Gambaran Histopatologi Lambung Mencit Galur Swiss Webster Jantan Pasca Pemberian Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.).

Ievan Purnama Teja, 2011. Pembimbing I: Jeanny E Ladi, dr.
Pembimbing II: Sylvia Soeng, dr., M.Kes. PA(K).
Buah merah sangat populer bagi masyarakat Papua dan menjadi salah satu
makanan tradisional masyarakat Papua. Dewasa ini penggunaan buah merah
sebagai obat tradisional sudah sangat luas. Untuk itu perlu diketahui efek samping
penggunaan buah merah terhadap organ pencernaan utama, yang mana dalam
penelitian ini akan diamati perubahan histopatologis lambung dengan menilai
derajat erosi mukosa lambung. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai apakah
buah merah (
Lam menyebabkan erosi mukosa lambung
jantan.
mencit galur
Penelitian ini menggunakan mencit
jantan yang dibagi dalam 4
kelompok (n=6). Kelompok kontrol negatif hanya diberi aquabides, sedangkan
kelompok perlakuan diberi minyak buah merah. Kelompok perlakuan I (BM1)
diberi 0,1 mL, kelompok perlakuan II (BM2) diberi 0,2 mL, dan kelompok
perlakuan III (BM3) diberi 0,4 mL. Lambung mencit dibuat sediaan histopatologis
dengan pewarnaan
(HE) dan diamati di bawah mikroskop
cahaya dengan menggunakan

. Analisis data dilakukan dengan
uji
satu arah dan dilanjutkan dengan uji
dengan
tingkat kepercayaan 95% (alpha=0,05), tingkat kemaknaan berdasarkan nilai p ≤
0,05.
Hasil penelitian menunjukkan pada kelompok perlakuan BM1, BM2 dan BM3
terdapat erosi pada epitel permukaan mukosa lambung dibandingkan dengan
kontrol negatif.
Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa pemberian minyak buah merah
menyebabkan perubahan gambaran histopatologis mukosa lambung berupa erosi.

: buah merah (

Lam , lambung, erosi

iv

Supervisor
Supervisor :

!" #

Red fruit is a very popular fruit and become one of the indigenous fruit from
Papua. Recently, red fruit is widely used as a traditional medicine. Therefore, the
study regarding its side effect upon the main digestive organs should be
addressed. The purpose of this study was to evaluate whether red fruit (Pandanus
conoideus Lam.) causes erosion on the stomach mucosae in Swiss Webster male
mice.
The study used 4 groups (n=6). The negative control group was given
aquabidest and the others were given red fruit oil. Group I (BM1) was given 0.1
mL, group II (BM2) 0.2 mL and group III (BM3) 0.4 mL. In the end of experiment,
all mice were sacrificed and the stomach were removed and the histopatological
were analyzed using Wattimena Score. Kruskal2Wallis one2way test was used to
analyze the data and continued with Mann2Whitney U test with α = 0.05 and p ≤
0,05.
Result showed that the surface of epithelial layers of stomach from group BM1,
BM2 and BM3 erosived compared to the negative control group.
Conclusion of this study, the administration of red fruit oil can cause erosion in
stomach mucosae.

Keywords: red fruit (Pandanus conoideus

.), stomach, erosion

!

"#
!
"#

$

# ##

% #

&

'
(

#
##

$

) ##

*
!

+ ,

-

##

viii

./012

3

.

2

'
# ##
!

4,

5(

- '

(
- '

"

$

"

&

$

#

$

6

$

7

'

$

6

!#

" #

6

0"

#

#

7
7

'
'

$
%

"

*

!

*
"

*

"
"

9

8

*

/#'

:
3

'

"

##

/
$

#
$

(
"#

!
%( "

8

+

ix

$
'

-

-

*
"#

:

;

<

3

;

<

3

"

3

"

-

:

x

'

- #

+#

'

'

- #

+#

'

$
8 %

'

- #

+#

'

8 %

xi

4

'

(

4

'

4

'

/01

4

'

<

4

'

4

#

'

##

'

- #

%

+#

3

'

*

xii

"

-

! "

"

!#

+

6#

"

(

$

- #

+#

'

8 %

"

(

- #
6

"

+#

'

(

$(

"

% )# #

'

"
# #" /

*

"

"

#

<

'
'

xiii

=

=
33

$

35

36

!
"
#

#$

"

% #

&

37

!
"

#$

!
%

' (
+

)

(

(
)

*
#-

,
&

%- #
& - #

.

(

&"

!

&' ( )

+
/

(

%-""2

01
3,
4 5 60 -

( 7 (( .

8 9

6

:

8( ; ' (

38

*

+

+

!
#$

,!
%

0
' (
+

)

(

*

(
)

,
&

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<

(

%-

7

-

=

&-"%

4 5 6- 0 -

- #"

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

-&"
8( ; ' (

!

,

*

#-

-

"-

2"-

39

!
#$

,!
%

0
' (
+

)

(

*

(
)

,

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<

(

-

7

&-

=

-

4 5 6- 0 -

-

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

&

-

!
-

8( ; ' (

*

-#

&-

%-#

# -

,

40

!
#$

,!
%

0
' (
+

)

(

*

(
)

,

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<

(

-

7

&-

=

-& "

4 5 6- 0 -

-

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

-

!
-

8( ; ' (

*

-#

&-

%-#

# -

,

41

!
#$

,!
%

' (

0
)

+

(

*

&

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<
7

(

& -#
&-#

=

&- #2

4 5 6- 0 -

-&

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

- 2
8( ; ' (

!

*

#- #

&-#

- #

2 -#

,

42

!
#$

,!
%

' (

0
)

+

(

*

&

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<
7

(

& &-

=

&- 2%

4 5 6- 0 -

-&

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

- 2
8( ; ' (

!

*

#-&

&-

-"

2 -

,

43

!
#$

,!
%

' (

0
)

+

*

(

.

(

&

!

&' )

+
7
7(

5<
7

(

& -#
"-#

=

- %

4 5 6- 0 -

-%

( 3!
>

0 -? @ &
( 3 0 -!A

)
8 9

3,
6

:

-%
8( ; ' (

!

*

-2

"-#

-#"

%-#

,

44

-

&

+
&

"

+
.

..

...

./

/ /. /.. /... .0 0

B

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

BB

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

BBB

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

B:

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

:

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

:B

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

&

B

&

&

&

BB
BBB
1

#
&

B:

&

&

&

&

&

:

&

:B

&

&
&

&
&

&

&

&
&

&
&

&

B

&

&

&

&

&

&

BB
BBB

&

B:

#

:

#

:B
B
BB

#

&

2

&

&

&

#

#

&

&

&#

&

#

#

&

&
#

&

&

2
#

#

&

&

:
:B

#

&

&

BBB
B:

#

#

&

&
#

45

2

+

,

3

6

"

+

+

&

&

#

&

4-5

8

7

+

+

6

,

+

46

9 6

&
7

, +

1::;

1 '! +

'

,

+

)

+

)

47

'

&

+

1<

)

*'

&

+
)

1<

48

-'

&

+
)

1<

8

!

""

%&
( )
+

'

#
&

$$

!

**

,

'!

-

'

+01 ,

'!

-

'

"

"/

-

'

"

3/

-

'

"

/

+0! ,

'

2 *

+0! 0
+4

'

*

5

'

'

*

!

49

-"

$$./

+'

/

!

"

# $%

&

' (

)**+

(

(

,

-

,
(

-

$ %

&

' (

)**+

!

.

(

% -

/

0

12

2

!

)**+

-

-

-

!
&

' (

$%

)**+

3
4

!
-

2

mana dalam penelitian ini akan diamati perubahan histopatologis lambung dengan
menilai erosi pada mukosa lambung.

Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan apakah buah merah
(

Lam ) menyebabkan erosi mukosa lambung mencit galur
jantan.

Maksud penelitian adalah untuk mengetahui perubahan histopatologis mukosa
lambung akibat mengkonsumsi buah merah (

Lam ).

Tujuan penelitian adalah untuk menilai apakah buah merah (
Lam

menyebabkan erosi mukosa lambung mencit galur

jantan.

Manfaat akademis adalah menambah pengetahuan mengenai efek samping
buah merah (

Lam.).

Manfaat praktis adalah memberi informasi mengenai pengaruh buah merah
(

Lam.) terhadap mukosa lambung.

Lambung sebagai ”reservoir” makanan dengan sendirinya akan selalu
berhubungan dengan bahan makanan yang dapat menimbulkan iritasi lambung.
Lambung terlindungi oleh lapisan mukus, tetapi beberapa faktor iritan seperti

3

makanan, minuman, obat#obatan anti#inflamasi non#steroid (OAINS), alkohol,
dan empedu, dapat menimbulkan defek lapisan mukosa dan terjadi difusi balik ion
H+ sehingga menyebabkan gastritis akut, kronik, atau tukak lambung (Tarigan,
2001).
Beberapa tahun terakhir ini, buah merah yang merupakan tanaman endemik
Papua sering diteliti karena kandungan senyawa kimia di dalamnya yang
bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu pengobatan
beberapa penyakit, antara lain kanker, tumor, HIV/AIDS, hipertensi, asam urat,
stroke, gangguan mata, diabetes mellitus, dan osteoporosis. Kandungan senyawa
aktif dalam buah merah seperti tokoferol dan beta karoten memiliki fungsi sebagai
antioksidan dan mencegah pembiakan sel#sel kanker (Machmud Yahya H. dan
Bernard T. Wahyu Wiryanta, 2005). Kandungan lain yang dimiliki buah merah
antara lain vitamin C, vitamin B1, omega#3, omega#9, dan asam lemak esensial
seperti asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, dan asam dekanoat. Kandungan
rata#rata zat#zat antioksidan di dalam buah merah termasuk tinggi, yaitu karoten
12.000 ppm, beta#karoten 7.000 ppm, dan tokoferol 11.000 ppm (I Made Budi,
2005).
Buah merah dapat menurunkan ekspresi siklooksigenase#2 (COX#2) pada
kolon mencit model kanker kolorektal (Khie Khiong, 2010). Penurunan ekspresi
COX#2 disebabkan karena peranan antioksidan terhadap transkripsi gen COX#2
secara langsung (Chinery

., 1998).

Siklooksigenase (COX) merupakan enzim kunci yang berperan dalam produksi
prostaglandin dengan cara mengubah asam arakidonat menjadi prostaglandin dan
prostasiklin (Fauci

., 2008). Prostaglandin berefek protektif pada selaput

lendir traktus gastrointestinal. Prostaglandin meningkatkan resistensi selaput
lendir terhadap iritasi mekanis, osmotis, termis atau kimiawi. Hal ini
membuktikan peranan penting prostaglandin untuk memelihara fungsi
selaput lendir (Robert

., 1979; Meyer#kirchrath and Schror, 2000; Redfern

., 1998).
Kadar antioksidan yang sangat tinggi dalam buah merah dapat menyebabkan
penurunan ekspresi COX#2 sehingga dapat menyebabkan penurunan produksi

4

prostaglandin yang memicu terjadinya kerusakan mukosa lambung bila
dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama atau dengan dosis yang besar.
Berdasarkan

hal#hal di atas,

dilakukan

histopatologi lambung mencit galur
merah (

mengenai gambaran

jantan pasca pemberian minyak buah

Lam.).

Buah merah (

) menyebabkan erosi mukosa lambung

mencit galur

Metode

penelitian

jantan.

penelitian

yang

digunakan

adalah

prospektif

eksperimental

laboratorium sungguhan bersifat komparatif dengan Rancang Acak Lengkap
(RAL). Analisis statistik menggunakan uji
dilanjutkan dengan uji beda rata#rata

satu arah dan
, dengan tingkat

kepercayaan 95% yaitu suatu perbedaan dikatakan bermakana bila nilai p ≤ 0,05.

!

"

#

Lokasi Penelitian : Pusat Penelitian Ilmu kedokteran (PPIK), Fakultas Kedokteran
Universitas Kristen Maranatha
Waktu Penelitian : Desember 2010 – Desember 2011

!!" # $ %
$
)"*
(+
,

1

5 $

% '
$

- ' .
#

#
//"
5

#.

&

,

*

, 3 &

!

#
'

$ 2
$ &$ '

3
//7 "
25 * / "( /

8

//) '

8

1
()7
3
: 5

#$

#!

2 &
$
#99 & #
$
6
3
0( 0

&
$

$

,
#

*

6

2%

! &

$ *6

6

&
*

$

"

///
6 &

+
6

,
$

*

$& & ' #
#

!!"

%

'
7(+

&'

6

;
& (

&

1 &$ ? $ &
*2& @
4 .

.

9

$ *

9

+(

$ * 6

4

#

&

//)
!
; +