Produksi Volatil Fatty Acids (VFA), NH3 dan Protein Total Fodder Jagung Hidroponik pada Umur Panen Berbeda Secara In Vitro - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

PRODUKSI VOLATIL FATTY ACIDS (VFA), NH3 DAN PROTEIN TOTAL
FODDER JAGUNG HIDROPONIK PADA UMUR PANEN BERBEDA
SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Oleh

BAYU AJI

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017

PRODUKSI VOLATIL FATTY ACIDS (VFA), NH3 DAN PROTEIN TOTAL
FODDER JAGUNG HIDROPONIK PADA UMUR PANEN BERBEDA
SECARA IN VITRO

Oleh

BAYU AJI
NIM : 23010113130161

Salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017

i

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama

: Bayu Aji
NIM
: 23010113130161
Program Studi : S1 Peternakan
dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Skripsi yang berjudul: Produksi Volatil Fatty Acids (VFA), NH3 dan
Protein Total Fodder Jagung Hidroponik pada Umur Panen Berbeda
Secara In Vitro dan penelitian yang terkait merupakan karya penulis
sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Penulis juga mengakui bahwa skripsi ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh pembimbing yaitu: Dr. Limbang
Kustiawan Nuswantara, S.Pt., M.P. dan Dr. Ir. Eko Pangestu, M.P.
Apabila dikemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukannya kecurangan akademik, maka penulis bersedia gelar akademik
yang telah penulis dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1
Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro.
Semarang,

Penulis,

27 Juli 2017

Bayu Aji

Mengetahui:
Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Limbang Kustiawan N., S.Pt., M.P.

Dr. Ir. Eko Pangestu, M.P.
ii

Judul Skripsi

: PRODUKSI VOLATIL FATTY ACIDS (VFA),
NH3 DAN PROTEIN TOTAL FODDER

JAGUNG HIDROPONIK PADA UMUR
PANEN BERBEDA SECARA IN VITRO

Nama Mahasiswa

: BAYU AJI

Nomor Induk Mahasiswa

: 23010113130161

Program Studi/Departemen

: S1 PETERNAKAN/PETERNAKAN

Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji

dan dinyatakan lulus pada tanggal ..............................

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Limbang Kustiawan N., S.Pt., M.P. Dr. Ir. Eko Pangestu, M.P.

Ketua Panitia Ujian Akhir Program

Ketua Program Studi

Dr. Ir. Yon Supri Ondho, M.S.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.

Dekan

Ketua Departemen

Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.

Dr. Ir. Bambang Waluyo H.E.P., M.S., M.Agr.

iii

RINGKASAN

BAYU AJI. 23010113130161. Produksi Volatil Fatty Acids (VFA), NH3 dan
Protein Total Fodder Jagung Hidroponik pada Umur Panen Berbeda Secara In
Vitro (Pembimbing: Limbang Kustiawan Nuswantara dan Eko Pangestu).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi VFA, NH3 dan protein
total pada fodder jagung hidroponik dengan umur panen yang berbeda.
Penanaman fodder jagung hidroponik dilaksanakan pada 26 November – 15
Desember 2016, di green house Fakultas Peternakan dan Pertanian, serta analisis
secara laboratoris dilaksanakan pada 21–28 Februari 2017, di laboratorium Ilmu
Nutrisi dan Pakan Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro,
Semarang.
Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu benih jagung sebanyak 600
g/nampan, larutan nutrien AB mix, larutan H2SO4 dengan molaritas 0,001 M

sebanyak 0,6 ml dalam 10 l air, pupuk Gandasil D serta kit reagensia untuk uji in
vitro. Alat yang digunakan adalah nampan, timbangan, sprayer, alat tulis,
timbangan analitis, tabung fermentor, waterbath, sentrifuge, tabung suling VFA
beserta alat destilasi, cawan conway, pipet ukur, buret mikro 2 ml untuk titrasi
NH3, buret mikro 50 ml untuk titrasi VFA, beaker glass 250 ml, klem dan statif,
erlenmeyer 250 ml, kompor, destilator, kertas saring, corong buchner dan labu
destruksi. Penelitian dilaksanakan menggunakan rancangan acak lengkap yang
terdiri 5 perlakuan umur panen berbeda dan diulang sebanyak 4 kali, perlakuan
yang diterapkan yaitu T1 (umur panen 9 hari), T2 (umur panen 12 hari), T3 (umur
panen 15 hari), T4 (umur panen 18 hari) dan T5 (umur panen 21 hari). Data yang
diperoleh kemudian diolah secara statistik dengan analisis ragam, apabila terdapat
pengaruh nyata (p