766067474.doc 129.71KB 2015-10-12 00:18:13
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan Oleh:
Ketua Pelaksana
: Ayuni Riska Putri
Anggota
: Meli Ameliawati
(7101414102 / 2014)
(7101414078 / 2014)
Darwati
(7101414125 / 2014)
Iftitah Anggraeni
(7101414134 / 2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................ ii
DAFTAR ISI....................................................................................................... iii
RINGKASAN..................................................................................................... iv
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah.....................................................................
B. Rumusan Masalah.............................................................................
C. Tujuan Program.................................................................................
D. Luaran yang Diharapkan...................................................................
E. Kegunaan Program............................................................................
1
2
2
2
2
BAB II GAMBARAN UMUM.........................................................................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN.............................................................
7
BAB VI BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................
9
LAMPIRAN....................................................................................................
10
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
:CARROT S’TICK TAK (Stick Wortel
Beragam Rasa)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana
a. Nama
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat / No. HP
4.
5.
6.
7.
: PKM-K
: Ayuni Riska Putri
: 7101414102
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Kalibagor Rt 01 / Rw 03 Kecamatan
Kebumen Kabupaten Kebumen / 089669709120
f. E-mail
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan :
Dosen Pendamping
a. Nama
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah / No. HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
:
b. Sumber Lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 Bulan
Semarang, Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana
Drs. Ade Rustiana, M.Si
NIP. 196801021992031002
Ayuni Riska Putri
NIM. 7101414102
Pembantu Rektor bid. Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP. 1960127119866011001
Nama
NIP.
RINGKASAN
Stick adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar
tepung terigu. Biasanya penampilan dari warnanya adalah kuning kecoklatan
karena pada saat proses pembuatan mengalami proses penggorengan, dimana stick
tersebut akan matang pada saat-saat tertentu yaitu pada saat warnanya sudah agak
kuning kecoklatan. Kami membuat inovasi baru mengenai stick yang berbahan
pendukung utama berupa sayuran wortel. Wortel merupakan jenis sayuran umbi.
Cita rasa dari wortel adalah manis langu. Sedangkan warna wortel yang sering
kita jumpai adalah berwarna orange. Tentu saja wortel sangat mudah untuk
ditemukan dipasar baik dipasar tradisional maupun di swalayan. Wortel tersebut
mempunyai banyak manfaat yang baik seperti untuk kesehatan mata, kesehatan
tubuh, maupun untuk kesehatan rambut. Oleh karena itu kami mengolah wortel
tersebut lain dari sebelumnya yaitu CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa). CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) akan diolah menjadi
makanan ringan yang unik dan menarik. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) juga diolah dalam berbagai rasa seperti rasa original, rasa manis,
rasa pedas manis, rasa jagung, rasa gurih, rasa balado, dll.
Tujuan dari CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) adalah
meningkatkan nilai jual dari wortel dengan cara mengolahnya menjadi makanan
ringan yang lebih disukai oleh banyak orang. Luaran yang diharapkan dalam
PKM ini adalah untuk menciptakan suatu produk makanan ringan yang kreatif
berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) sehingga mampu
meningkatkan nilai jual dari wortel itu sendiri. Dalam pembuatan PKM ini
berguna untuk meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan
sehingga mampu menciptakan suatu produk yang berbeda dari sebelumnya. Selain
itu pembuatan PKM ini dapat membantu masyarakat untuk mengolah wortel
menjadi olahan yang lebih unik dan menarik sehingga mampu meningkatkan nilai
jual wortel.
Target pemasaran dari CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa) adalah semu masyarakat, baik anak-anak maupun orang dewasa khususnya
bagi orang-orang yang suka makan makanan ringan karena dengan adanya
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) orang-orang dapat
memakan makanan ringan yang sehat dan tetap terjaga kandungan gizinya.
Metode yang dipakai dalam mempromosikan CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) adalah informasi dari mulut ke mulut oleh
masyarakat, sosial media dan bekerja sama dengan toko-toko dan warung-warung
sembako yang ada diseluruh wilayah.
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Selama ini banyak orang-orang yang suka terhadap makan makanan ringan.
Hal ini sudah merupakan kebiasaan sejak dulu, oleh karena itu susah untuk
ditinggalkan begitu saja. Saat ini banyak makan makanan rinagn yang hanya
mementingkan rasa tanpa mementingkan kandungan gizi yang terdapat
didalamnya, oleh karena itu kami membuat inovasi baru mengenai makanan
ringan yang sehat, enak namun masih mementingkan kandungan gizi yang ada
didalamnya. Makanan tersebut berbahan dasar utama sayuran wortel.
Wortel biasanya hanya diolah menjadi masakan yang biasa seperti sup, juz
atau masakan-masakan pada umumnya. Kandungan berbagai macam vitamin dan
juga mineral yang ada didalam wortel sangatlah baik untuk kesehatan apalagi jika
diolah dengan cara yang unik dan menarik pasti masyarakat tidak menolak untuk
memilih memakannya. Cara unik dan menarik serta yang berbeda dengan
sebelumnya adalah dengan mengolahnya dalam produk berupa CARROT S’TICK
TAK (Stik Wortel Beragam Rasa). Dengan banyaknya pilihan rasa yang ada, maka
masyarakat akan menjadi lebih senang karena dapat memilih sesuai dengan selera
yang mereka sukai.
Wortel dapat ditemukan dengan mudah diberbagai tempat, misalnya pasar
tradisional, pasar pagi, maupun pasar swalayan dengan harga yang sangat
terjangkau. Selain itu produk berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) merupakan salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual wortel
yang kurang diminati oleh masyarakat. Dengan adanya CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) ini akan membantu orang-orang yang bermata minus
untuk menvariasi konsumsi mereka terhadap sayur wortel.
Selain untuk meningkatkan nilai jual dari wortel, CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) juga membantu masyarakat untuk membuka peluang
usaha dengan dapat bekerja di pabrik CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) sehingga mampu mengurangi pengangguran.
Untuk mengembangkan produk CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) tidaklah sulit karena disamping bahan yang digunakan mudah
didapatkan namun juga karena proses pembuatannya yang mudah sehingga
masyarakat dapat membuatnya. Namun demikian CARROT S’TICK TAK (Stik
Wortel Beragam Rasa) akan menghasilkan laba yang menguntungkan.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel?
2. Bagaimana cara mengolah wortel menjadi produk makanan ringan
yang banyak disukai orang?
C. TUJUAN PROGRAM
1. Untuk meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel.
2. Untuk menciptakan produk makanan ringan yang banyak disukai
orang yang terbuat dari wortel yang berupa CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa).
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel.
2. Menciptakan produk makanan ringan yang terbuat dari wortel yang
berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa).
E. KEGUNAAN
1. Meningkatkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi
produk yan baru dan berbeda dari sebelumnya.
2. Meningkatkan nilai jual wortel dengan produk olahan yang berbeda
dengan yang lain.
BAB II
GAMBARAN UMUM
A. ANALISIS PRODUK
Seperti makanan yang lain, CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) juga mempunyai banyak manfaat yang baik bagi kesehatan
tubuh. Orang-orang lebih menyukai pilihan rasa banyak dari CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) sehingga mereka dapat dengan
bebas memilih rasanya sesuia dengan selera yang mereka suka, seperti rasa
original, rasa jagung, rasa balado, rasa pedas manis dan rasa-rasa yang
lain. Orang-orang yang suka dan terbiasa untuk ngemil pasti akan tertarik
untuk mencoba semua rasa CARROT S’TICK TAK ini. Bahan yang
terkandung dalam CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) ini
sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan mengandung gizi yang baik
seperti rendah kalori, banyak mengandung karoten, vitamin A, vitamin B
kompleks, mineral, antioksidan dan vitamin C.
Oleh karena itu kami menciptakan produk makanan ringan berupa
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) yang mempunyai
kandungan gizi baik, sehat, unik dan menarik dengan harga yang murah
dan terjangkau.
Keunggulan CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
antara lain adalah sebagai berikut:
1. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) merupakan jenis
makanan ringan yang sehat, unik dan menarik dengan harga yang
murah dan terjangkau.
2. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) tersedia dalam
berbagai variasi rasa seperti rasa original, rasa pedas manis, rasa
manis, rasa jagung,rasa gurih, rasa balado.
3. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) merupakan
makanan ringan yang bergizi dan tahan lama.
4. Dapat dijadikan oleh-oleh.
5. Dapat dijadikan sebagai lauk untuk makan.
Untuk menarik pelanggan agar tertarik terhadap produk CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) maka harus ada proses
pengepackan yang menarik sehingga pembeli akan membeli produk
tersebut. Dalam proses pengepackan, CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) dibungkus dengan menggunakan plastik bening yang
kemudian didalamnya terdapat tulisan CARROT S’TICK TAK (Stik
Wortel Beragam Rasa) dan kapan tanggal produk tersebut diproduksi serta
tanggal kadaluarsa agar menjamin kesehatan dari produk tersebut.
B. ANALISIS PASAR DAN BISNIS
Pemilihan target pasar didasarkan pada ketertarikan dan selera
terhadap produk yang dihasilkan. Sasaran yang menjadi target utama
dalam pemasaran CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
adalah masyarakat baik anak-anak maupun orang dewasa. Analisis pasar
mengenai produk CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
adalah sebagai berikut:
1. Pesaing dan Peluang Pasar
Dalam dunia bisnis ketika suatu barang masuk kedalam sebuah
pasar pasti akan menemukan adanya pesaing dalam pasar tersebut,
baik pesaing dari barang yang serupa maupun barang yang saling
mengantikan. Oleh karena itu kita harus pandai-pandai bersaing dalam
pasar tersebut. Cara yang bisa digunakan untuk memenangkan
persaingan itu adalah dengan merebut hati para konsumen untuk selalu
percaya terhadap produk kami. Selalu mengadakan inovasi dan selalu
berbeda dengan yang lain.
Dalam era sekarang ini banyak makanan ringan yang hanya
mementingkan kepada rasa dan kemasannya, namun tidak
memperhatikan kandungan gizi yang ada didalamnya oleh karena itu
tidak menutup kemungkinan untuk mengembangkan produk CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) ini karena cemilan ini sehat,
unik dan menarik serta berbahan dasar yang mempunyai banyak
kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Media Promosi
Cara yang paling mudah untuk mengembangkan suatu produk agar
dikenal oleh masyarakat adalah dengan melakukan promosi, baik
dengan menggunakan media cetak maupun elektonok. Media cetak
contohnya adalah di dalam koran, majalah, memasang baliho di
pinggir jalan, atau dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat
umum. Sedangkam media elektronik adalah TV atau radio dalam
bentuk iklan-iklan. Media internet juga digunakan untuk
mempromosikan produk tersebut karena masyarakat sekarang lebih
sering membuka internet.
3. Distribusi Pasar
Agar produk yang dihasilkan dapat menyebar ke dalam semu
wilayah maka diperlukan adanya distributor yang dapat mengangkut
produk tersebut dari tempat yang satu ke tempat yang lain. Perlunya
jasa angkutan ini adalah untuk memudahkan produk-produk tersebut
ditemukan diberbagai tempat di seluruh wilayah.
4. Di titipkan di toko-toko atau warung-warung
Ketika distributor pasar sudah menaruh produknya kedalam tokotoko atau warung-warung barulah konsumen dapat membeli dan
menikmatinya sesuai dengan pilihan rasa yang mereka inginkan. Tokotoko kecil ini yang nantinya dapat langsung menyediakan produk
tersebut untuk para konsumen.
C. ANALISIS OPERASIONAL
Rencana produksi CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa) selama 5 bulan adalah sebagai berikut:
1. 1 (Satu) Minggu = 20 Kg
2. 1 (Satu) Bulan
= 80 Kg
3. 3 (Tiga) Bulan
= 240 Kg
4. 5 (Lima) Bulan = 400 Kg
Harga CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) per
bungkus adalah Rp 7.000. Satu bungkus berisi ¼ (seperempat) kg
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa).
D. ANALISIS KEUANGAN
1. Penentuan Harga Pokok Produk
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Jenis Biaya Produksi
Biaya Bahan Baku
Peralatan
Total Biaya Poduksi
Jumlah yang dihasilkan (Kg)
Harga Per Kg
Harga ¼ Kg
Rp 6.684.500
Rp 1.298.000
Rp 7.982.500
400 Kg
Rp 19.956,25
Rp 4.989,06
2. Laporan Laba Rugi
Penjualan
(400 Kg x Rp 28.000)
Harga Pokok Produk (400 Kg x Rp 19.956,25)
Laba Kotor
3. Analisa Kelayakan Usaha
1. BEP (Break Event Point)
BEP Volume Produksi
=
=
=
2. B / C Ratio
B / C Ratio
Jumlah
= Rp 11.200.000
= (Rp 7. 982.500)
= Rp 3.217.500
Total Biaya
Harga
Rp 7.982.500
Rp 28.000
285,0893
= Harga Penjualan
Total Biaya
= Rp 11.200.000
Rp 7.982.500
= 1,40
Usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang
dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,40.
3. ROI (Return On Investment)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp 3.217.500
Rp 7.982.500
= 0,40
Usaha ini layak dikembangkan karena tiap pembiayaan Rp 100,00
diperoleh keuntungan 0,40.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. PERSIAPAN
Persiapan Alat:
1. Mesin Pencetak
2. Pisau
3. Layah dan Muthu
4. Baskom
5. Tatakan
6. Sendok
7. Blender
8. Botol Kecap / Sirup Bekas
9. Wajan Penggorengan
10. Spatula
11. Spatula peniris
12. Tabung Gas
13. Kompor Gas
14. Mesin Press
Persiapan Bahan:
1.
2.
3.
4.
Garam
Bawang Putih
Penyedap Rasa
Wortel Muda
6. Tepung Terigu
7. Telur Ayam
8. Margarin
9. Daun Bawang
5. Sagu
10. Minyak Goreng
B. PELAKSANAAN
Tahap-tahap yang dilakukan untuk membuat CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) adalah sebagai berikut:
1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Persiapkan bumbunya dengan cara haluskan garam dan bawang putih.
3. Cucilah daun bawang dan iris dengan lembut.
4. Cairkan margarin dengan wajan penggorengan.
5. Cucilah wortel sampai bersih dan kupas, lalu blender dengan
menggunakan sedikit air sampai halus.
6. Siapkan baskom, tuangkan tepung terigu.
7. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi (garam dan bawang
putih), telur ayam, dan wortel yang telah diblender tadi, tambahkan
juga penyedap rasa.
8. Tambahkan juga margarin yang telah dicairkan tadi (harus dalam
keadaan dingin).
9. Aduk adonan sampai merata.
10. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
11. Tambahkan pula sedikit sagu.
12. Ulet adonan sampai adonan benar-benar kalis dan siap untuk dicetak.
13. Jika adonan sudah kalis, bentuklah bulatan-bulatan ukuran sedang lalu
tekan menggunakan botol sirup agar pendeng.
14. Giling menggunakan mesin pencetak lalu cetaklah menjadi bentuk
stick.
15. Panaskan minyak goreng, setelah panas gorenglah cetakan yang sudah
dalam bentuk stick sampai matang ( warnanya menjadi kuning
kecoklatan).
16. Apabila sudah selesai tunggulah sampai stick dingin dan tambahkan
variasi rasanya.
17. Stick dapat dikemas.
C. PENGEMASAN
Pengemasan CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
dengan cara membungkusnya dengan plastik putih lalu di press dengan
menggunakan mesin press agar tertutup rapat. Didalam kemasan juga
terdapat label CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) serta
tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa. Kemasan CARROT S’TICK
TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) berisi ¼ kg.
D. EVALUASI
Evaluasi dilakukan untuk meningkatkan tingkat daya beli
masyarakat terhadap produk yang dihasilkan. Mengetahui komentarkomentar dari para konsumen terhadap produk yang dihasilkan sehingga
dapat memperbaiki kekurangan dari produk yang dihasilkan sesuai dengan
yang diharapkan oleh masyarakat.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-Lain
Jumlah
Jumlah Biaya
Rp 1.298.000
Rp 6.684.500
Rp 665.000
Rp 425.000
Rp 9.072.500
B. JADWAL KEGIATAN
Kegiatan
I
1. Persiapan program
a. Persiapan alat
b. Persiapan bahan
c. Persiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
II
Bulan Ke
III
IV
V
b. Promosi dan Penjualan
c. Kerja sama dengan pihak
lain
3. Evaluasi
4. Penyusunan Pelaporan
LAMPIRAN
1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA
Ketua
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/ HP
Ayuni Riska Putri
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101414102
Kebumen, 31 Oktober 1996
[email protected]
089-669-709-120
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 2 Kalibagor
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Ayuni Riska Putri)
Anggota 1
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/ HP
Meli Ameliawati
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414078
Tegal, 31 Oktober 1996
[email protected]
087-825-798-383
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N Pakulaut 01
2002-2008
SMP
SMP N 1 Margasari
2008-2011
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Meli Ameliawati)
Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/ HP
Darwati
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101414125
Kebumen, 8 Agustus 1995
[email protected]
089-764-663-46
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 3 Jatisari
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Darwati)
Anggota 3
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/ HP
Iftitah Anggraeni
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414134
Kebumen, 8 Desember 1996
[email protected]
089-611-791-696
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 4 Bumirejo
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Iftitah Anggraeni)
2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Sewa Tempat
Untuk tempat
membuat
Mesin Pencetak
Untuk
produksi
Pisau
Untuk
produksi
Layah dan Muthu
Untuk
produksi
Baskom
Untuk
produksi
Tatakan
Untuk
produksi
Sendok
Untuk
produksi
Blender
Untuk
produksi
Botol Kecap / Sirup Untuk
Bekas
produksi
Wajan Penggorengan Untuk
produksi
Spatula
Untuk
produksi
Spatula peniris
Untuk
produksi
Tabung Gas
Untuk
produksi
Kompor Gas
Untuk
produksi
Mesin Press
Untuk proses
kemasan
Kuantitas
Harga
Satuan
Jumlah
Rp 400.000
1 Buah
Rp 150.000
Rp 150.000
1 Buah
Rp 3.000
Rp 3.000
1 Pasang
Rp 5.000
Rp 5.000
2 Buah
Rp 5.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 2.000
Rp 2.000
½ Lusin
Rp 10.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 200.000
Rp 200.000
1 Buah
Rp 1.000
Rp 1.000
1 Buah
Rp 50.000
Rp 50.000
1 Buah
Rp 7.000
Rp 7.000
1 Buah
Rp 10.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 150.000
Rp 150.000
1 Buah
Rp 200.000
Rp 200.000
1 Buah
Rp 100.000
Rp 100.000
Total Rp 1.298.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Garam
Bawang Putih
Penyedap Rasa
Wortel Muda
Sagu
Tepung Terigu
Telur Ayam
Margarin
Daun Bawang
Minyak Goreng
Plastik Kemasan
Gas LPG
Label
Variasi Rasa
Justifikasi
Pemakaian
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
promosi
Untuk variasi
rasa
Kuantitas
25 Bungkus
Harga
Satuan
Rp 500
Jumlah
Rp 17.500
20 Kg
Rp 10.000
Rp 200.000
150 Bks
Rp 250
Rp 37.000
160 Kg
Rp 5.000
Rp 800.000
2 Kg
Rp 5.000
Rp 10.000
240 Kg
Rp 6.000
Rp 1.440.000
80 Kg
Rp 18.000
Rp 1.440.000
300 Bks
Rp 1.500
Rp 450.000
80 Ikat
Rp 2000
Rp 160.000
80 Kg
Rp 12.000
Rp 960.000
30 Pack
Rp 5.000
Rp 150.000
15 x isi
Rp 18.000
Rp 270.000
150 Bks
Rp 5.000
Rp 750.000
Total Rp 6.684.500
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kualitas
Pemakaian
Untuk
40 Liter
membeli alat
dan bahan
Untuk
50 Liter
menitipkan
produk
ke
toko-toko
Pembuatan
5 Liter
brosur, dll.
Bensin
Bensin
Bensin
Harga
Jumlah
Rp 7.000
Rp 280.000
Rp 7.000
Rp 350.000
Rp 7.000
Rp 35.000
Total Rp 665.000
4. Lain-Lain
Material
Monitoring
Evaluasi
dan
Brosur
Penyusunan Laporan
Akhir
Penyusunan Laporan
Perkembangan
Design
Produk
Label
Justifikasi
Pemakaian
Untuk
Monitoring
dan Evaluasi
Untuk
promosi
Untuk
Laporan akhir
Untuk
Laporan
Perkembanga
n
Untuk
promosi
Kualitas
Harga
Satuan
Rp 200.000
Jumlah
Rp 200.000
1 Rim
Rp 100.000
Rp 100.000
4 Buah
Rp 20.000
Rp 80.000
1 Buah
Rp 15.000
Rp 15.000
1 Design
Rp 30.000
Rp 30.000
Total Rp 425.000
3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas
No
.
1.
Nama / NIM
Ayuni Riska
Putri
(7101414102)
2.
Meli Ameliawati
(7101414078)
3.
Darwati
(7101414125)
4.
Iftitah Anggraeni
(7101414134)
Program
Studi
Pendidika
n
Akuntansi
Bidang
Ilmu
Ekonom
i
Alokasi Waktu
Uraian Tugas
(Jam/ Minggu)
12 jam /
Mengarahkan para
minggu
anggota.
Bertanggung jawab
terhadap
perkembangan
produk.
12 jam /
Bertanggungjawab
minggu
terhadap
kegiatan
produksi
Mencatat pesanan
yang masuk
12
jam
/ Bertanggungjawab
minggu
terhadap
kegiatan
pemasaran
Memberikan
pertimbangan
berkaitan
dengan
kegiatan pemasaran
12
jam
/ Mengatur arus kas
minggu
masuk dan keluar
Memberikan
pertimbangan
berkaitan
dengan
kegiatan keuangan
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Ayuni Riska Putri
NIM
: 7101414102
Program Studi : Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul “CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)” yang diusulkan tahun 2015 bersifat
orisinil dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana yang lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan sesuatu dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima dar kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor bid. Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
Ayuni Riska Putri
NIP. 1960121719866011001
NIM .7101414102
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Diusulkan Oleh:
Ketua Pelaksana
: Ayuni Riska Putri
Anggota
: Meli Ameliawati
(7101414102 / 2014)
(7101414078 / 2014)
Darwati
(7101414125 / 2014)
Iftitah Anggraeni
(7101414134 / 2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................ ii
DAFTAR ISI....................................................................................................... iii
RINGKASAN..................................................................................................... iv
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah.....................................................................
B. Rumusan Masalah.............................................................................
C. Tujuan Program.................................................................................
D. Luaran yang Diharapkan...................................................................
E. Kegunaan Program............................................................................
1
2
2
2
2
BAB II GAMBARAN UMUM.........................................................................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN.............................................................
7
BAB VI BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................
9
LAMPIRAN....................................................................................................
10
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
:CARROT S’TICK TAK (Stick Wortel
Beragam Rasa)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana
a. Nama
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat / No. HP
4.
5.
6.
7.
: PKM-K
: Ayuni Riska Putri
: 7101414102
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Kalibagor Rt 01 / Rw 03 Kecamatan
Kebumen Kabupaten Kebumen / 089669709120
f. E-mail
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan :
Dosen Pendamping
a. Nama
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah / No. HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
:
b. Sumber Lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 Bulan
Semarang, Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana
Drs. Ade Rustiana, M.Si
NIP. 196801021992031002
Ayuni Riska Putri
NIM. 7101414102
Pembantu Rektor bid. Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP. 1960127119866011001
Nama
NIP.
RINGKASAN
Stick adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar
tepung terigu. Biasanya penampilan dari warnanya adalah kuning kecoklatan
karena pada saat proses pembuatan mengalami proses penggorengan, dimana stick
tersebut akan matang pada saat-saat tertentu yaitu pada saat warnanya sudah agak
kuning kecoklatan. Kami membuat inovasi baru mengenai stick yang berbahan
pendukung utama berupa sayuran wortel. Wortel merupakan jenis sayuran umbi.
Cita rasa dari wortel adalah manis langu. Sedangkan warna wortel yang sering
kita jumpai adalah berwarna orange. Tentu saja wortel sangat mudah untuk
ditemukan dipasar baik dipasar tradisional maupun di swalayan. Wortel tersebut
mempunyai banyak manfaat yang baik seperti untuk kesehatan mata, kesehatan
tubuh, maupun untuk kesehatan rambut. Oleh karena itu kami mengolah wortel
tersebut lain dari sebelumnya yaitu CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa). CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) akan diolah menjadi
makanan ringan yang unik dan menarik. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) juga diolah dalam berbagai rasa seperti rasa original, rasa manis,
rasa pedas manis, rasa jagung, rasa gurih, rasa balado, dll.
Tujuan dari CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) adalah
meningkatkan nilai jual dari wortel dengan cara mengolahnya menjadi makanan
ringan yang lebih disukai oleh banyak orang. Luaran yang diharapkan dalam
PKM ini adalah untuk menciptakan suatu produk makanan ringan yang kreatif
berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) sehingga mampu
meningkatkan nilai jual dari wortel itu sendiri. Dalam pembuatan PKM ini
berguna untuk meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan
sehingga mampu menciptakan suatu produk yang berbeda dari sebelumnya. Selain
itu pembuatan PKM ini dapat membantu masyarakat untuk mengolah wortel
menjadi olahan yang lebih unik dan menarik sehingga mampu meningkatkan nilai
jual wortel.
Target pemasaran dari CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa) adalah semu masyarakat, baik anak-anak maupun orang dewasa khususnya
bagi orang-orang yang suka makan makanan ringan karena dengan adanya
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) orang-orang dapat
memakan makanan ringan yang sehat dan tetap terjaga kandungan gizinya.
Metode yang dipakai dalam mempromosikan CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) adalah informasi dari mulut ke mulut oleh
masyarakat, sosial media dan bekerja sama dengan toko-toko dan warung-warung
sembako yang ada diseluruh wilayah.
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Selama ini banyak orang-orang yang suka terhadap makan makanan ringan.
Hal ini sudah merupakan kebiasaan sejak dulu, oleh karena itu susah untuk
ditinggalkan begitu saja. Saat ini banyak makan makanan rinagn yang hanya
mementingkan rasa tanpa mementingkan kandungan gizi yang terdapat
didalamnya, oleh karena itu kami membuat inovasi baru mengenai makanan
ringan yang sehat, enak namun masih mementingkan kandungan gizi yang ada
didalamnya. Makanan tersebut berbahan dasar utama sayuran wortel.
Wortel biasanya hanya diolah menjadi masakan yang biasa seperti sup, juz
atau masakan-masakan pada umumnya. Kandungan berbagai macam vitamin dan
juga mineral yang ada didalam wortel sangatlah baik untuk kesehatan apalagi jika
diolah dengan cara yang unik dan menarik pasti masyarakat tidak menolak untuk
memilih memakannya. Cara unik dan menarik serta yang berbeda dengan
sebelumnya adalah dengan mengolahnya dalam produk berupa CARROT S’TICK
TAK (Stik Wortel Beragam Rasa). Dengan banyaknya pilihan rasa yang ada, maka
masyarakat akan menjadi lebih senang karena dapat memilih sesuai dengan selera
yang mereka sukai.
Wortel dapat ditemukan dengan mudah diberbagai tempat, misalnya pasar
tradisional, pasar pagi, maupun pasar swalayan dengan harga yang sangat
terjangkau. Selain itu produk berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) merupakan salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual wortel
yang kurang diminati oleh masyarakat. Dengan adanya CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) ini akan membantu orang-orang yang bermata minus
untuk menvariasi konsumsi mereka terhadap sayur wortel.
Selain untuk meningkatkan nilai jual dari wortel, CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) juga membantu masyarakat untuk membuka peluang
usaha dengan dapat bekerja di pabrik CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) sehingga mampu mengurangi pengangguran.
Untuk mengembangkan produk CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) tidaklah sulit karena disamping bahan yang digunakan mudah
didapatkan namun juga karena proses pembuatannya yang mudah sehingga
masyarakat dapat membuatnya. Namun demikian CARROT S’TICK TAK (Stik
Wortel Beragam Rasa) akan menghasilkan laba yang menguntungkan.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel?
2. Bagaimana cara mengolah wortel menjadi produk makanan ringan
yang banyak disukai orang?
C. TUJUAN PROGRAM
1. Untuk meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel.
2. Untuk menciptakan produk makanan ringan yang banyak disukai
orang yang terbuat dari wortel yang berupa CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa).
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Meningkatkan nilai jual dari sayuran wortel.
2. Menciptakan produk makanan ringan yang terbuat dari wortel yang
berupa CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa).
E. KEGUNAAN
1. Meningkatkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi
produk yan baru dan berbeda dari sebelumnya.
2. Meningkatkan nilai jual wortel dengan produk olahan yang berbeda
dengan yang lain.
BAB II
GAMBARAN UMUM
A. ANALISIS PRODUK
Seperti makanan yang lain, CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) juga mempunyai banyak manfaat yang baik bagi kesehatan
tubuh. Orang-orang lebih menyukai pilihan rasa banyak dari CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) sehingga mereka dapat dengan
bebas memilih rasanya sesuia dengan selera yang mereka suka, seperti rasa
original, rasa jagung, rasa balado, rasa pedas manis dan rasa-rasa yang
lain. Orang-orang yang suka dan terbiasa untuk ngemil pasti akan tertarik
untuk mencoba semua rasa CARROT S’TICK TAK ini. Bahan yang
terkandung dalam CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) ini
sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan mengandung gizi yang baik
seperti rendah kalori, banyak mengandung karoten, vitamin A, vitamin B
kompleks, mineral, antioksidan dan vitamin C.
Oleh karena itu kami menciptakan produk makanan ringan berupa
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) yang mempunyai
kandungan gizi baik, sehat, unik dan menarik dengan harga yang murah
dan terjangkau.
Keunggulan CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
antara lain adalah sebagai berikut:
1. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) merupakan jenis
makanan ringan yang sehat, unik dan menarik dengan harga yang
murah dan terjangkau.
2. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) tersedia dalam
berbagai variasi rasa seperti rasa original, rasa pedas manis, rasa
manis, rasa jagung,rasa gurih, rasa balado.
3. CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) merupakan
makanan ringan yang bergizi dan tahan lama.
4. Dapat dijadikan oleh-oleh.
5. Dapat dijadikan sebagai lauk untuk makan.
Untuk menarik pelanggan agar tertarik terhadap produk CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) maka harus ada proses
pengepackan yang menarik sehingga pembeli akan membeli produk
tersebut. Dalam proses pengepackan, CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel
Beragam Rasa) dibungkus dengan menggunakan plastik bening yang
kemudian didalamnya terdapat tulisan CARROT S’TICK TAK (Stik
Wortel Beragam Rasa) dan kapan tanggal produk tersebut diproduksi serta
tanggal kadaluarsa agar menjamin kesehatan dari produk tersebut.
B. ANALISIS PASAR DAN BISNIS
Pemilihan target pasar didasarkan pada ketertarikan dan selera
terhadap produk yang dihasilkan. Sasaran yang menjadi target utama
dalam pemasaran CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
adalah masyarakat baik anak-anak maupun orang dewasa. Analisis pasar
mengenai produk CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
adalah sebagai berikut:
1. Pesaing dan Peluang Pasar
Dalam dunia bisnis ketika suatu barang masuk kedalam sebuah
pasar pasti akan menemukan adanya pesaing dalam pasar tersebut,
baik pesaing dari barang yang serupa maupun barang yang saling
mengantikan. Oleh karena itu kita harus pandai-pandai bersaing dalam
pasar tersebut. Cara yang bisa digunakan untuk memenangkan
persaingan itu adalah dengan merebut hati para konsumen untuk selalu
percaya terhadap produk kami. Selalu mengadakan inovasi dan selalu
berbeda dengan yang lain.
Dalam era sekarang ini banyak makanan ringan yang hanya
mementingkan kepada rasa dan kemasannya, namun tidak
memperhatikan kandungan gizi yang ada didalamnya oleh karena itu
tidak menutup kemungkinan untuk mengembangkan produk CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) ini karena cemilan ini sehat,
unik dan menarik serta berbahan dasar yang mempunyai banyak
kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Media Promosi
Cara yang paling mudah untuk mengembangkan suatu produk agar
dikenal oleh masyarakat adalah dengan melakukan promosi, baik
dengan menggunakan media cetak maupun elektonok. Media cetak
contohnya adalah di dalam koran, majalah, memasang baliho di
pinggir jalan, atau dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat
umum. Sedangkam media elektronik adalah TV atau radio dalam
bentuk iklan-iklan. Media internet juga digunakan untuk
mempromosikan produk tersebut karena masyarakat sekarang lebih
sering membuka internet.
3. Distribusi Pasar
Agar produk yang dihasilkan dapat menyebar ke dalam semu
wilayah maka diperlukan adanya distributor yang dapat mengangkut
produk tersebut dari tempat yang satu ke tempat yang lain. Perlunya
jasa angkutan ini adalah untuk memudahkan produk-produk tersebut
ditemukan diberbagai tempat di seluruh wilayah.
4. Di titipkan di toko-toko atau warung-warung
Ketika distributor pasar sudah menaruh produknya kedalam tokotoko atau warung-warung barulah konsumen dapat membeli dan
menikmatinya sesuai dengan pilihan rasa yang mereka inginkan. Tokotoko kecil ini yang nantinya dapat langsung menyediakan produk
tersebut untuk para konsumen.
C. ANALISIS OPERASIONAL
Rencana produksi CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam
Rasa) selama 5 bulan adalah sebagai berikut:
1. 1 (Satu) Minggu = 20 Kg
2. 1 (Satu) Bulan
= 80 Kg
3. 3 (Tiga) Bulan
= 240 Kg
4. 5 (Lima) Bulan = 400 Kg
Harga CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) per
bungkus adalah Rp 7.000. Satu bungkus berisi ¼ (seperempat) kg
CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa).
D. ANALISIS KEUANGAN
1. Penentuan Harga Pokok Produk
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Jenis Biaya Produksi
Biaya Bahan Baku
Peralatan
Total Biaya Poduksi
Jumlah yang dihasilkan (Kg)
Harga Per Kg
Harga ¼ Kg
Rp 6.684.500
Rp 1.298.000
Rp 7.982.500
400 Kg
Rp 19.956,25
Rp 4.989,06
2. Laporan Laba Rugi
Penjualan
(400 Kg x Rp 28.000)
Harga Pokok Produk (400 Kg x Rp 19.956,25)
Laba Kotor
3. Analisa Kelayakan Usaha
1. BEP (Break Event Point)
BEP Volume Produksi
=
=
=
2. B / C Ratio
B / C Ratio
Jumlah
= Rp 11.200.000
= (Rp 7. 982.500)
= Rp 3.217.500
Total Biaya
Harga
Rp 7.982.500
Rp 28.000
285,0893
= Harga Penjualan
Total Biaya
= Rp 11.200.000
Rp 7.982.500
= 1,40
Usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang
dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,40.
3. ROI (Return On Investment)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp 3.217.500
Rp 7.982.500
= 0,40
Usaha ini layak dikembangkan karena tiap pembiayaan Rp 100,00
diperoleh keuntungan 0,40.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. PERSIAPAN
Persiapan Alat:
1. Mesin Pencetak
2. Pisau
3. Layah dan Muthu
4. Baskom
5. Tatakan
6. Sendok
7. Blender
8. Botol Kecap / Sirup Bekas
9. Wajan Penggorengan
10. Spatula
11. Spatula peniris
12. Tabung Gas
13. Kompor Gas
14. Mesin Press
Persiapan Bahan:
1.
2.
3.
4.
Garam
Bawang Putih
Penyedap Rasa
Wortel Muda
6. Tepung Terigu
7. Telur Ayam
8. Margarin
9. Daun Bawang
5. Sagu
10. Minyak Goreng
B. PELAKSANAAN
Tahap-tahap yang dilakukan untuk membuat CARROT S’TICK TAK
(Stik Wortel Beragam Rasa) adalah sebagai berikut:
1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Persiapkan bumbunya dengan cara haluskan garam dan bawang putih.
3. Cucilah daun bawang dan iris dengan lembut.
4. Cairkan margarin dengan wajan penggorengan.
5. Cucilah wortel sampai bersih dan kupas, lalu blender dengan
menggunakan sedikit air sampai halus.
6. Siapkan baskom, tuangkan tepung terigu.
7. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi (garam dan bawang
putih), telur ayam, dan wortel yang telah diblender tadi, tambahkan
juga penyedap rasa.
8. Tambahkan juga margarin yang telah dicairkan tadi (harus dalam
keadaan dingin).
9. Aduk adonan sampai merata.
10. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
11. Tambahkan pula sedikit sagu.
12. Ulet adonan sampai adonan benar-benar kalis dan siap untuk dicetak.
13. Jika adonan sudah kalis, bentuklah bulatan-bulatan ukuran sedang lalu
tekan menggunakan botol sirup agar pendeng.
14. Giling menggunakan mesin pencetak lalu cetaklah menjadi bentuk
stick.
15. Panaskan minyak goreng, setelah panas gorenglah cetakan yang sudah
dalam bentuk stick sampai matang ( warnanya menjadi kuning
kecoklatan).
16. Apabila sudah selesai tunggulah sampai stick dingin dan tambahkan
variasi rasanya.
17. Stick dapat dikemas.
C. PENGEMASAN
Pengemasan CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)
dengan cara membungkusnya dengan plastik putih lalu di press dengan
menggunakan mesin press agar tertutup rapat. Didalam kemasan juga
terdapat label CARROT S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) serta
tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa. Kemasan CARROT S’TICK
TAK (Stik Wortel Beragam Rasa) berisi ¼ kg.
D. EVALUASI
Evaluasi dilakukan untuk meningkatkan tingkat daya beli
masyarakat terhadap produk yang dihasilkan. Mengetahui komentarkomentar dari para konsumen terhadap produk yang dihasilkan sehingga
dapat memperbaiki kekurangan dari produk yang dihasilkan sesuai dengan
yang diharapkan oleh masyarakat.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. ANGGARAN BIAYA
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-Lain
Jumlah
Jumlah Biaya
Rp 1.298.000
Rp 6.684.500
Rp 665.000
Rp 425.000
Rp 9.072.500
B. JADWAL KEGIATAN
Kegiatan
I
1. Persiapan program
a. Persiapan alat
b. Persiapan bahan
c. Persiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
II
Bulan Ke
III
IV
V
b. Promosi dan Penjualan
c. Kerja sama dengan pihak
lain
3. Evaluasi
4. Penyusunan Pelaporan
LAMPIRAN
1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA
Ketua
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/ HP
Ayuni Riska Putri
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101414102
Kebumen, 31 Oktober 1996
[email protected]
089-669-709-120
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 2 Kalibagor
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Ayuni Riska Putri)
Anggota 1
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/ HP
Meli Ameliawati
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414078
Tegal, 31 Oktober 1996
[email protected]
087-825-798-383
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N Pakulaut 01
2002-2008
SMP
SMP N 1 Margasari
2008-2011
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Meli Ameliawati)
Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/ HP
Darwati
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101414125
Kebumen, 8 Agustus 1995
[email protected]
089-764-663-46
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 3 Jatisari
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Darwati)
Anggota 3
A. Identitas Diri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/ HP
Iftitah Anggraeni
Perempuan
Pendidikan Akuntansi
7101414134
Kebumen, 8 Desember 1996
[email protected]
089-611-791-696
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 4 Bumirejo
2002-2008
SMP
MTs N 1 Kebumen
2008-2011
SMA
SMK N 1 Kebumen
Akuntansi
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Instusi Pemberi Hadiah
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, Juni 2015
Pengusul
(Iftitah Anggraeni)
2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Sewa Tempat
Untuk tempat
membuat
Mesin Pencetak
Untuk
produksi
Pisau
Untuk
produksi
Layah dan Muthu
Untuk
produksi
Baskom
Untuk
produksi
Tatakan
Untuk
produksi
Sendok
Untuk
produksi
Blender
Untuk
produksi
Botol Kecap / Sirup Untuk
Bekas
produksi
Wajan Penggorengan Untuk
produksi
Spatula
Untuk
produksi
Spatula peniris
Untuk
produksi
Tabung Gas
Untuk
produksi
Kompor Gas
Untuk
produksi
Mesin Press
Untuk proses
kemasan
Kuantitas
Harga
Satuan
Jumlah
Rp 400.000
1 Buah
Rp 150.000
Rp 150.000
1 Buah
Rp 3.000
Rp 3.000
1 Pasang
Rp 5.000
Rp 5.000
2 Buah
Rp 5.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 2.000
Rp 2.000
½ Lusin
Rp 10.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 200.000
Rp 200.000
1 Buah
Rp 1.000
Rp 1.000
1 Buah
Rp 50.000
Rp 50.000
1 Buah
Rp 7.000
Rp 7.000
1 Buah
Rp 10.000
Rp 10.000
1 Buah
Rp 150.000
Rp 150.000
1 Buah
Rp 200.000
Rp 200.000
1 Buah
Rp 100.000
Rp 100.000
Total Rp 1.298.000
2. Bahan Habis Pakai
Material
Garam
Bawang Putih
Penyedap Rasa
Wortel Muda
Sagu
Tepung Terigu
Telur Ayam
Margarin
Daun Bawang
Minyak Goreng
Plastik Kemasan
Gas LPG
Label
Variasi Rasa
Justifikasi
Pemakaian
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
produksi
Untuk
promosi
Untuk variasi
rasa
Kuantitas
25 Bungkus
Harga
Satuan
Rp 500
Jumlah
Rp 17.500
20 Kg
Rp 10.000
Rp 200.000
150 Bks
Rp 250
Rp 37.000
160 Kg
Rp 5.000
Rp 800.000
2 Kg
Rp 5.000
Rp 10.000
240 Kg
Rp 6.000
Rp 1.440.000
80 Kg
Rp 18.000
Rp 1.440.000
300 Bks
Rp 1.500
Rp 450.000
80 Ikat
Rp 2000
Rp 160.000
80 Kg
Rp 12.000
Rp 960.000
30 Pack
Rp 5.000
Rp 150.000
15 x isi
Rp 18.000
Rp 270.000
150 Bks
Rp 5.000
Rp 750.000
Total Rp 6.684.500
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kualitas
Pemakaian
Untuk
40 Liter
membeli alat
dan bahan
Untuk
50 Liter
menitipkan
produk
ke
toko-toko
Pembuatan
5 Liter
brosur, dll.
Bensin
Bensin
Bensin
Harga
Jumlah
Rp 7.000
Rp 280.000
Rp 7.000
Rp 350.000
Rp 7.000
Rp 35.000
Total Rp 665.000
4. Lain-Lain
Material
Monitoring
Evaluasi
dan
Brosur
Penyusunan Laporan
Akhir
Penyusunan Laporan
Perkembangan
Design
Produk
Label
Justifikasi
Pemakaian
Untuk
Monitoring
dan Evaluasi
Untuk
promosi
Untuk
Laporan akhir
Untuk
Laporan
Perkembanga
n
Untuk
promosi
Kualitas
Harga
Satuan
Rp 200.000
Jumlah
Rp 200.000
1 Rim
Rp 100.000
Rp 100.000
4 Buah
Rp 20.000
Rp 80.000
1 Buah
Rp 15.000
Rp 15.000
1 Design
Rp 30.000
Rp 30.000
Total Rp 425.000
3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas
No
.
1.
Nama / NIM
Ayuni Riska
Putri
(7101414102)
2.
Meli Ameliawati
(7101414078)
3.
Darwati
(7101414125)
4.
Iftitah Anggraeni
(7101414134)
Program
Studi
Pendidika
n
Akuntansi
Bidang
Ilmu
Ekonom
i
Alokasi Waktu
Uraian Tugas
(Jam/ Minggu)
12 jam /
Mengarahkan para
minggu
anggota.
Bertanggung jawab
terhadap
perkembangan
produk.
12 jam /
Bertanggungjawab
minggu
terhadap
kegiatan
produksi
Mencatat pesanan
yang masuk
12
jam
/ Bertanggungjawab
minggu
terhadap
kegiatan
pemasaran
Memberikan
pertimbangan
berkaitan
dengan
kegiatan pemasaran
12
jam
/ Mengatur arus kas
minggu
masuk dan keluar
Memberikan
pertimbangan
berkaitan
dengan
kegiatan keuangan
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Ayuni Riska Putri
NIM
: 7101414102
Program Studi : Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul “CARROT
S’TICK TAK (Stik Wortel Beragam Rasa)” yang diusulkan tahun 2015 bersifat
orisinil dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana yang lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan sesuatu dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima dar kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor bid. Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
Ayuni Riska Putri
NIP. 1960121719866011001
NIM .7101414102