163800355.doc 389.56KB 2015-10-12 00:17:32
PROPOSAL
PROGRAM
KREATIVITAS
MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PUDING “KETAWA”
(KENTANG
AKSARA JAWA)
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Sakinah
7211414027 / 2014
Agasta Irena Effendi
7101413216 / 2013
Rhoza Indah Suryaputri
6301414087 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah/No.HP
4.
5.
6.
7.
: PUDING “KETAWA”
(KENTANG AKSARA JAWA)
: PKM-K
: Sakinah
: 7211414027
: Akuntansi
: Universitas Negeri Semarang
: Jl. Cimanuk Raya No. 27 RT:04 RW:02
Kel. Mlatiharjo Kec. Semarang Timur
Semarang
f. Alamat Email
: sakinah59@yahoo.com
Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah/No. HP
:
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
:
b. Sumber lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan
:
Semarang, 7 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Fachrurrozie, M.Si)
NIP. 196206231989011001
(Sakinah)
NIM. 7211414027
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si)
NIP. 196012171986011001
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN PKM-K ............................................................ ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
RINGKASAN .................................................................................................. iv
BAB I : PENDAHULUAN .............................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................... 1
Rumusan Masalah ...................................................................................... 1
Tujuan ........................................................................................................ 2
Luaran Yang Diharapkan .......................................................................... 2
Manfaat ..................................................................................................... 2
BAB II : GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................
2
Kondisi Umum Lingkungan ..................................................................... 2
Prospek Pengembangan Usaha ................................................................. 3
Analisis Ekonomi Usaha ........................................................................... 4
BAB III : METODE PELAKSANAAN ........................................................... 4
BAB IV : BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................
7
LAMPIRAN ....................................................................................................
8
Biodata Ketua, Anggota, Dosen Pendamping ..........................................
8
Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................................
12
Susunan Organisasi Tim Kegiatan ...........................................................
14
Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ...........................................................
15
iii
RINGKASAN
Puding merupakan makanan ringan yang sudah sangat umum di kalangan
masyarakat. Selain umum, puding juga banyak disukai masyarakat. Dalam hal ini,
penulis membuat inovasi baru yaitu membuat suatu produk yang bernama Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa). Dimana produk ini merupakan makanan ringan
berupa puding dari kentang dengan hiasan huruf-huruf aksara jawa pada
topingnya. Tujuan dari pembuatan produk ini yaitu melestarikan aksara jawa
sebagai salah satu warisan budaya bangsa yang semakin dilupakan
keberadaannya, menghasilkan inovasi produk baru berupa puding kentang dengan
hiasan huruf aksara jawa pada topingnya, dan menciptakan kreativitas serta
menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan pemuda terutama mahasiswa.
Target khusus dari produk ini yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari
kalangan muda hingga tua, dari pelajar sampai pekerja. Sedangkan metode yang
digunakan dalam pembuatan produk ini adalah persiapan dan survey pasar,
pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk, promosi, pemasaran, evaluasi
perkembangan usaha dan kegiatan, laporan pertanggungjawaban.
Kata kunci: Puding kentang, Aksara jawa, Melestarikan, Warisan budaya
iv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Seiring perkembangan zaman, aksara jawa sudah semakin dilupakan. Hal ini
dikarenakan, pengaruh globalisasi yang semakin hari semakin merubah pola pikir
masyarakat. Tak heran, dari berbagai kalangan khususnya pelajar di Jawa Tengah,
banyak yang tidak mengetahui dan memahami bentuk aksara jawa itu sendiri.
Padahal aksara jawa merupakan salah satu warisan budaya bangsa yang perlu
dilestarikan.
Berdasar hasil survey, di MAN Yogyakarta 1, semua responden setuju bahwa
aksara jawa perlu dilestarikan. Dalam artian 100% setuju jika aksara jawa harus
dilestarikan, namun dalam minat untuk melestarikan aksara jawa hanya 40% yang
siap melestarikan aksara jawa, 30% sedikit, dan 30% tidak berminat untuk
melestarikannya. Kesimpulannya, kalangan pelajar setuju bahwa aksara jawa
harus dilestarikan tapi minimnya niat untuk melestarikan aksara jawa yang rendah
sehingga diperlukan kesadaran masing-masing untuk menumbuhkan sikap peduli
terhadap warisan budaya kita (Nurul Hikmah, 2014).
Aksara jawa sangat penting untuk dilestarikan, agar warisan budaya kita tidak
punah. Oleh karena itu, perlu adanya gagasan atau inovasi baru agar aksara jawa
dapat mudah diingat. Penulis membuat suatu produk yang bernama Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa). Dimana produk ini merupakan makanan ringan
berupa puding dari kentang dengan hiasan huruf-huruf aksara jawa pada
topingnya.
Produk makanan merupakan salah satu cara yang menarik dalam menggugah
minat masyarakat. Penulis menggunakan kentang karena kentang memiliki
banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar kolestrol, menjaga kesehatan
tulang dan jantung, membangun dan pembentukan sel dan masih banyak manfaat
lainnya.
Selain untuk melestarikan aksara jawa, Puding “Ketawa” juga menjadi
peluang usaha yang cukup menjanjikan. Inovasi baru tentang puding yang
memiliki keunikan adanya hiasan huruf-huruf aksara jawa inilah yang dapat
menarik minat masyarakat. Apalagi puding kentang juga memiliki manfaat yang
cukup banyak bagi kesehatan.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara membuat produk puding “ketawa” ?
2. Bagaimana cara mempromosikan dan memasarkan produk puding
“ketawa” agar bisa menarik minat masyarakat?
3. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang optimal pada produk
puding “ketawa” untuk menjaga keberlanjutan usaha ?
1
C. Tujuan
1. Melestarikan aksara jawa sebagai salah satu warisan budaya bangsa yang
semakin dilupakan keberadaannya.
2. Menghasilkan inovasi produk baru berupa puding kentang dengan hiasan
huruf aksara jawa pada topingnya.
3. Menciptakan kreativitas dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan di
kalangan pemuda terutama mahasiswa.
D. Luaran Yang Diharapkan
1. Terwujudnya puding “ketawa” yang sangat disukai dan diterima di
kalangan masyarakat.
2. Terciptanya peluang usaha yang tinggi agar produk puding “ketawa” dapat
berkelanjutan dengan baik sehingga mendapat profit yang memuaskan.
3. Tersampaikannya tujuan utama pembuatan produk puding “ketawa” yaitu
kalangan masyarakat terutama pelajar dapat lebih mengenal, mengingat,
dan memahami aksara jawa.
4. Terciptanya kreativitas dalam berusaha yang memiliki tujuan
meningkatkan mutu pendidikan dan pelestarian budaya bangsa.
E. Manfaat
1. Mengingatkan kembali agar warisan budaya bangsa yang berupa aksara
jawa lebih diingat dan dilestarikan.
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam menemukan inovasi baru
yang dapat dijadikan salah satu peluang usaha.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Sudah kita ketahui bahwa lingkungan masyarakat telah terpengaruhi akan
globalisasi. Banyak masyarakat yang melupakan warisan budaya bangsa terutama
aksara jawa ini. Oleh karena itu, penulis berinovasi untuk membuat produk baru
berupa makanan ringan puding “ketawa” untuk mengingatkan kembali kepada
masyarakat akan aksara jawa.
Puding “ketawa” ini berupa puding yang berbahan utama kentang dengan
hiasan huruf aksara jawa pada topingnya. Produk makanan merupakan salah satu
cara yang menarik dalam menggugah minat masyarakat. Apalagi makanan
merupakan salah satu kebutuhan utama manusia. Penulis menggunakan kentang
karena kentang memiliki banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar
kolestrol, menjaga kesehatan tulang dan jantung, membangun dan pembentukan
sel dan masih banyak manfaat lainnya.
2
B. Prospek Pengembangan Usaha
Prospek pengembangan usaha produk puding “ketawa” ini akan dianalisa
melalui analisa SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) sebagai berikut:
1. Kekuatan (Strength)
Pelestarian Aksara Jawa
Produk puding “ketawa” ini memberikan manfaat terhadap pelestarian
warisan budaya bangsa yaitu aksara jawa sehingga diharapkan
masyarakat akan tetap mengingat dan peduli dengan warisan budaya
bangsa ini.
Bentuk Tampilan yang Unik
Produk puding “ketawa” ini memiliki bentuk tampilan yang unik dimana
pada topingnya terdapat hiasan huruf-huruf aksara jawa yang berbeda
dari puding-puding yang sudah ada di kalangan masyarakat.
Manfaat Produk Terhadap Kesehatan
Produk puding “ketawa” yang berbahan dasar kentang ini memiliki
banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar kolestrol, menjaga
kesehatan tulang dan jantung, membangun dan pembentukan sel serta
masih banyak manfaat lainya.
2. Kelemahan (Weakness)
Produk puding “ketawa” ini tidak dapat bertahan lama pada suhu ruangan
biasa. Namun, hal ini dapat diminimalisir dengan menyimpan puding ke
freezer sehingga bisa bertahan lebih lama.
3. Peluang (Opportunity)
Produk puding “ketawa” belum ada di kalangan masyarakat. Hal unik
pada puding ini, yaitu adanya hiasan huruf-huruf aksara jawa di
topingnya inilah yang membuat ciri khas tersendiri, sehingga berbeda
dengan puding-puding yang sudah ada.
4. Ancaman (Threat)
Pengetahuan masyarakat akan manfaat puding dari bahan dasar kentang
masih rendah. Selain itu, kepedulian masyarakat akan aksara jawa masih
kurang.
Dari uraian diatas, maka perlu disusun strategi untuk meminimalisir
kelemahan (weakness) dan ancaman (threat) dalam prospek pengembangan
produk puding “ketawa” ini yaitu dengan menggunakan kekuatan (strength).
Ancaman tersebut dapat diatasi dengan menyisipkan dan menjelaskan manfaat
3
puding “ketawa” serta manfaat melestarikan aksara jawa saat promosi produk baik
melalui brosur, media sosial berupa facebook, twitter, blog, instagram dan lainnya.
C. Analisis Ekonomi Usaha
1. Sasaran Usaha
Sasaran usaha ini yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari muda
hingga tua, dari pelajar hingga pekerja. Karena kita ketahui bahwa produk ini
bermanfaat terhadap kesehatan dan puding memang cukup disukai di
kalangan masyarakat. Namun, kami menekankan pada ibu-ibu yang memiliki
anak kecil baik dari playgroup, TK, dan SD. Sehingga dari hal tersebut, anak
kecil dapat mengetahui akan warisan budaya bangsa yang berupa aksara jawa
sejak dini.
2.
Tempat Pemasaran
Tempat pemasaran dari usaha puding “ketawa” ini yaitu:
Kantin playgroup, TK, SD di beberapa wilayah kota Semarang.
Toko makanan di beberapa wilayah kota Semarang.
Lingkungan Universitas Negeri Semarang dan perguruan tinggi lain yang
ada di Semarang.
3.
Strategi Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran puding “ketawa” ini melalui penyebaran brosur,
spanduk yang ditempelkan di berbagai tempat strategis, media sosial seperti
facebook, twitter, blog, instagram. Selain itu dengan bekerjasama dengan
memberikan sponsorship pada organisasi kemahasiswaan yang sedang
memiliki acara atau event tertentu. Hal lain yang dapat dilakukan melalui
mulut ke mulut memberi tahu informasi ke kalangan masyarakat.
4.
Pengembangan ke Depan
Beberapa langkah yang akan dilakukan apabila usaha ini berjalan dengan
cukup baik yaitu dengan mempertahankan dan memperbaiki kualitas produk,
memproduksi dalam skala yang lebih besar, memperluas jaringan usaha,
melakukan kerja sama dengan berbagai pihak, membuat toko puding
“ketawa”.
BAB III
4
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam pembuatan produk puding “ketawa” ini yaitu
sebagai berikut:
1. Persiapan dan Survey Pasar
Persiapan dan survey pasar dimulai dengan mempersiapkan tempat dan
mengamati siapa saja yang akan menjadi sasaran penjualan. Sasaran usaha ini
yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari muda hingga tua, dari pelajar hingga
pekerja. Selain itu mendata beberapa toko, kantin sekolah, dan tempat makan di
Semarang untuk dijadikan tempat pemasaran produk ini.
2.
Pengadaan Alat dan Bahan
Pada tahap ini, penulis melakukan pembelian alat-alat penunjang dan bahan
untuk pembuatan produk puding “ketawa” ini. Pemilihan kualitas pada alat dan
bahan akan diperhatikan dalam tahap ini. Sehingga, pada akhirnya produk juga
akan lebih maksimal.
3.
Pembuatan Produk
Pembuatan produk akan dilakukan dengan memperhatikan kualitas bahanbahan.
Cara pembuatan produk puding “ketawa” untuk 30 cup:
Alat:
1 buah kompor
1 buah panci
1 buah serbet
1 buah centong
1 buah sendok
1 buah pisau
1 buah blender
30 cup puding
Bahan:
1 kg kentang ( bersihkan kemudian di kukus sampai matang )
4 buah santan kara ( kurang lebih 200 ml )
5 lembar daun pandan ( di rebus dengan 2 gelas air )
2 bungkus agar-agar
200 gr gula pasir
4 butir telur ayam ( dikocok rata )
1 sendok teh garam ( sesuai kebutuhan )
Selai strawberry sesuai kebutuhan.
Cara:
5
a. Santan dimasak dengan gula pasir sampai mendidih.
b. Campurkan rebusan air pandan, tambahkan garam yang sudah
disiapkan tadi, aduk sampai rata, kemudian angkat.
c. Haluskan kentang yang sudah dikukus tadi sampai benar-benar
halus, kemudian masukan ke rebusan santan yang pertama, aduk
hingga menyatu.
d. Kemudian campurkan agar-agar dan pastikan diaduk dengan rata
hingga menyatu dengan bahan lainya, kemudian masak lagi hingga
mendidih.
e. Sebelum adonan tersebut diangkat maka masukan sedikit demi
sedikit telur yang sudah dikocok tadi, sampai habis dan menyatu
bersama bahan lainya, kemudian angkat atau matikan apinya.
f. Siapkan cup puding dan basahi dengan air bersih.
g. Aduk lagi adonan yang sudah jadi tadi, pastikan semua bahan telah
menyatu.
h. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pudding secara perlahanlahan, biarkan sampai kaku membeku.
i. Masukan ke dalam freezer agar tahan lama.
4.
Promosi
Promosi puding “ketawa” ini melalui penyebaran brosur, spanduk yang
ditempelkan di berbagai tempat strategis, media sosial seperti facebook, twitter,
blog, instagram. Selain itu dengan bekerjasama dengan memberikan sponsorship
pada organisasi kemahasiswaan yang sedang memiliki acara atau event
tertentu. Hal lain yang dapat dilakukan melalui mulut ke mulut memberi tahu
informasi ke kalangan masyarakat.
5.
Pemasaran
Pada tahap ini produk puding “ketawa” akan dipasarkan di berbagai tempat
seperti: kantin playgroup, TK, SD, toko makanan di kota Semarang. Selain itu
juga di lingkungan Universitas Negeri Semarang serta perguruan tinggi lain yang
ada di Semarang. Selain itu, akan menerima bentuk pesanan juga. Seperti untuk
pesanan acara ulang tahun, pengajian, atau acara lainnya.
6.
Evaluasi Perkembangan Usaha dan Kegiatan
Evaluasi dilakukan dengan cara melakukan perhitungan pemasukan dan
pengeluaran pada pembuatan produk ini. Selain itu, juga dilakukan evaluasi
terhadap perubahan modal serta strategi pemasaran apakah sudah menghasilkan
profit yang maksimal. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan cara mengevaluasi
sejauh mana usaha berjalan, kelebihan dan kekurangan dari usaha yang dilakukan.
7.
Laporan Pertanggungjawaban
Pembuatan laporan dilakukan pada tiap akhir bulan.
6
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Perlatan penunjang (20-30%)
Bahan habis pakai (40-50%)
Perjalanan (10%)
Lain-lain (10%)
Jumlah
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Biaya
3.720.000
7.454.000
200.000
115.000
11.489.000
Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
1
Persiapan dan survey
pasar
Pengadaan alat dan bahan
Pembuatan produk
Promosi
Pemasaran
Evaluasi
usaha
dan
kegiatan
Laporan
pertanggungjawaban
Bulan 1
2
3
4
5
6
7
LAMPIRAN
7
Waktu
Bulan 2
Bulan 3
1.
1
2
3
4
5
6
7
Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping.
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Sakinah
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Akuntansi
NIM
7211414027
Tempat dan Tanggal Lahir
Semarang, 26 November 1996
Email
Sakinah59@yahoo.com
No. Telepon/HP
087831132975
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Mlatiharjo
01 Semarang
2002-2008
SMP
SMPN
Semarang
2008-2011
SMA
3 SMKN
Semarang
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
2
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Sakinah)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Agasta Irena Effendi
8
2
3
4
5
6
7
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telepon/HP
P
Pendidikan Ekonomi - Koperasi
7101413216
Semarang, 27 Agustus 1995
Agastaeffendi278@gmail.com
082136058061
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SMP
SDN Kartini 04 SMPN
Semarang
Semarang
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
SMA
36 SMKN
Semarang
Pemasaran
2010-2013
9
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Agasta Irena Effendi)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Rhoza Indah Suryaputri
P
Pendidikan Kepelatihan Olahraga
9
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telepon/HP
6301414087
Semarang, 20 Juni 1996
Rosa.indah20@ymail.com
082225398473
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Mlatiharjo
01 Semarang
2002-2008
SMP
SMPN
Semarang
2008-2011
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
SMA
6 SMKN
4
Semarang
Teknik Animasi
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Rhoza Indah Suryaputri)
1
2
3
4
5
6
7
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telepon/HP
10
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
S3
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Dosen Pendamping
()
2.
1.
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi Pemakaian
Kompor
Panci
Serbet
Centong
Kuantitas
Untuk memasak puding
Untuk memasak puding
Untuk mengangkat
puding
Untuk mengaduk puding
11
1 buah
2 buah
2 buah
Harga
Satuan (Rp)
450.000
20.000
5.000
Jumlah
(Rp)
450.000
40.000
10.000
2 buah
5.000
10.000
Pisau
Blender
Freezer
2.
Untuk memotong
kentang
Untuk menghaluskan
kentang
Untuk menyimpan
puding agar bertahan
lebih lama
Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi Pemakaian
Kentang
Santan
Daun
pandan
Agar-agar
Gula pasir
Garam halus
Selai
strawberry
Bahan utama puding
“ketawa”
Bahan campuran puding
Bahan campuran puding
Cup puding
Gas elpiji
Untuk memasak
Perjalanan
Material
5.000
10.000
1 buah
20.000
200.000
1 buah
3.000.000
3.000.000
SUB
TOTAL
3.720.000
167 kg
Harga
Satuan (Rp)
11.000
Jumlah
(Rp)
1.837.000
668 buah
50 ikat
2.500
3.000
1.670.000
150.000
350 buah
34 kg
10 buah
167 buah
3.000
22.000
2.500
7.000
1.050.000
748.000
25.000
1.169.000
100 slop :
1 slop =
50 buah
15 tabung
5.500
550.000
17.000
SUB
TOTAL
255.000
7.454.000
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
200.000
Kuantitas
Bahan campuran puding
Untuk menambah rasa
Bahan campuran puding
Untuk menghias toping
puding berupa aksara
jawa
Tempat kemasan puding
3.
2 buah
Justifikasi Perjalanan
Kuantitas
Perjalanan
Beberapa wilayah di kota
pembelian
Semarang
bahanbahan,
pemasaran
ke beberapa
kantin
sekolah,
tempat
12
makan dll
4.
Lain-lain
Material
Justifikasi Pemakaian
Brosur
Sebagai media promois
Pembuatan
laporan
Pelaporan usaha
Target produksi
Harga jual per cup
Kebutuhan per unit produksi
Laba per cup
Laba seluruh penjualan
Kuantitas
100
lembar
SUB
TOTAL
200.000
Harga
Satuan (Rp)
1.000
Jumlah
(Rp)
100.000
15.000
15.000
SUB
TOTAL
TOTAL
115.000
11.489.000
: 5000 cup puding
: Rp 3000
: Rp 1440
: Rp 1560
: 5000 x 1560 = Rp 7.800.000
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama/NIM
Program
Bidang Ilmu Alokasi
Uraian Tugas
Studi
Waktu
(jam /
minggu)
1 Sakinah
Akuntansi
Akuntansi
21 jam / Penanggung
minggu
jawab
pembuatan
produk,
pemasaran,
laporan
13
2
Agasta Irena
Effendi
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Ekonomi
Koperasi
3
Rhoza Indah
Suryaputri
Pendidikan
Kepelatihan
Olahraga
Pendidikan
Kepelatihan
Olahraga
pertanggungjaw
aban
21 jam / Penanggung
minggu
jawab
pengadaan alat
dan bahan,
evaluasi
perkembangan
usaha dan
kegiatan
21 jam / Penanggung
minggu
jawab persiapan
dan survey
pasar, promosi,
dan pemasaran
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SURAT
PERNYATAAN
KETUA
PELAKSANA /
PENELITI
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email : pr3@unnes.ac.id Telp/Fax : (024) 8508003
Yang bertanda tangan
di bawah ini:
14
Nama
: Sakinah
NIM
: 7211414027
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul: Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016
bersifat orriginal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 7 Juni 2015
Yang Menyatakan,
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
(Sakinah)
NIM. 7211414027
NIP. 196012171986011001
15
PROGRAM
KREATIVITAS
MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PUDING “KETAWA”
(KENTANG
AKSARA JAWA)
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Sakinah
7211414027 / 2014
Agasta Irena Effendi
7101413216 / 2013
Rhoza Indah Suryaputri
6301414087 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah/No.HP
4.
5.
6.
7.
: PUDING “KETAWA”
(KENTANG AKSARA JAWA)
: PKM-K
: Sakinah
: 7211414027
: Akuntansi
: Universitas Negeri Semarang
: Jl. Cimanuk Raya No. 27 RT:04 RW:02
Kel. Mlatiharjo Kec. Semarang Timur
Semarang
f. Alamat Email
: sakinah59@yahoo.com
Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah/No. HP
:
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
:
b. Sumber lain
:
Jangka Waktu Pelaksanaan
:
Semarang, 7 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Fachrurrozie, M.Si)
NIP. 196206231989011001
(Sakinah)
NIM. 7211414027
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si)
NIP. 196012171986011001
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN PKM-K ............................................................ ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
RINGKASAN .................................................................................................. iv
BAB I : PENDAHULUAN .............................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................... 1
Rumusan Masalah ...................................................................................... 1
Tujuan ........................................................................................................ 2
Luaran Yang Diharapkan .......................................................................... 2
Manfaat ..................................................................................................... 2
BAB II : GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................
2
Kondisi Umum Lingkungan ..................................................................... 2
Prospek Pengembangan Usaha ................................................................. 3
Analisis Ekonomi Usaha ........................................................................... 4
BAB III : METODE PELAKSANAAN ........................................................... 4
BAB IV : BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................
7
LAMPIRAN ....................................................................................................
8
Biodata Ketua, Anggota, Dosen Pendamping ..........................................
8
Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................................
12
Susunan Organisasi Tim Kegiatan ...........................................................
14
Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ...........................................................
15
iii
RINGKASAN
Puding merupakan makanan ringan yang sudah sangat umum di kalangan
masyarakat. Selain umum, puding juga banyak disukai masyarakat. Dalam hal ini,
penulis membuat inovasi baru yaitu membuat suatu produk yang bernama Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa). Dimana produk ini merupakan makanan ringan
berupa puding dari kentang dengan hiasan huruf-huruf aksara jawa pada
topingnya. Tujuan dari pembuatan produk ini yaitu melestarikan aksara jawa
sebagai salah satu warisan budaya bangsa yang semakin dilupakan
keberadaannya, menghasilkan inovasi produk baru berupa puding kentang dengan
hiasan huruf aksara jawa pada topingnya, dan menciptakan kreativitas serta
menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan pemuda terutama mahasiswa.
Target khusus dari produk ini yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari
kalangan muda hingga tua, dari pelajar sampai pekerja. Sedangkan metode yang
digunakan dalam pembuatan produk ini adalah persiapan dan survey pasar,
pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk, promosi, pemasaran, evaluasi
perkembangan usaha dan kegiatan, laporan pertanggungjawaban.
Kata kunci: Puding kentang, Aksara jawa, Melestarikan, Warisan budaya
iv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Seiring perkembangan zaman, aksara jawa sudah semakin dilupakan. Hal ini
dikarenakan, pengaruh globalisasi yang semakin hari semakin merubah pola pikir
masyarakat. Tak heran, dari berbagai kalangan khususnya pelajar di Jawa Tengah,
banyak yang tidak mengetahui dan memahami bentuk aksara jawa itu sendiri.
Padahal aksara jawa merupakan salah satu warisan budaya bangsa yang perlu
dilestarikan.
Berdasar hasil survey, di MAN Yogyakarta 1, semua responden setuju bahwa
aksara jawa perlu dilestarikan. Dalam artian 100% setuju jika aksara jawa harus
dilestarikan, namun dalam minat untuk melestarikan aksara jawa hanya 40% yang
siap melestarikan aksara jawa, 30% sedikit, dan 30% tidak berminat untuk
melestarikannya. Kesimpulannya, kalangan pelajar setuju bahwa aksara jawa
harus dilestarikan tapi minimnya niat untuk melestarikan aksara jawa yang rendah
sehingga diperlukan kesadaran masing-masing untuk menumbuhkan sikap peduli
terhadap warisan budaya kita (Nurul Hikmah, 2014).
Aksara jawa sangat penting untuk dilestarikan, agar warisan budaya kita tidak
punah. Oleh karena itu, perlu adanya gagasan atau inovasi baru agar aksara jawa
dapat mudah diingat. Penulis membuat suatu produk yang bernama Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa). Dimana produk ini merupakan makanan ringan
berupa puding dari kentang dengan hiasan huruf-huruf aksara jawa pada
topingnya.
Produk makanan merupakan salah satu cara yang menarik dalam menggugah
minat masyarakat. Penulis menggunakan kentang karena kentang memiliki
banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar kolestrol, menjaga kesehatan
tulang dan jantung, membangun dan pembentukan sel dan masih banyak manfaat
lainnya.
Selain untuk melestarikan aksara jawa, Puding “Ketawa” juga menjadi
peluang usaha yang cukup menjanjikan. Inovasi baru tentang puding yang
memiliki keunikan adanya hiasan huruf-huruf aksara jawa inilah yang dapat
menarik minat masyarakat. Apalagi puding kentang juga memiliki manfaat yang
cukup banyak bagi kesehatan.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara membuat produk puding “ketawa” ?
2. Bagaimana cara mempromosikan dan memasarkan produk puding
“ketawa” agar bisa menarik minat masyarakat?
3. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang optimal pada produk
puding “ketawa” untuk menjaga keberlanjutan usaha ?
1
C. Tujuan
1. Melestarikan aksara jawa sebagai salah satu warisan budaya bangsa yang
semakin dilupakan keberadaannya.
2. Menghasilkan inovasi produk baru berupa puding kentang dengan hiasan
huruf aksara jawa pada topingnya.
3. Menciptakan kreativitas dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan di
kalangan pemuda terutama mahasiswa.
D. Luaran Yang Diharapkan
1. Terwujudnya puding “ketawa” yang sangat disukai dan diterima di
kalangan masyarakat.
2. Terciptanya peluang usaha yang tinggi agar produk puding “ketawa” dapat
berkelanjutan dengan baik sehingga mendapat profit yang memuaskan.
3. Tersampaikannya tujuan utama pembuatan produk puding “ketawa” yaitu
kalangan masyarakat terutama pelajar dapat lebih mengenal, mengingat,
dan memahami aksara jawa.
4. Terciptanya kreativitas dalam berusaha yang memiliki tujuan
meningkatkan mutu pendidikan dan pelestarian budaya bangsa.
E. Manfaat
1. Mengingatkan kembali agar warisan budaya bangsa yang berupa aksara
jawa lebih diingat dan dilestarikan.
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam menemukan inovasi baru
yang dapat dijadikan salah satu peluang usaha.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Sudah kita ketahui bahwa lingkungan masyarakat telah terpengaruhi akan
globalisasi. Banyak masyarakat yang melupakan warisan budaya bangsa terutama
aksara jawa ini. Oleh karena itu, penulis berinovasi untuk membuat produk baru
berupa makanan ringan puding “ketawa” untuk mengingatkan kembali kepada
masyarakat akan aksara jawa.
Puding “ketawa” ini berupa puding yang berbahan utama kentang dengan
hiasan huruf aksara jawa pada topingnya. Produk makanan merupakan salah satu
cara yang menarik dalam menggugah minat masyarakat. Apalagi makanan
merupakan salah satu kebutuhan utama manusia. Penulis menggunakan kentang
karena kentang memiliki banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar
kolestrol, menjaga kesehatan tulang dan jantung, membangun dan pembentukan
sel dan masih banyak manfaat lainnya.
2
B. Prospek Pengembangan Usaha
Prospek pengembangan usaha produk puding “ketawa” ini akan dianalisa
melalui analisa SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) sebagai berikut:
1. Kekuatan (Strength)
Pelestarian Aksara Jawa
Produk puding “ketawa” ini memberikan manfaat terhadap pelestarian
warisan budaya bangsa yaitu aksara jawa sehingga diharapkan
masyarakat akan tetap mengingat dan peduli dengan warisan budaya
bangsa ini.
Bentuk Tampilan yang Unik
Produk puding “ketawa” ini memiliki bentuk tampilan yang unik dimana
pada topingnya terdapat hiasan huruf-huruf aksara jawa yang berbeda
dari puding-puding yang sudah ada di kalangan masyarakat.
Manfaat Produk Terhadap Kesehatan
Produk puding “ketawa” yang berbahan dasar kentang ini memiliki
banyak manfaat diantaranya dapat mengurangi kadar kolestrol, menjaga
kesehatan tulang dan jantung, membangun dan pembentukan sel serta
masih banyak manfaat lainya.
2. Kelemahan (Weakness)
Produk puding “ketawa” ini tidak dapat bertahan lama pada suhu ruangan
biasa. Namun, hal ini dapat diminimalisir dengan menyimpan puding ke
freezer sehingga bisa bertahan lebih lama.
3. Peluang (Opportunity)
Produk puding “ketawa” belum ada di kalangan masyarakat. Hal unik
pada puding ini, yaitu adanya hiasan huruf-huruf aksara jawa di
topingnya inilah yang membuat ciri khas tersendiri, sehingga berbeda
dengan puding-puding yang sudah ada.
4. Ancaman (Threat)
Pengetahuan masyarakat akan manfaat puding dari bahan dasar kentang
masih rendah. Selain itu, kepedulian masyarakat akan aksara jawa masih
kurang.
Dari uraian diatas, maka perlu disusun strategi untuk meminimalisir
kelemahan (weakness) dan ancaman (threat) dalam prospek pengembangan
produk puding “ketawa” ini yaitu dengan menggunakan kekuatan (strength).
Ancaman tersebut dapat diatasi dengan menyisipkan dan menjelaskan manfaat
3
puding “ketawa” serta manfaat melestarikan aksara jawa saat promosi produk baik
melalui brosur, media sosial berupa facebook, twitter, blog, instagram dan lainnya.
C. Analisis Ekonomi Usaha
1. Sasaran Usaha
Sasaran usaha ini yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari muda
hingga tua, dari pelajar hingga pekerja. Karena kita ketahui bahwa produk ini
bermanfaat terhadap kesehatan dan puding memang cukup disukai di
kalangan masyarakat. Namun, kami menekankan pada ibu-ibu yang memiliki
anak kecil baik dari playgroup, TK, dan SD. Sehingga dari hal tersebut, anak
kecil dapat mengetahui akan warisan budaya bangsa yang berupa aksara jawa
sejak dini.
2.
Tempat Pemasaran
Tempat pemasaran dari usaha puding “ketawa” ini yaitu:
Kantin playgroup, TK, SD di beberapa wilayah kota Semarang.
Toko makanan di beberapa wilayah kota Semarang.
Lingkungan Universitas Negeri Semarang dan perguruan tinggi lain yang
ada di Semarang.
3.
Strategi Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran puding “ketawa” ini melalui penyebaran brosur,
spanduk yang ditempelkan di berbagai tempat strategis, media sosial seperti
facebook, twitter, blog, instagram. Selain itu dengan bekerjasama dengan
memberikan sponsorship pada organisasi kemahasiswaan yang sedang
memiliki acara atau event tertentu. Hal lain yang dapat dilakukan melalui
mulut ke mulut memberi tahu informasi ke kalangan masyarakat.
4.
Pengembangan ke Depan
Beberapa langkah yang akan dilakukan apabila usaha ini berjalan dengan
cukup baik yaitu dengan mempertahankan dan memperbaiki kualitas produk,
memproduksi dalam skala yang lebih besar, memperluas jaringan usaha,
melakukan kerja sama dengan berbagai pihak, membuat toko puding
“ketawa”.
BAB III
4
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam pembuatan produk puding “ketawa” ini yaitu
sebagai berikut:
1. Persiapan dan Survey Pasar
Persiapan dan survey pasar dimulai dengan mempersiapkan tempat dan
mengamati siapa saja yang akan menjadi sasaran penjualan. Sasaran usaha ini
yaitu seluruh kalangan masyarakat baik dari muda hingga tua, dari pelajar hingga
pekerja. Selain itu mendata beberapa toko, kantin sekolah, dan tempat makan di
Semarang untuk dijadikan tempat pemasaran produk ini.
2.
Pengadaan Alat dan Bahan
Pada tahap ini, penulis melakukan pembelian alat-alat penunjang dan bahan
untuk pembuatan produk puding “ketawa” ini. Pemilihan kualitas pada alat dan
bahan akan diperhatikan dalam tahap ini. Sehingga, pada akhirnya produk juga
akan lebih maksimal.
3.
Pembuatan Produk
Pembuatan produk akan dilakukan dengan memperhatikan kualitas bahanbahan.
Cara pembuatan produk puding “ketawa” untuk 30 cup:
Alat:
1 buah kompor
1 buah panci
1 buah serbet
1 buah centong
1 buah sendok
1 buah pisau
1 buah blender
30 cup puding
Bahan:
1 kg kentang ( bersihkan kemudian di kukus sampai matang )
4 buah santan kara ( kurang lebih 200 ml )
5 lembar daun pandan ( di rebus dengan 2 gelas air )
2 bungkus agar-agar
200 gr gula pasir
4 butir telur ayam ( dikocok rata )
1 sendok teh garam ( sesuai kebutuhan )
Selai strawberry sesuai kebutuhan.
Cara:
5
a. Santan dimasak dengan gula pasir sampai mendidih.
b. Campurkan rebusan air pandan, tambahkan garam yang sudah
disiapkan tadi, aduk sampai rata, kemudian angkat.
c. Haluskan kentang yang sudah dikukus tadi sampai benar-benar
halus, kemudian masukan ke rebusan santan yang pertama, aduk
hingga menyatu.
d. Kemudian campurkan agar-agar dan pastikan diaduk dengan rata
hingga menyatu dengan bahan lainya, kemudian masak lagi hingga
mendidih.
e. Sebelum adonan tersebut diangkat maka masukan sedikit demi
sedikit telur yang sudah dikocok tadi, sampai habis dan menyatu
bersama bahan lainya, kemudian angkat atau matikan apinya.
f. Siapkan cup puding dan basahi dengan air bersih.
g. Aduk lagi adonan yang sudah jadi tadi, pastikan semua bahan telah
menyatu.
h. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pudding secara perlahanlahan, biarkan sampai kaku membeku.
i. Masukan ke dalam freezer agar tahan lama.
4.
Promosi
Promosi puding “ketawa” ini melalui penyebaran brosur, spanduk yang
ditempelkan di berbagai tempat strategis, media sosial seperti facebook, twitter,
blog, instagram. Selain itu dengan bekerjasama dengan memberikan sponsorship
pada organisasi kemahasiswaan yang sedang memiliki acara atau event
tertentu. Hal lain yang dapat dilakukan melalui mulut ke mulut memberi tahu
informasi ke kalangan masyarakat.
5.
Pemasaran
Pada tahap ini produk puding “ketawa” akan dipasarkan di berbagai tempat
seperti: kantin playgroup, TK, SD, toko makanan di kota Semarang. Selain itu
juga di lingkungan Universitas Negeri Semarang serta perguruan tinggi lain yang
ada di Semarang. Selain itu, akan menerima bentuk pesanan juga. Seperti untuk
pesanan acara ulang tahun, pengajian, atau acara lainnya.
6.
Evaluasi Perkembangan Usaha dan Kegiatan
Evaluasi dilakukan dengan cara melakukan perhitungan pemasukan dan
pengeluaran pada pembuatan produk ini. Selain itu, juga dilakukan evaluasi
terhadap perubahan modal serta strategi pemasaran apakah sudah menghasilkan
profit yang maksimal. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan cara mengevaluasi
sejauh mana usaha berjalan, kelebihan dan kekurangan dari usaha yang dilakukan.
7.
Laporan Pertanggungjawaban
Pembuatan laporan dilakukan pada tiap akhir bulan.
6
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Perlatan penunjang (20-30%)
Bahan habis pakai (40-50%)
Perjalanan (10%)
Lain-lain (10%)
Jumlah
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Biaya
3.720.000
7.454.000
200.000
115.000
11.489.000
Jadwal Kegiatan
No
Kegiatan
1
Persiapan dan survey
pasar
Pengadaan alat dan bahan
Pembuatan produk
Promosi
Pemasaran
Evaluasi
usaha
dan
kegiatan
Laporan
pertanggungjawaban
Bulan 1
2
3
4
5
6
7
LAMPIRAN
7
Waktu
Bulan 2
Bulan 3
1.
1
2
3
4
5
6
7
Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping.
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Sakinah
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Akuntansi
NIM
7211414027
Tempat dan Tanggal Lahir
Semarang, 26 November 1996
Sakinah59@yahoo.com
No. Telepon/HP
087831132975
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Mlatiharjo
01 Semarang
2002-2008
SMP
SMPN
Semarang
2008-2011
SMA
3 SMKN
Semarang
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
2
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Sakinah)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Agasta Irena Effendi
8
2
3
4
5
6
7
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telepon/HP
P
Pendidikan Ekonomi - Koperasi
7101413216
Semarang, 27 Agustus 1995
Agastaeffendi278@gmail.com
082136058061
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SMP
SDN Kartini 04 SMPN
Semarang
Semarang
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
SMA
36 SMKN
Semarang
Pemasaran
2010-2013
9
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Agasta Irena Effendi)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Rhoza Indah Suryaputri
P
Pendidikan Kepelatihan Olahraga
9
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telepon/HP
6301414087
Semarang, 20 Juni 1996
Rosa.indah20@ymail.com
082225398473
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Mlatiharjo
01 Semarang
2002-2008
SMP
SMPN
Semarang
2008-2011
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
-
SMA
6 SMKN
4
Semarang
Teknik Animasi
2011-2014
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Pengusul
(Rhoza Indah Suryaputri)
1
2
3
4
5
6
7
A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telepon/HP
10
B. Riwayat Pendidikan
S1
S2
S3
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
1
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institut lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata di
jumpai ketidak-suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 7 Juni 2015
Dosen Pendamping
()
2.
1.
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi Pemakaian
Kompor
Panci
Serbet
Centong
Kuantitas
Untuk memasak puding
Untuk memasak puding
Untuk mengangkat
puding
Untuk mengaduk puding
11
1 buah
2 buah
2 buah
Harga
Satuan (Rp)
450.000
20.000
5.000
Jumlah
(Rp)
450.000
40.000
10.000
2 buah
5.000
10.000
Pisau
Blender
Freezer
2.
Untuk memotong
kentang
Untuk menghaluskan
kentang
Untuk menyimpan
puding agar bertahan
lebih lama
Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi Pemakaian
Kentang
Santan
Daun
pandan
Agar-agar
Gula pasir
Garam halus
Selai
strawberry
Bahan utama puding
“ketawa”
Bahan campuran puding
Bahan campuran puding
Cup puding
Gas elpiji
Untuk memasak
Perjalanan
Material
5.000
10.000
1 buah
20.000
200.000
1 buah
3.000.000
3.000.000
SUB
TOTAL
3.720.000
167 kg
Harga
Satuan (Rp)
11.000
Jumlah
(Rp)
1.837.000
668 buah
50 ikat
2.500
3.000
1.670.000
150.000
350 buah
34 kg
10 buah
167 buah
3.000
22.000
2.500
7.000
1.050.000
748.000
25.000
1.169.000
100 slop :
1 slop =
50 buah
15 tabung
5.500
550.000
17.000
SUB
TOTAL
255.000
7.454.000
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
200.000
Kuantitas
Bahan campuran puding
Untuk menambah rasa
Bahan campuran puding
Untuk menghias toping
puding berupa aksara
jawa
Tempat kemasan puding
3.
2 buah
Justifikasi Perjalanan
Kuantitas
Perjalanan
Beberapa wilayah di kota
pembelian
Semarang
bahanbahan,
pemasaran
ke beberapa
kantin
sekolah,
tempat
12
makan dll
4.
Lain-lain
Material
Justifikasi Pemakaian
Brosur
Sebagai media promois
Pembuatan
laporan
Pelaporan usaha
Target produksi
Harga jual per cup
Kebutuhan per unit produksi
Laba per cup
Laba seluruh penjualan
Kuantitas
100
lembar
SUB
TOTAL
200.000
Harga
Satuan (Rp)
1.000
Jumlah
(Rp)
100.000
15.000
15.000
SUB
TOTAL
TOTAL
115.000
11.489.000
: 5000 cup puding
: Rp 3000
: Rp 1440
: Rp 1560
: 5000 x 1560 = Rp 7.800.000
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama/NIM
Program
Bidang Ilmu Alokasi
Uraian Tugas
Studi
Waktu
(jam /
minggu)
1 Sakinah
Akuntansi
Akuntansi
21 jam / Penanggung
minggu
jawab
pembuatan
produk,
pemasaran,
laporan
13
2
Agasta Irena
Effendi
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Ekonomi
Koperasi
3
Rhoza Indah
Suryaputri
Pendidikan
Kepelatihan
Olahraga
Pendidikan
Kepelatihan
Olahraga
pertanggungjaw
aban
21 jam / Penanggung
minggu
jawab
pengadaan alat
dan bahan,
evaluasi
perkembangan
usaha dan
kegiatan
21 jam / Penanggung
minggu
jawab persiapan
dan survey
pasar, promosi,
dan pemasaran
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SURAT
PERNYATAAN
KETUA
PELAKSANA /
PENELITI
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email : pr3@unnes.ac.id Telp/Fax : (024) 8508003
Yang bertanda tangan
di bawah ini:
14
Nama
: Sakinah
NIM
: 7211414027
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul: Puding
“Ketawa” (Kentang Aksara Jawa) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016
bersifat orriginal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 7 Juni 2015
Yang Menyatakan,
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.)
(Sakinah)
NIM. 7211414027
NIP. 196012171986011001
15