770938901.doc 76.59KB 2015-10-12 00:18:14
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PEMBUATAN PAKAN TERNAK DARI GEDEBOG PISANG DENGAN CARA
FERMENTASI UNTUK PETERNAKAN MADANI
BIDANG KEGIATAN:
PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
Shofiatus Sholihah
Muintaufiqoh
Cici Eliestia Rahayu
Heny Marta Dewi
2301413042
4311413058
4311413039
2301413055
Ketua
Anggota
Anggota
Anggota
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM GAGASAN TERTULIS
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
Weru, Sukoharjo
4. Alamat email
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
:Pembuatan Pakan Ternak dari
Gedebog Pisang dengan Cara Fermentasi
untuk Peternakan Madani
: PKM-M
: Shofiatus Sholihah
: 2301413042
: Pendidikan Bahasa Perancis
: Universitas Negeri Semarang
: Babadan Rt.01 Rw.11, Karangmojo,
: Shofiatus754@gmail.com
: 4(empat) Orang
:
:
:
Semarang, Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Asing
Ketua Pelaksana
(Tri Eko Agustiningrum,S.PD, M.PD)
(Shofiatus Sholiah)
NIP. 19800152003122001
NIM. 2301413042
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
(
NIP. 131571554
NIP.
)
KATA PENGANTAR
2
Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya. Sholawat dan salam kepada Rosul Muhammad SAW, tauladan sejati
sampai akhir zaman sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Program Kreativitas
Mahasiswa (PKM-M) yang berjudul “Pembuatan Pakan Ternak dengan Gedebog Pisang
dengan Cara Fermentasi untuk Petenak Madani” dengan baik tanpa suatu halangan yang
berarti. Tulisan ini disusun sebagai usulan PKM-M tahun 2014.
Terselesainya penulisan PKM-M ini adalah berkat dukungan semua pihak,
untuk itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebanyak-banyaknya kepada :
1. Selaku dosen pembimbing yang membimbing dan memberikan arahan kepada
penulis.
2. Orang tua penulis yang selalu memberi dukungan dan do’anya.
3. Segenap pihak yang telah ikut andil dalam proses penyelesaian penelitian ini yang
tidak dapat penulis sampaikan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih banyak memiliki kekurangan. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan
tulisan. Semoga tulisan ini memberi manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan
sumbangan ilmiah yang sebesar-besarnya bagi penulis dan pembaca.
Semarang, Juni 2015
Shofiatus Sholihah
DAFTAR ISI
Halaman
3
HALAMAN SAMPUL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i
HALAMAN PENGESAHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
KATA PENGANTAR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .iii
DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv
BAB I PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
A. Judul . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .1
B. Latar Belakang Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .1
C. Perumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 1
D. Tujuan . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 2
E. Luaran Yang Diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .2
F. Kegunaan Judul . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . 2
BAB II GAMBARAN UMUM JUDUL . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 3
BAB III METODE PELAKSANAAN JUDUL . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . 4
A. Penyuluhan Pembuatan Pakan Ternak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
B. Tahap Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
C. Tahap Manajemen Organisasi Kemasyarakatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
DAFTAR PUSTAKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
LAMPIRAN-LAMPIRAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Lampiran 1 Jadwal Kegiatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Lampiran 2 Rancangan Biaya.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Lampiran 3Biodata Ketua dan Anggota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul
PEMANFAATAN PAKAN TERNAK DARI GEDEBOG PISANG DENGAN CARA
FERMENTASI UNTUK PETERNAKAN MADANI
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Pakan merupakan salah satu faktor utama dalam keberhasilan usaha agribisnis
peternakan sapi. Pakan sapi yang berupa rumput dan hijauan sangat terbatas ketersediaannya
terutama pada musim kemarau. Inovasi sumber pakan alternatif dan alternative pengelolaan
pakan salah satu solusi untuk ketersediaan pakan setiap tahun,tentunya dengan tetap
memperhatikan kualitas nutrisi pakan sebagai sumber energy dan sumber protein. Sapi
termasuk Ternak ruminansia kecil, ternak ruminansia memiliki kemampuan untuk
mengkonversi bahan pakan yang berkualitas rendah menjadi produk hasil ternak yang
berkualitas tinggi, kemampuan ini karena adanya mikroorganisme yang mampun
memanfaatkan bahan pakan yang berserat tinggi menjadi sumber energi, perombakan ini
dilakukan oleh bakteri sellulotik dengan bantuan enzyme sellulase yang dihasilkannya.
Kelebihan inilah yang dapat dimaksimalkan dalam pemeliharaan sapi untuk memanfaatkan
limbah pertanian.
Gedebog pisang merupakan salah satu limbah pertanian yang belum banyak
termanfaatkan, gedebog pisang berasal dari pohon pisang (musa paradisiaca) yang telah di
panen buah pisangnya, hampir semua daerah di indonesia pohon pisang ini tumbuh dengan
subur dengan varietas jenis yang sangat beragam. Gedebog pisang sebagai sumber pakan
alternatif mempunyai kandungan nutrisi. Menurut berbagai hasil studi atau
penelitian, gedebog diketahui memiliki kandungan nutrisi yang komplit sebagai pengganti
pakan ternak. Adapun komposisi rata-rata nutrisi dalam batang pisang antara lain : bahan
kering (BK) 87,7 %, Abu 25,12 %, lemak Kasar (LK) 14,23 % Serat Kasar (SK) 29, 40 %
protein Kasar (PK) 3 % termasuk : asam amino, amine nitrat, glikosida, mengandung N,
Glikilipida, vitamin B, asam Nukleat, bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 28,24 %
termasuk karbohidrat, gula dan pati.
Dengan diketahui kandungan nutrisi pada batang pisang , tentu kebutuhan makanan
ternak kambing bukan suatu kendala bagi peternak - dengan kata lain gedebog merupakan
kandidat tepat untuk pengganti pakan ternak. Memang jumlah protein kasar (PK) gedebog
tidaklah terlalu tinggi namun dengan mencampur bahan lain , seperti : bekatul , bungkil
kelapa , Ampas tahu atau limbah dari produk kedelai , ampas singkong (gamblong) , jagung
dan ditambah dengan fermentasi mampu meningkatkan protein kasar pada gedebog pisang.
C. Perumusan Masalah
Bagaimana menyikapi permasalahan masyarakat khususnya peternak sapi mengenai solusi
alternatif pembuatan pakan ternak sapi dan bagaimana meningkatkan pengetahuan
masyarakat tentang proses pembuatan pakan ternak dengan gedebog pisang dengan cara
fermentasi.
D. Tujuan
1. Melakukan penyuluhan kepada masyarakat agar mereka mengetahui bahwa
ada manfaat dari gedebog pisang
2. Melakukan penyuluhan kesehatan kepada masyarakat, khusnya peternak,
tentang pembuatan pakan ternak dar gedebog dengan fermentasi.
3. Melakukan transfer ilmu pengetahuan meliputi hal-hal yang terkait dengan
pembuatan pakan ternak dan manajemen organisasi masyarakat.
4. Meningkatkan taraf perekonomian masyarakat secara umum, khususnya
peternak untuk melakukan penghematan cerdas dalam hal konsumsi.
5. Menciptakan contoh pusat penyedia pakan ternak yang produktif dan sehat.
E. Luaran yang Diharapkan
1. Masyarakat mengikuti penyuluhan sehingga mengerti bahwa ada solusi
alternatif untuk pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang yang di buat
dengan cara fermentasi.
2. Masyarakat mengetahui bahwa ada banyak kandungan protein di gedebog
pisang yang dapat membuat sapi mereka menjadi lebih berkualitas.
3. Masyarakat yang menjadi sasaran program memiliki organisasi yang
mampu mengelola gedebong pisang menjadi pakan ternak secara mandiri.
4. Terciptanya masyarakat yang memiliki lapangan kerja baru dan melakukan
upaya penghematan sentrat dan ampas tahu untuk meningkatkan taraf
ekonomi.
5. Terciptanya contoh pusat penyedia pakan ternak dan produktif baik dari
segi kesehatan maupun organisasi atau kepengurusan, dalam hal ini
berkenaan dengan penggunaan pakan ternak
F. Kegunaan
1. Masyarakat yang menjadi sasaran program dapat memanfaatkan ilmu tersebut dalam
kehidupan sehari-hari.
2. Masyarakat mendapatkan pengetahuan mengenai pembuatan pakan ternak dari
gedebog pisang dengan cara fermentasi dan dengan pengelolaan organisasi
masyarakat.
3. Memberdayakan kegiatan perekonomian masyarakat, khususnya peternak, dengan
membuka peluang usaha pembuatan pakan ternak, maupun upaya penghematan.
4. Meningkatkan kualitas pusat penyediapakan ternak, yang dapat dijadikan referensi
untuk kegiatan usaha lainnya.
2
BAB II
Gambaran Umum
Daerah yang menjadi sasaran kegiatan adalah Peternakan Madani di Babadan. Daerah
ini dikenal dengan peternakannya. Peternakan Madani merupakan peternakan sapi yang
merupakan bantuan dari dinas peternakan. Yang jumlah sapinya kira-kira 20 ekor.
Peterbnakan Madani di kelola oleh pengurus, ada ketua wakil ketua dan wakil ketua,
sekertaris dan bendahara, dan juga ada satu dokter hewan yang juga mengelola peternakan
madani.
Peternakan Madani terletak di desa Babadan Rt.01 Rw.11, Karangmojo, Weru,
Sukoharjo. Peternakan Madani terletak tepat di belakang rumah ketua ternak madani, dan
berada di pinggir jalan, arah menuju jalan raya.
Di peternakanan madani para peternak merasa kesulitan untuk memberi makan
hewan- hewan ternaknya dikarenakan rumput-rumput di sawah sudah mulai sedikit dan sapi
yang biasanya di beri makan jerami, kini jerami juga susah untuk dicari. Dalam sekali panen
itu tidak mencukupi sampai masa panen berikutnya. Para peternak secara umum mampu
memenuhi kebutuhan hewan ternak mereka dengan membelikan sentrat atau ampas tahu
namun keadaan ekonominya masih belum maksimal.
Untuk mencapai kondisi yang ideal diperlukan transformasi dengan melibatkan
seluruh elemen terkait. Agar transformasi dapat terwujud, selain kondisi ideal yang
diinginkan, diperlukan juga pemahaman terhadap kondisi Peternak Madani. Hal ini dilakukan
untuk membuat para peternak mau belajar untuk membuat solusi alternatif pembuatan pakan
ternak yang di buat dengan fermentasi. Yang bahan dan alatnya sangat sederhana dan mudah
untuk di buat dan di terapkan oleh para masyarakat. Setelah dilakukan penilaian, maka
langkah selanjutnya akan di adakan penyuluhan mengenai cara pembuatan pakan ternak
fermentasi.dan kemudian penentuan langkah yang harus dilakukan.
3
BAB III
Metode Pelaksanaan
Merujuk pada bagian tujuan diatas, secara umum ada tiga sasaran yang ingin dicapai
dari kegiatan, yaitu memberikan penyuluhan kepada warga mengenai solusi pembuatan pakan
ternak, pelatihan proses pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan cara fermentasi,
dan manajemen organisasi kemasyarakatan wilayah setempat (pemberdayaan dan
pengembangan masyarakat) terutama Peternak Madani. Dengan ketiga sasaran tersebut,
masyarakat diharapkan mengalami kemajuan dalam bidang ekonomi dan sosial.
A. Penyuluhan Pembuatan Pakan Ternak
Pada tahap ini, akan diadakan penyuluhan pembuatan pakan ternak kepada
warga terutama para peternak madani. Selain itu, akan dipaparkan pula kelebihan dari
pakan ternak fermentasi. Masyarakat diharapkan dapat mempraktikannya, dan dapat
mensosialisasikannya kepada orang disekitarnya.
B. Tahap Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak
Pemberian informasi mengenai pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan cara
fermentasi untuk menaikan kualitas pakan ternak dapat dilakukan dalam bentuk seminar
ataupun talkshow. Setelah itu dilakukan praktek langsung tentang bagaimana teknik
pemurnian yang benar. Kegitan ini akan diadakan di sekitar areal Peternakan Madani, hal itu
dikarenakan agar pelatihan tersebut dapat langsung disaksikan oleh semua warga Desa
Babadan, khusunya para peternak sapi.
Hal-hal yang perlu dipersiapkan antara lain,
a. Alat yang digunakan adalah infokus, dan layar,
b. Bahan yang digunakan adalah gedebog pisang,
c. Handout mengenai pembuatan pakan ternak , yang terdiri atas judul, tujuan,
alat dan bahan, cara kerja, penjelasan mengenai proses pembuatan pakan
ternak, aplikasi hasil pembuatan pakan ternak, kendala pembuatan pakan
ternak, kelebihan hasil pembuatan pakan ternak, dan hal-hal yang perlu
diperhatikan,
d. Pelaksanaan pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi.
Alat-alat yang diperlukan :
1. Pisau/gobang
2. Ember dan drum plastic
3. Terpal
4. Timbangan.
Komposisi Bahan yang di perlukan :
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pohon pisang : 50 - 60 kg
Ampas tahu : 20 kg
Katul / dedak : 5-6 kg
Garam :0.2 kg
Tetes tebu / gula pasir : 0.5kg / 0.2 kg
Biostarter : 30 cc (3 tutup botol)
Air : 3 s/d 5 liter (Tergantung tingkat keringnya bahan)
Cara Pembuatannya :
1. Pohon pisang dipotong-potong (semakin kecil semakin baik)
2. Campurkan potongan pohon pisang, ampas tahu dan katul secara merata
3. Masukkan Biostarter ke dalam 1 liter air, campur tetes tebu/gula pasir, aduk dan
diamkan selama 15 menit.
4. Kemudian siramkan ke dalam pakan hingga rata. Taburkan garam dan aduk pakan
hingga rata
5. Masukkan pakan ke dalam drum plastic/plastik atau tutup dengan terpal kedap udara
selama 1 hari
6. Pakan siap untuk diberikan pada ternak sapi setiap pagi dan sore
7. Pakan Gedebog pisang fermentasi ini, bisa bertahan 10-15 hari.
8. Tips dalam mencampurkan pakan, campur bahan pakan mulai dari bahan pakan
dengan volume terkecil.
Cara pemberian ke sapi :
1. 1 - 7 hari setiap pagi ternak diberikan pakan seperti biasa .
2. Pada sore hari diberikan pakan Gedebog pisang fermentasi sedikit-sedikit, dilakukan
secara bertahap.
3. Setelah sapi terbiasa, berikan 1.5 s/d 2 kg per hari.
C. Tahap
Manajemen
organisasi
kemasyarakat
(Pemberdayaan
dan
Pengembangan Masyarakat)
Pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi diharapkan menjadi
pemicu bagi pengembangan masyarakat dibidang sosial, dan ekonomi. Hasil pembuatan
pakan ternak tersebut dapat dijual atau dimanfaatkan untuk berdagang ataupun digunakan
untuk pakan ternak madani sendiri.
Oleh karena itu, terdapat beberapa hal yang akan dilakukan terkait pengembangan
masyarakat sekitar, khususnya peternak madani. Semua hal tersebut merupakan kegiatan
transfer ilmu pengetahuan dalam bentuk diskusi/musyawarah antara masyarakat, yang dalam
hal ini peternak, dan pelaksana, dari pihak pelaksana.
Hal-hal yang akan dilakukan antara lain,
a. Musyawarah Masyarakat dan Mahasiswa
Penyampaian keinginan untuk mengadakan pelatihan di peternakan madani. Dialog
yang dilakukan adalah penyadaran masyarakat mengenai ada solusi alternatif pembuatan
5
pakan ternak dan upaya penghematan secara cerdas. Inti dialog yang dilakukan adalah
penyadaran kepada warga akan pentingnya solusi alternatif pembuatan pakan ternak dan
upaya cerdas dalam penghematan konsumsi pakan ternak. Penyadaran tersebut dilakukan
untuk keperluan sosial-ekonomi lainnya. Penyadaran tersebut dilakukan untuk memunculkan
rasa nyaman dengan perubahan yang ada. Diskusi lainnya dilakukan mengenai teknis
pelaksanaan. Semua hal tersebut dilakukan dengan dimusyawarahkan. Hal tersebut dilakukan
untuk membiasakan iklim berdiskusi.
b. Pembentukan Panitia Pengelola Pembuatan Pakan Ternak
Pembentukan kepanitian dilakukan untuk menjaga kesinambungan program ini,
mengingat bimbingan dan kontrol tidak dapat dilakukan oleh pelaksssana seterusnya. Oleh
karena itu, perlu disusun kepanitiaan mengenai program tersebut melalui musyawarah
diantara warga, sehingga keputusan yang diambil dapat ditaati bersama.
Struktur panitia tersebut minimal terdiri dari seorang ketua, bendahara, dan sekretaris,
beberapa orang tim teknis, dan penghubung masyarakat.
c. Pelatihan Manajemen Organisasi
Langkah selanjutnya yang dilakukan adalah memberikan pelatihan kepada panitia
pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi dari pihak warga. Hal-hal
yang diberikan antara lain mengenai penjelasan struktur kepanitiaan, penyusunan tata tertib
pelaksanaan program, mekanisme pengambilan keputusan bersama, kriteria kepemimpinan
dan bagaimana menjadi pemimpin serta manajer yang baik, proses pembuatan pakan ternak
dari gedebog pisang dengan fermentasi, dan mekanisme pengawasan program.
6
DAFTAR PUSTAKA
https://www.facebook.com/permalink.php?
id=1555638954664475&story_fbid=1555641784664192 (Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00
WIB)
http://www.organikilo.co/2014/12/pakan-ternak-fermentasi-gedebog-pisang.html (Diakses 7
Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
http://kelinci07.blogspot.com/2013/06/membuat-fermentasi-gedebog-dengan-em4.html
(Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
http://disnak.kalselprov.go.id/2014/09/15/membuat-pakan-fermentasi-ternak-kambing.html
(Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
Koordinator
1.
2015-2016
Bulan
1
2
3
4
5
Shofiatus
Penentuan
Sasaran
Daerah
2.
Shofiatus
Survey
Lokasi
3.
Heny
Analisi Keadaan
Ekonomi
Sosial
dan
Pendekatan
Masyarakat
Terhadap
4.
Muntaufiqoh
5.
Cici
Pembentukan
Warga
Kepanitiaan
6.
Heny
Persiapan
Bahan
Alat
dan
7.
Shofiatus
Pelatihan
Jelantah
Pemurnian
Minyak
8.
Muntaufiqoh
Pelatihan
Organisasi
Manajemen
9.
Cici
Pelatihan Aplikasi
Pakan Ternak
10. Teknik Pengawasan
11.
Pembuatan
Pengawasan
Heny
Muntaufiqoh
Lampiran 2 Rancangan Biaya
8
Hal
A. Administrasi
1. Pembuatan Proposal
2. Pembuatan Laporan Berkala
3. Laporan Akhir
4. Materai
B. Transportasi
6
Angkut Logistik
7
Kontroling
C. Alat dan Bahan Pemurnian
8
Pisau
9
Ember
10 Drum Plastik
11 Terpal
12 Timbangan
13 Pohon Pisang
14 Ampas Tahu
15 Katul/dedak
16 Garam
17 Tetes Tebu
18 Biostarter
D. Pengembangan Masyarakat
19 Alat Tulis
20 Modul Trening Teknis
21 Acara Pelaksanaan
22 Konsumsi Pelatiahan
23 Logitik Acara
24 Publikasi Acara
25 Kaos
26 Lain-lain
Jumlah
banyaknya
Harga
(RP)
satuan Jumlah (RP)
4
4
4
1
15.000
15.000
15.000
6.000
60.000
60.000
60.000
6.000
1
1
100.000
100.000
100.000
100.000
4
4
2
1
1
10
1
1
1
1
1
5.000
15.000
50.000
50.000
300.000
15.000
30.000
20.000
5.000
50.000
50.000
20.000
60.000
100.000
50.000
300.000
150.000
30.000
20.000
5.000
50.000
5.0000
50
50
1
70
1
10
70
1
10.000
5.000
500.000
12.000
500.000
10.000
35.000
500.000
500.000
50.000
500.000
840.000
500.000
100.000
2.450.000
500.000
6.661.000
Lampiran 3 Biodata Ketua, dan Anggota
A. Biodata Ketua
1
2
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Shofiatus Sholihah
Perempuan
9
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tnggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/Hp
A. Riwayat Pendidikan
Pendidikan Bahasa Perancis
2301413042
Sukoharjo, 05 Januari 1995
Shofiatus754@gmail.com
085728319388
SD
SMP
SD Negeri 01
SMP Negeri 01
Karagmojo
Weru
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
B. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Tawangsari
Bahasa
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Shofiatus Sholihah
A. Biodata Anggota 1
1
2
3
4
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Cici Eliestia Rahayu
Perempuan
Kima
4311413039
10
5
Tempat dan Tnggal Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/Hp
D. Riwayat Pendidikan
Kebumen, 25 Juli 1994
Elistiarahayu@gmail.com
085729045804
SD
SMP
SD Negeri 01
SMP Negeri 01
Redisari
Ayah
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2000-2006
2007-2009
E. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Rowokele
IPA
2010-2012
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
F. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Cici Eliestia Rahayu
B. Biodata Anggota 2
1
2
3
4
5
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tnggal Lahir
Muntaufiqoh
Perempuan
Kimia
4311413058
Kebumen, 03
November
11
6
E-mail
7
Nomor Telepon/Hp
G. Riwayat Pendidikan
1994
Muntaufiqoh03@gmail.com
085641993018
SD
SMP
SD Negeri
MTS Ma’arif
Argopeni
Argopeni
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
H. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Ayah
IPA
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
I. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Muntaufiqoh
C. Biodata Anggota 3
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tnggal Lahir
E-mail
Heny Marta Dewi
Perempuan
Pendidikan Bahasa Perancis
2301413055
Semarang, 14 Maret 1995
henymartadewi@gmail.com
12
7
Nomor Telepon/Hp
J. Riwayat Pendidikan
085713434356
SD
SMP
SD Negeri 02
SMP Negeri 01
Pringapus
Bergas
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
K. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Bergas
IPA
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
L. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Heny Marta Dewi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
13
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Shofiatus Sholihah
NIM
: 2301413042
Program Studi
: Pendidikan Bahasa Perancis
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Pengapdian Masyarakat saya dengan judul:
Pemanfaatan Pakan Ternak dari Gedebog Pisang dengan Fermentasi untuk Peternak Madani
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataanini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
NIP. 131571554
(Shofiatus Sholihah)
NIM.2301413042
14
15
PEMBUATAN PAKAN TERNAK DARI GEDEBOG PISANG DENGAN CARA
FERMENTASI UNTUK PETERNAKAN MADANI
BIDANG KEGIATAN:
PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
Shofiatus Sholihah
Muintaufiqoh
Cici Eliestia Rahayu
Heny Marta Dewi
2301413042
4311413058
4311413039
2301413055
Ketua
Anggota
Anggota
Anggota
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM GAGASAN TERTULIS
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
Weru, Sukoharjo
4. Alamat email
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
:Pembuatan Pakan Ternak dari
Gedebog Pisang dengan Cara Fermentasi
untuk Peternakan Madani
: PKM-M
: Shofiatus Sholihah
: 2301413042
: Pendidikan Bahasa Perancis
: Universitas Negeri Semarang
: Babadan Rt.01 Rw.11, Karangmojo,
: Shofiatus754@gmail.com
: 4(empat) Orang
:
:
:
Semarang, Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Asing
Ketua Pelaksana
(Tri Eko Agustiningrum,S.PD, M.PD)
(Shofiatus Sholiah)
NIP. 19800152003122001
NIM. 2301413042
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
(
NIP. 131571554
NIP.
)
KATA PENGANTAR
2
Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya. Sholawat dan salam kepada Rosul Muhammad SAW, tauladan sejati
sampai akhir zaman sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Program Kreativitas
Mahasiswa (PKM-M) yang berjudul “Pembuatan Pakan Ternak dengan Gedebog Pisang
dengan Cara Fermentasi untuk Petenak Madani” dengan baik tanpa suatu halangan yang
berarti. Tulisan ini disusun sebagai usulan PKM-M tahun 2014.
Terselesainya penulisan PKM-M ini adalah berkat dukungan semua pihak,
untuk itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebanyak-banyaknya kepada :
1. Selaku dosen pembimbing yang membimbing dan memberikan arahan kepada
penulis.
2. Orang tua penulis yang selalu memberi dukungan dan do’anya.
3. Segenap pihak yang telah ikut andil dalam proses penyelesaian penelitian ini yang
tidak dapat penulis sampaikan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih banyak memiliki kekurangan. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan
tulisan. Semoga tulisan ini memberi manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan
sumbangan ilmiah yang sebesar-besarnya bagi penulis dan pembaca.
Semarang, Juni 2015
Shofiatus Sholihah
DAFTAR ISI
Halaman
3
HALAMAN SAMPUL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i
HALAMAN PENGESAHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
KATA PENGANTAR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .iii
DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv
BAB I PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
A. Judul . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .1
B. Latar Belakang Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .1
C. Perumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 1
D. Tujuan . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 2
E. Luaran Yang Diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .2
F. Kegunaan Judul . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . 2
BAB II GAMBARAN UMUM JUDUL . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 3
BAB III METODE PELAKSANAAN JUDUL . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . 4
A. Penyuluhan Pembuatan Pakan Ternak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
B. Tahap Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
C. Tahap Manajemen Organisasi Kemasyarakatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
DAFTAR PUSTAKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
LAMPIRAN-LAMPIRAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Lampiran 1 Jadwal Kegiatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Lampiran 2 Rancangan Biaya.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Lampiran 3Biodata Ketua dan Anggota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul
PEMANFAATAN PAKAN TERNAK DARI GEDEBOG PISANG DENGAN CARA
FERMENTASI UNTUK PETERNAKAN MADANI
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Pakan merupakan salah satu faktor utama dalam keberhasilan usaha agribisnis
peternakan sapi. Pakan sapi yang berupa rumput dan hijauan sangat terbatas ketersediaannya
terutama pada musim kemarau. Inovasi sumber pakan alternatif dan alternative pengelolaan
pakan salah satu solusi untuk ketersediaan pakan setiap tahun,tentunya dengan tetap
memperhatikan kualitas nutrisi pakan sebagai sumber energy dan sumber protein. Sapi
termasuk Ternak ruminansia kecil, ternak ruminansia memiliki kemampuan untuk
mengkonversi bahan pakan yang berkualitas rendah menjadi produk hasil ternak yang
berkualitas tinggi, kemampuan ini karena adanya mikroorganisme yang mampun
memanfaatkan bahan pakan yang berserat tinggi menjadi sumber energi, perombakan ini
dilakukan oleh bakteri sellulotik dengan bantuan enzyme sellulase yang dihasilkannya.
Kelebihan inilah yang dapat dimaksimalkan dalam pemeliharaan sapi untuk memanfaatkan
limbah pertanian.
Gedebog pisang merupakan salah satu limbah pertanian yang belum banyak
termanfaatkan, gedebog pisang berasal dari pohon pisang (musa paradisiaca) yang telah di
panen buah pisangnya, hampir semua daerah di indonesia pohon pisang ini tumbuh dengan
subur dengan varietas jenis yang sangat beragam. Gedebog pisang sebagai sumber pakan
alternatif mempunyai kandungan nutrisi. Menurut berbagai hasil studi atau
penelitian, gedebog diketahui memiliki kandungan nutrisi yang komplit sebagai pengganti
pakan ternak. Adapun komposisi rata-rata nutrisi dalam batang pisang antara lain : bahan
kering (BK) 87,7 %, Abu 25,12 %, lemak Kasar (LK) 14,23 % Serat Kasar (SK) 29, 40 %
protein Kasar (PK) 3 % termasuk : asam amino, amine nitrat, glikosida, mengandung N,
Glikilipida, vitamin B, asam Nukleat, bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 28,24 %
termasuk karbohidrat, gula dan pati.
Dengan diketahui kandungan nutrisi pada batang pisang , tentu kebutuhan makanan
ternak kambing bukan suatu kendala bagi peternak - dengan kata lain gedebog merupakan
kandidat tepat untuk pengganti pakan ternak. Memang jumlah protein kasar (PK) gedebog
tidaklah terlalu tinggi namun dengan mencampur bahan lain , seperti : bekatul , bungkil
kelapa , Ampas tahu atau limbah dari produk kedelai , ampas singkong (gamblong) , jagung
dan ditambah dengan fermentasi mampu meningkatkan protein kasar pada gedebog pisang.
C. Perumusan Masalah
Bagaimana menyikapi permasalahan masyarakat khususnya peternak sapi mengenai solusi
alternatif pembuatan pakan ternak sapi dan bagaimana meningkatkan pengetahuan
masyarakat tentang proses pembuatan pakan ternak dengan gedebog pisang dengan cara
fermentasi.
D. Tujuan
1. Melakukan penyuluhan kepada masyarakat agar mereka mengetahui bahwa
ada manfaat dari gedebog pisang
2. Melakukan penyuluhan kesehatan kepada masyarakat, khusnya peternak,
tentang pembuatan pakan ternak dar gedebog dengan fermentasi.
3. Melakukan transfer ilmu pengetahuan meliputi hal-hal yang terkait dengan
pembuatan pakan ternak dan manajemen organisasi masyarakat.
4. Meningkatkan taraf perekonomian masyarakat secara umum, khususnya
peternak untuk melakukan penghematan cerdas dalam hal konsumsi.
5. Menciptakan contoh pusat penyedia pakan ternak yang produktif dan sehat.
E. Luaran yang Diharapkan
1. Masyarakat mengikuti penyuluhan sehingga mengerti bahwa ada solusi
alternatif untuk pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang yang di buat
dengan cara fermentasi.
2. Masyarakat mengetahui bahwa ada banyak kandungan protein di gedebog
pisang yang dapat membuat sapi mereka menjadi lebih berkualitas.
3. Masyarakat yang menjadi sasaran program memiliki organisasi yang
mampu mengelola gedebong pisang menjadi pakan ternak secara mandiri.
4. Terciptanya masyarakat yang memiliki lapangan kerja baru dan melakukan
upaya penghematan sentrat dan ampas tahu untuk meningkatkan taraf
ekonomi.
5. Terciptanya contoh pusat penyedia pakan ternak dan produktif baik dari
segi kesehatan maupun organisasi atau kepengurusan, dalam hal ini
berkenaan dengan penggunaan pakan ternak
F. Kegunaan
1. Masyarakat yang menjadi sasaran program dapat memanfaatkan ilmu tersebut dalam
kehidupan sehari-hari.
2. Masyarakat mendapatkan pengetahuan mengenai pembuatan pakan ternak dari
gedebog pisang dengan cara fermentasi dan dengan pengelolaan organisasi
masyarakat.
3. Memberdayakan kegiatan perekonomian masyarakat, khususnya peternak, dengan
membuka peluang usaha pembuatan pakan ternak, maupun upaya penghematan.
4. Meningkatkan kualitas pusat penyediapakan ternak, yang dapat dijadikan referensi
untuk kegiatan usaha lainnya.
2
BAB II
Gambaran Umum
Daerah yang menjadi sasaran kegiatan adalah Peternakan Madani di Babadan. Daerah
ini dikenal dengan peternakannya. Peternakan Madani merupakan peternakan sapi yang
merupakan bantuan dari dinas peternakan. Yang jumlah sapinya kira-kira 20 ekor.
Peterbnakan Madani di kelola oleh pengurus, ada ketua wakil ketua dan wakil ketua,
sekertaris dan bendahara, dan juga ada satu dokter hewan yang juga mengelola peternakan
madani.
Peternakan Madani terletak di desa Babadan Rt.01 Rw.11, Karangmojo, Weru,
Sukoharjo. Peternakan Madani terletak tepat di belakang rumah ketua ternak madani, dan
berada di pinggir jalan, arah menuju jalan raya.
Di peternakanan madani para peternak merasa kesulitan untuk memberi makan
hewan- hewan ternaknya dikarenakan rumput-rumput di sawah sudah mulai sedikit dan sapi
yang biasanya di beri makan jerami, kini jerami juga susah untuk dicari. Dalam sekali panen
itu tidak mencukupi sampai masa panen berikutnya. Para peternak secara umum mampu
memenuhi kebutuhan hewan ternak mereka dengan membelikan sentrat atau ampas tahu
namun keadaan ekonominya masih belum maksimal.
Untuk mencapai kondisi yang ideal diperlukan transformasi dengan melibatkan
seluruh elemen terkait. Agar transformasi dapat terwujud, selain kondisi ideal yang
diinginkan, diperlukan juga pemahaman terhadap kondisi Peternak Madani. Hal ini dilakukan
untuk membuat para peternak mau belajar untuk membuat solusi alternatif pembuatan pakan
ternak yang di buat dengan fermentasi. Yang bahan dan alatnya sangat sederhana dan mudah
untuk di buat dan di terapkan oleh para masyarakat. Setelah dilakukan penilaian, maka
langkah selanjutnya akan di adakan penyuluhan mengenai cara pembuatan pakan ternak
fermentasi.dan kemudian penentuan langkah yang harus dilakukan.
3
BAB III
Metode Pelaksanaan
Merujuk pada bagian tujuan diatas, secara umum ada tiga sasaran yang ingin dicapai
dari kegiatan, yaitu memberikan penyuluhan kepada warga mengenai solusi pembuatan pakan
ternak, pelatihan proses pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan cara fermentasi,
dan manajemen organisasi kemasyarakatan wilayah setempat (pemberdayaan dan
pengembangan masyarakat) terutama Peternak Madani. Dengan ketiga sasaran tersebut,
masyarakat diharapkan mengalami kemajuan dalam bidang ekonomi dan sosial.
A. Penyuluhan Pembuatan Pakan Ternak
Pada tahap ini, akan diadakan penyuluhan pembuatan pakan ternak kepada
warga terutama para peternak madani. Selain itu, akan dipaparkan pula kelebihan dari
pakan ternak fermentasi. Masyarakat diharapkan dapat mempraktikannya, dan dapat
mensosialisasikannya kepada orang disekitarnya.
B. Tahap Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak
Pemberian informasi mengenai pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan cara
fermentasi untuk menaikan kualitas pakan ternak dapat dilakukan dalam bentuk seminar
ataupun talkshow. Setelah itu dilakukan praktek langsung tentang bagaimana teknik
pemurnian yang benar. Kegitan ini akan diadakan di sekitar areal Peternakan Madani, hal itu
dikarenakan agar pelatihan tersebut dapat langsung disaksikan oleh semua warga Desa
Babadan, khusunya para peternak sapi.
Hal-hal yang perlu dipersiapkan antara lain,
a. Alat yang digunakan adalah infokus, dan layar,
b. Bahan yang digunakan adalah gedebog pisang,
c. Handout mengenai pembuatan pakan ternak , yang terdiri atas judul, tujuan,
alat dan bahan, cara kerja, penjelasan mengenai proses pembuatan pakan
ternak, aplikasi hasil pembuatan pakan ternak, kendala pembuatan pakan
ternak, kelebihan hasil pembuatan pakan ternak, dan hal-hal yang perlu
diperhatikan,
d. Pelaksanaan pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi.
Alat-alat yang diperlukan :
1. Pisau/gobang
2. Ember dan drum plastic
3. Terpal
4. Timbangan.
Komposisi Bahan yang di perlukan :
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pohon pisang : 50 - 60 kg
Ampas tahu : 20 kg
Katul / dedak : 5-6 kg
Garam :0.2 kg
Tetes tebu / gula pasir : 0.5kg / 0.2 kg
Biostarter : 30 cc (3 tutup botol)
Air : 3 s/d 5 liter (Tergantung tingkat keringnya bahan)
Cara Pembuatannya :
1. Pohon pisang dipotong-potong (semakin kecil semakin baik)
2. Campurkan potongan pohon pisang, ampas tahu dan katul secara merata
3. Masukkan Biostarter ke dalam 1 liter air, campur tetes tebu/gula pasir, aduk dan
diamkan selama 15 menit.
4. Kemudian siramkan ke dalam pakan hingga rata. Taburkan garam dan aduk pakan
hingga rata
5. Masukkan pakan ke dalam drum plastic/plastik atau tutup dengan terpal kedap udara
selama 1 hari
6. Pakan siap untuk diberikan pada ternak sapi setiap pagi dan sore
7. Pakan Gedebog pisang fermentasi ini, bisa bertahan 10-15 hari.
8. Tips dalam mencampurkan pakan, campur bahan pakan mulai dari bahan pakan
dengan volume terkecil.
Cara pemberian ke sapi :
1. 1 - 7 hari setiap pagi ternak diberikan pakan seperti biasa .
2. Pada sore hari diberikan pakan Gedebog pisang fermentasi sedikit-sedikit, dilakukan
secara bertahap.
3. Setelah sapi terbiasa, berikan 1.5 s/d 2 kg per hari.
C. Tahap
Manajemen
organisasi
kemasyarakat
(Pemberdayaan
dan
Pengembangan Masyarakat)
Pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi diharapkan menjadi
pemicu bagi pengembangan masyarakat dibidang sosial, dan ekonomi. Hasil pembuatan
pakan ternak tersebut dapat dijual atau dimanfaatkan untuk berdagang ataupun digunakan
untuk pakan ternak madani sendiri.
Oleh karena itu, terdapat beberapa hal yang akan dilakukan terkait pengembangan
masyarakat sekitar, khususnya peternak madani. Semua hal tersebut merupakan kegiatan
transfer ilmu pengetahuan dalam bentuk diskusi/musyawarah antara masyarakat, yang dalam
hal ini peternak, dan pelaksana, dari pihak pelaksana.
Hal-hal yang akan dilakukan antara lain,
a. Musyawarah Masyarakat dan Mahasiswa
Penyampaian keinginan untuk mengadakan pelatihan di peternakan madani. Dialog
yang dilakukan adalah penyadaran masyarakat mengenai ada solusi alternatif pembuatan
5
pakan ternak dan upaya penghematan secara cerdas. Inti dialog yang dilakukan adalah
penyadaran kepada warga akan pentingnya solusi alternatif pembuatan pakan ternak dan
upaya cerdas dalam penghematan konsumsi pakan ternak. Penyadaran tersebut dilakukan
untuk keperluan sosial-ekonomi lainnya. Penyadaran tersebut dilakukan untuk memunculkan
rasa nyaman dengan perubahan yang ada. Diskusi lainnya dilakukan mengenai teknis
pelaksanaan. Semua hal tersebut dilakukan dengan dimusyawarahkan. Hal tersebut dilakukan
untuk membiasakan iklim berdiskusi.
b. Pembentukan Panitia Pengelola Pembuatan Pakan Ternak
Pembentukan kepanitian dilakukan untuk menjaga kesinambungan program ini,
mengingat bimbingan dan kontrol tidak dapat dilakukan oleh pelaksssana seterusnya. Oleh
karena itu, perlu disusun kepanitiaan mengenai program tersebut melalui musyawarah
diantara warga, sehingga keputusan yang diambil dapat ditaati bersama.
Struktur panitia tersebut minimal terdiri dari seorang ketua, bendahara, dan sekretaris,
beberapa orang tim teknis, dan penghubung masyarakat.
c. Pelatihan Manajemen Organisasi
Langkah selanjutnya yang dilakukan adalah memberikan pelatihan kepada panitia
pembuatan pakan ternak dari gedebog pisang dengan fermentasi dari pihak warga. Hal-hal
yang diberikan antara lain mengenai penjelasan struktur kepanitiaan, penyusunan tata tertib
pelaksanaan program, mekanisme pengambilan keputusan bersama, kriteria kepemimpinan
dan bagaimana menjadi pemimpin serta manajer yang baik, proses pembuatan pakan ternak
dari gedebog pisang dengan fermentasi, dan mekanisme pengawasan program.
6
DAFTAR PUSTAKA
https://www.facebook.com/permalink.php?
id=1555638954664475&story_fbid=1555641784664192 (Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00
WIB)
http://www.organikilo.co/2014/12/pakan-ternak-fermentasi-gedebog-pisang.html (Diakses 7
Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
http://kelinci07.blogspot.com/2013/06/membuat-fermentasi-gedebog-dengan-em4.html
(Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
http://disnak.kalselprov.go.id/2014/09/15/membuat-pakan-fermentasi-ternak-kambing.html
(Diakses 7 Juni 2015, pukul 09. 00 WIB)
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
Koordinator
1.
2015-2016
Bulan
1
2
3
4
5
Shofiatus
Penentuan
Sasaran
Daerah
2.
Shofiatus
Survey
Lokasi
3.
Heny
Analisi Keadaan
Ekonomi
Sosial
dan
Pendekatan
Masyarakat
Terhadap
4.
Muntaufiqoh
5.
Cici
Pembentukan
Warga
Kepanitiaan
6.
Heny
Persiapan
Bahan
Alat
dan
7.
Shofiatus
Pelatihan
Jelantah
Pemurnian
Minyak
8.
Muntaufiqoh
Pelatihan
Organisasi
Manajemen
9.
Cici
Pelatihan Aplikasi
Pakan Ternak
10. Teknik Pengawasan
11.
Pembuatan
Pengawasan
Heny
Muntaufiqoh
Lampiran 2 Rancangan Biaya
8
Hal
A. Administrasi
1. Pembuatan Proposal
2. Pembuatan Laporan Berkala
3. Laporan Akhir
4. Materai
B. Transportasi
6
Angkut Logistik
7
Kontroling
C. Alat dan Bahan Pemurnian
8
Pisau
9
Ember
10 Drum Plastik
11 Terpal
12 Timbangan
13 Pohon Pisang
14 Ampas Tahu
15 Katul/dedak
16 Garam
17 Tetes Tebu
18 Biostarter
D. Pengembangan Masyarakat
19 Alat Tulis
20 Modul Trening Teknis
21 Acara Pelaksanaan
22 Konsumsi Pelatiahan
23 Logitik Acara
24 Publikasi Acara
25 Kaos
26 Lain-lain
Jumlah
banyaknya
Harga
(RP)
satuan Jumlah (RP)
4
4
4
1
15.000
15.000
15.000
6.000
60.000
60.000
60.000
6.000
1
1
100.000
100.000
100.000
100.000
4
4
2
1
1
10
1
1
1
1
1
5.000
15.000
50.000
50.000
300.000
15.000
30.000
20.000
5.000
50.000
50.000
20.000
60.000
100.000
50.000
300.000
150.000
30.000
20.000
5.000
50.000
5.0000
50
50
1
70
1
10
70
1
10.000
5.000
500.000
12.000
500.000
10.000
35.000
500.000
500.000
50.000
500.000
840.000
500.000
100.000
2.450.000
500.000
6.661.000
Lampiran 3 Biodata Ketua, dan Anggota
A. Biodata Ketua
1
2
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Shofiatus Sholihah
Perempuan
9
3
Program Studi
4
NIM/NIDN
5
Tempat dan Tnggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/Hp
A. Riwayat Pendidikan
Pendidikan Bahasa Perancis
2301413042
Sukoharjo, 05 Januari 1995
Shofiatus754@gmail.com
085728319388
SD
SMP
SD Negeri 01
SMP Negeri 01
Karagmojo
Weru
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
B. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Tawangsari
Bahasa
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Shofiatus Sholihah
A. Biodata Anggota 1
1
2
3
4
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Cici Eliestia Rahayu
Perempuan
Kima
4311413039
10
5
Tempat dan Tnggal Lahir
6
7
Nomor Telepon/Hp
D. Riwayat Pendidikan
Kebumen, 25 Juli 1994
Elistiarahayu@gmail.com
085729045804
SD
SMP
SD Negeri 01
SMP Negeri 01
Redisari
Ayah
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2000-2006
2007-2009
E. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Rowokele
IPA
2010-2012
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
F. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Cici Eliestia Rahayu
B. Biodata Anggota 2
1
2
3
4
5
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tnggal Lahir
Muntaufiqoh
Perempuan
Kimia
4311413058
Kebumen, 03
November
11
6
7
Nomor Telepon/Hp
G. Riwayat Pendidikan
1994
Muntaufiqoh03@gmail.com
085641993018
SD
SMP
SD Negeri
MTS Ma’arif
Argopeni
Argopeni
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
H. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Ayah
IPA
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
I. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Muntaufiqoh
C. Biodata Anggota 3
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tnggal Lahir
Heny Marta Dewi
Perempuan
Pendidikan Bahasa Perancis
2301413055
Semarang, 14 Maret 1995
henymartadewi@gmail.com
12
7
Nomor Telepon/Hp
J. Riwayat Pendidikan
085713434356
SD
SMP
SD Negeri 02
SMP Negeri 01
Pringapus
Bergas
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
K. Pemakaian Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Instituti
SMA
SMA Negeri 01
Bergas
IPA
2010-2013
N
Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
o
Ilmiah
1
L. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, sosialisasi atau instituti
lainnya)
No
1
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.
Semarang, Maret 2015
Heny Marta Dewi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
13
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Shofiatus Sholihah
NIM
: 2301413042
Program Studi
: Pendidikan Bahasa Perancis
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Pengapdian Masyarakat saya dengan judul:
Pemanfaatan Pakan Ternak dari Gedebog Pisang dengan Fermentasi untuk Peternak Madani
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataanini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
NIP. 131571554
(Shofiatus Sholihah)
NIM.2301413042
14
15