247482216.doc 45.63KB 2015-10-12 00:17:38
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Soup merupakan makanan yang mendunia dimana semua masyarakat
didunia tahu makanan ini. Soup perlu dikonsumsi manusia karena soup
merupakan salah satu asupan gizi pada tubuh manusia. Bahkan dalam salah
satu penelitian di Inggris soup termasuk makanan yang penting dimasukkan
dalam menu makanan setiap hari karena soup kaya nutrisi sehingga soup bisa
jadi kendaraan masuknya nutrisi kedalam tubuh karena soup bisa mengandung
kalori, vitamin, protein, kaya serat dan kalsium yang penting dibutuhkan oleh
tubuh.
Vitamin dan serat yang terdapat dalam soup itu sendiri sangatlah banyak
dimana vitamin dan serat tersebut berkhasiat untuk kesehatan tubuh manusia
seperti wortel yang mengandung vitamin A yang berfungsi untuk kesehatan
mata, kembang kol yang mengandung vitamin sulforaphane serta serat yang
membantu mencegah kelebihan berat badan, diabetes danmenawarkan
perlindungan dari prostatat, ovarium dan kanker serviks.
Dalam usaha ini kami berinisiatif untuk menambahkan pangsit basah
sebagai pelengkap dalam soup. Pangsit basah merupakan makanan yang berupa
daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Dalam hal ini kami
memilih pangsit basah karena menurut kami dengan menambahkan pangsit
basah soup akan terlihat lebih unik sehingga soup akan lebih digemari
masyarakat sekitar.
Selain itu tempat yang nyaman juga akan menetukan kesuksesan suatu
usaha. Karena tempat yang nyaman akan membuat pembeli segan untuk
kembali lagi ke warung usaha kami sehingga pembeli tersebut dapat menjadi
pelanggan bagi usaha kami. Untuk itu kami berinisiatif untuk membuat warung
kami menjadi tempat yang membuat pelanggan nyaman dan senang untuk
kembali lagi ke warung kami
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana cara membuat soup pangsit ?
2. Bagaimana menarik pembeli untuk mengunjungi warung soup pangsit ?
3. Bagaimana membuat soup pangsit berbeda dengan soup yang lainnya ?
4. Bagaimana memasarkan atau mengenalkan sop pangsit kepada masyarakat
luas ?
1
C. TUJUAN
1. Mempersiapkan makanan sehat bagi masyarakat melalui soup pangsit
2. Mengajak masyarakat untuk mererapkan hidup sehat dengan mengkonsumsi
soup pangsit.
3. Menginovasi atau menciptakan soup dengan variasi baru yaitu dengan
pelengkap pangsit
4. Mengenalkan masyarakat mengenai makanan yang sehat untuk dikonsumsi
D. LUARAN
Luaran yang diharapkan dengan adanya usaha ini adalah menciptakan
makanan yang menyehatkan untuk masyarakat dan memenuhi kebutuhan
masyarakat akan asupan nutrisi untuk tubuh serta menarik minat masyarakat
melalui warung curhat yang kami desain.
E. KEGUNAAN
1. Menumbuhkan jiwa kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi baru
2. Menambah semangat jiwa wirausaha dan menambah pengalaman bagi
mahasiswa
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa untuk mencukupi kebutuhan
finansial
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Jenis Usaha
Usaha yang kami bangun adalah usaha dalam bidang makanan yaitu
makanan yang kami beri nama SOPAN (Soup Pangsit di Warung Curahan
Hati).
B. Lokasi Usaha
Rencana usaha soup pangsit ini akan kami dirikan disekitar wilayah
Universitas Negeri Semarang tepatnya di daerah Sekaran. Karena selain dekat
dengan tempat tinggal kami yang nantinya akan memudahkan dalam usaha
menurut kami di daerah Sekaran ramai anak-anak kos sehingga kemungkinan
besar anak-anak kos akan tertarik dengan usaha yang kami buat.
C. Persaingan dan Peluang Pasar
a. Pesaing
Pesaing dari soup pangsit inisecara umum belum terlalu berat karena di
daerah sekaran sendiri belum ada penjual soup pangsit. Akan tetapi
diperkirakan pesaing soup pangsit adalah banyaknya warung bakso di daerah
Sekaran.
b. Peluang pasar
Usaha ini menjadi bisnis yang menjanjikan karena di daerah sekaran
soup pangsit belum ada yang membuka usaha soup pangsit. Selain itu soup
pangsit merupakan salah satu makanan yang unik sehingga soup pangsit itu
sendiri dapat menarik masyarakat sekitar untuk mengkonsumsinya. Selain itu
tempat usaha yang kami desain menarik.
c. Strategi Pemasaran
1. STP (Segmentation,Targetting, Positoning)
a. Segmentation
Segmentation adalah upaya mematakan atau pasar berdasarkan
potensial penawaran produk. Pemilahan ini dibagi atas 3 segmen yaitu
bersasarkan usia, tempat tinggal, dan penghasilan serta gaya hidup.
1. Kelompok pelajar
Segmen pelajar di lingkaran kampus Unnes kami pilih, hal ini
karena pelajar memiliki potensi tinggi untuk mengkonsumsi makanan
yang unik ini.
3
2. Kelompok Mahasiswa
Segmen berikutnya adalah mahasiswa terutama mahasiswa
Unnes karena di daerah sekaran itu sendiri terdapat ribuan
mahasiswa dimana mahasiswa merupakan salah satu jenis
konsumen yang memiliki kegemaran mencoba makanan baru yang
menarik.
3. Kelompok Umum
Segmen kelompok umum yang menjadi sasaran kami adalah
masyarakat yang ada dilingkaran kampus Unnes. Dimana
masyarakat didaerah ini terdiri dari dosen, warga dilingkungan
kampus dan masyarakat umum. Usaha yang dipasarkan dalam
segmen ini haruslah memiliki kualitas dan manfaat yang tinggi
karena hal ini menjadi latar belakang masyarakat dalam kelompok
umum untuk bisa menerima usaha soup pangsit ini.
b. Targetting
Target utama pemasaran soup pangsit ini adalah segmen
mahasiswa karena hal ini berdasarkan fakta bahwa mahasiswa
menyukai makanan yang unik serta mahasiswa membutuhkan
makanan pendamping nasi untuk kebutuhan makan sehari-hari.
c. Positoning
Pandangan konsumen ketika melihat usaha kami bahwa
produk kami dipandang sebagai makanan yang unik, sehat, murah
serta tempat usahanya yang nyamak dan menarik untuk dikunjungi.
d. Marketing Mix
a. Harga
Soup pangsit ini akan kami pasarkan seharga Rp 7.000,00 per porsi.
b. Promosi
Cara kami mempromosikan usaha kami adalah melalui brosur,
mempromosikan melalui media sosial serta memromosikannya secara
langsung kepada teman-teman kami sehingga soup pangsit ini dapat
tersebar dan konsumen banyak berdatangan di warung kami.
e. Keberlanjutan Usaha
Untuk mengetahui keberlanjutan usaha kami, kami menganalisis
keuangan atau aspek financial untuk mengetahui kebutuhan modal yang
diperlukan dan mengetahui kelayakan usaha yang nantinya akan
dijalanlan
BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
A. PEMBUATAN SOUP PANGSIT
Berikut merupakan tata cara pembuatan soup pangsit :
a. Pembuatan Soup
1. Siapkan alat dan bahan meliputi : kol, bunga kol, wortel, sledri, daun
bawang, kentang dan tomat dan air
2. Siapkan bumbu meliputi : garam, penyedap rasa, bawang dan merica
3. Potong sayur dan cuci sayur hingga bersih
4. Tumbuk bumbu hingga halus
5. Panaskan air dalam panci dan ketika air sudah mendidih masukkan
bumbu yang sudah ditumbuk dan sayur yang sudah dicuci sebelumnya
6. Tunggu hingga matang
b. Pembuatan Pangsit
1. Siapkan
alat dan bahan meliputi : tepung terigu, daging cincang, daun
bawang, tepung sagu, baking powder dan air
2. Siapkan bumbu meliputi : garam, penyedap rasa dan merica
3. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, penyedap
rasa, telur,
baking powder, air dan uleni sampai kalis
4. Setelah kalis, bentuk ulenan tadi menjadi lembaran-lembaran untuk kulit
pangsit
5. Tumbuk
dan haluskan bumbu dan tumis bumbu kemudian masukkan
daging cincang dan daun bawang tambahkan sedikit tepung terigu
6. Ambil kulit pangsit dan isikan dengan cincangan daging yang tadi telah
dibuat bungkus dan rekatkan dengan putih telur
7.
Didihkan air ke dalam panci dan apabila sudah mendidih masukan
pangsit dan apabila pangsit sudah naik ke permukaan air, angkat pangsit
dan tiriskan
B. METODE PELAKSANAAN
Berikut merupakah metode-metode dalam pelaksanaan program usaha
dimana pengembangan yang akan dilaksanakan merupakan sebuah rangkaian
tahapan akan kami susun secara sistematis sebagai berikut :
1. Persiapan dan perencanaan kebutuhan produksi
2. Pengadaan peralatan produksi
3. Persiapan dan dekorasi tempat usaha
4. Pembelian bahan baku dan memproduksi soup pangsit
5
5. Pemasaran dan promosi soup pangsit
6. Evaluasi usaha
BAB IV
BIAYA DAN JADWA KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
Deskripsi
No
1.
2.
Uraian
Peralatan
Kompor gas
Tabung gas
Dandang Besar
Panci Besar
Kulkas kecil
Solet
Serok besar
Serok kecil
Baskom besar
Mangkok saji
Gelas Kaca
Sendok
Nampan
Irus besar
Capit
Pisau
Sub Total
Bahan Baku
Tepung Terigu
Kol
Wortel
Kentang
Daun bawang
Daun sledri
Telur
Bunga Kol
Tepung sagu
Baking Powder
Daging dan tetelan
Garam
Mecin
Penyedap rasa
Bawang Putih
Jumlah
Satuan
2
2
1
2
1
2
1
1
2
30
30
2 Set
5
1
1
4
10 kg
5 kg
5 kg
5 kg
1 iket
1 iket
3 kg
3kg
2 kg
2 cup
3 kg
3 plastik
3 plastik
1 renteng
3 kg
Harga
Per Unit
Total Biaya
250.000
170.000
100.000
80.000
1.000.000
2000
10.000
5.000
15.000
10.000
5.000
12.000
7.000
5.000
5.000
4.000
500.000
340.000
100.000
160.000
2.000.000
4.000
10.000
5.000
30.000
300.000
150.000
24.000
35.000
5.000
5.000
16.000
3.684.000
6.000
8000
10.000
10.000
5.000
3.000
11.000
8.000
6.000
4.000
80.000
1.000
2.000
3.500
20.000
60.000
40.000
50.000
50.000
5.000
3.000
33.000
16.000
12.000
8.000
160.000
3.000
6.000
3.500
60.000
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Merica
1 kg
Plastik putih
5 pack
Plastik kresek
5 pack
Sub total
Pembuatan gerobak
MMT Kosong
Spidol
Sewa Tempat
Promosi
Transportasi
Bayar Listrik dan Air
8.000
2.000
2.500
8.000
10.000
12.500
539.000
1.500.000
300.000
18.000
1.200.000
500.000
200.000
500.000
TOTAL
8.441.00
B. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Kegiatan PKM ini direncanakan berlangsung selama 5 bulan. Rencana
pelaksanaan ini terdapat dalam tabel berikut :
N
o
Uraian Kegiatan
1
Persiapan dan
perencanaan
kebutuhan produksi
2
Pengadaan peralatan
produksi
3
Persiapan dan
dekorasi tempat
usaha
4
Pembelian bahan
baku dan
memproduksi soup
pangsit
Pemasaran dan
promosi soup
pangsit
Evaluasi
5
6
Bulan ke
1
2
3
4
5
7
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Ketua
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Siti Retno Wati
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 02 Juli 1996
Alamat
NIM
Jalan Kyai Mukhibin Rt 02 Rw 01
Kel.Purwokerto Kec.Brangsong Kab.Kendal
7101414087
Email
S.Retnowati1@gmail.com
No. Telp/HP
087700625630
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 2 Purwokerto
2008-2011
SMP Negeri 1 Brangsong
2011-2014
SMK Negeri 1 Kendal
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Gita Ekonomi
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Siti Retno Wati
NIM 7101414087
Anggota
D. Identitas Diri
Nama Lengkap
Siti Pristiyanti
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 27 Januari 1996
Alamat
Jalan Laut Timur No.14 Rt 03 Rw 01
Kel. Turunrejo Kec.Brangsong Kab.Kendal
NIM
7101414090
Email
Pristiavery@gmail.com
No. Telp/HP
085643131613
E. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 1 Turunrejo
2008-2011
SMP Negeri 1 Brangsong
2011-2014
SMK Negeri 1 Kendal
F. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Marching Band SKUMB
2014 – Sekarang
Ikatan Mahasiswa Bidikmisi FE Unnes
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Siti Pristiyanti
NIM 7101414090
9
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Ayu Erawati
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Cilacap, 26 Agustus 1996
Alamat
Jalan Kebun Kawung Rt 02 Rw 03
Kel. Karang Tengah Kec.Cimanggu Kab. Cilacap
NIM
7101414101
Email
Ayuerawati15@gmail.com
No. Telp/HP
081904432622
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 05 Karangreja
2008-2011
SMP Diponegoro
2011-2014
SMA Negeri 1 Majenang
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Himpunan Mahasiswa Pendidikan Ekonomi
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Ayu Erawati
NIM 7101414101
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Reza Chandra Yanuar
Jenis Kelamin
Laki-Laki
Program Studi
Pendidikan Teknik Mesin
Tempat, Tanggal Lahir
Purbalingga, 1 Januari 1996
Alamat
Jalan Komisaris Noto Sumarsono
Kec.Purbalingga Kidul Kab. Purbalingga
NIM
5201414053
Email
Rezayanuar72@gmail.com
No. Telp/HP
085640951581
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 1 Purbalingga
2008-2011
SMP Negeri 1 Purbalingga
2011-2014
SMA Negeri 1 Purbalingga
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2011 – 2012
Organisasi
PKS
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Reza Chandra Yanuar
NIM 5201414053
Lampiran 2. Surat Penyataan Ketua Kegiatan
11
SURAT PENYATAAN KETUA KEGIATAN
Saya yang menandatangani surat penyataan ini :
Nama
NIM
Prodi
Fakultas
:
:
:
:
Siti Retno Wati
7101414087
Pendidikan Ekonomi Administrasi Perkantoran
Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan saya dengan judul SOPAN (SOUP
PANGSIT MENYEHATKAN) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya usaha yang sudah diterima. Demikian
pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 7 Juli 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Ketua Kegiatan
Dr. Bambang Budi Raharjo
NIP 1960121986011001
Siti Retno Wati
NIM 7101414087
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Soup merupakan makanan yang mendunia dimana semua masyarakat
didunia tahu makanan ini. Soup perlu dikonsumsi manusia karena soup
merupakan salah satu asupan gizi pada tubuh manusia. Bahkan dalam salah
satu penelitian di Inggris soup termasuk makanan yang penting dimasukkan
dalam menu makanan setiap hari karena soup kaya nutrisi sehingga soup bisa
jadi kendaraan masuknya nutrisi kedalam tubuh karena soup bisa mengandung
kalori, vitamin, protein, kaya serat dan kalsium yang penting dibutuhkan oleh
tubuh.
Vitamin dan serat yang terdapat dalam soup itu sendiri sangatlah banyak
dimana vitamin dan serat tersebut berkhasiat untuk kesehatan tubuh manusia
seperti wortel yang mengandung vitamin A yang berfungsi untuk kesehatan
mata, kembang kol yang mengandung vitamin sulforaphane serta serat yang
membantu mencegah kelebihan berat badan, diabetes danmenawarkan
perlindungan dari prostatat, ovarium dan kanker serviks.
Dalam usaha ini kami berinisiatif untuk menambahkan pangsit basah
sebagai pelengkap dalam soup. Pangsit basah merupakan makanan yang berupa
daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Dalam hal ini kami
memilih pangsit basah karena menurut kami dengan menambahkan pangsit
basah soup akan terlihat lebih unik sehingga soup akan lebih digemari
masyarakat sekitar.
Selain itu tempat yang nyaman juga akan menetukan kesuksesan suatu
usaha. Karena tempat yang nyaman akan membuat pembeli segan untuk
kembali lagi ke warung usaha kami sehingga pembeli tersebut dapat menjadi
pelanggan bagi usaha kami. Untuk itu kami berinisiatif untuk membuat warung
kami menjadi tempat yang membuat pelanggan nyaman dan senang untuk
kembali lagi ke warung kami
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana cara membuat soup pangsit ?
2. Bagaimana menarik pembeli untuk mengunjungi warung soup pangsit ?
3. Bagaimana membuat soup pangsit berbeda dengan soup yang lainnya ?
4. Bagaimana memasarkan atau mengenalkan sop pangsit kepada masyarakat
luas ?
1
C. TUJUAN
1. Mempersiapkan makanan sehat bagi masyarakat melalui soup pangsit
2. Mengajak masyarakat untuk mererapkan hidup sehat dengan mengkonsumsi
soup pangsit.
3. Menginovasi atau menciptakan soup dengan variasi baru yaitu dengan
pelengkap pangsit
4. Mengenalkan masyarakat mengenai makanan yang sehat untuk dikonsumsi
D. LUARAN
Luaran yang diharapkan dengan adanya usaha ini adalah menciptakan
makanan yang menyehatkan untuk masyarakat dan memenuhi kebutuhan
masyarakat akan asupan nutrisi untuk tubuh serta menarik minat masyarakat
melalui warung curhat yang kami desain.
E. KEGUNAAN
1. Menumbuhkan jiwa kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi baru
2. Menambah semangat jiwa wirausaha dan menambah pengalaman bagi
mahasiswa
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa untuk mencukupi kebutuhan
finansial
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Jenis Usaha
Usaha yang kami bangun adalah usaha dalam bidang makanan yaitu
makanan yang kami beri nama SOPAN (Soup Pangsit di Warung Curahan
Hati).
B. Lokasi Usaha
Rencana usaha soup pangsit ini akan kami dirikan disekitar wilayah
Universitas Negeri Semarang tepatnya di daerah Sekaran. Karena selain dekat
dengan tempat tinggal kami yang nantinya akan memudahkan dalam usaha
menurut kami di daerah Sekaran ramai anak-anak kos sehingga kemungkinan
besar anak-anak kos akan tertarik dengan usaha yang kami buat.
C. Persaingan dan Peluang Pasar
a. Pesaing
Pesaing dari soup pangsit inisecara umum belum terlalu berat karena di
daerah sekaran sendiri belum ada penjual soup pangsit. Akan tetapi
diperkirakan pesaing soup pangsit adalah banyaknya warung bakso di daerah
Sekaran.
b. Peluang pasar
Usaha ini menjadi bisnis yang menjanjikan karena di daerah sekaran
soup pangsit belum ada yang membuka usaha soup pangsit. Selain itu soup
pangsit merupakan salah satu makanan yang unik sehingga soup pangsit itu
sendiri dapat menarik masyarakat sekitar untuk mengkonsumsinya. Selain itu
tempat usaha yang kami desain menarik.
c. Strategi Pemasaran
1. STP (Segmentation,Targetting, Positoning)
a. Segmentation
Segmentation adalah upaya mematakan atau pasar berdasarkan
potensial penawaran produk. Pemilahan ini dibagi atas 3 segmen yaitu
bersasarkan usia, tempat tinggal, dan penghasilan serta gaya hidup.
1. Kelompok pelajar
Segmen pelajar di lingkaran kampus Unnes kami pilih, hal ini
karena pelajar memiliki potensi tinggi untuk mengkonsumsi makanan
yang unik ini.
3
2. Kelompok Mahasiswa
Segmen berikutnya adalah mahasiswa terutama mahasiswa
Unnes karena di daerah sekaran itu sendiri terdapat ribuan
mahasiswa dimana mahasiswa merupakan salah satu jenis
konsumen yang memiliki kegemaran mencoba makanan baru yang
menarik.
3. Kelompok Umum
Segmen kelompok umum yang menjadi sasaran kami adalah
masyarakat yang ada dilingkaran kampus Unnes. Dimana
masyarakat didaerah ini terdiri dari dosen, warga dilingkungan
kampus dan masyarakat umum. Usaha yang dipasarkan dalam
segmen ini haruslah memiliki kualitas dan manfaat yang tinggi
karena hal ini menjadi latar belakang masyarakat dalam kelompok
umum untuk bisa menerima usaha soup pangsit ini.
b. Targetting
Target utama pemasaran soup pangsit ini adalah segmen
mahasiswa karena hal ini berdasarkan fakta bahwa mahasiswa
menyukai makanan yang unik serta mahasiswa membutuhkan
makanan pendamping nasi untuk kebutuhan makan sehari-hari.
c. Positoning
Pandangan konsumen ketika melihat usaha kami bahwa
produk kami dipandang sebagai makanan yang unik, sehat, murah
serta tempat usahanya yang nyamak dan menarik untuk dikunjungi.
d. Marketing Mix
a. Harga
Soup pangsit ini akan kami pasarkan seharga Rp 7.000,00 per porsi.
b. Promosi
Cara kami mempromosikan usaha kami adalah melalui brosur,
mempromosikan melalui media sosial serta memromosikannya secara
langsung kepada teman-teman kami sehingga soup pangsit ini dapat
tersebar dan konsumen banyak berdatangan di warung kami.
e. Keberlanjutan Usaha
Untuk mengetahui keberlanjutan usaha kami, kami menganalisis
keuangan atau aspek financial untuk mengetahui kebutuhan modal yang
diperlukan dan mengetahui kelayakan usaha yang nantinya akan
dijalanlan
BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
A. PEMBUATAN SOUP PANGSIT
Berikut merupakan tata cara pembuatan soup pangsit :
a. Pembuatan Soup
1. Siapkan alat dan bahan meliputi : kol, bunga kol, wortel, sledri, daun
bawang, kentang dan tomat dan air
2. Siapkan bumbu meliputi : garam, penyedap rasa, bawang dan merica
3. Potong sayur dan cuci sayur hingga bersih
4. Tumbuk bumbu hingga halus
5. Panaskan air dalam panci dan ketika air sudah mendidih masukkan
bumbu yang sudah ditumbuk dan sayur yang sudah dicuci sebelumnya
6. Tunggu hingga matang
b. Pembuatan Pangsit
1. Siapkan
alat dan bahan meliputi : tepung terigu, daging cincang, daun
bawang, tepung sagu, baking powder dan air
2. Siapkan bumbu meliputi : garam, penyedap rasa dan merica
3. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, penyedap
rasa, telur,
baking powder, air dan uleni sampai kalis
4. Setelah kalis, bentuk ulenan tadi menjadi lembaran-lembaran untuk kulit
pangsit
5. Tumbuk
dan haluskan bumbu dan tumis bumbu kemudian masukkan
daging cincang dan daun bawang tambahkan sedikit tepung terigu
6. Ambil kulit pangsit dan isikan dengan cincangan daging yang tadi telah
dibuat bungkus dan rekatkan dengan putih telur
7.
Didihkan air ke dalam panci dan apabila sudah mendidih masukan
pangsit dan apabila pangsit sudah naik ke permukaan air, angkat pangsit
dan tiriskan
B. METODE PELAKSANAAN
Berikut merupakah metode-metode dalam pelaksanaan program usaha
dimana pengembangan yang akan dilaksanakan merupakan sebuah rangkaian
tahapan akan kami susun secara sistematis sebagai berikut :
1. Persiapan dan perencanaan kebutuhan produksi
2. Pengadaan peralatan produksi
3. Persiapan dan dekorasi tempat usaha
4. Pembelian bahan baku dan memproduksi soup pangsit
5
5. Pemasaran dan promosi soup pangsit
6. Evaluasi usaha
BAB IV
BIAYA DAN JADWA KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
Deskripsi
No
1.
2.
Uraian
Peralatan
Kompor gas
Tabung gas
Dandang Besar
Panci Besar
Kulkas kecil
Solet
Serok besar
Serok kecil
Baskom besar
Mangkok saji
Gelas Kaca
Sendok
Nampan
Irus besar
Capit
Pisau
Sub Total
Bahan Baku
Tepung Terigu
Kol
Wortel
Kentang
Daun bawang
Daun sledri
Telur
Bunga Kol
Tepung sagu
Baking Powder
Daging dan tetelan
Garam
Mecin
Penyedap rasa
Bawang Putih
Jumlah
Satuan
2
2
1
2
1
2
1
1
2
30
30
2 Set
5
1
1
4
10 kg
5 kg
5 kg
5 kg
1 iket
1 iket
3 kg
3kg
2 kg
2 cup
3 kg
3 plastik
3 plastik
1 renteng
3 kg
Harga
Per Unit
Total Biaya
250.000
170.000
100.000
80.000
1.000.000
2000
10.000
5.000
15.000
10.000
5.000
12.000
7.000
5.000
5.000
4.000
500.000
340.000
100.000
160.000
2.000.000
4.000
10.000
5.000
30.000
300.000
150.000
24.000
35.000
5.000
5.000
16.000
3.684.000
6.000
8000
10.000
10.000
5.000
3.000
11.000
8.000
6.000
4.000
80.000
1.000
2.000
3.500
20.000
60.000
40.000
50.000
50.000
5.000
3.000
33.000
16.000
12.000
8.000
160.000
3.000
6.000
3.500
60.000
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Merica
1 kg
Plastik putih
5 pack
Plastik kresek
5 pack
Sub total
Pembuatan gerobak
MMT Kosong
Spidol
Sewa Tempat
Promosi
Transportasi
Bayar Listrik dan Air
8.000
2.000
2.500
8.000
10.000
12.500
539.000
1.500.000
300.000
18.000
1.200.000
500.000
200.000
500.000
TOTAL
8.441.00
B. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Kegiatan PKM ini direncanakan berlangsung selama 5 bulan. Rencana
pelaksanaan ini terdapat dalam tabel berikut :
N
o
Uraian Kegiatan
1
Persiapan dan
perencanaan
kebutuhan produksi
2
Pengadaan peralatan
produksi
3
Persiapan dan
dekorasi tempat
usaha
4
Pembelian bahan
baku dan
memproduksi soup
pangsit
Pemasaran dan
promosi soup
pangsit
Evaluasi
5
6
Bulan ke
1
2
3
4
5
7
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Ketua
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Siti Retno Wati
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 02 Juli 1996
Alamat
NIM
Jalan Kyai Mukhibin Rt 02 Rw 01
Kel.Purwokerto Kec.Brangsong Kab.Kendal
7101414087
S.Retnowati1@gmail.com
No. Telp/HP
087700625630
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 2 Purwokerto
2008-2011
SMP Negeri 1 Brangsong
2011-2014
SMK Negeri 1 Kendal
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Gita Ekonomi
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Siti Retno Wati
NIM 7101414087
Anggota
D. Identitas Diri
Nama Lengkap
Siti Pristiyanti
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 27 Januari 1996
Alamat
Jalan Laut Timur No.14 Rt 03 Rw 01
Kel. Turunrejo Kec.Brangsong Kab.Kendal
NIM
7101414090
Pristiavery@gmail.com
No. Telp/HP
085643131613
E. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 1 Turunrejo
2008-2011
SMP Negeri 1 Brangsong
2011-2014
SMK Negeri 1 Kendal
F. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Marching Band SKUMB
2014 – Sekarang
Ikatan Mahasiswa Bidikmisi FE Unnes
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Siti Pristiyanti
NIM 7101414090
9
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Ayu Erawati
Jenis Kelamin
Perempuan
Program Studi
Pendidikan Ekonomi (Administrasi Perkantoran)
Tempat, Tanggal Lahir
Cilacap, 26 Agustus 1996
Alamat
Jalan Kebun Kawung Rt 02 Rw 03
Kel. Karang Tengah Kec.Cimanggu Kab. Cilacap
NIM
7101414101
Ayuerawati15@gmail.com
No. Telp/HP
081904432622
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 05 Karangreja
2008-2011
SMP Diponegoro
2011-2014
SMA Negeri 1 Majenang
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2014 – Sekarang
Organisasi
Himpunan Mahasiswa Pendidikan Ekonomi
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Ayu Erawati
NIM 7101414101
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Reza Chandra Yanuar
Jenis Kelamin
Laki-Laki
Program Studi
Pendidikan Teknik Mesin
Tempat, Tanggal Lahir
Purbalingga, 1 Januari 1996
Alamat
Jalan Komisaris Noto Sumarsono
Kec.Purbalingga Kidul Kab. Purbalingga
NIM
5201414053
Rezayanuar72@gmail.com
No. Telp/HP
085640951581
B. Riwayat Pendidikan
Tahun
2002-2008
Sekolah
SD Negeri 1 Purbalingga
2008-2011
SMP Negeri 1 Purbalingga
2011-2014
SMA Negeri 1 Purbalingga
C. Pengalaman Organisasi
Tahun
2011 – 2012
Organisasi
PKS
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Semarang, 7 Juni 2015
Reza Chandra Yanuar
NIM 5201414053
Lampiran 2. Surat Penyataan Ketua Kegiatan
11
SURAT PENYATAAN KETUA KEGIATAN
Saya yang menandatangani surat penyataan ini :
Nama
NIM
Prodi
Fakultas
:
:
:
:
Siti Retno Wati
7101414087
Pendidikan Ekonomi Administrasi Perkantoran
Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan saya dengan judul SOPAN (SOUP
PANGSIT MENYEHATKAN) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya usaha yang sudah diterima. Demikian
pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 7 Juli 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Ketua Kegiatan
Dr. Bambang Budi Raharjo
NIP 1960121986011001
Siti Retno Wati
NIM 7101414087