PENGUKURAN TINGKAT KINERJA SUPPLIER BAHAN BAKU PUPUK ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL HIERARCHY PROCESS (AHP) (STUDI KASUS DI CV TRANS TRITUNGGAL JAYA MALANG).
PENGUKURAN TINGKAT KINERJ A SUPPLIER BAHAN
BAKU PUPUK ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL
HIERARCHY PROCESS (AHP)
(STUDI KASUS DI CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
SKRIPSI
OLEH :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM : 0832010102
J URUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
J AWA TIMUR
2012
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
LEMBAR PENGESAHAN
SKRIPSI
PENGUKURAN TINGKAT KINERJ A SUPPLIER BAHAN BAKU PUPUK
ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL HIERARCHY PROCESS
(AHP)
(Studi Kasus di CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
Oleh :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM : 0832010102
Telah dipertahankan, dihadapkan, dan diterima oleh penguji skripsi
J urusan Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional ”Veteran” J awa Timur
Pada Tanggal 23 November 2012
Mengetahui,
Tim Penguji
1.
Dosen Pembimbing
1.
Ir . Rochmoeljati , MMT
NIP. 19611029 199103 2 001
2.
Ir . Budi Santoso , MMT___
NIP. 19561205 198701 1 001
2.
Ir . Handoyo , MMT
NIP. 19570209 198503 1 003
3.
Ir. Didi Samanhudi, MMT
NIP. 19580625 198503 1 001
Ir. Budi Santoso , MMT
19561205 198701 1 001
Mengetahui,
Dekan Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional “Veteran” J awa Timur
Surabaya
Ir. Sutiyono, MT.
NIP. 19600713 198703 1001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
PENGUKURAN TINGKAT KINERJ A SUPPLIER BAHAN BAKU
PUPUK ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL
HIERARCHY PROCESS (AHP)
(Studi Kasus di CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
OLEH :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM. 0832010102
Telah dipertahankan, dihadapkan, dan diterima oleh penguji skripsi
J urusan Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional ”Veteran” J awa Timur
Pada Tanggal 23 November 2012
Mengetahui,
Dosen Pembimbing I
Ir. Budi Santoso , MM___
NIP. 19561205 198701 1 001
Dosen Pembimbing II
Ir. Didi Samanhudi , MMT.
NIP. 19580625 198503 1 001
Ketua J urusan Teknik Industri
UPN “Veteran” J awa Timur
Dr. Ir. Minto Waluyo, MM
NIP. 19611130 199003 1 001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan rasa syukur kepada Allah SWT, yang telah
melimpahkan
rahmat,
taufik
dan
hidayahNya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan penyusunan Tugas Akhir (Skripsi) ini dengan judul “ Pengukuran
Tingkat Kinerja Supplier Bahan Baku Pupuk Organik Dengan Metode
Analitycal Hierarchy Process (AHP) di CV Transtritunggal J aya Malang”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam
memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi
Industri Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Keberhasilan penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan
bantuan berbagai pihak. Untuk itu penyusun menyampaikan terima kasih kepada :
1. Give thanks to Alloh SWT, atas semua ridho dan rahmatnya.
2. Bapak Prof.Dr.Ir.Teguh Soedarto, MP. Selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
3. Bapak Ir. Sutiyono,MT. Selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
4. Bapak Dr.Ir. Minto Waluyo, MM Selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Universitas Pembangunan nasional “Veteran” Jawa Timur
5. Bapak Ir. Budi Santoso,MMT. Selaku Dosen Pembimbing I
6. Ir.Didi Samanhudi,MMT. Selaku Dosen Pembimbing II
7. Kedua Orang Tua saya yang selalu sabar dan mendoakan dengan ikhlas.
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8. Teman – Teman Se-angkatan, class of D, bung Tomy Y yang
bersolidaritas tinggi terimakasih atas bantuannya.
9. Kawan-Kawan di kontrakan Ziaul,Henry,Adi,Maulana,terimakasih and the
last thanks to some one special.
penyusun telah berusaha semaksimal mungkin dan menyadari sepenuhnya
akan keterbatasan pengetahuan dalam menyelesaikan laporan skripsi ini, untuk
itu penyusun mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca
demi kesempurnaan laporan skripsi ini.
Harapan penyusun semoga laporan ini memberikan manfaat bagi
perkembangan ilmu pengetahuan bagi pembaca.
Surabaya, Oktober 2012
Penyusun
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
Halaman Judul .............................................................................................. i
Lembar Pengesahan ...................................................................................... ii
Kata Pengantar.............................................................................................. iii
Daftar Isi....................................................................................................... iv
Daftar Tabel.................................................................................................. viii
Daftar Gambar .............................................................................................. ix
Daftar Lampiran............................................................................................ x
Abstraksi ...................................................................................................... xi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................... 3
1.3 Batasan Masalah ...................................................................... 3
1.4 Asumsi .................................................................................... 3
1.5 Tujuan Penelitian ..................................................................... 4
1.6 Manfaat Penelitian ................................................................... 4
1.7 Sistematika Penulisan .............................................................. 5
BAB II TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Supplier ................................................................................... 7
2.1.1 Pemilihan Supplier .......................................................... 9
iv
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.1.2 Evaluasi dan Seleksi Supplier.......................................... 10
2.1.3 Supplier Partnership ....................................................... 13
2.1.4 Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier .............. 19
2.1.5 Purchasing (Procurement) .............................................. 19
2.1.6 Faktor - Faktor Yang Dipertimbangkan Dalam Memutuskan
Pembelian ....................................................................... 21
2.2 Model – Model Evaluasi Supplier ............................................ 23
2.2.1 Categorical Plant ............................................................ 23
2.2.2 Weighted Point Plan ....................................................... 24
2.2.3 Vendor Performance Indicator (VPI) .............................. 25
2.2.3.1 VPI Berkerangka QCDFR ................................... 26
2.2.3.2 VPI Menurut Choy and Hartley ........................... 28
2.3 Analitycal Hierarchy Process (AHP) ........................................ 31
2.3.1 Langkah-Langkah Dalam Metode AHP........................... 33
2.3.2 Penyusunan Prioritas ....................................................... 35
2.3.3 Perhitungan Konsistensi Setiap Matriks Perbandingan .... 36
2.4 Scoring System ........................................................................ 39
2.4.1 Tipe Skor ........................................................................ 39
2.4.2 Traffic Light System ......................................................... 39
2.5 Rangkaian Penelitian Pendahuluan .......................................... 40
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Tempat Dan waktu Penelitian .................................................. 42
v
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3.2 Identifikasi Variabel ................................................................ 42
3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................... 44
3.3.1 Studi Pustaka .................................................................. 44
3.3.2 Studi Lapangan ............................................................... 44
3.4 Metode Analisis Data............................................................... 46
3.4.1 Perhitungan Data Realita .................................................. 46
3.4.2 Perhitungan Pembobotan AHP dan Inkonsistensi Rasio ... 47
3.4.3 Perhitungan Scoring System ............................................. 48
3.4.4 Penentuan Traffic Light System ........................................ 49
3.5 Langkah – Langkah Pemecahan Masalah ................................. 50
BAB IV ANALISA HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Sistem evaluasi Supplier Bahan Baku Pupuk Organik Di CV
Transtritunggal Jaya Malang..................................................... 55
4.2 Identifikasi Vendor Performance Indicator .............................. 57
4.2.1 Purchasing Order dan Receiving Order ............................ 59
4.3 Perhhitungan Realita ................................................................ 61
4.4 Pengukuran Kinerja ................................................................. 63
4.4.1 Target .............................................................................. 63
4.4.2 Jenis Skor ........................................................................ 66
4.4.3 Traffic Light System ........................................................ 66
4.5 Analitycal Hierarchy Process .................................................. 67
4.6 Scoring System ......................................................................... 69
vi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4.6.1 Skor Vendor Performance Indikator ................................. 69
4.6.2 Skor Kriteria .................................................................... 72
4.6.3 Skor Supplier. .................................................................. 74
4.7 Evaluasi Pengukuran Kinerja Supplier Traffic Light System ..... 74
4.7.1 Supplier A ....................................................................... 75
4.7.2 Supplier B........................................................................ 77
4.7.3 Supplier C........................................................................ 78
4.8 Pengukuran Konerja Supplier .................................................. .81
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .............................................................................. 82
5.2 Saran ........................................................................................ 82
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 83
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier............................... 19
Tabel 2.2 Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode
Categorical Plan ............................................................................ 24
Tabel 2.3 Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode
Weight Point Plan........................................................................... 25
Tabel 2.4 Skala Perbandingan Berpasangan .................................................. 33
Tabel 2.5 Contoh Matriks Perbandingan ........................................................ 35
vii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Tabel 4.1 Vendor Performance Indicator Bahan Baku Pupuk Organik ............. 58
Tabel 4.2 Purchasing and Receiving Order Tiap Supplier Bahan Baku Pupuk
Organik Tahun 2011 ....................................................................... 60
Tabel 4.3 Data Purchasing Order dan Receiving Order Tahun 2011 ............... 62
Tabel 4.4 Data Target Tiap Supplier Bahan Baku Pupuk Organik 2011 .......... 65
Tabel 4.5 Data Pembobotan dan Consistency Ratio AHP Expert Choice 11..... 69
Tabel 4.6 Skor Vendor Performance Indicator Untuk Kinerja Supplier............. 72
Tabel 4.7 Penggolongan VPI Berdasarkan Kriteria .......................................... 73
Tabel 4.8 Skor Kriteria Supplier Bahan Baku Pupuk Organik .......................... 74
Tabel 4.9 Skor Kinerja Supplier Bahan Baku Pupuk Organik .......................... 75
GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Hirarki Vendor Evaluating .............................................. 32
Gambar 2.2 Struktur Hirarki Analitycal Hierarchy Processs ............................ 34
Gambar 3.1 Flowchart Penyelesaian Masalah .................................................. 50
Gambar 3.2 Struktur Hierarki Supplier ............................................................. 50
LAMPIRAN
Lampiran A : Gambaran Umum PerusahaanLampiran B : Kuisioner Pembobotan AHP
Lampiran C : Perhitungan Manual Data Realitan dan Skor VPI
Lampiran D : Print Output Pembobotan AHP dengan Expert Choice 11
viii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ABSTRACT
Design concepts in order to increase company productivity improvements are no
longer just sought in plant but also suppliers. In the concept of supply chain, supplier is one
of the supply chain is very important and influential to the existence of a plant. Plant as
systems running production activities require imported raw materials from suppliers (can not
produceitself).
CV Transtritunggal Jaya Malang engaged in the manufacture of organic fertilizer in
various sizes and types are diverse and will be marketed more appropriate order or orders.
have more than one supplier for a particular item in which the conditions of the suppliers is
changing.
The purpose of this research as a determination of the level of performance of
suppliers by using the Vendor Performance Indicator (VPI) and Analitycal Hierarchy Process
(AHP) to each supplier, for consideration in the selection of suppliers by the Company. In
this pnelitian supplier performance measurement based on vendor performance indicator
(VPI) is framed Quality, Cost, Delivery, Flexibility, Responsiveness (QCDFR) using
methods Analitycal Hierarchy Process (AHP) on the CV Transtritunggal Jaya Malang.
The results showed the importance of the raw material supplier performance
measurement of organic fertilizer in CV Transtritunggal Jaya is known that there are 10
Vendor Performance Indicator (VPI) as an indicator of the performance of suppliers of raw
materials of organic fertilizer. Meanwhile, supplier performance analysis method Analitycal
Hierarchy Process (AHP) to the three suppliers, with 90% of its targets can be met by the
supplier A is equal to 92.4%. While the performance of suppliers B by 84.5% and 76.1% for
supplier
C
shows
performance
is
still
below
standard
targets.
Keywords: Supplier Performance, Supplier, Activities, Raw Materials, VPI, QCDFR, AHP,
Scoring System, Traffic Light System
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ABSTRAKSI
Konsep perancangan perbaikan guna peningkatan produktivitas
perusahaan tidak lagi hanya diupayakan di plant tetapi juga suplier. Dalam konsep
supply chain, suplier merupakan salah satu bagian rantai pasok yang sangat
penting dan berpengaruh terhadap eksistensi suatu plant. Plant sebagai sistem
yang menjalankan aktivitas produksi membutuhkan raw material yang
didatangkan dari supplier (tidak bisa diproduksi sendiri).
CV Transtritunggal Jaya Malang yang bergerak dibidang manufaktur
pupuk organik dalam berbagai ukuran serta jenis yang beraneka ragam dan
nantinya akan dipasarkan lebih lanjut sesuai order atau pesanan. memiliki lebih
dari satu supplier untuk satu item tertentu dimana kondisi dari supplier tersebut
berubah-ubah.
Tujuan dari penelitian ini sebagai penentuan tingkat kinerja suplier
dengan menggunakan Vendor Performance Indicator (VPI) dan Analitycal
Hierarchy Process (AHP) pada masing-masing supplier, Untuk bahan
pertimbangan dalam pemilihan supplier oleh Perusahaan. Pada pnelitian ini
dilakukan pengukuran kinerja suplier berdasarkan vendor performance indicator
(VPI) yang berkerangka Quality, Cost, Delivery, Flexibility, Responsiveness
(QCDFR) dengan menggunakan metode Analitycal Hierarchy Process (AHP)
pada CV Transtritunggal Jaya Malang.
Hasil penelitian menunjukan tingkat kepentingan pada pengukuran
kinerja suplier bahan baku pupuk organik di CV Transtritunggal Jaya diketahui
bahwa terdapat 10 Vendor Performance Indicator (VPI) sebagai indikator kinerja
supplier bahan baku pupuk organik. Sedangkan analisis kinerja suplier dengan
metode Analitycal Hierarchy Process (AHP) terhadap ketiga suplier, dengan
target perusahaan 90% dapat dipenuhi oleh suplier A yaitu sebesar 92.4%.
Sedangkan kinerja suplier B sebesar 84.5% dan suplier C sebesar 76.1 %
menunjukan kinerjanya masih dibawah standar target perusahaan.
Kata Kunci : Kinerja Supplier, Supplier, Aktivitas, Raw Material,VPI, QCDFR,
AHP, Scoring System, Traffic Light System
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
LATAR BELAKANG
Pengukuran kinerja supplier menjadi salah satu faktor yang penting karena
merupakan salah satu strategi perusahaan untuk bersaing dengan perusahaan lain
dalam hal kepuasan service level perusahaan tersebut dalam memenuhi
permintaan konsumen. Evaluasi supplier dilakukan sesuai dengan karakteristik
dari masing-masing item yang akan di supplay karena baik atau tidaknya material
management tersebut sangat tergantung dari supplier, apabila supplier kurang
responsive dalam memenuhi permintaan maka akibat yang ditimbulkan adalah
kurangnya bahan baku atau persediaan. Hal lain yang perlu diperhatikan dalam
melakukan pemilihan supplier selain cost juga consistensinya (quality and
delivery, reliabilitas, relationship, flexibilitas dan juga service levelnya).
CV Trans Tritunggal Jaya Malang yang bergerak dibidang manufaktur
Pupuk organik
dalam berbagai ukuran serta jenis yang beraneka ragam dan
nantinya akan dipasarkan lebih lanjut sesuai order atau pesanan. Bahan utamanya
yaitu filter cake, Ash Boiler & limbah ternak dan tumbuhan.. Masalah yang sering
dihadapi oleh CV Trans Tritunggal Jaya Malang adalah jadwal pengiriman bahan
baku yang sering terlambat sehingga mengakibatkan kurangnya stock bahan baku
yang ada dan proses produksi terlambat. Terlebih lagi adanya problem yang selalu
saja ada muncul dari supplier, seperti kualitas yang tidak sesuai spesifikasi.
1
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
Keadaan inilah yang mengarah pada pentingnya melakukan pengukuran kinerja
supplier secara periodik.
Pada umumnya untuk menjamin kestabilan produksi dari kekurangan bahan
baku biasanya perusahaan memiliki lebih dari satu supplier untuk setiap item
barang, oleh karena itu Vendor Performance Indicator dipergunakan untuk
mengevaluasi kinerja tiap-tiap supplier yang ada. Karena itu perlu dilakukan
dengan Vendor Performance Indicator (VPI) merupakan suatu sistem manajemen
pengukuran kinerja supplier yang dilakukan secara komprehensif dan sesuai
reqruitment perusahaan dan dapat menunjukkan performansi kinerja dari supplier.
Pengukuran kinerja supplier ini menggunakan 5 kriteria yaitu : Quality, Cost,
Delivery, Flexibility dan Responsiveness (QCDFR) dalam memenuhi kebutuhan
bahan baku perusahaan.
Analytical Hierarchy Process (AHP), melalui perangkat lunak Expert
Choice versi 11, Dengan menggunakan metode ini diharapkan perusahaan mampu
mengevaluasi supplier dan memutuskan apakah supplier tersebut masih layak
dipertahankan atau tidak sebagai partner kerjasamanya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
1.2
PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas maka permasalahan yang dibahas dalam
penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut :
“ Berapa tingkat kinerja supplier bahan baku pupuk organik berdasarkan
Quality, Cost, Delivery, Flexibility dan Responsiveness di CV Trans Tritunggal
Jaya ? ”
1.3
BATASAN MASALAH
Untuk menghindari batasan masalah yang terlalu luas sehingga bahasan
lebih terarah pada pokok permasalahan, maka penulis membatasi masalah sebagai
berikut :
Batasan masalah dalam penelitian ini adalah :
1. Supplier yang diamati adalah supplier yang telah bekerja sama dengan CV
Transtritunggal Jaya lebih dari 6 bulan, sehingga dapat diukur
performansinya.
2. Data yang diambil yaitu data tahun 2011.
3. Supplier-supplier yang diteliti adalah penyuplai bahan baku, blotong,
kompos, dan tetes tebu (Molases).
1.4
ASUMSI – ASUMSI
Mengingat permasalahan yang terkait dalam pengukuran kinerja supplier
ini cukup kompleks, maka untuk menyederhanakan diperlukan asumsi – asumsi
sebagai berikut :
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
1. Data realisasi (data receiving order dan data purchasing order) dan data
target diasumsikan sesuai dengan kondisi riil dari perusahaan serta tidak
mengalami perubahan yang drastis pada saat penelitian dilakukan.
2. Tidak ada perubahan harga bahan baku selama penelitian berjalan.
1.5
TUJ UAN PENELITIAN
Menentukan tingkat kinerja supplier dengan menggunakan Vendor
Performance Indicator (VPI) dan Analitycal Hierarchy Process (AHP)
pada masing-masing supplier, Untuk bahan pertimbangan dalam pemilihan
supplier oleh Perusahaan.
1.6
MANFAAT PENELITIAN
Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat diambil manfaat, yaitu
sebagai berikut :
1. Bagi Peneliti
Dapat
memperluas
pengetahuan,
pengalaman,
wawasan,
serta
kekreatifitasan peneliti sebelum memasuki dunia kerja yang sesungguhnya
sehingga mampu menjadikan mahasiswa sebagai tenaga ahli yang
berkualitas, terampil, bertanggung jawab, jujur dan profesional di dalam
melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
2. Bagi Perusahaan
Mengetahui performansi supplier yang terbaik sehingga dapat
membantu dalam pengambilan keputusan serta memberikan masukan
kepada supplier berdasarkan indikator kinerja yang kurang baik.
3. Bagi Universitas
Memberikan referensi tambahan dan perbendaharaan perpustakaan
yang diperlukan dalam menganalisis kecacatan suatu produk serta dapat
bermanfaat dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan berguna sebagai
pembanding bagi mahasiswa dimasa yang akan datang.
1.7
SISTEMATIKA PENULISAN
BAB I
: PENDAHULUAN
Bab ini berisi uraian tentang latar belakang, rumusan masalah,
batasan masalah, tujuan penelitian, asumsi-asumsi, manfaat
penelitian, serta sistematika penulisan tugas akhir
BAB II
: TINJ AUAN PUSTAKA
Bab ini berisi uraian tentang studi literatur yang digunakan sebagai
acuan teori yang mendukung pemecahan masalah.
BAB III
: METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini berisi Urutan langkah-langkah pemecahan masalah secara
sistematis mulai dari perumusan masalah dan tujuan yang ingin
dicapai, studi pustaka, pengumpulan data dan metode analisis data.
BAB IV
: PELAKSANAAN DAN ANALISIS HASIL
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Bab ini berisi data perusahaan dan data yang dibutuhkan dalam
menganalisis dan menyelesaikan masalah, pengolahan data, analisis
serta evaluasi terhadap hasil pengolahan data, yang diolah untuk
menyelesaikan masalah sesuai dengan metodologi dan landasan
teori yang dipakai.
BAB VI
: KESIMPULAN DAN SARAN
Bab ini berisi uraian tentang kesimpulan dari analisa data sehingga
dapat menjadi masukan untuk memecahkan masalah.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Supplier
Supplier merupakan sumber yang menyediakan bahan pertama,
dimana mata rantai penyaluran barang akan mulai. Bahan pertama ini bisa
dalam bentuk bahan baku, bahan mentah, bahan penolong, bahan dagangan,
subassemblies, suku cadang, dan sebagainya. Sumber pertama ini dinamakan
suppliers. Dalam artinya yang murni, ini termasuk juga suppliers atau subsuppliers. Jumlah supplier bisa banyak atau sedikit, tetapi supplier biasanya
berjumlah banyak sekali. (Richardus Eko Indrajit dan Richardus Djokopranoto,
2002 : 6).
Dalam melakukan pemilihan supplier yang dipakai dalam
memenuhi kebutuhan bahan baku untuk produksi, perusahaan berusaha
mengejar perbaikan sehingga mampu mendorong perusahaannya menjadi juara
dalam pemenuhan kebutuhan konsumen. Untuk menjadi juara memerlukan
fokus, dedikasi, kreativitas, dan kerja keras. Untuk itu, perusahaan melakukan
satu hal yang paling pokok yaitu menyangkut dan terfokus pada sumber
pembelian barang keperluan perusahaan dan logistik. Perusahaan berusaha
mencari
kerja
sama
dengan
pemasok
barang
penghematan optimal dalam pembelian barang.
7
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
untuk
mengusahakan
9
2.1.1 Pemilihan Supplier
Hal lain yang perlu di perhatikan dalam melakukan pemilihan
supplier selain cost, juga consistensy-nya (quality and delivery), reliabilitas,
relationship, flexibilitasnya dan juga service levelnya. Hal yang ditekankan
dalam pemilihan supplier adalah buyer-supplier relationship yaitu kemampuan
keduanya untuk bekerja sama (co-operative) dengan menyamakan visi dan
misi keduanya, sehingga hubungan tak hanya untuk short term saja. Rasa
saling percaya (goodwill trust) dalam suatu hubungan adalah hal yang penting
karena dengan rasa saling percaya kedua belah pihak dapat saling
mengandalkan, dan hubungan kerja sama yang baik dapat terbentuk, yang tentu
saja hal tersebut dapat memberikan keuntungan bagi kedua belah pihak.
Saat memilih supplier ada beberapa point pertimbangan biasanya
kualitas dari produk, service/pelayanan dan ketepatan waktu pengiriman adalah
hal yang penting, meskipun ada beberapa faktor lain yang harus
dipertimbangkan. Faktor utama yang dipertimbangkan oleh suatu perusahaan
ketika
memilih
supplier
adalah
(William
J
Stevenson,
2000,
production/operations management :701 ) :
1. Harga : faktor ini biasanya merupakan faktor utama, apakah terdapat
penawaran diskon, meskipun hal itu kadangkala tidak rnenjadi hal yang
paling penting.
2. Kualitas : suatu perusahaan mungkin akan membelanjakan lebih besar
biayanya untuk mendapatkan kualitas barang yang baik.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
3. Pelayanan : pelayanan yang khusus kadang kala dapat menjadi hal yang
penting dalam pemilihan supplier. Penggantian atas barang yang rusak,
petunjuk cara penggunaan, perbaikan peralatan dan pelayanan yang
sejenis, dapat menjadi kunci dalam pemilihan satu supplier daripada
yang lain.
4. Lokasi : lokasi supplier dapat mempunyai pengaruh pada waktu
pengiriman,
biaya
transportasi,
dan
waktu
respon
saat
ada
order/pesanan yang mendadak atau pelayanan yang bersifat darurat.
Pembelian pada daerah setempat/lokal dapat menumbuhkan goodwill
(pengaruh baik) dalam suatu hubungan serta dapat membantu
perekonomian daerah sekitar.
5. Kebijakan persediaan supplier : jika supplier dapat memelihara
kebijakan persediaanya dan menjaga spare parts yang dimilikinya, hal
ini dapat membantu dalam kasus kebutuhan bahan baku yang
mendadak.
6. Fleksibilitas : niat yang baik dan kemampuan supplier dalam merespon
perubahan permintaan dan memenuhi perubahan desain pesanan dapat
menjadi faktor yang penting dalam pemilihan supplier.
2.1.2 Evaluasi dan Seleksi Supplier
Proses pembelian sangat kompleks karena banyak faktor yang
harus dipertimbangkan. Prosesnya terdiri dari pembuat keputusan dan
pengaruh keputusan yang disatukan dalam DMU (decision-making unit).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
Proses evaluasi dan seleksi supplier ini meliputi 12 langkah yaitu (Miranda dan
Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 62) :
1. Identifikasi kebutuhan.
2. Membuat spesifikasi.
3. Mencari alternatif
4. Membangun koneksi.
5. Mengatur kriteria pembelian clan penggunaan.
6. Mengevaluasi alternatif aksi pembelian.
7. Anggaran yang tersedia.
.
8. Mengevaluasi alternatif pembelian yang spesifik.
9. Bernegoisasi dengan supplier.
10. Membeli evaluasi pasca pembelian (postpurchase).
11. Menggunakan evaluasi pasca pembelian.
12. Menyalurkan evaluasi pasca pembelian.
Salah satu cara untuk mengukur dan mengevaluasi supplier
(Miranda dan Amin Widjaja Tunggal 2005 : 64):
Langkah l.
Manajer mengidentifikasi semua supplier potensial yang menjual item yang
dibeli perusahaan.
Langkah 2.
Membuat daftar berisi atribut-atribut untuk dievaluasi tiap atribut pada tiap
supplier (misalnya reliabilitas produk, harga, penyesuaian pesanan). Skala 1-5
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
digunakan (1 = rating terburuk, 5 = rating terbaik) tetapi skala lain juga bisa
digunakan.
Langkah 3.
Manajemen memutuskan pentingnya tiap atribut bagi perusahaan. Misalnya
reliabilitas produk penting bagi perusahaan, maka atribut ini diberi rating
terbaik.
Bila harga tidak sepenting reliabilitas, maka rating yang lebih kecil diberikan
pada atribut harga, atribut yang tidak berguna bagi perusahaan diberi nilai 0.
Langkah 4.
Langkah selanjutnya adalah membuat ukuran gabungan tertimbang tiap atribut.
Caranya dengan mengalikan rating supplier untuk sebuah atribut dengan
kepentingan atribut. Penambahan don gabungan angka untuk tiap supplier
menunjukkan rating keseluruhan yang dapat dibandingkan dengan supplier
lainnya. Semakin tinggi gabungan angka, maka semakin dekat pula pertemuan
supplier dengan kebutuhan dan spesifikasi perusahaan.
Salah satu kelebihan pendekatan ini adalah memaksa manajemen
untuk
merumuskan
elemen
penting
dari keputusan
purchasing
dan
mempertanyakan metode, asumsi dan prosedur yang telah digunakan
sebelumnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
2.1.3 Supplier partnership
Optimalisasi
dalam
pemenuhan
pengadaan
bahan
baku
memerlukan aliran informasi yang, lancar, transparan, dan akurat, serta
memerlukan kepercayaan antar peserta pengadaan barang dan jasa. Hal ini
hanya mungkin dilakukan melalui proses yang panjang dan antar pihak yang
yang makin saling mengenal. Dengan demikian, satu - satunya cara adalah
diantara mereka yang terkait terdapat semacam partnering. Optimalisasi tidak
mungkin dicapai apabila dilakukan oleh supplier yang terus - menerus berbeda
dan berganti, karena hal-hal yang diinginkan tersebut tidak akan mungkin
terwujud secara optimal. Oleh karena itu, dikatakan bahwa partnering adalah
salah satu solusi yang terbaik dalam melakukan optimalisasi kerja sama dengan
para supplier. Perlu disampaikan juga bahwa ada beberapa prinsip partnering
yang perlu dipegang teguh dan dikembangkan terus - menerus, yaitu
(Richardus Eko Indrajit dan Richardus Djokopranoto, 2002 : 121) :
1. Meyakini memiliki tujuan yang sama (common goal)
•
Tujuan dari semua perusahaan sebetulnya sama, yaitu dapat hidup dan
berkembang (survive and growth)
•
Untuk itu harus terus-menerus menghasilkan barng/jasa yang bermutu
dengan harga layak, sehingga laku terjual dipasaran dengan imbalan
keuntungan tertentu.
•
Pembeli dan penjual harus melihat dua hal tersebut sebagai tujuan yang
sama.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
•
Kesalahan umum adalah banyak yang menganggap keuntungan (profit)
merupakan tujuan utama perusahaan. Perusahaan yang bisa survive dan
growth dengan sendirinya tentu akan menghasilkan keuntungan yang
layak, tetapi sebaliknya menghasilkan perusahaan yang hanya
memperoleh keuntungan di tahun-tahun tertentu saja belum tentu
sanggup mempertahankan hidupnya untuk jangka waktu yang panjang.
2. Saling menguntungkan (mutual benefit)
•
Kedua pihak harus sadar bahwa setiap pembicaraan atau negosiasi
sesuatu yang dapat menguntungkan kedua belah pihak (win-win) dan
tidak boleh hanya menguntungkan satu pihak saja dan merugikan,
pihak yang lain.
•
Kalau ini terjadi, maka hubungan tidak akan berlangsung lama dan
kemitraan akan gagal.
•
Saling menguntungkan adalah motivasi yang sangat kuat, bahkan
mungkin yang terkuat bagi kedua belah pihak untuk melakukan dan
melanjutkan kemitraan.
•
Oleh karena itu, tidak ada satu pihak pun yang boleh merasa berada di
atas pihak yang lain dan dapat mendikte kehendaknya pada pihak lain.
Semua harus merasa dan diperlakukan sejajar.
3. Saling percaya (mutual trust)
•
Untuk mencapai prinsip kedua tersebut, diperlukan sikap saling percaya
dan terbuka.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
•
Saling percaya disini termasuk dalarn perhitungan biaya produksi dan
harga barang/jasa yang dihasilkan. Kedua belah pihak dapat saling
memberikan nasihat atau pendapat untuk melakukan effisiensi atau
penurunan biaya tertentu.
•
Oleh karena itu, perundingan dalam full partnership sudah hampir sama
dengan perundingan antar bagian dalam suatu perusahaan.
•
Saling percaya tidak hanya pada kejujuran dan itikad baik masingmasing untuk memenuhi perjanjian dan kesepakatan bersama, misalnya
ketepatan waktu pembayaran, waktu penyerahan, mutu barang dan
sebagainya.
•
Kalau hubungan yang Saling menguntungkan dapat disebut sebagai
motivasi
utama
dalam
membangun
kemitraan,
maka
Saling
mempercayai merupakan bahan utama untuk membangun kemitraan
yang berjangka panjang. Sikap saling percaya tidak harus dibangun
tahap demi tahap, tetapi harus terbukti dan dapat bertahan dalam jangka
panjang.
4. Bersikap terbuka (transparant)
•
Untuk itu, dalam batas-batas tertentu yang cukup luas, data dari kedua
belah pihak dapat dilihat oleh pihak lain.
•
Tentu saja kedua belah pihak terikat secara legal dan moral untuk
merahasiakan data-data tertentu yang memang harus dirahasiakan.
•
Transparansi dapat meningkatkan sikap saling mempercayai, dan
sebaliknya pula saling mempercayai memerlukan saling keterbukaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
5. Menjalin hubungan jangka panjang (long term relationship)
•
Dua pihak yang saling percaya, saling menguntungkan, dan mempunyai
kepentingan yang sama, cenderung akan bekerja sama dalam waktu
yang panjang, tidak hanya selama 5 atau 10 tahun, tetapi sering kali
lebih dari 20 tahun.
•
Hubungan jangka panjang juga memungkinkan pihak rekanan supplier
untuk bersedia, berani, dan mampu melakukan investasi yang besar
untuk keperluan R&D demi peningkatan mutu produknya.
•
Pada gilirannya ini juga akan menguntungkan supplier, dan ini tidak
mungkin dilakukan apabila hubungan hanya berjangka pendak.
6. Terus-menerus melakukan perbaikan dalam biaya dan mutu barang/jasa
•
Salah satu prinsip yang penting dalam kemitraan adalah kedua belah
pihak harus senantiasa meningkatkan mutu, effisiensi, biaya, dan harga
barang/jasa dimaksud.
•
Dengan demikian, perusahaan dapat bertahan dalam kompetisi global
yang makin lama makin ketat.
•
Ketahanan dalam berkompetisi membuat perusahaan dapat bertahan
hidup, dan berkembang, dan ini akan menguntungkan pihak yang
lainnya juga.
•
Jadi, perbaikan terus-menerus dalam mutu dan harga barang merupakan
kepentingan kedua belah pihak.
Namun dalam menjalin supplier partnership ini tidaklah mudah, ada
beberapa kendala yang muncul, antara lain
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
•
Masih banyaknya anggapan bahwa supplier atau pihak lain adalah
"lawan" atau bahkan "musuh" dalam berbisnis dan bukan merupakan
"mitra"
•
Masih banyaknya anggapan bahwa antara supplier atau pihak lain dan
perusahaan sendiri pada hakekatnya mempunyai tujuan yang berlainan,
bahkan saling bertentangan, sedangkan sebetulnya tujuan akhir mereka
sama, yaitu sama-sama perlu survive dan growth.
•
Dalam negosiasi, masih banyak yang mengharapkan hasil "win-lose"
dan kurang mengenal konsep "win-win negotiation"
•
Banyak yang masih terlibat melihat pada hubungan “Jangka pendek"
kurang
melihat
hubungan
"jangka
panjang”
yang
saling
menguntungkan.
Oleh karena itu konsep-konsep baru seperti "win-win negotiation",
"supplier partnership ", dan sebagainya perlu dikembangkan diantara para
pelaku kegiatan pengadaan barang dan didalam perusahaan sendiri untuk
menciptakan kepercayaan yang sangat diperlukan dalam mengoptimalisasikan
manajemen rantai pasok perusahaan.
Yang pada akhimya supplier partnership atau kemitraan bisnis ini
dapat memberikan beberapa keuntungan sebagai berikut :
a. Menambah nilai produk
Partnership dengan perusahaan unggul dapat menambah nilai pada
produk yang dipasarkan seperti mempersingkat waktu distribusi atau
produksi, pemesanan, reparasi, dan sejenisnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
b. Memperbaiki akses pasar
Ini dapat dicapai dengan pemasangan iklan bersama, penggunaan
jaringan mitra kerja, dan sebagainya.
c. Memperkuat operasi
Partnership dengan mitra yang sesuai dapat menggabungkan sumber
daya masing-masing, meningkatkan effisiensi, pemberdayaan fasilitas,
dan sebagainya.
d. Menambah kemampuan teknologi
Kemampuan dan pengalamn mitra serta R&D mitra bisa menjadi R&D
bersama sehingga kemampuan teknologi sendiri dapat ditingkatkan.
e. Memperlancar pertumbuhan
Banyak kesamaan bertumbuh hanya terbuka bagi perusahaan besar dan
berpengalaman. Dengan kemitraan, sumber daya dapat digabungkan
sehingga mampu menghilangkan halangan untuk tumbuh.
f. Menambah ketrampilan organisasi
Kemitraan mmberikan kesempatan yang luar biasa untuk belajar dari
sesama mitra usaha dun belajar bersama.
g. Membangun kekuatan finansial
Dengan. kemitraan, keuntungan dapat bertambah dan banyak jenis
biaya dapat dipikul bersama sehingga menambah kemampuan keuangan
masing-masing maupun bersarna-sama.
( Richardus Eko Indrajit dkk, 2002, konsep manajemen supply chain : 68)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
2.1.4 Perbedaan memilih dan mengevaluasi supplier
Memilih dan mengevaluasi supplier menjadi salah satu faktor yang
penting dalam supply chain karena merupakan salah satu strategi untuk dapat
bersaing dengan perusahaan lain dalam hal kepuasan konsumen. Memilih dan
mengevaluasi supplier adalah suatu hal yang berbeda. Perbedaan antara
memilih dan mengevaluasi supplier dapat dijelaskan dalam tabel berikut ini:
Tabel 2.1
Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier
Aspek
Memilih
Tujuan
Membandingkan
beberapa Memonitor perkembangan
alternative untuk kemudian kinerja supplier secara
dipilih yang terbaik
periodic setelah transaksi
berjalan selama selang
waktu tertentu
Lebih jarang, sering kali Periodik
hanya sekali dalam jangka
waktu yang lama
Multi criteria
Multi criteria
Frekuensi
Kriteria
Dilakukan oleh
Intensitas
Mengevaluasi
Tim lintas fungsi kadang kala
membutuhkan intervensi top
management
Lebih intensif membutuhkan
pengumpulan data - data
eksternal
Tim lintas fungsi atau top
management
Lebih
straightforward
(secara langsung), buyer
kegiatan
biasanya memiliki catatan
kinerja supplier
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 )
2.1.5 Purchasing (Procurement)
Istilah purchasing dan procurement sering tertukar, meskipun
berbeda pelaksanaannya. Purchasing pada umumnya berhubungan dengan
pembelian aktual material dan segala aktivitas yang berhubungan dengan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
proses pembelian. Aktivitas procurement dikenal sebagai process-oriented dan
strategi. (Miranda dan Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 60):
Tujuan dari Purchasing :
1. Memberikan
aliran
material,
persediaan
dan
pelayanan
yang
berkesinambungan yang dibutuhkan untuk menjalankan organisasi.
2. Meminimalkan investasi persediaan dan kerugian.
3. Menjaga dan memperbaiki kualitas.
4. Menemukan atau mengembangkan kemampuan supplier.
5. Menstandarisasi, dimana kemungkinan barang dibeli.
6. Pembelian barang yang diperlukan dan pelayanan pada tingkat biaya
total terendah.
7. Mengembangkan posisi organisasi yang kompetitif
8. Mencapai keharmonisan, hubungan kerja yang produktif dengan area
fungsional lainnya dalam organisasi.
9. Menyempurnakan sasaran pembelian pada kemungkinan tingkat biaya
administratif yang terendah.
Kategori produk yang biasa dibeli oleh perusahaan ada 6 yaitu :
1. Komponen produk
2. Bahan baku
3. Peralatan Pendukung
4. Peralatan proses
5. Bahan untuk mendukung operasi
6. Jasa / pelayanan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
2.1.6
Faktor-Faktor
Yang
Dipertimbangkan
Dalam
Memutuslan
Pembelian
Optimalisasi
dalam
pemenuhan
pengadaan
bahan
baku
memerlukan aliran informasi yang lancar, transparan, dan akurat, serta
memerlukan kepercayaan antar peserta pengadaan barang dan jasa sesuai
dengan karakteristik dari masing-masing item yang akan di supply karena baik
atau tidaknya material management tersebut sangat tergantung dari supplier.
Apabila supplier kurang responsif dalam permintaan maka akibat yang
ditimbulkan adalah terjadi stockout dan juga apabila leadtime dari supplier
panjang maka akan timbul inventory cost yang cukup tinggi karena material
termasuk
komponen
yang
tidak
murah.
Manajer
purchasing
dapat
mempertimbangkan beberapa atau sernua faktor berikut ini ketika memutuskan
pembelian (Miranda dan Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 63) :
- Lead-time (tenggang waktu).
- Valiabilitas lead-time.
- Persentase pengiriman tepat waktu.
- Persentase ketersediaan stok.
- Penyesuaian dalam ordering / komunikasi.
- Kemampuan menjelajah.
- Downtime yang disebabkan kesalahan vendor, pengiriman sebagian, atau
keterlambatan pengiriman.
- Daya tahan produk.
- Mudah dipelihara dan mudah dioperasikan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
- Kegagalan produk yang disebabkan oleh kesalahan tempat atau material.
- Penolakan kualitas.
- Spesifikasi teknik.
- Penawaran jas training / teknik.
- Persaingan harga.
- Keyakinan dalam penjualan yang tepat.
- Pengalaman masa larnpau bersama vendor.
- Keseluruhan reputasi vendor. .
- Syarat-syarat finansial.
- Pelayanan penjualan pasca pembelian.
Tanggung jawab utama dari manajemen material adalah memilih
sumber yang paling konsisten dalam memenuhi spesifikasi standart kualitas.
Sehingga hendaklah diadakan program pengawasan mutu untuk berjaga-jaga
terhadap merosotnya mutu material.
Sebagian besar usaha manajemen material itu adalah menyangkut
perundingan harga dan penurunan biaya. Pembelian dilakukan dengan harga
yang terbaik, harga terbaik tidak selalu harga yang termurah di pasar tetapi
harus dilihat dari mutu yang konsisten dan suplai yang kontinu.
Pemeliharaan suplai yang kontinu merupakan suatu aspek esensial
dari manajemen material. Untuk menghindari persediaan yang tak menentu,
maka perlulah diadakan perjanjian tetap dan pemenuhan syarat-syarat finansial
sehingga keteraturan prosedur distribusi fisik dapat dipertahankan kontinuitas
dalam penyelenggaraan pesanan langganan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
2.2 Model - Model Evaluasi Supplier
Kebanyakan dari model - model yang ada mengkombinasikan
subjective judgment dan kalkulasi (quantitative approaches). Ada tiga model
dalammengevaluasi supplier yaitu Categorical Plan, Weight Point Plant dan
Vendor Performance Indicator.
2.2.1 Categorical Plant
Pada metode ini penilaian sangat bergantung pada pengalaman dan
kemampuan dari masing-masing buyer dan kemudian buyer akan menyimpan
seluruh record data mengenai supplier . Buyer akan memberikan grade nilai
pada beberapa kriteria tersebut. Penilaian bersifat subjective dan aspek yang
dinilai dikategorikan menjadi beberapa tingkatan yaitu preferred, neutral, dan
unsatisfactory.
Dengan hanya menggunakan ketegori - kategori diatas, kita
telah dapat melakukan penilaian kinerja supplier namun tentunya hal tersebut
tidak cukup akurat dan terbukti efektif dalam pengevaluasian supplier karena
penilaiannya sangat subjektif dan perspektif masing - masing penilai dapat
berbeda - beda sehingga hasil yang didapatkan akan berbeda - beda.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
Tabel 2.2
Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode Categorical Plan
Supplier
Date
Summary Evaluation by Department
Preffered
Neutral
Purchasing
Receiving
Engineering
Quality
Purchasing
Delivers on schedule
Delivers at quoted prices
Prices and competitive
Prompt and accurate with routin doc
Receiving
Deliver per routing instruction
Has adequate delivery service
Has good packaging
Accounting
Invoices correctly
Issues credit memos punctually
Doesn’t ask for special financial consd
Engineering
Past record on reliability of products
Has technical ability for difficult work
Quality
Quality of material
Furnishes certification affidativits
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 : 366)
Unsatisfactory
2.2.2 Weighted Point Plan
Setiap faktor dalam metode ini akan diberi nilai dengan bobot yang
berbeda-beda untuk masing-masing faktor sesuai dengan kepentingan
perusahaan dalam memberikan penilaian. Misalnya saja pada faktor quality
sebesar 50 %, service 25 % dan price 25 %. Setelah itu langkah selanjutnya
adalah mengukur actual performance dari masing-masing supplier untuk
masing-masing faktor. Untuk mendapatkan overall rating untuk supplier
tersebut, setiap bobot faktor akan dikalikan dengan nilai actual performance.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
Dengan menggunakan metode ini pengukuran dapat lebih bersifat quantitative
dan untuk dapat membandingkan performansi dari dua atau lebih supplier
perlu lebih memperhatikan faktor, bobot dan pengukuran secara konsisten
untuk semua supplier. Faktor subjectivitas dalam metode ini sudah berkurang
dikarenakan adanya formula yang digunakan dalam mengukur performansi dari
supplier tersebut. Metode ini juga lebih flexible sehingga factor-faktor lain
yang ingin diikutkan dalam pengukuran dapat disesuaikan dengan kasus yang
dihadapi perusahaan. Metode ini juga dapat digunakan dengan metode
categorical plan jika perusahaan ingin memasukkan faktor lain yang dianggap
penting namun bersifat subjectivitas dalam evaluasi supplier mereka.
Tabel 2.3
Form Supplier Evaluation Performance dengan metode Weighted Point Plan
Factor
Weight
Actual Performance
Quality
Service
Price
50 %
25 %
25 %
Rejects
Failures
$
Performance Evaluation
100 % - percentage of rejects
100 % - percentages of failures
Lowest price offered
Price actually paid
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 : 368)
Evaluasi performansi
50 * (1.00-0,5)
= 47,50
25 * (1.00-(0,7*3))
= 19,75
25 * $90/$100
= 22,50
-----------+
89,75
keseluruhan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
2.2.3 Cost Ratio Plan
Metode ini mengevaluasi biaya dari masing – masing faktor sebgai
prosentasi dari total pembelian untuk supplier. Metode ini mengevaluasi
performansi
supplier
dengan
menggunakan
standart
cost.
Dengan
menggunakan pembeli harus dapat mengidentifikasi biaya tambahan yang
muncul selam berlangsungnya kerjasam bersama supplier. Biaya tersebut
terpisah dari element performansi supplier yaitu, kualitas, service dan harga.
untuk setiap biaya tersebut akan dikonversikan kedalam bentuk rasio biaya
yang menggambarkan penambhan biaya berupa prosentase total biaya
pembelian dari supplier. Ketiga rasio biaya tersebut dijumlahkan untuk
mendapatkan rasio biaya tersebut dijumlahkan untuk mendapatkan rasio biaya
keseluruhan dari supplier dan selanjutnya ditambahakan dengan harga dari
supplier, kemudian dibandingk
BAKU PUPUK ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL
HIERARCHY PROCESS (AHP)
(STUDI KASUS DI CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
SKRIPSI
OLEH :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM : 0832010102
J URUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
J AWA TIMUR
2012
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
LEMBAR PENGESAHAN
SKRIPSI
PENGUKURAN TINGKAT KINERJ A SUPPLIER BAHAN BAKU PUPUK
ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL HIERARCHY PROCESS
(AHP)
(Studi Kasus di CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
Oleh :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM : 0832010102
Telah dipertahankan, dihadapkan, dan diterima oleh penguji skripsi
J urusan Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional ”Veteran” J awa Timur
Pada Tanggal 23 November 2012
Mengetahui,
Tim Penguji
1.
Dosen Pembimbing
1.
Ir . Rochmoeljati , MMT
NIP. 19611029 199103 2 001
2.
Ir . Budi Santoso , MMT___
NIP. 19561205 198701 1 001
2.
Ir . Handoyo , MMT
NIP. 19570209 198503 1 003
3.
Ir. Didi Samanhudi, MMT
NIP. 19580625 198503 1 001
Ir. Budi Santoso , MMT
19561205 198701 1 001
Mengetahui,
Dekan Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional “Veteran” J awa Timur
Surabaya
Ir. Sutiyono, MT.
NIP. 19600713 198703 1001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
PENGUKURAN TINGKAT KINERJ A SUPPLIER BAHAN BAKU
PUPUK ORGANIK DENGAN METODE ANALITYCAL
HIERARCHY PROCESS (AHP)
(Studi Kasus di CV TRANS TRITUNGGAL J AYA MALANG)
OLEH :
AHMAD ARIE MUBAROK
NPM. 0832010102
Telah dipertahankan, dihadapkan, dan diterima oleh penguji skripsi
J urusan Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri
Univer sitas Pembangunan Nasional ”Veteran” J awa Timur
Pada Tanggal 23 November 2012
Mengetahui,
Dosen Pembimbing I
Ir. Budi Santoso , MM___
NIP. 19561205 198701 1 001
Dosen Pembimbing II
Ir. Didi Samanhudi , MMT.
NIP. 19580625 198503 1 001
Ketua J urusan Teknik Industri
UPN “Veteran” J awa Timur
Dr. Ir. Minto Waluyo, MM
NIP. 19611130 199003 1 001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan rasa syukur kepada Allah SWT, yang telah
melimpahkan
rahmat,
taufik
dan
hidayahNya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan penyusunan Tugas Akhir (Skripsi) ini dengan judul “ Pengukuran
Tingkat Kinerja Supplier Bahan Baku Pupuk Organik Dengan Metode
Analitycal Hierarchy Process (AHP) di CV Transtritunggal J aya Malang”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam
memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi
Industri Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Keberhasilan penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan
bantuan berbagai pihak. Untuk itu penyusun menyampaikan terima kasih kepada :
1. Give thanks to Alloh SWT, atas semua ridho dan rahmatnya.
2. Bapak Prof.Dr.Ir.Teguh Soedarto, MP. Selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
3. Bapak Ir. Sutiyono,MT. Selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
4. Bapak Dr.Ir. Minto Waluyo, MM Selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Universitas Pembangunan nasional “Veteran” Jawa Timur
5. Bapak Ir. Budi Santoso,MMT. Selaku Dosen Pembimbing I
6. Ir.Didi Samanhudi,MMT. Selaku Dosen Pembimbing II
7. Kedua Orang Tua saya yang selalu sabar dan mendoakan dengan ikhlas.
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8. Teman – Teman Se-angkatan, class of D, bung Tomy Y yang
bersolidaritas tinggi terimakasih atas bantuannya.
9. Kawan-Kawan di kontrakan Ziaul,Henry,Adi,Maulana,terimakasih and the
last thanks to some one special.
penyusun telah berusaha semaksimal mungkin dan menyadari sepenuhnya
akan keterbatasan pengetahuan dalam menyelesaikan laporan skripsi ini, untuk
itu penyusun mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca
demi kesempurnaan laporan skripsi ini.
Harapan penyusun semoga laporan ini memberikan manfaat bagi
perkembangan ilmu pengetahuan bagi pembaca.
Surabaya, Oktober 2012
Penyusun
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
Halaman Judul .............................................................................................. i
Lembar Pengesahan ...................................................................................... ii
Kata Pengantar.............................................................................................. iii
Daftar Isi....................................................................................................... iv
Daftar Tabel.................................................................................................. viii
Daftar Gambar .............................................................................................. ix
Daftar Lampiran............................................................................................ x
Abstraksi ...................................................................................................... xi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................... 3
1.3 Batasan Masalah ...................................................................... 3
1.4 Asumsi .................................................................................... 3
1.5 Tujuan Penelitian ..................................................................... 4
1.6 Manfaat Penelitian ................................................................... 4
1.7 Sistematika Penulisan .............................................................. 5
BAB II TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Supplier ................................................................................... 7
2.1.1 Pemilihan Supplier .......................................................... 9
iv
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.1.2 Evaluasi dan Seleksi Supplier.......................................... 10
2.1.3 Supplier Partnership ....................................................... 13
2.1.4 Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier .............. 19
2.1.5 Purchasing (Procurement) .............................................. 19
2.1.6 Faktor - Faktor Yang Dipertimbangkan Dalam Memutuskan
Pembelian ....................................................................... 21
2.2 Model – Model Evaluasi Supplier ............................................ 23
2.2.1 Categorical Plant ............................................................ 23
2.2.2 Weighted Point Plan ....................................................... 24
2.2.3 Vendor Performance Indicator (VPI) .............................. 25
2.2.3.1 VPI Berkerangka QCDFR ................................... 26
2.2.3.2 VPI Menurut Choy and Hartley ........................... 28
2.3 Analitycal Hierarchy Process (AHP) ........................................ 31
2.3.1 Langkah-Langkah Dalam Metode AHP........................... 33
2.3.2 Penyusunan Prioritas ....................................................... 35
2.3.3 Perhitungan Konsistensi Setiap Matriks Perbandingan .... 36
2.4 Scoring System ........................................................................ 39
2.4.1 Tipe Skor ........................................................................ 39
2.4.2 Traffic Light System ......................................................... 39
2.5 Rangkaian Penelitian Pendahuluan .......................................... 40
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Tempat Dan waktu Penelitian .................................................. 42
v
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3.2 Identifikasi Variabel ................................................................ 42
3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................... 44
3.3.1 Studi Pustaka .................................................................. 44
3.3.2 Studi Lapangan ............................................................... 44
3.4 Metode Analisis Data............................................................... 46
3.4.1 Perhitungan Data Realita .................................................. 46
3.4.2 Perhitungan Pembobotan AHP dan Inkonsistensi Rasio ... 47
3.4.3 Perhitungan Scoring System ............................................. 48
3.4.4 Penentuan Traffic Light System ........................................ 49
3.5 Langkah – Langkah Pemecahan Masalah ................................. 50
BAB IV ANALISA HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Sistem evaluasi Supplier Bahan Baku Pupuk Organik Di CV
Transtritunggal Jaya Malang..................................................... 55
4.2 Identifikasi Vendor Performance Indicator .............................. 57
4.2.1 Purchasing Order dan Receiving Order ............................ 59
4.3 Perhhitungan Realita ................................................................ 61
4.4 Pengukuran Kinerja ................................................................. 63
4.4.1 Target .............................................................................. 63
4.4.2 Jenis Skor ........................................................................ 66
4.4.3 Traffic Light System ........................................................ 66
4.5 Analitycal Hierarchy Process .................................................. 67
4.6 Scoring System ......................................................................... 69
vi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4.6.1 Skor Vendor Performance Indikator ................................. 69
4.6.2 Skor Kriteria .................................................................... 72
4.6.3 Skor Supplier. .................................................................. 74
4.7 Evaluasi Pengukuran Kinerja Supplier Traffic Light System ..... 74
4.7.1 Supplier A ....................................................................... 75
4.7.2 Supplier B........................................................................ 77
4.7.3 Supplier C........................................................................ 78
4.8 Pengukuran Konerja Supplier .................................................. .81
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .............................................................................. 82
5.2 Saran ........................................................................................ 82
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 83
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier............................... 19
Tabel 2.2 Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode
Categorical Plan ............................................................................ 24
Tabel 2.3 Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode
Weight Point Plan........................................................................... 25
Tabel 2.4 Skala Perbandingan Berpasangan .................................................. 33
Tabel 2.5 Contoh Matriks Perbandingan ........................................................ 35
vii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Tabel 4.1 Vendor Performance Indicator Bahan Baku Pupuk Organik ............. 58
Tabel 4.2 Purchasing and Receiving Order Tiap Supplier Bahan Baku Pupuk
Organik Tahun 2011 ....................................................................... 60
Tabel 4.3 Data Purchasing Order dan Receiving Order Tahun 2011 ............... 62
Tabel 4.4 Data Target Tiap Supplier Bahan Baku Pupuk Organik 2011 .......... 65
Tabel 4.5 Data Pembobotan dan Consistency Ratio AHP Expert Choice 11..... 69
Tabel 4.6 Skor Vendor Performance Indicator Untuk Kinerja Supplier............. 72
Tabel 4.7 Penggolongan VPI Berdasarkan Kriteria .......................................... 73
Tabel 4.8 Skor Kriteria Supplier Bahan Baku Pupuk Organik .......................... 74
Tabel 4.9 Skor Kinerja Supplier Bahan Baku Pupuk Organik .......................... 75
GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Hirarki Vendor Evaluating .............................................. 32
Gambar 2.2 Struktur Hirarki Analitycal Hierarchy Processs ............................ 34
Gambar 3.1 Flowchart Penyelesaian Masalah .................................................. 50
Gambar 3.2 Struktur Hierarki Supplier ............................................................. 50
LAMPIRAN
Lampiran A : Gambaran Umum PerusahaanLampiran B : Kuisioner Pembobotan AHP
Lampiran C : Perhitungan Manual Data Realitan dan Skor VPI
Lampiran D : Print Output Pembobotan AHP dengan Expert Choice 11
viii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ABSTRACT
Design concepts in order to increase company productivity improvements are no
longer just sought in plant but also suppliers. In the concept of supply chain, supplier is one
of the supply chain is very important and influential to the existence of a plant. Plant as
systems running production activities require imported raw materials from suppliers (can not
produceitself).
CV Transtritunggal Jaya Malang engaged in the manufacture of organic fertilizer in
various sizes and types are diverse and will be marketed more appropriate order or orders.
have more than one supplier for a particular item in which the conditions of the suppliers is
changing.
The purpose of this research as a determination of the level of performance of
suppliers by using the Vendor Performance Indicator (VPI) and Analitycal Hierarchy Process
(AHP) to each supplier, for consideration in the selection of suppliers by the Company. In
this pnelitian supplier performance measurement based on vendor performance indicator
(VPI) is framed Quality, Cost, Delivery, Flexibility, Responsiveness (QCDFR) using
methods Analitycal Hierarchy Process (AHP) on the CV Transtritunggal Jaya Malang.
The results showed the importance of the raw material supplier performance
measurement of organic fertilizer in CV Transtritunggal Jaya is known that there are 10
Vendor Performance Indicator (VPI) as an indicator of the performance of suppliers of raw
materials of organic fertilizer. Meanwhile, supplier performance analysis method Analitycal
Hierarchy Process (AHP) to the three suppliers, with 90% of its targets can be met by the
supplier A is equal to 92.4%. While the performance of suppliers B by 84.5% and 76.1% for
supplier
C
shows
performance
is
still
below
standard
targets.
Keywords: Supplier Performance, Supplier, Activities, Raw Materials, VPI, QCDFR, AHP,
Scoring System, Traffic Light System
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ABSTRAKSI
Konsep perancangan perbaikan guna peningkatan produktivitas
perusahaan tidak lagi hanya diupayakan di plant tetapi juga suplier. Dalam konsep
supply chain, suplier merupakan salah satu bagian rantai pasok yang sangat
penting dan berpengaruh terhadap eksistensi suatu plant. Plant sebagai sistem
yang menjalankan aktivitas produksi membutuhkan raw material yang
didatangkan dari supplier (tidak bisa diproduksi sendiri).
CV Transtritunggal Jaya Malang yang bergerak dibidang manufaktur
pupuk organik dalam berbagai ukuran serta jenis yang beraneka ragam dan
nantinya akan dipasarkan lebih lanjut sesuai order atau pesanan. memiliki lebih
dari satu supplier untuk satu item tertentu dimana kondisi dari supplier tersebut
berubah-ubah.
Tujuan dari penelitian ini sebagai penentuan tingkat kinerja suplier
dengan menggunakan Vendor Performance Indicator (VPI) dan Analitycal
Hierarchy Process (AHP) pada masing-masing supplier, Untuk bahan
pertimbangan dalam pemilihan supplier oleh Perusahaan. Pada pnelitian ini
dilakukan pengukuran kinerja suplier berdasarkan vendor performance indicator
(VPI) yang berkerangka Quality, Cost, Delivery, Flexibility, Responsiveness
(QCDFR) dengan menggunakan metode Analitycal Hierarchy Process (AHP)
pada CV Transtritunggal Jaya Malang.
Hasil penelitian menunjukan tingkat kepentingan pada pengukuran
kinerja suplier bahan baku pupuk organik di CV Transtritunggal Jaya diketahui
bahwa terdapat 10 Vendor Performance Indicator (VPI) sebagai indikator kinerja
supplier bahan baku pupuk organik. Sedangkan analisis kinerja suplier dengan
metode Analitycal Hierarchy Process (AHP) terhadap ketiga suplier, dengan
target perusahaan 90% dapat dipenuhi oleh suplier A yaitu sebesar 92.4%.
Sedangkan kinerja suplier B sebesar 84.5% dan suplier C sebesar 76.1 %
menunjukan kinerjanya masih dibawah standar target perusahaan.
Kata Kunci : Kinerja Supplier, Supplier, Aktivitas, Raw Material,VPI, QCDFR,
AHP, Scoring System, Traffic Light System
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
LATAR BELAKANG
Pengukuran kinerja supplier menjadi salah satu faktor yang penting karena
merupakan salah satu strategi perusahaan untuk bersaing dengan perusahaan lain
dalam hal kepuasan service level perusahaan tersebut dalam memenuhi
permintaan konsumen. Evaluasi supplier dilakukan sesuai dengan karakteristik
dari masing-masing item yang akan di supplay karena baik atau tidaknya material
management tersebut sangat tergantung dari supplier, apabila supplier kurang
responsive dalam memenuhi permintaan maka akibat yang ditimbulkan adalah
kurangnya bahan baku atau persediaan. Hal lain yang perlu diperhatikan dalam
melakukan pemilihan supplier selain cost juga consistensinya (quality and
delivery, reliabilitas, relationship, flexibilitas dan juga service levelnya).
CV Trans Tritunggal Jaya Malang yang bergerak dibidang manufaktur
Pupuk organik
dalam berbagai ukuran serta jenis yang beraneka ragam dan
nantinya akan dipasarkan lebih lanjut sesuai order atau pesanan. Bahan utamanya
yaitu filter cake, Ash Boiler & limbah ternak dan tumbuhan.. Masalah yang sering
dihadapi oleh CV Trans Tritunggal Jaya Malang adalah jadwal pengiriman bahan
baku yang sering terlambat sehingga mengakibatkan kurangnya stock bahan baku
yang ada dan proses produksi terlambat. Terlebih lagi adanya problem yang selalu
saja ada muncul dari supplier, seperti kualitas yang tidak sesuai spesifikasi.
1
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
Keadaan inilah yang mengarah pada pentingnya melakukan pengukuran kinerja
supplier secara periodik.
Pada umumnya untuk menjamin kestabilan produksi dari kekurangan bahan
baku biasanya perusahaan memiliki lebih dari satu supplier untuk setiap item
barang, oleh karena itu Vendor Performance Indicator dipergunakan untuk
mengevaluasi kinerja tiap-tiap supplier yang ada. Karena itu perlu dilakukan
dengan Vendor Performance Indicator (VPI) merupakan suatu sistem manajemen
pengukuran kinerja supplier yang dilakukan secara komprehensif dan sesuai
reqruitment perusahaan dan dapat menunjukkan performansi kinerja dari supplier.
Pengukuran kinerja supplier ini menggunakan 5 kriteria yaitu : Quality, Cost,
Delivery, Flexibility dan Responsiveness (QCDFR) dalam memenuhi kebutuhan
bahan baku perusahaan.
Analytical Hierarchy Process (AHP), melalui perangkat lunak Expert
Choice versi 11, Dengan menggunakan metode ini diharapkan perusahaan mampu
mengevaluasi supplier dan memutuskan apakah supplier tersebut masih layak
dipertahankan atau tidak sebagai partner kerjasamanya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
1.2
PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas maka permasalahan yang dibahas dalam
penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut :
“ Berapa tingkat kinerja supplier bahan baku pupuk organik berdasarkan
Quality, Cost, Delivery, Flexibility dan Responsiveness di CV Trans Tritunggal
Jaya ? ”
1.3
BATASAN MASALAH
Untuk menghindari batasan masalah yang terlalu luas sehingga bahasan
lebih terarah pada pokok permasalahan, maka penulis membatasi masalah sebagai
berikut :
Batasan masalah dalam penelitian ini adalah :
1. Supplier yang diamati adalah supplier yang telah bekerja sama dengan CV
Transtritunggal Jaya lebih dari 6 bulan, sehingga dapat diukur
performansinya.
2. Data yang diambil yaitu data tahun 2011.
3. Supplier-supplier yang diteliti adalah penyuplai bahan baku, blotong,
kompos, dan tetes tebu (Molases).
1.4
ASUMSI – ASUMSI
Mengingat permasalahan yang terkait dalam pengukuran kinerja supplier
ini cukup kompleks, maka untuk menyederhanakan diperlukan asumsi – asumsi
sebagai berikut :
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
1. Data realisasi (data receiving order dan data purchasing order) dan data
target diasumsikan sesuai dengan kondisi riil dari perusahaan serta tidak
mengalami perubahan yang drastis pada saat penelitian dilakukan.
2. Tidak ada perubahan harga bahan baku selama penelitian berjalan.
1.5
TUJ UAN PENELITIAN
Menentukan tingkat kinerja supplier dengan menggunakan Vendor
Performance Indicator (VPI) dan Analitycal Hierarchy Process (AHP)
pada masing-masing supplier, Untuk bahan pertimbangan dalam pemilihan
supplier oleh Perusahaan.
1.6
MANFAAT PENELITIAN
Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat diambil manfaat, yaitu
sebagai berikut :
1. Bagi Peneliti
Dapat
memperluas
pengetahuan,
pengalaman,
wawasan,
serta
kekreatifitasan peneliti sebelum memasuki dunia kerja yang sesungguhnya
sehingga mampu menjadikan mahasiswa sebagai tenaga ahli yang
berkualitas, terampil, bertanggung jawab, jujur dan profesional di dalam
melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
2. Bagi Perusahaan
Mengetahui performansi supplier yang terbaik sehingga dapat
membantu dalam pengambilan keputusan serta memberikan masukan
kepada supplier berdasarkan indikator kinerja yang kurang baik.
3. Bagi Universitas
Memberikan referensi tambahan dan perbendaharaan perpustakaan
yang diperlukan dalam menganalisis kecacatan suatu produk serta dapat
bermanfaat dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan berguna sebagai
pembanding bagi mahasiswa dimasa yang akan datang.
1.7
SISTEMATIKA PENULISAN
BAB I
: PENDAHULUAN
Bab ini berisi uraian tentang latar belakang, rumusan masalah,
batasan masalah, tujuan penelitian, asumsi-asumsi, manfaat
penelitian, serta sistematika penulisan tugas akhir
BAB II
: TINJ AUAN PUSTAKA
Bab ini berisi uraian tentang studi literatur yang digunakan sebagai
acuan teori yang mendukung pemecahan masalah.
BAB III
: METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini berisi Urutan langkah-langkah pemecahan masalah secara
sistematis mulai dari perumusan masalah dan tujuan yang ingin
dicapai, studi pustaka, pengumpulan data dan metode analisis data.
BAB IV
: PELAKSANAAN DAN ANALISIS HASIL
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Bab ini berisi data perusahaan dan data yang dibutuhkan dalam
menganalisis dan menyelesaikan masalah, pengolahan data, analisis
serta evaluasi terhadap hasil pengolahan data, yang diolah untuk
menyelesaikan masalah sesuai dengan metodologi dan landasan
teori yang dipakai.
BAB VI
: KESIMPULAN DAN SARAN
Bab ini berisi uraian tentang kesimpulan dari analisa data sehingga
dapat menjadi masukan untuk memecahkan masalah.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Supplier
Supplier merupakan sumber yang menyediakan bahan pertama,
dimana mata rantai penyaluran barang akan mulai. Bahan pertama ini bisa
dalam bentuk bahan baku, bahan mentah, bahan penolong, bahan dagangan,
subassemblies, suku cadang, dan sebagainya. Sumber pertama ini dinamakan
suppliers. Dalam artinya yang murni, ini termasuk juga suppliers atau subsuppliers. Jumlah supplier bisa banyak atau sedikit, tetapi supplier biasanya
berjumlah banyak sekali. (Richardus Eko Indrajit dan Richardus Djokopranoto,
2002 : 6).
Dalam melakukan pemilihan supplier yang dipakai dalam
memenuhi kebutuhan bahan baku untuk produksi, perusahaan berusaha
mengejar perbaikan sehingga mampu mendorong perusahaannya menjadi juara
dalam pemenuhan kebutuhan konsumen. Untuk menjadi juara memerlukan
fokus, dedikasi, kreativitas, dan kerja keras. Untuk itu, perusahaan melakukan
satu hal yang paling pokok yaitu menyangkut dan terfokus pada sumber
pembelian barang keperluan perusahaan dan logistik. Perusahaan berusaha
mencari
kerja
sama
dengan
pemasok
barang
penghematan optimal dalam pembelian barang.
7
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
untuk
mengusahakan
9
2.1.1 Pemilihan Supplier
Hal lain yang perlu di perhatikan dalam melakukan pemilihan
supplier selain cost, juga consistensy-nya (quality and delivery), reliabilitas,
relationship, flexibilitasnya dan juga service levelnya. Hal yang ditekankan
dalam pemilihan supplier adalah buyer-supplier relationship yaitu kemampuan
keduanya untuk bekerja sama (co-operative) dengan menyamakan visi dan
misi keduanya, sehingga hubungan tak hanya untuk short term saja. Rasa
saling percaya (goodwill trust) dalam suatu hubungan adalah hal yang penting
karena dengan rasa saling percaya kedua belah pihak dapat saling
mengandalkan, dan hubungan kerja sama yang baik dapat terbentuk, yang tentu
saja hal tersebut dapat memberikan keuntungan bagi kedua belah pihak.
Saat memilih supplier ada beberapa point pertimbangan biasanya
kualitas dari produk, service/pelayanan dan ketepatan waktu pengiriman adalah
hal yang penting, meskipun ada beberapa faktor lain yang harus
dipertimbangkan. Faktor utama yang dipertimbangkan oleh suatu perusahaan
ketika
memilih
supplier
adalah
(William
J
Stevenson,
2000,
production/operations management :701 ) :
1. Harga : faktor ini biasanya merupakan faktor utama, apakah terdapat
penawaran diskon, meskipun hal itu kadangkala tidak rnenjadi hal yang
paling penting.
2. Kualitas : suatu perusahaan mungkin akan membelanjakan lebih besar
biayanya untuk mendapatkan kualitas barang yang baik.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
3. Pelayanan : pelayanan yang khusus kadang kala dapat menjadi hal yang
penting dalam pemilihan supplier. Penggantian atas barang yang rusak,
petunjuk cara penggunaan, perbaikan peralatan dan pelayanan yang
sejenis, dapat menjadi kunci dalam pemilihan satu supplier daripada
yang lain.
4. Lokasi : lokasi supplier dapat mempunyai pengaruh pada waktu
pengiriman,
biaya
transportasi,
dan
waktu
respon
saat
ada
order/pesanan yang mendadak atau pelayanan yang bersifat darurat.
Pembelian pada daerah setempat/lokal dapat menumbuhkan goodwill
(pengaruh baik) dalam suatu hubungan serta dapat membantu
perekonomian daerah sekitar.
5. Kebijakan persediaan supplier : jika supplier dapat memelihara
kebijakan persediaanya dan menjaga spare parts yang dimilikinya, hal
ini dapat membantu dalam kasus kebutuhan bahan baku yang
mendadak.
6. Fleksibilitas : niat yang baik dan kemampuan supplier dalam merespon
perubahan permintaan dan memenuhi perubahan desain pesanan dapat
menjadi faktor yang penting dalam pemilihan supplier.
2.1.2 Evaluasi dan Seleksi Supplier
Proses pembelian sangat kompleks karena banyak faktor yang
harus dipertimbangkan. Prosesnya terdiri dari pembuat keputusan dan
pengaruh keputusan yang disatukan dalam DMU (decision-making unit).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
Proses evaluasi dan seleksi supplier ini meliputi 12 langkah yaitu (Miranda dan
Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 62) :
1. Identifikasi kebutuhan.
2. Membuat spesifikasi.
3. Mencari alternatif
4. Membangun koneksi.
5. Mengatur kriteria pembelian clan penggunaan.
6. Mengevaluasi alternatif aksi pembelian.
7. Anggaran yang tersedia.
.
8. Mengevaluasi alternatif pembelian yang spesifik.
9. Bernegoisasi dengan supplier.
10. Membeli evaluasi pasca pembelian (postpurchase).
11. Menggunakan evaluasi pasca pembelian.
12. Menyalurkan evaluasi pasca pembelian.
Salah satu cara untuk mengukur dan mengevaluasi supplier
(Miranda dan Amin Widjaja Tunggal 2005 : 64):
Langkah l.
Manajer mengidentifikasi semua supplier potensial yang menjual item yang
dibeli perusahaan.
Langkah 2.
Membuat daftar berisi atribut-atribut untuk dievaluasi tiap atribut pada tiap
supplier (misalnya reliabilitas produk, harga, penyesuaian pesanan). Skala 1-5
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
digunakan (1 = rating terburuk, 5 = rating terbaik) tetapi skala lain juga bisa
digunakan.
Langkah 3.
Manajemen memutuskan pentingnya tiap atribut bagi perusahaan. Misalnya
reliabilitas produk penting bagi perusahaan, maka atribut ini diberi rating
terbaik.
Bila harga tidak sepenting reliabilitas, maka rating yang lebih kecil diberikan
pada atribut harga, atribut yang tidak berguna bagi perusahaan diberi nilai 0.
Langkah 4.
Langkah selanjutnya adalah membuat ukuran gabungan tertimbang tiap atribut.
Caranya dengan mengalikan rating supplier untuk sebuah atribut dengan
kepentingan atribut. Penambahan don gabungan angka untuk tiap supplier
menunjukkan rating keseluruhan yang dapat dibandingkan dengan supplier
lainnya. Semakin tinggi gabungan angka, maka semakin dekat pula pertemuan
supplier dengan kebutuhan dan spesifikasi perusahaan.
Salah satu kelebihan pendekatan ini adalah memaksa manajemen
untuk
merumuskan
elemen
penting
dari keputusan
purchasing
dan
mempertanyakan metode, asumsi dan prosedur yang telah digunakan
sebelumnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
2.1.3 Supplier partnership
Optimalisasi
dalam
pemenuhan
pengadaan
bahan
baku
memerlukan aliran informasi yang, lancar, transparan, dan akurat, serta
memerlukan kepercayaan antar peserta pengadaan barang dan jasa. Hal ini
hanya mungkin dilakukan melalui proses yang panjang dan antar pihak yang
yang makin saling mengenal. Dengan demikian, satu - satunya cara adalah
diantara mereka yang terkait terdapat semacam partnering. Optimalisasi tidak
mungkin dicapai apabila dilakukan oleh supplier yang terus - menerus berbeda
dan berganti, karena hal-hal yang diinginkan tersebut tidak akan mungkin
terwujud secara optimal. Oleh karena itu, dikatakan bahwa partnering adalah
salah satu solusi yang terbaik dalam melakukan optimalisasi kerja sama dengan
para supplier. Perlu disampaikan juga bahwa ada beberapa prinsip partnering
yang perlu dipegang teguh dan dikembangkan terus - menerus, yaitu
(Richardus Eko Indrajit dan Richardus Djokopranoto, 2002 : 121) :
1. Meyakini memiliki tujuan yang sama (common goal)
•
Tujuan dari semua perusahaan sebetulnya sama, yaitu dapat hidup dan
berkembang (survive and growth)
•
Untuk itu harus terus-menerus menghasilkan barng/jasa yang bermutu
dengan harga layak, sehingga laku terjual dipasaran dengan imbalan
keuntungan tertentu.
•
Pembeli dan penjual harus melihat dua hal tersebut sebagai tujuan yang
sama.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
•
Kesalahan umum adalah banyak yang menganggap keuntungan (profit)
merupakan tujuan utama perusahaan. Perusahaan yang bisa survive dan
growth dengan sendirinya tentu akan menghasilkan keuntungan yang
layak, tetapi sebaliknya menghasilkan perusahaan yang hanya
memperoleh keuntungan di tahun-tahun tertentu saja belum tentu
sanggup mempertahankan hidupnya untuk jangka waktu yang panjang.
2. Saling menguntungkan (mutual benefit)
•
Kedua pihak harus sadar bahwa setiap pembicaraan atau negosiasi
sesuatu yang dapat menguntungkan kedua belah pihak (win-win) dan
tidak boleh hanya menguntungkan satu pihak saja dan merugikan,
pihak yang lain.
•
Kalau ini terjadi, maka hubungan tidak akan berlangsung lama dan
kemitraan akan gagal.
•
Saling menguntungkan adalah motivasi yang sangat kuat, bahkan
mungkin yang terkuat bagi kedua belah pihak untuk melakukan dan
melanjutkan kemitraan.
•
Oleh karena itu, tidak ada satu pihak pun yang boleh merasa berada di
atas pihak yang lain dan dapat mendikte kehendaknya pada pihak lain.
Semua harus merasa dan diperlakukan sejajar.
3. Saling percaya (mutual trust)
•
Untuk mencapai prinsip kedua tersebut, diperlukan sikap saling percaya
dan terbuka.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
•
Saling percaya disini termasuk dalarn perhitungan biaya produksi dan
harga barang/jasa yang dihasilkan. Kedua belah pihak dapat saling
memberikan nasihat atau pendapat untuk melakukan effisiensi atau
penurunan biaya tertentu.
•
Oleh karena itu, perundingan dalam full partnership sudah hampir sama
dengan perundingan antar bagian dalam suatu perusahaan.
•
Saling percaya tidak hanya pada kejujuran dan itikad baik masingmasing untuk memenuhi perjanjian dan kesepakatan bersama, misalnya
ketepatan waktu pembayaran, waktu penyerahan, mutu barang dan
sebagainya.
•
Kalau hubungan yang Saling menguntungkan dapat disebut sebagai
motivasi
utama
dalam
membangun
kemitraan,
maka
Saling
mempercayai merupakan bahan utama untuk membangun kemitraan
yang berjangka panjang. Sikap saling percaya tidak harus dibangun
tahap demi tahap, tetapi harus terbukti dan dapat bertahan dalam jangka
panjang.
4. Bersikap terbuka (transparant)
•
Untuk itu, dalam batas-batas tertentu yang cukup luas, data dari kedua
belah pihak dapat dilihat oleh pihak lain.
•
Tentu saja kedua belah pihak terikat secara legal dan moral untuk
merahasiakan data-data tertentu yang memang harus dirahasiakan.
•
Transparansi dapat meningkatkan sikap saling mempercayai, dan
sebaliknya pula saling mempercayai memerlukan saling keterbukaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
5. Menjalin hubungan jangka panjang (long term relationship)
•
Dua pihak yang saling percaya, saling menguntungkan, dan mempunyai
kepentingan yang sama, cenderung akan bekerja sama dalam waktu
yang panjang, tidak hanya selama 5 atau 10 tahun, tetapi sering kali
lebih dari 20 tahun.
•
Hubungan jangka panjang juga memungkinkan pihak rekanan supplier
untuk bersedia, berani, dan mampu melakukan investasi yang besar
untuk keperluan R&D demi peningkatan mutu produknya.
•
Pada gilirannya ini juga akan menguntungkan supplier, dan ini tidak
mungkin dilakukan apabila hubungan hanya berjangka pendak.
6. Terus-menerus melakukan perbaikan dalam biaya dan mutu barang/jasa
•
Salah satu prinsip yang penting dalam kemitraan adalah kedua belah
pihak harus senantiasa meningkatkan mutu, effisiensi, biaya, dan harga
barang/jasa dimaksud.
•
Dengan demikian, perusahaan dapat bertahan dalam kompetisi global
yang makin lama makin ketat.
•
Ketahanan dalam berkompetisi membuat perusahaan dapat bertahan
hidup, dan berkembang, dan ini akan menguntungkan pihak yang
lainnya juga.
•
Jadi, perbaikan terus-menerus dalam mutu dan harga barang merupakan
kepentingan kedua belah pihak.
Namun dalam menjalin supplier partnership ini tidaklah mudah, ada
beberapa kendala yang muncul, antara lain
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
•
Masih banyaknya anggapan bahwa supplier atau pihak lain adalah
"lawan" atau bahkan "musuh" dalam berbisnis dan bukan merupakan
"mitra"
•
Masih banyaknya anggapan bahwa antara supplier atau pihak lain dan
perusahaan sendiri pada hakekatnya mempunyai tujuan yang berlainan,
bahkan saling bertentangan, sedangkan sebetulnya tujuan akhir mereka
sama, yaitu sama-sama perlu survive dan growth.
•
Dalam negosiasi, masih banyak yang mengharapkan hasil "win-lose"
dan kurang mengenal konsep "win-win negotiation"
•
Banyak yang masih terlibat melihat pada hubungan “Jangka pendek"
kurang
melihat
hubungan
"jangka
panjang”
yang
saling
menguntungkan.
Oleh karena itu konsep-konsep baru seperti "win-win negotiation",
"supplier partnership ", dan sebagainya perlu dikembangkan diantara para
pelaku kegiatan pengadaan barang dan didalam perusahaan sendiri untuk
menciptakan kepercayaan yang sangat diperlukan dalam mengoptimalisasikan
manajemen rantai pasok perusahaan.
Yang pada akhimya supplier partnership atau kemitraan bisnis ini
dapat memberikan beberapa keuntungan sebagai berikut :
a. Menambah nilai produk
Partnership dengan perusahaan unggul dapat menambah nilai pada
produk yang dipasarkan seperti mempersingkat waktu distribusi atau
produksi, pemesanan, reparasi, dan sejenisnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
b. Memperbaiki akses pasar
Ini dapat dicapai dengan pemasangan iklan bersama, penggunaan
jaringan mitra kerja, dan sebagainya.
c. Memperkuat operasi
Partnership dengan mitra yang sesuai dapat menggabungkan sumber
daya masing-masing, meningkatkan effisiensi, pemberdayaan fasilitas,
dan sebagainya.
d. Menambah kemampuan teknologi
Kemampuan dan pengalamn mitra serta R&D mitra bisa menjadi R&D
bersama sehingga kemampuan teknologi sendiri dapat ditingkatkan.
e. Memperlancar pertumbuhan
Banyak kesamaan bertumbuh hanya terbuka bagi perusahaan besar dan
berpengalaman. Dengan kemitraan, sumber daya dapat digabungkan
sehingga mampu menghilangkan halangan untuk tumbuh.
f. Menambah ketrampilan organisasi
Kemitraan mmberikan kesempatan yang luar biasa untuk belajar dari
sesama mitra usaha dun belajar bersama.
g. Membangun kekuatan finansial
Dengan. kemitraan, keuntungan dapat bertambah dan banyak jenis
biaya dapat dipikul bersama sehingga menambah kemampuan keuangan
masing-masing maupun bersarna-sama.
( Richardus Eko Indrajit dkk, 2002, konsep manajemen supply chain : 68)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
2.1.4 Perbedaan memilih dan mengevaluasi supplier
Memilih dan mengevaluasi supplier menjadi salah satu faktor yang
penting dalam supply chain karena merupakan salah satu strategi untuk dapat
bersaing dengan perusahaan lain dalam hal kepuasan konsumen. Memilih dan
mengevaluasi supplier adalah suatu hal yang berbeda. Perbedaan antara
memilih dan mengevaluasi supplier dapat dijelaskan dalam tabel berikut ini:
Tabel 2.1
Perbedaan Memilih dan Mengevaluasi Supplier
Aspek
Memilih
Tujuan
Membandingkan
beberapa Memonitor perkembangan
alternative untuk kemudian kinerja supplier secara
dipilih yang terbaik
periodic setelah transaksi
berjalan selama selang
waktu tertentu
Lebih jarang, sering kali Periodik
hanya sekali dalam jangka
waktu yang lama
Multi criteria
Multi criteria
Frekuensi
Kriteria
Dilakukan oleh
Intensitas
Mengevaluasi
Tim lintas fungsi kadang kala
membutuhkan intervensi top
management
Lebih intensif membutuhkan
pengumpulan data - data
eksternal
Tim lintas fungsi atau top
management
Lebih
straightforward
(secara langsung), buyer
kegiatan
biasanya memiliki catatan
kinerja supplier
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 )
2.1.5 Purchasing (Procurement)
Istilah purchasing dan procurement sering tertukar, meskipun
berbeda pelaksanaannya. Purchasing pada umumnya berhubungan dengan
pembelian aktual material dan segala aktivitas yang berhubungan dengan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
proses pembelian. Aktivitas procurement dikenal sebagai process-oriented dan
strategi. (Miranda dan Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 60):
Tujuan dari Purchasing :
1. Memberikan
aliran
material,
persediaan
dan
pelayanan
yang
berkesinambungan yang dibutuhkan untuk menjalankan organisasi.
2. Meminimalkan investasi persediaan dan kerugian.
3. Menjaga dan memperbaiki kualitas.
4. Menemukan atau mengembangkan kemampuan supplier.
5. Menstandarisasi, dimana kemungkinan barang dibeli.
6. Pembelian barang yang diperlukan dan pelayanan pada tingkat biaya
total terendah.
7. Mengembangkan posisi organisasi yang kompetitif
8. Mencapai keharmonisan, hubungan kerja yang produktif dengan area
fungsional lainnya dalam organisasi.
9. Menyempurnakan sasaran pembelian pada kemungkinan tingkat biaya
administratif yang terendah.
Kategori produk yang biasa dibeli oleh perusahaan ada 6 yaitu :
1. Komponen produk
2. Bahan baku
3. Peralatan Pendukung
4. Peralatan proses
5. Bahan untuk mendukung operasi
6. Jasa / pelayanan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
2.1.6
Faktor-Faktor
Yang
Dipertimbangkan
Dalam
Memutuslan
Pembelian
Optimalisasi
dalam
pemenuhan
pengadaan
bahan
baku
memerlukan aliran informasi yang lancar, transparan, dan akurat, serta
memerlukan kepercayaan antar peserta pengadaan barang dan jasa sesuai
dengan karakteristik dari masing-masing item yang akan di supply karena baik
atau tidaknya material management tersebut sangat tergantung dari supplier.
Apabila supplier kurang responsif dalam permintaan maka akibat yang
ditimbulkan adalah terjadi stockout dan juga apabila leadtime dari supplier
panjang maka akan timbul inventory cost yang cukup tinggi karena material
termasuk
komponen
yang
tidak
murah.
Manajer
purchasing
dapat
mempertimbangkan beberapa atau sernua faktor berikut ini ketika memutuskan
pembelian (Miranda dan Amin Widjaja Tunggal, 2005 : 63) :
- Lead-time (tenggang waktu).
- Valiabilitas lead-time.
- Persentase pengiriman tepat waktu.
- Persentase ketersediaan stok.
- Penyesuaian dalam ordering / komunikasi.
- Kemampuan menjelajah.
- Downtime yang disebabkan kesalahan vendor, pengiriman sebagian, atau
keterlambatan pengiriman.
- Daya tahan produk.
- Mudah dipelihara dan mudah dioperasikan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
- Kegagalan produk yang disebabkan oleh kesalahan tempat atau material.
- Penolakan kualitas.
- Spesifikasi teknik.
- Penawaran jas training / teknik.
- Persaingan harga.
- Keyakinan dalam penjualan yang tepat.
- Pengalaman masa larnpau bersama vendor.
- Keseluruhan reputasi vendor. .
- Syarat-syarat finansial.
- Pelayanan penjualan pasca pembelian.
Tanggung jawab utama dari manajemen material adalah memilih
sumber yang paling konsisten dalam memenuhi spesifikasi standart kualitas.
Sehingga hendaklah diadakan program pengawasan mutu untuk berjaga-jaga
terhadap merosotnya mutu material.
Sebagian besar usaha manajemen material itu adalah menyangkut
perundingan harga dan penurunan biaya. Pembelian dilakukan dengan harga
yang terbaik, harga terbaik tidak selalu harga yang termurah di pasar tetapi
harus dilihat dari mutu yang konsisten dan suplai yang kontinu.
Pemeliharaan suplai yang kontinu merupakan suatu aspek esensial
dari manajemen material. Untuk menghindari persediaan yang tak menentu,
maka perlulah diadakan perjanjian tetap dan pemenuhan syarat-syarat finansial
sehingga keteraturan prosedur distribusi fisik dapat dipertahankan kontinuitas
dalam penyelenggaraan pesanan langganan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
2.2 Model - Model Evaluasi Supplier
Kebanyakan dari model - model yang ada mengkombinasikan
subjective judgment dan kalkulasi (quantitative approaches). Ada tiga model
dalammengevaluasi supplier yaitu Categorical Plan, Weight Point Plant dan
Vendor Performance Indicator.
2.2.1 Categorical Plant
Pada metode ini penilaian sangat bergantung pada pengalaman dan
kemampuan dari masing-masing buyer dan kemudian buyer akan menyimpan
seluruh record data mengenai supplier . Buyer akan memberikan grade nilai
pada beberapa kriteria tersebut. Penilaian bersifat subjective dan aspek yang
dinilai dikategorikan menjadi beberapa tingkatan yaitu preferred, neutral, dan
unsatisfactory.
Dengan hanya menggunakan ketegori - kategori diatas, kita
telah dapat melakukan penilaian kinerja supplier namun tentunya hal tersebut
tidak cukup akurat dan terbukti efektif dalam pengevaluasian supplier karena
penilaiannya sangat subjektif dan perspektif masing - masing penilai dapat
berbeda - beda sehingga hasil yang didapatkan akan berbeda - beda.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
Tabel 2.2
Form Untuk Supplier Performance Evaluation dengan Metode Categorical Plan
Supplier
Date
Summary Evaluation by Department
Preffered
Neutral
Purchasing
Receiving
Engineering
Quality
Purchasing
Delivers on schedule
Delivers at quoted prices
Prices and competitive
Prompt and accurate with routin doc
Receiving
Deliver per routing instruction
Has adequate delivery service
Has good packaging
Accounting
Invoices correctly
Issues credit memos punctually
Doesn’t ask for special financial consd
Engineering
Past record on reliability of products
Has technical ability for difficult work
Quality
Quality of material
Furnishes certification affidativits
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 : 366)
Unsatisfactory
2.2.2 Weighted Point Plan
Setiap faktor dalam metode ini akan diberi nilai dengan bobot yang
berbeda-beda untuk masing-masing faktor sesuai dengan kepentingan
perusahaan dalam memberikan penilaian. Misalnya saja pada faktor quality
sebesar 50 %, service 25 % dan price 25 %. Setelah itu langkah selanjutnya
adalah mengukur actual performance dari masing-masing supplier untuk
masing-masing faktor. Untuk mendapatkan overall rating untuk supplier
tersebut, setiap bobot faktor akan dikalikan dengan nilai actual performance.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
Dengan menggunakan metode ini pengukuran dapat lebih bersifat quantitative
dan untuk dapat membandingkan performansi dari dua atau lebih supplier
perlu lebih memperhatikan faktor, bobot dan pengukuran secara konsisten
untuk semua supplier. Faktor subjectivitas dalam metode ini sudah berkurang
dikarenakan adanya formula yang digunakan dalam mengukur performansi dari
supplier tersebut. Metode ini juga lebih flexible sehingga factor-faktor lain
yang ingin diikutkan dalam pengukuran dapat disesuaikan dengan kasus yang
dihadapi perusahaan. Metode ini juga dapat digunakan dengan metode
categorical plan jika perusahaan ingin memasukkan faktor lain yang dianggap
penting namun bersifat subjectivitas dalam evaluasi supplier mereka.
Tabel 2.3
Form Supplier Evaluation Performance dengan metode Weighted Point Plan
Factor
Weight
Actual Performance
Quality
Service
Price
50 %
25 %
25 %
Rejects
Failures
$
Performance Evaluation
100 % - percentage of rejects
100 % - percentages of failures
Lowest price offered
Price actually paid
(Sumber : Dobler D.W, Burt. D.N and Lee. L, 1990 : 368)
Evaluasi performansi
50 * (1.00-0,5)
= 47,50
25 * (1.00-(0,7*3))
= 19,75
25 * $90/$100
= 22,50
-----------+
89,75
keseluruhan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
2.2.3 Cost Ratio Plan
Metode ini mengevaluasi biaya dari masing – masing faktor sebgai
prosentasi dari total pembelian untuk supplier. Metode ini mengevaluasi
performansi
supplier
dengan
menggunakan
standart
cost.
Dengan
menggunakan pembeli harus dapat mengidentifikasi biaya tambahan yang
muncul selam berlangsungnya kerjasam bersama supplier. Biaya tersebut
terpisah dari element performansi supplier yaitu, kualitas, service dan harga.
untuk setiap biaya tersebut akan dikonversikan kedalam bentuk rasio biaya
yang menggambarkan penambhan biaya berupa prosentase total biaya
pembelian dari supplier. Ketiga rasio biaya tersebut dijumlahkan untuk
mendapatkan rasio biaya tersebut dijumlahkan untuk mendapatkan rasio biaya
keseluruhan dari supplier dan selanjutnya ditambahakan dengan harga dari
supplier, kemudian dibandingk