Produk Hukum • Info Hukum kep.118 bkipm 2011
2011 - 2014
RENCANA STRATEGIS
BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN M UTU
DAN KEAM ANAN HASIL PERIKANAN
KEM ENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
Jl. M edan M erdeka Timur No. 16 Jakarta 10110
Telp/ Fax : (021) 3519070 / 3513281
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Tuhan Yang
Maha Esa, karena hanya berkat karunia-Nya Badan
Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan
Hasil Perikanan dapat menyusun RENCANA STRATEGIS
(RENSTRA) BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN
MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN TAHUN 20112015 sebagai tindak lanjut dari Undang-Undang
Nomor 25 Tahun 2004 tentang Sistem Perencanaan Pembangunan
Nasional dan merupakan bagian dari Peraturan Presiden No. 5 Tahun 2010
tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional Tahun 20102014.
Rencana Strategis ini disusun untuk dapat menjadi acuan dalam
merencanakan dan merumuskan program dan kegiatan pembangunan
Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
(BKIPM) Periode 2011-2014. Saya mengharapkan dukungan dari semua
pihak, baik dari pemangku kepentingan maupun instansi sektor terkait
lainnya dalam mensukseskan pembangunan BKIPM khususnya dan
pembangunan sektor kelautan dan perikanan pada umumnya. Tugas
BKIPM sebagaimana diamanatkan oleh Peraturan Presiden Nomor 24
Tahun
2010
adalah
melaksanakan
perkarantinaan
ikan
serta
pengendalian mutu dan keamanan hasil perikanan hanya dapat berjalan
dengan baik atas dukungan dan partisipasi aktif dari seluruh jajaran BKIPM
guna mewujudkan visi dan misi yang ingin dicapai.
Atas segala masukan dan sumbangan pemikiran semua pihak
sehingga dokumen rencana strategis ini dapat tersusun, disampaikan
terimakasih dan penghargaan yang tinggi. Semoga rencana strategis ini
i
bemanfaat bagi kemajuan dan perkembangan sektor kelautan dan
perikanan di Indonesia.
Jakarta, 25 Mei 2011
Kepala Badan Karantina Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan
M. Syamsul Maarif
ii
DAFTAR ISI
Kata Pengantar ------------------------------------------------------------------------------------------ i
Daftar Isi ---------------------------------------------------------------------------------------------------- iii
Daftar Tabel ----------------------------------------------------------------------------------------------- iv
Daftar Grafik ---------------------------------------------------------------------------------------------- v
Daftar Lampiran ----------------------------------------------------------------------------------------- vi
Keputusan Kepala Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Nomor : KEP.118/BKIPM/2011 Tentang
Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengedalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014 -------------------------------------------------- vii
BAB I Pendahuluan ------------------------------------------------------------------------------------- 1
1.1 Latar Belakang --------------------------------------------------------------------------------- 1
1.2 Kondisi Umum Pembangunan Karantina Ikan dan Pengendalian
Mutu danKeamanan Hasil Perikanan -------------------------------------------------- 5
1.3 Tujuan---------------------------------------------------------------------------------------------- 19
1.4 Potensi, Permasalahan Dan Faktor Kunci Keberhasilan -------------------------- 19
BAB II Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran Strategis -------------------------------------------------- 24
2.1. Visi ------------------------------------------------------------------------------------------------- 24
2.2. Misi------------------------------------------------------------------------------------------------- 25
2.3. Tujuan -------------------------------------------------------------------------------------------- 25
2.4. Sasaran Strategis ----------------------------------------------------------------------------- 26
BAB III Arah Kebijakan dan Strategi --------------------------------------------------------------- 27
3.1. Arah kebijakan dan Strategi Kementerian Kelautan dan Perikanan
dalam Kerangka Pembangunan Nasional ------------------------------------------ 27
3.2. Arah Kebijakan dan Strategi BKIPM ---------------------------------------------------- 29
BAB IV Penutup ------------------------------------------------------------------------------------------ 44
iii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tabel data produksi kelautan dan perikanan tahun 2005 – 2010---------- 2
Tabel 2. Frekuensi komoditas kelautan dan perikanan yang
dilalulintaskan di pintu-pintu pemasukan dan pengeluaran
selama tahun 2006 s.d 2010 ------------------------------------------------------------ 6
Tabel 3. Volume Komoditas Perikanan yang Dilalulintaskan Di Pintu-Pintu
Pemasukan dan Pengeluaran Selama Tahun 2006 s.d 2010 ---------------- 7
Tabel 4. Penolakan Ekspor Hasil Perikanan Per Negara Mitra -------------------------- 11
iv
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Sasaran Produksi Perikanan Nasional 2009 s.d 2015 --------------------------- 2
Grafik 2. Frekuensi Komoditas Perikanan yang Dilalulintaskan Di Pintu-Pintu
Pemasukan dan Pengeluaran Selama Tahun 2006 s.d 2010 ---------------- 6
Grafik 3. Penolakan dan Pemusnahan Hasil perikanan Tahun 2005 s/d 2010 ----- 8
Grafik 4. Perkembangan SDM Inspektur Mutu tahun 2006 – 2010---------------------- 9
Grafik 5. Unit Pengolahan Ikan (UPI) dan Jumlah Sertifikat HACCP yang
Diterbitkan Untuk UPI Tahun 2006 – 2010 ------------------------------------------ 10
Grafik 6. Jumlah UPI yang Terdaftar Di Negara Mitra --------------------------------------- 12
v
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014
Lampiran 2. Target pembangunan Badan Karantina Ikan, Pengendalian
Mutudan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2010-2014
Lampiran 3. Kebutuhan pendanaan pembangunan Badan Karantina
Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
Tahun 2010-2014
Lampiran 4. Struktur Organisasi Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan
Lampiran 5. Data sebaran UPI dan sertifikat HACCP sampai dengan tahun
2010
vi
KEPUTUSAN
KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN
KEAMANAN HASIL PERIKANAN (BKIPM)
Nomor : KEP.118/BKIPM/2011
TENTANG
RENCANA STRATEGIS BADAN KARANTINA IKAN, PENGEDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2011-2014
KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN
KEAMANAN HASIL PERIKANAN
Menimbang
:
1.
bahwa pembangunan perkarantinaan
ikan,
mutu
dan
keamanan
hasil
perikanan bersifat berkelanjutan yang
pelaksanaannya
menjadi
tanggung
jawab setiap unit pelaksana teknis BKIPM
di seluruh Indonesia dengan melalui
koordinasi
Badan
Karantina
Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Perikanan
2.
bahwa untuk memberikan arah dan
sasaran yang jelas serta sebagai
pedoman dan tolok ukur kinerja dalam
pelaksanaan
pembangunan
perkarantinaan
ikan,
mutu
dan
keamanan hasil perikanan dipandang
perlu menyusun Rencana Strategis
(RENSTRA) BKIPM Tahun 2011 – 2014.
Mengingat
:
1.
Undang-Undang Nomor 19 Tahun 1992
tentang Karantina Hewan, Ikan, dan
Tumbuhan;
2.
Undang-undang Nomor : 25 Tahun Tahun
2004
tentang
Sistem
Perencanaan
Nasional
3.
Peraturan Pemerintah Nomor 20 Tahun
2004 tentang Rencana Kerja Pemerintah;
4.
Peraturan Presiden Nomor : 5 Tahun 2010
tentang Rencana Pembangunan Jangka
Menengah Nasional Tahun 2010 – 2014;
5.
Peraturan Presiden Nomor : 24 tahun 2010
Tentang Kedudukan, Tugas, dan Fungsi
Kementerian Negara serta Susunan
Organisasi, Tugas dan Fungsi Eselon I
Kementerian Negara;
6.
Keputusan
Menteri
Kelautan
dan
Perikanan Nomor : 24/MEN/2002 tentang
Tata Cara dan Teknis Penyusunan
Peraturan Perundangan di Lingkungan
Departemen Kelautan dan Perikanan;
7.
Peraturan Menteri Nomor : 15 Tahun 2010
tentang Organisasi dan Tata Kerja
Kementerian Kelautan dan Perikanan;
MEMUTUSKAN
Menetapkan
:
KEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,
PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL
PERIKANAN TENTANG RENCANA STRATEGIS
(RENSTRA)
BADAN
KARANTINA
IKAN,
PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL
PERIKANAN 2011 -2014
Pasal 1
Dalam peraturan kepala badan ini yang dimaksud dengan :
1. Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan yang selanjutnya disebut BKIPM merupakan
unit organisasi dilingkungan kementerian kelautan dan
perikanan
yang
menjalankan
tugas
melaksanakan
perkarantinaan ikan serta pengendalian mutu dan
keamanan hasil perikanan.
2. Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014, yang
selanjutnya disebut Renstra BKIPM adalah dokumen
perencanaan Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan untuk periode 4 (empat) tahun
terhitung sejak tahun 2011 sampai dengan tahun 2014.
3. Kepala Badan adalah Kepala Badan Karantina
pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan.
Ikan,
Pasal 2
1. Menetapkan Renstra BKIPM Tahun 2011 – 2014, yang
merupakan pedoman bagi setiap unit kerja dilingkungan
Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan dalam penyusunan rencana kerja (renja) dan
evaluasi pelaksanaan program, kebijakan dan kegiatan
pembangunan karantina ikan, mutu dan keamanan hasil
perikanan sampai tahun 2014;
2. Renstra BKIPM sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
tercantum dalam Lampiran I yang merupakan bagian yang
tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala Badan ini;
3. Renja BKIPM sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
tercantum dalam Lampiran 2 yang merupakan bagian yang
tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala Badan ini.
Pasal 3
Ruang lingkup dari Renstra BKIPM, meliputi:
1. Pendahuluan yang berisi tentang latar belakang, tujuan,
kondisi umum pembangunan karantina ikan dan pengendali
mutu dan keamanan hasil perikanan, dan Potensi,
Permasalahan Dan Faktor Kunci Keberhasilan;
2. Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran Strategis;
3. Arah Kebijakan dan Strategi yang berisi Arah kebijakan dan
Strategi Kementerian Kelautan dan Perikanan, serta Arah
Kebijakan dan Strategi BKIPM.
Pasal 4
Kebutuhan
pendanaan
dari
masing-masing
kegiatan
pembangunan karantina ikan, pengendalian mutu dan keamanan
hasil perikanan sebagaimana tersebut dalam Lampiran III yang
merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala
Badan ini.
Pasal 5
Kepala Badan melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan
Renstra BKIPM.
Pasal 6
Keputusan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan, dengan
ketentuan akan dilakukan perbaikan apabila di kemudian hari
terdapat kekeliruan dalam penetapan ini.
Ditetapkan di Jakarta,
Pada Tanggal 25 Mei 2011
Kepala Badan Karantina Ikan,
pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Perikanan
M. Syamsul Maarif
*
1
3
4
!" #
'2/
%
$
#
%
/
02
5
0
#
&! '
%
(
#
%
') #
#
%
+
* #
!
,
%
%
-
#
%
.
/
0
-
/
0
/
0
%
(
!
3
6
3
!7
Kenaikan
rata-rata (%)
rata
Tahun
Rincian
2005
Penangkapan :
4 705 869
2006
4 806 112
2007
2008
2009*)
20052005-2009
5 044 737
5 196 328
5 285 020
2,95
4 789 410
2,11
4 408 499
4 512 191
4 734 280
4 701 933
297 370
293 921
310 457
494 395
495 610
15,99
2 163 674
2 682 596
3 193 565
3 855 200
4 780 100
21,93
890 074
1 365 918
1 509 528
1 966 002
2 437 100
29,54
Tambak
643 975
629 610
933 833
959 509
1 180 700
17,97
Kolam
331 962
381 946
410 373
479 167
593 800
15,80
Perikanan laut
Perairan umum
Budidaya :
Budidaya Laut
67 889
56 200
63 929
75 769
93 900
9,75
Jaring Apung
109 421
143 251
190 893
263 169
336 300
32,46
Sawah
120 353
105 671
85 009
111 584
138 300
5,86
6 869 543
7 488 708
8 238 302
9 051 528
10 065 120
10,02
Karamba
JUMLAH
!""
%
%
&
!
(
8 (
5
5
&
!" "
!
/
"
3
:
9
3
5
9
/
1
0
#
#
(
+
#
%
#
6
#
(
5
:
/
0
#
%
#
#
8
%
((
%
;<
+
5
.
1
=
>
>
4
#
#
%
% &
$
$
'
$
'
->
$
5
?
3
:
@
?3:
#
(
**
$
$
+
,
)
#
#
5 5
+
$
$
$
5 5
((
.
#
6
/
0
#
3
%
%
#
2
!
" #
5
=
6
6
=
5
<
/
-
0
/
0
"
8
/
%
0
/
+
#
A
0
#
"! . 3
(
#
+
6
(
B
+
)
(
3
9
6
3
5
$ %
#
#
&
&
)
$
&
&
'
' $&)
$
+
&
'
$
"$ &&
'
& $!!
&
!' "$"
'
&
$ )
&! $')
&
! $
'
" "''
$ $
& '"
!! "
& &!
" &&
'
!
&
) ''
" &"
'
) &)$
$ ')
"
!" &)
! '
' &$'
.
8 (
6
)
/
9
6
3
5
$ $
!" "
6
+
)
250,000
200,000
D
50,000
C
00,000
B
A
50,000
200
5
A.
2008
/
A
<
/ 1
> 6
6 6
2007
0
2009
!" "
20 0
3
C
6
3
5
6
#
$ %
$
(()
$
"$
((*
)
)
! )&
((+
'$ '
((,
&&
( (
" )
" !
)
" & )
' "'
!
! &
$"' ! "
)! "$
" !"
) "!
" '$)
"!
)
$"
' $&
")"
$' )
'& &
$"
"!
$
&&
' '!
$' ")"
' &)
" '"
') '
!
. 3/
$
" )
&
)!
)
)$
/
8
"
"
!" "
0
A
/
/
5
/
5
/
?
5
#
(
$
)'
'
.
#
$
!) $ )
$
+
)
Kelas I
$
!
$ '
&"!
" $
&
3
!"
?
=
5
C
?55C $'"
-
=
3
5
C
35C
$
6
!
(
A
8 (
-
3
! 2
0
5
50
5
0
Domestik Masuk
2
0
Domestik Keluar
27
20
Impor
2
Ekspor
20
2
0
5
9
0
0
7
-
2005
200
0 / + !"
5
2
2007
2008
0
7
2
2009
20 0
5
#
5
-
=
0
.
.
:
5
6
0
0
.
.
(
->
C
=
"'
"$
"
/
560
%
0
8 ( "
)+
560
0
)7
Jumlah Nomer Registrasi
500
50
00
50
00
250
200
50
00
50
0
5
80
09
5
5
200
2007
2008
#
.
2009
20 0
(
! !.
/
2
.
#
8
<
#
A '!
;
8
/
#
A !
;
% 8
>
#
A )$
;
5
#
(
<
>
- @
%
>
->
'!
(
. 3
(
->
!
5
#
.
#
(
->
)+
.
( !
8 (
! .
.
6
.
.
=
3
5
(
->
)7
2,500
, 7
2,000
,085
,500
95
90
90
B
,000
A
8
500
2
07
505
2
200
2007
2008
2009
A
< =
/
(
.
->
.
5
(
#
(
#
20 0
"
3
"
1
-
0
3
)
.
1
$
"
'
$
&
)
&
)
"
>
"
4
$
!
)
+
.
!"
1
$
#
#
5
#
>
>
4
>
.
.5< .
1
04
4
5
#
#
#
.
.
A
5
(
8 ( ) =
.
3
(
6
0
2
50
00
50
00
250
200
50
00
50
0
220
7
8
Uni Eropa
Kanada
.
Korea
China
#
+
//
%
-
& *
*
! *
Rusia
#
0
-
0-
0-
" *
0-
+
+
+
(
B
#
+#
-
=
!
#
/
(
B
A
8
B
A -C C
8
35C ?55C -- C 0 C - C
A 1
1
*
*
+$
2
*
3
2 8
A
8
A
*
$
<
-
-
#
0
A
=
/
"
!
/
)
/
$
*
'
8
&
5
0
0
.
*
% /
!" "
!
5
0
14 !201 2
)<
3
:
3
#
#
A
"
3
3
5
/
:
<
-
(
#
4
=
/
(
(
#
(
#
1
6
6
1(
9
=
6
-
3
0
5
5
9
#
0
A
%
$
8
(
#
(
.
%
%
7
<
"
27
5
%
-
.
3 #
4 =0
4
2
4
+
2$5 $ !
%
=
0
"
3
%
#
B
A
(
;
;
; !
B
;
; )
; '
(
; &
; $
%
;
( ;
B
B
6
7
"
!
4 (
A
;
;
;
"
*
!
6
%
;
( ;
3
#
A
"
28
6/
#
#
;
2
;
<
#
#
!
A
9*
.
%
9:
#
.
.
* 9
#
(
#
(
/
* 9
$
#
%
.
29
5
#
<
8
(
(
(
(
+
#
(
6
6
5 %
(
%
9
9
%
%
.
->
/
.
*
*
+.
.
"
+.
"!
&
0
14
B
5
=
#
14
201 2
&201 2
0
-
/
0
-
14
5
=
2/
0
02
3
-
$
6
#
5
(
5
(
%
'
->
(
#
->
->
#
/
0
#
-
/
0
:
/
1
"2/
:
02
*
5
0
5
(
(
->
/
/ *
6
->
%
2
-
%
#
%
->
6
1
->
#
#
F
%
.
.
->
5
->
;
6
5
->
#
#
(
(
#
#
#
#
.
3
2
*
#
#
#
6
#
(
#
(
. 3
(
B
/
02
%
5: &
#
5:2 1>
$
!
8
#
5: $
6
(
(
#
#
5:
&
->
6
#
%
#
0
#
0
5
0
0
#
#
0
0
#
/
0
#
#
/
%
#
0
#
0
#
5: &
%
#
5
(
#
5
5:
9
5: &
:
#
5
3 %
%
#
5
(
%
#
#
#
%
5
"
= #
*
= #
#
# #
# #
#
#
#
= #
<
# #
%
#
%
0
#
#
0
:
# #
#
# #
(
0
#
6
# #
#
#
!
(
C (
#
*
. 3 /
0
(
. 3 /
0
(
#
#
:
(
#
5
#
#
#
%
%
#
.
#
B
(
#
B
(
. 3
(
:
#
5
5
(
#
%
(
%
(
0
#
(
#
/
0
(
(
(
%
#
(
3 #
%
#
#
(
6
#
#
%
. 3+. 3 /
0
+
#
.
#
%
A
%
%
%
%
;
0
+
#
;
/
"
0
.
+
;
1B
.
%
%
#
+
%
3
#
.
5
5 %
-
/
0
%
(
(
5
560
#
(
#
%
: *
<
#
/
0
-
7
7
"
" /
0
7
"
D
8
3 #
#
#
#
<
/
6
7
%
%
#
0
7
%
.
.
+
%
%
"
.
#
8
#
A
;
0
-
5
0
3
*
/
0
0
=
#
0
;
%
6
5
#
0
;
3
3
$
0
.
#
5
.
1
=
6
6
=
-
0
#
5
<
/
-
/
0
/
0
#
%
:
#
/
B
/
0
#
0
-
%
7
%
%
#
(
0
#
#
6
#
%
"
5
B
#
6
%
/
(
#
(
(
#
(
#
(
#
0
Lampiran II. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
TARGET PEMBANGUNAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2010-2014
NO
PROGRAM/
KEGIATAN
SASARAN
INDIKATOR
Target 2010
Target 2011
Target 2012
Target 2013
Target 2014
Meningkatnya
lalu lintas hasil
perikanan yang
memenuhi
sistim jaminan
kesehatan serta
sistim jaminan
mutu dan
kemanan hasil
perikanan
1 Persentase media
pembawa hama dan
penyakit ikan impor,
ekspor dan antar area
yang bebas penyakit ikan
karantina dan Hama
Penyakit Ikan yang
dipersyaratkan
90%
92%
94%
96%
98%
PROGRAM
Pengembangan
Karantina Ikan,
Pengendalian
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
2 Jumlah kasus penolakan
ekspor hasil perikanan
per negara mitra
3 Jumlah sertifikasi
penerapan sistem
jaminan mutu ( sertifikat
HACCP) di Unit
Pengolahan Ikan sebagai
persyaratan ekspor
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
≤
621 Sertifikat
≤
1,095 Sertifikat
≤
1,105 Sertifikat
≤
1,115 Sertifikat
≤
1,125 Sertifikat
NO
PROGRAM/
KEGIATAN
KEGIATAN
a. Pengembangan
dan Pembinaan
Perkarantinaan
Ikan
b.
Pengembangan
Sistem Jaminan
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
SASARAN
INDIKATOR
Meningkatnya
implementasi kebijakan
operasional
perkarantinaan ikan
1 Jumlah implementasi standar operasional
prosedur teknis operasional perkarantinaan
ikan
Meningkatnya jaminan
mutu dan keamanan
hasil perikanan
1
2 Jumlah instalasi yang sesuai standar dan
laboratorium karantina ikan yang terakreditasi
2
c.
Pengembangan
Sistem
Manajemen
Karantina Ikan,
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
Meningkatnya jumlah
unit kerja yang
menerapkan Sistem
Manajemen Karantina
Ikan, Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
Jumlah Unit Pengolahan Ikan (UPI) dan hasil
perikanan yang bersertifikat HACCP
Target
2010
Target
2011
Target
2012
Target
2013
Target
2014
64
72
80
88
98
3 IKIS, 6
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
444 UPI,
621
sertifikat
510 UPI,
1095
sertifkat
515 UPI,
1105
sertifkat
520 UPI,
1115
sertifkat
525 UPI,
1125
sertifkat
20 Lokasi
20 Lokasi
20 Lokasi
20 Lokasi
4 Unit
kerja
14 Unit
kerja
24 Unit
kerja
33 Unit
kerja
34 Lab
44 Lab
54 Lab
64 Lab
Jumlah lokasi yang termonitor residu dan
bahan berbahaya serta laboratorium dan jenis
uji yang terakreditasi
1 Jumlah pusat dan lokal otoritas kompeten (unit
kerja) yang menerapkan sistem manajemen
mutu produksi (pra panen dan pasca panen)
2 Jumlah laboratorium dan lembaga inspeksi
yang menerapkan sistem manajemen mutu
24 Lab
NO
d.
PROGRAM/
KEGIATAN
Peningkatan
Dukungan
Manajemen dan
Pelaksanaan Tugas
Teknis Lainnya BKIPM
SASARAN
INDIKATOR
Target 2010
Target 2011
Target 2012
Target 2013
Target 2014
Prosentase pelaksanaan dan
dukungan tugas teknis lainnya secara
terintegrasi di lingkungan BKIPM
70%
80%
85%
90%
95%
2
Persentase media pembawa hama
penyakit ikan impor, ekspor dan antar
area yang bebas hama penyakit ikan
karantina dan Hama Penyakit Ikan
yang dipersyaratkan di wilayah kerja
UPT serta presentase UPI yang
diinspeksi secara tepat waktu dan
akuntabel
90%
92%
94%
96%
98%
3
Jumlah metoda uji laboratorium
yang divalidasi
38 Metoda
40 Metoda
44 Metoda
46 Metoda
48 Metoda
Meningkatnya
dukungan
manajemen dan
pelaksanaan tugas
teknis lainnya di
lingkungan BKIPM
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
1
Lampiran III. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
KEBUTUHAN PENDANAAN PEMBANGUNAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2010-2014
Alokasi Anggaran (Rp. Juta)
No
Program/Kegiatan
Total Alokasi
2010-2014
2010
2011
2012
2013
2014
277.369,07
237.660,00
450.269,60
541.319,09
629.785,80
2.136.404,37
269.699,07
13.189,22
19.973,50
24.368,50
28.508,30
355.738,59
7.670,00
11.550,00
17.460,00
21.950,00
26.140,00
84.770,00
Program
1.
Pengembangan Karantina Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan
Kegiatan
a.
Pengembangan dan Pembinaan
Perkarantinaan Ikan
b.
Pengembangan Sistem Jaminan
Mutu
dan
Keamanan
Hasil
Perikanan
c.
Pengembangan Sistem Manajemen
Karantina Ikan, Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan
10.700,00
15.910,00
17.690,00
21.030,00
65.330,00
d.
Peningkatan Dukungan Manajemen
dan Pelaksanaan Tugas Teknis
Lainnya BKIPM
202.220,78
369.926,10
477.311,40
554.107,50
1.630.565,78
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
Lampiran IV. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/ BKIPM / 2011
Tentang Renstra BKIPM
STRUKTUR ORGANISASI BKIPM
BADAN
KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU,
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
SEKRETARIAT BADAN
BAGIAN
PROGRAM
DAN KERJASAMA
PUSAT
KARANTINA IKAN
PUSAT SERTIFIKASI
MUTU DAN KEAMANAN
HASIL PERIKANAN
BAGIAN
KEPEGAWAIAN,
HUKUM DAN
ORGANISASI
BAGIAN
KEUANGAN DAN
UMUM
PUSAT
MANAJEMEN MUTU
BIDANG
TATA OPERASIONAL
BIDANG
INSPEKSI DAN VERIFIKASI
BIDANG
MANAJEMEN MUTU
PRODUKSI
BIDANG
PENGELOLAAN INSTALASI
DAN LABORATORIUM
BIDANG
AKREDITASI DAN MONITORING
BIDANG
MANAJEMEN MUTU
LABORATORIUM DAN
LEMBAGA INSPEKSI
BIDANG
SISTEM
PERKARANTINAAN IKAN
BIDANG
HARMONISASI DAN
PENANGANAN KASUS
BIDANG
BIMBINGAN TEKNIS
MANAJEMEN MUTU
KELOMPOK
JABATAN FUNGSIONAL
UNIT
PELAKSANA
TEKNIS
BAGIAN
INFORMASI
DAN HUBUNGAN
MASYARAKAT
Lampiran V. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
DATA SEBARAN UPI DAN SERTIFIKAT HACCP SAMPAI DENGAN TAHUN 2010
NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
PROVINSI
JUMLAH UPI YG
MENERAPKAN
HACCP
SERTIFIKAT YG TELAH DITERBITKAN
Pre HACCP
HACCP
TOTAL
NAD
SUMUT
SUMBAR
SUMSEL
RIAU
KEP. RIAU
BENGKULU
JAMBI
BANGKA
BELITUNG
LAMPUNG
BANTEN
DKI JAKARTA
JAWA BARAT
JAWA TENGAH
YOGYAKARTA
JAWA TIMUR
BALI
NTT
NTB
SULSEL
SULTRA
SULTENG
SULUT
SULBAR
GORONTALO
KALTIM
KALSEL
KALBAR
KALTENG
MALUKU
MALUKU UTARA
PAPUA
PAPUA BARAT
1
45
2
3
0
1
0
0
5
0
40
1
0
0
0
0
0
15
1
52
3
4
0
2
0
0
0
1
92
4
4
0
2
0
0
15
6
6
56
26
23
0
104
50
6
1
63
7
5
33
0
3
15
9
6
1
12
2
4
10
0
0
20
9
23
0
32
33
9
1
57
7
1
36
0
7
1
5
0
0
27
2
3
51
13
11
131
47
39
0
221
67
4
0
9
7
11
34
0
0
22
4
9
1
4
0
2
7
13
11
151
56
62
0
253
100
13
1
66
14
12
70
0
7
23
9
9
1
31
2
5
58
TOTAL
505
380
705
1085
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
RENCANA STRATEGIS
BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN M UTU
DAN KEAM ANAN HASIL PERIKANAN
KEM ENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
Jl. M edan M erdeka Timur No. 16 Jakarta 10110
Telp/ Fax : (021) 3519070 / 3513281
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Tuhan Yang
Maha Esa, karena hanya berkat karunia-Nya Badan
Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan
Hasil Perikanan dapat menyusun RENCANA STRATEGIS
(RENSTRA) BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN
MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN TAHUN 20112015 sebagai tindak lanjut dari Undang-Undang
Nomor 25 Tahun 2004 tentang Sistem Perencanaan Pembangunan
Nasional dan merupakan bagian dari Peraturan Presiden No. 5 Tahun 2010
tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional Tahun 20102014.
Rencana Strategis ini disusun untuk dapat menjadi acuan dalam
merencanakan dan merumuskan program dan kegiatan pembangunan
Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
(BKIPM) Periode 2011-2014. Saya mengharapkan dukungan dari semua
pihak, baik dari pemangku kepentingan maupun instansi sektor terkait
lainnya dalam mensukseskan pembangunan BKIPM khususnya dan
pembangunan sektor kelautan dan perikanan pada umumnya. Tugas
BKIPM sebagaimana diamanatkan oleh Peraturan Presiden Nomor 24
Tahun
2010
adalah
melaksanakan
perkarantinaan
ikan
serta
pengendalian mutu dan keamanan hasil perikanan hanya dapat berjalan
dengan baik atas dukungan dan partisipasi aktif dari seluruh jajaran BKIPM
guna mewujudkan visi dan misi yang ingin dicapai.
Atas segala masukan dan sumbangan pemikiran semua pihak
sehingga dokumen rencana strategis ini dapat tersusun, disampaikan
terimakasih dan penghargaan yang tinggi. Semoga rencana strategis ini
i
bemanfaat bagi kemajuan dan perkembangan sektor kelautan dan
perikanan di Indonesia.
Jakarta, 25 Mei 2011
Kepala Badan Karantina Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan
M. Syamsul Maarif
ii
DAFTAR ISI
Kata Pengantar ------------------------------------------------------------------------------------------ i
Daftar Isi ---------------------------------------------------------------------------------------------------- iii
Daftar Tabel ----------------------------------------------------------------------------------------------- iv
Daftar Grafik ---------------------------------------------------------------------------------------------- v
Daftar Lampiran ----------------------------------------------------------------------------------------- vi
Keputusan Kepala Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Nomor : KEP.118/BKIPM/2011 Tentang
Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengedalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014 -------------------------------------------------- vii
BAB I Pendahuluan ------------------------------------------------------------------------------------- 1
1.1 Latar Belakang --------------------------------------------------------------------------------- 1
1.2 Kondisi Umum Pembangunan Karantina Ikan dan Pengendalian
Mutu danKeamanan Hasil Perikanan -------------------------------------------------- 5
1.3 Tujuan---------------------------------------------------------------------------------------------- 19
1.4 Potensi, Permasalahan Dan Faktor Kunci Keberhasilan -------------------------- 19
BAB II Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran Strategis -------------------------------------------------- 24
2.1. Visi ------------------------------------------------------------------------------------------------- 24
2.2. Misi------------------------------------------------------------------------------------------------- 25
2.3. Tujuan -------------------------------------------------------------------------------------------- 25
2.4. Sasaran Strategis ----------------------------------------------------------------------------- 26
BAB III Arah Kebijakan dan Strategi --------------------------------------------------------------- 27
3.1. Arah kebijakan dan Strategi Kementerian Kelautan dan Perikanan
dalam Kerangka Pembangunan Nasional ------------------------------------------ 27
3.2. Arah Kebijakan dan Strategi BKIPM ---------------------------------------------------- 29
BAB IV Penutup ------------------------------------------------------------------------------------------ 44
iii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tabel data produksi kelautan dan perikanan tahun 2005 – 2010---------- 2
Tabel 2. Frekuensi komoditas kelautan dan perikanan yang
dilalulintaskan di pintu-pintu pemasukan dan pengeluaran
selama tahun 2006 s.d 2010 ------------------------------------------------------------ 6
Tabel 3. Volume Komoditas Perikanan yang Dilalulintaskan Di Pintu-Pintu
Pemasukan dan Pengeluaran Selama Tahun 2006 s.d 2010 ---------------- 7
Tabel 4. Penolakan Ekspor Hasil Perikanan Per Negara Mitra -------------------------- 11
iv
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Sasaran Produksi Perikanan Nasional 2009 s.d 2015 --------------------------- 2
Grafik 2. Frekuensi Komoditas Perikanan yang Dilalulintaskan Di Pintu-Pintu
Pemasukan dan Pengeluaran Selama Tahun 2006 s.d 2010 ---------------- 6
Grafik 3. Penolakan dan Pemusnahan Hasil perikanan Tahun 2005 s/d 2010 ----- 8
Grafik 4. Perkembangan SDM Inspektur Mutu tahun 2006 – 2010---------------------- 9
Grafik 5. Unit Pengolahan Ikan (UPI) dan Jumlah Sertifikat HACCP yang
Diterbitkan Untuk UPI Tahun 2006 – 2010 ------------------------------------------ 10
Grafik 6. Jumlah UPI yang Terdaftar Di Negara Mitra --------------------------------------- 12
v
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014
Lampiran 2. Target pembangunan Badan Karantina Ikan, Pengendalian
Mutudan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2010-2014
Lampiran 3. Kebutuhan pendanaan pembangunan Badan Karantina
Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
Tahun 2010-2014
Lampiran 4. Struktur Organisasi Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan
Lampiran 5. Data sebaran UPI dan sertifikat HACCP sampai dengan tahun
2010
vi
KEPUTUSAN
KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN
KEAMANAN HASIL PERIKANAN (BKIPM)
Nomor : KEP.118/BKIPM/2011
TENTANG
RENCANA STRATEGIS BADAN KARANTINA IKAN, PENGEDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2011-2014
KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN
KEAMANAN HASIL PERIKANAN
Menimbang
:
1.
bahwa pembangunan perkarantinaan
ikan,
mutu
dan
keamanan
hasil
perikanan bersifat berkelanjutan yang
pelaksanaannya
menjadi
tanggung
jawab setiap unit pelaksana teknis BKIPM
di seluruh Indonesia dengan melalui
koordinasi
Badan
Karantina
Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Perikanan
2.
bahwa untuk memberikan arah dan
sasaran yang jelas serta sebagai
pedoman dan tolok ukur kinerja dalam
pelaksanaan
pembangunan
perkarantinaan
ikan,
mutu
dan
keamanan hasil perikanan dipandang
perlu menyusun Rencana Strategis
(RENSTRA) BKIPM Tahun 2011 – 2014.
Mengingat
:
1.
Undang-Undang Nomor 19 Tahun 1992
tentang Karantina Hewan, Ikan, dan
Tumbuhan;
2.
Undang-undang Nomor : 25 Tahun Tahun
2004
tentang
Sistem
Perencanaan
Nasional
3.
Peraturan Pemerintah Nomor 20 Tahun
2004 tentang Rencana Kerja Pemerintah;
4.
Peraturan Presiden Nomor : 5 Tahun 2010
tentang Rencana Pembangunan Jangka
Menengah Nasional Tahun 2010 – 2014;
5.
Peraturan Presiden Nomor : 24 tahun 2010
Tentang Kedudukan, Tugas, dan Fungsi
Kementerian Negara serta Susunan
Organisasi, Tugas dan Fungsi Eselon I
Kementerian Negara;
6.
Keputusan
Menteri
Kelautan
dan
Perikanan Nomor : 24/MEN/2002 tentang
Tata Cara dan Teknis Penyusunan
Peraturan Perundangan di Lingkungan
Departemen Kelautan dan Perikanan;
7.
Peraturan Menteri Nomor : 15 Tahun 2010
tentang Organisasi dan Tata Kerja
Kementerian Kelautan dan Perikanan;
MEMUTUSKAN
Menetapkan
:
KEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,
PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL
PERIKANAN TENTANG RENCANA STRATEGIS
(RENSTRA)
BADAN
KARANTINA
IKAN,
PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL
PERIKANAN 2011 -2014
Pasal 1
Dalam peraturan kepala badan ini yang dimaksud dengan :
1. Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan yang selanjutnya disebut BKIPM merupakan
unit organisasi dilingkungan kementerian kelautan dan
perikanan
yang
menjalankan
tugas
melaksanakan
perkarantinaan ikan serta pengendalian mutu dan
keamanan hasil perikanan.
2. Rencana Strategis Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu
dan Keamanan Hasil Perikanan Tahun 2011-2014, yang
selanjutnya disebut Renstra BKIPM adalah dokumen
perencanaan Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan untuk periode 4 (empat) tahun
terhitung sejak tahun 2011 sampai dengan tahun 2014.
3. Kepala Badan adalah Kepala Badan Karantina
pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan.
Ikan,
Pasal 2
1. Menetapkan Renstra BKIPM Tahun 2011 – 2014, yang
merupakan pedoman bagi setiap unit kerja dilingkungan
Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan dalam penyusunan rencana kerja (renja) dan
evaluasi pelaksanaan program, kebijakan dan kegiatan
pembangunan karantina ikan, mutu dan keamanan hasil
perikanan sampai tahun 2014;
2. Renstra BKIPM sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
tercantum dalam Lampiran I yang merupakan bagian yang
tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala Badan ini;
3. Renja BKIPM sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
tercantum dalam Lampiran 2 yang merupakan bagian yang
tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala Badan ini.
Pasal 3
Ruang lingkup dari Renstra BKIPM, meliputi:
1. Pendahuluan yang berisi tentang latar belakang, tujuan,
kondisi umum pembangunan karantina ikan dan pengendali
mutu dan keamanan hasil perikanan, dan Potensi,
Permasalahan Dan Faktor Kunci Keberhasilan;
2. Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran Strategis;
3. Arah Kebijakan dan Strategi yang berisi Arah kebijakan dan
Strategi Kementerian Kelautan dan Perikanan, serta Arah
Kebijakan dan Strategi BKIPM.
Pasal 4
Kebutuhan
pendanaan
dari
masing-masing
kegiatan
pembangunan karantina ikan, pengendalian mutu dan keamanan
hasil perikanan sebagaimana tersebut dalam Lampiran III yang
merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari Keputusan Kepala
Badan ini.
Pasal 5
Kepala Badan melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan
Renstra BKIPM.
Pasal 6
Keputusan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan, dengan
ketentuan akan dilakukan perbaikan apabila di kemudian hari
terdapat kekeliruan dalam penetapan ini.
Ditetapkan di Jakarta,
Pada Tanggal 25 Mei 2011
Kepala Badan Karantina Ikan,
pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Perikanan
M. Syamsul Maarif
*
1
3
4
!" #
'2/
%
$
#
%
/
02
5
0
#
&! '
%
(
#
%
') #
#
%
+
* #
!
,
%
%
-
#
%
.
/
0
-
/
0
/
0
%
(
!
3
6
3
!7
Kenaikan
rata-rata (%)
rata
Tahun
Rincian
2005
Penangkapan :
4 705 869
2006
4 806 112
2007
2008
2009*)
20052005-2009
5 044 737
5 196 328
5 285 020
2,95
4 789 410
2,11
4 408 499
4 512 191
4 734 280
4 701 933
297 370
293 921
310 457
494 395
495 610
15,99
2 163 674
2 682 596
3 193 565
3 855 200
4 780 100
21,93
890 074
1 365 918
1 509 528
1 966 002
2 437 100
29,54
Tambak
643 975
629 610
933 833
959 509
1 180 700
17,97
Kolam
331 962
381 946
410 373
479 167
593 800
15,80
Perikanan laut
Perairan umum
Budidaya :
Budidaya Laut
67 889
56 200
63 929
75 769
93 900
9,75
Jaring Apung
109 421
143 251
190 893
263 169
336 300
32,46
Sawah
120 353
105 671
85 009
111 584
138 300
5,86
6 869 543
7 488 708
8 238 302
9 051 528
10 065 120
10,02
Karamba
JUMLAH
!""
%
%
&
!
(
8 (
5
5
&
!" "
!
/
"
3
:
9
3
5
9
/
1
0
#
#
(
+
#
%
#
6
#
(
5
:
/
0
#
%
#
#
8
%
((
%
;<
+
5
.
1
=
>
>
4
#
#
%
% &
$
$
'
$
'
->
$
5
?
3
:
@
?3:
#
(
**
$
$
+
,
)
#
#
5 5
+
$
$
$
5 5
((
.
#
6
/
0
#
3
%
%
#
2
!
" #
5
=
6
6
=
5
<
/
-
0
/
0
"
8
/
%
0
/
+
#
A
0
#
"! . 3
(
#
+
6
(
B
+
)
(
3
9
6
3
5
$ %
#
#
&
&
)
$
&
&
'
' $&)
$
+
&
'
$
"$ &&
'
& $!!
&
!' "$"
'
&
$ )
&! $')
&
! $
'
" "''
$ $
& '"
!! "
& &!
" &&
'
!
&
) ''
" &"
'
) &)$
$ ')
"
!" &)
! '
' &$'
.
8 (
6
)
/
9
6
3
5
$ $
!" "
6
+
)
250,000
200,000
D
50,000
C
00,000
B
A
50,000
200
5
A.
2008
/
A
<
/ 1
> 6
6 6
2007
0
2009
!" "
20 0
3
C
6
3
5
6
#
$ %
$
(()
$
"$
((*
)
)
! )&
((+
'$ '
((,
&&
( (
" )
" !
)
" & )
' "'
!
! &
$"' ! "
)! "$
" !"
) "!
" '$)
"!
)
$"
' $&
")"
$' )
'& &
$"
"!
$
&&
' '!
$' ")"
' &)
" '"
') '
!
. 3/
$
" )
&
)!
)
)$
/
8
"
"
!" "
0
A
/
/
5
/
5
/
?
5
#
(
$
)'
'
.
#
$
!) $ )
$
+
)
Kelas I
$
!
$ '
&"!
" $
&
3
!"
?
=
5
C
?55C $'"
-
=
3
5
C
35C
$
6
!
(
A
8 (
-
3
! 2
0
5
50
5
0
Domestik Masuk
2
0
Domestik Keluar
27
20
Impor
2
Ekspor
20
2
0
5
9
0
0
7
-
2005
200
0 / + !"
5
2
2007
2008
0
7
2
2009
20 0
5
#
5
-
=
0
.
.
:
5
6
0
0
.
.
(
->
C
=
"'
"$
"
/
560
%
0
8 ( "
)+
560
0
)7
Jumlah Nomer Registrasi
500
50
00
50
00
250
200
50
00
50
0
5
80
09
5
5
200
2007
2008
#
.
2009
20 0
(
! !.
/
2
.
#
8
<
#
A '!
;
8
/
#
A !
;
% 8
>
#
A )$
;
5
#
(
<
>
- @
%
>
->
'!
(
. 3
(
->
!
5
#
.
#
(
->
)+
.
( !
8 (
! .
.
6
.
.
=
3
5
(
->
)7
2,500
, 7
2,000
,085
,500
95
90
90
B
,000
A
8
500
2
07
505
2
200
2007
2008
2009
A
< =
/
(
.
->
.
5
(
#
(
#
20 0
"
3
"
1
-
0
3
)
.
1
$
"
'
$
&
)
&
)
"
>
"
4
$
!
)
+
.
!"
1
$
#
#
5
#
>
>
4
>
.
.5< .
1
04
4
5
#
#
#
.
.
A
5
(
8 ( ) =
.
3
(
6
0
2
50
00
50
00
250
200
50
00
50
0
220
7
8
Uni Eropa
Kanada
.
Korea
China
#
+
//
%
-
& *
*
! *
Rusia
#
0
-
0-
0-
" *
0-
+
+
+
(
B
#
+#
-
=
!
#
/
(
B
A
8
B
A -C C
8
35C ?55C -- C 0 C - C
A 1
1
*
*
+$
2
*
3
2 8
A
8
A
*
$
<
-
-
#
0
A
=
/
"
!
/
)
/
$
*
'
8
&
5
0
0
.
*
% /
!" "
!
5
0
14 !201 2
)<
3
:
3
#
#
A
"
3
3
5
/
:
<
-
(
#
4
=
/
(
(
#
(
#
1
6
6
1(
9
=
6
-
3
0
5
5
9
#
0
A
%
$
8
(
#
(
.
%
%
7
<
"
27
5
%
-
.
3 #
4 =0
4
2
4
+
2$5 $ !
%
=
0
"
3
%
#
B
A
(
;
;
; !
B
;
; )
; '
(
; &
; $
%
;
( ;
B
B
6
7
"
!
4 (
A
;
;
;
"
*
!
6
%
;
( ;
3
#
A
"
28
6/
#
#
;
2
;
<
#
#
!
A
9*
.
%
9:
#
.
.
* 9
#
(
#
(
/
* 9
$
#
%
.
29
5
#
<
8
(
(
(
(
+
#
(
6
6
5 %
(
%
9
9
%
%
.
->
/
.
*
*
+.
.
"
+.
"!
&
0
14
B
5
=
#
14
201 2
&201 2
0
-
/
0
-
14
5
=
2/
0
02
3
-
$
6
#
5
(
5
(
%
'
->
(
#
->
->
#
/
0
#
-
/
0
:
/
1
"2/
:
02
*
5
0
5
(
(
->
/
/ *
6
->
%
2
-
%
#
%
->
6
1
->
#
#
F
%
.
.
->
5
->
;
6
5
->
#
#
(
(
#
#
#
#
.
3
2
*
#
#
#
6
#
(
#
(
. 3
(
B
/
02
%
5: &
#
5:2 1>
$
!
8
#
5: $
6
(
(
#
#
5:
&
->
6
#
%
#
0
#
0
5
0
0
#
#
0
0
#
/
0
#
#
/
%
#
0
#
0
#
5: &
%
#
5
(
#
5
5:
9
5: &
:
#
5
3 %
%
#
5
(
%
#
#
#
%
5
"
= #
*
= #
#
# #
# #
#
#
#
= #
<
# #
%
#
%
0
#
#
0
:
# #
#
# #
(
0
#
6
# #
#
#
!
(
C (
#
*
. 3 /
0
(
. 3 /
0
(
#
#
:
(
#
5
#
#
#
%
%
#
.
#
B
(
#
B
(
. 3
(
:
#
5
5
(
#
%
(
%
(
0
#
(
#
/
0
(
(
(
%
#
(
3 #
%
#
#
(
6
#
#
%
. 3+. 3 /
0
+
#
.
#
%
A
%
%
%
%
;
0
+
#
;
/
"
0
.
+
;
1B
.
%
%
#
+
%
3
#
.
5
5 %
-
/
0
%
(
(
5
560
#
(
#
%
: *
<
#
/
0
-
7
7
"
" /
0
7
"
D
8
3 #
#
#
#
<
/
6
7
%
%
#
0
7
%
.
.
+
%
%
"
.
#
8
#
A
;
0
-
5
0
3
*
/
0
0
=
#
0
;
%
6
5
#
0
;
3
3
$
0
.
#
5
.
1
=
6
6
=
-
0
#
5
<
/
-
/
0
/
0
#
%
:
#
/
B
/
0
#
0
-
%
7
%
%
#
(
0
#
#
6
#
%
"
5
B
#
6
%
/
(
#
(
(
#
(
#
(
#
0
Lampiran II. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
TARGET PEMBANGUNAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2010-2014
NO
PROGRAM/
KEGIATAN
SASARAN
INDIKATOR
Target 2010
Target 2011
Target 2012
Target 2013
Target 2014
Meningkatnya
lalu lintas hasil
perikanan yang
memenuhi
sistim jaminan
kesehatan serta
sistim jaminan
mutu dan
kemanan hasil
perikanan
1 Persentase media
pembawa hama dan
penyakit ikan impor,
ekspor dan antar area
yang bebas penyakit ikan
karantina dan Hama
Penyakit Ikan yang
dipersyaratkan
90%
92%
94%
96%
98%
PROGRAM
Pengembangan
Karantina Ikan,
Pengendalian
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
2 Jumlah kasus penolakan
ekspor hasil perikanan
per negara mitra
3 Jumlah sertifikasi
penerapan sistem
jaminan mutu ( sertifikat
HACCP) di Unit
Pengolahan Ikan sebagai
persyaratan ekspor
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
≤
621 Sertifikat
≤
1,095 Sertifikat
≤
1,105 Sertifikat
≤
1,115 Sertifikat
≤
1,125 Sertifikat
NO
PROGRAM/
KEGIATAN
KEGIATAN
a. Pengembangan
dan Pembinaan
Perkarantinaan
Ikan
b.
Pengembangan
Sistem Jaminan
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
SASARAN
INDIKATOR
Meningkatnya
implementasi kebijakan
operasional
perkarantinaan ikan
1 Jumlah implementasi standar operasional
prosedur teknis operasional perkarantinaan
ikan
Meningkatnya jaminan
mutu dan keamanan
hasil perikanan
1
2 Jumlah instalasi yang sesuai standar dan
laboratorium karantina ikan yang terakreditasi
2
c.
Pengembangan
Sistem
Manajemen
Karantina Ikan,
Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
Meningkatnya jumlah
unit kerja yang
menerapkan Sistem
Manajemen Karantina
Ikan, Mutu dan
Keamanan Hasil
Perikanan
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
Jumlah Unit Pengolahan Ikan (UPI) dan hasil
perikanan yang bersertifikat HACCP
Target
2010
Target
2011
Target
2012
Target
2013
Target
2014
64
72
80
88
98
3 IKIS, 6
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
2 IKIS, 5
Lab
444 UPI,
621
sertifikat
510 UPI,
1095
sertifkat
515 UPI,
1105
sertifkat
520 UPI,
1115
sertifkat
525 UPI,
1125
sertifkat
20 Lokasi
20 Lokasi
20 Lokasi
20 Lokasi
4 Unit
kerja
14 Unit
kerja
24 Unit
kerja
33 Unit
kerja
34 Lab
44 Lab
54 Lab
64 Lab
Jumlah lokasi yang termonitor residu dan
bahan berbahaya serta laboratorium dan jenis
uji yang terakreditasi
1 Jumlah pusat dan lokal otoritas kompeten (unit
kerja) yang menerapkan sistem manajemen
mutu produksi (pra panen dan pasca panen)
2 Jumlah laboratorium dan lembaga inspeksi
yang menerapkan sistem manajemen mutu
24 Lab
NO
d.
PROGRAM/
KEGIATAN
Peningkatan
Dukungan
Manajemen dan
Pelaksanaan Tugas
Teknis Lainnya BKIPM
SASARAN
INDIKATOR
Target 2010
Target 2011
Target 2012
Target 2013
Target 2014
Prosentase pelaksanaan dan
dukungan tugas teknis lainnya secara
terintegrasi di lingkungan BKIPM
70%
80%
85%
90%
95%
2
Persentase media pembawa hama
penyakit ikan impor, ekspor dan antar
area yang bebas hama penyakit ikan
karantina dan Hama Penyakit Ikan
yang dipersyaratkan di wilayah kerja
UPT serta presentase UPI yang
diinspeksi secara tepat waktu dan
akuntabel
90%
92%
94%
96%
98%
3
Jumlah metoda uji laboratorium
yang divalidasi
38 Metoda
40 Metoda
44 Metoda
46 Metoda
48 Metoda
Meningkatnya
dukungan
manajemen dan
pelaksanaan tugas
teknis lainnya di
lingkungan BKIPM
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
1
Lampiran III. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
KEBUTUHAN PENDANAAN PEMBANGUNAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
TAHUN 2010-2014
Alokasi Anggaran (Rp. Juta)
No
Program/Kegiatan
Total Alokasi
2010-2014
2010
2011
2012
2013
2014
277.369,07
237.660,00
450.269,60
541.319,09
629.785,80
2.136.404,37
269.699,07
13.189,22
19.973,50
24.368,50
28.508,30
355.738,59
7.670,00
11.550,00
17.460,00
21.950,00
26.140,00
84.770,00
Program
1.
Pengembangan Karantina Ikan,
Pengendalian Mutu dan Keamanan
Hasil Perikanan
Kegiatan
a.
Pengembangan dan Pembinaan
Perkarantinaan Ikan
b.
Pengembangan Sistem Jaminan
Mutu
dan
Keamanan
Hasil
Perikanan
c.
Pengembangan Sistem Manajemen
Karantina Ikan, Mutu dan
Keamanan Hasil Perikanan
10.700,00
15.910,00
17.690,00
21.030,00
65.330,00
d.
Peningkatan Dukungan Manajemen
dan Pelaksanaan Tugas Teknis
Lainnya BKIPM
202.220,78
369.926,10
477.311,40
554.107,50
1.630.565,78
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014
Lampiran IV. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/ BKIPM / 2011
Tentang Renstra BKIPM
STRUKTUR ORGANISASI BKIPM
BADAN
KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU,
DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
SEKRETARIAT BADAN
BAGIAN
PROGRAM
DAN KERJASAMA
PUSAT
KARANTINA IKAN
PUSAT SERTIFIKASI
MUTU DAN KEAMANAN
HASIL PERIKANAN
BAGIAN
KEPEGAWAIAN,
HUKUM DAN
ORGANISASI
BAGIAN
KEUANGAN DAN
UMUM
PUSAT
MANAJEMEN MUTU
BIDANG
TATA OPERASIONAL
BIDANG
INSPEKSI DAN VERIFIKASI
BIDANG
MANAJEMEN MUTU
PRODUKSI
BIDANG
PENGELOLAAN INSTALASI
DAN LABORATORIUM
BIDANG
AKREDITASI DAN MONITORING
BIDANG
MANAJEMEN MUTU
LABORATORIUM DAN
LEMBAGA INSPEKSI
BIDANG
SISTEM
PERKARANTINAAN IKAN
BIDANG
HARMONISASI DAN
PENANGANAN KASUS
BIDANG
BIMBINGAN TEKNIS
MANAJEMEN MUTU
KELOMPOK
JABATAN FUNGSIONAL
UNIT
PELAKSANA
TEKNIS
BAGIAN
INFORMASI
DAN HUBUNGAN
MASYARAKAT
Lampiran V. Keputusan Kepala BKIPM
No: KEP.118/BKIPM/2011
Tentang Rencana Strategis BKIPM
DATA SEBARAN UPI DAN SERTIFIKAT HACCP SAMPAI DENGAN TAHUN 2010
NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
PROVINSI
JUMLAH UPI YG
MENERAPKAN
HACCP
SERTIFIKAT YG TELAH DITERBITKAN
Pre HACCP
HACCP
TOTAL
NAD
SUMUT
SUMBAR
SUMSEL
RIAU
KEP. RIAU
BENGKULU
JAMBI
BANGKA
BELITUNG
LAMPUNG
BANTEN
DKI JAKARTA
JAWA BARAT
JAWA TENGAH
YOGYAKARTA
JAWA TIMUR
BALI
NTT
NTB
SULSEL
SULTRA
SULTENG
SULUT
SULBAR
GORONTALO
KALTIM
KALSEL
KALBAR
KALTENG
MALUKU
MALUKU UTARA
PAPUA
PAPUA BARAT
1
45
2
3
0
1
0
0
5
0
40
1
0
0
0
0
0
15
1
52
3
4
0
2
0
0
0
1
92
4
4
0
2
0
0
15
6
6
56
26
23
0
104
50
6
1
63
7
5
33
0
3
15
9
6
1
12
2
4
10
0
0
20
9
23
0
32
33
9
1
57
7
1
36
0
7
1
5
0
0
27
2
3
51
13
11
131
47
39
0
221
67
4
0
9
7
11
34
0
0
22
4
9
1
4
0
2
7
13
11
151
56
62
0
253
100
13
1
66
14
12
70
0
7
23
9
9
1
31
2
5
58
TOTAL
505
380
705
1085
Rencana Strategis BKIPM 2011 – 2014