401470128.doc 96.38KB 2015-10-12 00:17:48
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
NAIK DAUN, KERIPIK DAUN SUKUN BALADO SEBAGAI CAMILAN
ANTI DIABETES
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
DEFI SRI HARWATI
7101413194/2013
DENI SRI HARYATI
7101413193/2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul kegiatan
2.
3.
Bidang kegiatan
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Tel/HP
6.
7.
8.
9.
f. Alamat email
Anggota Pelaksana Kegiatan
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIP
c. Jurusan/Fakultas
d. Alamat Rumah dan No. Tel/HP
e. Alamat E-mail
Biaya kegiatan total
a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksana
: Naik Daun, Keripik Daun Sukun
Balado
sebagai
Camilan Anti
Diabetes
: PKM-K
:
:
:
:
:
Defi Sri Harwati
7101413194
Pendidikan Akuntansi
Universitas Negeri Semarang
RT 03 RW I, Desa Ketiwijayan,
Kecamatan
Bayan,
Kabupaten
Purworejo. Hp. 085 743 746 716
: defisriharwati@gmail.com
: 3 orang
:
:
:
:
:
Pendidikan Ekonomi/Ekonomi
-
: Rp 8.150.000,00
: Rp.: 5 bulan
Semarang, 16-Mei-2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Ade Rustiana, M.Si.)
NIP. 196801021992031002
(Defi Sri Harwati)
7101413194
Pembantu Rektor III. Bidang
Kemahasiswaan Unnes
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
NIP. 196012171986011001
-----
---------------------
1
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...............................................................................................i
PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN .......................................................ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................iii
RINGKASAN ..........................................................................................................iv
PENDAHULUAN ...................................................................................................1
Latar Belakang .............................................................................................1
Perumusan Masalah ......................................................................................1
Tujuan.............................................................................................................1
Luaran ...........................................................................................................2
Kegunaan.......................................................................................................2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................................2
Prospek Pemanfaatan Daun Sukun................................................................2
Perolehan Bahan Baku...................................................................................2
Peluang Pasar.................................................................................................2
Media Promosi yang Akan Digunakan..........................................................3
Rencana Produksi Selama 5 Bulan................................................................3
Analisis Keuangan.........................................................................................3
Biaya Operasional Perbulan...........................................................................4
Analisis Pendapatan dan Keuangan...............................................................4
Analisis Kelayakan Usaha.............................................................................4
METODE PELAKSANAAN..................................................................................5
Alat dan Bahan yang Digunakan...................................................................5
Perancangan dan Pelaksanaan Program.........................................................5
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................................6
Rancangan Biaya............................................................................................6
Jadwal Kegiatan.............................................................................................7
LAMPIRAN I:Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping...........................8
LAMPIRAN II: Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas............16
LAMPIRAN III:Surat Pernyataan Ketua Pelaksana................................................17
2
RINGKASAN
Sebagian besar masyarakat hanya memanfaatkan buah sukun untuk diolah
menjadi sebuah produk makanan dan menjadikan daun sukun sebagai limbah atau
makanan kambing. Padahal daun sukun bisa diolah menjadi aneka makanan yang
disukai masyarakat termasuk keripik. Selama ini belum banyak masyarakat yang
tahu akan khasiat daun sukun bagi kesehatan. Kandungan senyawa flavoid daun
sukun bisa menurunkan kadar gula darah sehingga menjadikan daun sukun
berpotensi sebagai bahan baku makanan yang memiliki nilai kesehatan.
Seiring perkembangan zaman, permintaan konsumen akan makanan tidak
hanya mencakup pada rasa namun juga meliputi daya inovasi dan nilai manfaat
bagi kesehatan. Tujuan dibuatnya keripik daun sukun adalah untuk menjawab
permintaan konsumen akan sebuah makanan yang enak, baru, dan sehat. Selain
tujuan untuk masyarakat umum, tujuan lain yaitu untuk melatih jiwa wirausaha
mahasiswa melalui tindakan berorientasi profit. Tujuan berikutnya yaitu
diharapkan dapat memberikan pendapatan lebih untuk masyarakat melalui hasil
penjualan daun sukun yang selama ini hanya menjadi limbah.
Target khusus yang akan dicapai yaitu menciptakan makanan baru dengan
rasa yang enak dan memberikan manfaat kesehatan kepada konsumen. Kami
memilih daun sukun sebagai bahan baku karena keripik daun sukun ini belum
pernah ada sebelumnya. Rasa balado pada keripik ini ditujukan untuk menambah
cita rasa sehingga semakin digemari konsumen. Senyawa flavoid dalam daun
sukun dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah sehingga dapat menjadi
salah satu camilan anti diabetes.
Ada beberapa strategi/metode penting dalam pencapaian tujuan. Pertama,
yaitu pemilihan bahan baku yang terbatas pada daun sukun berkualitas tinggi.
Daun sukun bisa berwarna hijau muda, hijau tua, ataupun kuning namun belum
jatuh ke tanah. Kedua, pada saat pengolahan. Setelah direbus, daun sukun perlu
diberi madu dengan tujuan menghilangkan rasa pahit. Air yang digunakan untuk
mengolah keripik daun sukun ini merupakan air rebusan daun sukun dengan
tujuan agar tidak menghilangkan senyawa flavonoid yang terkandung di
dalamnya. Pada saat daun sukun direbus sebagian besar senyawa favonoid ikut
larut dalam air. Ketiga, keripik daun sukun ini dikemas dengan tampilan menarik
berupa pemberian toples dan label yang menarik.
Strategi pemasaran tidak hanya terbatas pada kualitas produk yang bagus
melainkan juga kemasan yang baik. Teknik pemasaran dilakukan melalui brosur,
web, UKM dan BSO Unnes, juga kerjasama dengan mini market-mini market
terdekat. Tindakan berikut bertujuan untuk menarik minat konsumen sehingga
orientasi profit dapat terlaksana. Setelah orientasi profit terlaksana diharapkan
makanan ini semakin digemari masyarakat pada umumnya. Sehingga tidak hanya
menjadi ladang profit bagi mahasiswa namun juga menjadi sumber pendapatan
baru bagi masyarakat.
2
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Selama ini belum banyak masyarakat yang tahu akan khasiat daun sukun
bagi kesehatan. Padahal banyak sekali khasiat daun sukun yang diyakini mampu
mengobati penyakit kronis. Senyawa flavonoid daun sukun diketahui mampu
menjadi anti diabetes yang kuat. Kebanyakan dari masyarakat menggunakan daun
sukun untuk makanan kambing atau pembungkus makanan. Tidak sedikit pula
dari mereka yang membuang daun sukun yang telah kuning. Padahal selain daun
sukun, banyak sekali dedauanan yang dapat digunakan makanan kambing. Daun
sukun menjadi kurang ekonomis dan kurang memiliki nilai produktif.
Seiring perkembangan zaman, semakin sering muncul makanan baru yang
beraneka rasa. Permintaan konsumen pun tidak hanya mencakup pada rasa sebuah
makanan namun juga meliputi daya inovasi dan nilai manfaat bagi kesehatan.
Untuk itu kami mencoba membuat olahan makanan baru yang terbuat dari daun
sukun. Daun sukun ini kami olah dengan inovasi sehingga menghasilkan produk
Keripik Daun Sukun Balado sebagai Camilan Anti Diabetes. Pemberian rasa
balado kami anggap menjadi bauran rasa untuk lebih menambah minat konsumen.
Usaha ini menambah nilai guna pada daun sukun yang awalnya hanya
sebuah limbah menjadi sebuah makanan yang bermanfaat karena memberikan
pendapatan kepada masyarakat berupa hasil penjualan daun sukun untuk bahan
baku keripik. Oleh karena itu peluang usaha ini kami anggap layak karena selain
memberi keuntungan bagi mahasiswa dan konsumen juga memiliki manfaat
kepada masyarakat. Usaha ini adalah usaha yang menghasilkan makanan enak,
baru, dan memiliki manfaat kesehatan berupa makanan anti diabetes.
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, penulis merumuskan permasalahan
yang ada adalah bagaimana mengolah daun sukun menjadi sebuah keripik rasa
balado yang selain enak dan disukai masyarakat namun juga memiliki khasiat
dalam menurunkan kadar gula darah.
Tujuan
Berdasarkan latar belakang di atas tujuan yang hendak dicapai dari
program ini adalah:
1. Mengoptimalkan pemanfaatan pohon sukun berupa pengolahan daun sukun
menjadi sebuah keripik yang enak, inovatif, disukai masyarakat luas, dan
memiliki nilai kesehatan yang tinggi.
2. Wadah mahasiswa untuk berlatih kewirausahaan.
2
Luaran
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan,
diharapkan luaran dari potensi usaha ini adalah:
1. Produksi 100 toples Keripik Daun Sukun (Naik Daun) Balado Anti Diabetes.
2. Artikel PKM-K.
Kegunaan
Kegunaan dari kegiatan usaha ini adalah:
1. Melatih mahasiswa menjadi salah satu pelaku bisnis yaitu dengan berupaya
menambah nilai guna pada suatu limbah menjadi suatu produk ekonomis
dengan orientasi profit.
2. Menghasilkan produk untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan
yang enak, bernilai inovatif, dan memiliki manfaat kesehatan.
3. Membantu masyarakat untuk mendapatkan pendapatan lebih dari hasil
penjualan daun sukun untuk bahan baku keripik.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Prospek Pemanfaatan Daun Sukun
Dewasa ini sebagian besar masyarakat hanya memanfaatkan buah sukun
untuk diolah menjadi sebuah produk makanan sehingga menjadikan daun sukun
sebagai limbah atau makanan kambing. Padahal daun sukun bisa diolah menjadi
aneka makanan yang disukai masyarakat termasuk keripik. Kandungan senyawa
flavoid daun sukun bisa menurunkan kadar gula darah sehingga menjadikan daun
sukun berpotensi sebagai bahan baku makanan yang memiliki nilai kesehatan.
Perolehan Bahan Baku
Bahan baku keripik daun sukun yaitu daun sukun yang bisa diperoleh dari
pohon sukun. Pohon sukun mudah dicari baik di perkotaan maupun di pedesaan.
Pemilihan daun sukun bisa daun sukun berwarna hijau muda, hijau tua, maupun
kuning.
Peluang Pasar
Keripik daun sukun balado ini memiliki sektor pasar yang luas mengingat
produk baru sehingga belum ada kompetitor pada usaha sejenis. Target pasar dari
usaha ini adalah meliputi semua lapisan masyarakat. Rasa balado menjadikan nilai
tambah pada keripik ini. Selain itu manfaat yang baik bagi kesehatan memberikan
daya tarik lebih kepada masyarakat.
3
Media Promosi yang Akan Digunakan
Dalam pemasarannya produk ini mempromosikan dengan cara pembuatan
brosur dan membuat web yang mampu mempromosikannya di dunia maya.
Promosi melalui BSO dan UKM di kampus juga akan kam lakukan. Selain itu
kerjasama dengan mini market-mini market terdekat juga perlu dilakukan.
Rencana Produksi Selama 5 Bulan
Kami mengasumsikan 1 toples keripik daun sukun membutuhkan 2 lembar
daun sukun.
100 toples/bulan
= 200 daun sukun/bulan
5 bulan
= 200 daun sukun x 5
= 1.000 daun sukun
Analisis Keuangan
Tabel Investasi Awal
No Jenis Biaya
1
Sewa Tempat 5 Bulan @ 200.000
2
Wajan 2 buah
3
Baskom 3 buah
4
Kompor 2 buah
5
Panci 2 buah
6
Pemarut Kelapa dan saringan
7
Spatula 4 buah
8
Pisau 5 buah
Jumlah
Jumlah
Rp 1.000.000,00
Rp 500.000,00
Rp 150.000,00
Rp 800.000,00
Rp 200.000,00
Rp 100.000,00
Rp 100.000,00
Rp 200.000,00
Rp
3.050.000,00
Tabel Penyusutan Aktiva
No
Nama Aktiva
1
2
3
4
5
6
Baskom
Kompor
Panci
Spatula
Pisau
Pemarut Kelapa dan Saringan
Jumlah
Biaya Operasional Perbulan
Tabel Biaya Operasional perbulan
Umur
Ekonomis
3 tahun
5 tahun
5 tahun
3 tahun
3 tahun
3 tahun
Penyusutan
Perbulan
Rp 10.000,00
Rp 30.000,00
Rp 25.000,00
Rp 15.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Rp 105.000,00
4
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Jenis Biaya
Daun Sukun 200 lembar @Rp 1.000,00
Madu 10 litter @ Rp 30.000,00
Tepung 30 kg @ Rp. 10.000,00
Garam Bubuk
Bawang Puting 5 kg @Rp. 50.000,00
Bubuk Balado
Minyak Goreng
Gas Elpiji
Toples dan Kemasan 100 @ Rp. 10.000,00
Telur 10 kg @ Rp. 20.000,00
Kemiri
Kelapa
Jumlah
Jumlah
Rp 200.000,00
Rp 300.000,00
Rp 300.000,00
Rp 100.000,00
Rp 250.000,00
Rp 150.000,00
Rp
75.000,00
Rp
50.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 200.000,00
Rp
25.000,00
Rp 100.000,00
Rp. 2.750.000,00
Jumlah Investasi yang Diperlukan
Investasi Awal + Biaya Operasional perbulan
Rp. 3.050.000,00 + Rp. 2.750.000,00 = Rp. 5.800.000,00
Analisis Pendapatan dan Keuangan
Produksi 1 bulan 200 bunga pisang.
Asumsikan 200 bunga pisang = 100 toples
Asumsikan 1 toples keripik = 500 Gram
Produksi 5 bulan 5 x 100
= 500 toples
Harga kripik yang ditawarkan adalah Rp 40.000 tiap 1 bungkus kripik
Hasil penjualan 5 bulan
= 500 x Rp 40.000,00
= Rp20.000.000,00
Total biaya operasional 5 bulan
=5 x Rp 2.750.000,00
=Rp 13.750.000,00
Keuntungan tiap 5 bulan
=Rp 20.000.000,00 - Rp13.750.000,00
= Rp 6.250.000,00
Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP
Rp.3 .050 .000,00
Rp.2 .750 .000,00
Rp .40 .000,00−
100
BEP Volume Produksi
=
BEP Harga Produksi
= 244
Rp .13 .750.000
=
500
= Rp. 27.500,00
5
b. B/C Ratio
Rp 20.000 .000,00
Rp 13.750 .000,00
= 1.45
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak dijalankan. Artiya tiap satuan biaya yang
dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,45 kali lipat, maka usaha ini
dikatakan layak.
B/C Ratio =
c. ROI (Return On Investment)
(Rp 6.250.000,00 : Rp 13.750.000,00) x 100% = 45.45%
METODE PELAKSANAAN
Program PKM-K ini akan dilaksanakan di domisili mahasiswa, yaitu di
Semarang, baik penjualan maupun proses produksi.
Alat dan Bahan yang Digunakan
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
Alat yang digunakan dalam produksi ini yaitu:
Baskom
Kompor
Panci 2 buah
Spatula 3 buah
Pemarut kelapa dan saringan
Pisau 2 buah
Toples dan Kemasan
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.
Bahan yang digunakan dalam produksi ini yaitu:
Daun Sukun
Bawang putih
Minyak goreng
Tepung
Madu
Air
Jeruk purut
Telur
Kemiri
Kelapa
Garam bubuk
Sambal balado
5
Perancangan dan Pelaksanaan Program
a. Persiapan
Tahap persiapan dilakukan dengan pembelian alat dan bahan.
b. Tahap Pembuatan Produk (Untuk satu hari produksi)
1) Tahap pertama adalah persiapan alat dan bahan.
2) Cuci 8 daun sukun dengan air bersih dan potong daun sukun dari
tangkainya untuk mengurangi rasa pahit dan gulung potongan daun
sukun dalam bentuk memanjang.
3) Rebus daun sukun dengan takaran 6 gelas air bersih. Tunggu hingga
matang kira-kira air tersisa 3 gelas.
4) Tiriskan daun sukun telah matang dan simpan sisa air rebusan ke dalam
gelas. Senyawa flavoid telah larut di dalam air rebusan.
5) Tuangkan sedikit madu ke dalam rebusan daun sukun untuk membuang
ras pahitnya.
6) Siapkan adonan: irisan daun jeruk purut, telur ayam kocok, dan tepung
beras. Serta beri bumbu yang tediri: bawang putih, kemiri, dan garam.
Aduk adonan sampai merata.
7) Tuangkan santan kelapa yang airnya merupakan sisa rebusan daun
sukun. Tambahkan air sisa rebusan daun sukun ke dalam adonan
secukupnya.
8) Masukkan daun sukun yang telah direbus ke dalam adonan. Aduk
sampai merata.
9) Goreng dan tiriskan jika sudah masak.
10) Aduk keripik daun sukun dengan sambal balado untuk menambah rasa.
11) Kemas keripik daun sukun yang telah jadi dan pemberian label.
c. Tahap Pemasaran
Produk ini dikemas secara menarik dalam bentuk toples sehingga
memberikan efek makanan berkualitas kepada konsumen. Produk ini
dipromosikan dengan pembuatan brosur serta iklan di dunia maya.
Kerjasama dengan UKM dan BSO Unnes juga penting dilakukan. Selain itu
penitipan produk di toko-toko juga merupakan tahap pemasaran langkah
pertama.
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Rancangan Biaya
Tabel 3.1. Format Ringkasan Biaya
Pembiayaan
Satu
an
Unit
Harga
Satuan
Jumlah
Keterang
an
6
(Rp)
A
Bahan Habis
Pakai
- Daun Sukun
- Madu
- Tepung
- Garam Bubuk
- Bawang Putih
- Bubuk Balado
- Minyak Goreng
- Gas Elpiji
- Toples
- Telur
- Kemiri
-Kelapa
B
Peralatan
Penunjang
- Wajan
- Baskom
- Kompor
- Panci
- Pemarut Kelapa
dan saringan
- Spatula
- Pisau
200
10
30
Lembar
Litter
Kg
1000
30.000
10.000
5
2.5
2.5
10
100
10
Kg
Kg
Litter
Kg
Unit
Kg
50.000
60.000
30.000
5.000
10.000
20.000
25
Butir
4.000
200.000
300.000
300.000
100.000
250.000
150.000
75.000
50.000
1.000.000
200.000
25.000
100.000
Subtotal
2.750.000
2
3
2
2
1
Unit
Unit
Unit
Unit
Unit
250.000
50.000
400.000
100.000
100.000
4
5
Unit
Unit
25.000
40.000
Subtotal
C
Perjalanan
- Perjalanan tim 3
pencarian bahan
baku
Orang
100.000
200.000
2.050.000
500.000 1.500.000
Subtotal
D
500.000
150.000
800.000
200.000
100.000
1.500.000
Lain-Lain
-Biaya Promosi
-Sewa Tempat
-Sewa Camera
Digital
-Laporan
5
5
3
Bulan
Bulan
Kali
50.000 250.000
200.000 1000.000
100.000 300.000
300.000
7
Subtotal
1.850.000
Total
8.150.000
Terbilang Satu Juta Delapan Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah
Jadwal Kegiatan
Tabel 3.1. Jadwal Kegiatan
Jenis
Kegiatan
I
Pekan
1
2
3
Bulan Ke
III
Pekan
II
Pekan
4
1
2
3
4
1
2
3
4
IV
Pekan
1
2
3
V
Pekan
4
Identifikasi
Masalah
Analisa
Kebutuhan
Menentuka
n Tujuan
Rencana
Produksi
Pendaftaran
Alat dan
Bahan
Pencarian
Alat dan
Bahan
Proses
Produksi
Rencana
Pemasaran
Pelaksanaan
Pemasaran
Evaluasi
Penyusunan
Laporan
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1
2
3
4
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIP
1
2
3
4
8
5
6
7
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
Nama Institusi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
S3
-
Waktu dan
Tempat
1
2
3
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa dari
Dikti.
Semarang, - Juni 2015
Dosen Pendamping
(iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.)
NIP. 000000000000000000
9
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
Email
7
Nomor Telepon/HP
Defi Sri Harwati
P
Pendidikan Akuntansi
7101413194
Purworejo, 23 Desember 1995
defisriharwati@yahoo.com
085743746716
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
SD
SD N
SMP
SMP N 7
SMA
SMK N 2
10
Ketiwijayan
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
-
Purworejo
-
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Purworejo
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan
Tempat
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, - Juni 2015
Pengusul
(Defi Sri Harwati)
NIM. 7101413194
11
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
Email
7
Nomor Telepon/HP
Deni Sri Haryati
P
Pendidikan Koperasi
7101413193
Purworejo, 23 Desember 1995
Denisriharyati193@gmail.com
085701145227
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD N
Ketiwijayan
2001-2007
SMP
SMP N 7
Purworejo
2007-2010
SMA
SMK N 2
Purworejo
Akuntansi
2010-2013
12
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Waktu dan
Tempat
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, - Juni 2015
Pengusul
(Deni Sri Haryati)
NIM. 7101413193
13
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
Email
7
Nomor Telepon/HP
Nurafni Fauzi
P
Pendidikan Akuntansi
7101413122
Purbalingga, 5 September 1995
Nurafni.fauzi@rocketmail.com
089694348883
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD N 1
Tanjug
SMP
SMP N 1
Karangmonco
SMA
SMK N 1
Purbalingga
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Waktu dan
Tempat
14
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 20 Maret 2015
Pengusul
(Nurafni Fauzi)
NIM. 7101413122
15
Lampiran II. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama / NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1
Defi Sri Harwati
Pendidikan
Ekonomi
Akuntansi
2
Deni Sri Haryati
Pendidikan
Ekonomi
Koperasi
3
Nurafni Fauzi
Pendidikan
Ekonomi
Akutansi
Alokasi
Uraian
Waktu
Tugas
(Jam/Minggu)
30 Jam
Menyusun
Perencanaan,
Pelaksanaan,
Pengawasan,
dan Evaluasi
6 Jam
Pelaksanaan,
Evaluasi, dan
HUMAS
6 Jam
Pengawasan
dan evaluasi
16
Lampiran III. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
FAKULTAS EKONOMI
Gedung C, Kampus Sekaran, Gunung Pati, Semarang 50229
Telp. +6224850815 Fax. +62248508015
Laman : http://fe.unnes.ac.id Email: fe@unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT saya dengan judul
“Beasiswa Siswa Belajar dan Berprestasi (Wajah Sinis) sebagai Upaya
Minimalisasi Remaja Putus Sekolah Akibat Faktor Ekonomi” yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Nama Lengkap
NIM
Jurusan
Fakultas
Institusi
: Defi Sri Harwati
: 7101413194
: Pendidikan Ekonomi
: Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
17
Apabila di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya pelaksanaan yang sudah diterima ke
kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya.
Semarang, 20 Maret 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang menyatakan
( Dr. Bambang Budi Raharjo, M.si)
NIP. 196801021992031002
( Defi Sri Harwati )
NIM. 7101413194
JUDUL PROGRAM
NAIK DAUN, KERIPIK DAUN SUKUN BALADO SEBAGAI CAMILAN
ANTI DIABETES
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
DEFI SRI HARWATI
7101413194/2013
DENI SRI HARYATI
7101413193/2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul kegiatan
2.
3.
Bidang kegiatan
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Tel/HP
6.
7.
8.
9.
f. Alamat email
Anggota Pelaksana Kegiatan
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIP
c. Jurusan/Fakultas
d. Alamat Rumah dan No. Tel/HP
e. Alamat E-mail
Biaya kegiatan total
a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksana
: Naik Daun, Keripik Daun Sukun
Balado
sebagai
Camilan Anti
Diabetes
: PKM-K
:
:
:
:
:
Defi Sri Harwati
7101413194
Pendidikan Akuntansi
Universitas Negeri Semarang
RT 03 RW I, Desa Ketiwijayan,
Kecamatan
Bayan,
Kabupaten
Purworejo. Hp. 085 743 746 716
: defisriharwati@gmail.com
: 3 orang
:
:
:
:
:
Pendidikan Ekonomi/Ekonomi
-
: Rp 8.150.000,00
: Rp.: 5 bulan
Semarang, 16-Mei-2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Ade Rustiana, M.Si.)
NIP. 196801021992031002
(Defi Sri Harwati)
7101413194
Pembantu Rektor III. Bidang
Kemahasiswaan Unnes
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
NIP. 196012171986011001
-----
---------------------
1
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...............................................................................................i
PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN .......................................................ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................iii
RINGKASAN ..........................................................................................................iv
PENDAHULUAN ...................................................................................................1
Latar Belakang .............................................................................................1
Perumusan Masalah ......................................................................................1
Tujuan.............................................................................................................1
Luaran ...........................................................................................................2
Kegunaan.......................................................................................................2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................................2
Prospek Pemanfaatan Daun Sukun................................................................2
Perolehan Bahan Baku...................................................................................2
Peluang Pasar.................................................................................................2
Media Promosi yang Akan Digunakan..........................................................3
Rencana Produksi Selama 5 Bulan................................................................3
Analisis Keuangan.........................................................................................3
Biaya Operasional Perbulan...........................................................................4
Analisis Pendapatan dan Keuangan...............................................................4
Analisis Kelayakan Usaha.............................................................................4
METODE PELAKSANAAN..................................................................................5
Alat dan Bahan yang Digunakan...................................................................5
Perancangan dan Pelaksanaan Program.........................................................5
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................................6
Rancangan Biaya............................................................................................6
Jadwal Kegiatan.............................................................................................7
LAMPIRAN I:Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping...........................8
LAMPIRAN II: Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas............16
LAMPIRAN III:Surat Pernyataan Ketua Pelaksana................................................17
2
RINGKASAN
Sebagian besar masyarakat hanya memanfaatkan buah sukun untuk diolah
menjadi sebuah produk makanan dan menjadikan daun sukun sebagai limbah atau
makanan kambing. Padahal daun sukun bisa diolah menjadi aneka makanan yang
disukai masyarakat termasuk keripik. Selama ini belum banyak masyarakat yang
tahu akan khasiat daun sukun bagi kesehatan. Kandungan senyawa flavoid daun
sukun bisa menurunkan kadar gula darah sehingga menjadikan daun sukun
berpotensi sebagai bahan baku makanan yang memiliki nilai kesehatan.
Seiring perkembangan zaman, permintaan konsumen akan makanan tidak
hanya mencakup pada rasa namun juga meliputi daya inovasi dan nilai manfaat
bagi kesehatan. Tujuan dibuatnya keripik daun sukun adalah untuk menjawab
permintaan konsumen akan sebuah makanan yang enak, baru, dan sehat. Selain
tujuan untuk masyarakat umum, tujuan lain yaitu untuk melatih jiwa wirausaha
mahasiswa melalui tindakan berorientasi profit. Tujuan berikutnya yaitu
diharapkan dapat memberikan pendapatan lebih untuk masyarakat melalui hasil
penjualan daun sukun yang selama ini hanya menjadi limbah.
Target khusus yang akan dicapai yaitu menciptakan makanan baru dengan
rasa yang enak dan memberikan manfaat kesehatan kepada konsumen. Kami
memilih daun sukun sebagai bahan baku karena keripik daun sukun ini belum
pernah ada sebelumnya. Rasa balado pada keripik ini ditujukan untuk menambah
cita rasa sehingga semakin digemari konsumen. Senyawa flavoid dalam daun
sukun dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah sehingga dapat menjadi
salah satu camilan anti diabetes.
Ada beberapa strategi/metode penting dalam pencapaian tujuan. Pertama,
yaitu pemilihan bahan baku yang terbatas pada daun sukun berkualitas tinggi.
Daun sukun bisa berwarna hijau muda, hijau tua, ataupun kuning namun belum
jatuh ke tanah. Kedua, pada saat pengolahan. Setelah direbus, daun sukun perlu
diberi madu dengan tujuan menghilangkan rasa pahit. Air yang digunakan untuk
mengolah keripik daun sukun ini merupakan air rebusan daun sukun dengan
tujuan agar tidak menghilangkan senyawa flavonoid yang terkandung di
dalamnya. Pada saat daun sukun direbus sebagian besar senyawa favonoid ikut
larut dalam air. Ketiga, keripik daun sukun ini dikemas dengan tampilan menarik
berupa pemberian toples dan label yang menarik.
Strategi pemasaran tidak hanya terbatas pada kualitas produk yang bagus
melainkan juga kemasan yang baik. Teknik pemasaran dilakukan melalui brosur,
web, UKM dan BSO Unnes, juga kerjasama dengan mini market-mini market
terdekat. Tindakan berikut bertujuan untuk menarik minat konsumen sehingga
orientasi profit dapat terlaksana. Setelah orientasi profit terlaksana diharapkan
makanan ini semakin digemari masyarakat pada umumnya. Sehingga tidak hanya
menjadi ladang profit bagi mahasiswa namun juga menjadi sumber pendapatan
baru bagi masyarakat.
2
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Selama ini belum banyak masyarakat yang tahu akan khasiat daun sukun
bagi kesehatan. Padahal banyak sekali khasiat daun sukun yang diyakini mampu
mengobati penyakit kronis. Senyawa flavonoid daun sukun diketahui mampu
menjadi anti diabetes yang kuat. Kebanyakan dari masyarakat menggunakan daun
sukun untuk makanan kambing atau pembungkus makanan. Tidak sedikit pula
dari mereka yang membuang daun sukun yang telah kuning. Padahal selain daun
sukun, banyak sekali dedauanan yang dapat digunakan makanan kambing. Daun
sukun menjadi kurang ekonomis dan kurang memiliki nilai produktif.
Seiring perkembangan zaman, semakin sering muncul makanan baru yang
beraneka rasa. Permintaan konsumen pun tidak hanya mencakup pada rasa sebuah
makanan namun juga meliputi daya inovasi dan nilai manfaat bagi kesehatan.
Untuk itu kami mencoba membuat olahan makanan baru yang terbuat dari daun
sukun. Daun sukun ini kami olah dengan inovasi sehingga menghasilkan produk
Keripik Daun Sukun Balado sebagai Camilan Anti Diabetes. Pemberian rasa
balado kami anggap menjadi bauran rasa untuk lebih menambah minat konsumen.
Usaha ini menambah nilai guna pada daun sukun yang awalnya hanya
sebuah limbah menjadi sebuah makanan yang bermanfaat karena memberikan
pendapatan kepada masyarakat berupa hasil penjualan daun sukun untuk bahan
baku keripik. Oleh karena itu peluang usaha ini kami anggap layak karena selain
memberi keuntungan bagi mahasiswa dan konsumen juga memiliki manfaat
kepada masyarakat. Usaha ini adalah usaha yang menghasilkan makanan enak,
baru, dan memiliki manfaat kesehatan berupa makanan anti diabetes.
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, penulis merumuskan permasalahan
yang ada adalah bagaimana mengolah daun sukun menjadi sebuah keripik rasa
balado yang selain enak dan disukai masyarakat namun juga memiliki khasiat
dalam menurunkan kadar gula darah.
Tujuan
Berdasarkan latar belakang di atas tujuan yang hendak dicapai dari
program ini adalah:
1. Mengoptimalkan pemanfaatan pohon sukun berupa pengolahan daun sukun
menjadi sebuah keripik yang enak, inovatif, disukai masyarakat luas, dan
memiliki nilai kesehatan yang tinggi.
2. Wadah mahasiswa untuk berlatih kewirausahaan.
2
Luaran
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan,
diharapkan luaran dari potensi usaha ini adalah:
1. Produksi 100 toples Keripik Daun Sukun (Naik Daun) Balado Anti Diabetes.
2. Artikel PKM-K.
Kegunaan
Kegunaan dari kegiatan usaha ini adalah:
1. Melatih mahasiswa menjadi salah satu pelaku bisnis yaitu dengan berupaya
menambah nilai guna pada suatu limbah menjadi suatu produk ekonomis
dengan orientasi profit.
2. Menghasilkan produk untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan
yang enak, bernilai inovatif, dan memiliki manfaat kesehatan.
3. Membantu masyarakat untuk mendapatkan pendapatan lebih dari hasil
penjualan daun sukun untuk bahan baku keripik.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Prospek Pemanfaatan Daun Sukun
Dewasa ini sebagian besar masyarakat hanya memanfaatkan buah sukun
untuk diolah menjadi sebuah produk makanan sehingga menjadikan daun sukun
sebagai limbah atau makanan kambing. Padahal daun sukun bisa diolah menjadi
aneka makanan yang disukai masyarakat termasuk keripik. Kandungan senyawa
flavoid daun sukun bisa menurunkan kadar gula darah sehingga menjadikan daun
sukun berpotensi sebagai bahan baku makanan yang memiliki nilai kesehatan.
Perolehan Bahan Baku
Bahan baku keripik daun sukun yaitu daun sukun yang bisa diperoleh dari
pohon sukun. Pohon sukun mudah dicari baik di perkotaan maupun di pedesaan.
Pemilihan daun sukun bisa daun sukun berwarna hijau muda, hijau tua, maupun
kuning.
Peluang Pasar
Keripik daun sukun balado ini memiliki sektor pasar yang luas mengingat
produk baru sehingga belum ada kompetitor pada usaha sejenis. Target pasar dari
usaha ini adalah meliputi semua lapisan masyarakat. Rasa balado menjadikan nilai
tambah pada keripik ini. Selain itu manfaat yang baik bagi kesehatan memberikan
daya tarik lebih kepada masyarakat.
3
Media Promosi yang Akan Digunakan
Dalam pemasarannya produk ini mempromosikan dengan cara pembuatan
brosur dan membuat web yang mampu mempromosikannya di dunia maya.
Promosi melalui BSO dan UKM di kampus juga akan kam lakukan. Selain itu
kerjasama dengan mini market-mini market terdekat juga perlu dilakukan.
Rencana Produksi Selama 5 Bulan
Kami mengasumsikan 1 toples keripik daun sukun membutuhkan 2 lembar
daun sukun.
100 toples/bulan
= 200 daun sukun/bulan
5 bulan
= 200 daun sukun x 5
= 1.000 daun sukun
Analisis Keuangan
Tabel Investasi Awal
No Jenis Biaya
1
Sewa Tempat 5 Bulan @ 200.000
2
Wajan 2 buah
3
Baskom 3 buah
4
Kompor 2 buah
5
Panci 2 buah
6
Pemarut Kelapa dan saringan
7
Spatula 4 buah
8
Pisau 5 buah
Jumlah
Jumlah
Rp 1.000.000,00
Rp 500.000,00
Rp 150.000,00
Rp 800.000,00
Rp 200.000,00
Rp 100.000,00
Rp 100.000,00
Rp 200.000,00
Rp
3.050.000,00
Tabel Penyusutan Aktiva
No
Nama Aktiva
1
2
3
4
5
6
Baskom
Kompor
Panci
Spatula
Pisau
Pemarut Kelapa dan Saringan
Jumlah
Biaya Operasional Perbulan
Tabel Biaya Operasional perbulan
Umur
Ekonomis
3 tahun
5 tahun
5 tahun
3 tahun
3 tahun
3 tahun
Penyusutan
Perbulan
Rp 10.000,00
Rp 30.000,00
Rp 25.000,00
Rp 15.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Rp 105.000,00
4
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Jenis Biaya
Daun Sukun 200 lembar @Rp 1.000,00
Madu 10 litter @ Rp 30.000,00
Tepung 30 kg @ Rp. 10.000,00
Garam Bubuk
Bawang Puting 5 kg @Rp. 50.000,00
Bubuk Balado
Minyak Goreng
Gas Elpiji
Toples dan Kemasan 100 @ Rp. 10.000,00
Telur 10 kg @ Rp. 20.000,00
Kemiri
Kelapa
Jumlah
Jumlah
Rp 200.000,00
Rp 300.000,00
Rp 300.000,00
Rp 100.000,00
Rp 250.000,00
Rp 150.000,00
Rp
75.000,00
Rp
50.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 200.000,00
Rp
25.000,00
Rp 100.000,00
Rp. 2.750.000,00
Jumlah Investasi yang Diperlukan
Investasi Awal + Biaya Operasional perbulan
Rp. 3.050.000,00 + Rp. 2.750.000,00 = Rp. 5.800.000,00
Analisis Pendapatan dan Keuangan
Produksi 1 bulan 200 bunga pisang.
Asumsikan 200 bunga pisang = 100 toples
Asumsikan 1 toples keripik = 500 Gram
Produksi 5 bulan 5 x 100
= 500 toples
Harga kripik yang ditawarkan adalah Rp 40.000 tiap 1 bungkus kripik
Hasil penjualan 5 bulan
= 500 x Rp 40.000,00
= Rp20.000.000,00
Total biaya operasional 5 bulan
=5 x Rp 2.750.000,00
=Rp 13.750.000,00
Keuntungan tiap 5 bulan
=Rp 20.000.000,00 - Rp13.750.000,00
= Rp 6.250.000,00
Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP
Rp.3 .050 .000,00
Rp.2 .750 .000,00
Rp .40 .000,00−
100
BEP Volume Produksi
=
BEP Harga Produksi
= 244
Rp .13 .750.000
=
500
= Rp. 27.500,00
5
b. B/C Ratio
Rp 20.000 .000,00
Rp 13.750 .000,00
= 1.45
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak dijalankan. Artiya tiap satuan biaya yang
dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,45 kali lipat, maka usaha ini
dikatakan layak.
B/C Ratio =
c. ROI (Return On Investment)
(Rp 6.250.000,00 : Rp 13.750.000,00) x 100% = 45.45%
METODE PELAKSANAAN
Program PKM-K ini akan dilaksanakan di domisili mahasiswa, yaitu di
Semarang, baik penjualan maupun proses produksi.
Alat dan Bahan yang Digunakan
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
Alat yang digunakan dalam produksi ini yaitu:
Baskom
Kompor
Panci 2 buah
Spatula 3 buah
Pemarut kelapa dan saringan
Pisau 2 buah
Toples dan Kemasan
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.
Bahan yang digunakan dalam produksi ini yaitu:
Daun Sukun
Bawang putih
Minyak goreng
Tepung
Madu
Air
Jeruk purut
Telur
Kemiri
Kelapa
Garam bubuk
Sambal balado
5
Perancangan dan Pelaksanaan Program
a. Persiapan
Tahap persiapan dilakukan dengan pembelian alat dan bahan.
b. Tahap Pembuatan Produk (Untuk satu hari produksi)
1) Tahap pertama adalah persiapan alat dan bahan.
2) Cuci 8 daun sukun dengan air bersih dan potong daun sukun dari
tangkainya untuk mengurangi rasa pahit dan gulung potongan daun
sukun dalam bentuk memanjang.
3) Rebus daun sukun dengan takaran 6 gelas air bersih. Tunggu hingga
matang kira-kira air tersisa 3 gelas.
4) Tiriskan daun sukun telah matang dan simpan sisa air rebusan ke dalam
gelas. Senyawa flavoid telah larut di dalam air rebusan.
5) Tuangkan sedikit madu ke dalam rebusan daun sukun untuk membuang
ras pahitnya.
6) Siapkan adonan: irisan daun jeruk purut, telur ayam kocok, dan tepung
beras. Serta beri bumbu yang tediri: bawang putih, kemiri, dan garam.
Aduk adonan sampai merata.
7) Tuangkan santan kelapa yang airnya merupakan sisa rebusan daun
sukun. Tambahkan air sisa rebusan daun sukun ke dalam adonan
secukupnya.
8) Masukkan daun sukun yang telah direbus ke dalam adonan. Aduk
sampai merata.
9) Goreng dan tiriskan jika sudah masak.
10) Aduk keripik daun sukun dengan sambal balado untuk menambah rasa.
11) Kemas keripik daun sukun yang telah jadi dan pemberian label.
c. Tahap Pemasaran
Produk ini dikemas secara menarik dalam bentuk toples sehingga
memberikan efek makanan berkualitas kepada konsumen. Produk ini
dipromosikan dengan pembuatan brosur serta iklan di dunia maya.
Kerjasama dengan UKM dan BSO Unnes juga penting dilakukan. Selain itu
penitipan produk di toko-toko juga merupakan tahap pemasaran langkah
pertama.
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Rancangan Biaya
Tabel 3.1. Format Ringkasan Biaya
Pembiayaan
Satu
an
Unit
Harga
Satuan
Jumlah
Keterang
an
6
(Rp)
A
Bahan Habis
Pakai
- Daun Sukun
- Madu
- Tepung
- Garam Bubuk
- Bawang Putih
- Bubuk Balado
- Minyak Goreng
- Gas Elpiji
- Toples
- Telur
- Kemiri
-Kelapa
B
Peralatan
Penunjang
- Wajan
- Baskom
- Kompor
- Panci
- Pemarut Kelapa
dan saringan
- Spatula
- Pisau
200
10
30
Lembar
Litter
Kg
1000
30.000
10.000
5
2.5
2.5
10
100
10
Kg
Kg
Litter
Kg
Unit
Kg
50.000
60.000
30.000
5.000
10.000
20.000
25
Butir
4.000
200.000
300.000
300.000
100.000
250.000
150.000
75.000
50.000
1.000.000
200.000
25.000
100.000
Subtotal
2.750.000
2
3
2
2
1
Unit
Unit
Unit
Unit
Unit
250.000
50.000
400.000
100.000
100.000
4
5
Unit
Unit
25.000
40.000
Subtotal
C
Perjalanan
- Perjalanan tim 3
pencarian bahan
baku
Orang
100.000
200.000
2.050.000
500.000 1.500.000
Subtotal
D
500.000
150.000
800.000
200.000
100.000
1.500.000
Lain-Lain
-Biaya Promosi
-Sewa Tempat
-Sewa Camera
Digital
-Laporan
5
5
3
Bulan
Bulan
Kali
50.000 250.000
200.000 1000.000
100.000 300.000
300.000
7
Subtotal
1.850.000
Total
8.150.000
Terbilang Satu Juta Delapan Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah
Jadwal Kegiatan
Tabel 3.1. Jadwal Kegiatan
Jenis
Kegiatan
I
Pekan
1
2
3
Bulan Ke
III
Pekan
II
Pekan
4
1
2
3
4
1
2
3
4
IV
Pekan
1
2
3
V
Pekan
4
Identifikasi
Masalah
Analisa
Kebutuhan
Menentuka
n Tujuan
Rencana
Produksi
Pendaftaran
Alat dan
Bahan
Pencarian
Alat dan
Bahan
Proses
Produksi
Rencana
Pemasaran
Pelaksanaan
Pemasaran
Evaluasi
Penyusunan
Laporan
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1
2
3
4
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIP
1
2
3
4
8
5
6
7
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
Nama Institusi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
S3
-
Waktu dan
Tempat
1
2
3
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa dari
Dikti.
Semarang, - Juni 2015
Dosen Pendamping
(iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.)
NIP. 000000000000000000
9
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Defi Sri Harwati
P
Pendidikan Akuntansi
7101413194
Purworejo, 23 Desember 1995
defisriharwati@yahoo.com
085743746716
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
SD
SD N
SMP
SMP N 7
SMA
SMK N 2
10
Ketiwijayan
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
-
Purworejo
-
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Purworejo
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan
Tempat
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, - Juni 2015
Pengusul
(Defi Sri Harwati)
NIM. 7101413194
11
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Deni Sri Haryati
P
Pendidikan Koperasi
7101413193
Purworejo, 23 Desember 1995
Denisriharyati193@gmail.com
085701145227
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD N
Ketiwijayan
2001-2007
SMP
SMP N 7
Purworejo
2007-2010
SMA
SMK N 2
Purworejo
Akuntansi
2010-2013
12
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Waktu dan
Tempat
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, - Juni 2015
Pengusul
(Deni Sri Haryati)
NIM. 7101413193
13
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
Nurafni Fauzi
P
Pendidikan Akuntansi
7101413122
Purbalingga, 5 September 1995
Nurafni.fauzi@rocketmail.com
089694348883
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD N 1
Tanjug
SMP
SMP N 1
Karangmonco
SMA
SMK N 1
Purbalingga
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar
1
2
Waktu dan
Tempat
14
D. Perhargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 20 Maret 2015
Pengusul
(Nurafni Fauzi)
NIM. 7101413122
15
Lampiran II. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama / NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1
Defi Sri Harwati
Pendidikan
Ekonomi
Akuntansi
2
Deni Sri Haryati
Pendidikan
Ekonomi
Koperasi
3
Nurafni Fauzi
Pendidikan
Ekonomi
Akutansi
Alokasi
Uraian
Waktu
Tugas
(Jam/Minggu)
30 Jam
Menyusun
Perencanaan,
Pelaksanaan,
Pengawasan,
dan Evaluasi
6 Jam
Pelaksanaan,
Evaluasi, dan
HUMAS
6 Jam
Pengawasan
dan evaluasi
16
Lampiran III. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
FAKULTAS EKONOMI
Gedung C, Kampus Sekaran, Gunung Pati, Semarang 50229
Telp. +6224850815 Fax. +62248508015
Laman : http://fe.unnes.ac.id Email: fe@unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT saya dengan judul
“Beasiswa Siswa Belajar dan Berprestasi (Wajah Sinis) sebagai Upaya
Minimalisasi Remaja Putus Sekolah Akibat Faktor Ekonomi” yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Nama Lengkap
NIM
Jurusan
Fakultas
Institusi
: Defi Sri Harwati
: 7101413194
: Pendidikan Ekonomi
: Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
17
Apabila di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya pelaksanaan yang sudah diterima ke
kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya.
Semarang, 20 Maret 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Yang menyatakan
( Dr. Bambang Budi Raharjo, M.si)
NIP. 196801021992031002
( Defi Sri Harwati )
NIM. 7101413194