407756830.doc 105.79KB 2015-10-12 00:17:49
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
GUMMY CANDY KERSEN
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH :
MITA DWI HARTATI
(1511414069/2014)
NIMAS SUSETYOWATI
(1102414076/2014)
ZULIANA PURWANTI
(1511414075/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. KetuaPelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
4.
5.
6.
7.
: “Gummy Candy Kersen”
: PKM-K
: Mita Dwi Hartati
: 1511414069
: Psikologi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Traji Grogol Rt.02/Rw.03
Kec. Parakan Kab. Temanggung
085701490973
f. Alamat Email
: mitadwihartati@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIP
:
c. Alamat Rumah dan No.Telp/HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.000.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Semarang,
Menyetujui
Ketua Jurusan Psikolog
Juni 2015
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Edy Purwanto, M.Si.)
NIP. 196301211987031001
(Mita Dwi Hartati)
NIM. 1511414069
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si)
NIP. 196012171986011001
(
NIP.
DAFTAR ISI
2
)
HALAMAN SAMPUL.........................................................
i
.................
HALAMAN PENGESAHAN..............................................................
ii
DAFTAR ISI.........................................................................................
iii
RINGKASAN.......................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN...................................................................
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Latar Belakang ......................................................................
Perumusan Masalah ..............................................................
Tujuan ....................................................................................
Luaran yang diharapkan ......................................................
Kegunaan ................................................................................
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................
2.1 Proses Pengolahan Buah Kersen Menjadi Gummy Candy
2.2 Peluang Pasar .........................................................................
2.3 Analisis Pesaing ......................................................................
2.4 Analisis Kekuatan ..................................................................
2.5 Analisis Kelayakan Usaha ....................................................
2.6 Strategi Pengembangan Usaha .............................................
2.7 Analisis Operasional ..............................................................
2.8 Analisis Keuangan .................................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN...............................................
3.1 Persiapan pembuatan gummy candy kersen .......................
3.2 Pembuatan gummy candy kersen .........................................
3.3 Pemasaran ...............................................................................
1
1
2
2
2
3
3
3
3
3
4
4
4
5
7
7
7
8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................ 9
4.1 Anggaran Biaya .....................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................
LAMPIRAN ........................................................................................
9
9
10
RINGKASAN
Tanaman kersen banyak kita jumpai disekitar kita namun belum banyak
dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar, padahal buah kersen memiliki khasiat yang
luar biasa untuk kesehatan. Didalam buah kersen terdapat senyawa berupa protein,
3
karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, karoten, vitamin C serta masih banyak lagi,
namun sayangnya tidak banyak orang yang mengetahuinya sehingga buah kersen
banyak dibiarkan begitu saja hingga berserakan dibawah pohon. Untuk itu saya
berusaha mengembangkan kreativitas sehingga terbentuklah gagasan untuk
membuat sebuah produk pangan yang inovatif, bernilai jual sekaligus bermanfaat
untuk kesehatan. Produk tersebut berupa gummy candy. Pada produk gummy
candy ini saya menambahkan campuran jus kersen kedalamnya sehingga akan
tercipta sebuah produk yang memiliki cita rasa yang berbeda. Pengembangan
produk ini diharapkan mampu meningkatkan nilai ekonomis buah kersen yang
selama ini dipandang sebelah mata oleh masyarakat
Kata Kunci: Pemanfaatan kersen, Gummy Candy Kersen, berkhasiat untuk
kesehatan, produk pangan, peluang usaha, inovatif dan bermanfaat.
4
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman kersen dapat tumbuh subur di Indonesia sebagai tanaman liar di
pinggir jalan, selokan, bahkan bisa tumbuh di retakan lantai atau jalan
sekalipun. Tanaman kersen biasanya ditanam sebagai peneduh jalan dan
diambil kayunya, sedangkan buahnya belum banyak dimanfaatkan oleh
masyarakat. Tanaman ini mudah tumbuh dan banyak ditemui di lingkungan
sekitar, namun belum banyak orang yang memanfaatkan tanaman ini.
Seringkali tanaman ini juga dipandang sebelah mata oleh masyarakat, padahal
sebenarnya buah kersen memiliki berbagai manfaat, antara lain sebagai
penyembuh asam urat, jus buah kersen kaya akan vitamin C serta berbagai
kandungan yang lebih baik daripada larutan isotonik yang dijual dipasaran.
Buah kersen memiliki kandungan sebagai berikut :
Air (77,8 gram),protein (0,384 gram), Lemak (1,56 Gram), karbohidrat (17,9
gram), serat (4,6 gram), abu (1,14 gram), kalsium (124,6 mg), fosfor (84mg),
Besi (1,18 mg), karoten (0,019g), tianin (0,065g), ribofalin (0,037g), niacin
(0,554 g) dan kandungan vitamin C (80,5 mg) nilai energi yang dihasilkan
adalah 380KJ/100 gram.
Selama ini buah kersen hanya dimakan langsung tanpa diolah terlebih
dahulu, bahkan masih banyak ditemukan buah kersen yang terbuang begitu
saja dan berserakan dibawah pohon. Tanaman kersen di Indonesia memang
belum banyak dimanfaatkan, akan tetapi di luar negeri, kersen sudah banyak
dikonsumsi dalam bentuk olahan. Misalnya di Srilangka kersen diolah
menjadi selai dan diawetkan sebagai kismis. Oleh karena itu saya memilih
tanaman ini untuk dikembangkan menjadi produk olahan pangan yang dapat
memberdayakan mahasiswa dan masyarakat sekitar. Saya berinisiatif
mengolah buah kersen menjadi sebuah produk makanan berupa gummy
candy (sejenis permen kenyal yang banyak disukai anak-anak, namun tidak
menutup kemungkinan orang dewasa juga menyukainya). Prospek usaha
pengolahan gummy candy dengan menambahkan jus kersen didalamnya ini
dinilai cukup baik mengingat kandungan dan manfaat dari jus kersen yang
baik untuk kesehatan. Selain kandungan dan manfaatnya, pemanfaatan buah
kersen menjadi produk ini didukung dengan ketersediaan bahan baku yang
cukup melimpah.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan di atas, maka masalah
yang timbul dalam pengembangan kewirausahaan ini terfokus pada :
1. Bagaimana pengolahan buah kersen menjadi produk makanan berupa
gummy candy.
2. Seberapa besar nilai tambah secara ekonomis dari pengolahan buah
kersen menjadi produk makanan berupa gummy candy.
1.3 Tujuan
1
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan usaha ini adalah:
1. Membuka lapangan usaha dalam upaya peningkatan kesejahteraan
mahasiswa dan masyarakat.
2. Mengasah kreativitas mahasiswa.
3. Memanfaatkan buah kersen untuk menghasilkan produk yang memiliki
nilai ekonomi.
4. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa
1.4 Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program kewirausahaan ini adalah :
1. Terciptanya peluang usaha mandiri melalui pengolahan kersen menjadi
gummy candy yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa, sehingga dapat bermanfaat bagi
masyarakat.
1.5 Kegunaan
Dengan terlaksananya program pengembangan kewirausahaan ini,
manfaat yang diharapkan yaitu :
1. Meningkatkan nilai ekonomis buah kersen yang tadinya dipandang sebelah
mata menjadi produk makanan yang bermanfaat serta memiliki khasiat
bagi kesehatan.
2. Meningkatkan kreativitas dan ketrampilan mahasiswa dalam mengolah
buah kersen menjadi produk makanan berupa gummy candy.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Proses Pengolahan Buah Kersen Menjadi Gummy Candy
Seperti yang kita ketahui tanaman kersen merupakan tanaman perdu yang
sering kita jumpai bahkan di pinggiran jalan sekalipun. Tanaman ini sangat
bermanfaat dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan,
meskipun demikian tanaman tersebut sering dipandang sebelah mata oleh
masyarakat sekitar, bahkan banyak buah yang terbuang sia-sia dan berserakan
di bawah pohon. Belum banyak orang yang memanfaatkan tanaman ini,
1
dengan sedikit kreativitas dan ketrampilan mengolah makanan, buah kersen
dapat disulap menjadi produk makanan berbentuk gummy candy. Hal ini
bertujuan untuk menambah nilai ekonomis dari buah kersen tersebut.
2.2 Peluang Pasar
Diharapkan hasil dari pengolahan buah kersen menjadi produk makaan
berupa gummy candy ini dapat menarik perhatian konsumen untuk
mengkonsumsi produk ini. Saya melihat produk olahan berupa permen dengan
bahan dasar buah kersen di Indonesia tebilang masih baru dan belum banyak di
temui di pasaran. Di daerah sekitar tempat tinggal saya yaitu daerah Demak,
selama ini belum pernah saya temui ada produk semacam ini di pasaran. Untuk
itu dengan sedikit kreativitas, saya mencoba mengembangkan produk semacam
ini di sekitar Demak, mengingat ketersediaan bahan baku yaitu buah kersen di
daerah Demak itu sendiri cukup melimpah, dengan inovasi yang berbeda
pengembangan dari produk ini menghasilkan gagasan untuk membuat permen
kenyal yang biasa disebut dengan gummy candy. Target utama atau sasaran
konsumennya adalah semua orang karena permen merupakan produk yang
diminati oleh seluruh kalangan meskipun pada dasarnya permen lebih
cenderung disukai oleh anak-anak namun tidak menutup kemungkinan orang
dewasa juga ikut mengkonsumsinya mengingat berbagai khasiat yang
terkandung didalamnya.
2.3 Analisis Pesaing
Persaingan bisnis bagi program ini dianggap masih ringan mengingat
produk semacam ini masih jarang ditemui di pasaran. Selain itu kelebihan
dari gummy candy kersen ini yang membedakan dengan permen yang lainnya
dan sekaligus menjadi nilai plus dari produk ini yaitu menghasilkan permen
kenyal dengan bentuk dan warna yang berneka ragam yang berkhasiat untuk
kesehatan.
2.4 Analisis Kekuatan
Kreativitas, inovatif, harga jual serta nilai manfaat dari produk ini akan
memancing minat konsumen untuk membeli produk ini. Keramahan saat
melayani konsumen akan menjadi kekuatan dari pemasaran produk ini.
Sehingga membuat konsumen merasa nyaman dan tidak sungkan bertanya
ketika konsumen mengalami kesulitan dalam pemesanan produk ini.
2.5 Analisis Kelayakan Usaha
Belum banyak ditemui produk semacam ini dipasaran.
Produk ini menawarkan permen kenyal inovasi baru berbahan dasar kersen
yang memiliki khasiat untuk kesehatan.
Profit yang menjanjikan sebagai tambahan penghasilan.
2.6 Strategi Pengembangan Usaha
3
a. Strategi pemasaran
Membuat katalog produk untuk disebar ke calon konsumen.
Pembuatan iklan di media massa.
Membuat website yang berisi produk tersebut.
Pengembangan wilayah distribusi.
b. Strategi produksi
Peningkatan produktivitas tenaga kerja.
Survei harga supplier termurah dengan kualitas bagus.
Bahan baku berupa buah kersen diperoleh dengan cara
bekerjasama dengan orang yang telah diberi kepercayaan untuk
mencari buah kersen disekitar Demak dengan harga sebesar
Rp.5.000,00 per kilogram. Apabila pemasokan buah kersen dirasa
tidak memenuhi besarnya permintaan maka saya berencana untuk
membuat kebun kersen sendiri.
c. Strategi SDM
Penarikan tenaga kerja.
Pengembangan SDM tenaga kerja.
d. Strategi keuangan
Penambahan investasi modal usaha.
Pengendalian sistem keuangan.
2.7 Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produksi
Produk yang dihasilkan selama:
a. 1 hari
: 7 kg atau 7000 gr, tiap bungkus dikemas dengan berat
bersih 100 gr, jadi dalam 1 hari dihasilkan 70 bungkus
gummy candy kersen.
b. 1 minggu: 490 bungkus
c. 1 bulan : 1.960 bungkus
2.8 Analisis Keuangan
Besarnya Aktiva Tetap :
Sewa tempat
Timbangan
2 buah x Rp. 100.000
Blender
1 buah x Rp. 250.000
Kompor Gas
2 buah x Rp. 250.000
Panci
4 buah x Rp. 50.000
Gelas ukur
2 buah x Rp. 5000
Cetakan
13 buah x Rp. 10.000
Centong
4 buah x Rp. 2.500
Kulkas
1 buah x Rp. 1.350.000
Jumlah Aktiva Tetap
4
: Rp. 600.000,: Rp. 200.000,: Rp. 250.000,: Rp. 500.000,: Rp. 200.000,: Rp.
10.000,: Rp. 130.000,: Rp.
10.000,: Rp. 1.350.000,: Rp. 3.250.000,-
Penyusutan Aktiva
Tabel 1. Umur Ekonomis dan Penyusutan Aktiva Tetap
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
Timbangan
5 th
Blender
5 th
Kompor Gas
7 th
Panci
5 th
Gelas Ukur
5 th
Cetakan
4 th
Centong
3 th
Kulkas
10 th
Jumlah Penyusutan per bulan
Penyusutan Per Bulan (Rp)
3.333,33
4.166,67
5.952,38
3.333,33
166,67
2.708,33
277,78
11.250
Rp. 31.188,49
Biaya Operasional per bulan
Buah Kersen
200 kg x @ Rp. 5.000
Gelatin
10 kg x @ Rp. 200.000
Gula pasir
100 kg x @ Rp. 10.000
Agar-agar bubuk
70 bks x @ Rp. 5.000
Minyak sayur
2 kg x @ Rp. 15.000
Elpiji
20 buah x 20.000
Kemasan plastik kedap udara 2000buahx Rp. 500
Beban penyusutan aktiva
Biaya promosi
Biaya Transportasi
Sewa tempat
Jumlah Biaya Operasional per bulan
: Rp. 1.000.000,00
: Rp. 2.000.000,00
: Rp. 1.000.000,00
: Rp. 350.000,00
: Rp.
30.000,00
: Rp. 400.000,00
: Rp. 1.000.000,00
: Rp.
31.188,49
: Rp. 400.000,00
: Rp. 400.000,00
: Rp. 200.000,00
: Rp. 6.811.188,50
Perhitungan Laba Rugi per bulan
Produksi 1 bulan gummy candy kersen adalah 1.960 bungkus dengan harga yang
ditawarkan tiap bungkus Rp. 5.000,00
Total Penjualan
= 1.960 bungkus x Rp. 5.000,00
= Rp. 9.800.000,00
Keuntungan / laba
= Penghasilan per bulan – biaya operasional per bulan
= Rp. 9.800.000 – Rp. 6.811.188,50
= Rp. 2.988.811,50
Modal
Keuntungan perbulan
Rp . 12.000.000,00
=
= 4,01 ...
Rp . 2.988 .811,50
Jadi, pengembalian modal dapat ditempuh dengan jangka waktu ± 4 bulan
Waktu pengembalian modal =
5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Persiapan pembuatan gummy candy kersen
Dalam tahap persiapan ini meliputi:
a.
Persiapan bahan
Adapun bahan yang diperlukan antara lain:
100 gr gelatin
260 ml air es
1 bks agar-agar bubuk
520 gr gula pasir
190 ml air
Buah kersen yang telah di jus secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Gula pasir untuk taburan secukupnya
b.
Persiapan alat
Adapun alat yang diperlukan :
Kompor sebagai alat memasak
Panci untuk merebus bahan
Blender untuk menghaluskan buah kersen
Gelas ukur untuk mengukur takaran bahan
Sendok atau centong untuk mengaduk bahan
Cetakan untuk mencetak adonan setengah jadi
Kulkas untuk mendinginkan air
Timbangan kue untuk menimbang gula dan bahan lain.
6
3.2 Pembuatan gummy candy kersen
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan gummy candy kersen
1. Aduk dan rendam gelatin, air es dan agar-agar bubuk selama 10 menit.
Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas
2. Masak gula pasir dan air sampai gula mencair dan air mendidih.
3. Masukkan campuran gelatin, tambahkan jus kersen. aduk sampai
tercampur rata.
4. Cetak sesuai selera. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula pasir
supaya tidak lengket
5. Biarkan di dalam cetakan selama semalaman
6. Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur. Kemudian
bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yaang kering.
3.3 Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha pengolahan gummy candy
kersen ini menggunakan kebijakan dan analisis pemasaran yaitu:
a. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dibidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa gummy candy kersen.
b. Kebijakan Harga
Harga yang ditawarkan kepada konsumen atau pelanggan sebesar Rp.
5.000,00 per bungkus, dengan berat bersih 100 gram per bungkus.
c. Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan gummy candy kersen ini, maka perlu
dilakukan promosi antara lain melalui pamflet, spanduk, iklan di media
massa, membuat website berisi produk ini atau juga melalui jasa
penyuluhan atau sosialisasi
d. Kebijakan Distribusi
Distribusi produk kepada konsumen dilakukan secara langsung dilokasi
usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan kerjasama
ke berbagai masyarakat.
7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang (30%)
Bahan habis pakai (50%)
Perjalanan (10%)
Lain-lain (10%)
Biaya
Rp. 3.600.000,Rp. 6.000.000,Rp. 1.200.000,Rp. 1.200.000,Jumlah Rp. 12.000.000,-
4.2 Jadwal Kegiatan
N
o
1.
2.
3.
4
Kegiatan
Bulan Pertama
1
2
3
4
1
Persiapan
Produksi
Pemasara
n
Evaluasi
Usaha
8
Bulan Kedua
2
3
4
1
Bualan Ketiga
2
3
4
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat
7.
8.
Email
Nomer HP
Mita Dwi Hartati
Perempuan
Psikologi
1511414069
Temanggung, 7 Mei 1996
Desa Traji Grogol RT.02
RW.03 Kec. Parakan Kab.
Temanggung
mitadwihartati@gmail.com
085701490973
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD N 2 Traji
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
SMP
SMP Masehi
Parakan
2008-2011
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
9
Semarang, Juni 2015
Pengusul,
Mita Dwi Hartati
NIM. 1511414069
Riwayat Hidup Anggota Penulis I
A. Identitas Diri
1 Nama
2 Jenis Kelamin
3 NIM/ Angkatan
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 Alamat
6
7
8
Perguruan Tinggi/ Jurusan
Email
Nomor Telepon/ HP
Nimas Susetyowati
Perempuan
1102414076/ 2014
Demak, 05 Mei 1996
Desa Menawan Merak RT.01 RW.01 Kec.
Dempet Kab. Demak
Universitas Negeri Semarang/ KTP
susetyo.nimas@gmail.com
+628985637535
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk-lulus
SD
SD Negeri 2
Bugel
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Godong
2008-2011
SMA
SMA Negeri 1
Godong
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Semarang, Juni 2015
Anggota Penulis
Nimas Susetyowati
10
NIM. 1102414076
Riwayat Hidup Anggota Penulis II
A. Identitas Diri
1 Nama
2 Jenis Kelamin
3 NIM/ Angkatan
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 Alamat
6
7
8
Perguruan Tinggi/ Jurusan
Email
Nomor Telepon/ HP
Zuliana Purwanti
Perempuan
1511414075
Demak, 03 Juli 1996
Desa Wonorejo RT.07 RW.02 Kec. Guntur
Kab. Demak
Universitas Negeri Semarang/ Psikologi
zulianapurwanti037@gmail.com
+6285799782896
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk-lulus
SD
SD Negeri 1
Wonorejo
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Karangawen
2008-2011
SMA
SMA Negeri 3
Demak
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Semarang, Juni 2015
Anggota penulis
11
Zuliana Purwanti
NIM. 1511414075
12
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping
1.
2.
3.
4.
Nama
NIP/NIDN
Alamat Rumah
No.Telp/HP
:
:
:
:
Semarang, Juni 2015
13
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang (30%)
No
Material
1.
Timbangan
2.
Blender
3.
4.
5.
Kompor
Gas
Panci
Gelas Ukur
6.
Cetakan
7.
Centong
8.
Kulkas
9.
Printer
10
.
Sewa
kamera
digital
11. Sewa
Tempat
Justifikasi
Penggunaan
Untuk
menimbang
bahan
Untuk
menghaluskan
bahan
Memasak
Kuanti
Harga
tas
Satuan (Rp)
2 buah Rp. 100.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 200.000,-
1 buah
Rp. 250.000,-
Rp. 250.000,-
2 buah
Rp. 250.000,-
Rp. 500.000,-
Merebus bahan
Mengukur
takaran bahan
Mencetak
adonan
Mengaduk
bahan
Mendinginkan
bahan
Mencetak
dokumen
Dokumentasi
dan pembuatan
iklan
Menyewa
tempat
4 buah
2 buah
Rp. 50.000,Rp. 5000,-
Rp. 200.000,Rp. 10.000,-
13
buah
4 buah
Rp. 10.000.-
Rp. 130.000,-
Rp. 2.500,-
Rp. 10.000,-
1 buah
Rp. 1.350.000,-
1 buah
Rp.
1.350.000,Rp. 250.000,-
1 kali
Rp. 100.00,-
Rp. 100.000,-
3 bulan
Rp. 200.000,-
Rp. 600.000,-
Rp. 250.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 3.600.000,2. Peralatan habis pakai (50%)
No
1.
Material
2.
Buah
Kersen
Gelatin
3.
Gula Pasir
4.
Agar-agar
Justifikasi
Penggunaan
Bahan Baku
Utama
Sebagai
pengenyal
Sebagai
pemanis
Sebagai
14
Kuantit
as
200 kg
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 5.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 1.000.000,-
10 kg
Rp. 200.000,-
Rp. 2.000.000,-
100 kg
Rp. 10.000,-
Rp. 1.000.000,-
70 bks
Rp. 5.000,-
Rp. 350.000,-
5.
6.
7.
8.
9.
Bubuk
Minyak
Sayur
Elpiji
Kemasan
Plastik
Kedap
Udara
Kertas A4
Tinta
printer
10 Keping CD
.
11. Buku
catatan
12 Pulpen
.
pengenyal
Untuk olesan
2 kg
Rp. 15.000,-
Rp. 30.000,-
Bahan bakar
Untuk
mengemas
20 buah
2000
buah
Rp. 20.000,Rp. 500,-
Rp. 400.000,Rp. 1.000.000,-
Mencetak
dokumen dan
proposal
Tinta untuk
mencetak
dokumen
Media promosi
2 rem
Rp. 35.000,-
Rp. 70.000,-
5 buah
Rp. 20.000,-
Rp. 100.000,-
2 buah
Rp. 5.000,-
Rp. 10.000,-
Mencatat
2 buah
Rp. 10.000,-
Rp. 20.000,-
Menulis
1 pcs
Rp. 20.000,-
Rp. 20.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 6.000.000,3. Perjalanan ( 10%)
No
1.
2.
3.
Material
Justifikasi
Penggunaan
Pra
Untuk
Kegiatan
perjalanan,
pembuatan
iklan,
konsumsi dan
kerjasama
Pelaksanaan Produksi dan
Kegiatan
pemasaran
Pasca
Perjalanan dan
Kegiatan
evaluasi
keseluruhan
Kuantit
as
2
minggu
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 50.000,-
Jumlah (Rp)
10
minggu
1
minggu
Rp. 100.000,- Rp. 1.000.000,-
Rp. 100.000,-
Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.200.000,-
4. Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan, lainnya, maks
10%)
15
No
Material
1.
Cetak
Poster
2.
Katalog
3.
Penyusunan
Laporan
Justifikasi
Pengunaan
Mencetak
poster untuk
iklan
Media
promosi
Menyusun
laporan
16
Kuantit
as
1
minggu
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 400.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 400.000,-
1
Rp. 500.000,- Rp. 500.000,minggu
2
Rp150.000,Rp. 300.000,minngu
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.200.000,-
JUDUL PROGRAM
GUMMY CANDY KERSEN
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH :
MITA DWI HARTATI
(1511414069/2014)
NIMAS SUSETYOWATI
(1102414076/2014)
ZULIANA PURWANTI
(1511414075/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. KetuaPelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP
4.
5.
6.
7.
: “Gummy Candy Kersen”
: PKM-K
: Mita Dwi Hartati
: 1511414069
: Psikologi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Traji Grogol Rt.02/Rw.03
Kec. Parakan Kab. Temanggung
085701490973
f. Alamat Email
: mitadwihartati@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIP
:
c. Alamat Rumah dan No.Telp/HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.000.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Semarang,
Menyetujui
Ketua Jurusan Psikolog
Juni 2015
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Edy Purwanto, M.Si.)
NIP. 196301211987031001
(Mita Dwi Hartati)
NIM. 1511414069
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si)
NIP. 196012171986011001
(
NIP.
DAFTAR ISI
2
)
HALAMAN SAMPUL.........................................................
i
.................
HALAMAN PENGESAHAN..............................................................
ii
DAFTAR ISI.........................................................................................
iii
RINGKASAN.......................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN...................................................................
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Latar Belakang ......................................................................
Perumusan Masalah ..............................................................
Tujuan ....................................................................................
Luaran yang diharapkan ......................................................
Kegunaan ................................................................................
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................
2.1 Proses Pengolahan Buah Kersen Menjadi Gummy Candy
2.2 Peluang Pasar .........................................................................
2.3 Analisis Pesaing ......................................................................
2.4 Analisis Kekuatan ..................................................................
2.5 Analisis Kelayakan Usaha ....................................................
2.6 Strategi Pengembangan Usaha .............................................
2.7 Analisis Operasional ..............................................................
2.8 Analisis Keuangan .................................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN...............................................
3.1 Persiapan pembuatan gummy candy kersen .......................
3.2 Pembuatan gummy candy kersen .........................................
3.3 Pemasaran ...............................................................................
1
1
2
2
2
3
3
3
3
3
4
4
4
5
7
7
7
8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................ 9
4.1 Anggaran Biaya .....................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................
LAMPIRAN ........................................................................................
9
9
10
RINGKASAN
Tanaman kersen banyak kita jumpai disekitar kita namun belum banyak
dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar, padahal buah kersen memiliki khasiat yang
luar biasa untuk kesehatan. Didalam buah kersen terdapat senyawa berupa protein,
3
karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, karoten, vitamin C serta masih banyak lagi,
namun sayangnya tidak banyak orang yang mengetahuinya sehingga buah kersen
banyak dibiarkan begitu saja hingga berserakan dibawah pohon. Untuk itu saya
berusaha mengembangkan kreativitas sehingga terbentuklah gagasan untuk
membuat sebuah produk pangan yang inovatif, bernilai jual sekaligus bermanfaat
untuk kesehatan. Produk tersebut berupa gummy candy. Pada produk gummy
candy ini saya menambahkan campuran jus kersen kedalamnya sehingga akan
tercipta sebuah produk yang memiliki cita rasa yang berbeda. Pengembangan
produk ini diharapkan mampu meningkatkan nilai ekonomis buah kersen yang
selama ini dipandang sebelah mata oleh masyarakat
Kata Kunci: Pemanfaatan kersen, Gummy Candy Kersen, berkhasiat untuk
kesehatan, produk pangan, peluang usaha, inovatif dan bermanfaat.
4
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman kersen dapat tumbuh subur di Indonesia sebagai tanaman liar di
pinggir jalan, selokan, bahkan bisa tumbuh di retakan lantai atau jalan
sekalipun. Tanaman kersen biasanya ditanam sebagai peneduh jalan dan
diambil kayunya, sedangkan buahnya belum banyak dimanfaatkan oleh
masyarakat. Tanaman ini mudah tumbuh dan banyak ditemui di lingkungan
sekitar, namun belum banyak orang yang memanfaatkan tanaman ini.
Seringkali tanaman ini juga dipandang sebelah mata oleh masyarakat, padahal
sebenarnya buah kersen memiliki berbagai manfaat, antara lain sebagai
penyembuh asam urat, jus buah kersen kaya akan vitamin C serta berbagai
kandungan yang lebih baik daripada larutan isotonik yang dijual dipasaran.
Buah kersen memiliki kandungan sebagai berikut :
Air (77,8 gram),protein (0,384 gram), Lemak (1,56 Gram), karbohidrat (17,9
gram), serat (4,6 gram), abu (1,14 gram), kalsium (124,6 mg), fosfor (84mg),
Besi (1,18 mg), karoten (0,019g), tianin (0,065g), ribofalin (0,037g), niacin
(0,554 g) dan kandungan vitamin C (80,5 mg) nilai energi yang dihasilkan
adalah 380KJ/100 gram.
Selama ini buah kersen hanya dimakan langsung tanpa diolah terlebih
dahulu, bahkan masih banyak ditemukan buah kersen yang terbuang begitu
saja dan berserakan dibawah pohon. Tanaman kersen di Indonesia memang
belum banyak dimanfaatkan, akan tetapi di luar negeri, kersen sudah banyak
dikonsumsi dalam bentuk olahan. Misalnya di Srilangka kersen diolah
menjadi selai dan diawetkan sebagai kismis. Oleh karena itu saya memilih
tanaman ini untuk dikembangkan menjadi produk olahan pangan yang dapat
memberdayakan mahasiswa dan masyarakat sekitar. Saya berinisiatif
mengolah buah kersen menjadi sebuah produk makanan berupa gummy
candy (sejenis permen kenyal yang banyak disukai anak-anak, namun tidak
menutup kemungkinan orang dewasa juga menyukainya). Prospek usaha
pengolahan gummy candy dengan menambahkan jus kersen didalamnya ini
dinilai cukup baik mengingat kandungan dan manfaat dari jus kersen yang
baik untuk kesehatan. Selain kandungan dan manfaatnya, pemanfaatan buah
kersen menjadi produk ini didukung dengan ketersediaan bahan baku yang
cukup melimpah.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan di atas, maka masalah
yang timbul dalam pengembangan kewirausahaan ini terfokus pada :
1. Bagaimana pengolahan buah kersen menjadi produk makanan berupa
gummy candy.
2. Seberapa besar nilai tambah secara ekonomis dari pengolahan buah
kersen menjadi produk makanan berupa gummy candy.
1.3 Tujuan
1
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan usaha ini adalah:
1. Membuka lapangan usaha dalam upaya peningkatan kesejahteraan
mahasiswa dan masyarakat.
2. Mengasah kreativitas mahasiswa.
3. Memanfaatkan buah kersen untuk menghasilkan produk yang memiliki
nilai ekonomi.
4. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa
1.4 Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program kewirausahaan ini adalah :
1. Terciptanya peluang usaha mandiri melalui pengolahan kersen menjadi
gummy candy yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa, sehingga dapat bermanfaat bagi
masyarakat.
1.5 Kegunaan
Dengan terlaksananya program pengembangan kewirausahaan ini,
manfaat yang diharapkan yaitu :
1. Meningkatkan nilai ekonomis buah kersen yang tadinya dipandang sebelah
mata menjadi produk makanan yang bermanfaat serta memiliki khasiat
bagi kesehatan.
2. Meningkatkan kreativitas dan ketrampilan mahasiswa dalam mengolah
buah kersen menjadi produk makanan berupa gummy candy.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Proses Pengolahan Buah Kersen Menjadi Gummy Candy
Seperti yang kita ketahui tanaman kersen merupakan tanaman perdu yang
sering kita jumpai bahkan di pinggiran jalan sekalipun. Tanaman ini sangat
bermanfaat dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan,
meskipun demikian tanaman tersebut sering dipandang sebelah mata oleh
masyarakat sekitar, bahkan banyak buah yang terbuang sia-sia dan berserakan
di bawah pohon. Belum banyak orang yang memanfaatkan tanaman ini,
1
dengan sedikit kreativitas dan ketrampilan mengolah makanan, buah kersen
dapat disulap menjadi produk makanan berbentuk gummy candy. Hal ini
bertujuan untuk menambah nilai ekonomis dari buah kersen tersebut.
2.2 Peluang Pasar
Diharapkan hasil dari pengolahan buah kersen menjadi produk makaan
berupa gummy candy ini dapat menarik perhatian konsumen untuk
mengkonsumsi produk ini. Saya melihat produk olahan berupa permen dengan
bahan dasar buah kersen di Indonesia tebilang masih baru dan belum banyak di
temui di pasaran. Di daerah sekitar tempat tinggal saya yaitu daerah Demak,
selama ini belum pernah saya temui ada produk semacam ini di pasaran. Untuk
itu dengan sedikit kreativitas, saya mencoba mengembangkan produk semacam
ini di sekitar Demak, mengingat ketersediaan bahan baku yaitu buah kersen di
daerah Demak itu sendiri cukup melimpah, dengan inovasi yang berbeda
pengembangan dari produk ini menghasilkan gagasan untuk membuat permen
kenyal yang biasa disebut dengan gummy candy. Target utama atau sasaran
konsumennya adalah semua orang karena permen merupakan produk yang
diminati oleh seluruh kalangan meskipun pada dasarnya permen lebih
cenderung disukai oleh anak-anak namun tidak menutup kemungkinan orang
dewasa juga ikut mengkonsumsinya mengingat berbagai khasiat yang
terkandung didalamnya.
2.3 Analisis Pesaing
Persaingan bisnis bagi program ini dianggap masih ringan mengingat
produk semacam ini masih jarang ditemui di pasaran. Selain itu kelebihan
dari gummy candy kersen ini yang membedakan dengan permen yang lainnya
dan sekaligus menjadi nilai plus dari produk ini yaitu menghasilkan permen
kenyal dengan bentuk dan warna yang berneka ragam yang berkhasiat untuk
kesehatan.
2.4 Analisis Kekuatan
Kreativitas, inovatif, harga jual serta nilai manfaat dari produk ini akan
memancing minat konsumen untuk membeli produk ini. Keramahan saat
melayani konsumen akan menjadi kekuatan dari pemasaran produk ini.
Sehingga membuat konsumen merasa nyaman dan tidak sungkan bertanya
ketika konsumen mengalami kesulitan dalam pemesanan produk ini.
2.5 Analisis Kelayakan Usaha
Belum banyak ditemui produk semacam ini dipasaran.
Produk ini menawarkan permen kenyal inovasi baru berbahan dasar kersen
yang memiliki khasiat untuk kesehatan.
Profit yang menjanjikan sebagai tambahan penghasilan.
2.6 Strategi Pengembangan Usaha
3
a. Strategi pemasaran
Membuat katalog produk untuk disebar ke calon konsumen.
Pembuatan iklan di media massa.
Membuat website yang berisi produk tersebut.
Pengembangan wilayah distribusi.
b. Strategi produksi
Peningkatan produktivitas tenaga kerja.
Survei harga supplier termurah dengan kualitas bagus.
Bahan baku berupa buah kersen diperoleh dengan cara
bekerjasama dengan orang yang telah diberi kepercayaan untuk
mencari buah kersen disekitar Demak dengan harga sebesar
Rp.5.000,00 per kilogram. Apabila pemasokan buah kersen dirasa
tidak memenuhi besarnya permintaan maka saya berencana untuk
membuat kebun kersen sendiri.
c. Strategi SDM
Penarikan tenaga kerja.
Pengembangan SDM tenaga kerja.
d. Strategi keuangan
Penambahan investasi modal usaha.
Pengendalian sistem keuangan.
2.7 Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produksi
Produk yang dihasilkan selama:
a. 1 hari
: 7 kg atau 7000 gr, tiap bungkus dikemas dengan berat
bersih 100 gr, jadi dalam 1 hari dihasilkan 70 bungkus
gummy candy kersen.
b. 1 minggu: 490 bungkus
c. 1 bulan : 1.960 bungkus
2.8 Analisis Keuangan
Besarnya Aktiva Tetap :
Sewa tempat
Timbangan
2 buah x Rp. 100.000
Blender
1 buah x Rp. 250.000
Kompor Gas
2 buah x Rp. 250.000
Panci
4 buah x Rp. 50.000
Gelas ukur
2 buah x Rp. 5000
Cetakan
13 buah x Rp. 10.000
Centong
4 buah x Rp. 2.500
Kulkas
1 buah x Rp. 1.350.000
Jumlah Aktiva Tetap
4
: Rp. 600.000,: Rp. 200.000,: Rp. 250.000,: Rp. 500.000,: Rp. 200.000,: Rp.
10.000,: Rp. 130.000,: Rp.
10.000,: Rp. 1.350.000,: Rp. 3.250.000,-
Penyusutan Aktiva
Tabel 1. Umur Ekonomis dan Penyusutan Aktiva Tetap
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
Timbangan
5 th
Blender
5 th
Kompor Gas
7 th
Panci
5 th
Gelas Ukur
5 th
Cetakan
4 th
Centong
3 th
Kulkas
10 th
Jumlah Penyusutan per bulan
Penyusutan Per Bulan (Rp)
3.333,33
4.166,67
5.952,38
3.333,33
166,67
2.708,33
277,78
11.250
Rp. 31.188,49
Biaya Operasional per bulan
Buah Kersen
200 kg x @ Rp. 5.000
Gelatin
10 kg x @ Rp. 200.000
Gula pasir
100 kg x @ Rp. 10.000
Agar-agar bubuk
70 bks x @ Rp. 5.000
Minyak sayur
2 kg x @ Rp. 15.000
Elpiji
20 buah x 20.000
Kemasan plastik kedap udara 2000buahx Rp. 500
Beban penyusutan aktiva
Biaya promosi
Biaya Transportasi
Sewa tempat
Jumlah Biaya Operasional per bulan
: Rp. 1.000.000,00
: Rp. 2.000.000,00
: Rp. 1.000.000,00
: Rp. 350.000,00
: Rp.
30.000,00
: Rp. 400.000,00
: Rp. 1.000.000,00
: Rp.
31.188,49
: Rp. 400.000,00
: Rp. 400.000,00
: Rp. 200.000,00
: Rp. 6.811.188,50
Perhitungan Laba Rugi per bulan
Produksi 1 bulan gummy candy kersen adalah 1.960 bungkus dengan harga yang
ditawarkan tiap bungkus Rp. 5.000,00
Total Penjualan
= 1.960 bungkus x Rp. 5.000,00
= Rp. 9.800.000,00
Keuntungan / laba
= Penghasilan per bulan – biaya operasional per bulan
= Rp. 9.800.000 – Rp. 6.811.188,50
= Rp. 2.988.811,50
Modal
Keuntungan perbulan
Rp . 12.000.000,00
=
= 4,01 ...
Rp . 2.988 .811,50
Jadi, pengembalian modal dapat ditempuh dengan jangka waktu ± 4 bulan
Waktu pengembalian modal =
5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Persiapan pembuatan gummy candy kersen
Dalam tahap persiapan ini meliputi:
a.
Persiapan bahan
Adapun bahan yang diperlukan antara lain:
100 gr gelatin
260 ml air es
1 bks agar-agar bubuk
520 gr gula pasir
190 ml air
Buah kersen yang telah di jus secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Gula pasir untuk taburan secukupnya
b.
Persiapan alat
Adapun alat yang diperlukan :
Kompor sebagai alat memasak
Panci untuk merebus bahan
Blender untuk menghaluskan buah kersen
Gelas ukur untuk mengukur takaran bahan
Sendok atau centong untuk mengaduk bahan
Cetakan untuk mencetak adonan setengah jadi
Kulkas untuk mendinginkan air
Timbangan kue untuk menimbang gula dan bahan lain.
6
3.2 Pembuatan gummy candy kersen
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan gummy candy kersen
1. Aduk dan rendam gelatin, air es dan agar-agar bubuk selama 10 menit.
Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas
2. Masak gula pasir dan air sampai gula mencair dan air mendidih.
3. Masukkan campuran gelatin, tambahkan jus kersen. aduk sampai
tercampur rata.
4. Cetak sesuai selera. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula pasir
supaya tidak lengket
5. Biarkan di dalam cetakan selama semalaman
6. Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur. Kemudian
bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yaang kering.
3.3 Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha pengolahan gummy candy
kersen ini menggunakan kebijakan dan analisis pemasaran yaitu:
a. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dibidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa gummy candy kersen.
b. Kebijakan Harga
Harga yang ditawarkan kepada konsumen atau pelanggan sebesar Rp.
5.000,00 per bungkus, dengan berat bersih 100 gram per bungkus.
c. Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan gummy candy kersen ini, maka perlu
dilakukan promosi antara lain melalui pamflet, spanduk, iklan di media
massa, membuat website berisi produk ini atau juga melalui jasa
penyuluhan atau sosialisasi
d. Kebijakan Distribusi
Distribusi produk kepada konsumen dilakukan secara langsung dilokasi
usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan kerjasama
ke berbagai masyarakat.
7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang (30%)
Bahan habis pakai (50%)
Perjalanan (10%)
Lain-lain (10%)
Biaya
Rp. 3.600.000,Rp. 6.000.000,Rp. 1.200.000,Rp. 1.200.000,Jumlah Rp. 12.000.000,-
4.2 Jadwal Kegiatan
N
o
1.
2.
3.
4
Kegiatan
Bulan Pertama
1
2
3
4
1
Persiapan
Produksi
Pemasara
n
Evaluasi
Usaha
8
Bulan Kedua
2
3
4
1
Bualan Ketiga
2
3
4
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat
7.
8.
Nomer HP
Mita Dwi Hartati
Perempuan
Psikologi
1511414069
Temanggung, 7 Mei 1996
Desa Traji Grogol RT.02
RW.03 Kec. Parakan Kab.
Temanggung
mitadwihartati@gmail.com
085701490973
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD N 2 Traji
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
SMP
SMP Masehi
Parakan
2008-2011
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
9
Semarang, Juni 2015
Pengusul,
Mita Dwi Hartati
NIM. 1511414069
Riwayat Hidup Anggota Penulis I
A. Identitas Diri
1 Nama
2 Jenis Kelamin
3 NIM/ Angkatan
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 Alamat
6
7
8
Perguruan Tinggi/ Jurusan
Nomor Telepon/ HP
Nimas Susetyowati
Perempuan
1102414076/ 2014
Demak, 05 Mei 1996
Desa Menawan Merak RT.01 RW.01 Kec.
Dempet Kab. Demak
Universitas Negeri Semarang/ KTP
susetyo.nimas@gmail.com
+628985637535
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk-lulus
SD
SD Negeri 2
Bugel
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Godong
2008-2011
SMA
SMA Negeri 1
Godong
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Semarang, Juni 2015
Anggota Penulis
Nimas Susetyowati
10
NIM. 1102414076
Riwayat Hidup Anggota Penulis II
A. Identitas Diri
1 Nama
2 Jenis Kelamin
3 NIM/ Angkatan
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 Alamat
6
7
8
Perguruan Tinggi/ Jurusan
Nomor Telepon/ HP
Zuliana Purwanti
Perempuan
1511414075
Demak, 03 Juli 1996
Desa Wonorejo RT.07 RW.02 Kec. Guntur
Kab. Demak
Universitas Negeri Semarang/ Psikologi
zulianapurwanti037@gmail.com
+6285799782896
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk-lulus
SD
SD Negeri 1
Wonorejo
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Karangawen
2008-2011
SMA
SMA Negeri 3
Demak
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Semarang, Juni 2015
Anggota penulis
11
Zuliana Purwanti
NIM. 1511414075
12
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping
1.
2.
3.
4.
Nama
NIP/NIDN
Alamat Rumah
No.Telp/HP
:
:
:
:
Semarang, Juni 2015
13
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang (30%)
No
Material
1.
Timbangan
2.
Blender
3.
4.
5.
Kompor
Gas
Panci
Gelas Ukur
6.
Cetakan
7.
Centong
8.
Kulkas
9.
Printer
10
.
Sewa
kamera
digital
11. Sewa
Tempat
Justifikasi
Penggunaan
Untuk
menimbang
bahan
Untuk
menghaluskan
bahan
Memasak
Kuanti
Harga
tas
Satuan (Rp)
2 buah Rp. 100.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 200.000,-
1 buah
Rp. 250.000,-
Rp. 250.000,-
2 buah
Rp. 250.000,-
Rp. 500.000,-
Merebus bahan
Mengukur
takaran bahan
Mencetak
adonan
Mengaduk
bahan
Mendinginkan
bahan
Mencetak
dokumen
Dokumentasi
dan pembuatan
iklan
Menyewa
tempat
4 buah
2 buah
Rp. 50.000,Rp. 5000,-
Rp. 200.000,Rp. 10.000,-
13
buah
4 buah
Rp. 10.000.-
Rp. 130.000,-
Rp. 2.500,-
Rp. 10.000,-
1 buah
Rp. 1.350.000,-
1 buah
Rp.
1.350.000,Rp. 250.000,-
1 kali
Rp. 100.00,-
Rp. 100.000,-
3 bulan
Rp. 200.000,-
Rp. 600.000,-
Rp. 250.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 3.600.000,2. Peralatan habis pakai (50%)
No
1.
Material
2.
Buah
Kersen
Gelatin
3.
Gula Pasir
4.
Agar-agar
Justifikasi
Penggunaan
Bahan Baku
Utama
Sebagai
pengenyal
Sebagai
pemanis
Sebagai
14
Kuantit
as
200 kg
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 5.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 1.000.000,-
10 kg
Rp. 200.000,-
Rp. 2.000.000,-
100 kg
Rp. 10.000,-
Rp. 1.000.000,-
70 bks
Rp. 5.000,-
Rp. 350.000,-
5.
6.
7.
8.
9.
Bubuk
Minyak
Sayur
Elpiji
Kemasan
Plastik
Kedap
Udara
Kertas A4
Tinta
printer
10 Keping CD
.
11. Buku
catatan
12 Pulpen
.
pengenyal
Untuk olesan
2 kg
Rp. 15.000,-
Rp. 30.000,-
Bahan bakar
Untuk
mengemas
20 buah
2000
buah
Rp. 20.000,Rp. 500,-
Rp. 400.000,Rp. 1.000.000,-
Mencetak
dokumen dan
proposal
Tinta untuk
mencetak
dokumen
Media promosi
2 rem
Rp. 35.000,-
Rp. 70.000,-
5 buah
Rp. 20.000,-
Rp. 100.000,-
2 buah
Rp. 5.000,-
Rp. 10.000,-
Mencatat
2 buah
Rp. 10.000,-
Rp. 20.000,-
Menulis
1 pcs
Rp. 20.000,-
Rp. 20.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 6.000.000,3. Perjalanan ( 10%)
No
1.
2.
3.
Material
Justifikasi
Penggunaan
Pra
Untuk
Kegiatan
perjalanan,
pembuatan
iklan,
konsumsi dan
kerjasama
Pelaksanaan Produksi dan
Kegiatan
pemasaran
Pasca
Perjalanan dan
Kegiatan
evaluasi
keseluruhan
Kuantit
as
2
minggu
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 50.000,-
Jumlah (Rp)
10
minggu
1
minggu
Rp. 100.000,- Rp. 1.000.000,-
Rp. 100.000,-
Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.200.000,-
4. Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan, lainnya, maks
10%)
15
No
Material
1.
Cetak
Poster
2.
Katalog
3.
Penyusunan
Laporan
Justifikasi
Pengunaan
Mencetak
poster untuk
iklan
Media
promosi
Menyusun
laporan
16
Kuantit
as
1
minggu
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 400.000,-
Jumlah (Rp)
Rp. 400.000,-
1
Rp. 500.000,- Rp. 500.000,minggu
2
Rp150.000,Rp. 300.000,minngu
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.200.000,-