HUBUNGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI DINI DAN PERAN KADER TERHADAP TUMBUH KEMBANG BAYI USIA 0-6 BULAN DI POSYANDU DESA BANGSALAN TERAS BOYOLALI.

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

HUBUNGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI DINI DAN PERAN
KADER TERHADAP TUMBUH KEMBANG BAYI USIA 0-6 BULAN DI
POSYANDU DESA BANGSALAN TERAS BOYOLALI

TESIS

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Kesehatan Program Studi Kedokteran Keluarga
Minat Utama Pendidikan Profesi Kesehatan

Oleh :
Ernawati
NIM S541208023

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA

2014

commit to user
i

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

commit to user
ii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

commit to user
iii

perpustakaan.uns.ac.id


digilib.uns.ac.id

commit to user
iv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat
dan karunia-Nya, shalawat dan salam sejahtera terucap bagi kehariban junjungan
kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarganya, sahabat dan para pengikutnya.
P

Hubungan Pemberian Makanan Pendamping

ASI dan Peran Kader Terhadap Tumbuh Kembang bayi Usia 0-6 Bulan

Posyandu Desa Bangsalan Teras Boyolali
berbagai pihak, instansi terkait maupun materiil. Untuk itu, perkenankanlah
penulis dengan segala kerendahan hati menghaturkan terima kasih yang setulustulusnya kepada:
1. Prof. Dr. Ravik Karsidi, M.S selaku Rektor Universitas Sebelas Maret
Surakarta yang telah memberi kesempatan menimba ilmu di Universitas
Sebelas Maret.
2. Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S selaku Direktur Program Pascasarjana
Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi kesempatan
menimba ilmu di Pasca Sarjana Universitas Sebelas Maret.
3. Dr. Hari Wujoso, dr. Sp.F, MM selaku Ketua Program Studi Magister
Kedokteran Keluarga Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta
yang telah memberi kesempatan menimba ilmu di Magister Kedokteran
Keluarga Universitas Sebelas Maret.
4. Prof. Didik Tamtomo, dr. MM, M.Kes, PAK selaku pembimbing I, atas
bimbingan, masukan, pengarahan serta motivasi bagi penulis.

commit to user
v

perpustakaan.uns.ac.id


digilib.uns.ac.id

5. Dr. Nunuk Suryani, M.Pd selaku pembimbing II, atas bimbingan,
masukan, pengarahan serta motivasi bagi penulis.
6. Kepala Kelurahan Bangsalan yang telah memberikan ijin penulis untuk
melakukan penelitian ini.
7. Teman-teman seperjuangan khususnya kelas reguler 2012 yang telah
memberikan dukungan serta membantu dalam penyelesaian tesis ini.
Tulisan ini tidak luput dari segala kekurangan. Oleh karena itu, penulis
berharap adanya masukan kritikan serta saran yang membangun demi perbaikan
karya ini.

Surakarta,

Maret 2014

Penulis

commit to user

vi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Ernawati. S541208023. 2014. The relationship of early complementary feeding
and the role of cadres to the growth and development of infants aged 0-6
months IHC Bangsalan Village Teras Boyolali. THESIS. First Consultant: Prof.
Dr.Didik Tamtomo, dr.MM,M.Kes,PAK, Second Consultant: Dr. Nunuk Suryani,
M.Pd, Family Medical Magister Study Program, Postgraduate Program, Surakarta
Sebelas Maret University.
ABSTRACT
Background: Food plays an important role in the development of the child ,
because the child's growing needs are different from adults . Growth and
development of infants in the first year is very fast , in which the growth and
development by many factors and so standard feeding should pay attention to the
nutritional adequacy rate ( RDI ) which recommended age groups and food
texture appropriate developmental age of the baby .
Objectives: To analyze the relationship of early complementary feeding and the

role of cadres to the growth and development of infants aged 0-6 months IHC
Bangsalan Village Teras Boyolali .
Method: This type of research was an quantitative analytical method
observational study with cross sectional approach . The source population
(targeted population) was all the entire mothers with infants less than 6 months of
age who are in Bangsalan village of 48 people The sample of research consisted
of 48 peopletaken using total sampling. Technique of analyzing data used was
logistic regression.
Result: there was a negative relationship between the provision of complementary
feeding on infant growth and development . This is evidenced by constant variable
complementary feeding for - 0.694.Terdapat positive relationship between the role
of the cadre of the growth and development of infants . Constant variable count of
1,531 cadres role . There is a significant relationship between early
complementary feeding and the role of cadres to the growth and development .
Results of logistic regression analyzes of 48,395 , where the value is greater than
the value of F table is ( 3.18) . While Cox and Snellen value of 0.110 means of
11% variable complementary feeding and the role of cadres to explain their
effects on infant growth and development , while the remaining 89 % is explained
by other variables outside of this study variables .
Conculsion: The research was there was significant relationship between early

complementary feeding and the role of cadres to the growth and development of
infants aged 0-6 months IHC Bangsalan Village Teras Boyolali .

Keyword : Complementary food , The role of cadres , Health posts and infant
growth

commit to user
vii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Ernawati. S541208023. 2014. Hubungan Pemberian Makanan Pendamping Asi
Dini Dan Peran Kader Terhadap Tumbuh Kembang Bayi Usia 0-6 Bulan Di
Posyandu Desa Bangsalan Teras Boyolali. TESIS. Pembimbing I : Prof.
Dr.Didik Tamtomo,dr.MM.M.Kes,PAK, Pembimbing II : Dr. Nunuk Suryani,
M.Pd, Program Studi Magister Kedokteran Keluarga, Program Pascasarjana,
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
ABSTRAK

Latar Belakang: Makanan memegang peranan yang penting dalam tumbuh
kembang anak, karena anak yang sedang tumbuh kebutuhannya berbeda dengan
orang dewasa. Tumbuh dan kembang bayi pada tahun pertama sangat cepat, di
mana tumbuh dan kembang dipengaruhi oleh banyak faktor. Standar makanan
pendamping ASI harus memperhatikan angka kecukupan gizi (AKG) yang
dianjurkan kelompok umur dan tekstur makanan sesuai perkembangan usia bayi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pemberian makanan
pendamping ASI dini dan peran kader terhadap tumbuh kembang bayi usia 0-6
bulan Posyandu Desa Bangsalan Teras Boyolali.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif metode analitik
observasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian
adalah keseluruhan ibu yang mempunyai bayi usia kurang dari 6 bulan yang
berada di Desa Bangsalan berjumlah 48 orang. Sampel sejumlah 48 orang dengan
menggunakan teknik total sampling dan analisis regresi logistik.
Hasil: Penelitian ini ada hubungan negatif antara pemberian makanan
pendamping ASI terhadap tumbuh kembang bayi dengan konstanta variabel
sebesar -0.694.Terdapat hubungan positif antara peran kader terhadap tumbuh
kembang bayi dengan konstanta variabel sebesar 1,531. Terdapat hubungan yang
signifikan antara pemberian makanan pendamping ASI dini dan peran kader
terhadap tumbuh kembang bayi usia 0-6 bulan Posyandu Desa Bangsalan Teras

Boyolali. Hasil analisis regresi logistik sebesar 48.395, dimana nilai tersebut lebih
besar dari nilai F tabel yaitu (3.18). Sedangkan nilai Cox dan snellen sebesar
0.110 artinya sebesar 11% variabel pemberian makanan pendamping ASI dan
peran kader dapat menjelaskan pengaruhnya terhadap tumbuh kembang bayi,
sedangkan sisanya sebesar 89% diterangkan oleh variabel lain di luar variabel
penelitian ini.
Kesimpulan: Penelitian ini terdapat hubungan antara pemberian makanan
pendamping ASI dini dan peran kader terhadap tumbuh kembang bayi usia 0-6
bulan Posyandu Desa Bangsalan Teras Boyolali dan dalam statistic tidak
signifikan.

Kata Kunci: makanan pendamping ASI, peran kader, posyandu dan tumbuh
kembang bayi

commit to user
viii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id


DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................................

i

........................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ..................................................................

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS DAN HAK PUBLIKASI ................................

iv

KATA PENGANTAR ................................................................................................


v

ABSTRAK ...................................................................................................................

vii

ABSTRACK ................................................................................................................

viii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

..

ix

DAFTAR TABEL ......................................................................................................

xi

.

xii

DAFTAR ISI

DAFTAR LAMPIRAN
BAB I PENDAHULUAN
.....

A.
B. Rumusan Masa

........

1

.......

4

........

4

..................

5

............

6

.....

C.

.....

D.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A.
1. Makanan Pendamping ASI
2. Peran Kader

6
.....................................................................

3. Pemantauan Tumbuh Kembang Bayi
B.

....

commit to user
ix

21

.........................................

23

........

26

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

...

C.
D. Hipotesis

....

............

28

......................

29

BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi

.

30

B.

....

30

C.

.......

30

D. Variabel Penelitian

......

31

.

31

E.
F. Alat p

.......

33

G. Uji insrumen untuk mengumpulkan data ..............................................

34

H. Tek

38

..

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data Penelitian
B. Penyajian Hipotesis
C.

..

39

.......

42
45

BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI DAN SARAN
A.

55

B.

56

C.

56

DAFTAR PUSTAKA

58

LAMPIRAN

61

commit to user
x

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan
40

Umur ....................................................................
Tabel 4.2 Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir

............

40

...........

41

Tabel 4.4 Distribusi Pemberian Makanan Pendamping ASI dini ...............

41

Tabel 4.5 Distribusi Peran Kader ................................................................

42

Tabel 4.6 Distribusi Tumbuh Kembang Bayi

42

Tabel 4.3 Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan
Pekerjaan

.......................................

Tabel 4.7 Hasil analisa regresi logistik hubungan pemberian makanan
pendamping ASI dini dan peran kader terhadap tumbuh
kembang

bayi

usia

0-6

bulan

di

Posyandu

..............................

commit to user
xi

43

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1

Jadwal pelaksanaan penelitian ................................................. 61

Lampiran 2

Surat izin penelitian ..............................................................

62

Lampiran 3

Surat balasan izin penelitian .................................................

63

Lampiran 4

Surat permohonan menjadi responden ..................................

64

Lampiran 5

Lembar persetujuan menjadi responden penelitian ..............

65

Lampiran 6

Kuesioner Hubungan Pemberian Makanan Pendamping
ASI Dini dan Peran Kader Terhadap Tumbuh dan
Kembang Bayi Usia 0-6 Bulan Di Posyandu Desa
Bangsalan Teras Boyolali .....................................................

66

Lampiran 7

Hasil uji validitas dan reliabilitas .........................................

69

Lampiran 8

Data entri pendamping ASI ..................................................

71

Lampiran 9

Data entri peran kader ...........................................................

73

Lampiran 10

Data entri status tumbuh kembang ........................................

75

Lampiran 11

Tabulasi silang ......................................................................

77

Lampiran 12

Tabel hasil distribusi responden ...........................................

80

Lampiran 13

Tabel hasil regresi logistik ....................................................

82

Lampiran 14

Biodata ..................................................................................

83

Lampiran 15

Lembar konsultasi tesis .........................................................

84

commit to user
xii