sol y cafe brochure spa latinamerica

PC3

PC3=Poda cíclic

NN=Ningun manejo

Plan de ferilización organica (Guano de las islas,
sulpomag, ulexita y otros microelementos)
Años
LOTE
Area (ha)

2008
sacos x
lote

2009
sacos x
lote

2010

sacos x
lote

2011
sacos x
lote

2012
sacos x
lote

2013
sacos x
lote

2014
sacos x
lote

2015

sacos
x lote

1

0,25

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50


8,50

2

0,25

-

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50


8,50

3

0,25

-

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50

8,50


8,50

4

0,25

4,00

4,00

4,00

4,00

4,00

4,00

4,00


4,00

Guaba

0,50

14,30

14,30

14,30

14,30

14,30

14,30

14,30


14,30

27

44

44

44

44

44

44

44

TOTAL


del Norte Peruano

8.408,00
9.328,00

9.328,00

2016

19.040,00
9.712,00

2015

19.920,00
9.512,00

2014


19.040,00
9.712,00

Finca:

La Palta

8.408,00
9.328,00
600,00

6.151,00

8.408,00

2013

17.920,00
9.512,00


2012

19.040,00
9.712,00

2011
2010

15.680,00
8.929,00

142,82

9.712,00
68

148,63

9.512,00
64

9.712,00
68

142,82
148,63

9.512,00
64

142,82

9.712,00
68

148,63

9.512,00
64
8.929,00
56

159,45

3137

1331
10

22
3137

1331
10

22

1331

3137

10

22

1.331,00

3.137,00
22

10
1.331,00

3.137,00

10

22

1.331,00

3.137,00

10

22
2.841,00

1.183,00
8

18

1.748,00

1.748,00
12
1.748,00
1.748,00
12

1.748,00

12

12

1.748,00
12

12
1.648,00

1.648,00

1.748,00

10

1.748,00
12

12

Gastos

Gastos

1.748,00

17.920,00
9.512,00
8.000,00

PC3

PC3

(3.558,00)

PC3

PC3

1.100,00

PC3

PC3

1.395,00

PC3

PC3

UTIL/PERD.

NN

NN

INVERSIONES

NN

2009

4
Guaba

12.600,00
8.158,00

PC3

2008

PC3

8.400,00
5.905,00

PC3

INGRESOS
GASTOS

PC3

CÁLCULO DE UTILIDADES EN LA PLANEACIÓN DE LA FINCA

PC3

181,29

NN

8.158,00

PC3

3

45

PC3

PC3

196,83

PC3

PC3

5.905,00

PC3

PC3

30

PC3

PC3

1,50

PC3

PC3

COSTO QQ

PC3

PC3

TOTAL

PC3

NN

986,00

PC3

2

2.619,00

1

7

Año
2015

15

Año
2014

986,00

Año
2013

2.238,00

Año
2012

5

Año
2011

10

Año
2010

0,25

Año
2009

0,50

Año
2008

4

Plan de reconversión de plantaciones
LOTE

Guaba

61,30

12

32,5

1.748,00

28,8

12

1,5

1.648,00

Total

10

5,77

1.549,00

3,67

17,30

8

11

10,5

684,00

5,5

6,8

5

5,5

0,5

0,25

0,25

3

4
Guaba

12

3,67

12

11

1.648,00

5,5

1.648,00

5,5

10

0,25

10

3,67

3

0,25

3,67

11

0,25

11

5,5

2

5,5

5,5

1

5,5

0,25

Gastos

0,25

2

Gastos

1

Gastos

QQ. Café pergamino

Gastos

QQ. Café
pergamino

Gastos

QQ. Café
pergamino

Lote

QQ. Café
pergamino

2013

2014

Aréa
(has)

2012

LOTE

2011

Promedio x
año (entre 3 años)

2010

TOTAL

2009

2008

2008

2007

Area
(ha)

Registro de Producción

PROYECCIÓN FINANCIERA DEL PLANEAMIENTO
PROYECCIÓN DE PRODUCCIÓN Y GASTOS POR LOTE

7600

Cosecha

1,5

Cosecha

45

Total

Cosecha

50

Catimor

Cosecha

Catimor

Bueno

Cosecha

Bueno

2500

Cosecha

700

4

Cosecha

5

0,5

Cosecha

0,25
Guaba

10

40

1.648,00

Catimor

1.648,00

Bueno

10

1400

10

5

1.748,00

0,25

1.748,00

45

3

1.509,00

40

Catimor

1.748,00

Catimor

Bueno

8

Bueno

1500

12

1500

10

1.455,00

10

0,25

1.549,00

0,25

2

7

1

8

%
Sombra

684,00

Variedad
Dominante

1.313,00

Estado de la
plantación /
tejido)

5

Plantas
x Lote

Gastos

Edad
(años)

2015

Aréa
(has)

Cosecha

LOTE

5

2016

Análisis ísico de la inca

Gastos

de manejo en cafetales

Buenas prácticas

Propietario

Elmer Dávila Coronel
Aréa: 1,5 HAS
Alitud: 1250 m.s.n.m.
Prod. Aprox. 36 QQ x ha

Introducción
Elmer Dávila, productor de la Coop. Sol&Café, natural del
caserío de El Legido - Distrito de Santa Rosa, provincia de
San Ignacio. Desde el 2006,Él, como muchos productores
cafetaleros está interesado en la gestión sostenible de sus
cafetales, para ello recibe asesoría de el equipo técnico de
Rainforest Alliance y del proyecto ProCafé - Caritas Jaén.
El enfoque de la propuesta es la mejora de la gestión de
la unidad productiva aplicando buenas prácticas de
manejo en agricultura sostenible, con ines de mejorar la
productividad, calidad de plantaciones, y la disminución de
costos de producción, garantizando así la sostenibilidad social,
económica y ambiental. Dicha experiencia se basa en :
a) Análisis físico de la inca.
b) Diagnóstico general de la inca (área, variedad).
c) Plan de renovación y rehabilitaciones de plantaciones viejas
de la inca.
Inicialmente Elmer, ha desarrollado actividades como la poda
alta a 90 cm, fertilización con base a análisis de suelos, y
manejo oportuno del cafetal. Los resultados que se pueden
notar en el corto plazo son: incremento de la productividad,
control de plagas, renovación de plantaciones.

Que hay que
Mejorar

Razon porque
debemos Mejorarlo

Después de 6 meses

Elmer Dávila

Un año después de la primera poda

Procedimiento para la
mejora

Fecha a
Cumplir

Primer Año

Costo
de la
Mejora

Responsable
de Ejecutarlo

Construcción
de vivienda

Ampliación de vivienda

Contratar un albañil

mar-09

S/. 8.000

Elmer

Construcción
de SS.HH

Nuevo servicio
higienicos

Construir losa y compra de
inodoro

abr-09

S/. 800

Elmer

Compostera

Falta espacio en la
compostera por el
volumen de cosecha

Constratar un personal para
construir a compostera

Tanque tina

falta espacio por el
volumen de cosecha

Constratar a un especialista en
la construcción de tanque tinas

abr-09

mar-09

S/. 300

Elmer

S/. 600

Programa Agrícola

Poda

MANO DE OBRA
jor

cost. unit.

3,00

20,00

Subtotal

INSUMOS
cost. unit.

DETALLE

2.500,00

2.500,00

-

140,00

800,00

-

800,00

20,00

60,00

-

60,00

20,00

300,00

-

300,00

7,00

20,00

140,00

Conservación suelos

40,00

20,00

Aporca

3,00

Trazado

15,00

Plantas

-

5.000,00

0,50

Subtotal

TOTAL

-

20,00

20,00

400,00

-

400,00

13,00

20,00

260,00

-

260,00

Instalación sombra

1,00

20,00

20,00

-

20,00
35,00

Plantas de sombra
permanente

20,00

-

70,00

0,50

35,00

Sombra Temporal

1,00

20,00

20,00

0,50

20,00

10,00

30,00

50,00

50,00

960,00

215,50

967,50

967,50

-

60,00

Control Maleza Manual

48,00

20,00

960,00

5,00

20,00

100,00

20,00

60,00

-

60,00

Mano Obra Fertilización

20,00

80,00

-

80,00

Fertilizante

Control Manual de
Malezas

16,00

20,00

320,00

-

320,00

Control de
enfermedades

1

-

20,00

Costo
Unidad

Hoyado

60,00

20,00

INSUMOS
Cantidad

Instalación de Café

3,00

20,00

TOTAL

Preparación Terreno

4,00

1,00

Subtotal

Costo
Unidad

Deshija

Control de Plagas

Subtotal

Cantidad

Manejo de Sombra

20,00

MANO DE OBRA

Elmer

Presupuesto Año: Plantación en Producción

-

-

Herramientas

100,00
4,50

-

5,00

20,00

100,00

100,00

3.060,00

5.080,00

256,00

3.612,50

6.672,50

50,00

0,50

25,00

45,00

TOTAL

153,00

220,00

20,00

Planta Café para recalce

1,00

20,00

20,00

Segundo Año

20,00

Conservación de Suelo

3,00

20,00

60,00

-

60,00

Mano de Obra
Recalce Café

-

-

Mano Obra
Nutrición Café

6,00

20,00

120,00

-

120,00

Conservación Suelos

4,00

20,00

80,00

-

80,00

Control Manual de
Malezas

48,00

20,00

960,00

-

960,00

Mano de Obra Fertilizante

5,00

20,00

100,00

Fertilizante

-

28,60

68,10

1.947,66

1.947,66

Combustibles

-

1,0

75,00

75,00

75,00

Herramientas y otros

-

1,0

50,00

50,00

50,00

740,00

30,60

193,10

2.072,66

2.812,66

TOTAL POR HECTAREA

PODA CICLICA: Inicio 26 Seiembre del 2008

Costo Instalación de Plantaciones Nuevas a Tres Años

Plan Socioambiental
Programa de Inversiones - Elmer Dávila

37,00

Fertilizante

-

Herramientas

-

Arbol de Sombra
Cosecha

22

60

1.320,00

-

1320,00

264,00

264,00

Plantas de sombra
para recalce

0,50

20,00

20,00

Manejo de sombra

1,00

20,00

20,00

TOTAL

59,50

120,00

1.200,00

0,50

15,00

Beneicio humedo
y seco

-

Materiales

-

32

2,2

70,40

70,40

Combustibles

-

1

32

32,00

32,00

Flete a Centro Acopio

-

2

22

44,00

44,00

Resiembra Planta Café

1.730,40

Mano de Obra
Resiembra Café

TOTAL

22

12

INVERSIONES DEL PERIODO
Plantaciones Nuevas
Mejoras Sociales
Mejoras Ambientales

-

TOTAL

-

GRAN TOTAL ANUAL

4.543,06

-

100,00

8,00

175,00

1.400,00

1.400,00

5,00

20,00

100,00

100,00

10,00

0,50

5,00

5,00
20,00

-

20,00

73,00

196,00

1.530,00

2.730,00

20,00

0,50

10,00

17,50

-

-

Tercer Año
7,50

Conservación suelos

2,00

15,00

30,00

-

30,00

Control Manual
de Malezas

40,00

15,00

600,00

-

600,00

Mano de Obra Fertilizante

6,00

15,00

90,00

Fertilizante

-

-

8,50

198,00

3,00

20,00

90,00
1.683,00

Herramientas

-

0,5

Resiembra Sombra

-

-

-

PROYECCIÓN DE
COSECHA

22

Árbol de Sombra

-

-

-

COSTO POR QQ
PERGAMINO SECO

206,50

AREA

Manejo de Sombra

2,00

15,00

30,00

TOTAL

50,50

75,00

757,50

GRAN TOTAL

4.260,00

31,50

218,50

60,00

-

30,00

1.753,00

2.510,00
11.913,00