GAMBARAN PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI TENAGA KERJA DI BAGIAN DIE CASTING PT X PLANT PEGANGSAAN JAKARTA UTARA.
GAMBARAN PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI
TENAGA KERJA DI BAGIAN DIE CASTING PT. X
PLANT PEGANGSAAN, JAKARTA UTARA
LAPORAN TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Ahli Madya
Cindra Paramukti
R.0013027
PROGRAM DIPLOMA III HIPERKES DAN KESELAMATAN KERJA
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2016
i
ii
PENGESAHAN PERUSAHAAN
Laporan Tugas Akhir dengan Judul : Gambaran Pemenuhan Kebutuhan Gizi
Tenaga Kerja di Bagian Die Casting PT. X Plant Pegangsaan, Jakarta Utara
Cindra Paramukti, NIM : R0013027
Telah disetujui dan disahkan oleh :
Pembimbing Magang
PT. X Plant Pegangsaan
Pada Hari................Tanggal.....................2016
Menyetujui :
Pembimbing Perusahaan
Pembimbing Lapangan
Gigih Kurniadi
(EHS Officer - System Development)
Mualimin
(EHS Officer - Operational P2)
iii
ABSTRAK
Gambaran pemenuhan kebutuhan gizi tenaga kerja di bagian Die
Casting PT. X Plant Pegangsaan, Jakarta Utara
Cindra Paramukti 1, Siti Rachmawati 2
Latar belakang : Permasalahan pemenuhan gizi di tempat kerja sangat
berpengaruh terhadap pencapaian kesehatan. Dalam melakukan suatu pekerjaan,
tenaga kerja memerlukan zat gizi yang dapat memenuhi kebutuhannya sesuai
dengan jenis pekerjaan. Dalam kaitan dengan tenaga kerja, pemenuhan gizi yang
tidak sesuai dengan beban kerja dapat menyebabkan penurunan produktivitas dan
kapasitas kerja. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran pemenuhan
gizi tenaga kerja sesuai dengan tingkat pekerjaan dan angka gizi yang dianjurkan.
Metode Penelitian : Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode
observasional yaitu penulis hanya melakukan observasi, tanpa memberikan
intervensi pada variabel yang akan diteliti. Pengambilan data mengenai
pemenuhan gizi kerja dilakukan melalui observasi, wawancara, pembagian
kuisioner, dan menimbang makanan.
Hasil Penelitian : Data yang diperoleh kemudian dibahas dan dibandingan
dengan Permenkes RI No. 75 Tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.
Simpulan Penelitian : Pemenuhan kebutuhan gizi tenaga kerja di bagian Die
Casting PT. X Plant Pegangsaan belum sesuai dengan angka kecukupan gizi yang
dianjurkan karena kandungan gizi yang diberikan kepada tenaga kerja masih
melebihi. Saran yang diberikan adalah perusahaan perlu melakukan penyusunan
menu makanan dengan gizi seimbang yang sesuai dengan kebutuhan gizi tenaga
kerja.
Kata kunci : Pemenuhan Gizi Kerja, Penyelenggaraan Makan
1. Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas Kedokteran,
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dosen Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas
Kedokteran, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
iv
ABSTRACT
Overview nutrition fulfillment of labor in Die Casting parts PT. X Plant
Pegangsaan, North Jakarta
Cindra Paramukti 1, Siti Rachmawati 2
Background : Nutritions fulfilment problem in a workplace very influential the
maximum potential of the health outomes. To do a work, manpower need nutrients
that can fulfill their needs accordance with the type work. In terms a of labor,
nutrition is not accordancee with work load can cause reduced productivity and
work capacity. The main point from this project is to understand the fulfilling the
nutrition manpower to appropriate with job level and their rocommended
nutrient.
Methods : This study is done by using observational method that the author only
observations, without intervention the variabbles to be studied. Data gathering
itself is done by observing, interview, questionnaire, and food scaling.
Result : Gathered data then discussed and compared by Permenkes RI No. 75
Tahun 2013 about Dietary Allowances that is recommended for the people of
Indonesia.
Conclusion : Nutritions fulfilment for workers in Die Casting section, PT. X Plant
Pegangsaan is not yet according the Dietary Allowances because the nutrition
contents that given for the workers is above the recommended level. Suggestion
for this company is that they need to arrange about worker’s food menus within
recommended calorie level according to the worker’s dietary allowances.
Keyword : Nourishment fulfilling, Food management
1. Industrial Hygiene, Occupational Health and Safety Program, Faculty of
Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.
2. Lecturer Industrial Hygiene, Occupational Health and Safety Program,
Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.
v
PRAKATA
Bismillahirrohmanirrohim, puji syukur penulis panjatkan kehadirat
Allah SWT atas berkah, rahmat, karunia, kesehatan, kekuatan dan kemudahan
dalam pelaksanaan magang serta penyusunan laporan magang dengan judul
”GAMBARAN PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI TENAGA KERJA
DI BAGIAN DIE CASTING PT. X PLANT PEGANGSAAN JAKARTA
UTARA” dengan lancar.
Laporan ini disusun sebagai syarat untuk menyelesaikan studi di
Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam pelaksanaan magang dan penyusunan laporan ini, penulis
telah dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. Terima kasih untuk :
1. Bapak Prof. Dr. Hartono, dr, M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Yeremia Rante Ada’, S.Sos., M.Kes selaku Kepala Program Studi
Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ibu Siti Rachmawati, S.ST., M.Si selaku pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan laporan ini.
4. Ibu Lusi Ismayenti, ST., M.Kes selaku dosen penguji yang telah
memberikan masukan yang sangat berguna untuk memperbaiki
penyusunan laporan ini.
5. Bapak Gigih, Bapak Mualimin, dan seluruh staff PT. X Plant Pegangsaan
yang telah membantu penulis selama melaksanakan kegiatan magang.
6. Bapak Seno dan Ibu Warsini beserta adikku Galeh Wirawan Jaya, semua
keluarga besar dan Windu Aji terimakasih atas motivasi, dukungan serta
doa yang tak henti-hentinya diberikan kepada penulis.
7. Mey Dita Sari teman magang yang selalu memberikan semangat, hiburan
serta membantu dalam penyusunan laporan ini.
8. Andana, Indra Yuniar, Dewi Nur, Prima Eka, Amalia, Deby, Aprilia
yang telah memberikan hiburan, semangat dan motivasi kepada penulis
dalam penyusunan laporan ini.
9. Teman-temanku Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja angkatan
2013, terimakasih atas persahabatan dan kerjasama selama ini.
Dalam penulisan laporan ini masih belum baik, maka penulis
memohon kritik dan saran yang membangun demi kemajuan penulisan ini.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Surakarta,
Penulis
Juni 2016
Cindra Paramukti
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
HALAMAN PENGESAHAN PERUSAHAAN ............................................ .
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT ......................................................................................................
PRAKATA ......................................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
B. Rumusan Masalah ...................................................................
C. Tujuan Penelitian ......................................................................
D. Manfaat Penelitian ...................................................................
BAB II. LANDASAN TEORI......................................................................
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................
B. Kerangka Pemikiran .................................................................
BAB III.METODE PENELITIAN ...............................................................
A. Jenis Penelitian .........................................................................
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
C. Populasi Penelitian ...................................................................
D. Sumber Data .............................................................................
E. Instrumen Penelitian ................................................................
F. Analisis Data ............................................................................
BAB IV. HASIL PENELITIAN ...................................................................
BAB V. PEMBAHASAN .............................................................................
BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN ............................................................
A. Simpulan ...................................................................................
B. Saran .........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
LAMPIRAN
vii
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xi
1
1
2
3
3
5
5
27
28
28
28
28
29
29
30
31
46
56
56
57
59
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kebutuhan Zat Makanan Menurut Jenis Kelamin (AKG 2013) ........
18
Tabel 2. Penyesuaian Kebutuhan Energi Menurut Usia ..................................
19
Tabel 3. Penyesuaian Kebutuhan Energi Menurut Tingkat Pekerjaan ...........
19
Tabel 4. Kategori Indeks Massa Tubuh (IMT) ................................................
25
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Tingkat Pekerjaan ........................................ ....
33
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Jenis Kelamin ..................................................
33
Tabel 7. Distribusi Frekuensi Usia Responden ...............................................
33
Tabel 8. Distribusi Frekuensi Berat Badan .....................................................
34
Tabel 9. Distribusi Frekuensi Tinggi Badan ...................................................
34
Tabel 10. Status Gizi Responden Menurut IMT .............................................
35
Tabel 11. Pembagian Range Kebutuhan Kalori Tenaga Kerja ......................
36
Tabel 12. Pemenuhan Kebutuhan Kalori di Tempat Kerja..............................
37
Tabel 13. Pemenuhan Kebutuhan Karbohidrat............................ ....................
38
Tabel 14. Pemenuhan Kebutuhan Protein........................ ................................
38
Tabel 15. Pemenuhan Kebutuhan Lemak ...................................................... .
39
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Pemikiran .......................................................................
27
Gambar 2. Frekuensi Makan Responden dalam Sehari ...................................
40
Gambar 3. Kebiasaan Sarapan Responden.......................................................
41
Gambar 4. Persepsi Responden Mengenai Menu Makanan ............................
42
Gambar 5. Persepsi Responden Terhadap Rasa makanan ...............................
43
Gambar 6. Persepsi Responden Terhadap Makanan Sehat .............................
44
Gambar 7. Saran Responden Terhadap Perusahaan ........................................
45
ix
DAFTAR SINGKATAN
BPS
: Badan Pusat Statistik
IMT
: Indeks Massa tubuh
AKG
: Angka Kecukupan Gizi
FAO
: Food Association Organization
WHO
: World Health Organization
BMI
: Body Mass Index
PMK
: Peraturan Menteri Kesehatan
KEK
: Kurang Energi Kronis
EHS
: Enviroment Health Safety
QCL
: Quality Control Line
MTC
: Man Tool Consummable
QCO
: Quality Control Operational
BB
: Berat Badan
TB
: Tinggi Badan
KKAL
: Kilo Kalori
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. AKG yang Dianjurkan bagi Bangsa Indonesia
Lampiran 2. Hasil Analisa Kandungan Makanan Setiap Catering dan Extra
Fooding
Lampiran 3. Kebutuhan Kalori dan Status Gizi Tenaga Kerja
Lampiran 4. Hasil Perhitungan Kalori Menu Makanan
Lampiran 5. Hasil Perhitungan Menu Makanan Extra Fooding
Lampiran 6. Kuisioner Tenaga Kerja di Bagian Die Casting
Lampiran 7. Surat Keterangan Magang
Lampiran 8. Jadwal Kegiatan Magang
Lampiran 9. Daftar Hadir
xi
TENAGA KERJA DI BAGIAN DIE CASTING PT. X
PLANT PEGANGSAAN, JAKARTA UTARA
LAPORAN TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Ahli Madya
Cindra Paramukti
R.0013027
PROGRAM DIPLOMA III HIPERKES DAN KESELAMATAN KERJA
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2016
i
ii
PENGESAHAN PERUSAHAAN
Laporan Tugas Akhir dengan Judul : Gambaran Pemenuhan Kebutuhan Gizi
Tenaga Kerja di Bagian Die Casting PT. X Plant Pegangsaan, Jakarta Utara
Cindra Paramukti, NIM : R0013027
Telah disetujui dan disahkan oleh :
Pembimbing Magang
PT. X Plant Pegangsaan
Pada Hari................Tanggal.....................2016
Menyetujui :
Pembimbing Perusahaan
Pembimbing Lapangan
Gigih Kurniadi
(EHS Officer - System Development)
Mualimin
(EHS Officer - Operational P2)
iii
ABSTRAK
Gambaran pemenuhan kebutuhan gizi tenaga kerja di bagian Die
Casting PT. X Plant Pegangsaan, Jakarta Utara
Cindra Paramukti 1, Siti Rachmawati 2
Latar belakang : Permasalahan pemenuhan gizi di tempat kerja sangat
berpengaruh terhadap pencapaian kesehatan. Dalam melakukan suatu pekerjaan,
tenaga kerja memerlukan zat gizi yang dapat memenuhi kebutuhannya sesuai
dengan jenis pekerjaan. Dalam kaitan dengan tenaga kerja, pemenuhan gizi yang
tidak sesuai dengan beban kerja dapat menyebabkan penurunan produktivitas dan
kapasitas kerja. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran pemenuhan
gizi tenaga kerja sesuai dengan tingkat pekerjaan dan angka gizi yang dianjurkan.
Metode Penelitian : Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode
observasional yaitu penulis hanya melakukan observasi, tanpa memberikan
intervensi pada variabel yang akan diteliti. Pengambilan data mengenai
pemenuhan gizi kerja dilakukan melalui observasi, wawancara, pembagian
kuisioner, dan menimbang makanan.
Hasil Penelitian : Data yang diperoleh kemudian dibahas dan dibandingan
dengan Permenkes RI No. 75 Tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.
Simpulan Penelitian : Pemenuhan kebutuhan gizi tenaga kerja di bagian Die
Casting PT. X Plant Pegangsaan belum sesuai dengan angka kecukupan gizi yang
dianjurkan karena kandungan gizi yang diberikan kepada tenaga kerja masih
melebihi. Saran yang diberikan adalah perusahaan perlu melakukan penyusunan
menu makanan dengan gizi seimbang yang sesuai dengan kebutuhan gizi tenaga
kerja.
Kata kunci : Pemenuhan Gizi Kerja, Penyelenggaraan Makan
1. Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas Kedokteran,
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dosen Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas
Kedokteran, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
iv
ABSTRACT
Overview nutrition fulfillment of labor in Die Casting parts PT. X Plant
Pegangsaan, North Jakarta
Cindra Paramukti 1, Siti Rachmawati 2
Background : Nutritions fulfilment problem in a workplace very influential the
maximum potential of the health outomes. To do a work, manpower need nutrients
that can fulfill their needs accordance with the type work. In terms a of labor,
nutrition is not accordancee with work load can cause reduced productivity and
work capacity. The main point from this project is to understand the fulfilling the
nutrition manpower to appropriate with job level and their rocommended
nutrient.
Methods : This study is done by using observational method that the author only
observations, without intervention the variabbles to be studied. Data gathering
itself is done by observing, interview, questionnaire, and food scaling.
Result : Gathered data then discussed and compared by Permenkes RI No. 75
Tahun 2013 about Dietary Allowances that is recommended for the people of
Indonesia.
Conclusion : Nutritions fulfilment for workers in Die Casting section, PT. X Plant
Pegangsaan is not yet according the Dietary Allowances because the nutrition
contents that given for the workers is above the recommended level. Suggestion
for this company is that they need to arrange about worker’s food menus within
recommended calorie level according to the worker’s dietary allowances.
Keyword : Nourishment fulfilling, Food management
1. Industrial Hygiene, Occupational Health and Safety Program, Faculty of
Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.
2. Lecturer Industrial Hygiene, Occupational Health and Safety Program,
Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.
v
PRAKATA
Bismillahirrohmanirrohim, puji syukur penulis panjatkan kehadirat
Allah SWT atas berkah, rahmat, karunia, kesehatan, kekuatan dan kemudahan
dalam pelaksanaan magang serta penyusunan laporan magang dengan judul
”GAMBARAN PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI TENAGA KERJA
DI BAGIAN DIE CASTING PT. X PLANT PEGANGSAAN JAKARTA
UTARA” dengan lancar.
Laporan ini disusun sebagai syarat untuk menyelesaikan studi di
Program Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam pelaksanaan magang dan penyusunan laporan ini, penulis
telah dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. Terima kasih untuk :
1. Bapak Prof. Dr. Hartono, dr, M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Yeremia Rante Ada’, S.Sos., M.Kes selaku Kepala Program Studi
Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ibu Siti Rachmawati, S.ST., M.Si selaku pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan laporan ini.
4. Ibu Lusi Ismayenti, ST., M.Kes selaku dosen penguji yang telah
memberikan masukan yang sangat berguna untuk memperbaiki
penyusunan laporan ini.
5. Bapak Gigih, Bapak Mualimin, dan seluruh staff PT. X Plant Pegangsaan
yang telah membantu penulis selama melaksanakan kegiatan magang.
6. Bapak Seno dan Ibu Warsini beserta adikku Galeh Wirawan Jaya, semua
keluarga besar dan Windu Aji terimakasih atas motivasi, dukungan serta
doa yang tak henti-hentinya diberikan kepada penulis.
7. Mey Dita Sari teman magang yang selalu memberikan semangat, hiburan
serta membantu dalam penyusunan laporan ini.
8. Andana, Indra Yuniar, Dewi Nur, Prima Eka, Amalia, Deby, Aprilia
yang telah memberikan hiburan, semangat dan motivasi kepada penulis
dalam penyusunan laporan ini.
9. Teman-temanku Diploma III Hiperkes dan Keselamatan Kerja angkatan
2013, terimakasih atas persahabatan dan kerjasama selama ini.
Dalam penulisan laporan ini masih belum baik, maka penulis
memohon kritik dan saran yang membangun demi kemajuan penulisan ini.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Surakarta,
Penulis
Juni 2016
Cindra Paramukti
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
HALAMAN PENGESAHAN PERUSAHAAN ............................................ .
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT ......................................................................................................
PRAKATA ......................................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
B. Rumusan Masalah ...................................................................
C. Tujuan Penelitian ......................................................................
D. Manfaat Penelitian ...................................................................
BAB II. LANDASAN TEORI......................................................................
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................
B. Kerangka Pemikiran .................................................................
BAB III.METODE PENELITIAN ...............................................................
A. Jenis Penelitian .........................................................................
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
C. Populasi Penelitian ...................................................................
D. Sumber Data .............................................................................
E. Instrumen Penelitian ................................................................
F. Analisis Data ............................................................................
BAB IV. HASIL PENELITIAN ...................................................................
BAB V. PEMBAHASAN .............................................................................
BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN ............................................................
A. Simpulan ...................................................................................
B. Saran .........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
LAMPIRAN
vii
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xi
1
1
2
3
3
5
5
27
28
28
28
28
29
29
30
31
46
56
56
57
59
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kebutuhan Zat Makanan Menurut Jenis Kelamin (AKG 2013) ........
18
Tabel 2. Penyesuaian Kebutuhan Energi Menurut Usia ..................................
19
Tabel 3. Penyesuaian Kebutuhan Energi Menurut Tingkat Pekerjaan ...........
19
Tabel 4. Kategori Indeks Massa Tubuh (IMT) ................................................
25
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Tingkat Pekerjaan ........................................ ....
33
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Jenis Kelamin ..................................................
33
Tabel 7. Distribusi Frekuensi Usia Responden ...............................................
33
Tabel 8. Distribusi Frekuensi Berat Badan .....................................................
34
Tabel 9. Distribusi Frekuensi Tinggi Badan ...................................................
34
Tabel 10. Status Gizi Responden Menurut IMT .............................................
35
Tabel 11. Pembagian Range Kebutuhan Kalori Tenaga Kerja ......................
36
Tabel 12. Pemenuhan Kebutuhan Kalori di Tempat Kerja..............................
37
Tabel 13. Pemenuhan Kebutuhan Karbohidrat............................ ....................
38
Tabel 14. Pemenuhan Kebutuhan Protein........................ ................................
38
Tabel 15. Pemenuhan Kebutuhan Lemak ...................................................... .
39
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Pemikiran .......................................................................
27
Gambar 2. Frekuensi Makan Responden dalam Sehari ...................................
40
Gambar 3. Kebiasaan Sarapan Responden.......................................................
41
Gambar 4. Persepsi Responden Mengenai Menu Makanan ............................
42
Gambar 5. Persepsi Responden Terhadap Rasa makanan ...............................
43
Gambar 6. Persepsi Responden Terhadap Makanan Sehat .............................
44
Gambar 7. Saran Responden Terhadap Perusahaan ........................................
45
ix
DAFTAR SINGKATAN
BPS
: Badan Pusat Statistik
IMT
: Indeks Massa tubuh
AKG
: Angka Kecukupan Gizi
FAO
: Food Association Organization
WHO
: World Health Organization
BMI
: Body Mass Index
PMK
: Peraturan Menteri Kesehatan
KEK
: Kurang Energi Kronis
EHS
: Enviroment Health Safety
QCL
: Quality Control Line
MTC
: Man Tool Consummable
QCO
: Quality Control Operational
BB
: Berat Badan
TB
: Tinggi Badan
KKAL
: Kilo Kalori
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. AKG yang Dianjurkan bagi Bangsa Indonesia
Lampiran 2. Hasil Analisa Kandungan Makanan Setiap Catering dan Extra
Fooding
Lampiran 3. Kebutuhan Kalori dan Status Gizi Tenaga Kerja
Lampiran 4. Hasil Perhitungan Kalori Menu Makanan
Lampiran 5. Hasil Perhitungan Menu Makanan Extra Fooding
Lampiran 6. Kuisioner Tenaga Kerja di Bagian Die Casting
Lampiran 7. Surat Keterangan Magang
Lampiran 8. Jadwal Kegiatan Magang
Lampiran 9. Daftar Hadir
xi