cimplung yang crispy. Selain itu, rasa dari cimplung crispy ini
juga manis serta makanan ini tahan lama.
2. Analisis SWOT
Strength
Weakness
1. Bahan
baku
mudah
1. Bahan baku musiman
diperoleh
2. Proses
pembuatan
sederhana
3. Produk belum pernah ada
sebelumnya
4. Tahan lama meskipunn
tanpa bahan pengawet
5. Rasanya manis dan juga
crispy
Opportunity
Threat
1. Belum ada pesaing
1. Produk mudah ditiru
2. Sasaran konsumen luas
3. Harga
produk
relatif
terjangkau
Dalam usaha untuk menghadapi kelemahan darp produk ini yaitu
bahan baku musiman dapat diatasi dengan mencari bahan baku dari
daerah lain, karena bisa jadi di daerah ini tidakada atau belum panen,
tetapi di daerah lain sudah ada yang panen.
2. Analisis Pemasaran
a. Sasaran konsumen dan peluang pasar
Sasaran konsumen dari usaha ini adalah semua kalangan, baik yang
berpengasilah tinggi maupun yang berpenghasilan menengah ke
bawah. Peluang pasar untuk usaha ini cukup besara karena sampai saat
ini belum ada suatu usaha yang memproduksi olahan berbahandasar
singkong menjadi cimplung.
b. Promosi
Dalam rangka meningkatkan penjualan produk ini diperlukan strategi
promosi atau pemasaran yang tepat. Strategi yang digunakan untuk
mempromosikan produk ini dengan mambagikan brosur kepada calon
konsumen, promosi secara langsung kepadda konsumen dan metode
lain seperti memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen dan
memberikan diskon kepada pembeli yang membeli produk ini dalam
jumlah tertentu.
c. Distribusi
Dalam mendistribusikan produki ini dilakukan dengan metode
distrbusi langsung dan tidak langsung. Secara langsung yaitu menjual
produk secara langsung kepada konsumen, sedangkan secara tidak
langsung mendistribusikan produk ini dengan menitipkan ke toko.
3. Analisis Operasional
6
a. Rencana pembuatan produk
Rencana pembuatan cimplung crispy selama 2 bulan adalah sebagai
berikut:
1. 1 minggu
: 200 bungkus
2. 1 bulan
: 4 x 200 bungkus = 800 bungkus
3. 2 bulan
: 2 x 800 bungkus = 1600 bungkus
Harga penjualan per bungkus Rp 7.500,00
Harga penjualan selama 2 bulan = Rp 7.500 x 1600 =Rp 12.000.000,00
Laba penjualan selama 2 bulan
= Harga jual – biaya produksi
= Rp 12.000.000,00 – 10.018.888,00
= Rp 1.982.000,00
b. Perhitungan Break Event Point (BEP)
1. BEP Volume produksi = Total Biaya Produksi
Harga
= Rp 10.018.000,00
7500
= 1,355,7 (1356)
Jadi, pada tingkat volume produksi 1356 bungkus, usaha ini berada
pada titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke dua produksi
2. BEP Harga produksi = Total Biaya
Jumlah produk
= Rp 10.018.000,00
1600
= 6.261,25
Jadi, pada tingkat harga Rp 6.261,25 usaha ini berada pada titik
impas.
3. B/C ratio = Total Penjualan
Biaya produksi
=
Rp 12.000.000,00
Rp 10.018.000,00
=
1,197 (1,2)
Karena rasio lebih besar dari 1 yaitu1,2 maka usaha ini layak untuk
dijalankan.
7
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang
kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:
1. Persiapan
a. Persipan alat
Kompor gas
Wajan
Baskom
Alat peniris
Ember
Pisau
Oven listrik
Spatula
Hand sealer body plastik ukuran 30 cm.
8
b. Bahan
400 kg singkong
200 kg gula merah
5 kg garam
30 bungkus plastik
Air secukupnya
2. Pelaksanaan
a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan
b. Langkah pembuatan produk
Kupas dan cuci singkong sampai bersih
Larutkan gula merah dalam wajan dengan air secukupnya
Rebus singkong dalam larutan gula merah sampai masak.
Sebelum singkong diangkat beri garam secukupnya
Setelah itu, angkat singkong dan tiriskan
Masukkan sngkong yang telah ditiriskan kedalam oven dan
panggang sampai kering
Setelah selesai cimplung crispy siap di packing.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Rancangan Biaya
Rekapitulasi rancanagn biaya
No Jenis Pengeluaran
Total
1.
Peralatan penunjang
Rp 1.280.000,00
2.
Bahan Habis Pakai
Rp 5.438.000,00
3.
Biaya lain-lain
Rp 4.500.000,00
B. Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan selama 4 bulan sebagai berikut:
Bulan
I
II
1. Persiapan
a. Alat
b. Bahan
c. Tempat
III
IV
X
X
9
2. Pelaksanaan
a. Produksi
b. Promosi
c. Distribusi
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1
2
3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
4
5
6
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi MI
Ma,arif
Bentul
Jurusan
Tahun Masuk – 2002-2008
Imroatus Solichah
P
Pendidikan
Ekonomi
Akuntansi
7101414256
Banyumas, 06 Mei 1996
imroatusalwaris@gmail.co
m
085729421966
SMP
MTs
Ma’arif
NU 1 Kebassen
2008-2011
SMA/SMK
SMK
Negeri
Kebasen
Akuntansi
2011-2014
10
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(IMROATUS SOLICHAH)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA/SMK
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
11
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(........................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
12
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(....................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
13
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang,10 Juni 2015
Pengusul
(.....................................)
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk –
Lulus
C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA/SMK
Artikel Waktu
Tempat
dan
1
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau
istitusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Tahun
14
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
(..........................................)
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Kompor
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
1
Jumlah (Rp)
350.000,00
350.000,00
Tabung Gas
Memasak
1
Wajan
Memasak
2
150.000,00
150.000,00
150.000,00
75.000,00
Spatula
Memasak
2
Alat Peniris
Meniriskan
singkong
Memanggang
2
30.000,00
15.000,00
Oven Listrik
40.000,00
20.000,00
1
500.000,00
500.000,00
Pisau
Mengupas
5
50.000,00
10.000,00
Ember
Mencuci
4
200.000,00
50.000,00
Baskom
Wadah singkong
5
50.000,00
10.000,00
Hand Sealer
Plastik
Pembungkusan
1
300.000,00
300.000,00
SUB TOTAL
2. Bahan Habis Pakai
15
Material
Justifikasi
Pemakaian
Bahan Baku
Singkong
Gula Merah
Bahan Baku
Garam
Air
Bahan
Tambahan
Memasak
Plastik
Membungkus
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
4.000,00
1.600.000,00
15.000,00
3.000.000,00
150.000,00
150.000,00
5.000,00
50.000,00
5.000,00
200.000,00
400 kg
200 kg
2 kg
10 galon
40 pak
SUB TOTAL
5.438.000,00
3. Biaya Lain-lain
Keterangan
Biaya Tenaga Kerja
Biaya Transporasi
Biaya Promosi
Biaya Penyusunan Laporan
Doumentasi dan Cetak
SUB TOTAL
Total Biaya (Rp)
3.200.000,00
800.000,00
200.000,00
150.000,00
150.000,00
4.500.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
N
o
Nama/ NIM
Imroatus
1 Solichah
2
3
Program Studi
Pendidikan
Akuntansi
Alokasi Waktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
Mengkoordinasikan
20 anggota
Mengelola Keuangan
Mengelola Pemasaran
Produk
16
Mengelola Pembuatan
Produk
Mengelola Pembuatan
Produk
4
5
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
17