328076361.doc 84.39KB 2015-10-12 00:17:43
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
THE JAHE KAYA MANFAAT UNTUK KESEHATAN TUBUH
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Liana Damayanti
Rimas Antariksawati
Lita Kasdiyanti
(1511414028)
(1511414026)
(1511414024)
(2014)
(2014)
(2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM GAGASAN TERTULIS
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/institusi/politeknik
e. Alamat Rumah dan Nomer Tel./HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan Nomer Tel./Hp
: Teh Jahe Kaya Manfaat Untuk
Kesehatan Tubuh
: PKM-K
:
: Liana Damayanti
: 1511414028
: Psikologi
: Universitas Negeri Semarang
: Taru Rt.05/01, Tempel, Gatak,
Sukoharjo
:Muhammad_hendy13@yahoo.com
: 3 orang
:
:
:
Kota, Tanggal-Bulan-Tahun
Menyetujui
Ketua Jurusan Psikologi
Universitas Negeri Semarang
NIP:
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
NIP:
Ketua Pelaksana Kegiatan
Liana Damayanti
NIM: 1511414028
Dosen Pendamping
NIDN:
2
DAFTAR ISI
HalamanJudul.............................................................................................1
HalamanPengesahan...................................................................................2
Daftar Isi.....................................................................................................3
Ringkasan...................................................................................................4
BAB I. Pendahuluan...................................................................................5
Latar Belakang............................................................................................5
Tujuan .......................................................................................................8
Manfaat.......................................................................................................8
BAB II. GambaranUmumMasyarakatSasaran............................................9
Prospek pengembangan usaha teh jahe……………………………………9
Analisa pasar dan bisnis…………………………………………………...10
Gambar Produk……………………………………………………………10
BAB III.
Kesimpulan...........................................................................................11
DaftarPustaka..............................................................................................11
Lampiran
Lampiran 1.BiodataKetua, Anggota, dan Dosen Pembimbing.............13
Lampiran2.SusunanOrganisasi Tim PenyusundanPembagianTugas....16
3
RINGKASAN
TEH JAHE KAYA MANFAAT merupakan inovasi dari sebuah minuman yang
sederhana tapi kaya manfaatnya. Mengingat tidak sedikit masyarakat sekarang ini
dengan pola makan yang tidak teratur dan tidak sehat. Melalui teh jahe ini yang
begitu sederhana tapi kaya manfaatnya yang dapat disajikan dalam berbagai varian
bentuk., kami yakin masyarakat lebuh memilih minuman yang sederhana tapi kaya
manfaat.
Teh merupakan minuman yang sangat tepat, karena teh merupakan minuman yang
digemari oleh banyak kalangan umur dari anak-anak hingga orangtua. Teh juga
menembus bukan hanya dari kalangan menengah kebawah tetapi juga menembus ke
kalangan atas, bahkan teh juga telah dikenal di berbagai belahan dunia.
Target pemasaran the jahe ini adalah terutama remaja dan orangtua, mengingat jahe
merupakan bahan rempah-rempah yang hangat dan sedikit pedas.
Metode yang dipakai dalam pemasaran Teh Jahe Kaya Manfaat ini adalah informasi dari
mulut ke mulut, sosial media dan bekerja sama dengan cafe atau hidangan istimewa
(HIK).
4
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Teh jahe merupakan minuman yang sederhana tapi kaya manfaat yang belum
diketahui oleh kalangan masyarakat pada umumnya karena minuman ini merupakan
kombinasi dari tiga bahan yaitu teh, jahe dan gula batu.
Salah satu fungsi dari minuman ini adalah dapat melancarkan peredaran darah karena
pada jahe terkandung gingerol bersifat antikoagulan yang akan mencegah terjadinya
penggumpalan darah. Dengan mencegah tersumbatnya pembuluh darah yang
merupakan penyebab utama penyakit stroke dan juga serangan jantung. Disamping
itu dapat berguna menekankan efek samping dari penggunaan obat-obatan kimia.
Untuk itu, sangat disarankan minuman ini sebagai pengganti minuman bersoda
karena sangat mengandung kadar gula yang tinggi dapat menyebabkan diabetes dan
dapat memicu penyakit jantung.
Pada minuman ini, untuk setiap bahannya mempunyai kandungan yang bermanfaat
bagi kesehatan tubuh. Untuk itu minuman ini dapat disajikan dalam berbagai bentuk
seperti dapat disajikan dalam bentuk hangat atau panas, dingin, bahkan dalam
bentuk bentuk ice cream.
Proses pembuatan Teh Jahe tidak terlalu sulit dan panjang karena tergantung juga
dalam variasi penyajian minuman ini. Apabila menginginkan penyajiannya dalam
bentuk ice cream maka melalui proses yang begitu panjang dan memakan banyak
waktu karena harus melalui proses pendinginan.
Dalam berbagai penelitian komponen dari setiap bahan mempunyai khasiat atau
manfaat tersendiri untuk kesehatan tubuh kita, seperti :
1. Jahe
Manfaat jahe bagi tubuh kita adalah :
a. Melancarkan peredaran darah
- Gingerol yang terdapat pada jahe bersifat antikogulan yang akan
mencegah terjadinya penggumpalan darah. Dengan mencegah
tersumbatnya pembuluh darah yang merupakan penyebab utama
penyakit stroke dan serangan jantung.
b.
Mengobati gangguan pencernaan dan iritasi usus
- Ekstrak jahe yang terkandung didalamnya dapat digunakan untuk
mengobati gangguan pencernaan dan iritasi usus.
c.Mengobati migraine
5
- Pada sebuah penelitian menunjukkan bahwa jahe dapat
menghentikan prostaglandin, dimana prostaglandin merupakan salah
satu faktor penyebab sakit kepala. Dengan demikian, jahe dapat
berguna untuk mengurangi migraine atau sakit kepala sebelah.
d.
Menurunkan tekanan darah
- Jahe dapat merangsang pelepasan hormone adrenalin serta dapat
memperlambat pembuluh darah yang dapat mengakibatkan darah
mengalir menjadi lebih lancer dan lebih cepat serta dapat
meringankan kanker jantung dalam memompa darah.
e.Mencegah menstruasi yang tidak teratur
- Manfaat jahe salah satunya dapat menjaga keteraturan siklus
menstruasi bagi wanita. Di negeri China misalnya, jahe yang
dicampurkan dengan gula merah dalam teh yang banyak dikonsumsi
untuk mengurangi rasa kram pada saat datang bulan.
f. Menangkal radikal bebas
- Jahe mengandung kandungan antioksida dan mempu untuk
mengatasi efek merusak karena disebabkan oleh radikal bebas dalam
tubuh.
g.
Memerangi sel kanker
- Kandungan nutrisi terdapat pada jahe bermanfaat untuk membantu
meredam perkembangan sel-sel kanker dalam tubuh. Pada sejumlah
studi mengungkapkan bahwa khasiat ekstrak jahe dapat memerangi
beragam jenis kanker seperti kanker ovarium dan kanker usus.
2. Teh
Manfaat teh bagi kesehatan tubuh kita :
a.Menangkal Kanker
- Kandungan antioksidan dalam teh sangat bermanfaat untuk
menangkal radikal bebas penyebab kanker. Selain itu, antioksidan
juga berperan dalam menghambat proses penuaan pada kulit.
b.
Menangkal Serangan Jantung Maupun Stroke
- Minum teh secara rutin dapat menyehatkan arteri dan menghilangkan
berbagai plak yang menempel pada arteri. Selain itu, minum teh
dapat mencegah pembekuan pada darah.
c.Untuk Kesehatan Tulang
- Meningkatkan kesehatan tulang harusnya menjadi prioritas yang
wajib dilakukan setiap orang. Sebuah studi mengungkapkan, minum
teh rutin selama 10 atau lebih dapat meningkatkan kesehatan tulang
serta memperkuat massa tulang.
d.
Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
- Membiasakan diri untuk minum the setiap hari sangat berpengaruh
dalam meningkatkan system kekebalan imun dalam tubuh. Sehingga
tubuh tidak mudah terserang berbagai penyakit
6
3. Gula Batu
Manfaat gula batu bagi kesehatan tubuh kita :
a. Meningkatkan Fungsi Otak
b. Menyembuhkan Depresi
c. Meningkatkan Energi
Pada masyarakat Indonesia sekarang ini banyak yang mudah terkena penyakit,
karena cuaca yang tidak menentu, hidup tidak sehat, sering mengkonsumsi makanan
maupun syang menggunakan bahan pengawet kimia pada makanan dan minuman
tersebut yang membat metabolisme tubuh menurun.Terutama pada anak anak dan
dewasa yang kesehatannya belum sempurna maupun sudah menurun, sehingga
dengan minuman ini dapat mencegah dan mengobati masalah kesahatan yang sering
di jumpai di kalangan masyarakat kita ini.Dengan mencampur minuman teh dengan
jahe dan gula batu yang sangan termanfaat bagi tubuh, juga dapat divariasikan
dalam bentuk yang menarik sehingga masyarakat semakin giat untuk mengonsumsi
minuman penutup ini dengan berbagai manfaat yang terkandung di dalamnya.
7
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut, kami merumuskan masalah sebagai berikut :
1. Apa saja manfaat dari minuman teh jahe ?
2. Zat apa sajakah yang terdapat dalam teh jahe yang dapat menjaga kesehatan
Tubuh ?
3. Bagaimana memperkenalkan teh jahe kepada masyarakat ?
1.3 Tujuan Program
1. Memperkenalkan minuman sehat kepada masyarakat
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha muda.
1.4 Luaran yang Diharapkan
1. Dapat membuat suatu inovasi pada produk manfaat yang memiliki manfaat
lebih.
1.5 Kegunaan Program
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi prodek
terbaru.
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa.
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa.
8
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Prospek pengembangan usaha THE JAHE
Seperti minuman sehat yang lainnya, teh jahe memiliki banyak manfaat terutama untuk
kesehatan tubuh kita. Dari kalangan anak-anak hingga dewasa bahkan orangtua
dapat menikmati minuman teh jahe ini karena minuman ini dapat disajikan dalam
berbagai bentuk jenis.
Bahan pembuatan teh jahe ini sangat sederhana yang dapat ditemukan dipasar
tradisional maupun supermarket. Bahan-bahan tersebut dapat membantu untuk
mentelesaikan permasalahan kesehatan yang ada pada tubuh kita seperti demam,
kanker, batuk, sakit gigi dll. Selain itu juga banyak penelitian yang menyatakan
bahwa jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang sangat bagus untuk
kesehatan tubuh.
Selain itu minuman ini sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet maupun
pemanis buatan. Minuman ini memakai gula batu yang aman dan bagus untuk
kesehatan. Di samping itu penyajiannya yang begitu mudah dan gampang serta
memiliki sajian yang bervariasi dapat digunakan sebagai minuman dimalam hari.
Karena itulah kami terdorong untuk mengembangkan usaha minuman teh jahe dengan
berbagai variasi bentuk sajian serta dengan harga yang terjangkau. Hal ini
dikarenakan :
a. Teh jahe merupakan minuman yang harganya terjangkau dan cara
pembuatannya yang mudah
b. Dapat dijadikan oleh-oleh bagi kerabat
c. Teh jahe digemari dari berbagai kalangan
d. Dengan mengedepankan rasa dan bentuk, membuat kesan berbeda dan tentu
saja bermanfaat bagi pembeli
e. Sasaran pemasaran kami adalah hidangan istimewa kampong (HIK), festival
kuliner serta media internet, sehingga teh jahe ini akan mudah didapatkan
bagi anak-anak,remaja, dewasa maupun mahasiswa.
9
2.2 Analisa pasar dan bisnis
Pemilihan target pasar didasarkan pada ketertarikan selera terhadap produk yang
dihasilkan. Sasaran yang menjadi target utama adalah masyarakat dan
wisatawan. Kendala yang dihadapi dalam pemasaran minuman ini adalah tidak
bisa bertahan lama karena minuman ini tidak memakai bahan pengawet kimia.
Tempat penjuaan atau pemasarannya adalah dimasukkan pada warung makan,
didangan istimewa (HIK), lesehan malam serta melalui internet karena
mengingat masyarakat sekarang lebih sering menggunakan media social.
2.3 Gambaran Produk
10
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Strategi pemasaran
Target utama dalam pemasaran minuman ini adalah masyarakat Indonesia, karena
minuman teh jahe dijual dengan harga yang terjangkau.
3.2 Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, melalui menunjukkan
berbagai keunggulan produk seperti kualitas rasa, kualitas manfaat,
mendapatkan barang yang mudah dengan harga yang terjangkau. Menurut
sebuat studi yang dilakukan oleh Onbee Marketing Research, 89% konsumen di
Indonesia lebih mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga pada saat
memutuskan untuk membeli sebuah produk.
3.3 Bekerjasama dengan Event
Membuka stand pada berbagai event kampus dan yang paling penting mengenalkan
produk ini melalui festival kuliner budaya dan acara besar lainnya di Semarang
dan sekitarnya. Langka pertama diperkenalkan melalui lesehan malam atau
hidangan istimewa (HIK) karena minuman teh jahe adalah cirri khas minuman
di tempat wedangan atau angkringan yang cocok untuk minum dimalam hari
apabila disajikan dalam bentuk hangat maupun panas.
3.4 Proyeksi Pemasaran
HARGA PRODUKSI (Rp)
HARGA JUAL (Rp)
Cangkir
Sedang
Besar
Cangkir
Sedang
Besar
1000
1500
2000
1500
2000
2500
11
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Peralatan Penunjang
N
O
1
2
KEPERLUAN
JUMLAH (Rp)
Panci
Cangkir ukuran sedang dan besar
Jumlah
50000
35000
85000
Bahan Baku Habis Pakai
Kebutuhan
10 teh
2 kg Gula batu
2 kg Jahe
Total
Harga satuan (Rp)
2500
5000
6000
13500
Total (Rp)
25000
10000
12000
47000
Perjalanan
No
1
Keperluan
Bensin
Jumlah (Rp)
Jadi, jumlah biaya yang dibutuhkan Rp.
4.2 Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
Kegiatan
Persiapan bahan dan barang
Uji coba pembuatan, uji rasa, dan
pembuatan
Promosi
Pemasaran
Laporan
Penyerahan laporan hasil akhir
Bulan I
X
X
Bulan II
Bulan III
X
X
X
X
12
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua
A. Identtas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor telepon/HP
Liana Damayanti
P
PSIKOLOGI
1511414028
Sukoharjo, 13 Juni 1996
Muhammad_hendy13@yahoo.com
085770933796
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Klaseman
SMP N 1 Gatak
SMA N 1
Kartasura
Jurusan
-
-
IPS
Tahun
Lulus
Masuk- 2002-2007
2008-2009
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah,asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Liana Damayanti
Biodata Anggota
Anggota 1
A. Identitas Diri
13
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
7
Nomer Telepon/Hp
Rimas Antariksawati
P
PSIKOLOGI
1511414026
Grobogan, 17 Agustus 1995
Rimasantariksawati1@gmail.co
m
085713451455
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulusan
SD
SD N 1
Panunggalan
2002-2007
SMP
SMP N 1
Pulokulon
2008-2009
SMA
SMA N 1
Kradenan
IPA
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiaah/
Judul Artikel Ilmiah Tahun
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Rimas Antariksawati
Biodata Anggota
Anggota 2
A. Identitas Diri
14
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
7
Nomer Telepon/Hp
Lita Kasdiyanti
P
PSIKOLOGI
1511414024
Cilacap, 04 Agustus 1996
Littakasdiyan@gmail.co
m
085743434497
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulusan
SD
SDN 2 Bunton
2002-2007
SMP
SMPN 1 Adipala
2008-2009
SMA
SMAN 1 Maos
IPA
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiaah/
Judul Artikel Ilmiah Tahun
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Lita Khasdiyanti
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama/NIM
Program
Bidang
Alokasi
Studi
Ilmu
waktu
(jam/mingg
u)
Uraian
tugas
15
1
Liana
Damayanti/151141
4028
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
2
Rimas
Antariksawati/1511
414026
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
3
Lita Khasdiyanti
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
Bertanggu
ng jawab
dalam
pengajuan
proposal,
memimpin
proses
diskusi,
dan
mengkoor
dinir
jalannya
pembuata
n PKM- K
Mencari
referensi
untuk
bahan
pembuata
n PKM-K
Mengump
ulkan
bahan dan
fakta-fakta
seputar
tema
untuk
bahan
PKM-GT
16
JUDUL PROGRAM
THE JAHE KAYA MANFAAT UNTUK KESEHATAN TUBUH
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Liana Damayanti
Rimas Antariksawati
Lita Kasdiyanti
(1511414028)
(1511414026)
(1511414024)
(2014)
(2014)
(2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM GAGASAN TERTULIS
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/institusi/politeknik
e. Alamat Rumah dan Nomer Tel./HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan Nomer Tel./Hp
: Teh Jahe Kaya Manfaat Untuk
Kesehatan Tubuh
: PKM-K
:
: Liana Damayanti
: 1511414028
: Psikologi
: Universitas Negeri Semarang
: Taru Rt.05/01, Tempel, Gatak,
Sukoharjo
:Muhammad_hendy13@yahoo.com
: 3 orang
:
:
:
Kota, Tanggal-Bulan-Tahun
Menyetujui
Ketua Jurusan Psikologi
Universitas Negeri Semarang
NIP:
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
NIP:
Ketua Pelaksana Kegiatan
Liana Damayanti
NIM: 1511414028
Dosen Pendamping
NIDN:
2
DAFTAR ISI
HalamanJudul.............................................................................................1
HalamanPengesahan...................................................................................2
Daftar Isi.....................................................................................................3
Ringkasan...................................................................................................4
BAB I. Pendahuluan...................................................................................5
Latar Belakang............................................................................................5
Tujuan .......................................................................................................8
Manfaat.......................................................................................................8
BAB II. GambaranUmumMasyarakatSasaran............................................9
Prospek pengembangan usaha teh jahe……………………………………9
Analisa pasar dan bisnis…………………………………………………...10
Gambar Produk……………………………………………………………10
BAB III.
Kesimpulan...........................................................................................11
DaftarPustaka..............................................................................................11
Lampiran
Lampiran 1.BiodataKetua, Anggota, dan Dosen Pembimbing.............13
Lampiran2.SusunanOrganisasi Tim PenyusundanPembagianTugas....16
3
RINGKASAN
TEH JAHE KAYA MANFAAT merupakan inovasi dari sebuah minuman yang
sederhana tapi kaya manfaatnya. Mengingat tidak sedikit masyarakat sekarang ini
dengan pola makan yang tidak teratur dan tidak sehat. Melalui teh jahe ini yang
begitu sederhana tapi kaya manfaatnya yang dapat disajikan dalam berbagai varian
bentuk., kami yakin masyarakat lebuh memilih minuman yang sederhana tapi kaya
manfaat.
Teh merupakan minuman yang sangat tepat, karena teh merupakan minuman yang
digemari oleh banyak kalangan umur dari anak-anak hingga orangtua. Teh juga
menembus bukan hanya dari kalangan menengah kebawah tetapi juga menembus ke
kalangan atas, bahkan teh juga telah dikenal di berbagai belahan dunia.
Target pemasaran the jahe ini adalah terutama remaja dan orangtua, mengingat jahe
merupakan bahan rempah-rempah yang hangat dan sedikit pedas.
Metode yang dipakai dalam pemasaran Teh Jahe Kaya Manfaat ini adalah informasi dari
mulut ke mulut, sosial media dan bekerja sama dengan cafe atau hidangan istimewa
(HIK).
4
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Teh jahe merupakan minuman yang sederhana tapi kaya manfaat yang belum
diketahui oleh kalangan masyarakat pada umumnya karena minuman ini merupakan
kombinasi dari tiga bahan yaitu teh, jahe dan gula batu.
Salah satu fungsi dari minuman ini adalah dapat melancarkan peredaran darah karena
pada jahe terkandung gingerol bersifat antikoagulan yang akan mencegah terjadinya
penggumpalan darah. Dengan mencegah tersumbatnya pembuluh darah yang
merupakan penyebab utama penyakit stroke dan juga serangan jantung. Disamping
itu dapat berguna menekankan efek samping dari penggunaan obat-obatan kimia.
Untuk itu, sangat disarankan minuman ini sebagai pengganti minuman bersoda
karena sangat mengandung kadar gula yang tinggi dapat menyebabkan diabetes dan
dapat memicu penyakit jantung.
Pada minuman ini, untuk setiap bahannya mempunyai kandungan yang bermanfaat
bagi kesehatan tubuh. Untuk itu minuman ini dapat disajikan dalam berbagai bentuk
seperti dapat disajikan dalam bentuk hangat atau panas, dingin, bahkan dalam
bentuk bentuk ice cream.
Proses pembuatan Teh Jahe tidak terlalu sulit dan panjang karena tergantung juga
dalam variasi penyajian minuman ini. Apabila menginginkan penyajiannya dalam
bentuk ice cream maka melalui proses yang begitu panjang dan memakan banyak
waktu karena harus melalui proses pendinginan.
Dalam berbagai penelitian komponen dari setiap bahan mempunyai khasiat atau
manfaat tersendiri untuk kesehatan tubuh kita, seperti :
1. Jahe
Manfaat jahe bagi tubuh kita adalah :
a. Melancarkan peredaran darah
- Gingerol yang terdapat pada jahe bersifat antikogulan yang akan
mencegah terjadinya penggumpalan darah. Dengan mencegah
tersumbatnya pembuluh darah yang merupakan penyebab utama
penyakit stroke dan serangan jantung.
b.
Mengobati gangguan pencernaan dan iritasi usus
- Ekstrak jahe yang terkandung didalamnya dapat digunakan untuk
mengobati gangguan pencernaan dan iritasi usus.
c.Mengobati migraine
5
- Pada sebuah penelitian menunjukkan bahwa jahe dapat
menghentikan prostaglandin, dimana prostaglandin merupakan salah
satu faktor penyebab sakit kepala. Dengan demikian, jahe dapat
berguna untuk mengurangi migraine atau sakit kepala sebelah.
d.
Menurunkan tekanan darah
- Jahe dapat merangsang pelepasan hormone adrenalin serta dapat
memperlambat pembuluh darah yang dapat mengakibatkan darah
mengalir menjadi lebih lancer dan lebih cepat serta dapat
meringankan kanker jantung dalam memompa darah.
e.Mencegah menstruasi yang tidak teratur
- Manfaat jahe salah satunya dapat menjaga keteraturan siklus
menstruasi bagi wanita. Di negeri China misalnya, jahe yang
dicampurkan dengan gula merah dalam teh yang banyak dikonsumsi
untuk mengurangi rasa kram pada saat datang bulan.
f. Menangkal radikal bebas
- Jahe mengandung kandungan antioksida dan mempu untuk
mengatasi efek merusak karena disebabkan oleh radikal bebas dalam
tubuh.
g.
Memerangi sel kanker
- Kandungan nutrisi terdapat pada jahe bermanfaat untuk membantu
meredam perkembangan sel-sel kanker dalam tubuh. Pada sejumlah
studi mengungkapkan bahwa khasiat ekstrak jahe dapat memerangi
beragam jenis kanker seperti kanker ovarium dan kanker usus.
2. Teh
Manfaat teh bagi kesehatan tubuh kita :
a.Menangkal Kanker
- Kandungan antioksidan dalam teh sangat bermanfaat untuk
menangkal radikal bebas penyebab kanker. Selain itu, antioksidan
juga berperan dalam menghambat proses penuaan pada kulit.
b.
Menangkal Serangan Jantung Maupun Stroke
- Minum teh secara rutin dapat menyehatkan arteri dan menghilangkan
berbagai plak yang menempel pada arteri. Selain itu, minum teh
dapat mencegah pembekuan pada darah.
c.Untuk Kesehatan Tulang
- Meningkatkan kesehatan tulang harusnya menjadi prioritas yang
wajib dilakukan setiap orang. Sebuah studi mengungkapkan, minum
teh rutin selama 10 atau lebih dapat meningkatkan kesehatan tulang
serta memperkuat massa tulang.
d.
Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
- Membiasakan diri untuk minum the setiap hari sangat berpengaruh
dalam meningkatkan system kekebalan imun dalam tubuh. Sehingga
tubuh tidak mudah terserang berbagai penyakit
6
3. Gula Batu
Manfaat gula batu bagi kesehatan tubuh kita :
a. Meningkatkan Fungsi Otak
b. Menyembuhkan Depresi
c. Meningkatkan Energi
Pada masyarakat Indonesia sekarang ini banyak yang mudah terkena penyakit,
karena cuaca yang tidak menentu, hidup tidak sehat, sering mengkonsumsi makanan
maupun syang menggunakan bahan pengawet kimia pada makanan dan minuman
tersebut yang membat metabolisme tubuh menurun.Terutama pada anak anak dan
dewasa yang kesehatannya belum sempurna maupun sudah menurun, sehingga
dengan minuman ini dapat mencegah dan mengobati masalah kesahatan yang sering
di jumpai di kalangan masyarakat kita ini.Dengan mencampur minuman teh dengan
jahe dan gula batu yang sangan termanfaat bagi tubuh, juga dapat divariasikan
dalam bentuk yang menarik sehingga masyarakat semakin giat untuk mengonsumsi
minuman penutup ini dengan berbagai manfaat yang terkandung di dalamnya.
7
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut, kami merumuskan masalah sebagai berikut :
1. Apa saja manfaat dari minuman teh jahe ?
2. Zat apa sajakah yang terdapat dalam teh jahe yang dapat menjaga kesehatan
Tubuh ?
3. Bagaimana memperkenalkan teh jahe kepada masyarakat ?
1.3 Tujuan Program
1. Memperkenalkan minuman sehat kepada masyarakat
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha muda.
1.4 Luaran yang Diharapkan
1. Dapat membuat suatu inovasi pada produk manfaat yang memiliki manfaat
lebih.
1.5 Kegunaan Program
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi prodek
terbaru.
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa.
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa.
8
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Prospek pengembangan usaha THE JAHE
Seperti minuman sehat yang lainnya, teh jahe memiliki banyak manfaat terutama untuk
kesehatan tubuh kita. Dari kalangan anak-anak hingga dewasa bahkan orangtua
dapat menikmati minuman teh jahe ini karena minuman ini dapat disajikan dalam
berbagai bentuk jenis.
Bahan pembuatan teh jahe ini sangat sederhana yang dapat ditemukan dipasar
tradisional maupun supermarket. Bahan-bahan tersebut dapat membantu untuk
mentelesaikan permasalahan kesehatan yang ada pada tubuh kita seperti demam,
kanker, batuk, sakit gigi dll. Selain itu juga banyak penelitian yang menyatakan
bahwa jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang sangat bagus untuk
kesehatan tubuh.
Selain itu minuman ini sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet maupun
pemanis buatan. Minuman ini memakai gula batu yang aman dan bagus untuk
kesehatan. Di samping itu penyajiannya yang begitu mudah dan gampang serta
memiliki sajian yang bervariasi dapat digunakan sebagai minuman dimalam hari.
Karena itulah kami terdorong untuk mengembangkan usaha minuman teh jahe dengan
berbagai variasi bentuk sajian serta dengan harga yang terjangkau. Hal ini
dikarenakan :
a. Teh jahe merupakan minuman yang harganya terjangkau dan cara
pembuatannya yang mudah
b. Dapat dijadikan oleh-oleh bagi kerabat
c. Teh jahe digemari dari berbagai kalangan
d. Dengan mengedepankan rasa dan bentuk, membuat kesan berbeda dan tentu
saja bermanfaat bagi pembeli
e. Sasaran pemasaran kami adalah hidangan istimewa kampong (HIK), festival
kuliner serta media internet, sehingga teh jahe ini akan mudah didapatkan
bagi anak-anak,remaja, dewasa maupun mahasiswa.
9
2.2 Analisa pasar dan bisnis
Pemilihan target pasar didasarkan pada ketertarikan selera terhadap produk yang
dihasilkan. Sasaran yang menjadi target utama adalah masyarakat dan
wisatawan. Kendala yang dihadapi dalam pemasaran minuman ini adalah tidak
bisa bertahan lama karena minuman ini tidak memakai bahan pengawet kimia.
Tempat penjuaan atau pemasarannya adalah dimasukkan pada warung makan,
didangan istimewa (HIK), lesehan malam serta melalui internet karena
mengingat masyarakat sekarang lebih sering menggunakan media social.
2.3 Gambaran Produk
10
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Strategi pemasaran
Target utama dalam pemasaran minuman ini adalah masyarakat Indonesia, karena
minuman teh jahe dijual dengan harga yang terjangkau.
3.2 Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, melalui menunjukkan
berbagai keunggulan produk seperti kualitas rasa, kualitas manfaat,
mendapatkan barang yang mudah dengan harga yang terjangkau. Menurut
sebuat studi yang dilakukan oleh Onbee Marketing Research, 89% konsumen di
Indonesia lebih mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga pada saat
memutuskan untuk membeli sebuah produk.
3.3 Bekerjasama dengan Event
Membuka stand pada berbagai event kampus dan yang paling penting mengenalkan
produk ini melalui festival kuliner budaya dan acara besar lainnya di Semarang
dan sekitarnya. Langka pertama diperkenalkan melalui lesehan malam atau
hidangan istimewa (HIK) karena minuman teh jahe adalah cirri khas minuman
di tempat wedangan atau angkringan yang cocok untuk minum dimalam hari
apabila disajikan dalam bentuk hangat maupun panas.
3.4 Proyeksi Pemasaran
HARGA PRODUKSI (Rp)
HARGA JUAL (Rp)
Cangkir
Sedang
Besar
Cangkir
Sedang
Besar
1000
1500
2000
1500
2000
2500
11
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Peralatan Penunjang
N
O
1
2
KEPERLUAN
JUMLAH (Rp)
Panci
Cangkir ukuran sedang dan besar
Jumlah
50000
35000
85000
Bahan Baku Habis Pakai
Kebutuhan
10 teh
2 kg Gula batu
2 kg Jahe
Total
Harga satuan (Rp)
2500
5000
6000
13500
Total (Rp)
25000
10000
12000
47000
Perjalanan
No
1
Keperluan
Bensin
Jumlah (Rp)
Jadi, jumlah biaya yang dibutuhkan Rp.
4.2 Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
Kegiatan
Persiapan bahan dan barang
Uji coba pembuatan, uji rasa, dan
pembuatan
Promosi
Pemasaran
Laporan
Penyerahan laporan hasil akhir
Bulan I
X
X
Bulan II
Bulan III
X
X
X
X
12
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua
A. Identtas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor telepon/HP
Liana Damayanti
P
PSIKOLOGI
1511414028
Sukoharjo, 13 Juni 1996
Muhammad_hendy13@yahoo.com
085770933796
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Klaseman
SMP N 1 Gatak
SMA N 1
Kartasura
Jurusan
-
-
IPS
Tahun
Lulus
Masuk- 2002-2007
2008-2009
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah,asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Liana Damayanti
Biodata Anggota
Anggota 1
A. Identitas Diri
13
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
7
Nomer Telepon/Hp
Rimas Antariksawati
P
PSIKOLOGI
1511414026
Grobogan, 17 Agustus 1995
Rimasantariksawati1@gmail.co
m
085713451455
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulusan
SD
SD N 1
Panunggalan
2002-2007
SMP
SMP N 1
Pulokulon
2008-2009
SMA
SMA N 1
Kradenan
IPA
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiaah/
Judul Artikel Ilmiah Tahun
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Rimas Antariksawati
Biodata Anggota
Anggota 2
A. Identitas Diri
14
1
2
3
4
5
6
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
7
Nomer Telepon/Hp
Lita Kasdiyanti
P
PSIKOLOGI
1511414024
Cilacap, 04 Agustus 1996
Littakasdiyan@gmail.co
m
085743434497
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulusan
SD
SDN 2 Bunton
2002-2007
SMP
SMPN 1 Adipala
2008-2009
SMA
SMAN 1 Maos
IPA
2011-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiaah/
Judul Artikel Ilmiah Tahun
Seminar
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataa, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
perjanjian Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.
Semarang, 07-06-2015
Pengusul
Lita Khasdiyanti
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama/NIM
Program
Bidang
Alokasi
Studi
Ilmu
waktu
(jam/mingg
u)
Uraian
tugas
15
1
Liana
Damayanti/151141
4028
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
2
Rimas
Antariksawati/1511
414026
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
3
Lita Khasdiyanti
PSIKOLO
GI
PSIKOLO
GI
15
Jam/Mingg
u
Bertanggu
ng jawab
dalam
pengajuan
proposal,
memimpin
proses
diskusi,
dan
mengkoor
dinir
jalannya
pembuata
n PKM- K
Mencari
referensi
untuk
bahan
pembuata
n PKM-K
Mengump
ulkan
bahan dan
fakta-fakta
seputar
tema
untuk
bahan
PKM-GT
16